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最終更新日: 2025/06/12
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土鍋ごはん&CAFE 睦庵®

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  • MUTSUMIAN PROJECT Pt.5 漆喰に挑戦しました！ 人によって、塗り方が違って 壁ごとに個性がでるかたちとなりました！笑 完成した後は達成感がすごかったです🥹✨ まだまだやらないといけないことは たくさんありますが、 １つ１つ、こだわりと思いがつまった 大切なお店になるといいなと思っています。 　 #diy #漆喰 #plaster

    2024/07/27に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • ８月のカレンダー🗓️ ちょっと早いですが、お盆休みのお問い合わせを たくさんいただいておりますので、 ８月の休業日をお知らせいたします🙇🏻‍♂️！ ８月１６日(金)は臨時営業しておりますので、 ご予約もお取りできます！ ぜひお待ちしております🍚 ８月もよろしくお願いいたします✨ 　 　 #カレンダー #calendar #🗓️

    2024/07/20に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • MUTSUMIAN PROJECT Pt.4 @mutsumian_project 10月に移転する信楽町神山の店舗のトイレ。 壁を塗装する前にパテで綺麗な平らにしています。 職人さんがしているところをみると、 手際がよいため、むずかしそうには見えなかったものの 実際にやってみると、めちゃめちゃ大変な作業でした。 まず、養生テープを上手に貼ることすらむずかしい。 でも、最終的にはプロの方にも手伝っていただきながら、 なんとかパテ終了です！ 次は、いよいよ壁の塗装にはいります！ たのしみです！ I flattened the wall with putty before painting the toilet wall. I thought it would be easy to do, but when I actually tried it, it was very difficult. Finally, I helped my sister's husband and finished it! Thank you! 　 #トイレ #塗装 #パテ #putty

    2024/07/14に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • 雨が降ったり、晴れたり。 7月に入ってもなお、雨がたくさん降りますね☂️ 信楽は雨が降った後、涼しく感じることも。 日本気象協会の発表によると、 近畿の梅雨明けは7/21頃だとか！ カラッと晴れたら、うれしいですね🌽 　 　 #梅雨 #梅雨明けまだかな

    2024/07/11に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • Mutsumian Wedding 6月のとある日、睦庵にて 小さなウェディングパーティーを行いました。 ご家族と一緒に人生を振り返る日。 新郎新婦様自らがゲストをお出迎えし、 遠くから来てくれたご家族にお礼を伝える。 食事中も新郎新婦様も一緒に会話をたのしむ。 小さな空間だからこそできる、 ご家族との思い出を存分に振り返り、 伝えたい思いを存分に伝え、 新しいご家族のかたちを築く 節目の日になると思っています。 　 　 #ウェディング #wedding #古民家ウェディング

    2024/07/03に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • 土鍋焼きカレー 睦庵の大人気のカレーを焼いて、 その上に土鍋で揚げたチキンカツが乗っている、 土鍋焼きカレー。 サクサクのチキンカツとカレーがベストマッチ。 最後まで熱々で、ご飯が止まりません🙂‍↕️👍🏻 ぜひお試しください🍚 　 　 #土鍋焼きカレー #焼きカレー

    2024/07/01に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • 7月の営業日カレンダー 雨の日が多いですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか☂️ 田んぼの稲も青々しくなってきました🌾 7月は通常どおり営業させていただきます🍚 7月20日(土)には信楽火祭りが開催されます！ 松明奉納や信楽太鼓もたのしみです🔥 7月もよろしくお願いいたします！ 　 　 　 #カレンダー #calendar #📅

    2024/07/01に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • MUTSUMIAN PROJECT Pt.3 ついに、つしの片付けが終わりました！ このつしは4代に渡っていろんな物を保管していた場所です。 たくさんの柴は、生活に必要だったもの。 当時は、今のようなビニール紐などはないし、 紐を手作りして、束ねたり、くくっていた様子が、 物を通してわかりました。 こんな重たい物をどうやって、 つしまで運んだんかな？と言いながら、 なんとか無事に綺麗にすることができました！ 　 　 We've finally finished cleaning the second floor of the new restaurant! There was a lot of luggage that was over 100 years old. There were a lot of branches that had been used as a substitute for gas. We cleaned up while wondering, "How did they carry all that heavy stuff?" We're glad that the second floor was cleaned up safely! 　 　 #つし #柴 #移転

    2024/06/30に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • 夏野菜の焼きびたし 味がしみしみで、美味しい一品です。 畑に夏野菜が実ってきました！ 今回は、ナスと万願寺とうがらしで焼きびたし。 陶板で作ることで、ゆっくりと温度が下がって 野菜にお出汁がよくなじみます。 ごはんにもとってもよく合います🍚 今回はナスと万願寺とうがらしで作りましたが、 パプリカやカボチャ、オクラでも とってもおいしくできます！ ●材料(2〜3人分)● オクラ4本、ナス1本、かぼちゃ100g、万願寺とうがらし4本 油大さじ2、塩少々 [A]白だし50cc、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1、水300cc ●作り方● 1.[A]の材料を小鍋にいれて、一煮立ちさせておく。 2.陶板に油と塩少々をいれ、かぼちゃとナスを乗せ、強火にかける。 3.かぼちゃとナスに火が通ったら、オクラと万願寺とうがらしを加え、 しんなりしたら、1の出汁を回し入れる。 4.3がさめたら、冷蔵庫にいれて冷やし、盛り付けて完成。 とっても簡単です！今年の夏は何回も作る予定です。😂👍🏻 　 　 #陶板 #焼きびたし #ナス #万願寺とうがらし

    2024/06/27に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    https://www.instagram.com/explore/tags/陶板#陶板https://www.instagram.com/explore/tags/焼きびたし#焼きびたしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナス#ナスhttps://www.instagram.com/explore/tags/万願寺とうがらし#万願寺とうがらし

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  • MUTSUMIAN PROJECT Pt.2 移転先のお店の中をひたすら片付ける日々です。 この古民家は、庵主の実家であり、 わたしたちのおじいちゃんとおばあちゃんのお家です。 この日は、ふすまを全部外したて運びだしたり、 大きなタンスや机を運びだしました。 子どもの頃からある机やタンスに、 懐かしい思い出がよぎりながら作業しています。 お店として新しくなる一方で、 昔から変わらないような場所にしたいな、と 思いを込めてお店づくりをしています。 Renovation Plan Day 2 Recently, we have been cleaning up the inside of our new restaurant. This old house was our grandma and grandpa's home. On this day, we removed the doors and brought out the nostalgic large desks and other items. Although the restaurant will be new, we are creating the restaurant with the hope that it will remain a place that has not changed since the old days. 　 　 　 #移転 #移転します #移転のお知らせ

    2024/06/24に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • 睦庵、移転します。 信楽町神山は、「こうやま」と読みますが、 地元の人は「こやま」といいます。 そんな信楽町神山は、睦庵の土鍋ごはんでお召し上がりいただく 信楽産コシヒカリを育てている場所です。 そして、庵主が生まれ育った場所でもあります。 そんな縁深い「神山」という土地への移転を計画して、 ついに動き出しています。 神山は自然が豊かで、信楽の風土を感じられるところです。 信楽に足を運んでくださったお客様にとって、 五感で信楽をたのしめる、そんな場所になればと思っています。 移転時期は10月を予定しております。 また詳細が決まりましたら、都度お知らせさせていただきます。 よろしくお願いいたします！ We will relocate! Koyama, Shigaraki Town is such a place where Shigaraki Koshihikari for Mutsumian’s rice is grown. And we are finally moving forward with plans to relocate to a place called “Koyama”. “Koyama” is rich in nature and the climate of Shigaraki. We hope to become a place where visitors to Shigaraki can enjoy themselves. The relocation is scheduled for October. We will inform you of further details as they become available! Please look forward to it! 　 　 　 #移転 #移転します #移転のお知らせ

    2024/06/22に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • 信楽高原鉄道の旅。 今回は、貴生川駅から信楽駅まで 信楽高原鉄道を使って行ってみました。 信楽〜貴生川を往復して走る信楽高原鉄道。 学生の頃は毎日乗っていましたが、 大人になって久しぶりに乗ってみると、 なんだか新鮮に感じました。 電車すれすれに木々が覆い茂っている森の中を 駆け抜けるような感覚で、とても癒されました。 リズムよく揺れる電車が、信楽への道のりの ワクワク感を増してくれます。 睦庵に来てくださるお客様の中にも、 信楽高原鉄道で来たよ！と言ってくださる方がいらっしゃいます。 信楽駅から歩いて来られる方、タクシーで来られる方、 レンタルサイクリングで来られる方。 歩いて来られる方やレンタルサイクリングの方は、 信楽の散策も楽しんでおられました！ 信楽高原鉄道の旅、もしよかったらお試しください。 　 #信楽高原鉄道 #SKR

    2024/05/31に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • 6月の営業日カレンダー 6月の営業日をお知らせいたします！ 5月もたくさんのお客様に足を運んでいただき、 本当にありがとうございました。 来月もよろしくお願いいたします🙂‍↕️✨ 　 　 #営業日 #カレンダー #calendar

    2024/05/30に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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  • 田んぼ2024 強風が吹く中、無事に田植えがおわりました。 田植えをしているときは、 水の上を車で走っているようでとっても気持ちいいです。 豊富に水があって、おいしいお米が作れる この恵まれた環境に本当に感謝です。 これから、収穫の秋に向けて、草刈りもしながら、 毎日お水の管理をしておいしいお米になるように がんばります🌾 新米の時期をおたのしみに🍚 　 #田んぼ #田植え

    2024/05/17に公開- 指定なし

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  • 信楽作家市、お箸置き。 いろんな作家さんのお箸置き。 かわいいものがたくさん増えました。 明日から「選べるお箸置き」に仲間入りです！ 　 #信楽作家市 #お箸置き #豆皿

    2024/05/11に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    https://www.instagram.com/explore/tags/信楽作家市#信楽作家市https://www.instagram.com/explore/tags/お箸置き#お箸置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆皿#豆皿

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  • 5月の営業日カレンダー おそばせながら、5月の営業日をお知らせします🍚 5月は通常通り金曜日にお休みをいただきます🙇🏻‍♂️ 5月は田植えの時期です🌾 おいしいお米が今年もとれるようにがんばります。 5月もよろしくお願いいたします✨ 　 　 #カレンダー #📅

    2024/05/08に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

    https://www.instagram.com/explore/tags/カレンダー#カレンダー

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  • 信楽作家市、ありがとうございました！ 5月2日から今日までの4日間、 作家市で出店させていただいた北半食堂に 本当にたくさんのお客さまに来ていただきました！ 本当にありがとうございました🙇🏻‍♂️✨ 睦庵にも、渋滞がすごい時間帯だったにも関わらず、 ご予約の時間に間に合うように 来ていただいたお客さまがほとんどでした。 例年のこの時期の道の混雑を知っているので、 予約の時間に間に合わせるために、 早めに出発してくださったんだな、 と感謝の思いでいっぱいです🙇🏻‍♂️✨✨✨ 本当にありがとうございました😭！ 　 　　 #信楽作家市 #北半食堂

    2024/05/05に公開滋賀県立陶芸の森 日本 滋賀県

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  • 信楽作家市２日目 今日もたくさんのお客さまに足を運んでいただき、 本当にありがとうございました！ 北半食堂cafeでは、 ・陶板焼きトースト ・土鍋ケーキ ・Hot coffee ・Ice coffee ・lce カフェオレ ・Ice ほうじ茶ラテ をご提供しております。 朝早くからご来場の方や、 ランチがおわってほっと一息つくときに ぜひお立ち寄りいただけたらと思います☺️ 明日もよろしくお願いします。 　 　 #信楽作家市 #作家市 #北半食堂

    2024/05/03に公開滋賀県立陶芸の森 日本 滋賀県

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  • 信楽作家市１日目 作家市初日、陶芸の森に車がたくさん。 8:15から駐車場に入れるとのことでした。 北半食堂として出店させていただいていて、 お客様から 「今年も土鍋カレー楽しみにしてた！」 「毎年このメニュー頼んでるんよ！」 「土鍋ケーキ、また食べられてうれしい！」 と嬉しいお声をたくさんいただきました！ 明日は今日よりも気温が高くなるとのことですが、 朝は結構肌寒いと思うので、 羽織るものがあるといいかもしれないです。。 明日２日目も、よろしくお願いいたします！ 　 #北半食堂 #信楽作家市

    2024/05/02に公開滋賀県立陶芸の森 日本 滋賀県

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  • お米づくり2024 睦庵では庵主自ら作った信楽産コシヒカリで 土鍋ごはんを炊いてお召し上がりいただいております🍚 今年もお米づくりがスタートしております。 今年も美味しいお米ができるようにがんばります！ 　 #お米づくり #田植え

    2024/04/30に公開土鍋ごはん＆cafe　睦庵 日本 滋賀県

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