Tokiko Iino

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昨日は自由大学 @freedom__university @green_bee おいしい盛り付け学24期、第2回目、3回目の講義が開講しました。 https://freedom-univ.com/lecture/dish_up.html/ 特に午後からの3回目の講義では同じ器に同じお弁当を盛り付け＋スタイリングやiPhone撮影も試みる実践の時間となりました。今期は少人数の良さを最大限活かして、お一人ずつじっくり盛り付けへの時間を取らせて頂いています。 @ymd_gohan_ @happybaba_doula @gastronomia_cipollino_aobadai @yucorlin お弁当は @organic_kitchen.co.jp のVegan弁当ハーブやエディブルフラワーは @yosukeyk さん作 8寸の器は @reitoyoda さん作 #自由大学 #おいしい盛り付け学 #盛り付け #フードスタイリング #みどり荘 #永田町 #おいしい #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodphotography #foodart #foodartist #propstyling #propstylist #iphoneonly #shotoniphone #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子

2025/03/10に公開MIDORI.so Nagatacho 日本東京都

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昨日は私の植物の師匠の片山さん @yosukeyk にお声掛けいただき、日本のターシャ・テューダーのような存在の女性、梅木さん @ayumiumeki の御出版お祝いの会「手作りのお弁当の会～北国の暮らし～」に伺いました。（丁寧に作られたおいしいお弁当のメニューは北海道の食材を活かした彼女のレシピ）ご縁あってSNSでは既に繋がらせて頂き、私もコメント等やり取りをさせて頂いておりましたが、実際にお会いすると何とチャーミングで素敵な方なんでしょう。 4人のお子さんのお母様でもいらっしゃる梅木さん、久しぶりに人生の素敵な先輩にお会い出来ました。片山さん、ご縁を本当にありがとうございました。さて、今日は自由大学おいしい盛り付け学の第2回目、 3回目の講義があります。 #梅木あゆみ #あゆみデザイン #ayumiumeki #garden #gardening #gardendesign #gardenlife #gardenlove #gardener #gardeners #cottagegarden #コテージガーデン #北国の暮らし #片山陽介 #北海道 #月形町 #植物 #植物を育てる #植物を楽しむ暮らし #mamehico #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子

2025/03/09に公開銀座 - Ginza ,Tokyo 日本東京都

3.58%

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ちょうど1週間前のスタイリング＋撮影。美しいピンクチコリをテーマに、この日もいつもとは違ったスタイリングに挑戦。背景は島根の石州和紙、サラダを盛り付けたガラス器は飛騨高山の安土草多 @s_azuchi さん作、敷いてあるオーバルは実は7年前にイギリスの古道具店で購入、ウェッジウッド製ですが今までに一度も出番無し。ピンクチコリを盛り付けている器はどこか日本の骨董市で購入、忘れました。野菜、梅の花はたばちゃん農園 @tabachanno_en 製。これからもいろいろなスタイリングを試みていきます。 #チコリ #ピンクチコリ #サラダ #salad #たばちゃん農園 #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #おいしい盛り付け学 #propstyling #propstylist #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodart #foodartist #wedgwood #chicory

2025/03/07に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

2.27%

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土曜日に教わって引いた二番出汁を使って筑前煮を作り、瀬戸本業窯 @setohongyo_hanjiro8th 馬の目皿 8寸呉須に盛り付けデザイン＋撮影。使いやすいサイズ＋形、馬の目のデザインが筑前煮をおいしく魅せてくれます。器自身、強く主張せず、絶妙なバランスで料理の着物になってくれているかと。私なりに盛り付けから定期的に民藝を考えてみようと思います。（昨年3/21に瀬戸本業窯を訪問、早いもので、まもなく一年） ◉盛り付けデザインの言語化＋撮影◉ 器の正面を決めて、小さなお玉でざっくり盛り付けた後、具材のそれぞれの形のきれいな代表を選び、丁寧に盛り付け。絹さやは少し変化が欲しく感じたので二つだけ剥いて豆を見せ、角度を考え添える。ピントは最後に添えた絹さやと盛り付け箸、そして、煮汁をかけ直してシズル感を出し、シャッターを切る。筑前煮全体を魅せたいのでfも5.6としISO 800、自然光テザー撮影。Lightroomclassc で編集はちょこちょこ、右側から手を入れたので器の左側をトリミング。 #瀬戸本業窯 #馬の目皿 #筑前煮 #二番だし #盛り付けから考える民藝 #民藝と暮らす #民藝のある暮らし #民藝と盛り付け #器 #器好き #器を楽しむ暮らし #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #おいしい盛り付け学 #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodstylingandphotography #foodpics #foodporn #foodphotography #foodie #japanesefood

2025/03/06に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

3.53%

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昨夜は初雪の東京地方。食べてみたかったAçai bowlアサイボウルを作ってみた。作ってみたという程ではなく、盛ってみた。器は出西窯。 #acaibowl #acaibowls #açaíbowl #acai #acailovers #アサイーボウル #アサイボール #出西窯 #初雪 #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #おいしい盛り付け学 #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodart #foodartist

2025/03/05に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

2.49%

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昨日は恵みの雨の雛祭り。ここのところ、ちらし寿司をよく作っているので、あえてお赤飯を炊いて御供えしました。今年も幾つかのお雛様を飾りましたが、このお雛様は尾道の古道具店で7年前に購入したもの、尾道商店街のある店舗で飾られてきたとの事、大切にしようと思い、風呂敷に包んで新幹線で持って帰ってきた思い出があります。（撮影のためにガラスケースを外しています。） #雛祭り #雛祭りごはん #お雛様 #おひなさま #雛飾り #雛人形 #雛人形飾りました #桃の節句 #3月3日 #hinamatsuri #お赤飯 #赤飯 #ひなあられ #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #madeinjapan #japaneseculture #propstylist #propstyling

2025/03/04に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

3.58%

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昨日は @bharat_ananspice さんと104回目のつきいちカレーを開催しました。メニューは「ふわふわ鱈カレー」＆「ほうれん草のナッツチキンカレー」二種のカレーの味のコントラストも絶妙、初参加の方4名、合計7名の方々の盛り付けが美しく個性が光りました。 2枚目からは皆さんの盛り付け、順番にバラッツさん（器は @reitoyoda さん） @tomoyoney @tie_up2 @rieito.goo @eerie524 @curry_depon 片山さん @green_bee 3月は10日（月）11:00-14:00/6,000円珍しい「スープトマトモモ」＆「菜の花と新じゃがのえびカレー」で開催、ご参加希望の方はお知らせ下さい。 #curry #currygram #spice #spicecurry #メタバラッツ #アナンスパイス #カレー #スパイスカレー #カレー好き #カレー好きな人と繋がりたい #foodstagram #foodstyling #foodporn #foodphoto #foodpics #iphonography #shotoniphone #iphoneonly #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子

2025/02/11に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

3.41%

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今朝の「農ライフ×盛り付けデザイン」zoom視聴下さった皆様、ありがとうございました。 foodstylingは数日前の夕飯です。ピータン豆腐は安土草多 @s_azuchi さん豆腐団子は岩井窯の器へ盛り付けました。（実はこの一枚は盛り付けではなく撮影のための一枚、カメラ設定等、勉強のためでした。）さて今日はインドから帰られたバラッツさんと104回目のつきいちカレー、メニューは「ふわふわ鱈カレー」＆「ほうれん草のナッツチキンカレー」開催します。 #盛り付け #おいしい #おうちごはん #岩井窯 #山本教行 #安土草多 #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodporn #foodphotography #foodphotographer #propstyling #propstylist #民藝 #民藝のある暮らし #民藝と暮らす #器 #器好き #器好きな人と繋がりたい #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #おいしい盛り付け学

2025/02/10に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

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明朝は6:00-7:00 「農ライフ×盛り付けデザイン」と題して井本喜久 @imocchan さんとzoomでお話しします。 zoomご視聴希望の方は入会費・月会費無料農ライファーズ @nou_lifers の公式LINE登録をされて下さい。 https://noulifers.com/nl/toperson#communityjoin （ストーリーから飛べます。）元々の出会いはお互いの自由大学 @freedom__university の講義からなので12年以上前から。でもじっくりお話しするのは初めてになので楽しみ！ 3/29(土)＆30(日)広島の田万里家 @tamari_ya__farmstay にて　　 1泊2日の盛り付けデザイン合宿も開催が決定。この初合宿の事もお話しします。 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdIrySGaLRF22QkrhM-M2vuZ70xbHSQJF6zpn3fixQhXjsh-A/viewform #農ライフ #盛り付けデザイン #farmstay #farmstyle #farmtotable #井本喜久 #田万里家 #飯野登起子 #tokikoiino #盛り付け #盛り付けデザイナー #自由大学 #おいしい盛り付け学 #foodstylist #foodartist #foodphotographer #propstylist

2025/02/09に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

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お持ち帰りした鮨ネタに芽ねぎとエディブルフラワーを添えちらし寿司の盛り付けデザイン＋撮影。一手間、楽しむと更に豪華に映ります。桶は東京深川に4代続く結桶師、桶栄作、長年愛用しています。 Styling+Photography by Tokiko Iino) #ちらし寿司 #散らし寿司 #寿司 #sushi #sushitime #sushilovers #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #おいしい盛り付け学 #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodporn #foodphotography #foodphotographer #instafood

2025/02/08に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

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立春を過ぎて一段と冷え込む東京、身体が温まるほうれん草のポタージュを作りました。器は長崎県の中川紀夫 @kigama_nakaoyama さん作。 (Food+Styling+Photography by Tokiko Iino) #ほうれん草 #ほうれん草のポタージュ #立春 #ポタージュ #スープ #soup #potage #foodstagram #foodstyling #foodstylist #propstyling #propstylist #foodstylingphotography #foodphoto #foodphotographer #中川紀夫 #おいしい #おいしい盛り付け学 #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子

2025/02/07に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

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昨夜はカナダからの友人と鮨懐石ディナー。数年ぶりの再会、今回は新婚の奥様と一緒に来日。美しく丁寧なプレゼンテーションとおいしい料理に感動していました。来週は鎌倉をご案内します。 #鮨 #鮨スタグラム #鮨好きな人と繋がりたい #寿司 #寿司スタグラム #寿司好きな人と繋がりたい #懐石 #懐石料理 #白金 #白金グルメ #sushi #sushilovers #sushitime #sushiporn #japanesefood #japanesefoodlover

2025/02/06に公開港区白金日本東京都

3.37%

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主人がアイスランドのギャラリー @kaolinkeramikgalleri で買ってきてくれたアイスランド人女性陶芸家 @iceramicdisa 作9cm×20cm4枚、まるでオーロラをイメージして作られたかと思われるデザインに焼き鳥ライスキューブポテトサラダししゃもを初盛り付け＋撮影。ライスキューブは以前にカナダで購入した型を使っています。ししゃもは偶然にもアイスランド産。 (Food+Styling+Photography by Tokiko Iino) 🈵◉偶然にも2月23(祝)13:00-16:00/6,000円今月の器好きのテーマが「四角い器」この器もお披露目致します。 #アイスランド #island #オーロラ #aurora #foods #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodart #foodartist #foodporn #foodphotography #foodstylingprops #foodphotographer #foodprep #foodprepping #propstyling #propstylist #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #器 #器好き #器のある暮らし #器を楽しむ暮らし #おいしい盛り付け学

2025/02/05に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

3.0%

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島根県松江市にある1877年開窯の袖師窯 @sodeshigama ご縁が生まれて未だ9年ですが、手に取って見ていただけたらと思い、また次世代にも器の魅力が伝わるようにと盛り付けデザインを勝手にですが34ページにまとめました。（Styling+Photography by Tokiko Iino） #袖師窯 #尾野友彦 #島根県 #松江市 #民藝 #民藝のある暮らし #民藝と暮らす #mingei #utsuwa #私のすきな器展 #器 #器好き #器のある暮らし #器を楽しむ暮らし #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #foodstyling #foodstylist #foodphotography #foodphotographer #propstyling #propstylist

2025/02/04に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

3.27%

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昨日はランチにパスタを作りました。冷凍にしてあった1/28にラビオリを作った時に余った生地をパスタマシンで作ったフィットチーネ＋1/30に仕込んだ少し早めのトマト麹を使ってさっと和えたら。。。手前味噌ですが、おいしかった〜。盛り付けた器は昨年10/11に訪れた沖縄の @akamashbar 製、この器、サイズ、深さ共にちょうど良く、毎朝食に愛用。器の紅色がトマト色と響いてきれいに魅せてくれます。またTopのレッドソレルは年末に @yosukeyk さんに作って頂いた寄せ植えから摘みたて！ (Food+Styling+Photography by Tokiko Iino) #パスタ #パスタランチ #パスタマシン #フィットチーネ #pasta #pastalover #fettuccine #homemadepasta #アカマシバル製陶所 #フードスタイリスト #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #おいしい盛り付け学 #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodphotography #foodphotographer #foodie

2025/02/03に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

3.27%

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アイスランドへ10日間出かけていた「チーム飯野」オーロラ観測撮影隊（主人、長男）が無事に帰国しました。子供の頃からオーロラが観たかったという主人の夢が長男と共に叶いました。 -15度の中でひたすら撮影3時間オーロラの魅力はフォトグラファーの長男 @eeeeeeeno の最新投稿をご覧下さい。主人がアイスランド陶芸家の長方形皿4枚を購入してきてくれました。実はもし可能ならば、その国の陶芸家の器をと・・・塩瓶4種も塩フェチの私、現地の玉子パックもリクエストアイスランド土産をプロップスタイリングしたら、まるでオーロラみたいな色調になりました。 #iceland #アイスランド #aurora #polarlights #northernlights #オーロラ #eno #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodprep #foodprepping #foodart #foodartist #foodphoto #foodphotography #foodphotographer #プロップスタイリスト #プロップスタイリング #propstyling #propstylist #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子

2025/02/02に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

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今日から2月。一昨日、久しぶりに一口カツを揚げ、盛り付けデザイン。器は伊藤丈浩 @itomashiko さんの大皿。何も盛り付けなくても美しい器です。（カツは次男がとてもよく食べました） Food+Styling+Photography by Tokiko Iino #カツ #一口カツ #おいしい #おいしいごはん #おうちごはん #伊藤丈浩 #スリップウェア #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #おいしい盛り付け学 #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodshot #foodporn #foodphotography #foodprep #iphoneonly #shotoniphone

2025/02/01に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

4.04%

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「気分一新」寺田本家 @teradahonke さんのレシピを拝見し麹調味料7種を仕込みました。（後列左から）塩麹、甘酒、トマト麹、玉ねぎ麹（前例左から）しょうゆ麹、きのこ麹、レモン麹おいしく活かせるのが楽しみです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・先週、とってもドキドキするような仕事のオファーをいただきました。こんな思いは、いつぶりだろうという感じ。選択頂いたデザイン作品画像をファイル化しお送り、お返事メールが届くまで少し眠れなかったりもしました。結果、コンペだったようで、残念ながら別の方がやられる事になりました。正直言って、とってもがっかりしましたが、私を推薦して下さった方に感謝、そしてもう一度ちゃんと地に足をつけて、何がやりたいのかしっかり考え、進みます。 #寺田本家 #寺田聡美 #麹 #麹調味料 #koji #塩麹 #甘酒 #玉ねぎ麹 #きのこ麹 #トマト麹 #しょうゆ麹 #発酵 #発酵調味料 #発酵生活 #fermentation #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #自由大学 #おいしい盛り付け学 #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodart #foodartist #foodprep #foodphotography #foodphotographer

2025/01/31に公開Ota-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

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昨日は @wansakapark で沖縄での盛り付け講座、2日目。テーマは「おにぎりを結び、器（やちむん）を選んで一汁三菜（キャロットラペ、さつまいものサラダ、茄子の煮浸し）を盛り付けよう」でした。私はせっかくなので、バナナリーフを敷いて、皆様の盛り付けを一つのテーブルにスタイリングしました。おにぎりの形からも個性が溢れ、誰のために・・どこを魅せたかったのか・・等、11名の皆様、お一人ずつコンセプトをお話し頂きました。おかげ様で今回の沖縄での初盛り付け講座全工程も無事に終了、ご参加下さった皆様、お世話になった方々にに御礼申し上げます。今日は最終便で東京に戻る前に陶芸家お2人の工房にお邪魔したり、この夏の自由大学 @freedom__university おいしい盛り付け学（オンライン）の卒業生にお会いします。 #沖縄 #沖縄好きな人と繋がりたい #おきなわ #okinawa #okinawajapan #okinawa_love #okinawa🌺 #わんさか大浦パーク #バナナリーフ #おにぎり #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #自由大学 #おいしい盛り付け学 #tokikoiino #飯野登起子 #foodstyling #foodstylist #foodstagram #foodporn #foodpics #shotoniphone #iphoneonly

2024/10/11に公開わんさか大浦パーク日本沖縄県

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名護で迎える朝です。昨日は沖縄での盛り付け講座第一目、美しいオーシャンビューの建物のおきなわとくらす宿 maru @maru.okinawa さんで開催。（1枚目はオーナーの美理さん撮影して下さいました。）ご参加者の皆さんは美理さん作の優しい菜食ごはん（2枚目）を沖縄の器達を自由にお借りして、盛り付けデザイン＋スタイリング（４枚目〜9枚目）順番に地元のカレー店オーナーシェフ @nakara_masala 発酵ライフアドバイザープロの方 @hal__kitchen 沖縄御出身で東京から食を学びにいらした方 @eerie524 ソフトクリーム店オーナー @hirahara_akira_okinawa 今回コーディネートして下さり毎日お世話になる @kuuyu_ayano そして美理さんのスタイリング。最後においしい料理をみんなで食べる実り多き3時間でした。さて今日は名護の「わんさか大浦パーク」にて盛り付け講座第二目、また新しいご参加者の皆様にお会い出来ます。 #沖縄 #恩納村 #okinawa #okinawa_love #okinawa🌺 #沖縄料理 #菜食料理 #やちむん #やちむん好き #盛り付け #盛り付けデザイン #盛り付けデザイナー #tokikoiino #飯野登起子 #自由大学 #おいしい盛り付け学 #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodporn #foodie #foodphotography #healthyfood #shotoniphone

2024/10/10に公開おきなわとくらす宿間琉maru 日本沖縄県

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