コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順2024年も県内、県外、海外と多方面からお越しいただき、ありがとうございました。 今年は野菜や魚介、食材全般気候の変化で不作が続き、農産物を作る側も、それらを使って料理する側も大変な一年でした。 暑い日が続き、夏野菜が11月後半まで続き、魚は海水の温かさで下に潜って不漁。 雨も少なく、水分を求めた虫たちが芽吹いた葉を食い尽くし秋冬野菜が育たない、、。 そんな話も沢山聞きました。異常気象過ぎてこれからどうなるのかまだまだ不安な気持ちはありますが、寒すぎるくらいちゃんと寒くなりましたね。冬野菜も例年に比べ少ないですが、巡る季節の食材を使える有り難さにいつもに増して感謝しています。 2025年は1/7(火)からのスタートです。 新たな年はイベントも増やし、カジュアルに来ていただける催しも企画しています。 また追ってご報告致しますね。 ご予約は2ヶ月先まで承っています。 新年も変わらず料理・音楽・空間で非日常を体験していただきたいです。 皆様のご予約を心よりお待ちしております。 今年も一年ありがとうございました🌹 #pegkumamoto #localrestaurant #returnstothesoil #returnstotheearth #土に還るレストラン #organic #nagomitown #和水町2024/12/28に公開Peg 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstothesoil#returnstothesoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstotheearth#returnstotheearthhttps://www.instagram.com/explore/tags/土に還るレストラン#土に還るレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町0.0%-012月 気温の急激な変化に振り回されて、なんだか師走な感じがしないのですが、ちゃんと寒くなりましたね。 年内営業は25日まで。そこからはおせちの仕込みに入ります。 体調管理に気をつけながら31日の仕事納めまで気を引き締めて駆け抜けます。 御予約はプロフィール下の予約フォームから🚩 12月営業日/// 4日(水) 6日(金) 7日(土) 10日(火) 11日(水) 13日(金) 17日(火) 18日(水) 20日(金) 21日(土) 24日(火) 25日(水) 12/26(木)〜1/6(月)まで休業 1/7(火)からスタートです🐍 来年からはオープンデイをつくって カジュアルに来ていただける日を設けたいと 思っています。 ご予約は2ヶ月先まで承っています。 料理・音楽・空間で非日常を体験して欲しいです。 皆様のご予約を心よりお待ちしております🌹 #pegkumamoto #localrestaurant #returnstothesoil #returnstotheearth #土に還るレストラン #organic #nagomitown #和水町2024/12/02に公開Peg 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstothesoil#returnstothesoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstotheearth#returnstotheearthhttps://www.instagram.com/explore/tags/土に還るレストラン#土に還るレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町0.0%-0#pegkumamoto #localrestaurant #returnstothesoil #returnstotheearth #土に還るレストラン #georgiaokeeffe #studioprepa #nagomitown #organic #和水町 #土壁2024/11/26に公開Peg 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstothesoil#returnstothesoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstotheearth#returnstotheearthhttps://www.instagram.com/explore/tags/土に還るレストラン#土に還るレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/georgiaokeeffe#georgiaokeeffehttps://www.instagram.com/explore/tags/studioprepa#studioprepahttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町https://www.instagram.com/explore/tags/土壁#土壁0.0%-0肌寒くなってきて食前のお茶が より一層おいしく感じられます。 #pegkumamoto #localrestaurant #returnstothesoil #returnstotheearth #土に還るレストラン #georgiaokeeffe #nagomitown #organic #和水町 #泡茶2024/11/03に公開Peg 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstothesoil#returnstothesoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstotheearth#returnstotheearthhttps://www.instagram.com/explore/tags/土に還るレストラン#土に還るレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/georgiaokeeffe#georgiaokeeffehttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町https://www.instagram.com/explore/tags/泡茶#泡茶0.0%-0昨日は泰勝寺で開催されました栗市へお弁当をもって参加させて頂きました。 ROKのパンも栗盛り沢山のラインナップで、身体の中にしっかり秋が入ったのではないでしょうか🌰 Pegとしては初めてご飯のお弁当で挑んだ秋弁当。 ランチボックスとして、パンとお惣菜の組み合わせでは コロナ禍でも沢山作ってきました。しかし、ご飯のお弁当難しいですね。アプローチの仕方が違うと言うか、パンとは違った組み立てかた・味付けでとても勉強になりました。課題も出来、またチャレンジしたいので、ご要望があれば作りたいと思っています。 メニューも書けず、食べられた方はこれなんだろう？という具材もあったかと思います。事後報告にはなってしまいますが記録として記しておきますね。 ◯栗ご飯 ◯長崎シイラのフライ、スウィートチリ ◯味玉 ◯茗荷のピクルス ◯レンコンのピクルス ◯黒ピーマンの網焼き ◯蒸し万願寺とうがらしの唐辛子和え ◯塩茹で落花生 ◯緑茄子の素揚げ ◯マコモダケのきんぴら ◯茹で八天狗大豆 ◯ズッキーニのソテー ◯空芯菜のナンプラー炒め ◯美里かぼちゃのデュカ和え ◯焼き芋のはちみつヴィネガー ◯栗の渋皮煮 食材協力／ ・お米(あいがもんくらぶ) ・野菜(たから農園、チャンドラエチャンディーノ、有機生活) ・卵(にしばる園、西井自然農園) ・魚(岡崎鮮魚) ・栗(店の裏) ・調味料(伝統的な製法で作られた添加物の入っていないシンプルな材料で作られたもの)2024/10/06に公開泰勝寺 日本 熊本県0.0%-0今年も10/5(土)に泰勝寺にて開催される栗市にROKと共に参加させて頂きます。 Pegは新米栗ご飯と秋のおかずで珍しくお弁当を仕込んで持っていきますのでお楽しみに🍂🌰🍠🌾 #Repost @taishoji4610 with @use.repost ・・・ . 10月5日(土)は【栗市】を開催します。 今回の栗市では、栗を使ったさまざまな食べ物が並びます。 パン、おべんとう、おにぎり、キッシュ、タルト、マフィン、ジャムなどなど。。。 そのほか、コーヒーやお茶のドリンクスタンドや、野菜や農産物加工品、アイスクリーム、植物などの販売もございます。 また、taishoji食堂内では、細川亜衣と渡辺薫子による“栗喫茶”を開催いたします。 “栗喫茶”はご予約制です。 オンラインショップ エプロンとレシピにて事前にご希望のメニューのご購入をお願いいたします。 【 @grembiuli.ricette 】 ※満席となりました。 日時 2024年10月5日（土） 11:00〜15:00 場所 熊本市中央区黒髪4-610 泰勝寺跡内 ※当日は混雑が予想されるためなるべく公共交通機関、もしくはお乗り合わせの上お越しください。 ※小銭、マイバッグのご準備をお願いいたします。 ※ごみは各自お持ち帰りください。 ※喫茶利用以外の方は立田自然公園内のお手洗いをご利用ください。 ＜出店＞*順不同 あいがもん倶楽部（栗、合鴨米、おむすび） かげさわ屋（味噌） 豆かをり(豆腐) Chandra en chandino (野菜、ハーブ) 成清海苔店（海苔） ROK（パン） Peg (お弁当) SO (栗の洋菓子、紅茶) tata（キッシュなど） カーネル食堂 (エスニック弁当) 茶餐無垢(台湾菓子など) ことつて (ジャム) vote (栗の菓子) Ponchice (植物性マフィン) forsythia (植物性菓子) Anthem Roastery (コーヒー) COFFEE BLUE (コーヒー) オオヤコーヒ (コーヒー) BLANCO ICECREAM (アイスクリーム) YENTA (パン) ふふふベーカリー(パン、菓子) recettes山折典子 *山門下の小屋にて (喫茶 & 菓子販売) 安東英花(植物) みなくち(植物) 押し花小森(押し花) ＜栗喫茶＞ 細川亜衣 (栗のサンドイッチ、栗のパスタ、栗のパンケーキ、栗かき氷) marcadette 渡辺薫子 (モンブラン) @hosokawaai #渡辺薫子 ＜出品＞*順不同 賀久農園(栗) créa-pâ 田中博子 (栗のジャム、マロンクーヘン) yuka takayama 高山由佳 (角食パン、菓子) karin (パン) 奥の物販スペース“camellia”では、細川亜衣が厳選した食材や調味料、書籍や調理道具、エプロンや器などもご覧いただけますのでぜひ覗いてみてください。 mapや出店者さまの詳しい情報などはまた追ってお知らせいたしますね。 これからストーリーズアーカイブ“10/5 栗市”を随時更新いたしますので、ぜひご覧ください。 秋の一日、みなさまにお会いできることをスタッフ一同楽しみにお待ちしています。 @aigamonclub @kagesawaya_miso @mamekawori @chandraenchandino_ueki @narikiyonori @rokpantry @peg_kumamoto_ @so_salondethe @tata_kumamoto @karnelshokudou @chasan.69 @kotokototute @vote_cafe @_ponchice_ @forsythia_m @anthem_roastery @cfblue2022 @kafekosen @blanco_icecream @yenta.bread @fufufu_bakery @yamaorinoriko @eika_ando @_minakuchi_ @oshibana_comoli @creapa_hirokotanaka @yuka_takayama_atelier @sei_karin2024/10/02に公開泰勝寺 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/渡辺薫子#渡辺薫子0.0%-0朝の栗拾いが日課になり、季節仕事の忙しさと楽しさを同時に味わっています。朝晩が涼しくなってきて嬉しいですが、秋を楽しむ間もなくいきなり寒くなりそうで怖いですね。 10月も皆様のご予約をお待ちしてます🌰 ご予約は予約フォームからお願いします。 10月営業日/// 8(火) 9(水) 11(金) 15(火) 16(水) 18(金) 19(土) 22(火) 23(水) 25(金) 26(土) 29(火) 30(水) ご予約は2ヶ月先まで承っています。 料理・音楽・空間で非日常を体験して欲しいです。 皆様のご予約を心よりお待ちしております🌹 #pegkumamoto #localrestaurant #returnstothesoil #returnstotheearth #土に還るレストラン #organic #nagomitown #和水町2024/10/01に公開Peg 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstothesoil#returnstothesoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstotheearth#returnstotheearthhttps://www.instagram.com/explore/tags/土に還るレストラン#土に還るレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町0.0%-0📣 今年もTRIBUTE参加させて頂きます。 何と言っても毎年楽しみなのはトークイベント。 僕たちも日頃から野菜を使わせて頂いている たから農園の高田さんがゲストとして お話ししてくださいます！ そして、もうひとつのビッグゲストがCHARI CHARIの 井上薫さん。まさか玉名で聴けるとは、誰が想像したことでしょう。。 食事はお馴染みのトキワさんと一緒に盛り上げます！ —————————————— TRIBUTE vol.3 2024.9.29sun at HIKE 今年で3回目の開催となりましたTRIBUTE（トリビュート）。音楽と食を繋ぐイベントとしてこれまでに様々なゲストをお迎えし開催してまいりました。 【TALK】では長崎・雲仙よりタネトの奥津爾氏をお迎えし、熊本が誇る生産者さんとの対話の時間を設けます。今回のゲストは宇城市で在来種・固定種をメインに栽培している「たから農園」さん。 12年前に東京から移住し就農した高田さんご夫婦と奥津さんそして私（HIKE 佐藤）との対話。 【GUEST DJ】として迎えるスペシャルゲストはInoue Kaoru a.k.a. CHARI CHARI。 様々なジャンルの音楽に精通し自身の楽曲も提供する彼のDJはHIKE ROOFTOPの夕陽が拝める絶好のロケーションの中でそのような化学変化を見せてくれるのか。 【FOOD】では、この地に根付く恵まれた恩恵を調理し提供するのはPegとトキワのツートップ。二人にしか表現することのできない料理を提供いたいします。1回目、2回目と素晴らしいワンプレートを完成させてくれた彼らが作るこの日限りのワンプレートはとても楽しみ！ 【TALK】 ゲスト_たから農園 @takaranouen 聞き手_タネト_奥津爾、HIKE_佐藤充 @taneto_unzen 【FOOD】 Peg ×トキワ（スペシャルプレート） @peg_kumamoto_ @syokudo_tokiwa ROK（パン、ベーグル） @rokpantry HIKE（ドリンク） 【MARKET】 にわとり舎（野菜販売） @niwatori_sha たから農園（野菜販売） 【GUEST DJ】 Kaoru Inoue（SEED AND GROUND） @kaoruinoue_music 【DJ】 araking @araking1975 【SOUND SYSTEM】 HIGO BEAT TIME TABLE 14:00 OPEN 14:30〜16:00 TALK 16:00〜21:00 ROOFTOPにてDJと出店 21:00 END 【チケット】 前売 2000円 / 当日 2500円 ※当日はチケットをお求めの方のみご入場いただけます ※チケット代に飲食代は含まれておりません ※未就学児は無料。小中学生は半額となります ※お子様のご参加は他のお客様へ迷惑にならないようにできる方のみ申し込みお願いいたします ◆前売りチケット購入方法 プロフィールのリンクまたは写真3枚目のQRコードより必要事項を記入し送信してください。記入いただいたメール宛に【受付完了のご案内】のメールを送付いたします。こちらメールが届きましたら予約完了となります。 ◆キャンセルに関して キャンセルは1週間前の9/22（日）までは無料にて承ります。以降のキャンセルの場合は100%のキャンセル料が発生いたします。予めご了承ください。 ※当日は14:00より貸切での営業となります ※雨天の場合は1階カフェラウンジにて開催いたします ※屋上は席に限りがございますので譲り合ってご利用をお願いいたします2024/09/09に公開HIKE_tamana 日本 熊本県0.0%-0🟫 #pegkumamoto #localrestaurant #returnstothesoil #returnstotheearth #土に還るレストラン #georgiaokeeffe #nagomitown #organic #和水町 #土壁2024/09/07に公開Peg 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstothesoil#returnstothesoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstotheearth#returnstotheearthhttps://www.instagram.com/explore/tags/土に還るレストラン#土に還るレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/georgiaokeeffe#georgiaokeeffehttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町https://www.instagram.com/explore/tags/土壁#土壁0.0%-0・ 朝晩にふく風に少しばかり秋の予感を感じます。 しかしながら熊本の長い夏はまだまだ続きそうですね。 日本にはサマータイムはないですが、いつもより早い時間から美味しいワインと食事でアペロしませんか🍷 あっという間に7回目！ 一緒に乾杯したいです🥂 #Repost @kijiya_teppanyaki with @use.repost ・・・ 毎年恒例のワインイベント Apéro 今年も開催します！ 9月1日 日曜日 12時～18時 wine 900yen ~ food 600yen~ 毎年同様 peg 白 kijiya 赤 白wine （会場sanyo） 赤wine（会場Kijiya） 両店舗を行き来しながら、それぞれの空間を素敵な音楽と共にお楽しみ下さい 今年もDJの方々も宜しくお願い致します ※今回も昨年と同様 会場はkijiyaと姉妹店SANYO @sanyo_noodles となりますご注意下さい 移転された @peg_kumamoto_ 久しぶりに南坪井に帰って来ます 久しぶりのpegさんの料理お楽しみにされて下さい pegサイドは今年も @rikachannoie ワインサーブしてくれます りかちゃんからも今年は料理あります お楽しみにご来店下さい 今年で7回目となります どうぞ宜しくお願い致します2024/08/21に公開中華そばsanyo 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Repost0.03%-2Various Artists／GET READY ROCK STEADY あっという間に8月も中盤に差し掛かっています。 駆け足で過ぎ去る毎日にはゆったりRock steadyでも聴きたいものです。 夏野菜は真っ盛り。今しか登場しない夏メニューを五感で感じて頂きたいです！ ご予約は2ヶ月先まで承っています。 料理・音楽・空間で非日常を体験して欲しいです。 皆様のご予約を心よりお待ちしております🌹 #getreadyrocksteady #pegkumamoto #localrestaurant #returnstothesoil #returnstotheearth #土に還るレストラン #organic #nagomitown #和水町2024/08/11に公開Peg 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/getreadyrocksteady#getreadyrocksteadyhttps://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstothesoil#returnstothesoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstotheearth#returnstotheearthhttps://www.instagram.com/explore/tags/土に還るレストラン#土に還るレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町0.0%-0南佳孝／サウス・オブ・ザ・ボーダー こんなレコードが似合う季節になりました。 夏野菜真っ盛り🫑梅雨明けも目前です。 熊本の長い長い夏がいよいよ始まりますね。 少しでも日常とかけ離れた時間を体験して 頂けるよう日々磨きをかけていきます。 2ヶ月先までのご予約を受け付けています。 是非九州・熊本の夏を全身で感じて頂けますように。 皆様のご予約を心よりお待ちしております。 #南佳孝 #pegkumamoto #localrestaurant #returnstothesoil #returnstotheearth #土に還るレストラン #organic #nagomitown #和水町2024/07/18に公開Peg 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/南佳孝#南佳孝https://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstothesoil#returnstothesoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstotheearth#returnstotheearthhttps://www.instagram.com/explore/tags/土に還るレストラン#土に還るレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町0.0%-0Orann10周年で軽食とドリンクでサポートします🚩 格好いい大人代表オランのマキ姐さん。憧れの大人たちに混ぜて頂けて光栄です。Sam Gendelが熊本で聴けるのも合わせて楽しみです🎶 #Repost @orann_kumamoto with @use.repost ・・・ Orann10周年のお祝いを紅蘭亭上通パビリオン店にて開催します。 Sam Gendelを招き、Taguchi Speakerのサウンドシステムを導入したライブ＆ショーを開催します。 ＜公演詳細＞ 開催日 7月12日（金） 時間 開場 19:30・開演 20:00 会場 紅蘭亭 上通パビリオン店（熊本） 出演者： Sam Gendel(Solo) 柿崎麻莉子(Dance) 小暮香帆(Dance) 豊田奈千甫(Electronics) IWAKIRI(DJ) egg(DJ) サポート Taguchi Speaker, Peg チケット 前売：¥4,000 当日：¥5,000 お問い合わせは @orann_kumamoto まで2024/07/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Repost0.0%-0・ 一年の後半戦7月が始まりました。 梅雨の中休憩で晴れが続いています。 気持ちいい暑さは一瞬だけですね。 雑草たちはここぞとばかりに天を目指し伸び続け、 蝉たちは殻から抜けて大合唱の準備を始めています。 夏野菜がたくさん出てきました。今年はどう料理しようかと悩みながら考える、楽しい時間が続きます。 7月・8月のご予約お待ちしています。 九州・熊本の夏野菜を全身・五感で感じて欲しいです🌞 #pegkumamoto #localrestaurant #returnstothesoil #returnstotheearth #土に還るレストラン #organic #nagomitown #和水町2024/07/03に公開Peg 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstothesoil#returnstothesoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstotheearth#returnstotheearthhttps://www.instagram.com/explore/tags/土に還るレストラン#土に還るレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町0.03%-2Penguin Cafe Orchestra_ どんな季節にもフィットする、自由で実験的な音作りにとても影響を受けています。料理でも同じように表現したいな〜と聴くたびにいつも想っています。憧れです。特に3曲目のTelephone And Rubber Bandが印象的で好きです。 九州・熊本も梅雨入りしました。 紫陽花たちも喜んでいるように見えます 災害が起こらない程度に適度に降ってくれることを望みます。 薄暗く雨音を感じながらの食事はとてもドラマチックで梅雨時期ならではの楽しみです。 是非皆様のご予約お待ちしています。 2ヶ月先までのご予約が可能です◯ #penguincafeorchestra #pegkumamoto #localrestaurant #returnstothesoil #returnstotheearth #土に還るレストラン #organic #nagomitown #和水町2024/06/20に公開Peg 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/penguincafeorchestra#penguincafeorchestrahttps://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstothesoil#returnstothesoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstotheearth#returnstotheearthhttps://www.instagram.com/explore/tags/土に還るレストラン#土に還るレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町0.0%-025日(日)タネト縁日で出店します！ 玉名牧場仔牛の骨でダシをとり、 スジ肉と山で採った野草をトッピングした オリジナルのフォーを持って行きます🐂 まずはキックオフで盛り上げたいと思います🔥 皆で一緒に学び、このイベントを楽しみましょう！ ————————————————— 種と農、そして風土をテーマに 多様な在来種が根付く雲仙発のデザイン展。 種を蒔くデザイン展2024 @tanemaki_design 開催します！ ーーーーーーーーーーーーーーーー 種を蒔くデザイン展 2024 2月24日（満月）〜3月25日（満月） 雲仙市を起点に 東京・横浜・京都・オンラインにて ーーーーーーーーーーーーーーーー CAST ｜岩﨑政利 養老孟司 内山節 ｜東浩紀 皆川明 山田孝之（原点回帰） ｜柳原照弘 原田祐馬 ｜中納良恵（EGO-WRAPPIN’） 森、道、市場 ｜田中景子（minä perhonen） 青果ミコト屋 ｜今井義浩（monk） 平田明珠（Villa della Pace） ｜野村友里 福田春美 福田里香 ｜オカズデザイン 冷水希三子 ｜船越雅代（Farmoon） 田中聖子（ごはん屋ヒバリ） ｜中條順子（at the table est 2015） 奥津典子 ｜うつしき 笑達 とおの屋 要 ｜宗像堂 ヴィナイオータ 薪火野 未草 ｜北嶋竜樹（neutral) 江口研一（food+things） ｜伊藤徹也 在本彌生 八木夕菜 繁延あづさ ｜栗田萌瑛 野口悦士 大谷桃子 石田誠 ｜月とピエロ Peg KARIOMONS COFFEE ｜オーガニック連売所 山田一生 田中遼平 ｜中村泰之 景色デザイン室 and more 企画｜タネト @taneto_unzen 雲仙市・日本財団 ◯ 2020年からはじめたこの展も4年目 2月24日の満月に雲仙からはじまり、 吉祥寺、横浜、鎌倉と関東シリーズを経て京都へ。 そしてオンラインや各地での連動企画を交えつつ 3月25日の満月、雲仙でフィニッシュ。 満月にはじまり、満月におわる31日間。 ○ あらゆるものが高度に規格化され標準化されていく現代にあって、どうすれば、土に根差し、多様性と生命力あふれる状況を僕らは次の世代にたくせるのか。 多様な方々が混ざりあい、予定調和や同調圧力のない創造的な時間を、つくりあげたいと思っています。 🔥 皆さんの心に何かの種が蒔かれ、 芽吹き、育っていく。そんな展になりますように！ ︎︎ 詳細は徐々に公式Instagramにてキック！ どうぞよろしくお願いいたします！ ︎︎︎︎世話人 タネト 奥津爾 ｜ @chikashi_okutsu _ 種を蒔くデザイン展2024 @tanemaki_design https://organic-base.com/topic/tanemaki_design/ ︎︎︎︎ _ #岩﨑政利 #養老孟司 #内山節 #東浩紀 #皆川明 #山田孝之 #柳原照弘 #原田祐馬 #中納良恵 #EGOWRAPPIN’ #森道市場 #minäperhonen #青果ミコト屋 #今井義浩 #平田明珠 #VilladellaPace #野村友里 #福田里香 #オカズデザイン #冷水希三子 #船越雅代 #ごはん屋ヒバリ #中條順子 #奥津典子 #うつしき #宗像堂 #ヴィナイオータ #薪火野 #タネト #種を蒔くデザイン展 _ 写真 繁延あづさ @azusashigenobu2024/02/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩﨑政利#岩﨑政利https://www.instagram.com/explore/tags/養老孟司#養老孟司https://www.instagram.com/explore/tags/内山節#内山節https://www.instagram.com/explore/tags/東浩紀#東浩紀https://www.instagram.com/explore/tags/皆川明#皆川明https://www.instagram.com/explore/tags/山田孝之#山田孝之https://www.instagram.com/explore/tags/柳原照弘#柳原照弘https://www.instagram.com/explore/tags/原田祐馬#原田祐馬https://www.instagram.com/explore/tags/中納良恵#中納良恵https://www.instagram.com/explore/tags/EGOWRAPPIN#EGOWRAPPINhttps://www.instagram.com/explore/tags/森道市場#森道市場https://www.instagram.com/explore/tags/min#minhttps://www.instagram.com/explore/tags/青果ミコト屋#青果ミコト屋https://www.instagram.com/explore/tags/今井義浩#今井義浩https://www.instagram.com/explore/tags/平田明珠#平田明珠https://www.instagram.com/explore/tags/VilladellaPace#VilladellaPacehttps://www.instagram.com/explore/tags/野村友里#野村友里https://www.instagram.com/explore/tags/福田里香#福田里香https://www.instagram.com/explore/tags/オカズデザイン#オカズデザインhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷水希三子#冷水希三子https://www.instagram.com/explore/tags/船越雅代#船越雅代https://www.instagram.com/explore/tags/ごはん屋ヒバリ#ごはん屋ヒバリhttps://www.instagram.com/explore/tags/中條順子#中條順子https://www.instagram.com/explore/tags/奥津典子#奥津典子https://www.instagram.com/explore/tags/うつしき#うつしきhttps://www.instagram.com/explore/tags/宗像堂#宗像堂https://www.instagram.com/explore/tags/ヴィナイオータ#ヴィナイオータhttps://www.instagram.com/explore/tags/薪火野#薪火野https://www.instagram.com/explore/tags/タネト#タネトhttps://www.instagram.com/explore/tags/種を蒔くデザイン展#種を蒔くデザイン展0.0%-0Pegと花坂のランチ会振り返り_ 先日、久しぶりに珈琲花坂でのランチ会を開催出来て本当に嬉しかったです。 お馴染みの野菜のプレートは25種類程の野菜を様々な調理法と味付けで皿の上に表現しました。どう着地させようかなと考えることは楽しくもあり、時に苦しくもあります。食べ手の喜びや驚く顔を想像しながら手を動かせば雲の隙間からスッと光が現れて自然と着地の方向が定まってきます。あれも入れてみよう、こんな味付けにしてみよう、それは遊びの延長と言っても間違いではありません。たまに、これは？いけるのか？という珍品も出来上がりますが、だから料理は面白いなあと思ったり。色々試して挑戦することで見える景色があるはずです。安定も良いけれどスリルも楽しみたい。尊敬する土井善晴先生が言っていた”昨日の自分に頼らない”が今の自分の指針になっています。 花坂さんの一杯の珈琲の中には沢山の哲学が入っています。自分でもネルドリップで淹れますが、全然違うのは何故だろう。料理もお茶も珈琲もその人が丸ごと出てしまう不思議。だから日々の生活や見聞きしているもの、選ぶ言葉、所作や態度が大事になることを知っています。 次回は新生Pegで開催！決まり次第告知しますので楽しみにお待ちください。 *写真はお客様から拝借 #coffeehanasaka #pegkumamoto #localrestaurant #organic2024/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeehanasaka#coffeehanasakahttps://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organic0.0%-0長崎赤かぶ_ その名の通り長崎の在来種。外側は赤紫色で中は白い。 柔らかくて甘味があって、このカブが大好きです。 旬としては名残りかなと思います。カブは野菜なのですが、果物を扱う気持ちで料理することが多いです。 取れて間もない、水分を多く含んだカブをスライスして シンプルに自然塩と美味しいオイルだけでスペシャルな一皿に仕上がります。ライムやレモンを少し絞ったり、皮を削ってゼストを散らしたり。酸味との相性がいいのは酸っぱいもの好きとしては嬉しいです。漬物も美味しいですが、フレッシュな食感と自然のあまみを今は楽しみたいです。 *写真はお客様から拝借 #長崎赤かぶ #在来種 #たから農園 #pegkumamoto #localrestaurant #organic #nagomitown #和水町2024/01/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長崎赤かぶ#長崎赤かぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/在来種#在来種https://www.instagram.com/explore/tags/たから農園#たから農園https://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町0.0%-0Pegと珈琲花坂_ 久しぶりにランチ会を開催します。(満席頂きました🙇🏽♂️) かれこれ2016年からお互いの店を行き来 しながら年2回程毎年開催しています。 もう8年もやっているなんて！ 自分たちが一番びっくりしています。 お互いの店が存続していることが 何より嬉しいです。 Pegは野菜たっぷりのワンプレート。 花坂さんは食後にネルドリップの珈琲を。 ◯日時:1/21(日) ◯時間:①11:30〜 :②13:30〜 ◯場所:珈琲花坂 福岡県福岡市中央区大名1丁目10-21 大名エイトビルⅡ ／5F ◯料金:3,000円(野菜のワンプレート、 自家培養酵母のパン、珈琲) ◯ご予約問い合わせ(完全予約制): ・お名前 ・携帯電話番号 ・ご希望の時間①or② 珈琲花坂 @coffeehanasakaへDM または092 714 6786へお伝えください。 定員に達し次第受付は終了致します。 日が迫っていますが、タイミングの合う方は是非！ お待ちしています✌🏽 #coffeehanasaka #珈琲花坂 #pegkumamoto2024/01/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeehanasaka#coffeehanasakahttps://www.instagram.com/explore/tags/珈琲花坂#珈琲花坂https://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamoto0.0%-0改めまして、今年もよろしくお願いします。沢山の方に扉を開けて頂けるよう、美しいものに沢山触れ、還元出来るよう日々精進いたします。予期せぬ事が起こるのは常々、生活も仕事も予定調和にいかないことだらけの日常を楽しみたいと思います。 現在2ヶ月先までご予約受け付けています。 九州・熊本の今を味わって頂きたいです。 なかなか予定が合わない方もいるかとは思いますが、もしタイミングがあった際は候補に入れて頂けると嬉しいです。 皆様のご予約を心からお待ちしています✺ #pegkumamoto #localrestaurant #returnstothesoil #土に還るレストラン #organic #nagomitown #和水町2024/01/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pegkumamoto#pegkumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/localrestaurant#localrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/returnstothesoil#returnstothesoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/土に還るレストラン#土に還るレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/nagomitown#nagomitownhttps://www.instagram.com/explore/tags/和水町#和水町0.0%-0<前へ12345...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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