自称独り者グルメ

コンテンツ種別

関連都道府県

この日の夕食は外苑前の『VANKA』さんへ。こちらは、『「和魂洋才」日本とフランスそれぞれの長所を生かした独自の表現を体験 VANKAでは割烹の構成をベースにフランス料理の技法で表現した料理を提供四季を感じる厳選食材を使用し、お客様の目の前で調理いたします。新鮮な食材と酸味の香り、そしてフランス料理の技術が織りなすジャンルレスな料理をお楽しみください。』とのこと。『レストランひらまつ広尾』グループや、『Jean-Georges Tokyo』さんの立ち上げなど、輝かしいご経歴の片山敦貴シェフとソムリエさんに迎えていただき、所々に和の要素も感じられる店内、お連れ様と特別感のあるカウンター席へ。Domaine Stéphane Aladame Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut 2019でかんぱ～い🥂 この日いただいたのは税込25300円のペアリング付き、マンスリーおまかせコースで、その内容は、 ①雲南省キャビア　岩手毛蟹　どら焼きコースのスタートは蟹の甲羅の上に盛り付けられました、可愛らしいどら焼き。フワフワの生地と、たっぷりの毛蟹のほぐし身とキャビアたちが口中で美味しさのシーソーゲームを繰り広げてくれました。 ②ロワールホワイトアスパラガス　北海道牡丹海老ホワイトアスパラガスをのせ、その下はコンソメのジュレ、雲丹、ホワイトアスパラのムースという１品、仕上げにフランスのコニャック・TO THOMAS HINEを吹きかけて完成。香りといい、食感のコントラストといい、濃厚な味わいの中の繊細なハーモニーといい、素晴らしいの一言。 ③佐賀牛　黒トリュフ佐賀牛のウチモモ、その下に牡蠣バター、トマト風味のパンという１品、仕上げに黒トリュフがたっぷり。トリュフの芳醇な香り、しっとりと旨味たっぷりの佐賀牛、サクサクのパンとの至極の味わいを楽しみました。ペアリングはJean Fournier Cuvée Saint-Urbain Marsannay Rouge 2021を。 ④鴨川金目鯛　山形山菜仕上げに金目鯛の出汁が注がれ、ブイヤベース仕立てで供されました。皮目は香ばしくパリッと、身はしっとりフワフワ、こごみにうるい、タラの芽、空豆、グリーンピースたとちともに、絶品の出汁とともに、お皿をなめたくなるような美味しさを堪能。 ⑤天然トラフグ白子　浜名湖青海苔白子はまさかのパイ包みに仕立てられ、ホワイトアスパラガスのポワレと自家製唐墨、梅干し風味の煎り酒のブールブランソースを添えて。人生初のサクサクのパイに包まれたトラフグ白子、口福が広がり、酸味の効いたソースとの相性も抜群。アスパラと唐墨の組み合わせも、大人の味わい。ペアリングはBott-Geyl Les Éléments Riesling 2022。 ⑥あまおう苺　山崎ウィスキーあまおうとアールグレイのグラニテ、ウィスキー山崎の泡の構成のお口直し。あら、やだ、とっても美味しいわ。 ⑦蝦夷鹿　青リンゴメインは蝦夷鹿の炭火焼き、ソースはジュにねずの実やカシスなどを合わせたもの、青リンゴのチップとピューレを添えて🦌噛みごたえがあり、野性味溢れる肉質、香り高く濃厚なソースとの味わいは、控えめに言って、絶品。ペアリングはLes Vins de Vienne -Cuilleron-Gaillard-Villard Saint-Joseph 2021。 ⑧オマール海老　鹿児島筍〆はオマール海老をのせた、筍入りの白味噌を加えたアメリケーヌソースのリゾット。オマールの身は柚子バターでソテーしてあり、プリプリで柚子風味がなんとも心地よし。春の訪れを感じさせてくれる筍の食感と風味、海老の旨味たっぷりのリゾットと秀逸な１品。ペアリングはSant'Or Santameriana 2019。 ⑨せとか蜜柑デザートはパフェ好きにはたまらない、グラス仕立て。チョコレートのチュイールとグラニテ、せとかのマーマレードでマリネしたせとか、コーヒーのブランマンジェという構成、別腹で。ペアリングはDelor Héritage 1864 Sauternes 2021。 ⑩焼き菓子香ばしいい焼きたてのマドレーヌ、絶対美味しいに決まってました。 ⑪お茶選べる食後のお茶は、ホワイトローズをチョイス。香しさとやさしい味わいが、しみました。お会計はサービス料込みで27000円弱、連れ様にもとても喜んでいただけて、幸福な時間を過ごしました。 #vanka #外苑前グルメ #北青山グルメ #港区グルメ　 #港区ディナー　 #北青山ディナー #外苑前ディナー #和魂洋才 #🍾 #🍷 #🥂 #たべすたぐらむ #食べログ #自称独り者グルメ #めちゃくちゃ美味しかった😋 #パフェ #パフェスタグラム #キャビア #🐃 #🦌 #毛蟹 #オマール海老 #🦞 #🦀 #白子 #🐡 #パフェ好きな人と繋がりたい #黒トリュフ #🥩

2025/03/12に公開VANKA 日本東京都

1.64%

２か月ぶりに@dozakashokudo さんに再訪しました。賑わう店内、さすがは食べログ百名店にも選出されるだけのお店ですねｧｨ(｡･Д･)ゞ２０２３年１１月２日にフジテレビで放送されました『いちばんすきな花』の第４話にて、多部未華子さんと今田美桜さんが訪れていたり、またYouTubeの『ジャにのちゃんねる』では二宮和也さん、中丸雄一さん、菊池風磨さんが朝食を食べに訪れていたり、ドクターXのロケでも使われたり、なにわ男子の大橋和也さんとシソンヌの長谷川忍さんもいらしたみたいですし、オードリーの番組でも紹介されたみたいですね(｀･ω･´)ゞテーブル席にて、この日いただきましたのは、銀ダラ煮付定食１，２１０円(味噌汁変更で２０円引き)+とん汁５３０円＋納豆１８０円(いずれも税込)です。定食は銀ダラ煮付、ご飯、小鉢の大根の煮物、たくわん、味噌汁を私の人生では第１位のとん汁に変更でお願いしましたｧｨ(｡･Д･)ゞメインの銀ダラは、絶妙に煮汁がしみていてしっとり、ご飯がススムこと間違いなしの美味しさでございました(＊ﾟ∀ﾟ)ﾉ€[米] とん汁は大ぶりの大根をはじめとして、豚肉、人参、ゴボウ、こんにゃく、豆腐、ねぎ、三つ葉など具材たっぷり、相変わらずおかずにもなる美味しさでございました(*＞∇＜)ﾉ小鉢の大根の煮物、やさしそうに見えたのに口に入れたら、ピリッと刺激的なヤツでした(￣ー￣)ﾆﾔﾘ中盤からは納豆を投入してのご飯との相性抜群の味わいや、たくわんも楽しませていただきました(´･∀･｀) またお邪魔したいと思います(^_-)-☆ #動坂食堂 #文京区グルメ #定食屋 #大衆食堂 #食堂好きな人と繋がりたい #定食屋好きな人と繋がりたい #百名店 #いちばんすきな花 #多部未華子 #今田美桜 #オードリー #豚汁 #とん汁 #銀ダラ #たべすたぐらむ #食べログ　 #自称独り者グルメ　 #めちゃくちゃ美味しかった😋 #豚汁最強　 #とん汁最強

2025/03/09に公開動坂下交差点日本東京都

1.46%

2025/03/08に公開中目黒日本東京都

1.5%

今月も@cafelounge_ameniji さんに、再訪しました。　こちらは、『雨虹焼菓子とデザートとパンの店イートイン席では料理やスイーツの提供ございます東京都台東区今戸2-12-6-2F 070-3298-1225 ―――――――――――――― open/金曜〜日曜 10時〜18時(LO17:00) closs/月曜〜木曜』とのこと。２０２４年１０月１２日に日本テレビで放送されました『ぶらり途中下車の旅』にて、風間トオルさんが訪れているのを見ておりました(｀･ω･´)ゞ InstagramのDM経由で予約の上で伺い、お客様がいらっしゃるまでの間、相思相愛のカタクリさんとの癒しの一時を過ごさせていただきました(▼・ᴥ・▼) その純真無垢で激しい愛情表現に癒されてから、テーブル席へ。この日いただきましたのは、 ①宇治のかぶせ茶この日は山本シェフから、宇治のかぶせ茶が振舞われ、一煎目の香りとコク、二煎目のまろやかさをありがたくいただきました(*´з`) ②鰤と愛愛柑の麹パスタ紫蘇とマイクログリーン添、税込２，４８０円鰤と柑橘の愛愛柑を合わせた彩りも映えるパスタΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰこれまでの人生で口にしてきましたイタリアンのパスタ、そして和のパスタ、そのどれにも属さない、オリジナリティ性溢れる発酵パスタの美味しさに感涙(´；ω；`)ｳｩｩパフェだけを目当てにご来店される方が多いかとは思いますが、この発酵パスタは是非、ご賞味いただきたいものです(｀･ω･´)ゞ ③苺ショコラパフエ、税込２，６００円お店のInstagramによりますと、こちらは、『苺ショコラパフェ 1/17(金)~提供苺ボンボンショコラ苺ソース(フランベいたします) カシスローズスワンラングドシャフルーツショーフロワスナップエンドウクランブルウォッカゼリーシャーベットミルクゼリーミルク淡雪柑橘りんごジュレエディブルフラワー ◾︎お知らせ◾︎ 1月31日(金)~2月13日(木)まで連休となります』とのこと。供されましたのは、美しい白鳥があしらわれた、フォトジェニックなパフェでございました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ ここでスタッフの小林さんがおもむろにブラインドを下げ、パフェをフランベされたところを、写真と動画撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬまずは苺のポテンシャル、ボンボンショコラとの相性抜群の美味しさを楽しみ、カシスローズスワンラングドシャの白鳥をサクサクと美味しく味わいました⊹⋛⋋(◐⊝◑)⋌⋚⊹ 杏とパイナップルのショーフロワ、アイスとは違うこの食感と味わい、山本シェフの得意中の得意という印象の美味しさを堪能させていただきました(*＞∇＜)ﾉスナップエンドウクランブル、ウォッカゼリーシャーベット、ミルクゼリー、ミルク淡雪、柑橘りんごジュレと独創的な構成たちを愉しんでフィニッシュ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ④アッサムCTC、税込５２０円甘い香りとコク深い味わいを、②のパスタ、③のパフェのお供に楽しませていただきました(´▽｀) ホッ次回のパフェもいただきたいと思います(^_-)-☆ #雨虹 #雨虹パフェ #🍓 #苺ショコラパフェ #今戸パフェ #浅草パフェ #台東区パフェ #パフェスタグラム #東京パフェ #浅草カフェ #カフェスタグラム #パフェ活 #パフェ部 #東京パフェ部 #パフェ好きな人と繋がりたい #パフェしか勝たん #今戸カフェ #浅草スイーツ #東京スイーツ #台東区カフェ #台東区スイーツ #今戸スイーツ #たべすたぐらむ #食べログ #自称独り者グルメ #めちゃくちゃ美味しかった😋 #フォトジェニックで美味しいパフェ #発酵パスタ #🍝 #麺リフト

2025/03/07に公開台東区今戸日本東京都

1.79%

109

今月も@paysage_he さんに再訪しました。こちらは、『忘れられない風景・景色がある心に残る、優しくて温かい大切な時間懐かしい風情、清らかな自然、あふれる笑顔幸せや、喜びに、寄り添うあなたと共に。 PAYSAGE代官山本店は、生菓子と焼き菓子が豊富にそろったブティック、アフタヌーンティー、サロン・ド・テ、アシェットデセールをご堪能いただける特別な空間です。』とのこと。私は江藤英樹シェフが『[a:13182678,SUGALABO]』さんのパティシエをされている時からはじまり、『[a:13292330,PAYSAGE 伊勢丹新宿店]』さんでのテイクアウト、催事ではパフェもいただいてきておりました(｀･ω･´)ゞ昨年２月にオープンされたこちら代官山の旗艦店、日曜日のみ提供のパフェの予約は超困難、今回もなんとか予約に成功し、やって参りましたε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ２階への階段を上がっていき、洗練されたステキな空間、６席のみの希少なカウンター席へ。この日いただきましたのは、 Coupe Élairve "クープエレアーヴ〜苺とショコラ〜"(ドリンク付き) 、税込６，５００円です。お店のInstagramによりますと、こちらは、『「Coupe Élairve "クープエレアーヴ〜苺とショコラ〜"」 2025年 2月のパフェは苺とショコラが主役。バレンタインデーに向けた特別なパフェ、苺とショコラの王道のマリアージュは絶品のパフェに。ショコラは特別なチョコレート"H 70%"を使用。チョコレートの美味しさを味わって。・日程　2/1(土).2(日).9(日).16(日) ・ご予約開始　1/1(水)20:00〜・料金6,500円（税込）・内容パルフェ、ドリンク付・5部入れ替え制（11:00 / 12:30 / 14:00 / 15:30 / 17:00）席数：各回6席予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/paysage/reserve/message』とのこと。ほどよい距離感で江藤さんと女性スタッフさんの息の合った仕事により、手際よくパフェが構成されていく様を眺めつつ、１５分弱で供されましたのは、華やかで優美、フォトジェニックなパフェでございました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ まずは写真と動画撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬその構成は秩父・和銅農園さんのあまりん、羽根のチョコレート、網目状のチュイール、エディブルフラワー、あまりんのソルベ、カカオのアイス、クランブル、エクアドル産53％のカカオのムースショコラ、スライスしたあまりん、ビスキュイカンパーニュ、ディスクショコラ、ほうじ茶のジュレ、あまりんのコンフィチュールとのこと。まずは落語家の林家たい平師匠が名付け親というあまりんのポテンシャル、糖度抜群の味わいを楽しませていただきました(*￣∇￣)ノ江藤シェフらしい羽根のチョコレート、網目状のチュイールとエディブルフラワーのか香りを楽しみ、あまりんのソルベとカカオのアイスの美味しさに気分ルンルンとなりました(*＞∇＜)ﾉクランブルを食感のアクセントに、エクアドル産53％のカカオ・アチェのムースショコラの濃厚な味わい、スライスしたあまりんとの抜群のハーモニーを堪能させていただきましたヽ(^∀^*)ﾉビスキュイカンパーニュ、ディスクショコラ、ほうじ茶のジュレ、あまりんのコンフィチュールと愉しんでフィニッシュ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 紅茶も美味しくいただきました(´▽｀) ホッ次回の江藤さんのパフェも楽しみで仕方がありません(^_-)-☆ #paysage #代官山パフェ #東京パフェ #東京パフェ巡り #パフェ活 #パフェスタグラム #パフェ好きな人と繋がりたい #パフェしか勝たん #🍓 #あまりん #苺パフェ #パフェ #渋谷区パフェ #フォトジェニック #代官山カフェ #代官山スイーツ #スイーツスタグラム #カフェスタグラム #たべすたぐらむ #食べログ #自称独り者グルメ #めちゃくちゃ美味しかった😋

2025/03/06に公開代官山駅付近日本東京都

2.14%

130

今月も@rigid_asagaya さんに再訪しました。こちらは、『 JR阿佐ヶ谷駅から徒歩2分季節のフルーツを使った自家製パフェとカクテルのお店〜営業時間〜 CAFE12:00～L.O.17:00《不定休》 BAR 21:00～27:00 《不定休》貸切やコース、アニバーサリーケーキバースデープレートのご相談はDMか電話にて受け付けております』とのこと。 InstagramのDM経由で予約の上で２名で伺い、テーブル席へ。この日いただきましたのは、 SAKURAパフェペアリンクドリンク付き、税込３，３００円です。こちらは、『3/1(土)より SAKURAパフェスタートです！ (※予約不可とさせていただきます) ┈┈┈┈パフェ┈┈┈┈ 桜抹茶大納言わらび餅いちご ┈┈ペアリングdrink┈┈ 桜ソイミルクティー ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 今年の桜開花はいつでしょうか？ RIGIDの桜は3/1(土)から開花しますいち早く桜を楽しみたい方は是非RIGIDにお越しください抹茶や大納言、いちごの酸味、わらび餅のプルプル食感、揚げたフォーの塩気とパリパリ感が楽しいパフェ強い桜味が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけるパフェの構成となっておりますふわふわのわたあめを楽しみたい方は湿度の低い日にお越しください！わたあめは湿気に弱く、湿度が高い日はすぐに溶けて萎んでしまいます私達も急いでお作りしておりますが、天気を左右することは出来かねますので、見た目も楽しみたい方は是非その日の湿度をチェックしてからのご来店をオススメしております✨ ペアリングドリンクは桜ソイミルクティー桜シロップに和紅茶と豆乳でフワッと桜が香る和風ミルクティーに他にもこの時期限定の桜ドリンクをご用意しております是非パフェとご一緒にお召し上がりください❤︎ 4月中旬くらいまで、1日数量限定です✨ 是非ご賞味ください』とのこと。目の前でわたあめを作るところから丁寧に構成されていく様を眺めつつ、１０分ほどで供されましたのは、わたあめの桜がかわいらしく、フォトジェニックなパフェでございました°･:✿.*..｡o満\(´°v°)/開°･:✿.*..｡o まずは写真と動画撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬその構成はわたあめ、桜メレンゲ、桜チョコレートクランチ、桜餡クリーム、わらびもち、大納言アイス、桜アイス、抹茶アイス、抹茶のおかき風揚げフォー、桜ソイミルクプリン、花びら入り桜リキュールジュレ、いちご、そして受け皿に桜パウダー、チョコレートの花びらとのこと。ペアリングドリンクは豆乳、和紅茶、桜シロップ、桜の花びらとのこと。久しぶりにいただくわたあめ、とっても懐かしい感じがしましたし、桜の形のメレンゲはサクサクで心地よく、チョコレートクランチも美味しくいただきましたo(*⌒―⌒*)o 敷き詰められたなめらかな桜餡クリーム、モチモチのわらびもちと楽しみ、大納言アイス、桜アイス、抹茶アイス３種の和テイストのアイスを美味しくいただきました(*・∀・*)ﾉ抹茶のおかき風揚げフォーはパリパリとほどよい塩気のアクセントに、なめらかで上品な桜ソイミルクプリン、花びら入り桜リキュールジュレ、いちごたちを愉しんでフィニッシュ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ペアリングドリンクも花びらがかわいらしく映えるルックス、パフェのお供に桜の風味を楽しませていただきました(　´∀｀)bｸﾞｯ! 今後のパフェの展開も楽しみなお店です(^_-)-☆ #cafeandbarrigid #阿佐ケ谷パフェ #阿佐ケ谷スイーツ #東京パフェ #フォトジェニックで美味しいパフェ #パフェ部 #東京パフェ部 #東京パフェ巡り #パフェ巡り #🌸 #桜パフェ #カフェアンドバーリジッド #阿佐ケ谷カフェ #杉並区カフェ #杉並区スイーツ #杉並区パフェ #パフェスタグラム #パフェ活 #パフェ好きな人と繋がりたい #たべすたぐらむ #自称独り者グルメ #めちゃくちゃ美味しかった😋 #パフェしか勝たん

2025/03/06に公開Cafe&Bar RIGID 日本東京都

2.66%

155

2025/03/05に公開近江うし焼肉にくTATSU 青山本店日本東京都

1.41%

この日は食べログ百名店の『テアトロアッカ』さんへ。 @teatroacca 原郁人シェフやスタッフさん方に迎え入れていただき、原劇場の最前列のカウンター席へ。私はContratto Millesimato Pas Dosé 2020でかんぱ～い(｀･з･)ﾉＵ☆Ｕヽ(･ω･´) ワインペアリングもお願いして、この日いただきましたのは、税込１６，５００円のおまかせコースで、その内容は、 ①寿し仕立て鮪とサーモン水牛のリコッタチーズをシャリに見立て、トマトとザクロの鮪、デコポンのサーモンという２種の握りのようなビジュアルの１皿Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ見た目で美しく楽しく、食べて美味しく、テンションが上がりましたぁ(*￣∇￣)ノ ②生ハム仕立てパンナコッタ苺ソースブッラータチーズやシチリアのピスタチオなども使った美しい１皿、不思議と生ハムの味が感じられて、脳が困惑するような魅惑の１皿でございました(๑˃̵ᴗ˂̵) ペアリングはAzienda Agricola Francesco Marra Negroamaro Rosato Salento 2020とSanchirico Biegosta Fiano 2020をいただきました。 ③ピッツァマルゲリータ本格的リストランテというお皿が続いた後、ここでピッツァが供され、一気にピッツェリアのパートとなりましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！窯で焼かれた本格的なマルゲリータの香ばしさと食感、フルーツトマトとチーズ、バジルとのハーモニーを楽しませていただきました(*・∀・*)ﾉ ④キャビア蒸し鮑チーズオリーブオイル玉蜀黍のポレンタのリゾット　　キャビアと鮑を使ったリゾット、塩気と酸味、旨味、コク、食感のコントラストと秀逸の１皿でございましたヽ(^∀^*)ﾉペアリングはBondi Ruvrin Barbera del Monferrato Superiore 2016とVosca Malvasia 2021をいただきました。 ⑤ピッツァ雲丹ホタテタラバガニ蟹味噌バーニャカウダー大葉のジェノベーゼソース雲丹がのせられたピッツァ、こちらもテンションが上がり、口福感に満たされたのでしたヾ(´▽｀*)ゝ7 ⑥土佐あかうしの薪焼きトリュフボロネーゼとスカモルッツァの燥製リゾットたっぷりのトリュフが香る１皿、絶妙の火入れの土佐あかうしとリゾットのハーモニー、控えめに言って、絶品でございました(*＞∇＜)ﾉペアリングはSanchirico Colomito ReservaとPierpaolo Pecorari Olivers Pinot Grigio 2018をいただきました。 ⑦ピッツァゴルゴンゾーラブラックオリーブラディッキオりんご風味のバルサミコ酢ゴルゴンゾーラの風味とバルサミコのハーモニーが絶妙、おかわりしたくなる美味しさでございましたヾ(ﾟ▽ﾟ*) ⑧自家製タリアータ菜の花ボッタルガウイキョウとケープのシチリア風ソースイタリアの唐墨・ボッタルガたっぷりの細麺パスタ、モチモチの歯ざわりと絡みついた旨味、素晴らしいの一言ｏ(*≧∇≦)ﾉペアリングはCalcagno Feudo di Mezzo Etna Rosso 2020とCalcagno Ginestra Etna Bianco 2022をいただきました。 ⑨ピッツァマリナーラホワイトアスパラガス鹿児島県産黒豚のサルシッチャ高知県産極みエノキ最後のピッツァも至極の味わい、めちゃくちゃ美味しいのでした(*´▽｀*) ⑩ウサちゃんのおやすみドルチェベッドに入ったウサちゃん、その横で見守るクマさんをあしらった、かわいすぎるスイーツ(*≧з≦) 食べるのが勿体ないと思いつつ、別腹で楽しませていただきました♪(/ω＼*) ペアリングはAmaro Salento Amarissimo　PremíumとDonnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria 2022をいただきました。お会計は１人あたり２３，０００円ほど、初めての原劇場、楽しく腹パンになりました(^з^)-☆ #テアトロアッカ #神泉グルメ #渋谷グルメ #百名店 #イタリアン #渋谷イタリアン #神泉イタリアン #神泉レストラン #渋谷レストラン #🍷 #🍝 #🍕 #食べログ #たべすたぐらむ #自称独り者グルメ #めちゃくちゃ美味しかった😋 #

2025/03/04に公開テアトロアッカ日本東京都

1.64%

２０２５年最初の@patisserie.asakoiwayanagi さんに訪問。今回は予約の上、１名で伺い、窓際のカウンター席へ。この日いただきましたのは、パルフェビジュー®︎ ポム(ドリンク付)、税込５，５００円です。こちらは、『パルフェビジュー®︎ ポム』 “Parfait Bijou Pomme” 林檎とペコリーノチーズの組み合わせをポイントに、2種の素材と相性の良い日本みつばちの希少な巣蜜やフレッシュベルガモットで味や香りに奥行きを持たせました。燻製酒粕、味醂、生姜をアクセントにソースや煮物、サラダなど、様々な林檎の食感をお楽しみいただけるパフェです。トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。皆様のご予約を心よりお待ちしております。ドリンクはコーヒー、お茶、お酒などからお好きなお飲み物をお選びいただけます。当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させていただきます。』とのこと。ドリンクはコーヒー「ブラジルモンチアレグレ農園」をお願いしました。こちらは、『柔らかい苦味と香ばしさ、ほのかに感じる青リンゴのニュアンス。』とのこと。１０分弱で供されましたのは、麻子さんらしい、優美であり、なんともフォトジェニックなパフェでございました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ まずは写真と動画撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬその構成は巣蜜、林檎、パータフイロ、林檎ベルガモットソルベ、タルトタタン、ブリゼ、ペコリ―ノロマーノジェラート、燻製酒粕ナッツとメープルグラノーラ、青林檎ジンジャー蜂蜜ジュレ、メープルジンジャーブランマンジェ、りんごキャラメルみりん煮、キャラメルアプリコットオレンジソース、キャラメルみりんシブースト、ドゥルセディスクショコラ、海老芋と林檎のサラダ、レモンジュレ、青りんごライムソースとのこと。巣蜜と林檎の自然の恩恵の美味しさを楽しみ、サクサクのパータフイロを美味しくいただきましたo(*⌒―⌒*)o 林檎ベルガモットソルベの香り高い味わいを楽しみ、りんごの美味しさを味わうには最上であろうタルトタタンとブリゼを堪能させていただきました(*＞∇＜)ﾉ羊のミルクを原料としたイタリア最古のチーズとも言われるペコリ―ノロマーノのジェラートの美味しさに気分ルンルンとなりましたヽ(^∀^*)ﾉ燻製酒粕ナッツとメープルグラノーラに青林檎ジンジャー蜂蜜ジュレ、メープルジンジャーブランマンジェ、りんごキャラメルみりん煮、キャラメルアプリコットオレンジソース、キャラメルみりんシブーストと食感のコントラスト、味わいのハーモニーを楽しませていただきました(*・∀・*)ﾉドゥルセディスクショコラを割り、海老芋と林檎のサラダの面白さ、定番のレモンジュレ、青りんごライムソースと愉しんでフィニッシュ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° パフェのお供に香しいコーヒーも美味しくいただきました(´▽｀) ホッ食後のぶどう山椒のお茶とパイナップルのパートドフリュイも美味しくいただきました(๑╹ڡ╹๑) ２０２５年も麻子さんのパフェが、楽しみで仕方がありません(^_-)-☆ #パティスリーアサコイワヤナギ #アサコイワヤナギ #等々力パフェ #世田谷区パフェ #東京パフェ #パフェスタグラム #パフェ活 #パフェ部 #パフェ巡り #東京パフェ巡り #東京パフェ部 #等々力カフェ #等々力スイーツ #カフェスタグラム #スイーツスタグラム #たべすたぐらむ #食べログ #自称独り者グルメ #めちゃくちゃ美味しかった😋 #🍎 #林檎 #パフェ好きな人と繋がりたい #パフェしか勝たん #予約困難 #林檎パフェ

2025/02/17に公開Pâtisserie Asako Iwayanagi 日本東京都

0.99%

今月も@spicycurryroka さんに再訪しました。こちらは、『spicy curry 魯珈　～ろか～ ☆本格カレーと魯肉飯のお店☆ カレー大好き女店主が切り盛りしております。営業時間　昼の部月～金 11時～15時(火木14時迄) 夜の部火木のみ夜も営業 17時～19時半　＊⚠店内でのお食事は記帳制を導入 +お弁当は要予約制＊定休日　土日祝　　JR大久保駅徒歩１分』とのこと。ミシュランのビブグルマンや食べログ百名店や、Bronzeに輝き、メディア登場は数えきれないほどのスパイスカレーの女神・えりつぃんが２０１６年１２月１日にオープンされた『 SPICY CURRY 魯珈』さんが、ビルの老朽化に伴い、同じオーナーさんが所有されているすぐ近くのビルに、２０２３年６月７日に移転オープンされたお店でございます(｀･ω･´)ゞ私の人生で１番通わせていただいた旧店舗、その数はざっと３００回ほどでしたが、移転により食べログはリセットされてしまいました(^-^; 滅多にない祝日営業のこの日、始発電車で向かいますと、既に記帳がスタートしており、自分の希望時間に自分と同行の方の名前をカタカナで記入し、一旦、お店を離れてその時間まで待機( ´艸｀) 記帳した時間の１０分ほど前に再び店前にて待機、えりつぃんに名前を呼ばれて、店内カウンター席へ。この日いただきましたのは、限定カレー東北酸菜排骨カレー～発酵白菜と豚スペアリブの中華カレー～１，２００円＋真鱈ビリヤニライス変更５００円＋スペシャル限定ぷちカレー３種のペッパーラムキーマ８００円＋激レアストロング魯肉のあたま５５０円+ぷちサラダ２００円＋ラッシー４００円(いずれも税込)です。東北酸菜排骨カレーは、『本日から『東北酸菜排骨咖喱』～発酵白菜と豚スペアリブの中華カレー～が登場です✨中国の東北地方で人気の発酵白菜と佐藤精肉店さんセレクション豚スペアリブを使い、花椒をはじめとする中華系スパイスとたっぷりの生姜で仕上げた体温まる創作カレーです発酵白菜の酸味で食欲増進&風邪予防にもバッチリ！なカレーです。花椒の痺れも辛さもしっかりテイストです』とのこと。真鱈ビリヤニライスは、『ビリヤニライスは店内のみのご提供です』とのこと。３種のペッパーラムキーマは、『ブラックペッパー・ピンクペッパー・ロングペッパー私用のスパイシーな羊のキーマカレーです』とのこと。ストロング魯肉は、『★数量限定オプション★ 『ストロング魯肉』+100円で通常魯肉から→ストロング.verに変更出来るアイテムかをご用意させて頂きました✨花椒や唐辛子で麻辣感をアップさせたシビカラなルーローです⚡ ↑テイクアウトでも変更です✨』とのこと。所狭しとずらっと並べられたラインナップ、テンションMAXとなりましたヾ(≧▽≦)ﾉまずはぷちサラダでベジタブルファーストです(*´ω`*) 限定カレーはスペアリブたっぷり、発酵白菜の酸味とコクで味わい深い仕上りとなっており、さらに花椒の痺れが心地よく感じられるのでした(*＞∇＜)ﾉ通常のターメリックライスも美味しいのですが、えりつぃん作のビリヤニがいただける機会はかなり貴重ですので、まずはそのまま鱈の旨味のしみたやさしくも強い味わいを楽しみ、その後は２種のカレーや魯肉とのハーモニーを堪能させていただきましたヽ(^∀^*)ﾉスペシャル限定ぷちカレーは、唐辛子マーク４本ということでパンチ力のある辛さで、ラムのもつポテンシャルを高めてくれていましたᏊˊꈊˋᏊ ストロング魯肉は、いつもの美味しい魯肉をさらに昇華させたまさにストロングな味わい、ほどよい痺れと辛さがガツンときました(*￣∇￣)ノ終盤は上記を合わせての、その１口１口限りのハーモニーを堪能させていただきフィニッシュ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ラッシーも美味しくいただきました(´▽｀) ホッ今後も通わせていただきます(｀･ω･´)ゞ #spicycurry魯珈 #スパイシーカレー魯珈 #スパイスカレーの女神 #スパイスカレー #カレースタグラム #カレー好きな人と繋がりたい #🍛 #スパイスカレー #カレー #東京スパイスカレー #行列のできるカレー屋 #えりつぃん #たべすたぐらむ #食べログ #自称独り者グルメ #めちゃくちゃ美味しかった😋 #カレーしか勝たん #大久保グルメ #大久保カレー #百名店 #新宿カレー

2025/02/15に公開Spicy Curry 魯珈～ろか～日本東京都

1.6%

１年１１か月ぶりに@katsuoshokudo さんに、再訪しました。食べログ百名店にも選出され、毎営業日に行列のできる店でしたが、２０２５年２月から予約可能となりましたｧｨ(｡･Д･)ゞ TabieCheck経由で予約の上で伺い、カウンター席のみの店内へ。この日いただきましたのは、かつお食堂の朝食、税込２，７５０円です。その内容は、 ①向付出汁まずは上から見ると満月のような、鰹節でとった香り高く美しい出汁を味わいました(*´з`) ②向付お出汁とお塩の茶碗蒸し平飼いお米で育つ生卵で作られた白い茶碗蒸し、なめらかな口あたりと上品な味わいを楽しませていただきました(*・∀・*)ﾉ ③向付カツオのタタキ生まれた瞬間から止まることなく泳ぎ続けるというカツオの生命力を感じつつ、その身の力強い美味しさを堪能させていただきましたヽ(^∀^*)ﾉ ④一汁一飯生利節もずく酢荒節の揚げ浸し季節の一品 ⑤のおかずに、鰹節が完成していくまでの工程の味わいを楽しませていただきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ⑤本枯節のごはんかつおちゃんが鰹節を削る様を眺め、その軽快な音をBGMにして待ちますと、薫り高い鰹節が躍るごはんが供されましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰまずはそのまま鰹藤の香りと味わい、口福に満たされるのでした(*＞∇＜)ﾉ続いて卓上の塩と、鰹節食べるラー油も合わせての、味変も堪能させていただきましたヾ(´▽｀*)ゝ ⑥一番出汁おみそ汁おみそ汁も鰹出汁と味噌のやさしくそれでいてしっかりとした味わいにホッコリしました(´▽｀) ホッ久しぶりのかつおちゃんの愛情たっぷりの朝ごはんをいただけて、活力が漲ってきました<(｀^´)> #かつお食堂 #かつおちゃん #渋谷グルメ #予約ができるようになりました #朝食 #日本の朝食 #かつお #鰹 #カツオ #鰹節 #かつおぶし #カツオ節 #たべすたぐらむ #食べログ #自称独り者グルメ #めちゃくちゃ美味しかった😋

2025/02/14に公開かつお食堂日本東京都

1.32%

2025/02/13に公開東麻布日本東京都

1.28%

３か月ぶりに@bonbons_de_k さんに再訪しました。今回もInstagramのDM経由で予約の上、１名で伺いました。この日いただきましたのは、今月のパルフェ parfait Paris en hiver(冬のバリ)(紅茶付き)、税込３，７９５円です。こちらは、『Février 今月の parfait Paris en hiver （冬のバリ） ※微アルコールを含みます。単品¥3000（税抜）紅茶セット¥3450 （税抜）紅茶セットはコーヒーの変更も可能です。昨年、雑誌湘南スタイルのカバーにもなりました、いちごと柑橘がメインの Paris en hiver から 20 2 5年バージョンにアッブデートいたしました。ほろ苦く甘酸っぱい parfait をお楽しみください！ Bon appétit』とののこと。２０分ほどで供されましたのは、華やかでフォトジェニックなパフェでございました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ まずは写真と動画撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬその構成はカダイフ、カリフラワーとレモンのアイス、金柑のキャラメリゼ、旬のフルーツとハーブ、カカオニブ、シャルトリューズ、貴腐ワイン、グランマルニエのカクテルジュレ、フィナンシェカフェ、金柑の甘露煮、ショコラとカフェのスポンジ、マスカルボーネクリーム、フランボワーズジャム、別添えの苺のソースとのこと。面白いと感じた食感のカダイフを楽しみ、カリフラワーとレモンのアイスのオリジナリティ性の高い味わいを美味しくいただきました(*￣∇￣)ノいちごにブルーベリー、金柑のキャラメリゼと楽しませていただきましたヽ(´∀｀●) カカオニブにシャルトリューズ、貴腐ワイン、グランマルニエの３種のお酒のカクテルジュレとさっぱりとした味わいでございましたヾ(ﾟ▽ﾟ*) フィナンシェカフェ、金柑の甘露煮、ショコラとカフェのスポンジ、マスカルボーネクリーム、フランボワーズジャムに別添えの苺のソースも合わせつつ愉しんでフィニッシュ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° お口直しのミントティーも、紅茶も美味しくいただきました(´▽｀) ホッ今後も茅ヶ崎まで通わせていただきます(^_-)-☆ #bonbonsdek #茅ヶ崎パフェ #湘南パフェ #神奈川パフェ #茅ヶ崎パフェ巡り　 #パフェスタグラム　 #パフェ #パフェ活 #パフェ部 #苺パフェ #パフェ好きな人と繋がりたい #パフェしか勝たん #パフェ巡り #神奈川パフェ巡り #フォトジェニックで美味しいパフェ #茅ヶ崎カフェ #湘南カフェ #神奈川カフェ #スイーツ #スイーツスタグラム #カフェスタグラム #茅ヶ崎スイーツ #グルテンフリー #スイーツ好きな人と繋がりたい #カフェ好きな人と繋がりたい #スイーツしか勝たん #たべすたぐらむ #食べログ #自称独り者グルメ #めちゃめちゃ美味しかった😋

2025/02/12に公開Bonbons De K 指定なし

1.64%

2025/02/08に公開Gallery café NICCO 日本東京都

1.27%

１年２か月ぶりに『OGA BAR by 小笠原伯爵邸』さんへ再訪しました。この日いただきましたのは、東方美人パフェのペアリングワインセット、税込４，０００円です。 Instagramによりますと、こちらは、『【極旬パフェ企画】1月26日（日）の1日限定開催東方美人パフェのご案内今回の極旬パフェは、旬の食材をフィーチャーするのではなく、パティシエが推す食材をメインテーマにしたパフェ『東方美人パフェ』です。東方美人とは、台湾で生産される台湾茶で、青茶（烏龍茶）の一種。このお茶の一番の魅力はフルーツのような香りと蜜のように甘い後味です。なんでも19世紀の台湾で、ウンカ（害虫）の被害により使い物にならなくなった茶葉を用い製茶したところ、蜜のように甘くかぐわしい香りと味で評判になったのがはじまりで、ウンカによりもたらされた台湾茶の奇跡なのだそう。この東方美人を活かしたパフェに組み合わせるのは、ほんのり酸っぱさを残しながらも糖度が高くコクのある味わいが特徴の柑橘「大将季（だいまさき）」、市場には広く出回らない幻の苺と言われている格別な甘さの苺「あまりん」、究極の蜜入り林檎「高徳（こうとく）」。それぞれが主役になりうる果実ですが、パティシエの閃きによりひとつのパフェに仕上げます。ペアリングは、東方美人を浸して香りをつけたジンをベースに、苺や柑橘を合わせたパティシエオリジナルカクテルです。ホットティのアイテムに、東方美人もご用意いたします。東方美人そのものの味もこの機会にぜひご賞味ください。甘さをそなえた上品なお茶のパフェ、どうぞお楽しみに！』とのこと。供されましたのは、一目でこちらのパフェだと分かるような、オリジナリティ性の高いルックスのパフェでございました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ まずは写真と動画撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬ３種のフルーツ、埼玉県産のあまりん、鹿児島県産の大将季(だいまさき)、青森県産の蜜美人(こうとく)を使用したというパフェ、その構成りんごチップと米のペーストのチュイール柚子の表皮、大将季の表皮、東方美人の泡、東方美人のアイス、苺のソルベ、東方美人のエスプーマ、蜜美人のフレッシュのソルベ、柚子表皮入りのフィアンティーヌ、東方美人とりんご風味のクリームチーズ、オレンジゼリー、ネーブルゼリー、バニラゼリー、ベルガモットゼリー、あまりん、大将季、蜜美人、ネーブルビーガンクッキー、別添えのボンベイサファイアにジャスミンと東方美人を１か月漬け、苺、オレンジ、林檎、水出し東方美人で割ったソースとのこと。ペアリングのボンベイサファイアと白ワインに苺、オレンジ、林檎、大将季の表皮を加えたドリンクとのこと。パフェとは別にご用意いただいた大粒のあまりんをそのまま楽しみ、そのポテンシャルを美味しく味わいました(　´∀｀)bｸﾞｯ! チュイールをサクサクと楽しみ、フワフワの東方美人の泡、上品な味わいの東方美人のアイス、甘酸っぱい苺のソルベと美味しくいただきましたヽ(´∀｀●) 東方美人のエスプーマが『[a:13002230,レストランサンパウ]』などで研鑽を積まれたというシェフらしさを感じさせてくれましたo(*⌒―⌒*)o 蜜美人のフレッシュのソルベ、柚子表皮入りのフィアンティーヌ、東方美人とりんご風味のクリームチーズと口あたりのコントラストも楽しく、オレンジゼリー、ネーブルゼリー、バニラゼリー、ベルガモットゼリー、別添えの濃厚なソースを加えたパンチのある味わいと楽しませていただきました(*＞∇＜)ﾉあまりん、大将季、蜜美人３種のフルーツのポテンシャル、素晴らしいもの、ネーブルビーガンクッキーと愉しんでフィニッシュ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ペアリングのドリンクも美味しくいただきました(´▽｀) ホッ食後にはラズベリーのギモーブ、ラズベリーと東方美人のギモーブもありがたくいただきました(・∀・)ｲｲﾈ!! ご自身はほとんど甘いものを食べないというシェフが創り出す、今後のパフェも楽しみです(^_-)-☆ #ogabarby小笠原伯爵邸 #新宿区パフェ #若松河田パフェ #東京パフェ巡り #パフェスタグラム #フォトジェニックで美味しいパフェ #パフェしか勝たん #パフェ好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい#東京カフェ　 #新宿区カフェ #東京カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #スイーツしか勝たん #パフェ巡り #スイーツ巡り #パフェ会 #東京スイーツ巡り #カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #新宿区スイーツ #東京スイーツ #パフェ部 #東京パフェ部 #カフェしか勝たん #モリノライチ #たべすたぐらむ #食べログ #自称独り者グルメ #めちゃくちゃ美味しかった😋

2025/02/06に公開小笠原伯爵邸日本東京都

1.66%

101

食べログ百名店にも選出されます、@zorokuyuzan さんへ。こちらは、『7/1リニューアル蔵六雄山の新たなる一歩。小高雄一が「料理・空間・おもてなし」を追求した鮨大将の小高雄一が握る珠玉の「鮨」と四季折々の恵み豊洲を中心に各地から厳選した素材を最高潮の食べ頃と調理法を見極め素材の持つ美味しさを最大限に引き出すまるで舞台のようなカウンター10席は、職人の巧技食欲を誘う香りや音などお客様の五感を満たす特等席』とのこと。食べログ予約サービス経由で予約の上で伺い、お連れ様と洗練された和空間へと進み、年齢、身長、出身、経歴など様々公開いただいた中、唯一、体重は非公開という、めちゃくちゃ貫禄のある小高大将やスタッフさん方に迎えていただき、カウンター席へ。私は税込1200円のレモンサワー乾杯。この日いただきましたのは、税込40000円のおまかせコースで、その内容は、 ①紫雲丹キャビア穂紫蘇スプーンのシャリの上に盛り付けられました北海道産の紫雲丹、キャビア、心地よい酢橘の酸味とともに極上のハーモニーを楽しませていただきました(*￣∇￣)ノ ②水蛸　ホウボウ芽葱南高梅北海道産の水蛸、薄切りでも強い歯ごたえ、咀嚼する度に湧いてくるような旨味が素晴らしいのでしたＣ:。ミホウボウは芽葱と南高梅を巻いてあり、食感と味わいのハーモニーが心地よし。 ③春子鯛昆布〆春子鯛をこれまで食べたことのないようなやわらかさに仕上げ、先駆となった赤酢のシャリとのバランスに唸りました。 ④障泥烏賊５日ねかせてあるという障泥烏賊には沖縄の塩と酢橘が合わせてあり、ねっとりと広がる甘さを際立たたせていました。 ⑤金目鯛おろしポン酢高級魚の金目鯛、プリプリの身におろしポン酢でさっぱりと楽しみました。ここでみむろ杉純米吟醸山田錦をいただきました。 ⑥鰆驚くほどやわらか仕上げの鰆、すりおろした玉ねぎの醤油漬けがパンチを加えてくれ、得も言われぬ美味しさでございましたヽ(^∀^*)ﾉ ⑦牡丹海老網走産の牡丹海老、プリプリの身から溢れる上品な甘さ、たまりませ～ん。 ⑧子持ち槍烏賊子持ち槍烏賊の煮付け、濃厚な味わいが口中に広がるのでした。 ⑨鰤漬け馴染みの鰤は、漬けというスタイルにあたり葱を合わせた、これれまでいただいた鰤と別次元の味わいを楽しみました。 ⑩牡蠣酒蒸し白髪葱牡蠣は酒蒸しで、プリっと口中で弾ける海のミルクの旨味と栄養価を、余すところなく堪能。 ⑪鮟肝小高大将が「うちのエース」と称する鮟肝、なめらかな舌ざわり、とろけて広がる濃厚な旨味、これは日本酒泥棒な美味しさ。 ⑫赤身漬け青森県三厩産192.6㎏の鮪は、さすがに小高大将より重いだろうなと１人でニヤリ。赤酢のシャリとの相性抜群の味わい。 ⑬中トロ脂ノリノリ、イケイケの味わいを堪能。ここで東洋美人大手口純米吟醸をいただきました。 ⑭キャベツ胡瓜蕪の浅漬けこういうのが食べたかったんですよ、こういうのが、という感じの食感が心地よく、さっぱりとした美味しさ。 ⑮メヒカリ唐揚げ福島県産のメヒカリを酒盗に一晩漬けてから揚げてある、独創的な唐揚げ、あまのり美味さに私の目もキラリ。 ⑯鯵肉厚で脂がのった鯵、あたり葱との抜群のハーモニーが美味。ここから握り手が交代されました。 ⑰平目エンガワ平目の上にエンガワをのせたスタイル、食感のコントラストと酢橘のアクセントで旨味が引きたてられていました。 ⑱帆立磯辺焼き香ばしく焼かれた帆立と海苔、磯の風味を楽しみました。 ⑲車海老美しい身から溢れる甘み、王道の美味しさ。 ⑳味噌汁やさしく五臓六腑にしみいりました。㉑穴子口中でほどけて広がる旨味、ああ、なくならないでくださいっ。㉒玉子ほぼほぼカステラのような玉子、デザート感覚で。㉒チョコレートババロア苺デザートは別腹で楽しみました。お会計はサービス料１０％込みで１人あたり48000円弱、インパクト大の小高大将のなかなかの武勇伝も肴に、楽しい一時を過ごせました。

2025/02/05に公開蔵六雄山日本東京都

1.73%

104

姫路市で食べログ検索すると、トップに表示されます、淡流さんへ。こちらは、『平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。「淡流」は二〇一九年四月に開店いたしました。豊かな自然や歴史、文化、産業をもつ兵庫で旬の食材を使い、自然を映しこんだ料理を一品一品仕上げていきます。日本の四季を感じていただけたら幸いです。皆様のご来店を従業員一同心よりお待ち申し上げております。　　　　　　　　　　　　　　日本料理淡流　中江悠文店主　中江悠文　一九八三年　兵庫県生まれ　二十二歳で渡豪し、ヨーロッパ、中東で修行　帰国後、東京・赤坂の料亭で修業後、　東京・銀座「銀座小十」で日本料理を学び料理長に就任　二〇一九年四月、故郷の兵庫で「日本料理淡流」開店　表千家講師　日本ソムリエ協会　認定ソムリエ』とのこと。食べログ予約サービス経由で予約の上で伺い、中江悠文大将ご夫妻に迎えいれられ、凛とした雰囲気の店内カウンター席へ。生ビール1000円を飲みながら、この日いただきましたのは、税込26400円のおまかせコースで、その内容は、 ①大根餅白味噌の椀温かいお碗で胃腸に食事のスタートを告げるような１品。甘くてコクのある白味噌と出汁、大根と餅の食感と味わい、この後の食事に期待が高まりました。 ②八寸　車海老蒸し鮑黒豆伊達巻天然の平目昆布巻き金柑美しい垂涎の盛り合わせ、これは日本酒をお願いする他、ありますまい。すべて美味しくいただきましたが、とくに平目の昆布巻きと蒸し鮑、絶品。ここでは播州一献純米生原酒を。 ③姫路蓮根魚のすり身と卵黄挟み揚げ関東人には馴染みのない姫路の蓮根、サクサク食感で甘みが強く、すり身と卵黄の旨味とのハーモニーを楽しみました。 ④家島のオコゼほうれん草柚子の碗やさしい出汁にみたされた高級魚オコゼはしっとりフワフワ、そのゴツい見た目とは真反対の上品な味わいを堪能、シャキシャキのほうれん草、柚子のアクセントも絶妙。 ⑤お造り　家島産のカワハギ浅葱　明石産の蛸　長芋　肝ポン酢梅酢カワハギにはその肝を活かした肝ポン酢を合わせて、肝醤油とはまた違う美味しさに驚きました。蛸には梅酢で、こちらも馴染みのないいただき方で、その美味しさを楽しみました。ここで奥播磨純米吟醸芳醇辛口を。 ⑥オリーブ牛味噌幽庵焼き小松菜茗荷酢漬け肉料理は餌にオリーブを与えて育てられたオリーブ牛、そのやわらかくさっぱりと上品な味わいを味噌のコクとともに楽しみました。添えられました小松菜と茗荷酢漬けも美味。 ⑦家島の渡り蟹蕪渡り蟹のほぐし身から溢れる旨味、トロトロで甘みの強い蕪の織り成す味わいを堪能。 ⑧猪肉春菊白菜牛蒡豆腐の鍋　土鍋炊込みご飯香の物〆は美しい猪肉と野菜たちの鍋と、にこまるの炊き込みご飯。炊き立ての美味しい米の味、何杯でもいけそうな錯覚に陥りました。猪肉の野性味溢れる味わいと、それに負けていない地元野菜たちの共演、こちらもおかわり。 ⑨紅ほっぺ晩白柚ゼリー寄せアングレイズソースデザートも手抜かりのない美味しさ、別腹で楽しみました。 ⑩きなこもち道明寺 ⑪の抹茶のお供に美味しくいただきました。 ⑪抹茶表千家を習得されています大将による抹茶、美味しくいただきました。お会計はサービス料10％込みで32400円、是非、このまま姫路の地で、土地の味を食文化を守っていっていただきたいステキなお店でした。

2025/01/30に公開姫路市内日本兵庫県

1.69%

102

この日は浅草の@sarashina_tenko さをんへ。税込880円のソバ・ジントニック、こちらは、『自家製の蕎麦ジンに柚子の爽やかな香りとエルダーフラワートニックの華やかさと、和の繊細さと洋の優雅さが調和した、天狐自慢のジントニック。』を飲みながら、この日いただいたのは、 ①お通し、税込550円焼きそばがきにグルテンフリーの胡麻だれ、山葵を合わせた１品。食感も味わいも絶妙。 ②名物！天狐の蕎麦前盛り『最初に頼むのも良し！酒の肴で頼むのも良し！蕎麦を待っている間に頼むのも良し！天狐のおつまみの盛り合わせです。2人前～承ります。』とのこと。２人前からのところ、１人前で提供いただきました。狐面とともに供されましたラインナップは、板わさ『萩』は、『山口県三好蒲鉾から直送。国産鮮魚エソ100％のグルテンフリーな蒲鉾お好みでグルテンフリーの醤油と本わさびでお召し上がりください。』とのこと。上品な味わい、昨年11月に始めて訪れた萩市への思いを馳せつつ、味わいました。焼きそば味噌ナッツは、『石野西京味噌と蕎麦の実を合わせた特製味噌とナッツで仕上げました。味噌のまろやかな甘みとナッツのカリッとした食感が絶妙で、日本酒との相性抜群の逸品です。』とのこと。単品で頼もうと思っていましたので、いただけてラッキー。日本酒をチビチビやるのに絶好の品。天恵廷(てんけいこ)オイル煮は、『入手困難な徳島県産の天恵廷を、一番美味しい温度帯で丁寧にオイル煮に仕上げました。旨味を引き立てる「ろく助の塩」をつけてお召し上がりください。』とのこと。大ぶり肉厚の天恵廷、滋味深い味わいを楽しみました。酔っ払い鴨とあんぽ柿は、『ラム酒の香りと共にじっくり煮込んだ鴨肉は、旨味が広がる柔らかさ。濃厚な甘みのあんぽ柿が引き立てる、大人のための贅沢な逸品です。』とのこと。オリジナリティ性を感じる味わい。山うにとうふは、まさに雲丹を食しているかのような濃厚な味わい、こちらも日本酒泥棒。ここで税込1430円の厳選！おまかせ日本酒4種飲み比べをいただき、そのラインナップは、京都の日日山田錦生酝、大分のちえびじん純米、福岡の独楽蔵純米、福岡の旭菊大地特別純米の４種。 ③下仁田葱焼き、税込1045円『噛むたびに甘みがあふれ、香ばしさと柔らかな食感。お好みで「ろく助の塩」をつけて、葱本来の旨味をこ堪能ください。』とのこと。あえてカットせず、そのままかぶりつき、溢れる甘みを堪能。 ④ずわい蟹の小田巻き蒸し、税込1705円『茶碗蒸しにうどんを入れた伝統的な蕎麦前の小田巻き蒸し。天狐では平飼い卵を使用した茶碗蒸しに米粉うどんを入れ、毛蟹をたっぷり乗せ、贅沢で現代的な小田巻き蒸しに仕上げました。』とのこと。お恥ずかしながら、小田巻き蒸しというものを知らなかったのでオーダー。甲羅入りの茶碗蒸しと短めのうどん、そして蟹、カニミソの織り成す食感と味わいのハーモニーを堪能。 ⑤茗荷とセロリ浅漬け、税込605円『セロリと茗荷の香りの良い野菜を浅漬けで。箸休めにもぴったりな一品です。』とのこと。くせ者同士をうまくつないだ、好きな人は絶対好きな１品、美味しくいただきました。 ⑥名物！きつね焼き、税込825円『福岡の名店【三原豆腐店】の油揚げを、天火でサクッと香ばしく焼き上げました。シンプルに生姜醤油で味わうも良し、お好きなトッピングもお選びできます。』とのこと。福岡の課題店でしたので、こちらでいただけてラッキー、歯ざわりと風味を楽しました。ここで税込880円のNippon バンザイ、こちらは、『白味噌のコクと日本酒のまろやかさに、みりんとアガベシロップの甘みを加え柚子の爽やかさと、カシスのフルーティーな酸味が絶妙に調和。』を。 ⑦そばとろ【更科】、税込1320円『すりおろした紫ビーツが蕎麦に絡み、卵黄の濃厚なコクが加わることで、よりまろやかな味わいに仕上がりました。喉こしと香りを存分にお楽しみください。』とのこと。その見た目のイインパクトだけでなく、ビーツに含まれる鉄や亜鉛などの要素が日本人に不足しがちということを考えて開発、３種から選べる蕎麦は更科をチョイス、濃厚、見た目の印章より結構しょっぱい、でもヘルシーに感じる味わい。 ⑧芹そば【十割】、税込1705円『シャキッとした食感と爽やかな苦味が特徴の根付き芹と蕎麦が絶妙に調和しています。』とのこと。メニュー写真では芹で表面が埋めつくされていたのですが、あれ(・・?こちらは蕎麦は十割でお願いしました。芹はシャキシャキでほのかな苦味が心地よく、プリプリの鶏肉と葱と、更科と違って随分と短い十割蕎麦の味わいを楽しみました。こちらもかなり濃く、別添えの鰹出汁をほぼ全注入しても、塩味が強い印象。お会計は10945円、明細をみていないのですが、このレビューを書いている段階で②の蕎麦前盛りの値段がすっぽり抜けてました。 #浅草更科天狐 #浅草グルメ #浅草ニューオープン #浅草蕎麦屋 #たべすたぐらむ #食べログ #自称独り者グルメ #蕎麦好きな人と繋がりたい #麺リフト　 #麺リフトくらぶ

2025/01/29に公開浅草日本東京都

1.76%

107

@patisserie.asakoiwayanagi さんに、再訪しました。今回は予約の上、１名で伺い、窓際のカウンター席へ。この日いただきましたのは、パルフェビジュー®︎ ドゥノエル(ドリンク付)、税込７，０４０円です。こちらは、『【新作スペシャリテのご案内】『パルフェビジュー®︎ ドゥノエル』 “Parfait Bijou de Noël” この時期に登場する初もの苺とピスタチオの王道の組み合わせで、クリスマスシーズンにぴったりなパルフェビジュー®︎をご用意いたしました。焼きビーツや、ザクロ、ハーブ類を味わいのアクセントにバシュランのデコレーションや、赤色にそびえ立つ飴や苺チップで、華やかなホリデーシーズンを演出しました。苺は栃木県産「とちおとめ」を中心にその日美味しいものを選りすぐり、ご提供いたします。トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。 ※こちらのメニューにはアルコールを使用しております。ドリンクはコーヒー、お茶、お酒などからお好きなお飲み物をお選びいただけます。当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させていただきます。』とのこと。ドリンクはお茶「ラベンダー京番茶 ASAKO IWAYANAGI オリジナル」をお願いしました。こちらは、『焚き火のように芳しく、スモーキーな香りを持つ京番茶とラベンダーの清々しさをブレンド。「葉」「木」「花」「火」の香りを。』とのこと。１０分弱で供されましたのは、麻子さんらしい、華やかで優美、なんともフォトジェニックなクリスマスのパフェでございましたѰ*･●･*Ѱ まずは写真と動画撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬその構成は飴、苺チップ、バシュラン、赤ワインビネガーソルベ、ピスタチオジェラート、苺ミントジュレ、苺クラックラン、苺、バジルブランマンジェ、ルバーブ苺ソース、半生エぺスチーズケーキ、インスピレーションフレーズディスクショコラ、苺ビーツサラダ、レモンジュレ、ザクロ苺ソースとのこと。飴と苺チップを楽しみ、この日の苺の茨城県産のとちおとめ、その間違いのない美味しさを楽しませていただきしたヽ(´∀｀●) それだけで単独のスイーツとしての貫禄のバシュラン、その食感と味わいを堪能させていただきました(*＞∇＜)ﾉ赤ワインビネガーソルベのインパクト大の味わい、ピスタチオジェラートの濃厚で王道の味わい、美味しくいただきましたo(*⌒―⌒*)o 苺ミントジュレに苺クラックラン、バジルブランマンジェ、ルバーブ苺ソースと楽しみ、濃厚な美味しさの半生エぺスチーズケーキと楽しませていただきましたヾ(´▽｀*)ゝインスピレーションフレーズディスクショコラを割り、苺ビーツサラダ、定番のレモンジュレ、ザクロ苺ソースとさっぱりと愉しんでフィニッシュ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° パフェのお供に華やかな味わいのお茶も美味しくいただきました(´▽｀) ホッ食後のジャスミンと梅のお茶と紅玉のパートドフリュイも美味しくいただきました(๑╹ڡ╹๑) 今後の麻子さんのパフェも、楽しみで仕方がありません(^_-)-☆ #パティスリーアサコイワヤナギ #アサコイワヤナギ #等々力パフェ #世田谷区パフェ #東京パフェ #パフェスタグラム #パフェ活 #パフェ部 #パフェ巡り #東京パフェ巡り #東京パフェ部 #等々力カフェ #等々力スイーツ #カフェスタグラム #スイーツスタグラム #たべすたぐらむ #食べログ #自称独り者グルメ #めちゃくちゃ美味しかった😋 #🍓パフェ #🍓 #パフェ好きな人と繋がりたい #パフェしか勝たん #予約困難 #クリスマスパフェ

2025/01/26に公開Pâtisserie Asako Iwayanagi 日本東京都

2.76%

166

月内@cafelounge_ameniji さんに、再訪しました。　こちらは、『雨虹焼菓子とデザートとパンの店イートイン席では料理やスイーツの提供ございます東京都台東区今戸2-12-6-2F 070-3298-1225 ―――――――――――――― open/金曜〜日曜 10時〜18時(LO17:00) closs/月曜〜木曜』とのこと。２０２４年１０月１２日に日本テレビで放送されました『ぶらり途中下車の旅』にて、風間トオルさんが訪れているのを見ておりました(｀･ω･´)ゞ InstagramのDM経由で予約の上で伺い、テーブル席へ。この日いただきましたのは、 ①柑橘パフエ、税込２，５５０円お店のInstagramによりますと、こちらは、『柑橘パフェカシスラングドシャモカマカロン晩白柚不知火スイートスプリングポンカン天草オレンジ温州みかんきんかんエディブルフラワーメレンゲアパレイユショーフロワバターラングドシャナッツクランブルホワイトペッパー琥珀糖シャンティクリーム #雨虹 #cafelounge_ameniji #旬のフルーツパフェ #柑橘パフェ #晩白柚パフェ』とのこと。供されましたのは、山本シェフならではの独創的なビジュアルのパフェでございました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ まずは写真と動画撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬカシスラングドシャをサクサクと楽しみ、食べごたえもあるモカマカロンの濃厚な味わいを楽しませていただきましたヽ(´∀｀●) 柑橘大好きですので、晩白柚に不知火、スイートスプリング、ポンカン、天草オレンジ、温州みかん、きんかんといったラインナップの美味しさを堪能させていただきました(*＞∇＜)ﾉシャンティクリームや独特な造形のエディブルフラワーメレンゲやバターラングドシャも楽しみ、アパレイユショーフロワはグラスからひっぱりあげて別皿に移し、ナイフとフォークでその口あたりと上品な味わいを楽しませていただきましたヽ(^∀^*)ﾉナッツクランブルやホワイトペッパー琥珀糖、柑橘類を愉しんでフィニッシュ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ②自家製レモンスカッシュ、税込７２０円さっぱりスッキリのレスカ、柑橘パフェとのマリアージュを楽しませていただきました(*´з`) 他のお客様がいらっしゃらない時間帯、看板犬のカタクリさんとの触れ合いに癒されました(▼・ᴥ・▼) 次回のパフェもいただきたいと思います(^_-)-☆ #今戸パフェ #浅草パフェ #台東区パフェ #パフェスタグラム #東京パフェ #浅草カフェ #カフェスタグラム #パフェ活 #パフェ部 #東京パフェ部 #パフェ好きな人と繋がりたい #パフェしか勝たん #今戸カフェ #浅草スイーツ #東京スイーツ #台東区カフェ #台東区スイーツ #今戸スイーツ #たべすたぐらむ #食べログ #自称独り者グルメ #めちゃくちゃ美味しかった😋 #フォトジェニックで美味しいパフェ

2025/01/23に公開台東区今戸日本東京都

2.12%

129

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

6,080人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー