コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし千葉県 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順バターと小麦が香るホロホロのパイ、自家製アーモンドクリーム、そして独特な味わいと酸味が際立つプラムリー、それら全てがお口の中でマリアージュする期間限定商品ショソン•オ• ポムのご紹介。 Chausson aux Pommes ショソン•オ• ポム 昨年から登場したショソン•オ• ポム、今年も長野県小布施産の青リンゴ「ブラムリー」をパティシエが選択。プラムリーは本来は酸味と香りが強い品種ですが、パイとの相性は抜群。 そのプラムリーを角切りにしてじっくりとソテー、そして少量の砂糖で軽くキャラメリゼを施し、カルバドス（リンゴのお酒）でフランベ。最後にコクの強い北海道産バターを絡めてひと晩しっかりと味を馴染ませます。 自家製パイは生地をバターで包み込む逆さ折り込み製法で仕込み、軽やかでホロホロと口の中で溶けていくような優しさ溢れる食感のパイに仕上げました。 じっくりと味を馴染ませたりんごとパティシエ特製の味わい深いアーモンドクリームを、自家製パイで包み込んで焼きあげました。 バターのふくよかな香り、しっかりと焼けた小麦の香り、パティシエ特製アーモンドクリームのコクと旨み、そして柔らかな酸味と甘みを演出するブラムリーが、見事に融合しております。 ショソン•オ• ポムは期間限定商品になります。ご予約、早めのお越しをお待ちしております。 ショソン•オ• ポムに関するご予約・お問い合わせは、店頭もしくはお電話で承っております。皆さまからのお問い合わせ、ご予約、心よりお待ちしております。 #りんご #限定スイーツ #パフェ活 #アップルパイ #ショソンオポム #パフェ好き #ラトリエドゥノノ #焼き菓子2023/10/26に公開- 指定なし#りんご#限定スイーツ#パフェ活#アップルパイ#ショソンオポム#パフェ好き#ラトリエドゥノノ#焼き菓子0.04%-2今回ご紹介するnonoのケーキは 和栗の季節だけの限定商品 “和栗のモンブラン” 栗の王様と言われる利平栗を100%使用したパティシエ特製の栗クリーム、自家製プラリネノワゼット、そしてさっくりとしながらも味わい深い土台、、、パティシエのアイデアが詰まったこの時期だけのnonoのモンブランをぜひお楽しみください。 おかげさまで早い時間に売り切れてしまう事も多々ある状況です。事前のご予約も承っておりますので、ぜひお声がけください。 ー 和栗のモンブラン ー 優しい軽やかな食感な土台は、ヘーゼルナッツとメレンゲを合わせ、利平栗の旨みをしっかりと活かしつつも、ほんのり香るヘーゼルナッツが絶妙なアクセントに。 中央には、自家製プラリネノワゼット（ヘーゼルナッツのペースト）を忍ばせ、栗の味わいにナッツの風味とさらなる奥深さを加えております。 隠し味に、甘さを控えめに調整した特製生クリームを忍ばせることによって、利平栗の風味を優しく、そして、より栗らしい仕上がりに。 最後はパティシエ特製の利平栗のクリーム。お口の中に入れた瞬間に、秋の旬の栗を存分に感じられるよう、味わい、硬さ、そしてクリームの形状にもしっかりとこだわりを詰め込みました。 モンブランに関するご予約・お問い合わせは、店頭もしくはお電話で承っております。皆さまからのお問い合わせ、ご予約、心よりお待ちしております。 #モンブラン #栗 #限定スイーツ #プラリネ #ラトリエドゥノノ2023/10/20に公開- 指定なし#モンブラン#栗#限定スイーツ#プラリネ#ラトリエドゥノノ0.04%-2ノノパルフェ第27章 “Parfait Hommage à la Terre パルフェ オマージュ ア ラ テール“ 大地への敬意 “踏みしめる大地に そして実りある明日に 感謝して” パティシエが今作のパルフェに込めた想い、、、それは、、、実りある果実を創造する大いなる大地、そして手間を惜しまず食材を育むつくり手への敬意。 パティシエ人生の道の途中で出会った多くの人、食材、自然、、、その出会いがパティシエの創造力に。歩む道に確かな実りを、そしてすべてに感謝。 ーパルフェ構成ー ・ 林檎のコンポート 今回は優しい甘みが特徴の品種フジを使用。コンポートする時間を調整し、林檎のシャリっとした食感も少し残して仕上げ。 ・ 有機かぼちゃのポタージュ 北海道産有機かぼちゃ「くりりん」を皮ごとペーストにして、じっくりと煮こみ。時間をかけることによって、かぼちゃの甘みを最大限に引き出し、柔らかな味わいのポタージュに。 ・ クレームオランジュ nono特製クリームに、オレンジ果汁とバニラを効かせた、ありそうでなかった新しい香りと味わいの爽やかなクリームに。 ・ フィナンシェロッシェカネル 今回は中粒のロッシェにセイロン産シナモンを絡めて、食感を残しつつも、いつもと違う香りのロッシェに。深みの中にあるシナモンの香りが、かぼちゃの味わいを引き立てております。 ・ ジュレ オ ラム 林檎の皮、オレンジの皮、そしてレモンの皮をミネラルウォーターでじっくりと煮だし、ラム酒の香りをプラスした大人で爽やかなジュレ。しっかりと皮の香りを移したジュレは、フルーツの皮からひいた、まさに“出汁”、のような奥行きのある逸品。 ・ 有機かぼちゃのグラサージュ 有機かぼちゃのペーストとキャラメルベースのソースを調合し、艶出しだけではない役割を担った、香りも味わいもしっかりと感じるグラサージュソース。 ・ 有機かぼちゃのアイス 有機かぼちゃを丸ごとオーブンでじっくりとと蒸し焼きに。その後に皮ごとペーストにし、じっくりと炊きあげることによって、かぼちゃの甘みと旨みをさらに引き出したアイスが完成。手間と時間を惜しまず甘みとコクを最大限に活かしたアイスに、最後はかぼちゃの種でつくった自家製プラリネパウダーを混ぜて、味に深みとアクセントをプラス。 ・ キャラメル林檎のソルベ 優しい甘みのフジ林檎をキャラメリゼし、ソルベに。香ばしいキャラメルの風味と林檎の自然な甘みが、かぼちゃとしっかりと絡み合います。 ・ かぼちゃチップ 有機かぼちゃでつくったペーストを、薄焼きクッキー風に。表面の黒胡椒が絶妙のアクセント。 ・ 淡路島たまねぎサブレ 淡路島産有機玉葱を皮ごとオーブンで丸焼きに。その後、じっくりと飴色になるまで炒めて、玉ねぎ本来の甘みをさらに活かします。 そのキャラメリゼ玉ねぎを北海道産バター、北海道産小麦と合わせて、サブレのお皿に仕立てました。玉葱とバターの香る、深みのある味わいの絶品サブレが出来上がりました。 カタランヌの水分を吸って、ほのかに柔らかくなった箇所との食感と味わいの違いもお楽しみください。 ・ 有機かぼちゃのカタランヌ 丸ごと蒸し焼きにして甘みを引き出した有機かぼちゃのペーストに、特製の生クリーム、オレンジの皮、卵、小麦、を入れて炊きあげ。かぼちゃのクレームブリュレのようにねっとり濃厚な食感と味わいで、最後に感じるオレンジの香りが爽やかなアクセントに。仕上げは、表面に散らした自家製キャラメルを粉状にし、バーナーでキャラメリゼ。 ・ かぼちゃの種のプラリーヌ かぼちゃの種をじっくりと時間をかけて砂糖かけした、自家製プラリーヌ。甘みと香ばしい種の味わいがたまらない逸品。 今作のパルフェは、秋の実りとパティシエの匠のコラボレーションによって、すべての食材がグラスの中で輝きを放っております。最高の食材を最大限に活かし、パティシエの創造によってグラスの中でさらなる姿へ。 踏みしめる一歩一歩に 大地への敬意を込めて 今月のnono特製秋のパルフェもぜひお楽しみください。 ノノパルフェ第27章 “Parfait Hommage à la Terre パルフェ オマージュ ア ラ テール“ 1日限定10食・予約制・¥3,580(税込)で、10月13日より提供開始になります。今月のパルフェは定休日(火曜日)以外のご提供となります。※パティシエの都合により、パルフェの提供のない日もございますが、ご了承ください。 パルフェに関するお問い合わせ・ご予約は店頭、もしくはお電話にて承っておりますので、お気軽にお声がけください。 ※パティシエの都合(体調等)により、急なキャンセルになる場合もございますので、ご了承ください。その際はお客さまへ出来る限り事前にお知らせをして、対応をお伝えさせていただきます。 #パフェ #かぼちゃ #パフェ活 #ケーキ屋 #オレンジ #プラリネ #焼き菓子 #パフェ好き #かぼちゃスイーツ #洋菓子 #japanesesweets #パフェ巡り #限定スイーツ #キャラメル #ラトリエドゥノノ2023/10/12に公開- 指定なし#パフェ#かぼちゃ#パフェ活#ケーキ屋#オレンジ#プラリネ#焼き菓子#パフェ好き#かぼちゃスイーツ#洋菓子#japanesesweets#パフェ巡り#限定スイーツ#キャラメル#ラトリエドゥノノ0.0%-0ノノパルフェ第27章 “Parfait Hommage à la Terre パルフェ オマージュ ア ラ テール“ “踏みしめる大地に そして実りある明日に 感謝して” パティシエが今作のパルフェに込めた想い、、、それは、、、実りある果実を創造する大いなる大地、そして手間を惜しまず食材を育むつくり手への敬意。 パティシエ人生の道の途中で出会った多くの人、食材、自然、、、その出会いがパティシエの創造力に。歩む道に確かな実りを、そしてすべてに感謝。 今作のパルフェは、秋の実りとパティシエの匠のコラボレーションによって、すべての食材がグラスの中で輝きを放っております。最高の食材を最大限に活かし、パティシエの創造によってグラスの中でさらなる姿へ。 踏みしめる一歩一歩に 大地への敬意を込めて 今月のnono特製秋のパルフェもぜひお楽しみください。 ノノパルフェ第27章 “Parfait Hommage à la Terre パルフェ オマージュ ア ラ テール“ 1日限定10食・予約制・¥3,580(税込)で、10月13日より提供開始になります。今月のパルフェは定休日(火曜日)以外のご提供となります。※パティシエの都合により、パルフェの提供のない日もございますが、ご了承ください。 パルフェに関するお問い合わせ・ご予約は店頭、もしくはお電話にて承っておりますので、お気軽にお声がけください。 ※パティシエの都合(体調等)により、急なキャンセルになる場合もございますので、ご了承ください。その際はお客さまへ出来る限り事前にお知らせをして、対応をお伝えさせていただきます。 #パフェ #かぼちゃ #パフェ活 #ケーキ屋 #シャーベット #オレンジ #プラリネ #焼き菓子 #パフェ好き #かぼちゃスイーツ #洋菓子 #japanesesweets #パフェ巡り #限定スイーツ #ケーキ #ラトリエドゥノノ2023/10/10に公開- 指定なし#パフェ#かぼちゃ#パフェ活#ケーキ屋#シャーベット#オレンジ#プラリネ#焼き菓子#パフェ好き#かぼちゃスイーツ#洋菓子#japanesesweets#パフェ巡り#限定スイーツ#ケーキ#ラトリエドゥノノ0.0%-0nonoの秋を彩る季節限定の新商品が登場。 和栗を贅沢に使用し、じっくりと焼きあげたモンブラン風の特製タルト“モンブラン キュイ” パティシエが味わい深い食材と共に描いた、色濃い秋をお楽しみください。 ー モンブラン キュイ ー mont blanc cuit パータフォンセ（タルトとパイの間のようなの生地）と自家製アーモンドクリームの中に、熊本県産の渋皮栗の甘露煮を贅沢に入れ、さらに茨城県産利平栗を使用した特製クリームを絞りじっくりと焼きあげ。 表面がカリカリっと焼きあげたられた利平栗クリームの不思議な食感と、中でしっとりと焼きあげられた利平栗クリームの奥深い味わいが、抜群のコントラストを生み出した逸品。 クリームの下には、バターとアーモンドの香りが豊かなアーモンドクリームと、蒸し焼き状態でほっくりと仕上がった渋皮栗の甘露煮が、、、最後にほんのり塩味の効いた特製パータフォンセが、全ての食材、そしてパティシエが描いた“秋”を最高にひき立てております。 モンブラン キュイに関するご予約・お問い合わせは、店頭もしくはお電話で承っております。皆さまからのお問い合わせ、ご予約、心よりお待ちしております。 #モンブラン #和栗 #限定スイーツ #パティシエ #秋スイーツ #モンブランタルト #おすすめスイーツ #japanesedessert #季節限定 #千葉スイーツ #栗 #お取り寄せスイーツ #ラトリエドゥノノ2023/10/08に公開- 指定なし#モンブラン#和栗#限定スイーツ#パティシエ#秋スイーツ#モンブランタルト#おすすめスイーツ#japanesedessert#季節限定#千葉スイーツ#栗#お取り寄せスイーツ#ラトリエドゥノノ0.0%-0秋アイス “パティシエの息吹きを そして、秋の果実の鼓動を” 季節の実りとnonoの味わいを存分に楽しんでいただくnono特製アイス。今回はパティシエが秋の果実をソルベに。ぷっくりと実った果実とパティシエの大胆かつ繊細な匠をお楽しみください。 ー梨ソルベー 梨の優しい甘みと瑞々しい香りを楽しんでいただけるソルベ。使用する梨は時期によって変えていくこだわりで、品種の変化によって生まれる微かな味わいの違いも楽しみな逸品。 ー葡萄のソルベー 皮まで食べられる完熟ナガノパープルを丸ごとミキサーでピューレに。nono特製生クリームを合わせて、味の奥行きをプラス。贅沢な長野パープルにnono味わい合わさった渾身のソルベ。 秋の味わい、秋の香り、そして秋の実りをnono特製アイスで存分にお楽しみください。 アイスに関するご予約・お問い合わせは、店頭もしくはお電話で承っております。皆さまからのお問い合わせ、ご予約、心よりお待ちしております。 #アイス #梨 #限定アイス #シャーベット #限定スイーツ #夏スイーツ #ソルベ #葡萄 #千葉スイーツ #お取り寄せスイーツ #長野パープル #アイスクリーム #ラトリエドゥノノ2023/10/03に公開- 指定なし#アイス#梨#限定アイス#シャーベット#限定スイーツ#夏スイーツ#ソルベ#葡萄#千葉スイーツ#お取り寄せスイーツ#長野パープル#アイスクリーム#ラトリエドゥノノ0.0%-0オレンジの陽がさす 秋の夕暮れと共に タルト ポワール Tarte Poire 紅茶風味の特製タルト生地にアーモンドクリーム、そして自家製洋梨のコンポートを組み合わせたタルトポワール。 洋梨を白ワインとレモンでじっくりとコンポートにし、旨みを最大限に引き出してタルト生地の上に。最後に施した自家製アンズコンフィチュールの艶出しも抜群のアクセントに。 コクのある特製タルト生地の味わいに、洋梨の香りと甘みがマリーアージュした逸品。焼き菓子のような生菓子のような、しっとりとした優しいタルトをご堪能ください。 現在、洋梨は山形県産バートレットを使用しておりますが、季節の移り変わりに合わせて、ラフランスへと移行予定。季節の変化に合わせて、ぜひ香りと味わいの変化もお楽しみください。 #洋梨 #タルト #お取り寄せ #タルトケーキ #限定スイーツ #ラフランス #フルーツタルト #japanesesweets #タルト好き#ポワール #洋梨のタルト #焼き菓子 #お取り寄せスイーツ #焼き菓子ギフト #ラトリエドゥノノ2023/09/24に公開- 指定なし#洋梨#タルト#お取り寄せ#タルトケーキ#限定スイーツ#ラフランス#フルーツタルト#japanesesweets#タルト好き#ポワール#洋梨のタルト#焼き菓子#お取り寄せスイーツ#焼き菓子ギフト#ラトリエドゥノノ0.0%-0秋のふとした瞬間に nono特製タルトクエッチで 最高のひと時を タルトクエッチ Tarte Quetsche 特製タルトに漂う小麦とバターの芳醇な香り、窯でじっくりと焼きあげることによって凝縮されたクエッチ(プラム)とシャインマスカットの旨み、そして仕上げに表面を包み込んだ自家製アンズのコンフィチュールの味わい、皆さまに深みのある最高のひと時をお届けいたします。 今回のnono特製のタルトクエッチは、自家製タルト生地にアーモンドクリーム、そしてフランス・アルザス地方のクエッチのコンポート、最後に国産シャインマスカットを贅沢に合わせて仕上げました。 秋のふとした瞬間にタルトクエッチと紅茶でのんびりと贅沢な時間をお楽しみください。 #タルト #お取り寄せ #タルトケーキ #限定スイーツ #フルーツタルト #sweets #タルト好き #クエッチ #クエッチのタルト #焼き菓子 #お取り寄せスイーツ #焼き菓子ギフト #焼き菓子詰め合わせ #ラトリエドゥノノ2023/09/21に公開- 指定なし#タルト#お取り寄せ#タルトケーキ#限定スイーツ#フルーツタルト#sweets#タルト好き#クエッチ#クエッチのタルト#焼き菓子#お取り寄せスイーツ#焼き菓子ギフト#焼き菓子詰め合わせ#ラトリエドゥノノ0.0%-0この度、ラトリエドゥノノは明日の9月17日で、三周年を迎えることになりました。 日頃から、優しく温かな皆さまに支えられているからこそ、nonoが三周年を迎える事ができました。いつもいつもnonoに温かな気持ちをありがとうございます。心より感謝申し上げます。 四年目も、引き続き皆さまにお喜びいただけるよう、想いを込めたお菓子づくりに精進して参ります。 nonoから皆さまに、日頃の感謝の気持ちを込めまして、9月17日（土）から22日（金）までの期間、普段はパルフェ・アイスのみの食材として使用している「フィナンシェロッシェ」をご来店いただいたお客さまにプレゼントさせていただきます。 心ばかりですが、nonoフィナンシェの旨みを凝縮させたサクサクの「フィナンシェロッシェ」をお楽しみください。（予定数がなくなった場合、早めに終了する場合もございますが、ご了承ください。） 17日より、「和栗のモンブラン」「利平」の販売を開始いたします。それに続き、新商品の「タルトポワール」「タルトクエッチ」も登場。さらには「マカロンショコラアソート」も販売スタート予定でおります。 四年目を迎えるにあたり、今まで以上にワクワク・ドキドキ楽しんでいただける、そして皆さまと一緒に感動できる年にして参りますので、引き続きご愛玩のほどお願い申し上げます。 #ラトリエドゥノノ #パフェ #スイーツ大好き #アニバーサリー #焼き菓子 #三周年 #パフェ活 #洋菓子 #フィナンシェ #パフェ好き #スイーツ巡り #japanesesweets #ケーキ屋 #限定スイーツ #パフェ巡り2023/09/16に公開- 指定なし#ラトリエドゥノノ#パフェ#スイーツ大好き#アニバーサリー#焼き菓子#三周年#パフェ活#洋菓子#フィナンシェ#パフェ好き#スイーツ巡り#japanesesweets#ケーキ屋#限定スイーツ#パフェ巡り0.22%38ノノパルフェ第26章 “Parfait saveurs d’automne パルフェ サブールダトンヌ“ “この微かな違和感を ほんの少しの勇気に変えて” 残暑極まるこの時期に、グラスの中で交錯する秋と夏の季節感。パティシエがパルフェの世界に表現をした“移り変わりに抱く違和感”は、グラスの中で確かな味わいに。 夏の終わりの寂しさ、 秋の実りのワクワク、 移りゆく季節感が吹き抜ける パルフェな世界。 パティシエの描いた、秋への移り変わりを最後まで存分にお楽しみください。 ーパルフェ構成ー •キャラメルチュイル 砂糖とミルクをじっくりと煮詰めて飴状に。パリッと割れる楽しい食感と、優しいミルクの味わいがどこか懐かしいミルクキャラメルのチュイル。 •いちじくキャラメリゼ 今が旬のいちじくの断面に砂糖を絡めてバーナーでキャラメリゼ。ちょうどいい具合のほろ苦いカラメルが、イチジクの旬の美味しさをより引き立てます。 •マスカットキャラメリゼ イチジクと同様に表面をキャラメリゼ。カラメルの香りがマスカットの甘みをしっかりと引き締め、深みのある味わいを表現。 •ソースシーベリー スーパーフードとも言われているシーベリーのピューレに、バニラと砂糖を合わせてソース状に。旨みと酸味を引き立てた調合は、力強い味わいでパルフェとの相性は抜群。 •メレンゲカルダモン カルダモンの香りを程よく纏わせたサクサクのメレンゲ。香りと食感がパルフェの最高のアクセントに。 •フィナンシェロッシェ 今回のロッシェは小粒から中粒。様々な食材と絡み合う、変幻自在なロッシェをお楽しみください。 •シーベリークリーム 個性的な風味と酸味を持つシーベリーに、独特な風味のディルを合わせてクリーム状に。 抜群な個性はぶつかり合わずに、シーベリーと他の食材との繋ぎ役にディルが大活躍。 •白ワインジュレ フランス産の白ワインに、平実檸檬（ヒラミレモン）を贅沢に合わせた爽やかなジュレ。残暑で渇いた心と身体に沁み渡ります。 •赤ワインといちじくソルベ 赤ワインでじっくりと煮詰めたイチジクを、ソルベに。フレッシュのまま煮詰めたいちじくとオーブンで焼き上げて味を凝縮させたいちじくの二種類のいちじくを混ぜて、深みのある味わいの究極のソルベに。 •グラスシーベリー 独特の酸味を持つシーベリーに、コクと深みのある種子島産粗糖とクリームを合わせた濃厚アイスクリーム。他の食材を優しく包み込む豊潤なアイスは、何とも言えない味わいです。 •ソースマスカット 旬のシャインマスカットを贅沢にピューレにした後、ソース状に。シャインマスカットの味わいを引き立てながらゆっくりと煮詰めたソースは、優しくふくよかな贅沢ソース。 •梨コンポート •いちじくコンポート •マスカットコンポート 三種のフルーツを小さく角切りにし、特製シロップで軽くコンポート。具合を見極めたコンポートは、フレッシュな食感を残しつつパルフェの中でしっかりと存在感を出しております。 夏の太陽の恵みに育まれ、初秋に旬を迎える食材は、残暑に乾いた身体に潤いと癒しを十二分に与えてくれる瑞々しい物ばかり。パルフェな世界と共に、残暑の熱さを皆さまのエネルギーに。今作のパルフェもぜひお楽しみください。 ノノパルフェ第26章 “Parfait saveurs d’automne パルフェ サブールダトンヌ“ 1日限定10食・予約制・¥3,580(税込)で、9月10日より提供開始になります。今月のパルフェは定休日(火曜日)以外のご提供となります。※パティシエの都合により、パルフェの提供のない日もございますが、ご了承ください。 パルフェに関するお問い合わせ・ご予約は店頭、もしくはお電話にて承っておりますので、お気軽にお声がけください。 ※パティシエの都合(体調等)により、急なキャンセルになる場合もございますので、ご了承ください。その際はお客さまへ出来る限り事前にお知らせをして、対応をお伝えさせていただきます。 #パフェ #スイーツ大好き #パフェ活 #シャーベット #梨スイーツ #イチジクスイーツ #シャインマスカット #パフェ好き #スイーツ巡り #コンポート #japanesesweets #限定スイーツ #パフェ巡り #ラトリエドゥノノ2023/09/10に公開- 指定なし#パフェ#スイーツ大好き#パフェ活#シャーベット#梨スイーツ#イチジクスイーツ#シャインマスカット#パフェ好き#スイーツ巡り#コンポート#japanesesweets#限定スイーツ#パフェ巡り#ラトリエドゥノノ0.06%30ノノパルフェ第26章 “Parfait saveurs d’automne パルフェ サブールダトンヌ“ “この微かな違和感を ほんの少しの勇気に変えて” 残暑極まるこの時期に、グラスの中で交錯する秋と夏の季節感。パティシエがパルフェの世界に表現をした“移り変わりに抱く違和感”は、グラスの中で確かな味わいに。 夏の終わりの寂しさ、 秋の実りのワクワク、 移りゆく季節感が吹き抜ける パルフェな世界。 夏の太陽の恵みに育まれ、初秋に旬を迎える食材は、残暑に乾いた身体に潤いと癒しを十二分に与えてくれる瑞々しい物ばかり。パルフェな世界と共に、残暑の熱さを皆さまのエネルギーに。今作のパルフェもぜひお楽しみください。 ノノパルフェ第26章 “Parfait saveurs d’automne パルフェ サブールダトンヌ“ 1日限定10食・予約制・¥3,580(税込)で、9月10日より提供開始になります。今月のパルフェは定休日(火曜日)以外のご提供となります。※パティシエの都合により、パルフェの提供のない日もございますが、ご了承ください。 パルフェに関するお問い合わせ・ご予約は店頭、もしくはお電話にて承っておりますので、お気軽にお声がけください。 ※パティシエの都合(体調等)により、急なキャンセルになる場合もございますので、ご了承ください。その際はお客さまへ出来る限り事前にお知らせをして、対応をお伝えさせていただきます。 #パフェ #アイスクリーム #パフェ活 #ジュレ #シャーベット #梨 #イチジク #シャインマスカット #パフェ好き #シーベリー #コンポート #japanesesweets #限定スイーツ #ラトリエドゥノノ2023/09/08に公開- 指定なし#パフェ#アイスクリーム#パフェ活#ジュレ#シャーベット#梨#イチジク#シャインマスカット#パフェ好き#シーベリー#コンポート#japanesesweets#限定スイーツ#ラトリエドゥノノ0.06%30““”“”“”“”“ 販売スタッフさん 募集のお知らせ ―募集内容― 販売のアルバイト (販売未経験の方も歓迎) ―勤務時間― ・土・日・祝日 ・平日の１９時まで入れる方 ・短い時間からでも働いてみたいという方、応相談 ―――――――――― この度 nonoでは、秋から始まる繁忙期に向けて、スタッフさんの募集をさせていただきます。 スタッフさんとお客さまの出会いの瞬間に生まれる笑顔は、nonoのお菓子にとって大切な食材です。 お菓子がお客さまへ渡る瞬間、そしてその後に生まれるストーリーまで、お客さまと一緒に喜び合えるスタッフさんをお待ちしております。 販売アルバイトにご興味のある皆さまからのお問い合わせ（店頭もしくはお電話、DMにて）、心よりお待ちしております。 #パート募集 #カフェ店員 #焼き菓子づくり #販売スタッフ #焼き菓子 #スタッフ募集 #新浦安カフェ #焼き菓子好き #お菓子づくり #スイーツ好き #ケーキ大好き #パフェ活 #人材募集 #スイーツづくり #笑顔 #アルバイト募集 #販売員 #ラトリエドゥノノ2023/09/02に公開- 指定なし#パート募集#カフェ店員#焼き菓子づくり#販売スタッフ#焼き菓子#スタッフ募集#新浦安カフェ#焼き菓子好き#お菓子づくり#スイーツ好き#ケーキ大好き#パフェ活#人材募集#スイーツづくり#笑顔#アルバイト募集#販売員#ラトリエドゥノノ0.06%30ノノパルフェ第25章 “Parfait ça va aller パルフェ ナンクルナイサ“ “小さすぎる達成感を ほんの少しだけ、、、 明日の自分が喜ぶために” 今作のパルフェ、グラスの中に、海、空、大地の力をたっぷりと宿らせた世界。パティシエが手仕事を加えた食材たちが、溜め込んだ力をお披露目するのを今か今かとグラスの中で待ちわびております。 色濃く育まれた食材は、ひと口ひと口がとても味わい深く、魅力的な物ばかり。皆さまそれぞれの想いで、パルフェの世界が七変化。 ーパルフェ構成ー •ゴールドバレルと島胡椒のコンフィ 完熟の状態で丁寧に収穫されたゴールドバレル(収穫まで3年を要し、国内生産量1%の貴重な高級パイン)を、手でひとつひとつほぐして優しく煮詰め、味わいを最大限に活かしたコンフィ。シナモンのようなほんのり甘い独特な香りを放つ島胡椒を合わせて、最後にピリッとアクセント。 •フィナンシェロッシェ 大粒と中粒 今回は、ジュレに合わせて大粒と中粒に。水分をまとったしっとりとしたロッシェとサクサクが残るロッシェのコントラストをお楽しみください。 •ローストカシューナッツ 沖縄の塩と島胡椒和え カシューナッツをじっくりと時間をかけてローストし、沖縄の海塩「ぬちまーす」と島胡椒を合わせた優しい食感のローストカシューナッツ。 •グラス 黒糖オリオンビール 「アサヒオリオン 75BEER CRAFT LAGER」をゆっくりと煮詰め味を凝縮させた後、波照間島の黒糖を合わせてアイスに。オリオンビールのほんのり苦みの中に、主張しすぎない自然な黒糖の優しい甘さが際立った、最高のアイスクリームに仕上がりました。 •ゴールドバレルとシークワーサーのクリーム 完熟ゴールドバレルを贅沢に煮詰めて、シークワーサーと合わせたクリーム。ゴールドバレルの濃厚な甘みの中に、優しく爽やかなシークワーサーの酸味が抜群のマリアージュ。 •ゴールドバレルとシークワーサーソルベ 完熟ゴールドバレルをしっとりとしたピューレ状に。ゴールドバレルの味わい深さを、シークワーサーの優しい酸味が引き立てた至極の逸品。 •さんぴん茶のジュレ 沖縄産さんぴん茶の爽やかな香りのジュレ。今までにないパルフェの形状の扉を開いた、新たな可能性を秘めたジュレ。 •ローストゴールドバレル 甘みの強い完熟ゴールドバレルをオーブンでローストし、甘みと香りをさらに凝縮。ゴールドバレルの旨みをこれでもかと引き出した力強いパーツ。 •オリオンビールとシークワーサーの泡ジュレ ほんのり放つ苦みに、シークワーサーの酸味と香りを加えてクリーミーな泡状に。パルフェ全体を最初から最後まで、優しく包み込みます。 •黒糖と沖縄の塩サブレ 波照間島の黒糖の優しい甘みに、沖縄海塩の塩梅が効いたサブレ。パルフェの泡の中に割り入れて食べると、なんとも言えない味わいに。 •ドライパイナップル パイナップルを薄くスライスし、じっくり乾燥焼きをしたドライパイナップル。パティシエがパルフェに合わせて生み出したパリパリとした食感を、パルフェと共に存分にお楽しみください。 “継続は力なり” 歩んだ道を振り返れば、誰にもわからない自分だけの小さな努力がたくさん、、、しっかり拾って、明日の自分をちゃんと笑顔に。 パルフェの世界を楽しみながら、皆さまの継続をぜひお探しください。 皆さまの明日も、きっと、 ”ナンクルナイサ“ ノノパルフェ第25章 “Parfait ça va aller パルフェ ナンクルナイサ“ 1日限定10食・予約制・¥3,580(税込)で、8月11日より提供開始になります。今月のパルフェは定休日(火曜日)以外のご提供となります。※パティシエの都合により、パルフェの提供のない日もございますが、ご了承ください。 パルフェに関するお問い合わせ・ご予約は店頭、もしくはお電話にて承っておりますので、お気軽にお声がけください。 ※パティシエの都合(体調等)により、急なキャンセルになる場合もございますので、ご了承ください。その際はお客さまへ出来る限り事前にお知らせをして、対応をお伝えさせていただきます。 #パフェ #パイナップル #クラフトビール #黒糖 #塩 #沖縄スイーツ #シークワーサー #ゴールドバレル #オリオンビール #japanesesweets #限定パフェ #沖縄 #ラトリエドゥノノ2023/08/11に公開- 指定なし#パフェ#パイナップル#クラフトビール#黒糖#塩#沖縄スイーツ#シークワーサー#ゴールドバレル#オリオンビール#japanesesweets#限定パフェ#沖縄#ラトリエドゥノノ0.06%30ノノパルフェ第25章 “Parfait ça va aller パルフェ ナンクルナイサ“ “小さすぎる達成感を ほんの少しだけ、、、 明日の自分が喜ぶために” 今作のパルフェ、グラスの中に、海、空、大地の力をたっぷりと宿らせた世界。パティシエが手仕事を加えた食材たちが、溜め込んだ力をお披露目するのを今か今かとグラスの中で待ちわびております。 色濃く育まれた食材は、ひと口ひと口がとても味わい深く、魅力的な物ばかり。皆さまそれぞれの想いで、パルフェの世界が七変化。 “継続は力なり” 歩んだ道を振り返れば、誰にもわからない自分だけの小さな努力がたくさん、、、しっかり拾って、明日の自分をちゃんと笑顔に。パルフェの世界を楽しみながら、皆さまの継続をぜひお探しください。 皆さまの明日も、きっと、 ”ナンクルナイサ“ ノノパルフェ第25章 “Parfait ça va aller パルフェ ナンクルナイサ“ 1日限定10食・予約制・¥3,580(税込)で、8月11日より提供開始になります。今月のパルフェは定休日(火曜日)以外のご提供となります。※パティシエの都合により、パルフェの提供のない日もございますが、ご了承ください。 パルフェに関するお問い合わせ・ご予約は店頭、もしくはお電話にて承っておりますので、お気軽にお声がけください。 ※パティシエの都合(体調等)により、急なキャンセルになる場合もございますので、ご了承ください。その際はお客さまへ出来る限り事前にお知らせをして、対応をお伝えさせていただきます。 #パフェ #パイナップル #クラフトビール #黒糖 #塩 #沖縄スイーツ #シークワーサー #カシューナッツ #オリオンビール #japanesesweets #限定スイーツ #沖縄 #ラトリエドゥノノ2023/08/08に公開- 指定なし#パフェ#パイナップル#クラフトビール#黒糖#塩#沖縄スイーツ#シークワーサー#カシューナッツ#オリオンビール#japanesesweets#限定スイーツ#沖縄#ラトリエドゥノノ0.06%30Glace et sorbet ”今年の稀にみる暑い夏が、 nonoにも熱い夏を“ 七種類のアイスとソルベのラインナップで登場したnono特製の夏アイス。売り切れのアイスも出るなか、今回は三種類のアイスとソルベをご紹介。 Glace et sorbet アイスとシャーベット ー宮﨑マンゴーソルベー 甘みも身質も濃厚な旬の宮﨑マンゴーを贅沢に使用したソルベ。隠し味にパッションフルーツを合わせて濃厚さに爽やかさをプラス。まるでキンキンに冷やしたマンゴーを食べているかと錯覚してしまうくらいに、リッチな配合で香り豊かなソルベ。 ーベリーソルベー 苺の実と、ラズベリーピューレを合わせた爽やかな味わい深いソルベ。暑い夏にもってこいな爽やかさで、暑さを忘れるくらいにお口の中でベリーの酸味と甘みが程よく広がります。 ーヘーゼルナッツプラリネアイスー nono特製ヘーゼルナッツプラリネのペーストが主役のアイス。ヘーゼルナッツとカラメルの香りを最大限に引き出したコク深い濃厚なアイスは、この暑さを忘れてしまうくらいに皆さまの時間を贅沢なものに変えてしまいます。 まだまだ続く暑い夏を乗り切るために、nonoの特製夏アイスで、心も身体も涼しいひと時をお過ごしください。 アイスに関するご予約・お問い合わせは、店頭もしくはお電話で承っております。皆さまからのお問い合わせ、ご予約、心よりお待ちしております。 #アイス #シャーベット #限定スイーツ #夏スイーツ #ソルベ #マンゴースイーツ #千葉スイーツ #お取り寄せスイーツ #ラズベリー #プラリネ #アイスクリーム #ラトリエドゥノノ2023/07/30に公開- 指定なし#アイス#シャーベット#限定スイーツ#夏スイーツ#ソルベ#マンゴースイーツ#千葉スイーツ#お取り寄せスイーツ#ラズベリー#プラリネ#アイスクリーム#ラトリエドゥノノ0.06%30ノノパルフェ第24章 “Parfait tomate mûre パルフェ トマト ミュール“ “昨日まで隠した真っ赤な情熱 まだ見ぬ自分のために 赴くままに” 今作のパルフェ、太陽のエネルギーをたっぷりと吸い込んだ赤い宝石を、パティシエが赴くままにそっと宝石箱へ。 自分も知らない秘めた真っ赤な情熱を、まるでどこかにぶつけるような、そして冷静と情熱の間で知恵熱を起こす自分を奮い立たせるような、そんな力強いパルフェが完成いたしました。 ーパルフェ構成ー •飴バジル フレッシュなバジルを散りばめた爽やかな自家製飴。食感とバジルの香りを存分にお楽しみください。 •アメーラトマトのコンポート 静岡県産アメーラ（フルーツトマト）を自家製白ワインシロップでコンポート。3日間〜4日間かけてじっくりとシロップを染み込ませ、最高の状態に仕上げたジューシーでトマトをしっかりと味わえる爽やかなコンポート。 •トマトチップ 裏ごししたフルーツトマトと砂糖を低温のオーブンでじっくりと乾燥焼きをして飴状に。パリッと食感とトマトの凝縮した旨みがお口の中で広がります。 •トマトと苺のソルベ フルーツトマトを丁寧にピューレにし、苺と合わせてソルベに。トマトの爽やかな酸味と苺の優しい甘みのバランスのとれた特製ソルべ。 •グラスバジル宮﨑マンゴー 完熟の宮﨑マンゴーを贅沢に使用し、フレッシュのバジルと組み合わせた自家製アイス。 濃厚なマンゴーの甘みに、フレッシュバジルの香りが顔をだす独特なマリアージュを実現。 •プチトマトコンポート 千葉県産ミニトマトを自家製白ワインシロップでじっくりとコンポート。芯の芯までフルーツトマトの旨みに溢れた優しいコンポート。アメーラのコンポートとの違いもぜひお楽しみください。 •トマトジュレ 数種のトマトをピューレにした後、じっくりと時間をかけて裏ごしにかけて澄んだ色合いのトマトジュースを抽出。味わいも透き通ったスペシャルトマトジュースを贅沢に使用した自家製ジュレ。 •トマトとオリーブのクリーム 数種のトマトをじっくりと火入れ、そしてエクストラバージンオリーブオイルと合わせた特製クリーム。濃厚なトマトの味わいをたっぷりと楽しめる贅沢なクリーム。 •フィナンシェロッシェ 今回のロッシェは小粒で。トマトの爽やかで優しい味わいに合わせて。 •トマトと苺のソース 数種のフルーツトマトをじっくりと煮詰めて苺とミックス。パルフェの底でしっかりと存在感のある特製ソースに仕上がっております。 サンサンとふりそそぐ太陽のエネルギーをしっかりと溜め込んだトマト。その味わい深いトマトたちをパティシエが特製のデザートに。 エネルギー溢れるパルフェな世界を、太陽の恵みの果実と共に、、、皆さま思い思いの情熱を、今作のパルフェの中でお探しください。 ノノパルフェ第24章 “Parfait tomate mûre パルフェ トマト ミュール“ 1日限定10食・予約制・¥3,580(税込)で、7月8日より提供開始しております。今月のパルフェは定休日(火曜日)以外のご提供となります。※パティシエの都合により、パルフェの提供のない日もございますが、ご了承ください。 パルフェに関するお問い合わせ・ご予約は店頭、もしくはお電話にて承っておりますので、お気軽にお声がけください。 ※パティシエの都合(体調等)により、急なキャンセルになる場合もございますので、ご了承ください。その際はお客さまへ出来る限り事前にお知らせをして、対応をお伝えさせていただきます。 #パフェ #トマト #マンゴー #トマトパフェ #イチゴ #japanesesweets #限定スイーツ #トマトスイーツ #オリーブオイル #マンゴースイーツ #バジル #ラトリエドゥノノ2023/07/08に公開- 指定なし#パフェ#トマト#マンゴー#トマトパフェ#イチゴ#japanesesweets#限定スイーツ#トマトスイーツ#オリーブオイル#マンゴースイーツ#バジル#ラトリエドゥノノ0.06%30ノノパルフェ第24章 “Parfait tomate mûre パルフェ トマト ミュール“ “昨日まで隠した真っ赤な情熱 まだ見ぬ自分のために 赴くままに” 今作のパルフェ、太陽のエネルギーをたっぷりと吸い込んだ赤い宝石を、パティシエが赴くままにそっと宝石箱へ。 自分も知らない秘めた真っ赤な情熱を、まるでどこかにぶつけるような、そして冷静と情熱の間で知恵熱を起こす自分を奮い立たせるような、そんな力強いパルフェが完成いたしました。 持ち続けた情熱は、時に地に足つけ耐えぬくエネルギーに、そして、時に自分をさらなるステージへと押し上げる源に。真夏の太陽のエネルギーを浴びた剥き出しの情熱が、きっといつか、誰かのために、自分のために。 エネルギー溢れるパルフェな世界を、太陽の恵みの果実と共に、、、皆さま思い思いの情熱を、今作のパルフェの中でお探しください。 ノノパルフェ第24章 “Parfait tomate mûre パルフェ トマト ミュール“ 1日限定10食・予約制・¥3,580(税込)で、7月8日より提供開始になります。今月のパルフェは定休日(火曜日)以外のご提供となります。※パティシエの都合により、パルフェの提供のない日もございますが、ご了承ください。 パルフェに関するお問い合わせ・ご予約は店頭、もしくはお電話にて承っておりますので、お気軽にお声がけください。 ※パティシエの都合(体調等)により、急なキャンセルになる場合もございますので、ご了承ください。その際はお客さまへ出来る限り事前にお知らせをして、対応をお伝えさせていただきます。 #パフェ #トマト #マンゴー #イチゴ #japanesesweets #限定スイーツ #トマトスイーツ #オリーブオイル #マンゴースイーツ #バジル #ラトリエドゥノノ2023/07/05に公開- 指定なし#パフェ#トマト#マンゴー#イチゴ#japanesesweets#限定スイーツ#トマトスイーツ#オリーブオイル#マンゴースイーツ#バジル#ラトリエドゥノノ0.06%30夏に向けてnonoにアイスクリームとソルベが登場。7種類の色とりどりのパティシエ特製アイスが並びます。パルフェ限定でご提供続けていたフィナンシェロッシェとのマリアージュも必食。パティシエが追いかけ創り出した味わい深さをぜひお楽しみください。 7月1日より開始いたします。 素材の都合により、アイスの種類が変更になる場合もございますが、ご了承ください。 ご予約・お問い合わせは、店頭もしくはお電話で承っております。皆さまからのお問い合わせ、ご予約、心よりお待ちしております。 #フィナンシェ#アイスクリーム #シャーベット #gift #オレンジ #プラリネ #限定スイーツ #ビワ #焼き菓子ギフト #宮崎マンゴー #japanesesweets #千葉スイーツ #お取り寄せスイーツ #ベリー #バニラアイス #ヘーゼルナッツ #チョコレートアイス #焼き菓子 #ラトリエドゥノノ2023/06/30に公開- 指定なし#フィナンシェ#アイスクリーム#シャーベット#gift#オレンジ#プラリネ#限定スイーツ#ビワ#焼き菓子ギフト#宮崎マンゴー#japanesesweets#千葉スイーツ#お取り寄せスイーツ#ベリー#バニラアイス#ヘーゼルナッツ#チョコレートアイス#焼き菓子#ラトリエドゥノノ0.08%31ー 夏ギフト ボックス ー ノノのシグネチャー焼き菓子のフィナンシェと夏にぴったりな新商品ジュレサブレのコラボレーションギフト。皆さまに喜ばれる夏のギフトボックスが完成いたしました。 nonoフィナンシェで追求した香りと旨みを、そしてジュレサブレでさっぱりの中に溢れる味わい深さを、ぜひ夏のnonoでお楽しみください。 ノノ・フィナンシェ nonoフィナンシェは、厳選した素材を使用し、フィナンシェに合わせて素材の味が一番引き立つ製法を創り出した、オープン時から多くのお客さまにご支持いただいている看板商品です。 一日に何度も窯入れを繰り返し、毎回職人がしっかりと瞬間を見極め焼きあげをしているフィナンシェは、 “ナッツは食べたときに一番香りが立つように逆算して火入れを” ”北海道産発酵バターの焦がしバターも、焦がしすぎず程よく香りが立っている瞬間を見逃さず“ 食感はふんわりされどしっとりとした極上のフィナンシェ。お手元に置いた時の香り、お口に運んでからの食感と味わい、そして食べ終わったとの余韻と、一つのフィナンシェで長く”幸せの時間“を楽しめる逸品です。 ジュレサブレ 甜菜糖の優しい甘みとバターの風味、そしてしっかりと焼き切った小麦の香りを存分に味わえる自家製サブレに、エレガントな甘みと酸味に仕上げられたフランボワーズ・パッションアプリコット・カシスの三種の特製ジュレをそれぞれ挟みこんだ逸品。 素材の風味をしっかりと楽しめる ざっくりサブレと、フランボワーズ・ パッションアプリコット・カシス それぞれのエレガントな甘みと酸味が マリアージュした特製の夏サブレ。 夏ギフトボックスはオンラインでの販売も行っております。これからのギフトシーズンにぜひnonoの焼き菓子ギフトをお楽しみください。 ご予約・お問い合わせは、店頭もしくはお電話で承っております。皆さまからのお問い合わせ、ご予約、心よりお待ちしております。 #フィナンシェ #サブレ #gift #フランボワーズ #限定スイーツ #ジュレ #ギフト #焼き菓子ギフト #カシススイーツ #japanesesweets #千葉スイーツ #お取り寄せスイーツ #パッションフルーツ #アプリコット #焼き菓子 #ラトリエドゥノノ2023/06/27に公開- 指定なし#フィナンシェ#サブレ#gift#フランボワーズ#限定スイーツ#ジュレ#ギフト#焼き菓子ギフト#カシススイーツ#japanesesweets#千葉スイーツ#お取り寄せスイーツ#パッションフルーツ#アプリコット#焼き菓子#ラトリエドゥノノ0.06%30“自家製サブレとnonoクリームが パティシエの大粒な特製レーズンと はじめて出会いました・・・” 間近にせまった大切な父の日にぴったりなnonoのお菓子をもうひとつご紹介。 パティシエの細やかな手仕事と大胆な発想、そして積み重ねた経験により生みだされたnonoにとっても大切なレーズンショコラサンド。売り切れてしまい販売できていなかった時期もございましたが、父の日にあわせてしっかりと準備ができました。 ぜひ大切な人へのギフトとしてご利用ください。 Chocolat sand raisin レーズンショコラサンド ・nono特製ライ麦粉入りサブレ 北海道産発酵バター、ライ麦粉、そして甜菜糖を使用したザクザク食感の自家製サブレ。口の中で広がる発酵バターのコクと、最後まで味わえるライ麦粉の香り、そしてシャリシャリとした特別な食感をお楽しみください。 ・ホワイトショコラガナッシュクリーム フランス産ホワイトチョコレートとノノ特製生クリームを合わせたマイルドなショコラガナッシュ。隠し味にクリームに潜ませたマールドシャンパーニュ（ブランデーXI）とバニラのまろやかな旨みのマリーアージュは、皆さまに焼き菓子の新しい味わいをお届けいたします。 ・ピオーネのマールドシャンパーニュ漬け 山梨県産ピオーネを低温のオーブンで5日以上かけて自家製ドライピオーネに。その後、2週間程度、最高のタイミングを求めてマールドシャンパーニュに漬け込み、パティシエ渾身のドライピオーネのシャンパーニュ漬が完成。 大粒なパティシエのレーズンは、味わいと共に匠の施しがさらに加わり、他では味わえない最高のレーズンへと進化。 自家製サブレのザクザクの食感と口の中で滑らかに溶けていく特製クリーム。そして、なめらかなコクと味わいの中に現れるマールドシャンパーニュの香り高いしっとりとしたドライピオーネ。まさにレーズンショコラサンドの王様のような、気品あふれる逸品になりました。 レーズンショコラサンドは、店頭・オンライン共に冷凍の状態での販売になります。もちろん冷蔵でもお楽しみいただけますが、冷凍されたレーズンショコラサンドもぜひお試しください。 レーズンショコラサンドに関するお問い合わせ・ご予約は店頭、もしくはお電話にて承っておりますので、お気軽にお声がけください。 #レーズン #サブレ #父の日 #限定スイーツ #japanesesweets #父の日スイーツ #レーズンサンド #父の日ギフト #ラトリエドゥノノ2023/06/15に公開- 指定なし#レーズン#サブレ#父の日#限定スイーツ#japanesesweets#父の日スイーツ#レーズンサンド#父の日ギフト#ラトリエドゥノノ0.06%30<前へ123456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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