コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 ブラジル 大韓民国 ベトナム 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順「8月のスケジュール」 台風7号、8号と立て続けに接近した沖縄は、まるで一足遅い梅雨入りの様な雨模様でした。 しかしながら、台風シーズンに限らず、アンバーホリックの所在する一番街はいつだってアーケードに守られています。青い空も青い海もないけれども、激しい夕立ちや台風にだって負けやしない。１つ屋根の下で今日も変わらずコツコツ営んでいます。 さて、8月は通常通りの営業ですが、店主は外出の用事もちらりほらり。何処に行くのかは飛行機が飛んでからのお楽しみ。追って報告します。 以下、店舗でのイベント情報や新豆リリースに関してです ・pop up(8/20) 恒例のアイエンベーカリー行商は8月20日に決定。前回より波止場書房さんも加わってくれて賑やかになってきました。8月は恩納村でKUJAKU OKINAWAを営んでいた又吉さんが、新たに立ち上げた種と苗のコミュニティ「ant word」として参加してくれることになりました。 そろそろpop upの名前も考えないと。何か良い案あればこっそり教えてください。 ・新豆リリース情報 スーパーマイクロロットとしてリリースしたブラジルboa vistaも終売になり、8月よりMETAD社のエチオピアwashedをリリースします。久しぶりのエチオピアwashedをどう仕上げるか、ウジウジと悩んでおりましたが、果実味を残しつつ甘さもしっかり感じられる中煎りで仕上げました。 他にもペルーとブラジルから良い豆が届いてます。こちらも順次リリース予定です。 それでは8月も引き続きよろしくお願い申し上げます。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/07/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza1.11%540投稿がすっかり遅くなってしまいましたが、本日7/21(Mon)は音市場1Fにて開催される「4丁目ミュージックマルシェ」出店のため、店舗はお休みを頂いております。 最近はふるまいコーヒーやらなんやらで「出店」としては久しぶりにイベントに参加します。夏なので本日はホットコーヒーは用意しておりませんが、限定メニューとして浅煎りのエチオピアを贅沢に使ったナイトロコールドブリューを数量限定でご用意しております🇪🇹 たくさんの出店者、出演者がいるので、昼間からワイワイガヤガヤ楽しくなりそうです。 店から歩いて3分ぐらいの近所なので、ぜひ遊びにいらしてください。豆やグッズを購入希望の方は別途対応出来ると思いますので、会場にてお気軽にお声がけくださいませ。 それでは、本日も素敵なコーヒーライフを。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/07/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza1.4%680「📚古本とパンのpopupやります🥪」 突然ですが、アンバーホリックがこの街に残っているのは、日々みんなが"選んでくれている"からだと思っています。 パンを選ぶこと、本を選ぶこと、コーヒーを選ぶこと。そんな小さな選択の積み重ねが、この街やこの国のかたちに、静かにつながっていく。 大きな政治はよくわかりません。でも、自分の暮らしや営みのなかで何を選ぶか、少なくともコーヒーに関してはわかってきたつもりで、今日もお店を開けています。 さて、参院選が近づいてきました。SNSを眺めていると、急に政治に目覚めたようなにわか解説や政党批判がちらほら。 気持ちはわかるけど、そういう発信が誰かの投票行動を萎縮させてしまうことだってあると思ってます。 僕も言いたいことは沢山あるけど、それはオフラインで十分。大きな選挙前はこと控えめに。強いて言うなら「投票行ってもらいたい」ぐらいです。 むかし、ある珈琲屋の大先輩に「コーヒーと政治の話はNGだよ」って言われて、正直かなりガッカリしたことがあります。 そうやって日常と政治を切り離すから、みんな関心を持たなくなるんじゃないのかな。 当店のカウンターでは、日頃からコーヒーの話、商店街の話、沖縄の話、日本の話、はたまた世界の話が飛び交っています。思想信条は人それぞれ。右も左もいると思うけど、最後には「うまいコーヒーがあればいいか」ってなってるはず。 要は、政治もコーヒーの肴くらいの感覚でいい。 12坪の小さな喫茶店は、これからも言論の自由を大切にします。それが、みんなが“選んでくれて”今日まで続いている、なによりの証。思想を振りかざすような人は苦手だけど、新聞ひろげて世間話するくらいの空気は、これからも残していきたい。 そんなわけで、明日7/16(水) は毎月恒例、アイエンベーカリーの行商日に加えて、波止場書房ことハナちゃんが古書を持ってきてくれます。 週の真ん中。僕にとっては毎日が特別な「日常」です。 タイミングが合えばぜひ。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #古本 #パンのある暮らし #アイエンベーカリー #波止場書房 #popupイベント #選ぶということ #政治と暮らし #言論の自由 #沖縄の喫茶店 #商店街の風景 #コーヒーのある生活 #アンバーホリック #小さな選択 #参院選2025 #政治も日常 #日常と政治 #うまいコーヒーがあればいい #暮らしのなかの自由 #12坪の喫茶店 #店主の独り言2025/07/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/古本#古本https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイエンベーカリー#アイエンベーカリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/波止場書房#波止場書房https://www.instagram.com/explore/tags/popupイベント#popupイベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/選ぶということ#選ぶということhttps://www.instagram.com/explore/tags/政治と暮らし#政治と暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/言論の自由#言論の自由https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄の喫茶店#沖縄の喫茶店https://www.instagram.com/explore/tags/商店街の風景#商店街の風景https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある生活#コーヒーのある生活https://www.instagram.com/explore/tags/アンバーホリック#アンバーホリックhttps://www.instagram.com/explore/tags/小さな選択#小さな選択https://www.instagram.com/explore/tags/参院選2025#参院選2025https://www.instagram.com/explore/tags/政治も日常#政治も日常https://www.instagram.com/explore/tags/日常と政治#日常と政治https://www.instagram.com/explore/tags/うまいコーヒーがあればいい#うまいコーヒーがあればいいhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしのなかの自由#暮らしのなかの自由https://www.instagram.com/explore/tags/12坪の喫茶店#12坪の喫茶店https://www.instagram.com/explore/tags/店主の独り言#店主の独り言0.66%320「SMELLS FROM STREET」 本日より、新たなコーヒーパッケージが店頭に並んでいます。 今回のデザインは、過去にアンバーホリックで展示をしてくれたSPIT氏 @spitgraff に依頼しました。 寂れた商店街の焙煎室で、丁寧に選び抜いたコーヒー豆と、 このコザの空気感をパッキングするのにバッチリなデザインです。 街のコーヒー屋として、なんとも感慨深い仕上がり。 店頭で、オンラインで、ぜひ手に取ってみてください。 さぁ、いよいよ夏本番。 お店の棚も少しずつ賑やかになってきましたよ。 リリースを控えているコーヒーもまだまだたくさん。 お楽しみに。 それでは、今月もどうぞよろしくお願いします。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/07/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza2.7%1310「新色・マッドインディゴ登場」 アンバーホリック謹製 -GYOSAN- に、待望の新色が加わりました。 その名も「マッドインディゴ」。 深みのあるインディゴブルーに、ほんのりとマットな質感。 街と自然が交わるような、絶妙なニュアンスカラーに仕上がっています。 南国の海にも、アスファルトにも、どこか馴染む。だけど埋もれない。 派手すぎず、地味すぎない——そんな大人の遊び心を、足元に。 型はもちろん、50年ぶりの新モデル「カリプソ TYPE-T」。 実用性とデザイン性を兼ね備えた、まさに“次世代ギョサン”。 ブランドロゴも、鼻緒とサイドにしっかり。 マットブラック、モカに続く第三の選択肢。 これがまた、めちゃくちゃ良い色なんです。 海でも、街でも、カフェでも。 ラフでタフなライフスタイルに、そっと、でも確かにフィットする。 👉 数量限定・店頭限定。なくなり次第終了です。 7月2日より販売開始。 ※メンズ約26.5cm / レディース約23.5cm ——————— I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #アンバーホリック #ギョサン #gyosan #カリプソtypet #沖縄サンダル #okinawa #コザ #沖縄カフェ #街と自然 #madindigo #サンダルコーデ #数量限定 #店頭限定2025/07/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/アンバーホリック#アンバーホリックhttps://www.instagram.com/explore/tags/ギョサン#ギョサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/gyosan#gyosanhttps://www.instagram.com/explore/tags/カリプソtypet#カリプソtypethttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄サンダル#沖縄サンダルhttps://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/コザ#コザhttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄カフェ#沖縄カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/街と自然#街と自然https://www.instagram.com/explore/tags/madindigo#madindigohttps://www.instagram.com/explore/tags/サンダルコーデ#サンダルコーデhttps://www.instagram.com/explore/tags/数量限定#数量限定https://www.instagram.com/explore/tags/店頭限定#店頭限定1.63%790「7月のスケジュール 🗓️」 今年は例年よりも早く梅雨が明け、夏が一気にやってきました。 連日の茹だるような暑さ、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 こんな暑さにも関わらず、最近は自宅から徒歩で通勤するようになりました。 お店に着く頃にはすっかり汗だくですが、朝晩の散歩は不思議と考え事がよくまとまります。 6月は久しぶりに東京に立ち寄り、旧知の同業者と近況をシェアしたり、少しずつ進み始めた組合の話を詰めたり。 千鳥足になりながらも、収穫の多い里帰りとなりました。 相変わらず落ち着きなくアレコレ動き回っていますが、結局のところ、コーヒーのことばかり考えて暮らしています。日々楽しく過ごせているのは、応援してくださる皆さまのおかげです。 忙しくも心は豊かに。 慌ただしくも心は穏やかに。 7月は久しぶりにイベント出店もあります。 近況と合わせて画像にまとめましたので、ぜひチェックしてみてください。 それぞれ詳細は追ってご案内いたします。 ☑️7月ラインナップ ・7月度カレンダー（画像①） ・7/21（月）「4丁目ミュージックマルシェ 〜KOZA ミュージックタウン編〜」（画像②③） ・Tシャツ「サマーVer.」（画像④） ・ギョサン新色「マッドインディゴ」（画像⑤） ・新パッケージ「SMELLS FROM STREET」（画像⑥） 引き続きのご愛顧、どうぞよろしくお願いいたします。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/06/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza0.91%440「トークライブのお知らせ」 🗓️ 6月10日（火) 17:00〜18:00 📍 SOL’S COFFEE ROASTERY @solscoffee 〒111-0053 東京都台東区浅草橋3丁目25-7 NIビル 1F 久しぶりの帰省に合わせて、蔵前のSOL’S COFFEEさんで トークイベントを開催していただくことになりました。 コメもロクに手に入らない今の日本。 そんな現状に、コーヒー屋としてどう向き合っていくのか。 僕自身、そんな話をしようと思っていますが、 店主のリエコさんたちとも一緒に、 「コーヒー」について、ざっくばらんに、楽しく、 そして真剣に——でも、ゆるく。 そんなトークセッションになる予定です。 当日はインスタライブでの配信も予定していますが、 お近くの方はぜひSOL'Sまで足をお運びください。 なお、今回は豆やグッズも少量持参します。（画像2枚目参照） 気になるグッズ、DMいただければ何処かしらで受け渡し可能です。投げ銭のつもりで、そちらもよろしくお願いします🙏 ・ステッカー3種 ¥500 ・コーヒー豆 ¥1,500 ・Tシャツ ¥3,000 ・ギョサン ¥4,200 ※領収書対応可 #トークライブ #solscoffee #蔵前カフェ #コーヒー屋として #暮らしとコーヒー #顔の見えるコーヒー #インスタライブ配信予定 #コーヒー豆販売 #投げ銭文化 #amberholic I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I2025/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/トークライブ#トークライブhttps://www.instagram.com/explore/tags/solscoffee#solscoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/蔵前カフェ#蔵前カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー屋として#コーヒー屋としてhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしとコーヒー#暮らしとコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/顔の見えるコーヒー#顔の見えるコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/インスタライブ配信予定#インスタライブ配信予定https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー豆販売#コーヒー豆販売https://www.instagram.com/explore/tags/投げ銭文化#投げ銭文化https://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholic2.02%980「知らずに加担しているかもしれない話」 先日、ニュースを見ていると、自家焙煎コーヒー店を支える輸入商社の中にも、実は大量の外国産米を扱っている企業がある事を知りました。 WTOの「ミニマムアクセス制度」により、日本には毎年77万トンの外国米が無関税で入ってきます。 最近では国内の米不足もあり、主食用の輸入もさらに加速中。 一方で、日本の米は“ブランド米”として輸出強化の流れに。 その矛盾の裏には、戦後から続く農業政策と構造のゆがみがあります。 僕たちコーヒー屋も、知らず知らずのうちにこの構造に加担しているかもしれない。 「誰から、何を、どう買うか」。 その選択が、未来への責任だと思うんです。 すべてを否定するつもりはありません。 ただ、僕はちゃんと“選ぶ”コーヒー屋でありたい。 👉 続きはプロフィールのnoteリンクから。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #スペシャルティコーヒー #自家焙煎コーヒー #食と農を考える #ミニマムアクセス #輸入商社の実態 #食料自給率 #日本の農業を守ろう #コーヒーと社会問題 #サステナブルコーヒー #note更新しました2025/06/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/食と農を考える#食と農を考えるhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマムアクセス#ミニマムアクセスhttps://www.instagram.com/explore/tags/輸入商社の実態#輸入商社の実態https://www.instagram.com/explore/tags/食料自給率#食料自給率https://www.instagram.com/explore/tags/日本の農業を守ろう#日本の農業を守ろうhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーと社会問題#コーヒーと社会問題https://www.instagram.com/explore/tags/サステナブルコーヒー#サステナブルコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/note更新しました#note更新しました1.26%610「New Release」 ご好評いただいた「グァリロバ・フルーティ」の終売に伴い、今月から新たなコーヒーが登場します。 開業以来、当店のブラジルは「グァリロバ農園」一択でしたが、ついに新たな農園のロットをリリースします。昨年のSCAJで初披露された、グァリロバ農園・ガブリエル氏によるCampo das Vertentes地区のマイクロロット・セレクション。その第一弾として、「Fazenda Boa Vista do Fundão」のArara種をお届けします。 国内でも大変希少なロットです。オンラインストアでも販売開始となりますので、気になる方はお早めにどうぞ。 ⸻ BRAZIL - Fazenda Boa Vista do Fundão REGION：São Sebastião da Estrela VARIETY：Arara ELEVATION：1,000m PROCESS：Natural Fermentation TASTING NOTE：Sake, Apricot, Almond ROAST LEVEL：Cinnamon Roast ⸻ 本ロットは、ミナスジェライス州Campo das Vertentes地域、静かな山間の町「サン・セバスチアン・ダ・エストレーラ」にある小さな農園、「Fazenda Boa Vista do Fundão」で育まれました。 生産者のダグラス・カルヴァーリョ・ホアキン氏は、都市で弁護士として活躍する傍ら、幼少期に祖父母の農園で過ごした記憶を胸に、2019年に農業の世界へと転身。妻の支えを受けながら、アグロノミストのフェリペ・フィゲイレド氏とともに、約30ヘクタールの土地でコーヒー栽培に取り組んでいます。 このロットは、発酵技術と品質向上の分野で同地域を牽引するグァリロバ農園・ガブリエル氏がセレクトし、日本市場に届けられた特別な一杯。彼の審美眼が見出した味わいからは、生産者の姿勢や土地の個性までもが立ち上がってきます。 ナチュラル発酵で仕上げられたArara種は、吟醸酒を思わせる柔らかく透明感のある香りに、アプリコットの甘さとアーモンドの香ばしさが重なるバランスの良い風味。軽やかなシナモンローストによって、豆本来の繊細さが最大限に引き出されています。 都市と農村、法律と農業、伝統と革新。 この一杯には、土地を愛し挑戦を重ねる一人の農家の物語が詰まっています。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza0.58%280「分かっている側」のあなたへ 先日、他所のコーヒー屋の店主さんが来店された際、 「アンバーは客層が良いですね」と、お褒めの言葉をいただきました。 コーヒーを楽しむ時間や、ささやかな会話を大切にする。 そんな僕の理想を、お客様が自然と共有し、育ててくださっているのかもしれません。 昼のコザ一番街は、繁華街でもなければ観光地でもない場所。アンバーホリックは、そんな街の一角に静かに佇む小さなコーヒー屋です。 正直、ここにたどり着くには、少し意識的に調べていただく必要があります。 美味しいから？ 流行りのコーヒーショップに少し飽きたから？ 理由はそれぞれでも、わざわざ足を運んでくださることが本当に嬉しい。なので、初めてお見かけする方や、何度か訪れてくださる方には、つい「どちらからお越しですか？」とお声がけしてしまうことも。 というのも、ここに来てくださる時点で、もう“分かっている側”の方なのだと思っているからです。 では、何が“分かっている”のか。 それは、流行や情報にただ流されるのではなく、 自分で調べ、考え、選び取るという姿勢のこと。 ただの“消費者”ではなく、意思を持って選択する“ひとりの人”として。そんな人と人の交差点で、今日も変わらずコーヒー屋を続けられることに感謝しています。 本日のお勧めはコロンビア🇨🇴 果実感のある甘さと、しっかりとしたボディ。 温度が下がると顔を出す、ちょうど良い酸味も心地よいです。 それでは、本日も良い一日を☕️ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #コザのコーヒー屋 #沖縄コーヒー #沖縄カフェ巡り #amberholic #ローカルに根ざす店 #コザの日常 #丁寧な暮らし #コーヒーのある時間 #静かな時間 #大人のコーヒー時間 #落ち着いた空間 #わざわざ行きたい店 #静かに楽しむ #分かってる側 #流されない選択 #自分で選ぶ暮らし #意識のある消費 #本質志向 #考える人と繋がりたい #消費じゃなく共有を #自家焙煎コーヒー #スペシャルティコーヒー #コーヒー時間 #コーヒー好きな人と繋がりたい #珈琲のある暮らし #一杯のコーヒーから #今日のコーヒー #coffeegram #coffeelovers #thirdwavecoffee2025/05/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コザのコーヒー屋#コザのコーヒー屋https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄コーヒー#沖縄コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄カフェ巡り#沖縄カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/ローカルに根ざす店#ローカルに根ざす店https://www.instagram.com/explore/tags/コザの日常#コザの日常https://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある時間#コーヒーのある時間https://www.instagram.com/explore/tags/静かな時間#静かな時間https://www.instagram.com/explore/tags/大人のコーヒー時間#大人のコーヒー時間https://www.instagram.com/explore/tags/落ち着いた空間#落ち着いた空間https://www.instagram.com/explore/tags/わざわざ行きたい店#わざわざ行きたい店https://www.instagram.com/explore/tags/静かに楽しむ#静かに楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/分かってる側#分かってる側https://www.instagram.com/explore/tags/流されない選択#流されない選択https://www.instagram.com/explore/tags/自分で選ぶ暮らし#自分で選ぶ暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/意識のある消費#意識のある消費https://www.instagram.com/explore/tags/本質志向#本質志向https://www.instagram.com/explore/tags/考える人と繋がりたい#考える人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/消費じゃなく共有を#消費じゃなく共有をhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー時間#コーヒー時間https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/珈琲のある暮らし#珈琲のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/一杯のコーヒーから#一杯のコーヒーからhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のコーヒー#今日のコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeegram#coffeegramhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelovers#coffeelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/thirdwavecoffee#thirdwavecoffee2.6%1260「6月のスケジュール」 写真は先日ノイベナ農園さんで開催された軒先市で、お客さまに撮ってもらったもの。案外、僕も真面目にコーヒー淹れてるでしょう？それにしても笑顔が溢れるナイスイベントでした。 さて、沖縄は例年に比べると少し遅めの梅雨入りでしょうか？ 毎年この時期は、梅雨明け前のぐずついた天気にうんざりしがちですが、今年は心にも少し余裕がある気がしています。とはいえ、雨不足も心配ですし、台風の当たり年になるのも困りものですね…。 梅雨の時期は外で遊ぶのも少し難しく、家から出るのが億劫になることも多いものです。 そんなときだからこそ、屋内で過ごす時間を美味しいコーヒーとともに楽しむ暮らしは、QOL（生活の質）がぐっと上がりますよね。 そこで、来月は久しぶりにコーヒー教室を開催いたします。 挽きたて、淹れたてのコーヒーは、精神にも良い効果があると言われていますので、ぜひお気軽にご参加ください。 以下、6月のスケジュールとなります。興味のある方はどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。カレンダーは3枚目に載せてます。一部変則的なお休みをいただく予定ですので、ご来店を予定されている方はあらかじめご了承ください。 ■ 東京出張 6/10(火)〜6/12(木) 久しぶりに帰省いたします。これに伴い、6/11(水)は店舗をお休みさせていただきます。ご了承くださいませ。 また、6/10(火)には蔵前のSOL’S COFFEEさんにてトークイベントを予定しております。 内容はまだ未定ですが、詳細は追ってご案内いたします。 ■ コーヒー教室・ハンドドリップ講座 費用：¥5,000（税込） 日時：火曜日（6/3、6/17、6/24） 時間：12:00〜14:00 人数：1〜4名 お申し込みは店頭、またはInstagramのDMにて承ります。 ■ アイエンベーカリー行商日 6/25(水) 毎月恒例のアイエンベーカリーの行商日です。6月は第4水曜日の25日となりました。 アイエンのケイトくんはいつも忙しそうですが、毎月のパン販売は「ローカルの人たちと話したい」という想いから続けています。 小さな子どもからお年寄りまで、いろいろなユンタク（おしゃべり）の花が咲くあたたかい時間です。 パンとコーヒーの組み合わせも最高ですが、それ以上にホッコリする良い時間。皆さまもいかがでしょうか。 それでは、6月も変わらずのご愛顧をよろしくお願い申し上げます。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/05/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza1.63%790【提携駐車場のお知らせ】 アンバーホリックのあるコザ一番街。 遠方からお越しの方は、お車でのご来店が多いかと思います。 とはいえ「どこに停めたらいいか分からない」「駐車場代が気になる」という方もいらっしゃるかもしれません。 当店では、コーヒー豆を200g以上お買い上げのお客様に、提携駐車場の1時間無料券をお渡ししております。 実は以前からお渡ししていたのですが、この機会に改めてご案内いたします。 ■ 提携駐車場（チケット対応） 以下のいずれかに駐車いただいた場合に、1時間無料券をお渡ししております。 * 中央パークアベニュー（第一） * 中央パークアベニュー（第二） * 中央パーキング * NK駐車場 * センター駐車場 * 一番街パーキング * 玉山駐車場 * ゴヤ有料駐車場 * 中駐車場 ※それぞれお店から徒歩数分圏内です。 ※ご利用の際は、駐車券を必ず店頭にお持ちください。 また店舗からは少し離れますが、 「沖縄市中央公共駐車場」（10:00〜24:00）は無料で利用可能です。 こちらも活用しやすい選択肢のひとつです。 有料駐車場も含めた「コザ駐車場MAP」も合わせてご紹介していますので、アクセスの際にご参考ください。 普段はなかなか足を運ばないという方も多いコザの街。 夜の街という印象が強いかもしれませんが、実は昼の商店街にも個性豊かなお店が点在しています。 ぜひコーヒー豆をお買い上げいただきつつ、 一杯楽しんでいただいたり、街を散策してみたり。 そのきっかけのひとつになれば嬉しいです。 ご不明な点があれば、お気軽にお問い合わせください。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/05/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza0.95%460当店でもおなじみのグァリロバコーヒーを日本に届けている《Mirai Seeds》のみんな、そして「世界ふるまい珈琲協会」代表のサンパチさんに会いに弾丸で三重へ。 オンラインでいくらでもやり取りできる時代ですが、やっぱり昭和気質なもんで。膝を突き合わせて語り合う時間の大切さ、再確認しました。 久米島から京都へ拠点を移し、コーヒー屋として再スタートを切る牧野さんも駆けつけてくれました。牧野さん、ありがとう。 店に置いてあった伊勢神宮と猿田彦神社のお札も無事に返納し、短いながらも濃密な2日間。相変わらずサンパチさんにはお世話になりっぱなしだけど、僕も引き続き地球の片隅で「笑顔のふるまいコーヒー」を勝手に続けていこうと思います。 さて、明日も変わらず11時オープンです。引き続きのご愛顧をよろしくお願いします。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/05/18に公開三重県 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza2.95%1394「5.10 ノイベナ農園軒先市」 @noibenanouen @worldfreecoffeeassociation 美味しいコーヒーを提供するのであれば、アンバーホリックが適切妥当だと思っています。それでもなお、課外活動をするのであれば、店ではできないことを目一杯注ぎ込みたい。 そんなわけで、土砂降りの中、名護岳まで湧き水を汲みに行き、会場では手廻し焙煎。 本日のふるまい珈琲は、「焼きたて、挽きたて、汲みたて、沸かしたて、淹れたて」のスーパーフレッシュ。 「ふるまい」なんて、何かしら理由はあれど、伊達や酔狂でやってるのかもしれません。それでも、笑顔が見られるのは幸せなことだし、今日は「コーヒー屋の店主」という肩書きを横に置いて、純粋にコーヒーと向き合えて楽しかった。 ノイベナ農園さん、貴重な機会をありがとうございます。そして会場にお集まりのみなさま、最高の「コーヒースマイル」をありがとうございました。 #ノイベナ農園 #軒先市 #ふるまい珈琲 #手廻し焙煎 #湧き水コーヒー #コーヒースマイル #アンバーホリック #worldfreecoffeeassociation #伊達や酔狂 #課外活動2025/05/10に公開大宜味村喜如嘉 日本 沖縄県https://www.instagram.com/explore/tags/ノイベナ農園#ノイベナ農園https://www.instagram.com/explore/tags/軒先市#軒先市https://www.instagram.com/explore/tags/ふるまい珈琲#ふるまい珈琲https://www.instagram.com/explore/tags/手廻し焙煎#手廻し焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/湧き水コーヒー#湧き水コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒースマイル#コーヒースマイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンバーホリック#アンバーホリックhttps://www.instagram.com/explore/tags/worldfreecoffeeassociation#worldfreecoffeeassociationhttps://www.instagram.com/explore/tags/伊達や酔狂#伊達や酔狂https://www.instagram.com/explore/tags/課外活動#課外活動3.4%1632「黒糖の日・軒先市のお知らせ」 5月10日（土）は「黒糖の日」。 ノイベナ農園のサーター小屋にて軒先市が開催されます！ アンバーホリックは「ふるまいコーヒー」として参加します。 金銭のやりとりではなく、笑顔とコーヒーのダイレクトトレード。 （タンブラー持参だと大変嬉しいです） 沖縄の伝統文化「黒糖作り」と、手仕事の集まる素敵な１日。 ぜひ遊びに来てください☕️ なお、アンバーホリック店舗も通常営業しておりますので、併せてよろしくお願いします🙇 ※僕と黒糖の思い出話はnoteにまとめました。プロフィールのTOPのリンクから是非覗いてみてください🗒️ 🗓 日時 2025年5月10日（土）10:00〜15:00ごろ ※雨天時：会場は喜如嘉公民館へ変更、黒糖作りは中止となります。 📍 場所 ノイベナ農園 サーター小屋 （沖縄県大宜味村字喜如嘉893-1） ※駐車場なし： 喜如嘉公民館または農村環境改善センターに駐車し、徒歩でお越しください。 👒 出店者一覧 @ital_syokudou （アイタル食堂） @anzushimabukuro（からもも屋） @amber_holic._ （アンバーホリック） @kashiya_ossa（菓子屋osaa） @kyokutou_seika（極東製菓） @musuhi_ne（めのられすとらん） @kamitoboukomado（髪と帽komado／ヘアカット） @kotaniazemitinouen（小谷あぜ道のうえん） @akira.shimizu.338863（清水農園） @tewatashi_farm（手わたし農園） @onpcr（沖縄自然保護栽培薬草園） @takeshi.shouji.98 ＆ @rainbowgarden_edenico（切り絵のジョナサン&rainbowgardenedenico） @san_gatsu_ichigo（三月苺） @sadoyan39（紙芝居のさどやん） @noibenanouen（ノイベナ農園） #黒糖の日 #ノイベナ農園 #軒先市 #ふるまいコーヒー #アンバーホリック #大宜味村 #喜如嘉 #沖縄イベント #沖縄の手仕事 #自家焙煎コーヒー #沖縄コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい #スペシャルティコーヒー #ダイレクトトレード #沖縄黒糖 #伝統文化 #手仕事のある暮らし #地産地消 #サーター小屋 #エシカル消費2025/05/04に公開大宜味村喜如嘉 日本 沖縄県https://www.instagram.com/explore/tags/黒糖の日#黒糖の日https://www.instagram.com/explore/tags/ノイベナ農園#ノイベナ農園https://www.instagram.com/explore/tags/軒先市#軒先市https://www.instagram.com/explore/tags/ふるまいコーヒー#ふるまいコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンバーホリック#アンバーホリックhttps://www.instagram.com/explore/tags/大宜味村#大宜味村https://www.instagram.com/explore/tags/喜如嘉#喜如嘉https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄イベント#沖縄イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄の手仕事#沖縄の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄コーヒー#沖縄コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイレクトトレード#ダイレクトトレードhttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄黒糖#沖縄黒糖https://www.instagram.com/explore/tags/伝統文化#伝統文化https://www.instagram.com/explore/tags/手仕事のある暮らし#手仕事のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/地産地消#地産地消https://www.instagram.com/explore/tags/サーター小屋#サーター小屋https://www.instagram.com/explore/tags/エシカル消費#エシカル消費2.54%1230明日から5月。ゴールデンウイークを満喫中の方も多いのではないでしょうか。 アンバーホリックにも新しいシングルオリジンが2種届きました。 ブラジルのグァリロバ農園とコロンビアのサンタバーバラ農園。どちらも、それぞれの土地らしさがしっかり感じられるロットです。 ちょっと一息つきたいときや、誰かへの手土産にもぜひ。店頭でも、オンラインでも、おいしいコーヒーを用意してお待ちしています。 BRAZIL -GUARIROBA FLORAL- FARM : Fazenda Guariroba REGION : Minas Gelais VARIETY : Pink Bourbon ELEVATION : 1,100m PROCESS : Double Fermentation TASTING NOTE : Lemon-peer, Rose, Hazelnut ROAST LEVEL : Cinnamon Roast ブラジル・グァリロバ農園で生産されたピンクブルボン種はミナスジェライス州の標高1,100mで丁寧に栽培されています。 この豆はダブル発酵（好気性発酵24時間＋嫌気性発酵24時間）を経て、独特の風味が引き出されています。 往年のグァリロバらしいレモンピールの爽やかな酸味に加え、エディブルフラワーを思わせる上品なフローラル香と滑らかな舌触り、ヘーゼルナッツのような余韻が特徴です。 シナモンローストの軽やかな焙煎が、ピンクブルボン特有の明るい酸味とフルーティーさを際立たせ、 ダブル発酵による複雑な風味を引き出し、スペシャルティコーヒーとしての魅力を存分に高めています。 COLOMBIA -Echavarria Family- FARM : Santa Barbara Estate REGION : Amaga, Antioquia VARIETY : Colombia ELEVATION : 1,400-2,000m PROCESS : Fully Washed TASTING NOTE : Jasmine, Tropical Fruit, Orange ROAST LEVEL : Medium Roast Santa Barbara Estateは、コロンビア・アンティオキア県にあるエチャバリア家が所有する5つの農園の総称で、1980年代にPedro Echavarria氏によって設立されました。アンデス山脈の豊かな火山性土壌と高い標高、伝統的な農法を活かし、マイクロクライメイトの多様性を重視したコーヒー生産を行っています。現在は息子のPedro Jr.氏が運営を担い、栽培区画の拡大や発酵工程の実験を重ね、品質向上に取り組んでいます。主要な精製所である「La Joyeria」では、1シーズンに約7,000袋の処理が可能で、小ロットにも対応。今回のロットは2日分のチェリーを使い、段階的な発酵による“Extended Fermentation”という手法を採用しています。また、乾燥工程ではサイロ内の温度管理を徹底し、カップクオリティの安定にも貢献。年間約60名の常勤スタッフに加え、収穫期には1,200名近いピッカーを雇用し、生活支援や教育援助など社会的配慮も行き届いています。さらに、地元メデジン市内で5店舗展開する「Pergamino Café」を通じ、地域にも高品質なコーヒーを届けています。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/04/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza1.07%520「誰が為に」 Qグレーダーという資格をご存知ですか？ コーヒーの風味と品質を、世界共通の基準で評価するための専門的な認定制度です。 生産者の努力を、1杯のカップまで届けるのが僕たちの仕事。 その信頼のバトンをつなぐため、Qグレーダーという資格は大切な役割を果たしてきました。 けれど今、その制度が大きく揺らいでいます。 突然の「制度終了」と「資格の再編成」。 SCAとCQIという2つの団体の間で、方向性が分かれた結果、Qグレーダーたちは世界中で混乱し、十分な説明もないまま判断を迫られています。 この混乱の中で、最も影響を受けるのは誰か。 それは、現場でコーヒーを育ててきた生産者であり、僕たちのような小さなロースターであり、なによりこの業界を信じてくれるお客様たちです。 本来、品質を守るための仕組みであったはずの制度が、なぜこんな形になってしまったのか。 いま一度、「何のために」「誰のために」その制度があるのかを考えたくて、現時点で共有されている情報や、今僕が思っていることをnoteに綴りました。 混乱の中でも、誠実に仕事を続ける人たちがいます。 その姿勢が、これからのコーヒーの未来をつくっていくと信じています。 👉 続きはプロフィールのnoteリンクから I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza #QGraderJapan #スペシャルティコーヒー #アンバーホリックのしごと帖2025/04/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#kozahttps://www.instagram.com/explore/tags/QGraderJapan#QGraderJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンバーホリックのしごと帖#アンバーホリックのしごと帖3.11%1510「"売る"ではなく"託す"」 アンバーホリックでは、基本的にホールセールを広く受けていません。 「豆を焼いて渡すだけ」の関係では、コーヒーの価値を伝えきれないと思っているからです。 かつて僕は、240kgの焙煎機で毎日5トン近くコーヒーを焼く工場のオペレーターをしていました。 好きで始めた仕事でしたが、誰が飲むのかもわからないまま、ただ焼き続ける日々に、次第に疑問を抱くようになりました。 いま使っているのは、フジローヤルの3kg焙煎機。工場時代の80分の1のサイズです。 この小さな釜を選んだのは、商いの先に“顔”が見えることを大切にしたかったから。 なんでも引き受ければ、焙煎スケジュールはすぐに埋まります。売上にもつながるでしょう。 でも、それでは「誰のために焼いているのか」が、見えなくなってしまう。 ある意味、僕自身が“相手を選んでいる”のかもしれません。 でも、だからこそ味に責任が持てるし、想いが届く関係を築けるのです。 「ホールセールだから」と、“from seed to roast”で終わらせない。 その先の“cup”まで責任を持つこと。 農園からつないできたバトンを確実に手渡し、共に価値を届けていける相手とだけ手を組む。 流行や数字ではなく、コーヒーを“人と文化”として捉え、その価値を、最後の一杯までつなげていく。 ただ単に商品を“売る”のではなく、想いを“託す”。 それが、アンバーホリックの描く “from seed to cup” のかたちです。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/04/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza2.39%1160「夢みる機械」 エスプレッソマシンや焙煎機、コーヒー屋にとっての商売道具の多くは外国製。そして今、その導入に補助金を使うことが「賢い選択」とされる時代です。でも僕はそれを本当に正しいとは思えません。 税金を使って購入した高額機材。潤うのは、海外のマシンメーカーや輸入業者であることも少なくない。本来は日本の小規模事業者を支える制度のはずが、実際は外資にお金が流れているという矛盾。その構造に、僕は強い違和感を覚えました。 アンバーホリックでは、設備投資を自費で行っています。だからこそ、道具に対する目線は自然と厳しくなり、扱いは丁寧になります。「高かったから大事にする」わけではなく、「責任をもって選び、使い続けてきた」からこそ、そこに愛着とリアリティが宿る。 自分自身、焙煎工場出身としてマシンの分解・整備を行ってきました。無機質だったはずの機械との距離が縮まり、手に馴染んでくる。まるで血が巡る様な感覚は職人だけが知る、魂の通った仕事道具との対話です。 性能だけで味は決まらない。どんな道具を、どう向き合って使うか。それはアンバーホリックの味の奥行きであり、コーヒー屋としての矜持。 大きな政治に憤る前に、小さな選択に向き合うこと。 補助金ひとつ、焙煎機ひとつ、そして一杯のコーヒーひとつ。 それらすべてが、未来の街をかたちづくる一票になると信じて。 僕は愛も変わらず、夢みる機械に火をくべる。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza1.69%811「コーヒーは人であり、文化である」 アンバーホリックでは昨年度から、店頭で扱うコーヒーの生産地を実際に訪ねる取り組みを始めました。 画面越しの情報ではなく、自らの足で大地を踏み、生産者と対話し、土地の空気を肌で感じる。 そのひとつひとつの体験が、コーヒーを「商品」ではなく「文化」として捉える視点を育んでくれます。 現地で触れた人々の暮らしや価値観、積み重ねられてきた歴史や努力に触れることで、日々の焙煎や抽出にも、厚みと責任が宿っていきました。 農園訪問は単なる仕入れの手段ではなく、今後のアンバーホリックにおける核のような営み。 一杯の背景にある人と文化に、これからも誠実に向き合い続けていきます。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I コーヒー豆200gお買上げのお客様に1時間分の駐車券をお渡ししております。駐車場ご利用のお客様はお気軽にお声掛け下さい。 ※胡屋地区指定駐車場に限ります。 I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I オンラインストアから、いつでもどこでもアンバーホリックのコーヒー豆が購入できます。プロフィールのURLリンク（ https://www.amberholic.net/ ）から是非^_^ I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I&I #amberholic #coffee #roast #roasting #cafe #coffeelife #コーヒー #焙煎 #沖縄 #okinawa #自家焙煎 #caffeine #koza2025/04/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/amberholic#amberholichttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/roast#roasthttps://www.instagram.com/explore/tags/roasting#roastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎#自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/caffeine#caffeinehttps://www.instagram.com/explore/tags/koza#koza3.48%1690<前へ123456...9>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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