コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順結(ゆい)という言葉をご存知ですか？ 結とは、農作業などで互いに労力を提供して助け合ったり、 それをする仲間のことです。 昔の農家さんは、田植えや稲刈り、地域の整備などなどを こうした仲間同士の協力や助け合いで行っていました！ これが結ぶと書いて『ゆい』と言われる素晴らしい風習です。 本日の稲刈り体験は 体験ではなく、まさにこの『結 (ゆい)』をしていただきました！ 本気の農家体験です✨ みなさん本気で一生懸命に協力して助けて下さいました！ おかげ様で、午後からの雨が降る前に一枚の田んぼの稲刈りを終わる事ができました！ ご参加下さった皆さん、本当にありがとうございました😊 そして、お疲れ様でした🙇♀️ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいです❤️ #稲刈り体験#結#農家体験#自然栽培米#稲刈りイベント2024/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/稲刈り体験#稲刈り体験https://www.instagram.com/explore/tags/結#結https://www.instagram.com/explore/tags/農家体験#農家体験https://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培米#自然栽培米https://www.instagram.com/explore/tags/稲刈りイベント#稲刈りイベント0.26%2546レシピはここだよはい🙆♀️ 紫外線を浴びまくる日々 年齢を重ねてきたお肌 共に色々、泣いたり笑ったり コレから先も一生過ごす自分自身 何だかんだと、無理をさせてるなぁと思う事もいっぱいあって… だからこそ、労わってあげる事が すごく大切やなぁと感じるこの頃 コレは簡単で、面倒くさがりさんでも、放ったらかしで出来ちゃう✌️ 簡単過ぎてごめん🙏 🟠レシピ 人参 塩 人参に対して2% 人参を千切り（今回はスライサー）して塩でモミモミ 袋に入れて、空気を抜いて、結んで放置！！ 常温で3〜1週間くらいで酸味が出てきたら完成！ サラダや白あえ、キャロットラペにおすすめ✨ ぜひぜひやってみてね！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいです❤️ #発酵レシピ#美肌レシピ #簡単レシピ #農家の嫁レシピ #人参レシピ2024/10/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/人参レシピ#人参レシピ0.74%7500レシピはココだよ🙋♀️ 乳酸菌サプリ飲まんでも自然のものから摂れるよ！ 便秘気味でさぁ、乳酸菌を取り入れたくてサプリを買ったんやけど…って友だちから相談を受けた🤔 じゃあさ、まだ今年はあったかいし水キムチオススメやで！って教えてあげた😊 そしたら、友だちがスッキリ出たーって報告くれた💓 ※人はそれぞれ色んな便秘タイプがあるから自分は何の便秘なんかを知る事からはじめるのがオススメ！ コレ、食べ過ぎたらお腹くだしちゃうから気をつけてね！！ 🟠材料 きゅうり 300g 塩 大さじ3/4 黒糖 小さじ2 お米のとぎ汁 1カップ弱 ニンニク 一片 生姜 適量 唐辛子 適量 塩 適量 🟠作り方 ①きゅうりを3〜4等分にカットして、さらに縦に7ミリくらいの幅でカットして、適量の塩を振って10分放置 ②①の水気を軽く切って、他の材料を全て入れて1日半〜2日常温で放置。具材はしっかり液体に浸かるようにしてね！酸っぱくなったら冷蔵庫へ！！ その後は冷蔵庫保存 約1週間保存可能！！ お汁は冷麺にしたり、ドレッシング代わりにしたり、醤油麹を足してポン酢みたいにするのもオススメ✨ 今回は、きゅうりだけでやったけど、色んな野菜でやってみてね！ ぜひぜひやってみてね！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいです❤️ #水キムチ#乳酸菌#キュウリレシピ #農家の嫁レシピ #腸活レシピ2024/10/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/水キムチ#水キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/乳酸菌#乳酸菌https://www.instagram.com/explore/tags/キュウリレシピ#キュウリレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピ1.59%1,56832レシピはココだよ🙋♀️ 農作業でめちゃくちゃ紫外線を浴びまくっている…💦 でも、実は「肌キレイ」とめっちゃよく言われる（ただし、美人ではないのが残念なところ…😂笑） 実は脂の取り過ぎにめちゃくちゃ注意してきた💦特に酸化されてる脂質には、特に気をつけてきた☝️ チョコレート🍫は脂質の塊なんよね…💦 だから、チョコレートを食べたいなら、コレを食べれば良き✨ 甘さもあって、食物繊維もビタミンも豊富でって嬉しすぎる💓 やらなきゃ損💦 🟠材料&作り方 麹 100g ココアパウダー 10g 水 100g 全てを容器に入れて混ぜて 58℃〜60℃で 6〜8時間発酵 甘くなったら完成✨ 保存は冷蔵庫で1週間〜10日 冷凍庫で約1カ月くらいが目安☝️ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピ ゆるっと腸活、ゆるっと無添加 菌と共にある生活をベースにしたレシピを発信してます✨ 栄養と発酵を学んで大切な人を守る事が出来る自分になろう！ DM、コメント嬉しいです❤️ #麹チョコ#美肌チョコ#腸活チョコ#脂質制限レシピ2024/09/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹チョコ#麹チョコhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌チョコ#美肌チョコhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活チョコ#腸活チョコhttps://www.instagram.com/explore/tags/脂質制限レシピ#脂質制限レシピ1.09%1,03658今日は、土壌細菌と腸内細菌のお話し🧐 当たり前やけど 人は、土なしでは生きていけない！ 自然の中で土に触れる事も大事だけど 多様性に富んだ菌バランスのいい土から出来た食べ物を食べる事もとっても大事☝️ 実は土壌細菌と人の腸内細菌は密接な関係がある🤝 菌バランスのいい土で育った食べ物は、人の腸内細菌も多様にしてバランスよくしてくれる！ 菌も人もこの世界全ては多様性とバランスで成り立っている✨ 多様性とバランスを崩している今の地球環境で 『〇〇にはあれがいい！』とか 『〇〇にはこれがいい！』とか言っても 点の情報に振り回されているだけで、根本的な解決には至らない！ 点ではなく線で！ さらには面で見ると 腸活も土や地球環境にまで及ぶ☝️ 今は亡き畑の師匠に言われ続けていた言葉を思い出します。 『枝や葉ばっかり見てたらあかん！森を見て木を見て枝葉を見なあかん！でないと本質はわからん！』 @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 ゆるっと腸活、ゆるっと無添加をベースにしたレシピを発信してます✨ DM、コメント嬉しいです❤️ #腸内細菌#土壌細菌#腸内環境#自然栽培#腸活生活2024/09/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸内細菌#腸内細菌https://www.instagram.com/explore/tags/土壌細菌#土壌細菌https://www.instagram.com/explore/tags/腸内環境#腸内環境https://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培#自然栽培https://www.instagram.com/explore/tags/腸活生活#腸活生活1.43%1,43110９人に1人がご飯を食べられない状況なのを知っていましたか？ 知らないし、なかなか気付けないですよね… 子どもは一生懸命隠すんですよね💦 恥ずかしさだけじゃなくて、親を守るために必死に隠すんです… でも、そんな子どもたちの笑顔のためにお腹いっぱいご飯を食べさせてあげたい！ と9/8 12:00〜17:00 YouTube LIVEをしてくれます！ まずは知る事からしませんか？ そして、その時間内に #１万人でいただきます を投稿に貼り付けてみんなの思いを届けましょう！！ #フードリボンプロジェクトさん この様な場を開いて下さってありがとうございます！！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 ゆるっと腸活、 ゆるっと無添加をベースにしたレシピや 菌と共にある生き方を発信中 私たちはひとりじゃない！ DM、コメント嬉しいです❤️ #1万人のいただだきます#食のセーフティーネット2024/09/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードリボンプロジェクトさん#フードリボンプロジェクトさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/1万人のいただだきます#1万人のいただだきますhttps://www.instagram.com/explore/tags/食のセーフティーネット#食のセーフティーネット0.42%4136レシピはここを押してね🙆 今が一番美味しい！！ 発酵トマトをふんだんに使ったガスパチョ✨ お肌にめちゃめちゃイイ！！ トマトをそのまんま食べるよりも発酵させる事でより一層 栄養価がマシマシ😋 💩もスルスル〜って✨ 発酵食って、ホンマに昔からの知恵でずーっと受け継がれてきたもの！ 新鮮なうちに食べ切れんものは、冷蔵庫なんかなかったから発酵させたんよね〜すごい知恵よね！！ ずーっと昔から菌ちゃんと共存させて頂いてる事を改めて実感する✨ 自然に感謝して命を きちんと頂こう🙏 🟠レシピと作り方 発酵トマト 好きなだけ 玉ねぎ、きゅうり、にんにく、ピーマンなどお好みの野菜を好きなだけ入れてガーッとするだけ！ あとは！冷やしていただきます😋 目に見えなくてもちゃんと そこにいる事を教えてくれる！ 簡単やからやっとこ！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 ゆるっと腸活、ゆるっと無添加をベースにしたレシピを発信してます✨ DM、コメント嬉しいです❤️ #発酵食レシピ#ガスパチョ#微生物と発酵#スペイン料理 #農家の嫁レシピ2024/09/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスパチョ#ガスパチョhttps://www.instagram.com/explore/tags/微生物と発酵#微生物と発酵https://www.instagram.com/explore/tags/スペイン料理#スペイン料理https://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピ0.36%3559レシピはここを押してね🙆 コレ作っといたら このまま食べても美味しいんやけど、 サラダに活用したり出来て、 作り置きにはめっちゃ便利やで！ ちょっとそのままきゅうりを食べるのもいいけど、コレなら味噌や甘酒の栄養もとれるからうれしい😆 めちゃくちゃ簡単やのに、1週間くらい保存も効くしやっとかないと勿体ない💦💦 ◯材料 きゅうり🥒 2本 味噌 大さじ2 濃縮甘酒 大さじ1〜 みりん 大さじ1 塩 適量 ◯作り方 1.きゅうりを軽く塩もみ 2.斜めに半分にカット 3.ジップロックに2を入れて味噌と濃縮甘酒を入れて一晩以上保存！ ※3日以上置くときはみそを拭って食 べてね！ あとは！いただきます😋 簡単やからやっとこ！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 ゆるっと腸活、ゆるっと無添加をベースにしたレシピを発信してます✨ DM、コメント嬉しいです❤️ #きゅうりレシピ#きゅうり味噌漬け#発酵食レシピ#野菜高騰#農家の嫁2024/09/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうりレシピ#きゅうりレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうり味噌漬け#きゅうり味噌漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜高騰#野菜高騰https://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁#農家の嫁0.75%74310レシピはここを押してね🙆 今回は、中学生の長女の自由研究の様子を横撮りさせてもらいました😅 いつも私がやってる事を自分もやってみたかったみたいで✨ なかなか楽しんでくれてました☺️ 最後に泡がプッシュー🫧💦てなった時は『うわー！この中にイッパイ菌ちゃんたちが生きてるんやー』って感動してはしゃいでいました✨🍀 愛しいなーといいながら、サイダー飲んでいる娘の姿を見て… さすが私の娘やわ！って思いました😅 酵母菌、乳酸菌たちが作ってくれた発酵力抜群の腸活サイダー✨みんなも作ってみてねー😙 材料 ・松の葉（新芽）…両掌のサイズくらいのざるにいっぱい ・ビン（ペットボトル）…300ml入るぐらい ※ペットボトルの場合は炭酸飲料用のものを使うのがおススメ。 ・水…300ml ・砂糖…30g 作り方 １、枝から松の葉を取り、葉っぱについている汚れを洗い落とす。 ２、ビン（ペットボトル）に松の葉をいっぱいに詰めます。 ３、砂糖と水を合わせておいた砂糖水をひたひたになるくらいまで入れます。 ４、日当たりの良いところに3日間くらいおきます。 １日ほどでぷくぷくと気泡が出てきますあ🫧🫧 ５、約3日後、サイダーのみを取り出します あとは！いただきます😋 簡単やからやっとこ！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 ゆるっと腸活、ゆるっと無添加をベースにしたレシピを発信してます✨ DM、コメント嬉しいです❤️ #松葉サイダー#発酵#酵母菌#発酵食 #微生物#腸活サイダー2024/08/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/松葉サイダー#松葉サイダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/酵母菌#酵母菌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/微生物#微生物https://www.instagram.com/explore/tags/腸活サイダー#腸活サイダー24.5%24,432257お米不足のこんな時こそ！大切なものを見直して行こう！ 私は看護師でもあり、自然栽培の農家でもある。 だからこそ、今伝えたいことを今回投稿してみた🧑🌾 私たちの命の源って食べ物 なのに、その食べ物ってどこから来た水でどうやって育って、どんな想いでどんな人が育ててくれているか考えた事ってある？ どんな栄養もね、自然の恵みと厳しい気候の中でも一生懸命に育ててくれている人がいるからなんよね。 今、お米が足りない…ってなって外国のお米を輸入して…ってなってるけど、ほんまにソレでいい？？ ずっと外国に頼ってていい？？ 水源を外国に売ってしまっていい？？ 農地を宅地化していっていい？ 田畑の用水路を壊していい？ 今の大人の口からよく聞く 「もう、日本は終わったな…」 それを子どもたちに背負わせるの？？ 今の私たち大人が解決出来る問題はないの？？ 毎日、自問自答してしまう 若い子たちが農業をやりたい！！と言える国や環境を作りたい！！ どうすればいい？？ みんなで一緒に考えたい #米不足#農家の想い#お米農家#自然栽培農家 #大切なもの #お米作り2024/08/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米不足#米不足https://www.instagram.com/explore/tags/農家の想い#農家の想いhttps://www.instagram.com/explore/tags/お米農家#お米農家https://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培農家#自然栽培農家https://www.instagram.com/explore/tags/大切なもの#大切なものhttps://www.instagram.com/explore/tags/お米作り#お米作り1.23%1,20931レシピはここを押してね🙆♀️ 少しずつ涼しくなってきてるなぁ〜とは思うけども まだまだ暑いね💦💦💦 でも、この温度を利用して発酵を楽しんでます☺️ 自然にいる菌たちと戯れるのが、本当に楽しい🩷 味に変化も出てきて発酵が本当に楽しい✨ 冬にゆっくり発酵もいいけど、サーッと発酵しちゃうこの季節の発酵も楽し過ぎる😂 簡単やからやっとこ！ 🟠材料 きゅうり🥒 好きなだけ きゅうりに対して2%の塩 にんにく ひとかけ〜 ブラックペッパー 6粒〜 🟠作り方 きゅうりを2ミリ幅にカットして 、保存袋に入れてモミモミして水を出す。（しっかり水を出すのが大事！） そこに他の材料を入れて、空気を抜いて約1日半〜2日間くらい常温で放置して酸味が出て来たら冷蔵庫保存！ 簡単やからやっとこ！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 ゆるっと腸活、ゆるっと無添加をベースにしたレシピを発信してます✨ DM、コメント嬉しいです❤️ #きゅうりレシピ#乳酸発酵#きゅうりピクルス#自然栽培きゅうり#発酵食レシピ2024/08/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうりレシピ#きゅうりレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/乳酸発酵#乳酸発酵https://www.instagram.com/explore/tags/きゅうりピクルス#きゅうりピクルスhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然栽培きゅうり#自然栽培きゅうりhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピ0.52%51110レシピはここを押してね🙆♀️ 夏バテして食欲落ちてない？？ 落ちてる人、大葉がたっぷりとれるこの時期コレ作っとこ！ おかずがなくても、コレがあるとご飯がススム！ ご飯食べんかったらもっとバテるからしっかり食べよーね！！ コレ、アレンジもめっちゃ出来る！ 唐辛子を入れてピリ辛にしても美味！ にんにくを入れてもたまらん！ 簡単過ぎるからとにかくやっとこ！ 大葉は、食欲も増してくれるし、メンタルも安定させてくれて、がんや動脈硬化予防にもなって…ってめっちゃいっぱい嬉しい効能いっぱいやねん！ 彩りのためだけじゃないねんでー😤 この時期作っとかないと勿体ない！ 気付いたら旬が終わっちゃうよー💦 材料 ◯大葉 10枚 ◯醤油麹 大さじ1〜 ◯煮切りみりん 大さじ1〜 ◯ごま 小さじ1 作り方 ①大葉以外を全て混ぜてタレを作る ②タレをタッパーに入れて上に大葉をのせて、その上にタレと順番に交互に繰り返す ③最後にラップをして冷蔵庫で保存！ 半日後にはしっかり浸かってるよ！ 簡単やからやっとこ！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 ゆるっと腸活、ゆるっと無添加をベースにしたレシピを発信してます✨ DM、コメント嬉しいです❤️ #大葉レシピ#醤油麹レシピ#ご飯のおとも#農家の嫁レシピ2024/08/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大葉レシピ#大葉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご飯のおとも#ご飯のおともhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピ0.5%4984レシピはここを押してね🙆♀️ 塩麹超えてるコレ作ってない人いる？？ 酒粕って、腸活と美容の味方！！ 絶対に活用せんと勿体ない！！ コレ塩酒粕の進化版！！ 旬のバジルをたっぷり使って栄養満点調味料作っとこ！！ バジルって、皮膚の保護をしてくれたり、体内の脂の酸化を防いでくれたりするすごく取り入れたいハーブ！！ でと、バジルペースト以外わからない…と言うお声もちらほら💦 もちろん、そのまま刻んでトマトソースに入れるとか、蒸したじゃがいもに刻んだバジルをふりかけて、オリーブオイルをたらり〜とかでも使える！ けども、酒粕と合わせる事で、もっと栄養価をアップさせとこう！！ この調味料を作っておくと、鶏むね肉に漬けて（半日以上）焼くだけで香り抜群のローストチキンに！ トマトソースに加えてコクとバジルの香りを出したり、 夏野菜と相性がいいから、サッと焼いたものに絡めたりするだけで1品になるよ！ 色々試してみてね！！ 塩麹と同じように使えるよ！ なのに、発酵させる時間はいらなーい💦すぐに使える！ ◎ 材料 酒粕 200g 水 200g バジル 70g 塩 45g ◎ 作り方 全部ガーッと混ぜるだけ✨ 簡単やから、やっとこ！ ※アルコールが含まれてるから、加熱しない料理に使うときは、完成した塩酒粕50gに水大さじ1を入れて弱火でまぜまぜしながら5分程加熱してアルコールを飛ばしてね！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 農家ごはん、麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 ゆるっと腸活、ゆるっと無添加をベースにしたレシピを発信してます✨ DM、コメント嬉しいです❤️ #塩麹超え#塩酒粕#発酵調味料#酒粕レシピ#農家の嫁レシピ＃バジルレシピ2024/08/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹超え#塩麹超えhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩酒粕#塩酒粕https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/酒粕レシピ#酒粕レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/バジルレシピ#バジルレシピ1.46%1,43238レシピと言っていいのか🤔 コレを煮詰めたものが実はトルコ料理でサルチャっていうんやけどトマトを発酵させてより一層旨味を強くしたもの！ でも煮詰めなくても、発酵させる事で、グツグツ長時間煮込まなくてもおいしくトマトソースができて、パスタソースになったり、お肉や魚のソースとしても美味！！ ナスをオリーブオイルとにんにくとこのサルチャでサッと炒めるだけでも味が決まるよ！ 他にスープやカレーなどにもオススメ！ トマトは何と言っても美肌効果抜群やから取り入れたいよね！！老化抑制してもらお☝️ しかも、風邪予防にもなるしオススメ食材だよ！！ ◎材料 トマト 500g 塩 4〜5g （塩麹なら8〜10g） ◎作り方 ①トマトをフードプロセッサーにかけるか、さいの目に切る ②清潔な容器に①を入れて塩または塩麹を加えて1日半程度温かい所におく ※細かい泡が出たらできてる証拠 栄養や発酵を学んで大切な人や自分を守っていこう！！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 食べることや、身体のこと、環境のことを一緒に考えていける仲間を増やしていきたいと思ってます😆 DM、コメント嬉しいです❤️ #発酵トマト#発酵食レシピ#トマトレシピ#サルチャ#旬のトマト#農家の嫁レシピ2024/08/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵トマト#発酵トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトレシピ#トマトレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/サルチャ#サルチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬のトマト#旬のトマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピ1.18%1,16523レシピと言っていいのか🤔 今年の夏はホンマにすごいね💦 熱中症患者さんも続出やけど、 みんな大丈夫？？ 私が住んでる所はほとんど雨が降らなくて野菜たちもしんどそう💦 とは言えど頑張ってくれてる🙏 ありがとう！野菜さん！お米さん！ 野菜さんたちの生命力に圧倒される毎日😳🩷 今日は、せっかくだからこの太陽のパワーを存分に活かさせて貰って自然の恵みを頂こう！！ 今の太陽のパワーのお陰で、 一瞬で旨味や香りがギュッと凝縮されて長期保存出来ちゃう✨ 大葉やえごまの葉、バジルは カロテンが豊富！ 目や皮膚の保護をしてくれるよ！！ 抗酸化作用がいっぱい！！ 他にもビタミンもカルシウムも多い！えごまはミネラルも含まれてる！！とらなきゃ勿体ない栄養満点野菜！！ これは、ドライにしてたっぷりとらなきゃ勿体ない！！ （時間は乾燥させる物によるよ！） おにぎりに混ぜたり、パスタにも良し、サラダにふりかけるも良し！色々好きなものを乾燥させて使っちゃお！！ 栄養や発酵を学んで大切な人や自分を守っていこう！！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 食べることや、身体のこと、環境のことを一緒に考えていける仲間を増やしていきたいと思ってます😆 DM、コメント嬉しいです❤️ #ドライ大葉#ドライバジル#干し野菜#太陽のめぐみ#農家の嫁レシピ#エゴマの葉2024/08/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドライ大葉#ドライ大葉https://www.instagram.com/explore/tags/ドライバジル#ドライバジルhttps://www.instagram.com/explore/tags/干し野菜#干し野菜https://www.instagram.com/explore/tags/太陽のめぐみ#太陽のめぐみhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/エゴマの葉#エゴマの葉0.29%2854レシピはここだよ🙋 今日は新生姜が出回ってる今やっておきたいヤツ🩷 紅しょうがって着色料とかの添加物も気になるし、美味しいけど買うのはちょっとなぁ…ってなる…っていう人多いんじゃないかなぁ？？ めっちゃ簡単に作れるし、コレなら甘酒と塩麹の栄養もたっぷりでオススメ！！ 新生姜には炎症を抑えてくれるパワーがあるから、関節炎や筋肉痛などを起こしてる人にはオススメ食材！！ 紅梅酢は消化を促してくれたり、高血圧予防、免疫力をアップ、それに、美肌効果まで✨ ◎材料 生姜 好きなだけ 濃縮甘酒 生姜の重さの10% 塩麹 生姜の重さの10% 赤梅酢 生姜が浸る程度 ◎作り方 ①新生姜を洗ってスライサーもしくは千切りにする ②塩麹と甘酒を入れてもみもみ 30分以上放置 ③出てきた水分をギュッと絞る ④③の生姜に赤梅酢をひたひたに入れて漬け込む 翌日から食べられるよ！ これは、やらなきゃもったいないよ✌️ 栄養や発酵を学んで大切な人や自分を守っていこう！！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 食べることや、身体のこと、環境のことを一緒に考えていける仲間を増やしていきたいと思ってます😆 DM、コメント嬉しいです❤️ #発酵食レシピ#新生姜#発酵生姜#麹レシピ#甘酒レシピ#農家の嫁レシピ2024/08/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/新生姜#新生姜https://www.instagram.com/explore/tags/発酵生姜#発酵生姜https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピ1.2%1,17432レシピはここだよ🙋 バジルペーストをよく作るんやけど、オイルの酸化が気になるし… オイル取りすぎてしまわないか不安になります… そんな声をよく耳にする💦 私もバジルペーストをよく作る そんな時は必ず酸化しないように脱気してる けど、そんなの大変だしなぁと思い、発酵の力を借りて発酵バジルを作っちゃいました！ 時間が経つと酸味が出てくるけど、爽やかなバジルの香りがたまらんよー！！ やってみてね！！ 【 材料 】 バジル 35gくらい 塩 6g 水 1カップ バジルをカットして、すべて混ぜて、 常温で1〜3日漬けたら料理に遣えるよ！ ✨コレを使ったドレッシングレシピ 発酵バジル 大さじ2 レモン汁 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1〜 ブラックペッパー 少々 この時期ならではのバジルたくさん使っちゃお！！ 冷蔵庫で1ヶ月くらい日保ちするよ！ バジルは抗酸化作用抜群やから、シミやしわ予防にもなるよ！ 食べないともったいないよ！！ 栄養や発酵を学んで大切な人や自分を守っていこう！！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 食べることや、身体のこと、環境のことを一緒に考えていける仲間を増やしていきたいと思ってます😆 DM、コメント嬉しいです❤️ #バジルレシピ#発酵食レシピ#発酵バジル#発酵調味料#農家の嫁レシピ2024/07/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バジルレシピ#バジルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵バジル#発酵バジルhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/農家の嫁レシピ#農家の嫁レシピ0.66%65511レシピはここだよ🙋 みんなチョコ好き？？ 私は実はそれ程好きじゃないねん… でも、子どもや旦那氏は大好きやから、コレをちょこちょこ作ってる(チョコレート) チョコレートって砂糖のかたまりってよく言われてるけど、アレはほぼオイルのかたまりなんよね💦 だから、オイルをどうせとるなら良質なオイルをとった方が身体に優しい🩷 コレ作ったら、チョコ買わんで良くなったしオートミールで食物繊維もとれるし嬉しい事だらけで、これなら食べても罪悪感なし！ とは言え、食べ過ぎは注意やで！ それと、冷蔵庫から出したらすぐに食べてね！溶けやすいから💦 身体に負担がかかるものも、作り方次第で負担を軽減出来るよ！ 栄養や発酵を学んで大切な人や自分を守っていこう！！ 材料と作り方！ ココアパウダー 15g ココナツオイル 25g はつみつ 大さず1〜2 オートミール 40〜45g デーツ お好みの量 ナッツ類 お好みの量 全部混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 食べることや、身体のこと、環境のことを一緒に考えていける仲間を増やしていきたいと思ってます😆 DM、コメント嬉しいです❤️ #腸活レシピ #腸活チョコ#食物繊維#ポリフェノール#不飽和脂肪酸2024/07/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活チョコ#腸活チョコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食物繊維#食物繊維https://www.instagram.com/explore/tags/ポリフェノール#ポリフェノールhttps://www.instagram.com/explore/tags/不飽和脂肪酸#不飽和脂肪酸0.68%6757レシピはここだよ🙋 あー、天然サウナ状態みんな生きてる？？ ちゃんと食べてる？？ こんだけ暑いと食欲落ちてる人いない？？ そんな時はコレ！！オススメ！！ 栄養価が高いからめっちゃオススメやで！！食べ過ぎは注意やけど💦 甘酒もいいんやけど、今日は黒糖つかったよ！ 黒糖はミネラルもビタミンも豊富で砂糖の中では断トツ栄養価が高い！！ ココナッツミルクとの相性がめっちゃ良くてこの罪な組み合わせがたまに食べたくなる！！ そして、そこに整腸作用抜群の酒粕とレーズンが入って腸活にはもってこいのアイス！！ 【 材料 】 ココナッツミルク 80g 濃縮甘酒なら100gまたは黒糖30g 蒸し酒粕（蒸してアルコールを飛ばしたもの） 50g レーズン 40〜50g すべてを混ぜて冷凍するだけ！ ※酒粕には、レジスタントプロテインが入ってて余分な脂質を外に出してくれてダイエット効果が期待出来るよ！ 他にもビタミンB群が含まれてるから、積極的に取り入れて代謝を促してこ！！ 栄養や発酵を学んで大切な人や自分を守っていこう！！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 食べることや、身体のこと、環境のことを一緒に考えていける仲間を増やしていきたいと思ってます😆 DM、コメント嬉しいです❤️ #酒粕アイス#酒粕レシピ#発酵食スウィーツ#酒粕レーズン#発酵食レシピ #夏バテ予防2024/07/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒粕アイス#酒粕アイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒粕レシピ#酒粕レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食スウィーツ#発酵食スウィーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒粕レーズン#酒粕レーズンhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏バテ予防#夏バテ予防1.36%1,33340レシピはココ🙋 うちの子どもたちは牛乳アレルギーで牛乳が飲めない💦 だから、よく豆乳を飲ませる事が多かった💦 でも、栄養を勉強していくとイソフラボンを1日に摂っても大丈夫な量があって1日に75mg！ 豆乳を200ml飲むとイソフラボンはそれだけで50mgもとっていることになる💦 1日の大豆製品の摂取量を考えると豆乳を飲んでたら超過してしまうなぁ💦って気付かされた☝️ イソフラボン過剰になると、生理不順になったり、生理痛が酷くなったり、乳がんのリスクが高まったり…といろんなリスクが高まる！ ほんまに学ぶ事で色々気づきがいっぱい出てきた！！ 豆乳をよく飲んだり、お料理に使う人は、違うミルクも取り入れてね！ 今回のオーツミルクはめっちゃ簡単！ オートミールの量の10倍の水を入れて、30分〜一晩浸水して、ブレンダーで15秒〜20秒くらい撹拌して濾すだけ！ これだけで飲みにくい場合は、黒糖やメープルシロップ、バニラエキストラクト（バニラエッセンス）を加えると飲みやすくなるよ！ お料理に使う時はこのままで大丈夫！ 栄養や発酵を学んで大切な人や自分を守っていこう！！ @cota_natural_cooking の、こたです🌈 最後まで読んでくれてありがとう！ 麹を使った調味料、発酵食レシピを発信してまーす🍙 食べることや、身体のこと、環境のことを一緒に考えていける仲間を増やしていきたいと思ってます😆 DM、コメント嬉しいです❤️ #オーツミルク#腸活レシピ#オーツ麦レシピ#栄養#食物繊維2024/07/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーツミルク#オーツミルクhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーツ麦レシピ#オーツ麦レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養#栄養https://www.instagram.com/explore/tags/食物繊維#食物繊維0.7%68921<前へ1234567...14>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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