コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順レシピはこちら💁♀️ 発酵って、丁寧な暮らしの人がしてそう 何か難しそうって思ってない？ でも、やってることはすごくシンプルで 野菜や空気中もともといてる菌を ちゃんと育ててるだけ 米の研ぎ汁でエサをあげて 塩で環境を整える それだけで、自然に発酵が起きる 目には見えへん菌が 心地よくいられる環境を作るだけ シンプルなものほど 身体はちゃんと整う ——— 【春のやさしい水キムチ】 ・筍（下処理済み）200g ・春キャベツ 200g ・新玉ねぎ 100g ・米の研ぎ汁（2回目）500ml ・塩 14g（約2.3%） ・にんにく、生姜、唐辛子（お好み） 全部混ぜて、常温で1〜3日ほど ※ほんのり酸味が出るまでもっと日にちはかかることはあります💦 ※発酵させる日数で味は変化していきます！ ほんのり酸味が出てきたら食べごろ 汁の色も白濁してくるよ！ 保存して、あとでやってみてね！ ＠cota_hakko_life こたです🌈 「何となくいいからではなく、何でいいのか自然のしくみを学ぶ」をテーマに発信してます ✨ 発酵は 食だけじゃなくて 生き方も変えてくれる 気になる人は プロフィールからLINE登録してね✨ DM・コメントも嬉しいです❤️ #身体を発酵させる #頑張らないご飯 #発酵は優しい #整える暮らし #発酵のある生活2026/04/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/身体を発酵させる#身体を発酵させるhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないご飯#頑張らないご飯https://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/整える暮らし#整える暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のある生活#発酵のある生活0.0%-5レシピはこちら💁♀️ これな、お湯注ぐだけで スープなるねん✨ 玉ねぎ麹じゃないねわ 春限定の“筍麹ペースト” 筍×麹×塩だけで ここまで旨み出るのほんまに麹と筍様さまやなぁって思う😌 58℃で10時間 この温度が一番バランスよくて 甘みもコクもちゃんと出る。 常温でも出来るけど、味は ちょっと変わる💦 ご飯にのせても美味しいし お湯で溶くだけで、 ほっとするスープになる🍲 麹ってちゃんと知ると ほんまに応用きくようになる。 こういう調味料も 自分で作れるようになるのが楽しい😆💓 【レシピ】 ・茹で筍 300g ・米麹 150g ・塩 45g（約15%） ・水 70〜100ml ① 筍をカット ② 麹・塩・水と合わせる ③ ブレンダーでペースト（少し粗めがおすすめ） ④ 58℃で10時間保温（途中で1回混ぜると◎） 甘みが出て 塩の角がとれて とろっとしたら完成 【使い方🍽】 ・お湯で溶いてスープ ・焼き飯 ・炒め物の味付け ・パスタやディップにも◎ ＠cota_hakko_life こたです🌈 「何となくいいからではなく、何でいいのか自然のしくみを学ぶ」をテーマに発信してます ✨ 発酵は 食だけじゃなくて 生き方も変えてくれる 気になる人は プロフィールからLINE登録してね✨ DM・コメントも嬉しいです❤️ #自分を発酵する #頑張らないご飯 #発酵は優しい #整える暮らし #発酵のある生活2026/04/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を発酵する#自分を発酵するhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないご飯#頑張らないご飯https://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/整える暮らし#整える暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のある生活#発酵のある生活0.01%-9「味噌は冬のものって思ってたら、もったいない」 実はこれ、 ずっと当たり前みたいに言われてきたけど “寒仕込みじゃないとダメ”ってわけじゃない！ 味噌づくりで大事なのは 季節そのものじゃなくて、 ◎麹と大豆のバランス ◎塩分濃度 ◎発酵の環境（温度の扱い方など） ここをちゃんと理解していれば、 春の“花見仕込み”でも 味噌はしっかり育つ！ むしろ春は、 ゆるやかに発酵が進むからこそ やさしい味わいになることも✨ 「冬じゃないと失敗する」 じゃなくて、 「どう育てるか」を知っているかどうかが大切！ それが味噌づくりの本質！ 私たち人間とよく似てるねん 菌たちの在り方って✨ 暑すぎても 寒すぎても動きにくいやん💦 そう言う目で見たら もっと親近感出るよね！ 人間と菌は切り離せない環境やからこそ、発酵を知ると 生き方が見えてくる😌 発酵ってほんまに 正解があるようでなくて ないようである世界 ホンマに面白い✨ ＠cota_hakko_life こたです🌈 「何となくいいからではなく、何でいいのか自然のしくみを学ぶ」をテーマに発信してます ✨ 発酵は 食だけじゃなくて 生き方も変えてくれる 気になる人は プロフィールからLINE登録してね✨ DM・コメントも嬉しいです❤️ #自分を発酵する #頑張らないご飯 #発酵は優しい #整える暮らし #発酵のある生活2026/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を発酵する#自分を発酵するhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないご飯#頑張らないご飯https://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/整える暮らし#整える暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のある生活#発酵のある生活0.0%-0レシピはこちら💁♀️ 塩麹使ってても お肉が柔らかくならない パサつく…ってない？ かと言って、発酵器とかもないしなぁ…と言う方に コレを試して欲しい！ 実はせっかく塩麹使ってるのに 塩麹の良さを活かしきれてない もったいない！ と言う事で今回も低温調理をお伝えします！ これで、 むね肉パサつく問題は解消！ 低温調理は発酵器とかなくても出来るよ！ ◎作り方 今回はキャベツを下に敷いてやったけど、何でもOK🙆♀️ お鍋に少しだけお水を入れて 水のまま、キャベツを適当にちぎって入れる その上に塩麹につけておいた むね肉をボンと乗せる 中弱火で5〜8分で火を止める ※お肉の大きさにもよるから、微調整はして下さい！ ※目安はお肉の表面が白くなっていてキャベツもしんなり 余熱で10〜15分熱を加える お皿に出してカット この時お鍋に入れっぱなしだとまた固くなるから要注意⚠️ ◎柔らかくするポイント ①塩麹には30分以上 ②65度〜70度くらいの温度で温める ※高温にしない ※中弱火で火を入れてたら、だいたいこんな温度 ③長時間、熱を加えない 条件を整える事で 塩麹の良さは発揮されるよ！ ＠cota_hakko_life こたです🌈 「何となくいいからではなく、何でいいのか自然のしくみを学ぶ」をテーマに発信してます ✨ 発酵は 食だけじゃなくて 生き方も変えてくれる 気になる人は プロフィールからLINE登録してね✨ DM・コメントも嬉しいです❤️ #自分を発酵する #頑張らないご飯 #発酵は優しい #整える暮らし #発酵のある生活2026/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を発酵する#自分を発酵するhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないご飯#頑張らないご飯https://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/整える暮らし#整える暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のある生活#発酵のある生活0.01%-7レシピはこちら💁♀️ ツナをパサパサにしたくない人は 保存しといてね！ これ、しっとりなだけじゃなくて 消化吸収すれやすい😌 身体に優しいツナ✨ ツナはもう買わなくてもいい とは言え、家で作るとパサつくねんなぁ…と言われた でも、これなら大丈夫！ ツナがパサつく理由 それは👇 タンパク質は 60℃を超えると固くなるから でもその前に大事なのは どう仕上げたいかを決めること 先にどうするかを決める！ これ、めっちゃ大事！ 発酵だけじゃなく、 すべてにおいてね！！ しっとりさせたいなら 塩麹でタンパク質を分解してから ゆっくり低温で火を入れる それだけで やわらかさも旨味も変わる 原理がわかると 自分でコントロールできる なんとなくじゃなくて “なんでこうなるのか”で作るのが大事 ◎材料 マグロorかつおのお刺身 一柵 塩麹 マグロorカツオの重さの1/10 ローズマリーorローリエ ニンニク ひとかけ （作り方） 1.お刺身に塩麹を塗ってローズマリーorローリエとニンニクを置いて30分おく 2.70℃で1時間低温調理する ⚠️必ず60℃以上でやって下さい！ ⚠️高温でするとかたくなります！ ＠cota_hakko_life こたです🌈 「何となくいいからではなく、何でいいのか自然のしくみを学ぶ」をテーマに発信してます ✨ 発酵は 食だけじゃなくて 生き方も変えてくれる 気になる人は プロフィールからLINE登録してね✨ DM・コメントも嬉しいです❤️ #自分を発酵する #頑張らないご飯 #発酵は優しい #整える暮らし #発酵のある生活 発幸する人生2026/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を発酵する#自分を発酵するhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないご飯#頑張らないご飯https://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/整える暮らし#整える暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のある生活#発酵のある生活0.01%-12レシピはこちら💁♀️ 糠って 漬物だけやと思ってない？ それ、もったいない 思い込み！ 私もずっと 「ぬか床＝管理が大変」 って思ってた でもな、 糠はそのまま食べると身体に負担になる その負担を軽減する方法が まさに発酵！！ だから、昔の人は糠漬けに 使ってたんやなぁ😌 麹をちょっと足して発酵させたら 糠が“調味料”になるって知って 一気に世界変わった ドレッシングにもなるし スープにもなるし ディップにも 発酵ってほんまは ちゃんと知れば もっと自由で、 もっとラクになるもの 頑張り過ぎなくて良いねん そのまんまで 良さを引き出してくれるのが 発酵やなぁ〜と感じる ——— 【糠×麹 発酵ペースト】 ・糠 大さじ5 ・米麹 大さじ1 ・塩 小さじ1/3 ・水 大さじ3〜4 ◯全部混ぜる ◯常温（25℃くらい） で1〜2日 ◯1日1回混ぜる →ヨーグルトみたいな香りになったら完成✨ ——— 【食べる目安】 小さじ1〜大さじ1くらい 体にいいからって 食べすぎは逆に負担になることもあるから “ちょい足し”くらいがいい！ ＠cota_hakko_life こたです🌈 「人生を発幸する」をテーマに発信してます 発酵は 食だけじゃなくて 生き方も変えてくれる 気になる人は プロフィールからLINE登録してね✨ DM・コメントも嬉しいです❤️ #自分を発酵する #頑張らないご飯 #発酵は優しい #整える暮らし #発酵のある生活 発幸する人生2026/03/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を発酵する#自分を発酵するhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないご飯#頑張らないご飯https://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/整える暮らし#整える暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のある生活#発酵のある生活0.02%-18レシピはこちら💁♀️ 糠は糠漬けだけって思い込んでなかった？ 私も前まではそうやった💦 ぬか床って 毎日かき混ぜなあかんし 正直ちょっとハードル高いって人多いよね💦 でも、 糠床を作らなくても 自然の仕組みがわかれば ちゃんと“発酵する”って知って 一気に世界変わった すべてにちゃんと仕組みが ある 米糠を振るだけでも ちゃんと漬物になる 「あ、頑張らんでもいいんや」って思えた こうあらなあかん こうするべき 普通はこうやろって それほんまに必要？ 誰が決めたん？ 気づいたら 自分で勝手に作ってた マイルールに 縛られてただけやった それ外したら 見える世界ってほんまに変わる 発酵も一緒で ちゃんと知れば もっと自由で、 もっとラクになる 発酵は 人生を“発幸”してくれる🌱 ——— 【米糠ふりかけ人参漬け】 ・人参 2本 ・塩 小さじ1 ・米糠 大さじ2〜3 ・昆布（あれば） ・唐辛子（お好み） ◯人参を細めにカット ◯塩をまぶして10分置く ◯米糠・昆布をまぶす ◯袋に入れて密着 ◯常温で半日〜２日 →出来上がったら冷蔵庫へ これ、ぬか床なくてもここまでできるねん じゃあちゃんと仕込んだら どうなると思う？ 発酵の世界、 ほんまはもっと奥深い✨ ＠cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！！ 自然の在り方や 発酵は私たちに生き方を 教えてくれるお手本😌 『人生を発幸する』 をテーマに 発信してます✨ 公式LINEでは、 自然栽培の農産物や 加工品の販売、 講座情報を配信します！ 気になる方は 登録して待っててね💐 公式LINEは プロフィール欄にあるので 良かったら登録してね🍀 👇 https://d7ix2l6j.autosns.app/line DM、コメント嬉しいです❤️ #自分を発酵する #頑張らないご飯 #発酵は優しい #自分を責めない #整えるごはん 発酵のある暮らし 発幸する人生2026/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を発酵する#自分を発酵するhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないご飯#頑張らないご飯https://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を責めない#自分を責めないhttps://www.instagram.com/explore/tags/整えるごはん#整えるごはん0.03%-30農家の手仕事は、ホンマにたくさん！ でも、その一つ一つには昔ながらの知恵が詰まっていて、 私たちの暮らしを豊かにしてくれる。 そんな百姓仕事の一つである 発酵食や加工食の魅力をギュッギュッと詰め込んだ こた家の『農家の発酵台所便~春~』を 皆さんにお届けさせてもらいます🍀 3/13(金)20時〜 こた家の『農家の発酵台所便~春~』 予約販売のお申し込みを開始させもらいます！ ※数量限定、先着順になります🙏 販売詳細などは下記公式LINEから ご案内させて頂きます👇 https://d7ix2l6j.autosns.app/line 登録まだの人はご登録お願いします🙇 農家の発酵台所便~春~の内容は👇 ①農薬肥料不使用のお米(白米)2kg ②農薬肥料不使用大豆、米糀のお味噌 ③農薬肥料不使用味粕 ④発酵瓶詰め調味料3種類 (ゆず胡椒、ゆず山椒、塩れもん麹、人参と麹のドレッシングの中から3種類) ⑤自然栽培米の酒粕 ⑥自分で焼くおかきの素 (自然栽培餅米使用、青のり、古代米、黒糖) ⑦農薬肥料不使用の八朔２個(小さい場合は３個) 詳細は、下記公式LINEからご案内させて頂きます👇 ※数量限定の先着順になります🙏 また。受付完了から配送まで1週間程度 お時間がかかります事をご了承ください🙏 どうぞ宜しくお願いします🍀 #自然栽培#発酵調味料#発酵セット#農家の台所便#自然栽培セット2026/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培#自然栽培https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵セット#発酵セットhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の台所便#農家の台所便https://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培セット#自然栽培セット0.0%-0レシピはこちら💁♀️ 酒粕を1cmのキューブに切って 味噌を塗って、少し寝かせる。 ただそれだけなのに びっくりするくらい深い味になる。 酒粕も 味噌も 長い時間をかけて 発酵してきたもの。 時間をかけてきたもの同士が出会うと 旨みは何倍にもなる。 人もきっと同じ。 どんな環境に身を置くか 誰と出会うかで 人生はゆっくり でも確実に 発酵していく。 今までの時間は ちゃんと意味がある。 だから大丈夫。 今日も台所から 小さな発酵を🌾 【酒粕の味噌漬けキューブ】 酒粕 適量 味噌 適量 酒粕を1cm角に切り 味噌を塗って 冷蔵庫で2〜5日寝かせるだけ。 寝かせる程に美味しい😋 そのままでも 焼いても美味しいよ◎ ディップとしても美味しい 焼いても美味しい ご飯のお供にも！ ＠cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！！ 自然の在り方や 発酵は私たちに生き方を 教えてくれるお手本😌 『人生を発幸する』 をテーマに 発信してます✨ 公式LINEでは、 自然栽培の農産物や 加工品の販売、 講座情報を配信します！ 気になる方は 登録して待っててね💐 公式LINEは プロフィール欄にあるので 良かったら登録してね🍀 👇 https://d7ix2l6j.autosns.app/line DM、コメント嬉しいです❤️ #自分を発酵する #頑張らないご飯 #発酵は優しい #自分を責めない #整えるごはん 発酵のある暮らし 発幸する人生 酒粕レシピ2026/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を発酵する#自分を発酵するhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないご飯#頑張らないご飯https://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を責めない#自分を責めないhttps://www.instagram.com/explore/tags/整えるごはん#整えるごはん0.01%-13レシピはこちら💁♀️ 味噌は味噌汁以外 何に使えばいいかわかりません…💦 でも、味噌は味噌汁だけではない！ それは、思い込み💦 味噌はタレに使ったり、 炒めたり、焼いたり、 そのまま食べたり、 かなり無限に色々使える 調味料！ それは、私たち人間も同じだと感じる。 いつの間にか、 私はこうだから… 私には無理だから…と 自分で自分を決めつけてしまってない？ ほんまにそう？ 本当はきっともっと自由でいい✨ 思い込みを捨てて 自分のやりたい事を 見つめてみよう！！ やってみよう！！ 時間は有限！！ このレシピは レシピって程ではないくらいに簡単！ アルミホイルに味噌を伸ばして、魚焼きグリルかオーブンで焼くだけ！ 味噌を焼いたら、 ご飯にかけたり、 ポテトサラダに入れたり 色々活用出来る！ 人生も味噌も同じ！ 発酵してこう！！ ＠cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！！ 自然の在り方や 発酵は私たちに生き方を 教えてくれるお手本😌 『人生を発幸する』 をテーマに 発信してます✨ 公式LINEでは、 自然栽培の農産物や 加工品の販売、 講座情報を配信します！ 気になる方は 登録して待っててね💐 公式LINEは プロフィール欄にあるので 良かったら登録してね🍀 👇 https://d7ix2l6j.autosns.app/line DM、コメント嬉しいです❤️ #自分を発酵する #頑張らないご飯 #発酵は優しい #自分を責めない #整えるごはん 発酵のある暮らし 発幸する人生2026/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を発酵する#自分を発酵するhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないご飯#頑張らないご飯https://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を責めない#自分を責めないhttps://www.instagram.com/explore/tags/整えるごはん#整えるごはん0.01%-10レシピはこちら💁♀️ 酒粕の使い道に困る… そんなお声をよく頂く💦 粕汁もめっちゃいいんやけど、 他にもいっぱい魅力あるのになぁ…と思う。 今回は、人参の酒粕漬け これを仕込みながら 自分の人生と重なった 酒粕も人参も 時間をかけて生まれて 深い旨みと栄養を持つ 人もきっと同じで 遠回りに見えた時間や 失敗だと思っていた出来事も ちゃんと 自分の土台になってる だから もう自分を責めなくていい！ 変わろうとかしなくていい！ そのまんまでいい！！ すべての経験がちゃんと 自分を作ってくれてる！ ちゃんとゆっくり発酵してる 全部大丈夫！ うまくいってます！ ありがとうございます！ が私の合言葉です😌✨ 【材料】 •にんじん 1〜2本 •酒粕 100g •味噌 大さじ1 •塩 ひとつまみ •みりん or 甘酒 大さじ1 【作り方】 ① にんじんは スティック or 輪切り ② 軽く塩をまぶして 10分ほど置く（余分な水分出す） ③ 酒粕・味噌・甘酒を混ぜる ④ にんじんを包むように漬ける ⑤ 冷蔵庫で 半日〜2日 漬ける時間で味が変わるから楽しんでね！ ＠cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！！ 自然の在り方や 発酵は私たちに生き方を 教えてくれるお手本😌 『人生を発幸する』 をテーマに 発信してます✨ 公式LINEでは、 自然栽培の農産物や 加工品の販売、 講座情報を配信します！ 気になる方は 登録して待っててね💐 公式LINEは プロフィール欄にあるので 良かったら登録してね🍀 👇 https://d7ix2l6j.autosns.app/line DM、コメント嬉しいです❤️ #自分を発酵する #頑張らないご飯 #発酵は優しい #自分を責めない #整えるごはん 発酵のある暮らし 発幸する人生2026/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を発酵する#自分を発酵するhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないご飯#頑張らないご飯https://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を責めない#自分を責めないhttps://www.instagram.com/explore/tags/整えるごはん#整えるごはん0.02%-193/14（土）pm11時〜 久しぶりですが😅 味噌づくりワークショップを開催します。 今回は、初めての出張ワークショップです！ 大阪の堺市諏訪森にある『cafeらるご』さんにて 発酵のお話し会&こた家の味噌づくりを 開催させてもらいます😊 材料は、自然栽培の大豆、自然栽培の米麹、 天然塩を使います。 （出来上がり2キロ持ち帰り） マクロビインストラクターの友人 ひよりさんの『マクロビ弁当』もついて 癒しの空間で発酵のお話をしながら 手仕事を一緒にする時間を過ごしませんか？ 人数に限りがありますが🙏 お近くの人は、是非お越し下さい😊 募集内容の詳細は、明日2.21(土)pm20時〜 公式LINEにてお伝えさせてもらいます！ 登録まだの人は、は公式LINEに 下記リンク🔗から登録して待っててね👇 https://d7ix2l6j.autosns.app/line #味噌づくりワークショップ#自然栽培大豆#自然栽培米麹#自然栽培味噌づくり2026/02/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌づくりワークショップ#味噌づくりワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培大豆#自然栽培大豆https://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培米麹#自然栽培米麹https://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培味噌づくり#自然栽培味噌づくり0.0%-0レシピはこちら💁♀️ 今日は 誰かのためじゃなく 自分のために作るごはん 気づいたら ずっと誰かを優先して 自分は後回しやった ちゃんと食べることも 休むことも 笑うことも あとでいいって 思ってきた人へ 切り干し大根は 一度、乾いて ぎゅっと旨みを閉じ込める そして 水に戻すと またやわらかくなる 人も同じ 乾いてしまった心も やさしく戻せる まずは あなたを救う一皿を 腸が整うと 心もちゃんと戻ってくる 食べものは いちばん近くにある愛 あなたが満たされることが 大切な人を守ることになる 今日も 生きててくれてありがとう あなたも まだ発酵の途中やで🌿 ─── 【心を戻す発酵デリ】 切り干し大根 30g 酒粕 30g 味噌 大さじ1 ヨーグルト（豆乳でも◎）大さじ3 ① 切り干し大根を水で戻して軽く絞る ② 酒粕をヨーグルトでやわらかく溶く ③ 味噌を混ぜる ④ 切り干し大根と和える 発酵の力と食物繊維で 腸からやさしく整う一皿 頑張りすぎてしまう人へ 届きますように 保存して しんどい日に 読み返してね 🌙 ＠cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！！ 自然の在り方や 発酵は私たちに生き方を 教えてくれるお手本😌 『人生を発幸する』 をテーマに 発信してます✨ 公式LINEでは、 自然栽培の農産物や 加工品の販売、 講座情報を配信します！ 気になる方は 登録して待っててね💐 公式LINEは プロフィール欄にあるので 良かったら登録してね🍀 👇 https://d7ix2l6j.autosns.app/line DM、コメント嬉しいです❤️ #自分を大切にする #頑張らないごはん #発酵は優しい #自分を責めない #整えるごはん 発酵のある暮らし2026/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を大切にする#自分を大切にするhttps://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないごはん#頑張らないごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を責めない#自分を責めないhttps://www.instagram.com/explore/tags/整えるごはん#整えるごはん0.01%-12レシピはこちら💁♀️ しばらくの間 何もしたくない 出来ない日でした… 頑張る気力も 考える余裕もなくて しばらく投稿も止まっていました。 人生において本当に大切な 出来事が重なって 少し、立ち止まっていた時間。 でも ちゃんとお腹は空いて… ちゃんと食べなきゃと どこかで思ってる自分もいて。 だから今日は 何もしたくない自分を 否定しない調味料 切らなくていい。 火も使わない。 混ぜて、かけるだけ。 それでも 身体はちゃんと喜ぶ。 酒粕ポン酢 酒粕・醤油・柑橘系果汁 1：1：1 混ぜるだけ。 硬ければ少しお水を足しても◎ 豆腐、蒸し野菜、お鍋、サラダに 元気な日に、頑張ればいい。 今日は、これでいい。 ＠cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！！ 自然の在り方や 発酵は私たちに生き方を 教えてくれるお手本😌 『人生を発幸する』 をテーマに 発信してます✨ 公式LINEでは、 自然栽培の農産物や 加工品の販売、 講座情報を配信します！ 気になる方は 登録して待っててね💐 公式LINEは プロフィール欄にあるので 良かったら登録してね🍀 👇 https://d7ix2l6j.autosns.app/line DM、コメント嬉しいです❤️ #何もしたくない日 #頑張らないごはん #酒粕ポン酢 #発酵は優しい #自分を責めない 整えるごはん 発酵のある暮らし2026/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/何もしたくない日#何もしたくない日https://www.instagram.com/explore/tags/頑張らないごはん#頑張らないごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒粕ポン酢#酒粕ポン酢https://www.instagram.com/explore/tags/発酵は優しい#発酵は優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分を責めない#自分を責めない0.02%-16お得🉐情報はこちら💁♀️ 気になる方は 1/15 23:59までの 期間中にクーポンを 使えばお得に GET出来ます🏃♂️💨 しかも、今回から IHの方でも セラポットが使える セラリンクが登場！！ しかも、単品なら21800円 がオプションで購入すると 5000円引きになります！ 自分自身を含めて 本当に大切な人を 大切にしたいと言う想いが ある方に届いて欲しい そんな想いです。 私は今、 『命』と向き合わねば ならない状態にあります。 だからこそ、 やっぱり伝えたいと 思いました！ 正直、今はもういいかな… とも思いました。 身内の事で頭がいっぱいだったので… でも、やっぱり 『命』と向き合っていて 思いました。 少しでも、人様の お役に立ちたい！と 強く思いました！ だからこそ、やっぱり お伝えさせて下さい！ 大切な人たちに ただ届けたいし、 大切な人たちの 大切な人たちを 守れたら嬉しい そんな想いです。 お得クーポンは👉『c1150』 ぜひ、こちらのクーポンを 使って1人でも多くの方に 届いて欲しいと思います😌 お得な買い方👇 ①公式オンラインショップより https://ad.rise-center.jp/174m13/ 26cmセット「cerapot」と ミニ鍋「年末年始専用cerapot mini」をどちらもカートに入れる ②注文サマリーと書いてる所をクリックして クーポンコード『c1150』を入力 ③ミニが0円に変更されるのを確認できたらOK🙆♀️ セラポット、よく聞くなぁ👂 と思う方、きっと、 こた家のフォロワーさんは 多い予感です。 dmでも使ってますのお声が たーくさん💓 さすがです😌 実は私は、鉄のフライパンや 土鍋を使っていたから 別にセラポットなくても いいかなぁ〜と 思ってました けど、麻炭が配合されていて 色んな有害物質を 除去してくれる鍋と聞いて それは、気になる！！ と思って半年前から 使い始めました！ 同じご飯なのに こんなに美味しい！ 同じお水なのにこんなに 味が変わるの！？ えっ！？燻製も出来るの！？ パンも焼けるの！？ と嬉しい衝撃が いっぱいでした✨ ちょっとお高いなぁと 思っていた自分に 「絶対お得だよ！」って 今なら言ってあげられる そんな子です🍲 こんなに食卓が変わるなら 今はもっと早くGETして おきたかった…と後悔💦 収納の仕方も簡単だけど、 収納する間がないくらいに フル稼働中です！ ただ、セラポットは 日本の天然原料を 職人さんが１つずつ丁寧に 手作業で作って下さっているため 大量生産は出来ないんです💦 だから、価値を見てほしい‼️ 価値から見ると 決して高いお値段ではないし、 むしろめちゃくちゃ お得にして下さっている事に 私は感謝します🙏 しかも、今回は年に1〜2回あるか どうかわからない大セール‼️ こんな機会を 作ってくださる事が 有難いなぁと思います😌 今回の内容は👇 セラポット26cm（大）サイズセット購入で セラポット19cm（ミニ）プレゼント🎁（15730円相当がついてくる） もう一度伝えます！ お得な買い方👇 ①公式オンラインショップより https://ad.rise-center.jp/174m13/ 26cmセット「cerapot」と ミニ鍋「年末年始専用cerapot mini」をどちらもカートに入れる ②注文サマリーを押して クーポンコード『c1150』を入力 ③ミニが0円に変更されるのを確認できたらOK🙆♀️ 『なぜ人気？？』 ✅有害物質ゼロ フッ素不使用、ノンコーティング 国内の天然鉱石と土 麻炭パウダーが原料 一つ一つが日本で日本の職人さんが手作り ✅お手入れ簡単で軽い たわしでゴシゴシ洗える！ 熱々のお鍋にそのままお水を入れても大丈夫‼️ 冷蔵庫から出してすぐに加熱もOK 耐熱性700度🔥 しかも空焚きできる‼️ 食洗機もOK🙆♀️ ✅塩素除去 塩素だけではなく、 余分な汚れを麻炭パウダーが 吸着してくれるのでめちゃくちゃ 美味しい🤤 お米が本当に変わる‼️ ✅1台8役 煮る、焼く、蒸す、炒める、茹でる、 炊く、オーブン、燻製 本当に使わない日がない😂 ✅遠赤外線効果が最高峰 遠赤外線効果と言えば炭火が代表格‼️ だけど、セラポットは遠赤外線が炭火の2倍‼️ 本当に欲しい‼️ 大切に使います‼️ 絶対に使います‼️ と言う方の元に 届いて欲しい🙏と 切に願います❤️ 1/15 23:59までです！ この機会をお見逃しなく！！ 不明な点などあればdm下さい😆 #PR#セラポット#オーガニック鍋#一台八役#セラポットセール空焚き出来る鍋ふっくらツヤツヤごはん2026/01/13に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/セラポット#セラポットhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック鍋#オーガニック鍋https://www.instagram.com/explore/tags/一台八役#一台八役https://www.instagram.com/explore/tags/セラポットセール空焚き出来る鍋ふっくらツヤツヤごはん#セラポットセール空焚き出来る鍋ふっくらツヤツヤごはん0.0%-0今年も、皆さんの 温かい支えとご縁に心から 感謝いたします🙏 多くの学びと気づきに恵まれ、 皆さんと共に歩んだ一年は 本当に実り多いものでした😌 雨の後に虹がかかるように、 困難も喜びへと変わる どちらもあるからこそ 人生は深く豊かになる そんな気付きや学び多い 一年でした🌈 来年は、 発酵の知恵を「つくる」だけでなく 発酵を「伝えていける人」を 育てていきたいと 考えています🌾 『発酵 × 発幸』 すでに満たされている体と心に気づき合える未来を、 皆さんと一緒に🤝 来年もどうぞよろしくお願いいたします🙇♀️ 心からの感謝を込めて💐 こた家一同より #2025挨拶#感謝#ありがとう#2025発酵#発幸#年末のご挨拶に2025/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/2025挨拶#2025挨拶https://www.instagram.com/explore/tags/感謝#感謝https://www.instagram.com/explore/tags/ありがとう#ありがとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/2025発酵#2025発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発幸#発幸https://www.instagram.com/explore/tags/年末のご挨拶に#年末のご挨拶に0.0%-3レシピはこちら💁♀️ 今日は、情熱大陸風で…😅 🌾 神様のミルク「ミキ」 ミキは 沖縄で古くから 「神様のミルク」 「命をつなぐ飲みもの」 「祈りの発酵」と 呼ばれてきました 腸を整え、血を養い、 体だけでなく 心までゆるめてくれる やさしい発酵飲料 お米とさつまいも たったこれだけの材料 シンプルだからこそ、 優しくて奥が深い そして、そっと 寄り添ってくれる 今年一年、 たくさん頑張った自分と 大切な人のために 年の終わりから 始まりにかけての発酵 ⸻ 【ミキの作り方】 ・白米 一合 ・水 800ml ・さつまいも 100g（皮はむく） ① 白米と水でお粥を作る ② 30℃くらいまで冷ます ③ すりおろしたさつまいもを加える ④ 軽くフタをして常温へ ⑤ 1〜2日、静かに発酵させる （冬は少し長めに） ほんのり甘酸っぱくなったら完成✨ 材料はたったこれだけ 作り方も、とてもシンプル それなのに ちゃんと整うのが 発酵のすごさ😌 あなたの人生もどんどん 発酵させていきましょう！！ ＠cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！！ 自然の在り方や 発酵は私たちに生き方を 教えてくれるお手本😌 『人生を発幸する』 をテーマに 発信してます✨ 公式LINEでは、 自然栽培の農産物や 加工品の販売、 講座情報を配信します！ 気になる方は 登録して待っててね💐 公式LINEは プロフィール欄にあるので 良かったら登録してね🍀 👇 https://d7ix2l6j.autosns.app/line DM、コメント嬉しいです❤️ #ミキ #神様のミルク #農家レシピ #発酵 #発幸する #自然栽培農家 #こた家 #岸和田市 #発酵レシピ #人生を発酵させよう2025/12/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミキ#ミキhttps://www.instagram.com/explore/tags/神様のミルク#神様のミルクhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家レシピ#農家レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発幸する#発幸するhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培農家#自然栽培農家https://www.instagram.com/explore/tags/こた家#こた家https://www.instagram.com/explore/tags/岸和田市#岸和田市https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/人生を発酵させよう#人生を発酵させよう0.18%-186レシピはこちら💁♀️ 目に見えない世界 あなたは信じる？ いや、見えないだけで そこにはちゃんといる！ 今日はそれを感じて欲しい 干し柿を 豆乳に入れておくだけで、 そっと菌が働いて、 やさしい ヨーグルトが生まれる わたしたちは いつだって 目に見えない世界に 生かされてる 今日もその小さな命たちと 一緒に、発酵しよう！ どんな時でも 一人じゃない そして、 菌は菌の自分の生き方を 全うしている あなたは あなたのまんまでいい！ 本日の自分を癒す ほっこりレシピ👇 ◎材料 ・干し柿 1〜2個 ・豆乳 200ミリ ◎作り方 豆乳に干し柿を入れて 室温 25〜35℃：8〜12時間 冷え込む時は24時間以上 → とろりとして、ほんのり酸味が出れば完成✨ あなたの人生もどんどん 発酵させていきましょう！！ ＠cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！！ 農家ごはん、 麹を使った調味料、 発酵食レシピを 発信してます🍙 ゆるっと腸活、 ゆるっと無添加を ベースにしたレシピ 『人生を発幸する』 をテーマに 発信してます✨ 公式LINEでは、 自然栽培の農産物や 加工品の販売、 講座情報を配信します！ 気になる方は 登録して待っててね💐 公式LINEは プロフィール欄にあるので 良かったら登録してね🍀 👇 https://d7ix2l6j.autosns.app/line DM、コメント嬉しいです❤️ #麹レシピ#農家レシピ#発酵#発幸する#自然栽培農家#こた家#岸和田市#発酵レシピ#人生を発酵させよう#ヨーグルト2025/11/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家レシピ#農家レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発幸する#発幸するhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培農家#自然栽培農家https://www.instagram.com/explore/tags/こた家#こた家https://www.instagram.com/explore/tags/岸和田市#岸和田市https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/人生を発酵させよう#人生を発酵させようhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルト#ヨーグルト0.17%-176レシピはこちら💁♀️ 久々の投稿です💦 たくさんの柿がある時は ぜひ作ってくださいね！ 自分で作れる酢を 体験してみて欲しい😌 自己肯定感が上がる事 間違いなし！！ ホンマにお金がなかった時 いっぱいあの手この手で 工夫して生活してきた でも、それが今は人に 伝えられるようになっていってる そして、どんどん学んで どんどん発酵を知ると 生き方にまで影響する事を 知った！！ 今、苦しんだり悩んだりしてる人 それは必ず自分の武器になるよ！！ 自分を信じてこ！！ ◎材料 柿 適量 ◎作り方 ◯柿を潰して瓶や壺に入れて室温で置いておく ◯一日一回まぜまぜ ガスが発生して膨張します🫧 落ち着いて来たら、 空気を入れてあげるようにする 酢の香りがしてきて、酸味が出て来たら濾す 酸っぱくなるのにはちゃんと理由がある😌 酸っぱさの度合いも変えられる！ 発酵には原理原則が 必ずある！！ 人生がうまくいくのも ちゃんと理由がある 人間も自然の一部だからこそ、自然界の原理原則を学ぶと色んな事が見えてくる！ あなたの人生も 発酵させていきましょう！！ ＠cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれて ありがとう！！ 農家ごはん、 麹を使った調味料、 発酵食レシピを 発信してます🍙 ゆるっと腸活、 ゆるっと無添加を ベースにしたレシピ 『人生を発幸する』 をテーマに 発信してます✨ 公式LINEでは、 自然栽培の農産物や 加工品の販売、 講座情報を配信します！ 気になる方は 登録して待っててね💐 公式LINEは プロフィール欄にあるので 良かったら登録してね🍀 👇 https://d7ix2l6j.autosns.app/line DM、コメント嬉しいです❤️ #麹レシピ#農家レシピ#発酵#発幸する#自然栽培農家#こた家#岸和田市#柿酢2025/11/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家レシピ#農家レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発幸する#発幸するhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培農家#自然栽培農家https://www.instagram.com/explore/tags/こた家#こた家https://www.instagram.com/explore/tags/岸和田市#岸和田市https://www.instagram.com/explore/tags/柿酢#柿酢0.03%-34作り手よし、売り手よし、買い手よし、世間よし！ 私たちは、農家で加工品も製造販売しているので 今回のこの企画の内容がダイレクトに突き刺さります！ それも心に痛いほどに… 普段何気なく食べている食品が、 どんな風に作られて どんな思いで どんな価格で売られているのか？ 私たちは、スーパーに行くたびに考えています… 値段を見て回って、 安い食材を探すのではなく この値段は一体、 いくらの利益があるんやろう？ そんな目でスーパーを見て回っています 私たち人間にとって 絶対に欠かせない貴重な食品が 日本では、当たり前のように スーパーに並んでいる… 今、お米の値段が上がって 問題になっているけど 正当な価格を考える上で、 とても良い機会でもあるとも思います そして、豆腐1パックの利益を生産者、加工業者、流通に携わる人、販売する人、みんなで10円を分け合う利益 たった10円… 本当にそれが正当な価格なんだろうか… どうすれば、 みんなにとってフェアな値段をつけられるのかを一緒に考えていきませんか？ いったいどうすればみんなにとってフェアな値段をつけられるのだろうか？ この事実に、 絶句したと同時に、 このような知る機会と 考える機会を与えていただけたことを感謝しています #PR #値段のない豆腐屋さん #フェアプライスプロジェクト #農林水産省2025/10/27に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/値段のない豆腐屋さん#値段のない豆腐屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フェアプライスプロジェクト#フェアプライスプロジェクトhttps://www.instagram.com/explore/tags/農林水産省#農林水産省0.0%-01234...15>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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