Bistro endroll

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馬肉のタルタル　パンデピス　苺以前のクラシックな感じから現代風にアレンジ

2023/05/11に公開- 指定なし

3.36%

174

5

ゴールデンウィークはご来店ありがとうございました！陽気な呑兵衛の方々にひたすら元気を分けてもらう日々でとても感謝しています。写真はとある日の夜。ボトルで旅立ったワイン達。びっくりすることは大好き過ぎるワインが一日で一気に旅立つ日が時々やって来ます。ナウシカの王蟲みたいな感じで、好きな方が呼応し合うみたいな日で、不思議と「呼び合ってるに違いない。」という日は重なります。楽しい夜を有難うございました。改めてご連絡しますが、6月はグン！と波に乗るような🌊営業日となります。通常営業と異なり、ご迷惑をお掛けする日が続くと思いますがよろしくお願い致します。とりあえず8(月)〜10(水)連休となります。英気を養います。

2023/05/09に公開- 指定なし

2.63%

138

2

GW最終日　あいにくのお天気ですがおまちしております。毎年恒例の鮎のコンフィのパスタ　茗荷　ししとう　唐墨　です。明日から水曜日まで連休となりますのでよろしくお願いします。

2023/05/07に公開- 指定なし

4.1%

216

2

山梨県北杜市の無農薬野菜届きました！葉物が多いのでグリーンサラダ　オリーブ　セミドライトマト　モッツァレラ

2023/05/05に公開- 指定なし

3.16%

168

0

音楽と共存している万珍醸造さんのクラフトビール　本日から取り扱い開始です。

2023/04/27に公開- 指定なし

2.91%

152

3

フィス・デュ・シヨン 2021 /アド・ヴィヌム Ad Vinum FILS DU SILLON2021 鈍器で頭を殴られる様な日々が続く時があります。時間が矢。休みの日が休みじゃない。もう朝の5時?! 夢の中でも仕事している.. あーー心底疲れたなぁーそんな時癒してくれたのがこのワイン！淡〜い美しい液体をグラスに注ぐと上海みたいな色。鉄分の香りがグラス内に柔らかく溶けわたって、懐かしさのような親しみのようなものがぐっと胸に込み上げてきます。一気に栄養補給。この感覚を都度身体に焼き付けるようにして大切に飲みます。 (といいつつ、あっという間に空になるほどスルリ。怖) あの人と、あの人！あの人！あの人絶対に好きよ！と考えていたら手元に何本もあります。 #bottleでお出ししています #時々グラス #advinum

2023/04/13に公開- 指定なし

#bottleでお出ししています#時々グラス#advinum

2.5%

131

2

春のデセール発酵バターのアイスクリーム　豆のシロップ煮　桜のパウダー桜の塩漬けを乾燥させてパウダーに。この塩気がアイスとの相性抜群です。春っすね〜眠いっすね〜 #お豆はみつはしさん 🫘

2023/03/26に公開- 指定なし

#お豆はみつはしさん

3.59%

191

0

本日体調不良の為お休みいただきます。ご来店予定でいらした方すみません。🙇‍♀️ 宜しくお願い致します。

2023/03/13に公開- 指定なし

2.73%

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5

アルバイトの方募集します。一緒にお店を手伝ってくださる方！是非ご検討宜しくお願いします。 🍷お仕事の内容は主に接客・サービスのホール業務です。 🍷勤務時間/17:00-23:00 🍷土日の週末を含め、週に2〜3回入っていただける方ですと大変有り難いです！ 🍷徒歩、もしくは自転車での通勤可能な方 🍷時給:¥1100 🍷賄い付き(美味しいよ🍙) 体力・気力・精神力をフルに使う仕事だと思います。思っていたより激しくて驚くスタッフが多いですが毎日様々なワインが空いたり、シェフのセレクトした心地よい音楽の中で働くのは楽しいことです。それから、お客様も皆良い方ばかり。元気とパワーを貰います。お酒が好きな方、自然なワインが好き・興味のある方、ご連絡お待ちしております🙏☺️ ※DMではなく、営業日にお電話でご連絡くださいませ。

2023/03/11に公開- 指定なし

2.65%

141

0

新玉ねぎとブラックオリーブ　生ハムのケークサレバターで両面こんがり焼いておだしします

2023/02/17に公開- 指定なし

3.87%

205

1

ina daze brewing（長野県/伊那市)さんより・鹿塩ゴーゼ🦌🍺 ・Chillax by O.F.I.B 🍺🧘‍♀️ ・HAZY DAZE POWDER DAY🏂🍺⛷ UCHU BREWING(山梨/北杜市)さんより・Big Love🍺🤎 など新しいビール入ってきました！ 🍻 乾パーイ！ #inadazebrewing #uchubrewing

2023/01/21に公開- 指定なし

#inadazebrewing#uchubrewing

1.69%

90

0

あけましておめでとうございます🎍 お店は1/7(土)から営業します。年女です🐰 今年はのんびりマイペースな営業になりますように(毎年言ってる)

2023/01/06に公開- 指定なし

5.98%

312

6

年末にスペシャルなビールを。奇跡的に購入できた宇宙ブリューイングのスムージーサワーエール。ブルーベリー、いちご、ブラックベリー、ラズベリー、チェリーを大量に使ったフルーツスムージー。 #uchubrewing #年内全日満席です

2022/12/21に公開- 指定なし

#uchubrewing#年内全日満席です

3.48%

184

1

12月の営業日のお知らせです。シールが貼ってあるところがお休みです🐖 クリスマスは24(土)・25(日)満席となりました。(ありがとうございます) 年内営業日は12/29(木)までです。 ☺️🎄🎍 100均のブタのシール可愛いな 🐖

2022/12/02に公開- 指定なし

3.5%

182

4

12/1(木)まで3連休をいただいております。弾丸で訪れた宮古島。🌴 むかーし1か月間滞在していたタイのタオ島と、大好きな台湾を合わせたみたいな空気感に頭が柔やわになっております。ほぐれる〜ぅ

2022/11/29に公開- 指定なし

4.44%

231

5

鰤の燻製　大根(紅くるり)のムース　菜の花のピュレ

2022/11/20に公開- 指定なし

3.19%

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1

🎄 12/23(金)・12/24(土)・12/25(日) 3日間はクリスマスのコース営業となります。・お食事6000＋tax (前菜3品　お魚　お肉　デザート) ・ワインペアリングご希望の方¥4000＋tax 6杯 (ペアリングは当日選択可) ▲ こちらの内容で、 ①17:30-スタート or ②19:30-スタートのご予約枠どちらかで承っております。お時間は、うちのお店の調理スペースやお皿数、キャパシティなど考慮しまして、サービスや提供時間がスムーズに行くよう時間をずらしてのご案内となります。 ※時間制ではなくどちらのお時間にいらしていただいてもゆっくりお過ごしいただけます。ご連絡お待ちしております🎅🎄🍷🍗🎁🍰

2022/11/19に公開- 指定なし

4.32%

222

8

タルトタタン今年はかぼちゃのアイス添え

2022/11/18に公開- 指定なし

5.86%

303

9

小淵沢　富岡農園さんの蕪のローストかぶの美味しさをだしたいのでなるべくシンプルに。すりおろしたカブと葉のペースト

2022/11/10に公開- 指定なし

4.96%

261

3

本日20(木)は思い切ってお休みをいただくことにしました。溜まりに溜まっている事務作業と、仕込み、食材仕入れなどに時間を充てます。また来週の10/25(火)〜27(木)も三連休をいただきます。立て続けのお休み多め、マイペースな営業でご不便をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します！・・写真はとある夜、一組のお客様が空けていかれたボトル達ですスタッフ全員これ旨いぃぃと悶絶していたものばかり。時々一晩で一気に旅立っていく。美味しかった！！

2022/10/20に公開- 指定なし

3.1%

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