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土鍋ごはん&CAFE 睦庵®

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  • 信楽作家市２日目 今日もたくさんのお客さまに足を運んでいただき、 本当にありがとうございました！ 北半食堂cafeでは、 ・陶板焼きトースト ・土鍋ケーキ ・Hot coffee ・Ice coffee ・lce カフェオレ ・Ice ほうじ茶ラテ をご提供しております。 朝早くからご来場の方や、 ランチがおわってほっと一息つくときに ぜひお立ち寄りいただけたらと思います☺️ 明日もよろしくお願いします。 　 　 #信楽作家市 #作家市 #北半食堂

    2024/05/03に公開滋賀県立陶芸の森 日本 滋賀県

    #信楽作家市#作家市#北半食堂

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  • 信楽作家市１日目 作家市初日、陶芸の森に車がたくさん。 8:15から駐車場に入れるとのことでした。 北半食堂として出店させていただいていて、 お客様から 「今年も土鍋カレー楽しみにしてた！」 「毎年このメニュー頼んでるんよ！」 「土鍋ケーキ、また食べられてうれしい！」 と嬉しいお声をたくさんいただきました！ 明日は今日よりも気温が高くなるとのことですが、 朝は結構肌寒いと思うので、 羽織るものがあるといいかもしれないです。。 明日２日目も、よろしくお願いいたします！ 　 #北半食堂 #信楽作家市

    2024/05/02に公開滋賀県立陶芸の森 日本 滋賀県

    #北半食堂#信楽作家市

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  • お米づくり2024 睦庵では庵主自ら作った信楽産コシヒカリで 土鍋ごはんを炊いてお召し上がりいただいております🍚 今年もお米づくりがスタートしております。 今年も美味しいお米ができるようにがんばります！ 　 #お米づくり #田植え

    2024/04/30に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #お米づくり#田植え

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  • 信楽作家市2024 2024年5月2日(木)〜5月5日(日)の4日間、 滋賀県立陶芸の森で信楽作家市2024が開催されます。 北半食堂として今年も出店いたしますので、 作家市にお越しの際はぜひお立ち寄りください！ ・土鍋カレー ・陶板焼きフランクフルト ・土鍋ケーキ ・コーヒー etc. お天気がよくなりますように！ 　 　 　 #作家市 #信楽作家市 #信楽作家市2024

    2024/04/27に公開滋賀県立陶芸の森 日本 滋賀県

    #作家市#信楽作家市#信楽作家市2024

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  • 古谷製陶所kitchen 先日は、古谷製陶所kitchenさんで土鍋料理教室でした。 土鍋での調理のポイントや、味の違いなどを お伝えさせていただきました！ 土鍋に油を使っても大丈夫？ 土鍋が焦げ付いたらどうしたらいい？ などなど、質問をいただいてとても嬉しいひとときでした。 今回の料理教室でも、料理をつくったあとは、 古谷製陶所さんの食器を選んで 盛り付けをしてから、食事スタート。 いろんな種類の食器を並べても、 テーブル全体のバランスが重たくならない。 古谷製陶所さんの食器は改めてすごいな..と思いました。 今回もご参加くださったみなさま、 本当にありがとうございました！ 　 　 #古谷製陶所 #古谷製陶所kitchen

    2024/04/21に公開- 指定なし

    #古谷製陶所#古谷製陶所kitchen

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  • まかないごはん。 手作りのフォカッチャとボンゴレビアンコ。 フォカッチャは冷めても、しっとりもちもちで とっても美味しかったです！ まかないは、試作や研究を兼ねていて、 日々たのしい発見があります！ 今日もたくさんのお客様に足を運んでいただき ありがとうございました！ 明日もよろしくお願いいたします。 　 　 #まかない #まかないごはん #ボンゴレビアンコ #フォカッチャ

    2024/04/20に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #まかない#まかないごはん#ボンゴレビアンコ#フォカッチャ

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  • 古谷製陶所kitchen 古谷製陶所kitchenさんでの土鍋料理教室に ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！ 賑やかで、とても楽しいひと時でした。 お客さま同士が仲良くなって帰ってくださる姿が、 とても印象的な料理教室でした！ またお会いできる日を楽しみにしております！ 本当にありがとうございました。 　 　 #古谷製陶所 #古谷製陶所kitchen

    2024/04/20に公開古谷製陶所 日本 滋賀県

    #古谷製陶所#古谷製陶所kitchen

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  • 4月の営業&イベントカレンダー いよいよ春本番！ 信楽も過ごしやすい気候で、気持ちいいです。 週末は窓全開で営業しておりました。 4月もよろしくお願いいたします。 　 #カレンダー #4月

    2024/03/31に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #カレンダー#4月

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  • はるまきの皮。 牡蠣の揚げ春巻き。 牡蠣を春巻きの皮で包んで揚げたもの。 カキフライよりもお手軽で、 牡蠣がジューシーな旨みがぜんぶ閉じ込められていました！ ひとくち噛めば、中からじゅわ〜！でした。 余った春巻きの皮は、海老に巻いてエビフライに。 パリパリの皮とプリプリの海老の食感が、 とってもたのしいエビフライに🍤 今日もごちそうさまでした。 　 　 #春巻き #春巻きの皮

    2024/03/31に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #春巻き#春巻きの皮

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  • 重ね煮でつくる豚汁。 野菜の旨みを最大限に引き出す重ね煮を土鍋で。 出汁をいれなくても、野菜本来のうまみで 十分においしくいただける調理法です。 重ね煮をそのまま食べてもおいしいですが、 1歳から7歳の庵主の孫たちも集まっていたこの日は、 お水とお味噌をいれて、豚汁に。 畑からとってきたネギをたっぷり乗せて、 土鍋ごはんと一緒にいただきました。 お野菜たっぷりの豚汁と土鍋ごはんで、 完全食ではないでしょうか。笑 子どもたちも喜んでたくさん食べていました。 ごちそうさまでした。 　 #豚汁 #重ね煮 #孫 #豚汁定食

    2024/03/27に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #豚汁#重ね煮#孫#豚汁定食

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  • コデマリ 店頭に飾っている蕾がどんどん花開いてきました。 とっても美しいお花です。 ちいさなまりがたくさんついてるみたいで、 かわいいお花ですね。 今日はお天気も良く、たくさんのお客さまに 足を運んでいただきました。 睦庵に何度も来てくださるお客さまもいらっしゃって、 中には遠いところから来てくださっているお客さまも。 本当に奇跡のようなご縁だな、といつも感動しています。 いつも本当にありがとうございます。 　 　 #コデマリ #ユキヤナギ

    2024/03/27に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #コデマリ#ユキヤナギ

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  • 庵主の絶品鶏団子鍋。 梅の花が満開なのに、とても寒かったとある日。 庵主がつくる鶏団子鍋をいただきました。 野菜やきのこがたくさん。 ごぼうがたっぷりで食感もおいしい。 鶏団子とお出汁もマッチして、 いくらでも食べれる鶏団子鍋でした。 体も心もあったまって、しあわせでした🍚 　 #鶏団子鍋 #野菜たっぷり

    2024/03/25に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #鶏団子鍋#野菜たっぷり

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  • 一緒に働きませんか🍚？ 土日祝日に働いていただける方を 募集しております！ 土鍋料理に興味がある方 かわいい食器が好きな方 古民家カフェで働いてみたい方 お気軽にお問い合わせください✨ ご連絡お待ちしております🍚！ ●週1〜OK ●車・バイク通勤OK ●ダブルワークOK などなど 詳細はDMかお電話にてお問合せください✨ よろしくお願いします🍚

    2024/03/24に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • 雪がたくさん降った日。 今日も信楽は雪がたくさん降りました。 道路には積もらなかったですが、 お昼間は結構たくさん降って、 冬に逆戻りしたかな？ってかんじでした⛄️ 雪が降っていたにも関わらず、 たくさんの方に足を運んでいただきありがとうございました🍚 最近は受験や卒業式シーズンで、 お子さんがご卒業されたり、お孫さんが高校に合格したなど、 お客さまと素敵なお話をさせていただいて、 胸がいっぱいの今日この頃です。 (涙腺がゆるゆるです。) いつもありがとうございます。 　 #卒業式 #おめでとうございます

    2024/03/21に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #卒業式#おめでとうございます

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  • ほくほくの肉じゃが。 今日は雪が降って、とても寒かったですね。 炊き立ての土鍋ごはんと肉じゃが。 次の日は、さらに味が馴染んでとってもおいしい。 いつもありがとうございます🍚 　 　 #肉じゃが #まかないごはん

    2024/03/21に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #肉じゃが#まかないごはん

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  • 雪、晴れ、雪、くもり。 今日は吹雪いている時間帯もあったにも関わらず、 たくさんの方にお越しいただきました。 本当にいつもありがとうございます。 明日のお天気は、曇りのち晴れ、といったところでしょうか。 信楽にお越しの際は、お気をつけてお越しくださいませ。 明日もお待ちしております。 　 　 #雪 #⛄️

    2024/03/09に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #雪

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  • 梅の木、満開。 信楽はまだ寒い日があって、ストーブを焚いてます。 それでも、畑の横の梅の木も花をたくさん咲かせています。 春がきてる、と感じると心が躍りますね。 今週末お天気よくなりますように。 信楽にお越しの際は、お気をつけてお越しくださいませ。 　 　 #梅の花 #オオイヌノフグリ

    2024/03/08に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #梅の花#オオイヌノフグリ

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  • 啓翁桜 店頭に飾っている、啓翁桜の花が咲いてきました。 一気に春らしい設えになりました。 明日からもう３月ですね！ ３月もよろしくお願いいたします。 　 　 #啓翁桜 #桜 #うるう年

    2024/02/29に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #啓翁桜#桜#うるう年

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  • 3月の営業日カレンダー 暖かくなったとおもったら、 また寒くなったり。 でも確実に春に近づいていますね！ 梅の花も花が咲いてきました。 店頭に飾っている啓翁桜も花が開きました。 3月もよろしくお願いいたします🌸 　 　 #3月 #三寒四温 #カレンダー

    2024/02/27に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    #3月#三寒四温#カレンダー

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  • チキン南蛮風のチキンカツ！ 何度も試作しているこちら。 サックサクのチキンカツと たまごたっぷりのタルタルと甘酢だれが 土鍋ごはんによく合います🍚 メニューに仲間入りできるまでしばしお待ちください🫠✨ 　 #チキン南蛮 #チキンカツ

    2024/02/22に公開- 指定なし

    #チキン南蛮#チキンカツ

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