コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【こた家のお味噌作り第2弾！】 こた家と一緒にお味噌をつくろう！ 募集と詳細については 明日2/2(日)20時〜 公式LINEにてご案内します！ 開催日時は！ 2／15(土)、2／19(水)の2日間 いずれもAM10時～12時終了予定 ※今回は土曜日と平日の開催なので ご都合の合う日をお選び下さい😊 材料の都合で人数に限りがあります🙏 昨年12月にも開催させて頂いた 『オンラインこた家の味噌づくり』 第2弾を開催させてもらいます🔥 こた家のお味噌作り！ 他では、なかなか手に入りにくい 超希少なこた家の！ 無肥料、無農薬の ✅自然栽培大豆と ✅自然栽培米の自家製米麹 ✅自然の天日干し海塩 をお届けさせて頂きます✨ これらの材料を使って こた家で大人気のお味噌を 一緒に作ります🍀 （出来上がりは約2キロ分） 【 こた家の一生使える味噌 】 の作り方を身につけませんか？ さらに☝️お味噌をつくる前には！ ✅発酵やお味噌の理解を深め それらの魅力と効果を学ぶ ✅どんなお味噌が どんな時に良いのか？ などなど... 『自分自身や大切な人の 健康を守るために！』 今後の発酵ライフの お役に立てるような内容の お話などもご用意しています😊 作り方の解説や動画つきで 当日のアーカイブ動画も お渡ししますので！ 当日、参加出来ない方でも 気軽にお申し込み下さい！ さらに！ お味噌を使ったレシピ もついていて 盛りだくさんな内容の 今回の味噌づくり🍀 プロフィールのハイライト 『’25味噌づくり』も見てねー🙇♀️ 次はいつになるか分からないので この機会を逃さないでくださいね！ 2/2(日)20時〜 公式LINEでの案内を待っててネ✨ 公式LINE登録まだのみんなは！ プロフィールの🔗リンクから☝️ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #味噌づくり#お味噌を作ろう#味噌 #農家の味噌づくり2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌づくり#味噌づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/お味噌を作ろう#お味噌を作ろうhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/農家の味噌づくり#農家の味噌づくり0.66%6593レシピはココ🙌 この人参🥕の食べ方 我が家では鉄板！！ 梅干しが食べられない長女も コレなら食べられる😋 根菜は特に土壌細菌が豊富で 腸内環境を整えるには オススメ食材🥕 中でも人参🥕は、 美肌対策にめちゃくちゃ オススメ✨ そして、味噌は言わずとも 日本が誇るスーパーフード❣️ 味噌は作らなきゃ もったいないよ！！ 味噌は、日本人なら 外せない麹調味料！！ 味噌はスーパーフードやから 毎日必ず摂取して欲しい 味噌も簡単だから 作っちゃお👍 ◎材料 人参 300g 味噌 大さじ1〜 梅干し 大きいものなら半分〜 かつお節 好きなだけ ゴマ 好きなだけ ◎作り方 人参を千切りにして、 残りの材料を入れて 30分ほど馴染ませて完成✨ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #味噌レシピ#農家の嫁レシピ #人参レシピ#梅みそレシピ2025/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌レシピ#味噌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/人参レシピ#人参レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅みそレシピ#梅みそレシピ1.09%1,08815レシピはココ🙌 大根の即席漬け めちゃくちゃ簡単✨ 味噌のさっぱり漬け！！ 味噌と酢の 発酵の栄養も摂れる スグレモノ😂 先人の日本人の知恵って 本当にすごい！！ 発酵によってさらに 栄養価をあげてしまうなんて！ 味噌は作らなきゃ もったいないよ！！ 味噌は、日本人なら 外せない麹調味料！！ 味噌はスーパーフードやから 毎日必ず摂取して欲しい 味噌も簡単だから 作っちゃお👍 ◎材料 大根 200g 味噌 大さじ1〜2 酢 大さじ1 発酵生姜 好きなだけ ◎作り方 大根を輪切りにして、縦に棒状にカット ポリ袋に全て入れて 1時間くらい馴染ませたら完成✨ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #味噌レシピ#即席大根漬け#簡単味噌レシピ#味噌大根#農家の嫁レシピ2025/01/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌レシピ#味噌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/即席大根漬け#即席大根漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単味噌レシピ#簡単味噌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌大根#味噌大根https://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピ0.63%62313レシピはココ🙌 柚子味噌というと 和食にピッタリだけど お砂糖がいっぱい… それはそれで 美味しいんやけども… でも、少し身体の事を 考えてみよう！ お砂糖たっぷりよりも 柚子本来の香りと味噌を 楽しむ✨ この作り方なら 手間もそれ程かからない 蒸すことで 誰でも簡単に出来て 柚子を丸ごと使える 擦りおろすことで 種を取り出せる✨ 柚子の感じがしっかりした 柚子味噌が出来るよ！ 味噌と柚子のコラボが こんなに爽やかなのかと 感じられる✨ 味噌は、日本人なら 外せない麹調味料！！ 味噌はスーパーフードやから 毎日必ず摂取して欲しい 味噌も簡単だから 作っちゃお👍 ◎材料 ゆず 好きなだけ 味噌 好きなだけ 甘さが欲しい時は 濃縮甘酒やみりんを適量 ゴマや七味を 足しても美味しい🤤 ◎作り方 柚子を柔らかくなるまで 蒸して、 擦りおろし そこに味噌や甘酒などを 入れるだけ✨ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #味噌レシピ#ゆずレシピ#自家製味噌#ゆず味噌#砂糖不使用#甘酒レシピ2025/01/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌レシピ#味噌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆずレシピ#ゆずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製味噌#自家製味噌https://www.instagram.com/explore/tags/ゆず味噌#ゆず味噌https://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用#砂糖不使用https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピ3.54%3,53535完売御礼‼️ 販売開始数分で完売致しました！！ 本当にありがとうございます！！ リピート率95%！！ 農薬、肥料不使用 自然のまんまの 玄米もち！！ 本当に皆々様 ありがとうございます！！ #玄米もち #自然栽培 #農薬肥料不使用2025/01/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/玄米もち#玄米もちhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培#自然栽培https://www.instagram.com/explore/tags/農薬肥料不使用#農薬肥料不使用0.61%60214レシピはココ🙌 あけましておめでとうございます🙇♀️ 今年初の投稿をさせて頂きました✨ おもちは、食物繊維や ビタミンもあったりして 腸活にも良い！ とは言えど余るって よく聞く… 毎年私はこの時期になると 必ずコレを作る！ おばあちゃんが教えてくれた このおかき 私たちの年間通しての おやつになる🍘 素朴だけど、 いつでも食べられて 心も満たしてくれる おばあちゃんは、 あまりものを美味しくする 天才だった✨ 私はそんなおばあちゃんに ずっと憧れてた 『あまり物を美味しくするのが 人間のつとめ、無駄なく美味しく頂く事』 がホンマに大切✨ 食べ物がなかった時の 話しとかもいっぱいしてくれた 畑で野菜もいっぱい作ってくれた おばあちゃんの野菜が 大好きやった💓 だから、今は私たちが 作らせてもらってる 『命を繋いでいく』 おばあちゃん、 大切な事を教えてくれて ありがとう💓 今は亡きおばあちゃんの言葉に ずっと励まされてる 私も娘たちに何を残せるかなぁ… ◎材料 お餅 好きなだけ ◎作り方 お好みの厚さに切って ザルなど通気性のいいものに 並べて風も光も当てずに じっくり1か月以上乾燥させる そりかえってきたら、 ひっくり返す しっかり乾燥したあとは 密閉タッパーで保存 しっかり乾燥していれば ５年くらい日持ちします！ 非常食にもオススメ！ ※光や風が当たると ヒビが入る それでも美味しいけど、 クズクズになりやすくなる トースターで焼くも良し 火鉢で焼くも良し 油で揚げるも良し @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #おばあちゃんの知恵#お餅アレンジ #かき餅#あまり物#農家の嫁レシピ2025/01/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばあちゃんの知恵#おばあちゃんの知恵https://www.instagram.com/explore/tags/お餅アレンジ#お餅アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/かき餅#かき餅https://www.instagram.com/explore/tags/あまり物#あまり物https://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピ1.1%1,08322今年も本当に ありがとうございました❣️ 皆さんの温かさに 救われました✨ みなさんのお陰で 今の私たちが あります😭 ずっと16年間 田畑と向き合って いたけど 自分たちだけが田畑に 向き合っていても 世界は変えられない！！ どころか、 どんどん 経済的にも心も 貧しくなっていく… これじゃダメだ！！ やっぱり働き方を 変えよう！！ もっと環境の事、 身体の事をみんなに 伝えていかないと！！ とインスタをはじめた 今年はインスタを はじめて約一年半 正直やっぱり発信は 向いてないなぁ…と 思う事があった… 自分が自分じゃなく 感じられて辛くなって… やっぱりコツコツと 土を触る方が好きで スマホを触るのが しんどいなぁ…と 感じる事がたくさんあった （実は私は インスタを始める前まで スマホを持ってなかった😂） でも、たくさんの フォロワーさんの 温かいお言葉と 励ましで 自分自身としっかり 向き合う事が出来て 続けさせて貰えました！ 今を大切にしよう 家族を大切にしよう 自分にとって大切だと 思う事を大切にしたい！！ みんな心踊るように 生きる価値がある！！ 今年は、玄米もちや 野菜、味噌の販売 だけではなく、 単発の講座と長期講座も させて貰いました！！ 顔を合わせて お話しさせて頂いた方々も たくさん！！ 実際にお話し出来て 本当に嬉しかったデス💐 来年はもっともっと たくさんの方々を 『健幸』に出来たなら と思っています！ 来年もどうぞ宜しく お願い致します🙇♀️ 皆さま、よいお年を お迎えください🍀 こた家一同より 👨🌾👩🌾👧👧🐈⬛🐈 #感謝#ありがとう#今年最後のメッセージ#感謝のメッセージ#本当にありがとう2024/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/感謝#感謝https://www.instagram.com/explore/tags/ありがとう#ありがとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/今年最後のメッセージ#今年最後のメッセージhttps://www.instagram.com/explore/tags/感謝のメッセージ#感謝のメッセージhttps://www.instagram.com/explore/tags/本当にありがとう#本当にありがとう0.45%43118レシピはココ🙌 やっぱり出汁は大事！ 年末年始に出汁を 使う人多いよね？？ 私も毎年たっぷりの 出汁をとってから お節を作る🎍 お節が大好き家族やから、 お節は欠かせない我が家 だから出汁は必須！！ 洋食って、 乳製品や動物性油脂で 旨味を出すもの多いよね！ それは、それでいいと 思うんやけども… でも、そればかりに頼ってしまうと気付けば脂質の摂り過ぎになってしまってる… そしたら、気付けば 腸内がしんどくなってもて 謎の疲労感やったり、 イライラやったり…に 繋がってしまってる(いらいら) でも、出汁を使う事で それに頼る事なく 旨味を得られる✨ だから、調味料も 少なくて済むから、 本来の味覚が蘇る✨ しかも、嬉しい事に これたった1分⏰ でコスパも良き✨ ◎材料 昆布 4g 鰹節 8〜10g 水 1リットル ◎作り方 ①ボウルに昆布と鰹節を入れて 80℃くらいにしたお湯を入れる ②1分待つ ③ザルにキッチンペーパーをのせてこす 以上！！ お吸い物やお味噌汁、煮物 何にでも使える✨ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！ 麹を使った調味料、 発酵食レシピ ゆるっと腸活、 ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を 守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #1分出汁#和食#出汁レシピ #バランスいい食事 #農家の嫁レシピ2024/12/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/1分出汁#1分出汁https://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/出汁レシピ#出汁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/バランスいい食事#バランスいい食事https://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピ1.08%1,07312レシピはここをタップしてね🙋✨ 無農薬の玄米には実は乳酸菌や光合成細菌がビッシリ！ さらに万能な玄米菌もいる！ 玄米菌を発酵させてつくる 最強の万能酵母液もあるんやけど！ （こちらは、また紹介するね😊） 今回はもっと簡単な 玄米の研ぎ汁で乳酸菌や玄米菌を発酵させて 健康な食生活はもちろん！ 掃除、洗濯、入浴剤からお肌の手入れまで 日常生活にまで活用できる 万能過ぎる玄米乳酸菌を紹介するよ✨ コレ、農薬を使ってないお米の方が断然発酵しや 付着してる菌がいっぱいやから😆 【 材料 】 ◎玄米の研ぎ汁 2リットル位 ◎黒糖 大さじ3〜6 ◎塩 小さじ2〜4 【 作り方 】 ①全ての材料をペットボトルに入れて軽くふたをして、1日一回は振って新鮮な空気を入れる！ ②人肌くらいの温度で2〜3日発酵を促して、やや酸っぱいにおいがして炭酸状態になれば完成✨ 臭ければ失敗💦 黒糖や塩は、エサになってるから、減ってきたら新しい水と黒糖と塩をまた足せば乳酸菌はまた増えるよ！ ちなみにね、うちは農薬や肥料とかも使ってないからか、黒糖や塩がなくても発酵するよ！ お米の菌の付着状態で凄く変わるのが面白い！ 使い方はいっぱいあるんやけど、代表的なのを何個かあげるね！ 10リットルお風呂に入れる（そこにさらにいつも通りお湯を入れてね）と角質や水虫菌などにいっせいに乳酸菌が食いつくよ！ でもって、原液をスプレーして吸い込めば老廃物をデトックスしやすくなる！ ただし、部屋に撒くときは希釈してね！水がないと乳酸菌は動けないから💦💦 薄めて シャンプーにもオススメ✨ 肌がかさついたときや、テカリが出たときにもシュッと希釈したものをスプレーするとニキビ菌などを食べてくれる😂 のどの調子が悪い時にものどスプレーとしても使うとウイルス対策にも！ もちろん、飲むのもOK！ 他にもまだまだ使い方はたくさんありすぎて書ききれない💦💦 @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 農家ごはん、麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 ゆるっと腸活、ゆるっと無添加をベースにしたレシピを発信してます✨ DM、コメント嬉しいです❤️ #乳酸菌飲料 #農家の嫁レシピ #玄米のとぎ汁 #玄米菌#乳酸菌の化粧水#乳酸菌発酵エキス2024/12/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/乳酸菌飲料#乳酸菌飲料https://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/玄米のとぎ汁#玄米のとぎ汁https://www.instagram.com/explore/tags/玄米菌#玄米菌https://www.instagram.com/explore/tags/乳酸菌の化粧水#乳酸菌の化粧水https://www.instagram.com/explore/tags/乳酸菌発酵エキス#乳酸菌発酵エキス1.7%1,69422今が旬のゆず！ 果汁はもちろん、皮も種もぜーんぶ 無駄なく使える優れもの😍 果汁はポン酢に！ 皮と実はゆずこしょう そして種は化粧水に！ ゆずの種のヌルヌルは！ ペクチンと言われる水溶性植物繊維で 保湿性が高くコラーゲンを束ねる働きもあるので 美肌効果が期待できるよ✨ 種を瓶にいれて適量の焼酎を入れる （種の2〜4倍の量の焼酎） キャップを閉めて冷暗所で保管し 毎日一回やさしくフリフリ😵💫 1週間〜10日で中身がトロトロになったら 種を取り出して別の瓶に入れて冷蔵庫で保存 冷蔵庫で保存して1か月くらいで 使い切ってね😊 私は野良仕事も多いので 濃厚な種多い目で作ってます😆 さらにさらに！もう一つ☝️ 同じく種を瓶に入れて 今度は醤油を適量注ぐだけ！ またまた種に含まれるペクチンが 醤油を固めてくれるので 冷暗所で1〜2日ほどで 種の酸味が加わった ポン酢のジュレになっちゃいます😋 ちょっぴり小洒落た雰囲気の時に 使いたい調味料に変身✨ 日持ちは冷蔵庫で約2ヶ月くらい 無駄なく美味しく！ ゆずの楽しみ方でした😊 ーーーーーーーーーーーーーーー @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！ ✽かんたん麹 · 発酵調味料レシピ を発信中！ ✽卵、乳製品、白砂糖を 使わないレシピ 今日より元気な明日の自分✨ になっちゃおう！！ DM、コメント嬉しいです❤️ コメントなかなか返ってこない時 DMください🙇 見落としちゃいがちだから お願いします💦 疑問などあればいつでも 気軽にDM送ってね🌈 #農家の嫁レシピ #ゆずレシピ#ゆずの種化粧水#ゆずの種ポン酢2024/12/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆずレシピ#ゆずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆずの種化粧水#ゆずの種化粧水https://www.instagram.com/explore/tags/ゆずの種ポン酢#ゆずの種ポン酢6.72%6,69875今年も"こた家"の玄米もちを 皆さんにお届けさせてもらいます✨ 本当に感謝しかありません😊 今年は、娘たちも一緒に1から お米作りをやってもらいました😊 種まきから育苗、田んぼの準備や 水の管理、草の管理まで… お米作りの全てを 娘たちに伝えていくために！ そして後世に継いでいってもらうために！ この夏は、旦那氏が家族の誰かを連れて 毎日、色んな田んぼを回っては お米たちに"肥かけ"ならぬ "声かけ"をして回りました。 そして、毎年の事ですが 田植えや稲刈りにはたくさんの人たちが 体験で参加してくれました。 おかげ様で大変な作業も みんなで楽しくさせてもらえました😊 本当にいつも感謝です🙇 まさに！ みんなで（手）✋🤚お米づくりです 今年も台風や暴風雨などで ヤキモキすることもありましたが 雨にも負けず風にもまけず たくさんのお米が実ってくれました✨ あらゆる農薬や肥料はもちろん 除草剤も使うことなく 太陽のもとでじっくりゆっくり 天日干しをしたお米たちは！ "こた家"とたくさんの人たちの 想いが詰まったお米たちです✨ そんなもち米で作らせてもらった 愛情いっぱいの"こた家"の 玄米もちを‼️ 今年も皆さんにお届けさせて頂きます😊 12.6(金)20時〜 公式LINEにて詳細と 予約お申し込みの案内を 送らせてもらいます。 数量限定の先着順です🙏 （数量に達し次第受付終了となります。） 予約を受付させて頂いた方のみ 受付完了のメッセージをLINEで 返信させて頂きます。 残念ながら予約受付に間に合わなかった方は 申し訳ありませんが、ご返信ができませんので ご了承下さい🙏 また、一つ一つ手作業のため ご注文から発送まで少々お時間を 頂きます事もご了承下さい。 （年内発送） どうぞ宜しくお願いします🙇 #玄米もち#自然栽培米#天日干し#餅#腸活もち2024/12/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/玄米もち#玄米もちhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培米#自然栽培米https://www.instagram.com/explore/tags/天日干し#天日干しhttps://www.instagram.com/explore/tags/餅#餅https://www.instagram.com/explore/tags/腸活もち#腸活もち0.01%-12大根の抜き方は、前にストーリーでもお伝えした事あるんやけど！ そう言えはその時の疑問が また解決されてなかった気がする🤔 大根は右回転に回りながら根を成長させていくんやけど！ それは！ もしかしたら北半球やから？ って言う疑問！ 南半球に行くと水の渦巻きが 北半球と逆回りになるんやけど！ もしかしたら南半球では 大根も逆回りの左回りに成長するんかなー？🧐 もしそうやったら！ 南半球では大根を右回りに抜くのが正解になるはず🤔 誰か知ってたらまた教えてネ🙇♀️ って余談し過ぎやー💦🙏 レシピはここやで🙋ココ押し たくあんを作ろうと思ったら 1ヶ月以上かかるけど、これなら 約3日でたくあん出来るよ！ 【 材料 】 ◎ 大根 800g ◎ 塩 40g（大根の重さの5%） ◯ 濃縮甘酒 160g〜240g（大根の重さの20〜30%） ◯ 酢 30g（大根の重さの2〜3%） ◯ 鷹の爪 1〜2本 【 作り方 】 ①大根を横半分に切って、縦4つ割にして、ポリ袋に入れて塩を入れて揉む ②①に重石をして丸一日おいて、出て来た水分を捨てる ③②に◯を入れてよく揉んで、袋の空気を抜いて閉じる 2日以上寝かせて完成✨ ※寝かせるほどに辛味が抜けて甘みが出るよ！ 冷蔵庫で1ヶ月保存出来るよ！ ーーーーーーーーーーーーーーー @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！ ✽かんたん麹 · 発酵調味料レシピ を発信中！ ✽卵、乳製品、白砂糖を 使わないレシピ 今日より元気な明日の自分✨ になっちゃおう！！ DM、コメント嬉しいです❤️ コメントなかなか返ってこない時 DMください🙇 見落としちゃいがちだから お願いします💦 疑問などあればいつでも 気軽にDM送ってね🌈 #農家の嫁レシピ #麹レシピ#発酵食レシピ#たくわん#腸活レシピ#農家の台所#即席たくわん2024/12/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/たくわん#たくわんhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の台所#農家の台所https://www.instagram.com/explore/tags/即席たくわん#即席たくわん1.39%1,38215レシピはここやで🙋ココ押してっ✨ かぼちゃと麹のハーモニー最高✨ 鶴首カボチャじゃなくても 普通のカボチャでも もちろん大丈夫だよ👌 スイーツにもおかずにも なってくれる 大好きな組み合わせ❤️ かぼちゃ(カボチャ)は 抗酸化作用で老化防止 免疫力アップ 便秘やむくみの改善などのほか これから寒くなる 季節は特に気をつけたい 心疾患や脳卒中などの予防になる ビタミンEなども豊富！ かぼちゃの黄色は "魔除け"の色で 栄養価も高い 冬至にこれを食べて 無病息災を願ったとされてる✨ さらに麹の栄養価が プラスされるってなると🤩 もうこれはやるしかない！！ 【 材料 】 ◎ かぼちゃ 400g ◎ 麹 100g ◎ 水 1〜1と1/2カップ かぼちゃの水分によるから 微調整してね！！ 【 作り方 】 ①かぼちゃを適度な大きさに切り 蒸しておく ②その間に麹をほぐしておく ③炊飯釜に①で蒸したかぼちゃが60℃くらいまで冷めたら水を加えて潰して、さらに麹を加えて蓋をあけたまま保温する。 6〜8時間(その2〜3時間ごとに混ぜる)経ったら完成！ 冷蔵庫で1週間！ 冷凍庫で1ヶ月！ かぼちゃ麹に玉ねぎ麹または 塩麹を入れて豆乳でのばしたら かぼちゃポタージュになる✨ ここに酒粕ペースト入れても 温まって美味しい🤤 豆乳でのばして、 シナモンをふるだけで スイートパンプキンラテにも✨ 他にも、そのままヨーグルトや パンにもおいしいよ！ 簡単で、栄養満点やから やっとこ！ ーーーーーーーーーーーーーーー @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！ ✽かんたん麹 · 発酵調味料レシピ を発信中！ ✽卵、乳製品、白砂糖を 使わないレシピ 今日より元気な明日の自分✨ になっちゃおう！！ DM、コメント嬉しいです❤️ コメントなかなか返ってこない時 DMください🙇 見落としちゃいがちだから お願いします💦 疑問などあればいつでも 気軽にDM送ってね🌈 #カボチャレシピ#麹レシピ#カボチャ麹#麹ポタージュ#発酵食レシピ#農家の嫁レシピ #栄養レシピ2024/11/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カボチャレシピ#カボチャレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カボチャ麹#カボチャ麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹ポタージュ#麹ポタージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養レシピ#栄養レシピ0.42%4231乳酸菌は空気中にもたくさんいる菌 酸素があるところでもないところでも 生きていけるつよーい菌💪 さらに乳酸菌が発酵すると 他の雑菌が繁殖しにくい酸性になる！ だから日持ちもする✨ 菌の力てやっぱり凄い😍 この発酵生姜を作ってても思うんやけど 菌や微生物のことを知れば知るほど やっぱり、私たち人間は🧑いや動植物は 菌たちと共生しないと絶対に生きていけないってこと！ 人間が世界を支配しているなんて有り得ない… もしかしたら菌ちゃんたちが生きていくために 私たち人間や他の生き物が生かされている？ って思うくらいに彼らの存在は凄すぎる‼️ 何でも除菌っていう世の中やけど 生き物としての本能を失ってきてる気がする… そのうちに菌たちに見放されるかも… もっとお互い寄り添っていける世の中に 戻していかなあかんなーって思います😅 レシピはここだよ🙋✨ 旬の生姜、今おトク🉐だよ！！ チューブの生姜って裏見たことある？ 入ってるのは生姜だけじゃない…何で…？って思うけど、 日保ちさせたりするために色々添加物が入ってる😭 でも、これなら何も入ってないのに、半年間保つからめっちゃ魅力的じゃない？ 無添加やし、材料1つで麹とかもいらないし、やってみない？？ 【 用意するもの 】 清潔な瓶と生姜だけ！ 【 作り方 】 ①生姜をキレイに洗い、水気をしっかり拭き取る ②生姜を清潔な手ですりおろす、もしくは、フードプロセッサーで、ガーッとする💨 ③清潔な瓶に、空気が入らないようにギュウギュウに詰めて 蓋をして 冷蔵庫で2週間寝てもらう(おやすみ) 2週間は絶対に蓋を開けないでね！！ じっくり、ゆっくり乳酸発酵に入っていくよ！ (電球)POINT 皮は剝かないで！表面に発酵してくれる菌がたくさんいてるから！ 水気をしっかり拭き取る！ 2週間は絶対に蓋を開けない！ 我慢して💦💦💦 2週間経てば、普通の生姜と同じように使えるよ✨ 薬味にも、味付けにでも何にでも普通の生姜と同じように使える✨ 発酵させることによって、腸内環境をよくしてくれるよ😆 今のうちにやっとこ！！ @cota_cookingのこたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 農家ごはん、野菜料理や麹を使った調味料、発酵食レシピを発信しています😊 まだまだ不慣れですが宜しくお願いします🍀 #発酵食レシピ#発酵生姜レシピ#腸活レシピ#生姜レシピ#菌活 #菌の力#農家の嫁レシピ2024/11/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生姜レシピ#発酵生姜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/生姜レシピ#生姜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/菌活#菌活https://www.instagram.com/explore/tags/菌の力#菌の力https://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピ4.11%4,08848レシピはココ🙌 旦那氏はもみじおろしが めちゃくちゃ好きらしい❤️ まさかの人参と唐辛子で 作られてると思ってたようで💦 えっ！？もしかしてそう思ってる人他にもいるんかなぁ？？ってなって急遽撮影しました💦 大根をフードプロセッサーでガーッとして、一味を入れる方法もあるんやけど、もみじおろしはやっぱりおろすから美味しい🤤って私は感じる🫶🏻 そして、大根の消化酵素はめちゃくちゃ優秀やから積極的に摂りたい✨✨✨ ダイエットしてる人にはめちゃくちゃオススメ食材👆 唐辛子を使う事でさらに脂肪燃焼効果もあるから、この組み合わせすごく理にかなっている🧐 さらにさらに、大根はビタミンCも豊富やからお肌にも良き✨ 簡単やからやっとこー！！ ◎材料 大根 お好きなだけ 鷹の爪 お好きなだけ ◎作り方 輪切りにした大根に穴をあけて 唐辛子を刺す🌶️ 30分くらいそのまま放置して鷹の爪を大根の水分でふやかす 擦りおろしてキッチンペーパーで軽く水気を切り完成！ これからの時期のお鍋🍲に大活躍✨ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #大根レシピ#農家の嫁レシピ #もみじおろし#大根の酵素#お鍋の季節2024/11/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根レシピ#大根レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/もみじおろし#もみじおろしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根の酵素#大根の酵素https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋の季節#お鍋の季節0.41%40012レシピはココ🙌 「今日はチョコプリン食べたい！！」と言われて えー！！となったけど、 そーや！！今のこの時期なら めちゃくちゃ簡単👍 混ぜて冷やすだけやから〜 柿は肌にもすごく嬉しいし、 老化予防にも疲労回復効果もあるしオススメ！！ なんやけど、めちゃくちゃ高い木の上にある柿は高枝切り挟みでも採れない… そんな時思い出したのは、おばあちゃんの言葉👵 「全部、人間のんちゃうよ。 鳥さんも食べてくれるから、色んな所でまた新しく柿が実ってくれる。一緒に生きていく事が大事なんやで」 おばあちゃん、大切な事を教えてくれてありがとう💓 時折思い出す、今は亡きおばあちゃんの言葉は私の今を支えてくれてる 私も娘たちに何を残せるかなぁ… と考えさせられた今日の柿プリンでした🍮 ◎材料 柿 180g 豆乳 70ml ココアパウダー 大さじ1 お好みでハチミツ ◎作り方 全部混ぜて固まるまで冷やすだけ ※種の周りの実はしっかり入れてあげてね！！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #農家の嫁レシピ #おばあちゃんの思い出#柿チョコプリン#砂糖不使用スイーツ2024/11/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばあちゃんの思い出#おばあちゃんの思い出https://www.instagram.com/explore/tags/柿チョコプリン#柿チョコプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用スイーツ#砂糖不使用スイーツ2.36%2,33341レシピはココ🙌 美肌と腸活の味方は、コレ！！ たくさんの微生物とともに生かされている事を実感する最強タッグ💪 お腹スッキリするし、肌にも顕著に現れる✨ 酒粕は、一年中愛用しているけど、寒くなるとますます食べたくなる🤤 ただ酒粕だけやとちょっと食べにくいなぁって、昔は思ってて… でも、この組み合わせにしたら ご飯のおともにもなるし、味噌汁のお味噌代わりにも活用出来るしめちゃくちゃオススメ！ ちなみに漬け床としても活躍できちゃうから、めちゃくちゃ万能✨ 味噌も自分で仕込めばおいしさ倍増！！ 自分だけの世界でひとつのお味噌になるから、手作りがオススメ！！ ◎材料 酒粕 150g 味噌 150g みりん 100ミリ ◎作り方 全部混ぜるだけ ニンニクをつけてニンニク味噌粕床にしても美味✨ 他にもゴマを入れたりするのもオススメ✨ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #味噌レシピ#味噌粕#酒粕レシピ#発酵食レシピ#農家のレシピ2024/11/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌レシピ#味噌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌粕#味噌粕https://www.instagram.com/explore/tags/酒粕レシピ#酒粕レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家のレシピ#農家のレシピ0.62%6196今年の秋は、お米騒動があって大変だったと思いますが 普段何気なく食べているお米について、日本のみんなが少しでも意識を向けてくれたのかなーとも思う この騒動を機に主食であるお米が日本の食文化と日本の人口をいかに支えてくれて来たかを今一度考えるきっかけになってくれればいいなぁ🍀 そして、主食であるお米がどうやって出来ているのかを知ってもらうために『こた家』のお米作りを半年間のダイジェスト動画にしてみました✨ お米農家さんのような大きな土地で大きな機械などは使っていませんが、小さな機械と人の手🖐️を借りてするお米づくりの様子🌾 2024年のお米作りもたくさんの紆余曲折があったけど、 雨にも風にも夏の日照りにも負けず、お天道様と大地と水と自然の恩恵とたくさんの人たちのご協力を得て、ようやく順番にお米が出来はじめています😭感無量✨ 今年もありがとうございます😊 そしてご協力頂きました皆様にも感謝しかありません🙇❤️ これで、今年も玄米もちやお味噌などをつくらせてもらう事が出来そうです✨ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #お米作り#農家の嫁#自然栽培米#玄米もち#お味噌作り2024/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お米作り#お米作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁#農家の嫁https://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培米#自然栽培米https://www.instagram.com/explore/tags/玄米もち#玄米もちhttps://www.instagram.com/explore/tags/お味噌作り#お味噌作り0.6%6034レシピはココ🙌 何度もお伝えしてるけど、 チョコレートは脂質のかたまり(チョコレート) とは言えど、寒くなると甘いものがより一層食べたくなったりするよね？？ そんな時にチョコ麹もオススメなんやけど、さらに栄養価をアップさせた、コレもオススメ！ だってね👇 【米麹の効能】 消化吸収を助ける 腸内細菌の善玉菌が活性化し 腸内環境が良くなる アレルギー軽減や予防 貧血予防 【ココアパウダーの効能】 抗酸化作用で白髪など老化予防 美肌効果 ストレスを抑制し自律神経を調整 睡眠の質を向上させる 高血圧、動脈硬化など生活習慣病予防 口臭や歯周病予防 【さつまいもの効能】 血圧を下げる 浮腫予防 食物繊維が豊富 βカロテンが豊富でエイジングケア 免疫力アップ 安眠効果などなど こんなにすごい組み合わせでチョコの代わりになっちゃうんやから 作らないのはもったいない💦 板チョコ一枚食べたらそれは、絶対的な脂質過剰になっている😭 だから、代わりにコレ食べよ！！ 🌼材料 麹 200g 蒸したさつまいも 350g ココアパウダー 20〜30g 水 400〜500g 🌼作り方 蒸したさつまいもをフォークで 潰して、他の材料を入れてまぜて 清潔な容器で保温して 60度前後くらいで6〜8時間放置して完成✨ 冷凍も可能👍 @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #麹レシピ#チョコ麹#美肌チョコ#腸活レシピ#麹スイーツ#農家の嫁レシピ#発酵レシピ2024/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコ麹#チョコ麹https://www.instagram.com/explore/tags/美肌チョコ#美肌チョコhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹スイーツ#麹スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピ0.66%6539レシピはココだよ🙆♀️ 大根の間引き菜は、大根が大きくなるためには絶対に抜かないといけない子たち じゃないと、大根が大きく育たないから💦 間引き菜と言えど栄養価も高くて捨てるなんてもったいない💦 大根についてる葉っぱでも出来るから、大根の葉っぱをGETしたらやってみよう！ あっ、小松菜でも出来るよ！ 特に大根葉は、βカロテンが豊富！ βカロテンは、体内のビタミンAが少ないとビタミンAに変換される優れもの！ ビタミンAってレバーや卵に多く含まれてるけど、体内に蓄積されやすいから摂りすぎると身体の負担になる… でもβカロテンは、必要な分しかビタミンAにならないから摂り過ぎにもならない！！ 夜間視力の維持や、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあるから積極的に取り入れて欲しい！！ 見つけたら必ずGETしよう！ それをさらに発酵させて栄養価をアップさせちゃおう！！ 乳酸発酵させて腸活するぞー💪 (花) 材料 大根葉（小松菜でも可）お好きなだけ 塩を大根葉の2% 鷹の爪 一本 🌼 作り方 大根葉を適当な大きさに切って 根っこと分けなくても大丈夫🙆♀️ ビニール袋に全て入れてモミモミ 汁が出てきたら、しっかり空気を抜いて4日〜一週間放置！ 酸味が出てきたら完成！ 酸味が出てきたら冷蔵庫で保存！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいデス🥹 #乳酸発酵漬け #農家の嫁レシピ #大根葉#発酵レシピ #発酵青菜2024/10/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/乳酸発酵漬け#乳酸発酵漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根葉#大根葉https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵青菜#発酵青菜0.71%7125<前へ123456...14>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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