YU ISHII🦎氷紋tocage owner

👇🏻Swipe down to check the English text below!👇🏻 【あべのハルカス催事出店 4/30-5/6】 5/2メニュー『バクラヴァ』トルコ伝統菓子のバクラヴァをかき氷で表現しました！薄いパイとピスタチオ、バターがメインに使われていて、甘さもあり美味しいんですよ(^^) 構成ピスタチオ牛乳、パートフィロ、デーツとアーモンドのペースト、ピングレソース etc 予約方法ハルカスさんのHPから（URLは僕のプロフィール画面に貼り付けました）予約開始日 4/25 7pm 以前こちらのかき氷を提供していた時は凄く好評で、リピートされる方が多かった印象です！手作りバクラヴァをトッピングしていましたが、ボリューミーになってしまうので今回は乗せずに提供いたします！ [Abeno Harukas Pop-Up | April 30 – May 6] May 2 Menu: “Baklava” This kakigori is inspired by the traditional Turkish dessert, baklava! Made with thin layers of pastry, pistachios, and butter, it’s sweet, rich, and incredibly tasty! Flavor Composition: Pistachio milk, Phyllo pastry, Date & almond paste, Pink grapefruit sauce, etc. Reservation Method: Via the Abeno Harukas website (The URL is available on my profile page.) Reservation Opens: April 25 at 7:00 PM When I offered this kakigori before, it was very popular and had many repeat customers! Back then, I topped it with handmade baklava, but it made the dish a bit too heavy—so this time, I’ll serve it without the topping to keep it balanced! #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷 #ヒョウモントカゲモドキ #氷紋トカゲ

2025/04/25に公開あべのハルカス近鉄本店（近鉄百貨店）日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/kakigori#kakigorihttps://www.instagram.com/explore/tags/shaveice#shaveicehttps://www.instagram.com/explore/tags/剉冰#剉冰https://www.instagram.com/explore/tags/刨冰#刨冰https://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷https://www.instagram.com/explore/tags/ヒョウモントカゲモドキ#ヒョウモントカゲモドキhttps://www.instagram.com/explore/tags/氷紋トカゲ#氷紋トカゲ

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👇🏻Swipe down to check the English text below!👇🏻 【あべのハルカス催事出店 4/30-5/6】 5/1メニュー『キャロぽ』キャロットポタージュのかき氷です構成キャロットピューレ、ターメリック牛乳、ベーコンジャム、チーズ、クルトン etc 予約方法ハルカスさんのHPから（URLは僕のプロフィール画面に貼り付けました）予約開始日 4/24 7pm 僕の地元は人参タウン。人参のかき氷は初めて作りますが人気の『ぽ』シリーズで上手く表現できるのか？！ﾄﾞｷﾄﾞｷ [Abeno Harukas Pop-Up | April 30 – May 6] May 1 Menu: “Caro-po” A carrot potage-inspired shaved ice! Flavor Composition: Carrot purée, Turmeric milk, Bacon jam, Cheese, Croutons, etc. Reservation Method: Through the Abeno Harukas website (The URL is available on my profile page.) Reservation Opens: April 24 at 7:00 PM My hometown is known as a carrot town, and this will be my first time creating a carrot-based kakigori! Will I be able to express it well as part of the popular “po” series?! Let’s find out! #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷 #ヒョウモントカゲモドキ #氷紋トカゲ

2025/04/24に公開あべのハルカス近鉄本店（近鉄百貨店）日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/kakigori#kakigorihttps://www.instagram.com/explore/tags/shaveice#shaveicehttps://www.instagram.com/explore/tags/剉冰#剉冰https://www.instagram.com/explore/tags/刨冰#刨冰https://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷https://www.instagram.com/explore/tags/ヒョウモントカゲモドキ#ヒョウモントカゲモドキhttps://www.instagram.com/explore/tags/氷紋トカゲ#氷紋トカゲ

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👇"Scroll down for English!"👇 ⬇️新店舗のスケジュールは⬇️ ⁡ 物件が決まりました！小さな物件ですが、やっていくこと･これからの目標は大きくいきます。 ⁡ どこになるんだろー？と楽しみにしてくださった方も多いかと思います ⁡ 場所は『飯田橋･神楽坂』です！三茶の方が通いやすかったなーという方は今度は神楽坂まで通ってください👊 逆に近くなった！という方は毎日とは言いません。週一で通ってください✌️ ⁡ ⁡ そして現職の和kitchenかんなですが、今月で店長を退き4月より新店長としてハマちゃんが活躍します。僕は5月末までハマちゃんを始め、スタッフのサポートを続けていきます。 ⁡ 新店舗の名前は『氷紋tocage』といいます @hyomontocage ⁡ 関東初お披露目は4/17のオクノシブヤさんとの周年コラボ関西初お披露目は4/30からのあべのハルカスで催事1週間です ⁡ 新たなスタートに乞うご期待！(ง •̀_•́)ง ⁡ —-————————————— ⁡ The property has been secured! It’s a small space, but what I aim to do there—and my future goals—are big. The location is Iidabashi / Kagurazaka! I’d love for you to come visit! As for my current position at Wa Kitchen Kanna, I’ll be stepping down as manager this month, and continuing to support the staff until the end of May. The name of my new shop is 氷紋 tocage @hyomontocage Kanto debut: April 17 at a collaboration event Kansai debut: From April 30 at the Abeno Harukas event I’m really looking forward to seeing you all there! ⁡ ⁡ #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷 #ヒョウモントカゲモドキ #氷紋トカゲ

2025/03/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/kakigori#kakigorihttps://www.instagram.com/explore/tags/shaveice#shaveicehttps://www.instagram.com/explore/tags/剉冰#剉冰https://www.instagram.com/explore/tags/刨冰#刨冰https://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷https://www.instagram.com/explore/tags/ヒョウモントカゲモドキ#ヒョウモントカゲモドキhttps://www.instagram.com/explore/tags/氷紋トカゲ#氷紋トカゲ

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『石井のぶらっと散歩パート②新宿御苑前編』今回は新宿御苑前の街並みと候補物件を外観だけ見に行ってきました😊 家賃も丁度よく、広さはちょい狭めですが良さそうな物件でした！でもタイミング的に内見出来るのが5日後なので、その前に他の方が契約決まってしまったら残念な感じです。。。果たして間に合うのか！内装が希望と合わず探し直しか！続きをお楽しみにー✋ 皆さんは新宿御苑や三丁目だと通いやすいですか？どんなはしごルートになりそうですか？😁 #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷 #三茶 #独立 #会社設立 #起業 #資金調達

2025/02/07に公開- 指定なし

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【2/26のイベント参加者様へ】日々物件探しに明け暮れている石井です。 ( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾆﾁﾊ写真の物件、条件良かったんですが飲食不可ということで断念。。。良い物件と出会えることを皆様お祈りしてください🙏 こっそり準備していた新店のアカウントが最近ちょっとずつバレてきたようで笑沢山のフォロー申請ありがとうございます！フォロー制限？があるとか無いとかなので、ゆっくり返させてください😊 さて、2/26のイベントをご予約していただけたお客様にお願い事があります。仕込みの関係で、ご注文予定を事前に教えていただければと思います。 DMに下記の項目を送って頂けますと幸いです。 ◎予約時間 ◎ご注文メニューの番号（①栗のクイニーアマン、②きなティラ、③鮭茶漬け）急ぎではありませんが、2/12（水）までにお願いします！お手数お掛けします！！ ⁡ #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷 #三茶 #独立 #会社設立 #起業 #資金調達

2025/02/06に公開- 指定なし

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👇"Scroll down for English!"👇 ⁡ 【2月イベントの詳細】 ⁡ 《水曜営業 2/26》メニュー① ▶︎ 栗のクイニーアマンっぽい氷 ¥2300 メニュー② ▶︎ きなティラ（復刻メニュー） ¥2300 メニュー③ ▶︎ 食事系（ぽシリーズか鮭茶漬け） ¥2300 予約日 ▶︎ 2/4(火曜) 20:00 予約枠 ▶︎ 11:00~20:30までの30分刻み ⁡ ⁡ 予約方法はWeb予約にて受け付けます（リンクはプロフィール画面です） ◎アレルギーお持ちの方はご予約確定後、お手数ですがDMにてお知らせください。 ⁡ ⁡ 🍧支払方法 ◎現金支払いのみです ⁡ ⁡ 2ヶ月間お休みいただきありがとうございました！体調も良くなり、会社設立や物件探しなど少しずつ進んでいます😊 ⁡ ⁡ 今回の売上で独立店の食器や備品、氷削機の調達にあてられたらと思っています。 ⁡ ⁡ 沢山の方にお越しいただき、沢山召し上がっていただけると非常に助かります✨✨笑 ⁡ ⁡ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⁡ [February Event Details] ⁡ Wednesday Event: 2/26 •Menu 1: Chestnut “Kouign-Amann-like” Shaved Ice – ¥2300 •Menu 2: Kina-Tira (a revival menu item) – ¥2300 •Menu 3: Meal-type (either from the “Po Series” or Salmon Chazuke) – ¥2300 ⁡ •Reservation Date: 2/4 (Tue) at 20:00 •Reservation Slots: Every 30 minutes from 11:00 to 20:30 Reservation Method: Web reservations only (the link can be found in my profile). ⁡ •If you have any allergies, please send a DM with details after your reservation is confirmed. ⁡ Payment •Cash only ⁡ Thank you for allowing me to take two months off! My health has improved, and I’m slowly making progress on establishing a company and searching for a location. I plan to use the proceeds from this event to purchase tableware, supplies, and an ice shaver for my independent shop. I’d be incredibly grateful if many of you come and enjoy these offerings! ✨✨ ⁡ ⁡ #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷 #三茶 #独立 #会社設立 #起業 #資金調達

2025/01/28に公開- 指定なし

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『石井のぶらっと散歩』始まりましたー！今回は代々木上原の物件や街並みを見に😊 こんな街はどうかとか、ここに来て欲しいなどあったらコメント欄に送ってくださいね🤗 #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷 #物件探し #かき氷店開業 #起業

2025/01/24に公開代々木上原日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/kakigori#kakigorihttps://www.instagram.com/explore/tags/shaveice#shaveicehttps://www.instagram.com/explore/tags/剉冰#剉冰https://www.instagram.com/explore/tags/刨冰#刨冰https://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷https://www.instagram.com/explore/tags/物件探し#物件探しhttps://www.instagram.com/explore/tags/かき氷店開業#かき氷店開業https://www.instagram.com/explore/tags/起業#起業

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子連れアンケートにご協力ありがとうございましたー！かんなは世田谷公園が近く、その為小さなお子様連れが多いお店ですが、最近の週末は特にどの時間帯にもお子がいるのでは？！と感じておりますー笑僕がこんなの必要なのでは？と思ったことと、世のママさん達の意見の答え合わせが出来て大変助かりました😊 今後かんなはどうしていきたいか、をスタッフや会社とも話合い、出来る範囲のことにはなりますがやり残しが無いようにしていきます！もうちょっとしたらバレンタイン氷が3種類登場予定ですー内1杯は新たにメニュー開発に加わった子のデビュー氷になります✨️ かんなは削るスタッフやメニュー開発スタッフが1人ではないので、色々な個性が楽しめるかき氷と和定食のお店！皆さん期待しててくださいねー👊 #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷

2025/01/14に公開和キッチンかんな日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/kakigori#kakigorihttps://www.instagram.com/explore/tags/shaveice#shaveicehttps://www.instagram.com/explore/tags/剉冰#剉冰https://www.instagram.com/explore/tags/刨冰#刨冰https://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷

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👇"Scroll down for English!"👇 お礼が遅くなりましたが。。。新年の営業に沢山の方々にお越し頂きありがとうございました😊 ⁡ 今回は鯛茶は80杯くらい提供出来たみたいです！ ⁡ 皆さん食べることが出来ましたか？食べれなかった方はどのくらいいますかね？？今後の参考にさせて下さい🙏 ⁡ ⁡ ⁡ 【イベントについて】 ⁡ 1月はお休み予定です。 ⁡ 12月に体調不良でやりたかった事が全く出来なかった為、1月に徹底的に進めさせて下さい！ ⁡ 余裕ができたら1月後半でやれたら良いなと思っています。 ⁡ 2月は開催いたしますが、 ◎水曜に長時間営業を1回 ◎金夜は1~2回ほど ◎日朝はお休みします ⁡ 詳細決まりましたらお知らせ致します- ̗̀📣 ⁡ 新店アカウント作りましたー！ ⁡ ————————— ⁡ I’m late in saying this, but thank you so much to everyone who came out for our New Year’s service! ⁡ Our sea bream chazuke shaved ice, which we only serve once a year, was especially popular. We sold all 80 servings in just 8 hours. I’m pretty sure I’m the only one in Japan making this kind of shaved ice, so please come by and try it if you get the chance! ⁡ About Upcoming Events ⁡ We’re planning to take a break in January. Because I wasn’t able to do all the things I had planned in December due to feeling unwell, I’ll work on them in January. If time allows, I might hold an event in the second half of January. ⁡ As for February, I will be hosting events, but: •Wednesday Event: 1 day with extended hours •Friday Night Event: 1–2 times •Sunday Morning Event: Not scheduled ⁡ I’ll let you know more details as soon as they’re decided! #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷

2025/01/06に公開和キッチンかんな日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/kakigori#kakigorihttps://www.instagram.com/explore/tags/shaveice#shaveicehttps://www.instagram.com/explore/tags/剉冰#剉冰https://www.instagram.com/explore/tags/刨冰#刨冰https://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷

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新年明けましたね！年末に子供たちの体調不良もあり、自宅でゆっくりな元日でした😊 今月でかんなに入社してから6年半が経ちました。お手伝いから入って数日後に息子が産まれ、元気にすくすく成長しています。去年のクリスマスには鬼殺隊に入隊し、今年は忍者になりました笑 ⁡ ⁡ かき氷歴と男の子のパパ歴が一緒。お姉ちゃんと弟くんの2人がいたからこそ、その経験が仕事やメニュー開発に活かされているし、かんなは子供達に優しいお店になっていったと思う。 ⁡ ⁡ ⁡ かんな入社前は特に自慢出来ることも無く、日々をフラフラと淡々と過ごしていた。 ⁡ ⁡ ⁡ あの頃は本当に空っぽで何も無かったなー ⁡ ⁡ ⁡ そんな僕が、、、僕だからこそ？ ⁡ ⁡ かんなへの移動を打診され、「やってみようかな」と挑戦してみた。 ⁡ ⁡ はじめの2年間は休みも取れなかったので、必死に今何が出来るのか、こんな事をしてみたいからどうしたら達成出来るのかをいつも考えて、なんとなく掴めていった年だった。 ⁡ ⁡ 基盤作りが出来た3年目からは食材の扱い方や知識を学んで、まだまだだけど少しずつ自信が持てるようになった。 ⁡ ⁡ ⁡ そして今年は空っぽだった自分に自信を持てるように、独立という道を進んでいきます。 ⁡ ⁡ ⁡ 格好良い父親の背中になれるように。 ⁡ ⁡ ⁡ かき氷屋以外にも沢山のお店をやっていきたい。食を通して、食という時間を通して伝えられるように。 ⁡ ⁡ 2025年は僕にとってもだけど、かんなのスタッフ達にも怒涛の一年になると思う。 ⁡ ⁡ ⁡ だからこそ、この挑戦が中途半端なものにならないように、格好良いBOSSの背中を見せていきます。 ⁡ ⁡ ⁡ 長くなっちゃったけど、昨年応援していただいた方々！ありがとうございました！引き続き応援してください！！ ⁡ ⁡ 今年から応援してくださる方々！ありがとうございます！楽しい時間を僕が提供します😁！ ⁡ ⁡ ⁡ 新年も宜しくお願いします！！明日からのお正月氷も頑張るぞー！ ⁡ ⁡ —-————————————— ⁡ ⁡ #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷

2025/01/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/kakigori#kakigorihttps://www.instagram.com/explore/tags/shaveice#shaveicehttps://www.instagram.com/explore/tags/剉冰#剉冰https://www.instagram.com/explore/tags/刨冰#刨冰https://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷

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【イベント中止のお知らせとお詫び】１２／１５（日曜）に予定していた朝イベントを中止させていただきます。昨夜から体調が急激に悪くなり、未だに回復しない為、試作・仕込みが十分に出来ないと判断しました。今回、朝早くから予定を合わせ、ご予約いただいていた方々には大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。そして、僕の夢の為に協力したいと何度もこのイベントに参加していただき、ありがとうございます。少しお休みをして、すぐに復活します。尚、１２／２０に予定していた夜イベントも中止致します。体調落ち着き次第、ご予約頂いていた方々にはＤＭさせていただきます。

2024/12/12に公開- 指定なし

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👇"Scroll down for English!"👇 ⁡ 独立までの期間にイベントを開催いたします！その名も『開業資金調達かき氷イベント』！！ ⁡ 《10月分早朝営業》営業日◎10/14(月祝)、10/27(日)の 7時から10時予約開始日時◎10/12(土) 20:30 ※2日間一斉受付予約方法◎DM受付( @kanna.u_ec ) ⁡ ⁡ 《DM記入》 ◎人数（2名まで）(人数分ご注文頂きます) ◎フルネーム（人数分） ◎希望日時（時間枠は下記参照ください） ◎ある方はアレルギー品目 ※いつでも何時でも大丈夫な方は、そのような表記をお願いいたします。来店日時の希望条件が狭い場合、先着順となりますのでご了承ください。 ⁡ ⁡ 《時間枠》 7:00、7:30、8:00、8:30、9:00 ⁡ ⁡ 《メニュー》 Good morning USA ◎季節のフルーツ数種類、シリアル、牛乳、マスカルポーネ ※メニューは2日間とも同一です ⁡ ⁡ 《料金》￥2,300（税込み） ※現金支払いのみ ⁡ ⁡ DMは皆様に返信いたします。 1件1件手打ちのため、返信完了までお時間頂戴いたしますm(__)m ご予約満席になりましたらストーリーとこちらの投稿にて受付終了をお知らせいたします ⁡ ⁡ こちらのイベントの終了期間はまだ未定ですが、その間に沢山の応援に来ていただいたお客様には応援への感謝の気持ちのお返しとして、新店の情報やアカウントへの招待、予約の優先受付を出来たらと考えています。 ⁡ ⁡ ⁡ 早朝のイベントは初めてなので寝坊しないように気を付けないと。。。(￣▽￣;) ⁡ ⁡ 《10月の開催予定日》水曜日営業◎10/9、10/16、10/23 金曜日営業◎10/18 土日祝営業◎10/14、10/27 ⁡ —-————————————— ⁡ I will be holding a special event until I officially become independent! It’s called the “Shaved Ice Fundraising Event”!! ⁡ 《October Early Morning Sales》 Sales dates◎10/14 (Mon, Holiday), 10/27 (Sun) from 7:00 AM to 10:00 AM Reservation start◎10/12 (Sat) 8:30 PM ※Reservations for both days will open simultaneously. Reservation method◎DM ( @kanna.u_ec ) ⁡ 《DM details》 ◎Number of people (up to 2) (Each person must order) ◎Full names (for each person) ◎Preferred date and time (see available time slots below) ◎List of allergies, if any ※If you’re flexible with the time, please indicate that. Reservations will be first-come, first-served if your preferred times are limited. ⁡ 《Time slots》 7:00, 7:30, 8:00, 8:30, 9:00 ⁡ 《Menu》 Good Morning USA ◎Assorted seasonal fruits, cereal, milk, mascarpone ※The menu will be the same for both days. ⁡ 《Price》 ¥2,300 (tax in) ※Cash payment only ⁡ I will respond to all DMs. Since I reply manually, please allow some time for a response m(__)m. Once the reservations are fully booked, I will announce it via Story and in this post. ⁡ The end date for this event is still undecided, but as a token of appreciation to the customers who come to support us, I plan to share information about the new store, send invites to the new account, and offer priority reservations. ⁡ #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷 #三茶

2024/10/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/kakigori#kakigorihttps://www.instagram.com/explore/tags/shaveice#shaveicehttps://www.instagram.com/explore/tags/剉冰#剉冰https://www.instagram.com/explore/tags/刨冰#刨冰https://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷https://www.instagram.com/explore/tags/三茶#三茶

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👇"Scroll down for English!"👇 ⁡ 独立までの期間に『開業資金調達かき氷イベント』を開催いたします！！ ⁡ 《10月水曜営業》営業日◎10/9（空席△）、10/16（空席〇）、10/23（空席〇）の 11時から15時予約開始日時◎10/4(金) 20:30 ※3日間一斉受付します予約方法◎DM受付( @kanna.u_ec ) ⁡ ⁡ 《DM記入》 ◎人数（2名まで）（⚠️シェア不可、ワンオーダー制） ◎フルネーム（人数分） ◎希望日時（時間枠は下記参照ください） ※いつでも何時でも大丈夫な方は、そのような表記をお願いいたします。来店日時の希望条件が狭い場合、先着順となりますのでご了承ください。 ⁡ ⁡ 《時間枠》 11:00、11:30、12:00、12:30、13:00、13:30、14:00、14:30 ⁡ ⁡ 《メニュー》洋梨のかき氷◎洋梨、柑橘、卵、シナモン、牛乳 ※メニューは3日間とも同一メニューにします ⁡ ⁡ 《料金》￥2,300（税込み） ※現金支払いのみです ⁡ ⁡ DMは皆様に返信いたします。 1件1件手打ちのため、返信完了までお時間頂戴いたしますm(__)m ご予約満席になりましたらストーリーとこちらの投稿にて受付終了をお知らせいたします ⁡ ⁡ こちらのイベントの終了期間はまだ未定ですが、その間に沢山の応援に来ていただいたお客様には応援への感謝の気持ちのお返しとして、新店の情報やアカウントへの招待、予約の優先受付を出来たらと考えています。 ⁡ ⁡ ⁡ 楽しい会になると嬉しいです(^▽^)/ ⁡ ⁡ 《10月の開催予定日》水曜日営業◎10/9、10/16、10/23 金曜日営業◎10/18 土日祝営業◎10/14、10/27 ⁡ ——————————— ⁡ We will be holding a "Shaved Ice Fundraising Event" until the official launch of my independent business!! ⁡ 《October Wednesday Sales》 Sales dates◎10/9, 10/16, 10/23 from 11:00 AM to 3:00 PM Reservation start◎10/4 (Fri) 8:30 PM ※Reservations for all three days will open simultaneously Reservation method◎DM ( @kanna.u_ec ) ⁡ 《DM details》 ◎Number of people (up to 2) ◎Full names (for each person) ◎Preferred date and time (see available time slots below) ※If you're flexible with the time, please mention that. If your preferred times are limited, please note that reservations will be made on a first-come, first-served basis. ⁡ 《Time slots》 11:00, 11:30, 12:00, 12:30, 13:00, 13:30, 14:00, 14:30 ⁡ 《Menu》 Pear Shaved Ice◎Pear, citrus, egg, cinnamon, milk ※The menu will be the same for all three days. ⁡ 《Price》 ¥2,300 (tax in) ※Cash payment only ⁡ I will respond to all DMs. Since I reply manually, please allow some time for a response m(__)m. Once the reservations are fully booked, I will announce it on my story and in this post. ⁡ The end date for this event is still undecided, but as a token of appreciation to the customers who come to support us, I plan to share information about the new store, send invites to the new account, and offer priority reservations. ⁡ 《October Schedule》 Wednesday Sales◎10/9, 10/16, 10/23 Friday Sales◎10/18 Weekend/Holiday Sales◎10/14, 10/27 ⁡ #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷 #三茶

2024/10/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/kakigori#kakigorihttps://www.instagram.com/explore/tags/shaveice#shaveicehttps://www.instagram.com/explore/tags/剉冰#剉冰https://www.instagram.com/explore/tags/刨冰#刨冰https://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷https://www.instagram.com/explore/tags/三茶#三茶

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知っている方も多いと思いますが！来週関西行きをご予定の方は是非😊 10/6 奈良春日野国際フォーラムでチャリティーイベントです！僕のおじーちゃんことルクレールのシェフのブースで上田さんとゆみこさんがかき氷を提供いたします数量限定で整理券もあります！詳細はこちら⬇️をご覧下さい以外 cocoocafeさんの投稿より------------------ 2024年10月6日(日) 奈良春日野国際フォーラム甍〜Ｉ・ＲＡ・ＫＡ〜別館にて「絆〜ＫＩＺＵＮＡ〜」能登半島震災復興チャリティーイベントが開催されます我らがルクレールも出店されるのですがシェフは運営の方で自店のブースに立てない💦という事で微力ながらヨリドコロヒヨリとcocoocafeでルクレールブースを稼働させたいと存じますメニューは「サマールージュdeかき氷」¥1,500 100杯限定当日、甍正面入口にて10時より整理券を配布致します皆さまのご来場心よりお待ち申し上げます #氷匠ルクレール #ヨリドコロヒヨリ #cocoocafe

2024/09/30に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/氷匠ルクレール#氷匠ルクレールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨリドコロヒヨリ#ヨリドコロヒヨリhttps://www.instagram.com/explore/tags/cocoocafe#cocoocafe

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👇"Scroll down for English!"👇 ⁡ 【ご報告　part２】 ⁡ 独立までの期間にイベントを開催いたします！その名も『開業資金調達かき氷イベント』！！と、なんとも目的がはっきりしているイベントです(^▽^)/ ⁡ 和kitchenかんなの店舗を使わせていただけることになり、その定休日や週末の営業時間外で行っていきます。 ⁡ ⁡ 現在考えているのが、 ◎水曜日　11時から15時 ◎金曜日　20時から22時 ◎土日祝　7時から10時（毎週ではありません） ⁡ ⁡ 今回、3種類の時間帯での開催になるので、その時間帯にあったコンセプトのかき氷を提供いたします！ ⁡ ⁡ 例えば。。。･金曜日は夜なので、かき氷とペアリングしたリラックスハーブティーでぐっすり寝れるように😴とか、お酒を使ったかき氷で寝れなくさせちゃったり（* ॑ ॑* ）とか、 ⁡ ･土日祝は早朝なので、『Good morning 〇〇』というテーマで、〇〇にどこかの国や都市を当てはめた朝食をイメージしたかき氷🥐☕️とか、 ⁡ ･水曜にしか休みがなくて当店に来れてなかった！という方向けに、アンケートを取って『復刻メニューday』にしたり🍧とか、 ⁡ そんな雰囲気で考えています。 ⁡ ⁡ 基本1メニュー、慣れてきたら２メニュー提供いたします。完全予約制で僕個人のこちらのアカウント（ @kanna.u_ec ）のDMで予約受付をいたします。 ⁡ ⁡ こちらのイベントの終了期間はまだ未定ですが、その間に沢山の応援に来ていただいたお客様には応援への感謝の気持ちのお返しとして、新店の情報やアカウントへの招待、予約の優先受付を出来たらと考えています。 ⁡ ⁡ ⁡ 《10月の開催予定日》水曜日営業◎10/9、10/16、10/23 金曜日営業◎10/18 土日祝営業◎10/14、10/27 ⁡ ⁡ メニューや予約タイミングは後日お知らせいたします。初回は洋梨を使う予定です！予約数ですが、提供メニュー数によって増減いたします。 ⁡ 枠に限りがありますが、是非沢山のご協力をお願いいたします！！！🙇🏻 ------------------------------⁡ ⁡ I will be hosting an event with the concept of a "Shaved Ice Fundraiser for Opening Funds" during the period leading up to my official departure! **October Event Schedule** ◎ **Wednesdays** (11 AM - 3 PM): 10/9, 10/16, 10/23 ◎ **Fridays** (8 PM - 10 PM): 10/18 ◎ **Weekends/Holidays** (7 AM - 10 AM): 10/14, 10/27 - **Fridays**, being held at night, will feature shaved ice made with relaxing herbal teas or alcohol. - **Weekends/Holidays** will follow the "Good morning" theme, inspired by breakfast from different countries or cities. - **Wednesdays** will feature a revival menu, based on requests for items I’ve served before. This is a reservation-only event. Reservations can be made via DM on my personal account. To express my gratitude for the support, I plan to offer early access to information about my new shop, an invitation to follow the new account, and priority reservations to those who attend these events. @kanna.u_ec Details about the menu and reservation timing will be shared later. The first event will feature *pear* shaved ice! ⁡ #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #和kitchenかんな #かき氷 #三茶

2024/09/28に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/kakigori#kakigorihttps://www.instagram.com/explore/tags/shaveice#shaveicehttps://www.instagram.com/explore/tags/剉冰#剉冰https://www.instagram.com/explore/tags/刨冰#刨冰https://www.instagram.com/explore/tags/和kitchenかんな#和kitchenかんなhttps://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷https://www.instagram.com/explore/tags/三茶#三茶

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👇"Scroll down for English!"👇 【ご報告　part１】 ⁡ 長年お世話になった会社から独立いたします。これからは自分の夢に向かって進んでいく。 ⁡ 先日行ったインスタＬＩＶＥでお話した事と伝えきれていない事をまとめます。 ⁡ ⁡ 僕は和kitchenかんなの前身である「もちの花」という和カフェのオープン準備の手伝いをし、本格的にかき氷に関わるようになったのが約6年前。 ⁡ 当時は姉妹店であるタイ古式マッサージ店で勤務していて、夏の繁忙期にかんなを手伝おう！という命を受け、夏の3か月間をマッサージ店とかんなの掛け持ちをする予定だったのが、いつの間にか創業者は僕に相談もなく沖縄に移住してしまった。。。 ⁡ 社員0名、かき氷の知識レベル０の僕が、氷の削り、かき氷のメニュー開発、催事、和定食などやったことが無いことだらけ、教えてくれる人もいない状態でのスタート当時は息子の出産も重なっていたので僕も家族も一番大変だったなー笑😅 定食の魚を焼いている間にかき氷を1杯作って。。。とかスタッフがいなくて完全ワンオペでの営業があったり。。。とか、今思うと酷かった💦笑 ⁡ ⁡ ここまで頑張れたのは創業者が経営に失敗し、投げ出したお店を再度盛り上げてやるという意地。そして最高の仲間に奇跡的に恵まれた。この2つが僕を強く支えてくれていたと思います。店のスタッフ達はよく僕みたいな暴君についてきてくれた。笑　ありがとう。そしてかき氷の魅力や技術を教えてくれた全国のかき氷屋さん、本当にありがとうございます。 ⁡ ⁡ 和kitchenかんなというブランドを作ったのは創業者ですが、僕はそれに磨きをかけ続けてきました。 ⁡ ⁡ 彼が去る前に残していった言葉「あとは石井君の好きなようにやればいいっすよ」。この言葉を徹底的にやった結果、日本最大級のグルメサイトで全国かき氷ランキング1位を取り、百名店を2018年から今現在も維持するまで磨きあげました。 ⁡ これからは小さい時からの夢でもあった「自分の店」というものを１から創り上げていくことに専念していきます。 ⁡ ⁡ そして僕を育てていただいたお客様方には今後も応援してほしい。正直一人じゃ戦えないので沢山の応援が必要です。 ⁡ ⁡ それも踏まえ、独立までの期間にイベントを考えています。長文になってしまったので、詳細はpart２にてお知らせしていきます。 ⁡ ------------------------------ 【Announcement Part 1】 I am officially leaving the company that has supported me for many years and stepping into a new chapter. Over the past six years, I’ve managed to achieve the number one spot in Japan’s largest gourmet site’s national shaved ice rankings and have been consistently recognized as part of the "Top 100" since 2018. Now, I’m creating a new brand and taking my craft to the next level. I also plan to expand my business beyond Japan. Please look forward to what’s coming next. In the meantime, I’m planning some special events leading up to my departure. Details will be shared in Part 2. Thank you for reading! ⁡ ⁡ #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #かき氷 #三茶

2024/09/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/kakigori#kakigorihttps://www.instagram.com/explore/tags/shaveice#shaveicehttps://www.instagram.com/explore/tags/剉冰#剉冰https://www.instagram.com/explore/tags/刨冰#刨冰https://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷https://www.instagram.com/explore/tags/三茶#三茶

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🍧 【重要なお知らせ】インスタLIVEにてお話させていただきます 9/24（火曜） 21:00 -------------------------------------- I’ll be doing an Instagram Live on September 24th at 9 PM Japan time! (The entire talk will be in Japanese.) Feel free to join if you’d like!

2024/09/23に公開和キッチンかんな日本東京都

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@kanna.u_ec ⁡ 先日撮影でお越しいただいた超特急さんとSCANDALさんそれぞれの動画がアップされて以降、ファンの方から沢山のメッセージや想像以上に多くのファンの方にご来店いただいています。。。😳😳 ⁡ でもそれ以上にビックリしたのがファンの方たちの礼儀正しさ！「ご馳走様でした！」や「写真を撮ってもいいですか？」などお店側のことも気遣ってくれていて、アーティストとファンの方たちの関係値がいいのかな。凄く大切にされているんだろうなーと勝手に想像してました。 ⁡ ⁡ メッセージで入店に関して多くご質問をいただいてますのでこちらにまとめます。 ⁡ ⁡ ⁡ ◎予約はHPの予約ボタンのみで受付をしています(2週間先までの日にちを毎朝7時に解放しています) ◎平日は定食営業も始まったので12時〜14時、17時以降は混雑しやすいです。 ◎土日祝は10月末までは終日混雑しやすいです。 ◎9/28から土日祝の定食営業が再開するのでお客様の滞在時間が長くなります。 ◎予約が無くても案内出来ます。が、タイミング次第なので待ち時間は0分〜120分くらいです。 ⁡ ⋆͛📢なので土日祝は予約がオススメです！ ⁡ ⁡ ⁡ そして沢山のメッセージをいただいてまだ返信出来ていない方は申し訳ありません🙇‍♂️ 仕込みでバタついてまして😓 ⁡ ⁡ 今回の撮影をきっかけで、沢山の方がかき氷にハマってくれると嬉しいです😊 @kanna.u_ec の僕のアカウントでメニュー開発のアンケートを取っているので是非フォロー＆ご協力をお願いします👍 そしてSCANDALさんの動画Part.2が本日の21時にアップされます！ファンクラブ会員特典動画なので、気になる方は是非ご入会下さい！ #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #和kitchenかんな #かき氷 #scandal #超特急 #8号車

2024/09/18に公開和キッチンかんな日本東京都

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大阪あべのハルカス催事から無事戻って参りました！ ⁡ 今回は10店舗のかき氷屋との同時出店だった為、『全国かき氷まつり』というタイトルに相応しく会場は賑やかでした😊 ⁡ ⁡ 毎日250杯完売させる！と、張り切って仕込みましたが、50杯前後余ってしまったメニューがあって、勿体ないので本店で提供します🍧 ⁡ ◎ティラミスとパッション ¥1600 完売しました ◎よもぎクリームぜんざい ¥1400 完売しました ◎メープルレモンみるく ¥1400 残りわずか！ ◎シルクショコラみるく ¥1400 完売しました ◎柑橘ハイビスカルピス ¥1450 完売しました ⁡ ⁡ 数量限定の為、早い者勝ちでいつまであるかとかは言えませんが興味ある方は早めに食べに来てくださいね✨️ ⁡ ⁡ 最終日にやっと大阪の町をゆっくり飲み歩けて凄く楽しかったです☺️ ⁡ 久しぶりに沢山の関西ゴーラーさんに会えて嬉しかったー✨️✨️ #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #和kitchenかんな #かき氷 #三茶

2024/05/09に公開和キッチンかんな日本東京都

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「大阪あべのハルカス催事メニュー」（5/1~5/7. 2024） ⁡ 催事メニューの一覧です！こちらをご参考にどうぞあべのハルカスまでお越しください😊 ⁡ ⁡ 5/1（予約開始日4/24 19:00） ◎柑橘ハイビスカルピス ¥1,451税込（215杯提供、内予約分72杯）清美オレンジ、湘南ゴールドのミックスピューレにして、八朔のカプセルを合えました！ハイビスカスは強い酸味を柔らかくする為、紅茶をブレンド！ミントカルピスがスッキリ爽やかにまとめてくれます✨ 果肉はデコポンです！ ⁡ ⁡ 5/2（予約開始日4/25 19:00） ◎BC ﾊﾙｶｽver. ¥1,601税込（250杯提供、内予約分80杯）本店で人気No.1の定番メニューをスペシャルバージョンでお届け！今回トッピングで使用する苺は、和歌山の農家グリーンジャンクション様 @greenjunction69 の『まりひめ』を扱わせて頂けることになりました✨ ⁡ 夜明けと共に収穫し、そのまま直送して頂けるので朝採れのピチピチなまりひめをお楽しみください！ ⁡ ⁡ 5/3（予約開始日4/26 19:00） ◎よもぎクリームぜんざい ¥1,401税込（250杯提供、内予約分80杯）よもぎのエキスを抽出したミルクシロップに、当店人気のしるこソースの組み合わせです！小豆は十勝産、白玉は茹でながら提供出来ればなと思ってます😊 ⁡ シンプルだからこそ美味しい1杯です！ ⁡ ⁡ 5/4（予約開始日4/27 19:00） ◎Rosa ¥1,701税込（250杯提供、内予約分80杯）年1出すか出さないかの本店人気メニュー！フランボワーズとミルキッシュヨーグルトで見た目よりサッパリした味わいになっています！ ⁡ こちらのトッピングで使用する苺もグリーンジャンクション様の『まりひめ』です✨️ もちろん朝採れですよ〜！ ⁡ ⁡ 5/5（予約開始日4/28 19:00） ◎ティラミスとパッション ¥1,601税込（250杯提供、内予約分80杯）ティラミスよりティラミス！と評判のメニューをスペシャルバージョンで！ ⁡ 今回使用するコーヒーシロップは当店の目の前にあるコーヒー店 Tokyo Coffee Lab.様 @roasterytokyocoffelab にブレンドして頂きました！ ⁡ いつもより深い味わいのティラミスで、最後にキュッとパッションフルーツが引き締めてくれます！ ⁡ ⁡ 5/6（予約開始日4/29 19:00） ◎メープルレモンみるく ¥1,401 （250杯提供、内予約分80杯）蜂蜜レモンではなく、メープルを合わせてみました！国産有機レモンを使用しているので、皮まで安心してお召し上がり頂けます😊 ⁡ メープルの風味豊かなミルクシロップとレモンの酸味が効いた組み合わせは絶品です✨️ 紅茶ジュレやヨーグルトの味変も嬉しい！ ⁡ ⁡ 5/7（予約開始日4/30 19:00） ◎シルクショコラみるく ¥1,401税込（140杯提供、内予約分95杯）半年の間、低温熟成させていたシルクスイートをとうとうこのタイミングで使うこととなりましたー！召し上がれた方おめでとうございます🎉 ⁡ 合わせるのはご近所のbean to bar専門店CRAFT CHOCOLATE WORKS様のエクストラ。カカオ85%で本来の風味や甘みを味わえるソースに仕上げました✨️ ⁡ ⁡ 以上が当店和kitchenかんなの催事メニューです！ ⁡ ⁡ チケット販売について ⁡ 【オンライン予約販売】近鉄百貨店ネットショップにて承ります。近鉄百貨店ネットショップの会員登録が必要です。予約注意事項を確認の上、ご予約お願いいたします。 ⁡ 【当日販売】各日各販売枠の塾理券を配布します。各日午前10時30分開始枠から30分刻みで午後7時開始枠まで（5月1日水曜日は午後0時30分開始枠から。 5月7日火曜日は午後2時開始枠まで） ⁡ 【整理券配布】＊配布場所ウイング館9階催会場＊配布期間各日午前10時から（5月1日は正午から） ⁡ 整理券は当日当該時間のみ有効。おひとりさま各店舗1枚まで。代金は整理券配布時に頂戴いたします。 ⁡ ⚠︎整理券配布が10時から（5/1は正午から）なので 10時開始枠（5/1正午枠）の当日券はございません。 ⁡ ⁡ #kakigori #shaveice #剉冰 #刨冰 #빙수 #和kitchenかんな #かき氷 #三茶 #全国かき氷まつり #あべのハルカス #近鉄百貨店

2024/04/24に公開和キッチンかんな日本東京都

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