紺野真

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『Taka-Là Project × organ』 @taka.la.wine 皆様、4/20(日)にとても魅力的なイベントをorganで開催いたします。 @organ_tokyo 現在、最も熱量の多いインポーターではないかと個人的に思っている、Taka-Là Project( タカラ・プロジェクト)さんをorganにお迎えして、彼らが輸入しているワインとorganのカジュアルなタパス料理をお楽しみ頂けるイベントです。気取らず、リラックスしながらワインを楽しんでいただきたく、今回は立食、タパスパーティースタイルとさせていただきました。ご予約は不要です。ワインが飲める方なら、どなたでも参加出来るイベントです。ワイン1杯からでもお気軽にご参加ください。 (ある程度の人数を把握したいので、プロフィール欄に貼ってあるリンクから参加表明をお願いします。「チケットを購入する」と表示されますが、購入の必要はありません。) Taka-Là Projectのお二人にワインを注いでもらいながら、ヴィニロンやそのワインのお話を聞ける、絶好のチャンスです！プロジェクターで現地の映像を流したり、何やら楽しげなブラインド大会（ワインの味わいで葡萄品種やキュベ名、ビンテージなどを当てる）や、とにかく楽しい会になる事と思います。皆様のご参加を心よりお待ちしております！ ◾️日時&料金 4/20(日) 15:00〜21:00(L.O20:00) 一斉スタートのイベントではございません。上記の時間帯でお好きな時間にお越し下さい。会費無料。ご注文された分だけ、その都度お会計いただきます。 ◾️会場西荻窪organ 東京都杉並区西荻南2-19-12シーバース西萩1F 03-5941-5388 ◾️お支払い方法ワイン、お食事代共に現地にて金券綴りチケットをご購入して頂きます (チケット購入方法はお現金のみ) ＊ご予約不要＊ワインイベントとなりますので、ワインが飲める方のみのご参加に限らせて頂きます。＊立食スタイルでのイベントとなります。お手荷物は最小限にお願い致します。＝＝Taka-Là Project ＝＝ @taka.la.wine https://www.taka-la.com/wine 現在フランスとドイツの5生産者のワインをお取り扱いされているタカラプロジェクトさん。幼馴染のお二人がフランスと岐阜を拠点とし、ご自身達が惚れ込んだ「人」とその人の生き様が詰まった”熱量の高い”ワインを毎回届けてくれています。インポートされているワインはどれもナチュラルで美味しいワインばかり。タカラプロジェクトさんのワインを飲むと味わいだけでなく、造り手の姿やワインが造られた情景が不思議と浮かんでくる様な魅力があります。そんな素晴らしいワインをもっと沢山の方に知って欲しい！と決まったorganとのイベントです。色々な人々の想いが詰まったワインを、熱い想いを持ってタカラプロジェクトのお二人がこの日は注ぎ手として皆さまに届けてくれます！ === === === === === === === ポスターのイラストは、パリ在住の水島千紗さん @chisa_mizushima が描いてくださいました！ありがとうございます。 #takalaproject #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン

2025/04/12に公開Organ 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/takalaproject#takalaprojecthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワイン

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なんと！突然ですが、僕のレシピ本が出版されます。内容は野菜料理です。ご家庭であっという間に簡単に出来る物から、organやuguisuでも出している、少し難易度が高い物まで、なんと全102皿！グラフィック社さんから出版されます。 @graphic_sha フォトグラファーは大好きな加藤新作さん！新作さんの美しい写真を観るだけでも価値があると思います。 @katosaku 発売開始は4/25。現在、絶賛ご予約受付中です！各書店さま、amazonなどでご確認ください。お世話になった編集の小池さん、ありがとうございました！ @itokoike #レシピ本 #野菜料理

2025/04/04に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理

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皆さま、取り急ぎ思いっきり楽しいイベントのお知らせです！ 4/20(日)15:00〜21:00 今最も熱いハートを持ったワインインポーターと言っても過言ではない、タカラワインプロジェクトさんを西荻窪organ(オルガン)にお呼びして、スタンディング形式で、ワインと料理を楽しんでいただく会です。 @taka.la.wine ご予約も会費も不要です。どなたでも参加出来るイベントです。お好きなタイミングでどうぞお気軽にお立ち寄りください。ワインは１杯1000円〜。料理も1皿1000円〜。タカラワインのお2人から、造り手にまつわるストーリーを聞きながら、彼らが輸入する素晴らしいワインを楽しんでください。プロジェクターによる映像や、ちょっとしたブラインド大会ゲームなんかもやる予定です！また詳しくポストいたしますので、皆さまとりあえず4/20(日)は空けておいてくださいね！ #naturalwine #ナチュラルワイン

2025/03/30に公開Organ 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワイン

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用賀駅構内、改札前の未活用スペースを利用した企画「みんなで、まち案内。」の「vol.4 三軒茶屋」で案内役を務めさせていただいてます。用賀駅を使う用事がある方は是非覗いてみてくださいませ！ #みんなでまち案内 #guglabo #用賀駅 #三軒茶屋

2025/03/26に公開用賀駅日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/みんなでまち案内#みんなでまち案内https://www.instagram.com/explore/tags/guglabo#guglabohttps://www.instagram.com/explore/tags/用賀駅#用賀駅https://www.instagram.com/explore/tags/三軒茶屋#三軒茶屋

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作り手が見えてくるような物が好きだ。それが器であれ、農作物であれ、ワインであれ、その後ろの生産者の人となりが見えてくるような物が好きだ。少し前の事だけれど、かれこれ１０年以上の付き合いとなる佐渡の友人、マーカスと智子夫妻が作るアップルパイを久しぶりに食べた。 @tandmbreaddelivery 彼らが心を込めて、文字通り祈りを込めて作っているイメージが頭に浮かんだ。このアップルパイはマーカスと智子さんそのものなんだな。そんな気がした。素朴で優しくて、飽きがこない味わい。食べた人は皆、笑顔になるね。最高に美味しかった。ありがとう！マーカス＆智子さん。スタッフも大喜びでした。 #applepie #アップルパイ #tandmbreaddelivery

2025/03/19に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/applepie#applepiehttps://www.instagram.com/explore/tags/アップルパイ#アップルパイhttps://www.instagram.com/explore/tags/tandmbreaddelivery#tandmbreaddelivery

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"Flesh of the ocean, Blood of the land" (海の肉、陸の血)と名づけた一皿。鰆(サワラ)が美味しい季節に作る料理です。 @organ_tokyo ゆっくりとソテーした香味野菜(玉ねぎ、ニンジン、セロリなど)を冷やし、その野菜でサワラを包み一晩サワラに野菜の旨味をまとわせます。その後、繊細に半生に火入れをして、仕上げに皮目を炙っています。ソースがちょっと面白くて、自分でも気に入っているのですが、植物性の食材だけで仕込むソースです。野菜と椎茸、昆布の出汁を4時間くらいトロミがつくまで煮詰めます。ブラッドオレンジをコールドプレスした果汁をやはり煮詰め、その２つを合わせたソースです。植物性の素材だけで作った、滋味深く、繊細な味わいです。仕上げにマリネした蕪のスライスとブラッドオレンジの果肉、ディルをあしらって完成です。少しvegetalなニュアンスがある、繊細で軽めで、引き締まった印象のボディを持ったピノ・ドニスとの相性は抜群です。 #西荻窪organ #naturalwine #vinnaturel #サワラ #鰆 #bloodorange #ブラッドオレンジ #東京レストラン

2025/03/18に公開Organ 日本東京都

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この１ヶ月ちょっと忙しすぎて、instagramにポスト出来ていなかった事をご報告していきたいと思います。まずはやっぱり、約１ヶ月前に行われた長野のワイナリーFunky ChateauさんとオーディオブランドBang & Olufsenさんと、Orbyとのコラボイベント。 @bangolufsen @bangolufsen_japan @funkychateau @orby.restaurant このイベントは「音楽を食卓に」というテーマで行われました。音楽プロデューサーでもあるFunky Chateauの当主の金橋さんが選曲されたレア音源を、Bang & Olufsenのスピーカーで再生しながら、Funky ChateauさんのワインとOrbyの料理とを楽しんでいただくという会でした。遡ればFunky Chateauの当主の金橋さんの事は、実は金橋さんがワイナリーを立ち上げる前から存じ上げておりました。もう1５年くらい前のことになります。なかなか味わう機会の少ないワインでしたが、初めて飲んだ時から美味しいワインだなぁと感じたのを覚えています。今回ありがたいことに一緒にイベントやらせていただく機会をいただきまして、イベントの準備段階からFunky Chateauさんのワインを数多く試飲する機会に恵まれました。そうして感じた事がありました。これはもはやナチュラルワインとか、クラッシックなワインとかの線引きをするべきではないワインだなと。もちろんキュベやヴィンテージにもよりますが、Funky Chateauさんのワインはとても美しく、そして基本的に安定しています。それでいて複雑味があり、飲み口は柔らかい。シャルドネの2022年を飲んだときの第一印象は、クラッシックなブルゴーニュのシャルドネを思わせるような乳酸発酵のニュアンスがありながらも、それでいて樽香は控えめでほのかに香る程度。このほのかに香る感じが絶妙で、綺麗な酸もあって、とてもバランスがいいなという印象。飲んでいる間も口当たりが柔らかく、今飲んでも美味しいけれど、今後熟成を経た後も期待出来るような雰囲気を持ち合わせているワインでした。そしてびっくりした事に、なんとこのワインがサン・スフル（二酸化硫黄無添加）で作られているという。いや、このワインを飲んで、金橋さんご夫妻、本当に醸造が上手だな、と心底思いました。いや、醸造の上手さだけで、この高い完成度になっているのではなく、畑の上での仕事も、そして選果も、相当シビアにやっているに違いないと感じました。シャルドネでけでなく、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ノワール、シラー、ここで全ては書けませんが、それぞれのキュベが異なる魅力を放っていました。明るくフレンドリーな印象のファンキー・ブランやシラー。高貴な雰囲気を纏う熟成を経たカベルネ・ソーヴィニョン。繊細で美しくチャーミングなピノ・ノワール、レッドラベルなどなど。今までもFunky Chateauさんのワインは美味しいと思っていましたが、今回のイベントがきっかけで一気にファンキーシャトーさんのワインをより好きになりました。話しはイベント当日のことに戻りますが、Bang & Olufsaenのスピーカーから流れる音質は、めちゃくちゃ透明感があって、店内に数カ所置かれたスピーカーによって、orby全体が質の良い音で満たされるような感覚を覚えました。金橋さんの選曲が、これまた気持ち良くて、最高の雰囲気の中で会を進行させていただくことができました。さまざまな方々のご協力で今回のイベントを開催する事ができました。関係者の皆様に本当に感謝です。 @riedel_official @riedelpartner_japan @gkgkmgmg そして金橋さんご夫妻、Bang & Olufsenの皆様。当日料理やドリンクを頑張って提供してくれたOrbyの皆、ありがとうございました！最高でした。 #bangandolufsen #funkychateau #wine #orbyrestaurant

2025/03/17に公開Orby Restaurant 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/bangandolufsen#bangandolufsenhttps://www.instagram.com/explore/tags/funkychateau#funkychateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/orbyrestaurant#orbyrestaurant

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本郷にあるルオーさん。 @kissa_rouault 大好きな喫茶店でたまにお邪魔させていただいています。ルオーさんの好きな所は沢山あるのだけれど、やっぱりルオーさんのごろっとしたじゃがいもが入ったカレーと、カレーにセットで付いてくる小ぶりなコーヒーカップと、コーヒーカップの型がくり抜かれた背もたれの椅子と、格子窓から入ってくる日差しはその中でも大好きな点。 #喫茶ルオー #カレー #カレーライス #喫茶 #喫茶店 #純喫茶 #kissa #kissaten #coffee #cafe #カフェ #curry

2025/03/16に公開喫茶ルオー日本東京都

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少し前の事。久しぶりに松陰神社の一心さんへ行った。凄く久しぶりだったけれど、いつもの一心さんだった。変わらないって凄いなあ。ちなみに焼豚もやしと餃子にこの日は酸辣湯麺を細麺で。相変わらず最高。 #一心 #ラーメン

2025/03/15に公開ふくいしらーめん　一心日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/一心#一心https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメン

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改築後のうなぎ料理はし本さんに初めて伺いました。 @kawauo_diggin 内装は友人のホッシーがやっていますが、2階に作られた中庭やアーチ型の天井など、歴史と新しさが共存したような空間で素敵でした。 @masa_hossy 肝心の料理は。。これは正直、百聞は一見にしかず。皆さん、是非食べに行ってください！語ると長くなって、またどうせ書かなくなってしまうので、とにかく素晴らしかったとだけ書いておきます。突き出しから、うざく、くりから焼き、うなぎの干物、最後のうな重まで、全て本当に美味しかった！ごちそうさまでした。 #うなぎ #鰻 #unagi #鰻はし本

2025/03/14に公開鰻はし本（八重洲／日本橋）日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/うなぎ#うなぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/鰻#鰻https://www.instagram.com/explore/tags/unagi#unagihttps://www.instagram.com/explore/tags/鰻はし本#鰻はし本

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Paté en croute　パテ・アンクルート仕込み中。あとは寝かせて、卵黄塗って、焼いて、冷やして、ジュレ流して固めて完成。てまだまだ工程あるやん！ #pâtéencroûte #パテアンクルート #charcuterie #シャルキュトリー

2025/03/14に公開Organ 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/p#phttps://www.instagram.com/explore/tags/パテアンクルート#パテアンクルートhttps://www.instagram.com/explore/tags/charcuterie#charcuteriehttps://www.instagram.com/explore/tags/シャルキュトリー#シャルキュトリー

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イギリスのお菓子　Weekend Citron (ウィークエンド・シトロン)作ってみました。レモン風味のパウンドケーキ。簡単で美味しいな、これ。バニラアイスも乗せてみました。

2025/03/13に公開- 指定なし

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夕飯まで少しだけ時間があったので、高島屋で開催中の「北欧のあかり展」をのぞいてみた。ランプって見てると欲しくなってしまうなあ。ポール・ヘニングセンの代表作PH5(2枚目)ももちろん素敵なんだけど、もし自分の部屋に置くならシンプルなPH3(1枚目)かな、とか妄想が膨らんでしまう。アアルトのA333(3枚目)も、デザイナーの名前を覚えられなかったのだけれど、4枚目のランプも素敵だった。ちょっとした隙間時間の良い体験でした。 #lamp #poulhenningsen #alvaraalto #pendantlights #ランプ #灯り

2025/03/12に公開Takashimaya Dept. Nihombashi （Tokyo）Store 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/lamp#lamphttps://www.instagram.com/explore/tags/poulhenningsen#poulhenningsenhttps://www.instagram.com/explore/tags/alvaraalto#alvaraaltohttps://www.instagram.com/explore/tags/pendantlights#pendantlightshttps://www.instagram.com/explore/tags/ランプ#ランプhttps://www.instagram.com/explore/tags/灯り#灯り

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昨日夜、佐賀県より戻って参りました。 2日目は茶師の松尾さん、牡蠣の養殖を行う海男の梅津さん、天然醸造による醤油を造る丸秀醤油の秀島さんを訪問しました。 @shunichi_matsuo @umi.otoko @maruhide_shouyu 皆さま、お忙しい中お時間を割いていただき、本当にありがとうございました。皆さんそれぞれの業界の第一線でご活躍されているだけあって、造詣が深く、三者三様ながら、とても熱いお話しを聞く事が出来ました。このような貴重な機会を設けていただいた安富さんを始めとする佐賀県庁の皆さま、行方さん、ご一緒くださった友里さん、ありがとうございました！ @takahiro_yasutomi @hisakonamekata @eatripjournal 今回の2日間の佐賀県へのショートトリップの様子は、そのうちSaga Mariageさんで記事になってもっと詳しくお伝え出来る予定です。 @sagamariage とても学びの多い2日間でした。この2日間で得た物は、何らかしらの形で自分の仕事にフィードバック出来る。そんな気がしています。沢山の素晴らしい出会いに感謝です。あー楽しかった！ありがとうございました！ #佐賀県 #佐賀

2025/03/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県#佐賀県https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀

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仕事で佐賀県に来ています。何かとご縁のある佐賀県は今回で4回目。有明海で海苔を育てる橋間さん、そして有機栽培による自然薯と太閤ごぼうを育てる佐々木さんを訪問。ささき農園さんは2度目の訪問となる。ここで全てを書く事は出来ないけれど、素晴らしい体験と出会いをさせていただきました。ご一緒してくださった皆さまに感謝です。

2025/03/06に公開佐賀県日本佐賀県

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いやー、長かった。ちょっと忙しすぎた1ヶ月でした。おかげでこの1ヶ月、全然インスタグラムをやっている余裕がなかった。でも昨日でようやく山を越えて、ちょっと落ち着きました。昨夜はフランスのロワールからル・カイユ・パラディのエチエンヌ・クルトワ氏とスタッフのステファンさんが来日。 @racines_jp その来日記念交流会がorbyで行われました。 @orby.restaurant 昨夜はorganも臨時休業して、orbyチームに合流。 @organ_tokyo いつもと違う環境で、organスタッフも刺激を受けたようでした。 20年前にuguisuを開店して依頼、ずっと使い続けているクルトワのワイン。その生産者が自分の働く店に来てくれるとは、感慨深い物がありました。エチエンヌさんとステファンさん、ラシーヌの皆さま、orbyとorganの皆、ありがとうございました。イベントの詳しい様子は、また後日アップしますね！

2025/03/05に公開Orby Restaurant 日本東京都

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さあ、いよいよ3/4(火) 18:30より、フランスはロワールの巨匠、レ・カイユ・デュ・パラディの現当主、エチエンヌ・クルトワ氏をお招きしての交流会が麻布台ヒルズOrbyにて開催されます！ @racines_winesland @racines_jp 非常に貴重な会であり、またこの機会に奇跡のワインとも称されるクルトワ家のワインを皆さまに体験していただきたく、インポーター・ラシーヌ、Orby Restaurant共々、最大限の努力をさせていただきます！どなたでもご参加出来る会ですので、皆様是非ふるってご参加ください！当日はエチエンヌ・クルトワ氏をの作るレ・カイユ・デュ・パラディのワイン。そして先代クロード・クルトワが作ったバックヴィンテージのワイン、さらにクルトワ家のもう一人のカリスマ、次男であるジュリアン・クルトワが作るワイン。それらを一同にご用意いたします。今回の会では、クルトワ家の作るワインをより多くの人に体験していただきたく、そして肩肘張らずに彼のワインを楽しんでいただくために、立食スタイルとさせていただきます。ご用意するお料理は軽食とお考えください。あくまで主役はクルトワ家のワインです。貴重なクルトワ家のワインを、当主エチエンヌ・クルトワを囲んで体験出来る貴重な貴重な機会です。皆さま、奮ってご参加ください。ご予約は僕のプロフィール欄に貼ってあるリンクからお願いいたします。 https://www.racineswinesland.com/view/item/000000000672 【日時】3/4(火)　18:30～21:30（18:10開場）受付時、係の者にお名前をお伝えください。【場所】麻布台ヒルズ Orby Restaurant（オルビー・レストラン） @orby.restaurant 【参加費】13,000円（税込） ※ワイン試飲12種各50ml、料理（立食）を含みます。当日のワインには限りがありますのでご了承ください。【定員】100名 ※先着順、定員になり次第、締め切りとさせていただきます。【イベント内容】 ① ワイン現在、レ・カイユ・デュ・パラディを中心となって切り盛りするエティエンヌ作のキュヴェを中心に、父クロード、兄ジュリアン（ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール当主）のバックヴィンテージのワインをご用意いたします。クルトワ家のワインを最良のコンディションでご賞味ください。 ② 食事クルトワ家のワインを長年扱っていただいている紺野シェフ率いるOrby Restaurant による、この日のための特別なお料理をご用意（立食形式となります）。 ※ご購入の際、お届け日時の設定は不要です。チケットは発券されません。当日受付にてお名前確認後のご入場となります。 #naturalwine #ナチュラルワイン #vinnaturels #etiennecourtois #claudecourtois #juliencourtois #クルトワ

2025/03/02に公開Orby Restaurant 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturels#vinnaturelshttps://www.instagram.com/explore/tags/etiennecourtois#etiennecourtoishttps://www.instagram.com/explore/tags/claudecourtois#claudecourtoishttps://www.instagram.com/explore/tags/juliencourtois#juliencourtoishttps://www.instagram.com/explore/tags/クルトワ#クルトワ

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みなさん、お知らせです。ビッグニュースです！ナチュラルワインを語る上で絶対に外せない存在、レ・カイユ・デュ・パラディ。レ・カイユ・デュ・パラディの創設者クロード・クルトワは、ナチュラルワインの創世記である1990年代から、ロワールのソローニュの地で試行錯誤をしながら自然なワイン造りを続けてきました。その圧倒的な存在感を放つクルード・クルトワのワインは、多くのワイン生産者やソムリエに影響を与え続けてきました。現在は息子のエチエンヌがその作業を引き継ぎ、未だに孤高の存在として世界中のファンを魅了し続けています。 @racines_winesland @racines_jp そしてこの度、現在の当主エチエンヌ・クルトワ氏が来日いたします！そして光栄にも麻布台ヒルズのorbyにてクルトワの会を行う運びとなりました。 @orby.restaurant どなたでもご参加出来る会ですので、皆様是非ふるってご参加ください！当日はエチエンヌ・クルトワ氏をの作るレ・カイユ・デュ・パラディのワイン。そして先代クロード・クルトワが作ったバックヴィンテージのワイン、さらにクルトワ家のもう一人のカリスマ、次男であるジュリアン・クルトワが作るワイン。それらを一同にご用意いたします。今回の会では、クルトワ家の作るワインをより多くの人に体験していただきたく、そして肩肘張らずに彼のワインを楽しんでいただくために、立食スタイルとさせていただきます。ご用意するお料理は軽食とお考えください。あくまで主役はクルトワ家のワインです。貴重なクルトワ家のワインを、当主エチエンヌ・クルトワを囲んで体験出来る貴重な貴重な機会です。皆さま、奮ってご参加ください。ご予約は僕のプロフィール欄に貼ってあるリンクからお願いいたします。 https://www.racineswinesland.com/view/item/000000000672 【日時】3/4(火)　18:30～21:30（18:10開場）受付時、係の者にお名前をお伝えください。【場所】麻布台ヒルズ Orby Restaurant（オルビー・レストラン）【参加費】13,000円（税込） ※ワイン試飲12種各50ml、料理（立食）を含みます。当日のワインには限りがありますのでご了承ください。【定員】100名 ※先着順、定員になり次第、締め切りとさせていただきます。【イベント内容】 ① ワイン現在、レ・カイユ・デュ・パラディを中心となって切り盛りするエティエンヌ作のキュヴェを中心に、父クロード、兄ジュリアン（ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール当主）のバックヴィンテージのワインをご用意いたします。クルトワ家のワインを最良のコンディションでご賞味ください。 ② 食事クルトワ家のワインを長年扱っていただいている紺野シェフ率いるOrby Restaurant による、この日のための特別なお料理をご用意（立食形式となります）。 ※ご購入の際、お届け日時の設定は不要です。チケットは発券されません。当日受付にてお名前確認後のご入場となります。

2025/02/27に公開Orby Restaurant 日本東京都

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2/16(日) 今日はどうにかuguisu開けます。皆さまどうかお手柔らかに。レアワインはありません。今日は僕が美味しいと思うワインをあけます。料理も少しだけご用意します。大したものはご用意しておりません。簡単な料理だけです。 1人でやるので、あれもこれもというリクエストにはお応え出来ないかと思います。いい感じの音楽といい感じのワインでリラックスしていただければと思います。あと、あのエチエンヌ・クルトワさん来日しますよ！ストーリーにあげているので、チェックしてくださいませ。

2025/02/16に公開Uguisu 日本東京都

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皆さま、ごめんなさい！本日2/15(土) 18:00から久しぶりにオープンする予定だったuguisuですが、準備が追いつかず、本日はオープンせずに準備に徹する事にいたしました。皆さまどうかご理解くださいませ。明日2/16(日)18:00からは、どうにか開けられるように頑張ります。

2025/02/15に公開Uguisu 日本東京都

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