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松尾俊一 | Shunichi Matsuo

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  • 潟 植生の豊かさとは言ったものの、未だに表層的にしか捉えきれていないなと感じている。山を歩いていると泥岩を見るのだが、その時間の長さや広大さに、暫し動けないほどに圧倒されてしまう。 山には住んでいるが、近くには潟があって、そこから生命や営みが生まれていて、改めて、とても豊かな土地に住んでいるのだと感じる。 茶に昇華し表現するには、作り手として、想像と受容する在り方が試されてしまうこの頃です。笑

    2023/08/05に公開

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  • 不自由さに拡がる、日々。 無理が祟って、思い通りにならなくなってきてしばらく。受け入れる事にもしばらく。笑 休み休み草取りとかしてると、風の音とか、土の香りとか、雲の流れとかとか眺めたり、身を置ける感じが心地よい日々。 最近ますます、表現としても茶を作っていきたいなぁと思っています。

    2023/07/20に公開

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  • 窯と茶 1440年に中国大陸から移住した唐人により、嬉野町上不動皿屋谷で自家用に栽培されたのが始まり…と嬉野における茶の歴史が町史に記載されている。 その唐人はいわゆる陶工で、窯を焚く傍ら茶の栽培を行っていた。当時はまだ南京釜による製法などは確立されていなかったと推測され、どういった茶の製造がなされていたのかは不明。 当時の茶作りの見識を深めたいと茶作りを始めた当初からしばらく思っていたところ、伊万里の文祥窯さんで穴窯を焚くとご連絡を頂き、無理なお願いをし茶を作らせて頂く事となった。 今回はあまり窯焚きの邪魔になる事は避けたかったので、簡易な製法として2種の製造試作を行なった。どちらも身体に沁み入るような繊細でクリアな味わいとなったが、特に興味を惹かれたのが鼻から抜ける香りで、独特な窯の香りを感じた。どこか、とても懐かしい香り。 今回作らせて頂いた茶は、恐らく当時の茶作りとは異なるものだと思っている。まだ色々と製法アイデアがあるので、いつの日か機会を頂ければ、茶作りに挑戦させて頂きたい。 今回は無理なお願いにも快く承諾いただいた @bunshogama さんには、心よりの感謝をお伝えさせて頂きます。有難うございました。

    2023/06/25に公開

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  • 心が動く 動的平衡という概念は、人としての在り様を許されているような感じがしてとても落ち着く。自分たちに起きていることなはず、なのに、移ろいのその多くは気づく事も叶わない。それでもいいと。

    2023/06/04に公開

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  • いよいよ、香りの夏へ。 今日は風もなく、湿度のある空気が心地よく感じれる日でした。もう夏なんだなと。 3日前に新茶の製造を終えて、製法や品種の異なる14種類の茶が出来ています。 改めて作った茶を飲み直すと、ある共通した点に気づいてしまう。意図せず現れたものに、作り手としてはなんとも情けない気持ちとなりましたが、自分としてはとても心地のよい新しい気づきでした。 昨年から色々と環境や心情の変化がありました。その甲斐もあってかより一層、茶と人に向き合えたような気がしています。 そして、これからの事を思うと、少しだけ優しい気持ちになれています。 出来上がった茶は、数に限りがありますが、私個人より皆さんにご案内出来るように準備中です。もう暫しお待ち下さいー！

    2023/05/25に公開

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  • 連続する記憶 再現するモノの方向性は、モノとしての属性や幅を保たせる意味でも曖昧で感覚的にあるのだが、時に再現することそのものというか、移いであるモノに出会う。 追いかけようとした時には既に曖昧な記憶となっているので、自らでさえnon verbalなchaos。 最近そんなんばっかりで、楽しいです。

    2023/05/14に公開

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  • 初釜 その年で最初の茶製造を、嬉野の茶生産者には"はつがま"という方々がいらっしゃる。 今では嬉野で作られる茶の殆どが、生葉を蒸して作る、蒸し製玉緑茶という緑茶。しかし、昔はその殆どが釜で炒って作る、釜炒り茶という緑茶だった。その名残りで"釜(かま)"という言葉が今も用いられていて、嬉野の時の流れを感じる事のできる、好きな言葉のひとつ。 久しぶりの製造は、時の隙間を埋めるような記憶に残るものでした。 #釜炒り茶 #蒸し製玉緑茶

    2023/04/19に公開

    #釜炒り茶#蒸し製玉緑茶

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  • さてと。茶作り再始動。

    2023/04/15に公開

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  • 虫の音が心地よい季節。 少しずつ寒くなって、展示作品でも温かい茶が飲めるようになりました。 皆さま是非お楽しみ下さい！ #かみさまがすまう森 #teamlab

    2020/10/07に公開

    #かみさまがすまう森#teamlab

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  • 2020.8.27 茶を頂く。 その時分が蘇る。 #釜炒り茶

    2020/08/27に公開

    #釜炒り茶

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  • 2020.8.13 今年、試作で作ったサンプル茶。皆んなで一緒に飲めたら最高。一足先に茶だけ向かわせる。

    2020/08/13に公開

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  • 嬉野も早いところは、もうすぐ萌芽。 今年も農家の皆さんが、楽しく茶摘みが出来ますように。とても楽しみ！

    2020/03/12に公開

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  • 今日の始まりの茶。 寒さも加勢し、朝は透明感が高い茶が入る。 少し前に友人から言われた「君は、優しくてわがままな人です。」という言葉が、頭の中でリピートする。 今日の夜から東京入り。楽しく学びある時間にしたい。 #黒杯 #松槿舎

    2020/02/01に公開

    #黒杯#松槿舎

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  • Black Tea tasting 紅茶の生産者さん達と、コンテストの入賞茶など25種類ほど飲み比べ。 入賞茶などのインパクトがあるものは当然印象に残る。が、日常的と言うよりはセレモニー的で、どうしても茶が主役の様に感じてしまう。美味しいとは思うのだけれども。 生活やシーンは多様だと言ったものの、もう少し安心感を感じる味わいがあってもいいと思う。 茶は人々の生活に寄り添えるのか、豊かさに通づる存在になり得るのか、今年も色々と自問自答の毎日です。 本年もどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m #Teatasting #blacktea

    2020/01/07に公開

    #Teatasting#blacktea

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  • コンテスト出品茶のtasting 釜炒り茶の生産者さんと #嬉野釜炒り茶協議会 #釜炒り茶

    2019/12/21に公開

    #嬉野釜炒り茶協議会#釜炒り茶

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  • 寒い日は

    2019/12/21に公開

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  • 2019.11.18 #taipei #茶藝館 #三徑就荒

    2019/11/19に公開

    #taipei#茶藝館#三徑就荒

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  • 嬉野周辺の今年の茶園管理は、どこの茶農家さんもほぼ終わられている。 園相も良く、来年の茶も楽しみだ。 来年も茶農家さんが楽しく茶作りが出来るように、祈ります。茶園管理お疲れ様でした！ #茶園管理 #秋の茶園

    2019/11/06に公開

    #茶園管理#秋の茶園

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  • 新ヤギ小屋完成！ 何とか間に合った。 後は届出手続きと、客人を迎い入れるだけ。 #ヤギ小屋

    2019/09/25に公開

    #ヤギ小屋

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  • 都会から山へ。今日は新しい仲間の小屋作り。 台風前に何とか柵の原型は作れた。もう、握力無し。笑 間に合うかなー #ヤギ小屋作り

    2019/09/20に公開

    #ヤギ小屋作り

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