コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 オーストラリア 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順SHEEP JAM2024 【日時】 2024.05.25（土）05.26（日） 11:00-18:00 【会場】 CITBRIA BAYPARK 【チケット】 羊づくしのフルコース ¥13,200（税込） 🐏VIPシートもご用意あります※運営へお問い合わせ下さい 4/4より参加シェフの店舗にご来店のお客様へ先行販売。（現金orPAYPAYのみ）※領収書ご希望の方は後日発送になります。 4/15よりイープラスにて一般販売。 ※詳細はプロフィール欄URLよりご確認下さい。 SHEEP FREAKSによる羊の祭典『SHEEP JAM2024』開催決定！ SHEEP CHEFによる、この日限りの羊肉料理。 世界最高品質のウールでアパレル。 羊を愛するゲストとのトークライブ。 5/25.26豊洲が羊の中心地。 #sheepjam #sheepfreaks #toyosu #citabriabaypark #羊の祭典2024/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepjam#sheepjamhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepfreaks#sheepfreakshttps://www.instagram.com/explore/tags/toyosu#toyosuhttps://www.instagram.com/explore/tags/citabriabaypark#citabriabayparkhttps://www.instagram.com/explore/tags/羊の祭典#羊の祭典1.86%500北海道せたな産ラムと帆立のチタタプ 北海道イベントということもあり、 ゴールデンカムイからがっちりインスパイアされた 羊と帆立のチタタプ。 塩味と旨味大爆発な一品ではじまるThe dayな宴は 仁木町旭台Viña de oro bodegaのThe dayで乾杯。 photo @kajiyankee @servicearea.jp #チタタプ #鮮 #theday2024/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チタタプ#チタタプhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮮#鮮https://www.instagram.com/explore/tags/theday#theday2.41%587JULIA feat.SHEEP FREAKS “Sheep Dinner Session #01” 2024.0412（FRI） 19：00ドアオープン 19：30スタート ￥38,000（税込）※ペアリング込み（アルコールのみ） 会場:JULIA 東京都渋谷区神宮前3-1-25 ※予約開始はもうしばらくお待ち下さい。 JULIAとSHEEP FREAKSが、羊のイノベーションを祝う一夜。 JULIAの舵を取る本橋オーナーは、食文化に新たな章を刻むことに情熱を傾けるリーダー。 そして、彼のビジョンを形にする妻でありシェフのnao。素材の本質を引き出し、味覚の限界を押し広げる料理を提供。 SHEEP FREAKSからは、羊肉の普及に生涯を捧げる関澤波留人が、羊の可能性を探るセッションを展開。 福田浩二シェフの手による革新的な料理は、羊肉の魅力を再定義します。 両者の友人であるprovisionの品治氏もこの特別な夜に友情出演。 JULIAとSHEEP FREAKSが持つ独自の技術と情熱を融合させ、伝統を尊重しながらも、羊肉料理の地平を開拓するこの旅にゲストの皆様を心よりお招きします。 JULIA feat. SHEEP FREAKS “Sheep Dinner Session #01” 2024.04.12 (FRI) Doors open at 19:00, starts at 19:30 ¥38,000 (tax included) ※Includes pairing (alcohol only) Venue: JULIA 3-1-25 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo Reservations will be announced at a later date. JULIA and SHEEP FREAKS invite you to a night celebrating sheep innovation. At the helm of JULIA, owner Motohashi is a leader passionate about etching new chapters into the culinary culture. His vision comes to life through his wife and chef, Nao, who delivers dishes that expand the boundaries of taste by extracting the essence of ingredients. From SHEEP FREAKS, Haruto Sekizawa, who has dedicated his life to the proliferation of sheep meat, will explore the potential of lamb in this session. The innovative cuisine by Chef Koji Fukuda redefines the allure of lamb meat. A friend to both, Mr. Shinaji from provision, will also make a special appearance on this extraordinary night. Merging the unique talents and passion of JULIA and SHEEP FREAKS, we warmly invite guests to join us on this journey to expand the horizons of lamb cuisine while respecting tradition. #SheepDinnerSession #JULIA #sheepfreaks #provision #TokyoFoodieEvents #InnovativeCuisine2024/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/01#01https://www.instagram.com/explore/tags/SheepDinnerSession#SheepDinnerSessionhttps://www.instagram.com/explore/tags/JULIA#JULIAhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepfreaks#sheepfreakshttps://www.instagram.com/explore/tags/provision#provisionhttps://www.instagram.com/explore/tags/TokyoFoodieEvents#TokyoFoodieEventshttps://www.instagram.com/explore/tags/InnovativeCuisine#InnovativeCuisine0.93%250能登半島に係る災害義援金、188,131円寄付完了。 2月12日に開催された蕎麦おさめさんとの 「蕎麦と羊」能登半島地震復興支援チャリティイベントは大盛況で幕を閉じました。 たくさんのお客様にご来店下さったこと、また、いつも蕎麦おさめとSHEEP FREAKSを支えて頂いている協力企業の方々からも多大なるご協力があり、食を通じて復興に少しでも携われたことを心より嬉しく思います。 まだまだ現地では通常の生活を取り戻すのに時間は掛かると思いますが、このイベントが少しでも現地のお役に立てれば幸いです。 そして、何より蕎麦と羊！ 炭火焼きした羊肉と蕎麦おさめの鰹出汁が効いた蕎麦汁の相性は抜群で、蕎麦と羊肉を咀嚼する度に羊がまた新たなステージに辿り着いたと実感しました。 楽シープで、嬉シープな体験、皆様本当にありマトンございました！ 協賛企業（順不同） 蕎麦：ながわ山菜館（長野県松本市） https://nagawashop.co.jp/home/ 蕎麦：成田そば栽培農家 上野（千葉県成田市） https://ueno-soba.info/ 蕎麦：農業生産法人 竹田の里（長野県山形村） https://takedanosato.com/ 鰹節：株式会社 丸藤 https://www.marufuji4147.co.jp/company.html 羊肉：LAMBASSADOR(MLA豪州食肉家畜生産者事業団） http://aussielamb.jp/lambassador/ 日本酒：月の井酒造店（茨城県大洗町） https://tsukinoi.co.jp/ 人：オフィスラム https://officelum.com/ 令和6年（2024年）能登半島地震に係る災害義援金の受付について https://www.pref.ishikawa.lg.jp/suitou/gienkinr0601.html #蕎麦おさめ #sheepfreaks #ながわ山菜館 #成田そば栽培農家上野 #竹田の里 #株式会社丸藤 #月の井酒造店 #オフィスラム #能登半島地震復興支援2024/02/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦おさめ#蕎麦おさめhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepfreaks#sheepfreakshttps://www.instagram.com/explore/tags/ながわ山菜館#ながわ山菜館https://www.instagram.com/explore/tags/成田そば栽培農家上野#成田そば栽培農家上野https://www.instagram.com/explore/tags/竹田の里#竹田の里https://www.instagram.com/explore/tags/株式会社丸藤#株式会社丸藤https://www.instagram.com/explore/tags/月の井酒造店#月の井酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/オフィスラム#オフィスラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/能登半島地震復興支援#能登半島地震復興支援2.34%630たくさんのお問い合わせありマトンございます！ 当日の注意事項をあらためてお知らせします。 ・現金精算 本イベントの売上は能登半島地震復興支援として石川県庁へ寄附します。少しでも多くの寄附をする為にも、手数料無しの現金精算にご協力お願いします。 ・お席について 11:30より先着順でご案内致します。 相席をお願いする場合もありますので、ご了承下さい。 また、蕎麦おさめは住宅街にある為、お並び中も近隣住民の方々へご配慮頂けると幸いです。 【蕎麦と羊肉】 蕎麦おさめ＆SHEEP FREAKS presents 能登半島地震チャリティイベント復興支援チャリティイベント 究極を追い求めたら答えは意外とシンプルで、 おさめのかけ蕎麦に、炭火で焼いたラムとマトンを置くだけ。 旨味と甘みをしっかりと蓄えた羊脂は、ゆっくりと鰹出汁の効いた蕎麦つゆに溶け込む。 蕎麦を食べる。 羊肉を食べる。 つゆを飲む。 この有り得なさは、食べればわかります。 そして、あらためてもう一度言います。 究極を追い求めたら答えは意外とシンプルでした。 2024年2月12日（月）11:30-売り切れ次第終了。 目白の蕎麦おさめで限定70食。 1杯3000円の蕎麦と羊。 ※現金のみ、予約不可 そして、今回の売上は能登半島地震復興支援チャリティイベントとし石川県庁へ寄付します。 現地に行けるわけでもない。 どんな言葉を投げかければ良いのかもわからない。 だけど、そこには不安や恐怖に立ち向かっている人たちがいて、その中には僕たちの友人や知り合いもいる。 その人たちが立ち上がるための、少しのきっかけにこのイベントがなれば幸いです。 蕎麦おさめとSHEEP FREAKSの仲間たちからも多くのイベント協賛を頂きました。 心より御礼申し上げます。 協賛企業（順不同） 蕎麦：ながわ山菜館（長野県松本市） https://nagawashop.co.jp/home/ 蕎麦：成田そば栽培農家 上野（千葉県成田市） https://ueno-soba.info/ 蕎麦：農業生産法人 竹田の里（長野県山形村） https://takedanosato.com/ 鰹節：株式会社 丸藤 https://www.marufuji4147.co.jp/company.html 羊肉：LAMASSADOR(MLA豪州食肉家畜生産者事業団） http://aussielamb.jp/lambassador/ 日本酒：月の井酒造店（茨城県大洗町） https://tsukinoi.co.jp/ #蕎麦おさめ #sheepfreaks #ながわ山菜館 #成田そば栽培農家上野 #竹田の里 #株式会社丸藤 #月の井酒造店 #能登半島地震復興支援2024/02/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦おさめ#蕎麦おさめhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepfreaks#sheepfreakshttps://www.instagram.com/explore/tags/ながわ山菜館#ながわ山菜館https://www.instagram.com/explore/tags/成田そば栽培農家上野#成田そば栽培農家上野https://www.instagram.com/explore/tags/竹田の里#竹田の里https://www.instagram.com/explore/tags/株式会社丸藤#株式会社丸藤https://www.instagram.com/explore/tags/月の井酒造店#月の井酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/能登半島地震復興支援#能登半島地震復興支援2.67%720【蕎麦と羊肉】 蕎麦おさめ＆SHEEP FREAKS presents 能登半島地震チャリティイベント復興支援チャリティイベント 究極を追い求めたら答えは意外とシンプルで、 おさめのかけ蕎麦に、炭火で焼いたラムとマトンを置くだけ。 旨味と甘みをしっかりと蓄えた羊脂は、ゆっくりと鰹出汁の効いた蕎麦つゆに溶け込む。 蕎麦を食べる。 羊肉を食べる。 つゆを飲む。 この有り得なさは、食べればわかります。 あらためてもう一度言います。 究極を追い求めたら答えは意外とシンプルでした。 2024年2月12日（月）11:30-売り切れ次第終了。 目白の蕎麦おさめで限定70食。 1杯3000円の蕎麦と羊。 ※現金のみ、予約不可 そして、今回の売上は能登半島地震復興支援チャリティイベントとし石川県庁へ寄付します。 現地に行けるわけでもない。 どんな言葉を投げかければ良いのかもわからない。 だけど、そこには不安や恐怖に立ち向かっている人たちがいて、その中には僕たちの友人や知り合いもいる。 その人たちが立ち上がるための、少しのきっかけにこのイベントがなれば幸いです。 蕎麦おさめとSHEEP FREAKSの仲間たちからも多くのイベント協賛を頂きました。 心より御礼申し上げます。 協賛企業（順不同） 蕎麦：ながわ山菜館（長野県松本市） https://nagawashop.co.jp/home/ 蕎麦：成田そば栽培農家 上野（千葉県成田市） https://ueno-soba.info/ 蕎麦：農業生産法人 竹田の里（長野県山形村） https://takedanosato.com/ 鰹節：株式会社 丸藤（静岡県熱海市） https://www.marufuji4147.co.jp/company.html 羊肉：LAMBASSADOR(MLA豪州食肉家畜生産者事業団） http://aussielamb.jp/lambassador/ 日本酒：月の井酒造店（茨城県大洗町） https://tsukinoi.co.jp/ #蕎麦おさめ #sheepfreaks #ながわ山菜館 #成田そば栽培農家上野 #竹田の里 #株式会社丸藤 #lambassador #月の井酒造店 #能登半島地震復興支援2024/02/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦おさめ#蕎麦おさめhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepfreaks#sheepfreakshttps://www.instagram.com/explore/tags/ながわ山菜館#ながわ山菜館https://www.instagram.com/explore/tags/成田そば栽培農家上野#成田そば栽培農家上野https://www.instagram.com/explore/tags/竹田の里#竹田の里https://www.instagram.com/explore/tags/株式会社丸藤#株式会社丸藤https://www.instagram.com/explore/tags/lambassador#lambassadorhttps://www.instagram.com/explore/tags/月の井酒造店#月の井酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/能登半島地震復興支援#能登半島地震復興支援3.34%900goomyは、 「羊でみんなを幸せにする、オンラインプラットフォーム」。 どうも羊が気になっちゃう人は、ぜひ！ 詳細はこちら ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ さあ、SHEEP FREAKSと冒険に出よう！ あなたの周りで最近やたらと羊が騒がしくありませんか？ 日本では馴染みの薄かった羊ですが、美味しさ、ウールや皮の機能性が再評価されたことで、 飲食に関わらず様々なシーンで羊が注目を集めています。 羊は人間の衣食住を担える存在。 しかし、日本国内ではまだまだ有効活用されていない面も多く、課題も沢山あります。 世界では羊肉の需要が高まり（直近10年で1.5倍）、価格も高騰。 日本中のシェフから国産の良質な羊肉を求める声も多い中、 いまだに日本では羊の生産に対する行政やJAなどによるサポートがありません。 逆境？だからチャンスと可能性が無限にある！ だから、もっとみなさんの叡智を集めて羊でチャレンジしたい。 羊の可能性を最大化したい！ そこで、 SHEEP FREAKSのオンラインサロン、“ goomy（グーミー）”を立ち上げます！！ オンラインサロンと言っても、 そこでのつながりや情報交換をベースに、 いろんな羊プロジェクトに取り組んでいくプラットフォームです。 【こんな方はぜひともgoomyに！】 ・羊肉料理店 →羊業界のつながりをつくりたい。もっと羊の料理について学びたい。羊についてもっと知りたい。 ・料理人 →羊肉を取り扱いたい。羊の料理について学びたい。料理人のつながりをつくりたい。 ・羊飼い →羊飼いとつながりをつくりたい。羊の飼養についてもっと学びたい。飲食店とつながりたい。 ・畜産関連 →羊を飼ってみたい。羊業界について知りたい、つながりたい。 ・行政 →羊を産業にして地方を活性化したい。畜産、観光、移住、ふるさと納税 ・インポーター／卸 →羊肉を扱う店舗や料理人とつながりたい。飲食業界のことをもっと知りたい。 ・アパレル →ウールについて学びたい。世界の羊について知りたい。 ・ビジネス →羊ビジネスにチャンスを感じている。なにかできないか模索したい。羊業界とつながりたい。 ・SHEEP FREAKSファン →なにか羊で面白そうなことをやっている。自分も関わってみたい。 大きな大きな可能性を持った羊で、 あなたもSHEEP FREAKSと一緒に冒険に出ませんか。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「goomy」では以下のようなコンテンツを企画しています。 下記概要をご覧になって最後のアンケートに答えていただいた方には、 「goomy」の活動やその詳細についてご連絡させていただきます。 ぜひ、SHEEP FREAKSと冒険しましょう！ 「goomy」概要（予定） 会費：4,290円（ようにく） ［コンテンツ］ ○SHEEP TOURS 国内外への羊にまつわる旅。SHEEP FREAKSと旅に出ましょう。 ※2023年実績（北海道各地／オーストラリア（タスマニア）／モンゴル／中国（内モンゴル） ○SHEEP JAM 2024 5月25・26日 東京豊洲のサイタブリアベイパークで、羊の祭典を開催。 ○SHEEP FREAKS SESSION 羊料理を食べる会／羊業界の交流 ○SHEEP COOKING ACADEMY SHEEP FREAKS CHEFによる羊料理の勉強会等 ○羊飼い研修 SHEEP FREAKSとGOODGOODMEATが共同運営する北海道厚真町で羊飼いの体験や研修をします。 ※詳細企画中 ○プロ向け羊情報共有 国産、海外産羊肉の情報共有等、飲食店にとって有益な情報を随時共有していく。 ○羊肉コンサル（セレクト、扱い方、売り方、メニュー開発等） 羊肉を取り扱いたい飲食店に、仕入れから捌き方、メニュー開発までコンサルします。 ○羊プロジェクトの立ち上げ実施 goomyから様々なプロジェクトを立ち上げ実行する。 ※企画によってそれぞれ費用が発生する場合があります。 ○アンケート ぜひアンケートにこたえてください！ goomyの情報を優先的にご案内します。 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeaoEs-2IlCPQaTmMkKXjjDnkffgEciBHQeicBcs8RN0ZaEjg/viewform2024/01/26に公開- 指定なし14.43%3890さあ、SHEEP FREAKSと冒険に出よう！ あなたの周りで最近やたらと羊が騒がしくありませんか？ 日本では馴染みの薄かった羊ですが、美味しさ、ウールや皮の機能性が再評価されたことで、 飲食に関わらず様々なシーンで羊が注目を集めています。 羊は人間の衣食住を担える存在。 しかし、日本国内ではまだまだ有効活用されていない面も多く、課題も沢山あります。 世界では羊肉の需要が高まり（直近10年で1.5倍）、価格も高騰。 日本中のシェフから国産の良質な羊肉を求める声も多い中、 いまだに日本では羊の生産に対する行政やJAなどによるサポートがありません。 逆境？だからチャンスと可能性が無限にある！ だから、もっとみなさんの叡智を集めて羊でチャレンジしたい。 羊の可能性を最大化したい！ そこで、 SHEEP FREAKSのオンラインサロン、“ goomy（グーミー）”を立ち上げます！！ オンラインサロンと言っても、 そこでのつながりや情報交換をベースに、 いろんな羊プロジェクトに取り組んでいくプラットフォームです。 【こんな方はぜひともgoomyに！】 ・羊肉料理店 →羊業界のつながりをつくりたい。もっと羊の料理について学びたい。羊についてもっと知りたい。 ・料理人 →羊肉を取り扱いたい。羊の料理について学びたい。料理人のつながりをつくりたい。 ・羊飼い →羊飼いとつながりをつくりたい。羊の飼養についてもっと学びたい。飲食店とつながりたい。 ・畜産関連 →羊を飼ってみたい。羊業界について知りたい、つながりたい。 ・行政 →羊を産業にして地方を活性化したい。畜産、観光、移住、ふるさと納税 ・インポーター／卸 →羊肉を扱う店舗や料理人とつながりたい。飲食業界のことをもっと知りたい。 ・アパレル →ウールについて学びたい。世界の羊について知りたい。 ・ビジネス →羊ビジネスにチャンスを感じている。なにかできないか模索したい。羊業界とつながりたい。 ・SHEEP FREAKSファン →なにか羊で面白そうなことをやっている。自分も関わってみたい。 大きな大きな可能性を持った羊で、 あなたもSHEEP FREAKSと一緒に冒険に出ませんか。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「goomy」では以下のようなコンテンツを企画しています。 下記概要をご覧になって最後のアンケートに答えていただいた方には、 「goomy」の活動やその詳細についてご連絡させていただきます。 ぜひ、SHEEP FREAKSと冒険しましょう！ 「goomy」概要（予定） 会費：4,290円 ［コンテンツ］ ○SHEEP TOURS 国内外への羊にまつわる旅。SHEEP FREAKSと旅に出ましょう。 ※2023年実績（北海道各地／オーストラリア（タスマニア）／モンゴル／中国（内モンゴル） ○SHEEP JAM 2024 5月25・26日 東京豊洲のサイタブリアベイパークで、羊の祭典を開催。 ○SHEEP FREAKS SESSION 羊料理を食べる会／羊業界の交流 ○SHEEP COOKING ACADEMY SHEEP FREAKS CHEFによる羊料理の勉強会等 ○羊飼い研修 SHEEP FREAKSとGOODGOODMEATが共同運営する北海道厚真町で羊飼いの体験や研修をします。 ※詳細企画中 ○プロ向け羊情報共有 国産、海外産羊肉の情報共有等、飲食店にとって有益な情報を随時共有していく。 ○羊肉コンサル（セレクト、扱い方、売り方、メニュー開発等） 羊肉を取り扱いたい飲食店に、仕入れから捌き方、メニュー開発までコンサルします。 ○羊プロジェクトの立ち上げ実施 goomyから様々なプロジェクトを立ち上げ実行する。 ※企画によってそれぞれ費用が発生する場合があります。 ○アンケート ぜひアンケートにこたえてください！ goomyの情報を優先的にご案内します。 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeaoEs-2IlCPQaTmMkKXjjDnkffgEciBHQeicBcs8RN0ZaEjg/viewform2024/01/17に公開- 指定なし1.52%410SHEEP FREAKSの所信表明！ ①SHEEP FREAKSオンラインサロン『Goomy』立ち上げ ②2024.5/25.26『SHEEP JAM2024』開催（CITABRIA BAY PARK） よろシープ！2024/01/16に公開- 指定なし1.04%280本日22時よりSHEEP FREAKSの所信表明インスタライブ。 SHEEP FREAKSって結局なにやってるの？ そんなとこからはじめて、真面目な羊話まで。 今年は今まで以上に大きく動く1年。 その為にいろんな人巻き込みますよ！って所信表明するので皆様よろシープ。 質問やご相談も受付ますので、本日22時お待ちしとります！2024/01/16に公開- 指定なし1.56%420GOODGOODSHEEPFREAKS始動 ここから歴史を創ります。2023/12/16に公開- 指定なし1.41%380羊飼い見習い始めます。 北海道厚真町のGOOD GOOD MEATの緬羊事業にSHEEP FREAKSが合流することとなりました。 多くの方々にこの取り組みを伝えたいので皆様ぜひ情報拡散よろシープお願いします。 また、今まで通り取材NG無しで取り組みますのでメディア関係者の方々はぜひ取材してください！ 大目標は国産羊肉の輸出プロジェクトですが、GOOD GOODとの取り組みは日本国内の羊産業を持続可能な業界にするためのインフラ構築だと思っています。 この取り組みや環境は実際に厚真町に来て頂くことで、僕たちが描いている未来を共感してもらえると思っています。 来年からSHEEP FREAKSも毎月厚真で羊飼い見習いしてますので、ご興味のある方はぜひ厚真町までお越しください。 これからもよろシープ！ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000052238.html #羊飼い #北海道 #厚真町 #goodgoodsheepfreaks2023/11/29に公開- 指定なし#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/羊飼い#羊飼いhttps://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/厚真町#厚真町https://www.instagram.com/explore/tags/goodgoodsheepfreaks#goodgoodsheepfreaks3.19%860マトンの新しい可能性。 マトンは日本国内では2歳以上の羊肉の呼称で、流通するマトンの大半はオーストラリア産。 年間約4000t輸入され、その中でチルド（無冷凍）輸入されるのは約100t。 チルドマトンの力強さや滋味深さは他の食肉を圧倒するほど。 しかし、健康的に月齢を重ねた羊が適度な筋肉量を蓄え食肉になると難しくなるのが火入れ加減。 加減が浅ければぐにゅぐにゅとした不快な食感になり、深くなれば噛み切るのも困難なほど硬くなる。 それにより火鍋やカレー、ジンギスカンなど煮込み料理や薄いスライスでしか正当な味わいを伝えることができなかった。 マトンの味わいに惚れたからこそ、スライスでは無い塊焼きならではの凝縮された味わいを伝えたい気持ちが芽生え、試行錯誤を繰り返し答えを導き出したのが米澤文雄シェフ。 単純な低温調理だけでなく、塩分濃度や熟成期間などマトンに対して真摯に向き合い、米澤シェフがマトンの新しい可能性を広げました。 羊業界を代表して、米澤シェフにありマトンを贈ります。 このマトン料理は近日SHEEP FREAKSイベントでデビュー予定！ #mutton #nocode #米澤文雄 #sheepfreaks #マトン #羊肉 #chef2023/11/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/mutton#muttonhttps://www.instagram.com/explore/tags/nocode#nocodehttps://www.instagram.com/explore/tags/米澤文雄#米澤文雄https://www.instagram.com/explore/tags/sheepfreaks#sheepfreakshttps://www.instagram.com/explore/tags/マトン#マトンhttps://www.instagram.com/explore/tags/羊肉#羊肉https://www.instagram.com/explore/tags/chef#chef4.64%1232春にLAMB OF TASMANIAと出逢い進化したSHEEP CROWN。 夏のモンゴル羊旅で遊牧民の方々に教わったチャンスンマハ。 "BEYOND BORDERS AND RELIGIONS" 羊肉に宗教上の禁忌は無い。 国境を超えて活躍する日本のトップアスリートへ、この秋SHEEP CROWNとチャンスンマハで英気を養ってもらいました。 頑張れ、日本！ #athlete #japan #sheep #tasmania #mongolia #SHEEPCROWN #チャンスンマハ #sheepfreaks2023/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/athlete#athletehttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheep#sheephttps://www.instagram.com/explore/tags/tasmania#tasmaniahttps://www.instagram.com/explore/tags/mongolia#mongoliahttps://www.instagram.com/explore/tags/SHEEPCROWN#SHEEPCROWNhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャンスンマハ#チャンスンマハhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepfreaks#sheepfreaks2.04%550125ccのバイクに跨り、 強風と悪路を笑いながら飛ばし 辿り着いた先には、 逞しく生きる羊たちがいました。 こんな羊旅は最高だ。 #china #mongol #sheep #中国 #モンゴル #羊 #mortercycle #羊をめぐる冒険2023/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/china#chinahttps://www.instagram.com/explore/tags/mongol#mongolhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheep#sheephttps://www.instagram.com/explore/tags/中国#中国https://www.instagram.com/explore/tags/モンゴル#モンゴルhttps://www.instagram.com/explore/tags/羊#羊https://www.instagram.com/explore/tags/mortercycle#mortercyclehttps://www.instagram.com/explore/tags/羊をめぐる冒険#羊をめぐる冒険0.85%230SHEEP FREAKS presents 「羊の美酒鍋と月の井の酒」 水仕事中心の杜氏と蔵人は、着衣をびしょびしょにしながら仕事をする様と、日本酒をびしょびしょになるまで足して焼く様から名付けられた美酒鍋（びしょなべ）。 発案者は、現在茨城県大洗町にある月の井酒造で杜氏を務める石川達也氏の父 石川和知氏である。 酒造りを生業とする人々は、蔵に入れば約100日間早朝から深夜まで、そして寝食まで共にし酒造りに専念する。 そんな蔵人たちにお腹いっぱい料理を食べさせたいという石川和知氏の想いから作り出された酒蔵料理を、石川達也杜氏と羊SUNRISEが再現します。 羊肉と野菜、そして日本酒の旨みで完成される炒り煮料理。 何度も何度もそれぞれの旨みを凝縮させ重ねていくこの料理は、羊肉と日本酒の新しい関係を構築してくれるはず。 当日は月の井酒造蔵元の坂本直彦氏、石川達也杜氏も参加し、ゲストの方々へ日本酒と酒造りの貴重なお話もして頂きます。 会場 羊SUNRISE神楽坂店 東京都新宿区袋町２番地 杵屋ビル201 https://www.instagram.com/hitsujisunrise.kagurazaka/ 日時 2023年10月25日（水） 第一部 15:00-18:00 第二部 19:00-22:00 会費 18,000円（税込、月の井日本酒飲み放題） 予約方法 羊SUNRISEスタッフへのDM ※羊SUNRISEではスタッフの評価制度が指名予約と指名売上になっておりますので、ぜひご遠慮なくDM下さい！ 月の井酒造 https://tsukinoi.co.jp/ https://www.instagram.com/tsukinoi_sake/?hl=ja SHEEP FREAKS https://sheepsunrise.jp/sheepfreaks/ https://www.instagram.com/sheep_freaks/ #美酒鍋 #びしょ鍋 #蔵人料理 #日本酒 #大洗 #月の井 #羊sunrise #sheepfreaks2023/10/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/美酒鍋#美酒鍋https://www.instagram.com/explore/tags/びしょ鍋#びしょ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/蔵人料理#蔵人料理https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/大洗#大洗https://www.instagram.com/explore/tags/月の井#月の井https://www.instagram.com/explore/tags/羊sunrise#羊sunrisehttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepfreaks#sheepfreaks1.3%341【DELICIOUS IS ENJOYABLE】 SHEEP FREAKS in RK PARKS 「食」＝「生命」＝「笑顔」 食は生命をいただき命を育むもの。 素材や生産者にこだわり今までにない ここでしか生み出せない価値を提供することで 作る人食べる人関わる全ての人を笑顔にしたい。 そんなテーマを掲げるSfiba Fabbricaグループが手掛ける 長野県松本市にある「RK PARKS」。 象徴的な暖炉から織りなす薪火料理は、 まさに食が命から成り、そして人を笑顔にする。 同じように羊を生き物として捉え、 羊の美味しさや面白さを普及させる活動を続けてきたSHEEP FREAKSが、遂にRK PARKSにジョイン。 10/21.22の2日間、 オーナー前田和彦シェフとSHEEP FREAKSの福田浩二シェフによる羊料理共演。 そして羊業界のおしゃべり担当関澤波留人（羊SUNRISE）が松本の中心から羊愛を叫びます。 このイベントのテーマは 【DELICIOUS IS ENJOYABLE】 羊を通じて、皆様に「美味しいは、楽しい」をお伝えさせて頂きます。 そこんとこ、よろシープ！ 会場 RK PARKS 〒390-0811 長野県松本市中央2-6-1 Rooftop 開催日時 ①2023年10月21日（土）18:00-21:00 ②2023年10月22日（日）17:00-20:00※終電で東京帰れます！ 会費 ¥8,000 （飲み放題付き、税込） 予約方法 RK PARKSへのお電話 0263-88-3945 DMなど RK PARKS https://www.rustic-kitchen.net/parks SHEEP FREAKS https://sheepsunrise.jp/sheepfreaks/2023/10/03に公開- 指定なし1.19%32010 月6 日（金）～10 月9 日（月・祝）に東京・天王洲運河一帯で開催される国内最大級のアートとカルチャーの祭典 『MEET YOUR ART FESTIVAL 2023「Time to Change」』 マーケットエリアにNO CODE × SHEEP FREAKSの出店が決定しました！ MEET YOUR ART FESTIVAL2023では合計100名以上のアーティストが出展するアートエキシビジョン・2つのアートフェア、ライブパフォーマンス・DJ、トークセッション、マーケットなどが6つの会場で同時に開催され、アートを中心に色々なコンテンツが一日中楽しめるフェスティバルになっています。 出展するマーケットエリアはどなたでも入場無料！ 運河沿いの特別な空間で、アートとカルチャーを楽しんでください。 NO CODE × SHEEP FREAKSはラムチョップや米澤文雄シェフの仔羊カレーなどを出展予定です。 今週末はMYAFでよろシープ！ https://avex.jp/meetyourart/festival/ https://www.instagram.com/meet_your_art/ #meetyourart #myaf #myaf2023 #nocode #sheepfreaks #lambassador #羊sunrise2023/10/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/meetyourart#meetyourarthttps://www.instagram.com/explore/tags/myaf#myafhttps://www.instagram.com/explore/tags/myaf2023#myaf2023https://www.instagram.com/explore/tags/nocode#nocodehttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepfreaks#sheepfreakshttps://www.instagram.com/explore/tags/lambassador#lambassadorhttps://www.instagram.com/explore/tags/羊sunrise#羊sunrise2.04%550"The Dawn of the All-New SHEEP CROWN" SHEEP FREAKSの秘密基地CITABRIA ANNEXで、 極秘裏に開催されたSPECIAL SHEEP NIGHT。 この日Ko-jiが爆誕させたのは、この一品。 オーストラリアやニュージーランドなど、 海外で長く活躍し、「モダンオーストラリアの第一人者」と 称されるKo-jiならではの、独創的でオリジナリティ溢れる NEW SHEEP CROWN。 世界は広い。 こんな心強い仲間がたくさんいるから、 SHEEP FREAKSはどこまでも翔けます。 🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏 At the CITABRIA ANNEX, the secret base of SHEEP FREAKS,a SPECIAL SHEEP NIGHT was held in utmost secrecy. On this day, Ko-ji unleashed this masterpiece. Hailing from countries like Australia and New Zealand, Ko-ji, acclaimed as the “Pioneer of Modern Australia,” presentsa groundbreaking and uniquely original NEW SHEEP CROWN. The world is vast. With such formidable allies by our side, SHEEP FREAKS will soar to boundless heights. #sheepcrown #sheepfreaks #citabria #lambassador #toyosu #lambchops #lamboftasmania2023/10/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepcrown#sheepcrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepfreaks#sheepfreakshttps://www.instagram.com/explore/tags/citabria#citabriahttps://www.instagram.com/explore/tags/lambassador#lambassadorhttps://www.instagram.com/explore/tags/toyosu#toyosuhttps://www.instagram.com/explore/tags/lambchops#lambchopshttps://www.instagram.com/explore/tags/lamboftasmania#lamboftasmania1.45%390待望のSHEEP FREAKS GIPHY登場です！ “SHEEP FREAKS”で検索してね！ よろシープ！ #sheepfreaks #giphy2023/09/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sheepfreaks#sheepfreakshttps://www.instagram.com/explore/tags/giphy#giphy2.3%620<前へ123456...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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