関友美｜日本酒ジャーナリスト / Sake Journalist

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＼6/20、病欠でした😷🏥／ 6/20「OKOJO」最後の出勤予定でしたが、持病の喘息が悪化して（季節の変わり目ですね）咳のしすぎで喉が枯れまして（吸入薬をサボってたせいです）ただいま全く声が出ないため、お休みしました🙇‍♀️ 通院していて、薬も使ってますが💊 喉の回復待ちといった❤️‍🩹ところで、目処は立ちません。　来週、振り替えでいつか立つかもしれないし、スケジュールが合わなければ、このまま OKOJO終了かも？また何かあれば、インスタでお知らせします📢 引き続きよろしくお願いいたします🤲 　 ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #目黒グルメ

2025/06/22に公開目黒立呑みいと。okojo 日本東京都

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＼S風の森、田植え体験／（Followed by English translation👇）奈良・御所市の「風の森峠」近くに建つ葛城山麓醸造所を訪れました🌳🌲 風の森里山コミュニティ（S風の森）の田植え体験を取材するためです。 @kazenomori1719 酒販店、飲食店などの関係者とともに無農薬・無化学肥料の秋津穂米の田植え作業に参加（取材）しました。詳細は、後日記事でご紹介予定です🖋 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ この山麓蔵は、風の森の原料米である秋津穂が育つ葛城山麓・伏見地区の棚田の中心にあります。この場所で、地域に根差した里山再生の活動が進められています。「S風の森」は単なる銘柄ではなく、蔵・酒販店・農家・消費者が連携する新しい酒造りのあり方です♻️🍶🌾 たとえば、酒屋は農家から秋津穂を直接購入し山麓蔵に預けます🍶 だからできるだけ、田植え、草取り、稲刈りと参加します。できあがった「S風の森」は、消費者から1本につき50円が「里山基金」に寄付され、地域環境の保全にもつながります。なお、「S風の森」を販売できる酒販店は全国でわずか30軒ほどしかないそうです。選ばれた店舗だけが扱う、特別な取り組みです。当日は油長酒造株式会社１３代山本長兵衛さん、葛城山麓醸造所所長中川悠奈さんをはじめ、スタッフのみなさんに迎えられ、現場の熱意を肌で感じました。記事のリリースは、またお知らせします📢☺️ 乞うご期待‼️ 　 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ★（For English followers） Visited Kazenomori’s new brewery “Sanroku-gura” in Nara’s Gose city to cover a rice-planting event hosted by the Satoyama Community. Participants included retailers and restaurant staff, working together to grow pesticide-free rice used in their sake “S Kazenomori.” This unique system connects brewers, sellers, farmers, and consumers — 50 yen per bottle goes to the local Satoyama Fund. Only about 30 select retailers in Japan are allowed to sell “S Kazenomori.” Full story coming soon! ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒イベント #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター　#S風の森 #sakeevent #sakecommunity

2025/06/18に公開御所市日本奈良県

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＼HAKKO PARTY🌙藤田千恵子さん／（Followed by English translation👇）先日、エイタブリッシュ麻布台ヒルズ本店で開催された「HAKKO PARTY VOL.2」に参加しました✨ @8ablish ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ この会は、私が敬愛するライターの藤田千恵子さん（ @chiekofujita0218 ）を迎えて開催されました。昨年の震災現場からレスキューされた「奥能登の白菊」、ラグーンブリュワリーとの共同醸造作、新酒が提供されました。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 会全体がアットホームな雰囲気で、千恵子さんのお人柄と、エイタブリッシュの皆さんの細やかな心遣いで、温かな場になりました。エイタブリッシュの代表取締役である川村明子さんには、デザイナーやコンサルタント、飲食店オーナー…多岐にわたる顔があります。現在も４つの日本酒蔵のブランディングも手掛けていらっしゃるとのこと。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ この日のために特別コース=能登の海塩を使ったヴィーガン料理の数々と、千恵子さんセレクトの日本酒とのペアリングを存分に堪能させていただきました。塩の歴史のはなし、奥能登の白菊、そして能登半島地震と被災した蔵の復興への取り組み。なかにはすでに知る話もありましたが、千恵子さんの温かい視点を通すことで、また違った感動がありました。今回の詳しい内容は、後日Noteにまとめる予定です。お楽しみに📢 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） HAKKO PARTY VOL.2: A Deep Dive into Fermentation Culture I recently attended "HAKKO PARTY VOL.2" at EIGHTABLISH Azabudai Hills, a special event curated by renowned writer Chieko Fujita (@chiekofujita0218), an expert in sake and fermented food culture. EIGHTABLISH prepared an exceptional vegan menu featuring Noto sea salt, perfectly paired with Ms. Fujita's sake selections. The evening was incredibly warm and welcoming, truly reflecting Ms. Fujita's kind personality and EIGHTABLISH's thoughtful hospitality. Akiko Kawamura, CEO of EIGHTABLISH, a multi-talented professional, shared her work in branding sake breweries, including the successful Bijofu project from a decade ago. Chef Wada's course, paired with Ms. Fujita's sake, was delightful, especially the dishes using Noto salt. Ms. Fujita's engaging talk on the history of salt, Okunoto no Shiragiku sake, and the Noto earthquake's impact, all delivered with a compassionate perspective that resonated deeply. This highlighted a writer's role: not just to convey facts, but to help people connect emotionally through a broader lens. I'll share more details on my Note soon! ——————————————— 📩お酒の取材・PR依頼はDMへ For PR/media inquiries: @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒イベント #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #発酵食品

2025/06/17に公開8ablish 日本東京都

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＼本金 "Smooth"🍶✨／（Followed by English translation👇）このお酒は、性別や国籍に関わらず、あらゆる人が日本酒を楽しむための入り口をスムーズに超えていけるように、という願いが込められています。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 【本金 "Smooth" スムース純米生原酒】初々しいガス感が残りつつも、ジューシーな口当たりが魅力。低アルコール。食後にぴったり。 * **純米生原酒** * **米の品種:** 諏訪産美山錦 * **精米歩合:** 59% * **アルコール:** 13度まるでバナナやメロン、若い瓜のような複雑な香りがグラスから立ち上ります。ひとくち含むと、りんご酸由来のジューシーさが広がり、スイカとりんごの果汁を混ぜたような、みずみずしい味わいです。甘みと重みを感じさせつつも、余韻は驚くほど軽やかで爽快でした。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 【酒ぬのや本金酒造について】創業は宝暦6年、1756年まで遡る歴史ある酒蔵です。本金は、家族五人を中心に営まれる田舎の小さな造り酒屋で、平成20年からは蔵元杜氏の宮坂恒太朗さんが就任されています。年間製造量100石という、ごく少量のお酒に魂を吹き込むようにして造られています。「本金」という銘柄には、「本当の一番（金）の酒を醸す」という品質へのこだわりと、「裏表のない商売をする」という誠実な姿勢、二つの意味が込められているそうです。個人的な体験から言うと、このお酒を飲む度に、その丁寧な造り込みが伝わってきます。たまたま初めてWikipediaで「本金」について見たところ、その説明の手厚さに驚きました。「日本酒といえば本金」という多くの熱心なファンがいる証拠でしょう。私もその魅力にすっかり惹きつけられています。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ (For English followers) ●Honkin "Smooth" Junmai Nama Genshu: An Accessible & Flavorful Sake Honkin "Smooth" Junmai Nama Genshu is crafted to be an easy entry into the world of sake for everyone. With a low 13% alcohol content, subtle effervescence, and juicy mouthfeel, it's perfect as an after-meal drink or even a dessert sake. It features complex aromas of banana, melon, and gourds. The taste is a refreshing blend of apple and watermelon juice, leading to a surprisingly light and crisp finish despite its initial sweetness. ●About Honkin Brewery Founded in 1756, Honkin is a small, historic, family-run brewery. Led by Kuramoto Toji Kotaro Miyasaka since 2008, they meticulously produce small batches of sake. The name "Honkin" signifies a commitment to both high-quality sake and honest business practices. My personal experience confirms their dedication; with every sip, you can feel the meticulous craftsmanship. Later, I was surprised by how thoroughly "Honkin" is described on Wikipedia—a testament to their many devoted fans who consider it their go-to sake. I'm completely drawn to its charm now, too. ——————————————— 📩お酒の取材・PR依頼はDMへ For PR/media inquiries: @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒イベント #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #Japanesesake #Sake #Japanesefood #drinkjapanese

2025/06/16に公開目黒立呑みいと。okojo 日本東京都

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＼パーティのあとの五反田で／（Followed by English translation👇）サケコンペティション2025、終了後、ふたりはパーティ後、わたしは取材後、 3人で五反田のチャコールグリル山武商店へ。パーティの様子を聞いたり、お互いの話をしたり。仕事の話をしたり。話したうえで、太郎さんの日本酒感がどこまでもピュアなものだとわかったり。とても楽しい夜でした。ご一緒できて嬉しかったので、記念に☺ この日呑んだお酒は、純米吟醸部門2位になった「而今」、酒井酒造の「多島海」、稲田本店のシェリーバレルでした。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） After the Sake Competition 2025, we headed to Charcoal Grill Sanbu Shoten in Gotanda—two from the party, me from the press. We shared what happened, talked about work, and more. What I learned: Taro-san’s love for sake is deeply pure. It was a fun, memorable night together. We enjoyed three kinds of sake that night: “Jikon” (2nd place in the Junmai Ginjo category), “Toshoukai” from Sakai Shuzo, and a sherry barrel-aged sake from Inata Honten. ——————————————— 📩お酒の取材・PR依頼はDMへ For PR/media inquiries: @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒イベント #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター#sakeevent #japanesedrink #sakepairing #sakejournalist　#SAKECOMPETITION2025

2025/06/15に公開チャコールグリル山武商店日本東京都

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＼SAKE COMPETITION 2025 表彰式／（Followed by English translation👇）今年もSAKE COMPETITIONの表彰式へ。東京・TAKANAWA GATEWAY CITYで開催されたこの世界最大級のコンペティションでは、市販酒のみを対象にした完全ブラインド審査が行われます。ラベルや銘柄にとらわれず、「真においしい一杯」を探す試み。「モダンナチュラル部門」など、新たな潮流にも注目です。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 【純米酒部門】 1位：磯自慢酒造「磯自慢雄町特別純米53」（静岡） 2位：中勇酒造店「天上夢幻旨口特別純米」（宮城） 3位：松屋酒造「流輝純米ドライ」（群馬）【純米吟醸部門】 1位：寒紅梅酒造「寒紅梅純米吟醸山田錦50%」（三重） 2位：木屋正酒造「而今純米吟醸山田錦」（三重） 3位：澄川酒造場「東洋美人限定純米吟醸愛山醇道一途」（山口）【純米大吟醸部門】 1位：黄金井酒造「盛升純米大吟醸」（神奈川） 2位：外池酒造店「望bo: 純米大吟醸雄町」（栃木） 3位：南部美人「南部美人純米大吟醸」（岩手）【Super Premium 部門】 1位：宮下酒造「極聖純米大吟醸天下至聖」（岡山） 2位：西田酒造店「田酒純米大吟醸 PREMIUM」（青森） 3位：亀の井酒造「くどき上手命」（山形）【海外出品酒部門】受賞：DASSAI USA「DASSAI BLUE Type 23 NY」【モダンナチュラル部門】 1位：西田酒造店「田酒純米大吟醸山廃」（青森） 2位：吉川醸造「雨降水酛愛山 “MIZUMOTO”」（神奈川） 3位：松瀬酒造「松の司純米大吟醸 AZOLLA50」（滋賀）【特別賞】・若手奨励賞：南部美人杜氏林敬宏（岩手）・最優秀酒蔵賞：磯自慢酒造（静岡）・JAL賞：松瀬酒造「松の司 AZOLLA50」（滋賀）・実行委員長賞：青木酒造「御慶事純米吟醸ひたち錦」（茨城）ーーーーーーー「SAKE COMPETITION 2025」表彰式 📍TAKANAWA GATEWAY CITY（港区） 📅2025年6月10日 📖SAKETOMOの記事をご覧ください。 @tva_saketomo （プロフィールURLより） ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） Visited SAKE COMPETITION 2025 in Tokyo. This is the world’s largest sake contest, judged only on market-available bottles. Here are the 1st place winners: Junmai: Isojiman Omachi Tokubetsu Junmai (Shizuoka) Junmai Ginjo: Kankoubai Yamadanishiki 50% (Mie) Junmai Daiginjo: Morimasu Junmai Daiginjo (Kanagawa) Super Premium: Kyokusei Tenka Shisei (Okayama) Modern Natural: Denshu Yamahai Junmai Daiginjo (Aomori) Overseas: Dassai Blue Type 23 NY See full article via my profile. ——————————————— 📩お酒の取材・PR依頼はDMへ For PR/media inquiries: @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒イベント #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #サケコンペティション　#SAKECOMPETITION2025 #sakeevent

2025/06/14に公開Takanawa Gateway Fest 日本東京都

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＼本日、出勤！／（Followed by English translation👇）本日、「OKOJO」出勤日です～！目黒での営業も、あとわずかです。ぜひ今のうちにフラリと来てください🙏 お待ちしておりまーーす‼️ 📍目黒・立呑み「OKOJO」 @washubar_okojo 🗓 6月13日（金）19:00～23:00 🗓 6月20日（金）19:00～23:00（目黒出勤最終） ※三茶出勤は検討中です〜。今のうちに。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ さて、『立呑みいと。OKOJO』は、三茶への移転が決まりました。目黒での営業は、6月28日（土）（この日はオーナー担当日）が最終日。　ですので、気になっていた方は、ぜひ今のうちに目黒でお会いできたらうれしいです☺️ ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #目黒グルメ

2025/06/13に公開目黒立呑みいと。okojo 日本東京都

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＼ルトゥーニケの光と風／（Followed by English translation👇）神戸・元町のトアウエスト「イナズマ」元店長の伊藤さんがご自身のお店として昨年独立オープンされた「letourniquet」へ🍴 ガレットとビストロと犬のカフェ🐶 場所は、近畿産業信用組合のうえあたり。ピンクのドアが映える可愛らしい内装、そして大きな伊藤さんとのコントラスト（ギャップ？）☺️ 朝から営業されていて、モーニング、ランチ、カフェ、ディナーまで対応。今回はアーティストのゆりかさんとランチで訪問。見た目も美しくて、味も抜群。店内は広々、落ち着ける空間で、酒もアテの充実。日本酒、サワー、ワイン、シードル… 近所にあってほしいと思えるお店でした✨ 丹波焼の器やセレクトされたお酒の販売もあり、お酒好きにも嬉しいラインナップ🍶 また行きます！ -------- letourniquet　　ルトゥーニケ @kobe.letourniquet 📍神戸市中央区中山手通3丁目15-11 9:00〜20:00（通し営業）定休日：水曜日 -------- ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） Visited “letourniquet” in Kobe Motomachi, opened last year by Mr. Ito, formerly of Inazuma. It’s a cozy bistro & galette café with a dog-friendly concept. From breakfast to dinner, you can enjoy beautifully plated and tasty dishes in a warm and spacious interior. They also offer Tamba pottery and curated bottles of sake and other drinks. Highly recommended for a relaxing visit. ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #カフェ巡り #神戸ランチ #犬と行けるカフェ #sakegirl #sakelover #sakewriter #dogfriendlycafe #kobelunch

2025/06/12に公開Kobe 日本兵庫県

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＼水戸の地から生まれた銘酒／（Followed by English translation👇）茨城県水戸市・明利酒類でつくられる「水府自慢（すいふじまん）」🍶 @meirishurui 先日ＯＫＯＪＯで出したら、その場にいた酒好きが「知らない」と言い、わたしは驚いたので、ご紹介します☺ （今日も置いてるよー🍶　@washubar_okojo ）水府＝水戸の別名。つまり「水府自慢」は、地元の誇りを表す名前です。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 平成28酒造年度（9年前かな？？）から「菊池譲杜氏」が明利酒類に移籍し、新たに始まった限定流通銘柄。菊池さんは27BYまで神奈川県愛川町にある大矢孝酒造で大矢さんの片腕として活躍。南部杜氏組合の鑑評会でも好成績をおさめるなど、確かな実績を積んできた方です。ラベルに大きく記された「10」は、香りがきれいで酸が少ないことで知られる協会10号酵母を使っていることを示しています。この酵母は「明利小川酵母」とも呼ばれ、当社元副社長・小川知可良博士が開発。東北の酒蔵で技術指導を行い、全国の杜氏に影響を与えた名研究者でした。酢酸イソアミルやカプロン酸エチルなど、吟醸香の要素を引き出す性質を持ち、今も全国で使われ続けています。さらに、10号酵母を変異・改良したM310酵母は、より高い香気成分を生成する能力で、吟醸酒や大吟醸向けの酵母として高く評価されています。こうした酵母の研究と技術指導を続けてきたのが、明利酒類という蔵の底力です。　 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 明利酒類の前身は江戸末期の加藤酒造店。 1950年に法人化され、現在は清酒に加え、焼酎や梅酒、みりん、さらには高濃度エタノールも製造。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers）　 “Suifu Jiman” is a sake brewed in Mito, Ibaraki. It’s lesser-known even among aficionados, but holds deep local pride. The “10” on the label refers to Association Yeast No.10, also known as Meiri Ogawa Yeast— a strain developed by Dr. Chikayoshi Ogawa, a pioneering brewer and educator in Tōhoku. This yeast enhances fruity aromas like isoamyl acetate and ethyl caproate, with low acidity. Still used widely across Japan today, it’s prized for brewing ginjo and premium sake. Meiri also developed M310, a refined strain producing even richer aroma. Highly rated at national competitions, it shows Meiri’s lasting impact on sake brewing. ———————————————– お酒のPRや取材のご依頼はご連絡ください！ Feel free to contact me for PR or media inquiries about sake! DM: @tomomi0119seki ———————————————– ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #地酒紹介 #sakegram #sakebottle #japanesedrinks #nihonshu

2025/05/30に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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＼地酒屋こだま15周年イベント🎉／（Followed by English translation👇） 6月1日（日）、東武練馬のIKUSA ARENAで開催される「地酒屋こだま15周年感謝イベント」に、大塚「創作料理と日本酒ペアリング HuQu（ふく）」の一員として参加します。 @nihonshu_huqu ーーーーーーーーーーーー ■地酒屋こだま15周年感謝イベント 📍IKUSA ARENA（板橋・東武練馬） 🕛2025年6月1日（日）12:00〜16:00 🎟会費：12,000円（税込）・定員450名【追記】5/30現在　前売り券完売 ※前売券が完売しなかった場合のみ13,000円で当日券の発売をする予定です ※5/28 19:30現在残り25枚 ※参加希望のかたは、地酒屋こだまへＧＯ！ @jizakeyakodama.official ーーーーーーーーーーーー HuQuオーナーの健ちゃんとは、人形町女将時代からの友人であり、ご縁あってこの日はスタッフとして、お手伝いします。実はこのイベントの主催者・児玉たけさんは、 Hさんから紹介され、日本酒の世界の入り口に立った時にスグ出会った方。はじめて働いた神田の日本酒ダイニング＆BAR醇は、たけさんのブログで、「取引先でバイト募集中の店一覧」を掲載していて、そこに連絡したのがきっかけです。廣戸川の松崎氏と初めて出会ったのも、たけさん主催の試飲会だったように記憶しています。もう随分と足を運べず不義理をしてしまっていて、勝手に距離を感じていましたが、節目のイベントに立ち会えることを、嬉しく思っています。 15周年、おめでとうございます㊗️ 参加される方は、会場で会いましょ〜✨🙌🍶 　　（余談）そういえば、ほり米も15周年だな！同じなのか💡 @horibee_sapporo ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ★ （For English followers） On June 1st, I will join the 15th anniversary event of “Jizake-ya Kodama” as a member of HuQu, a restaurant pairing creative dishes and sake in Ōtsuka. Mr. Také Kodama, the event organizer, is someone I truly respect— his blog led me to my first job in the sake world in Tokyo. I’ll be working the whole day with gratitude and joy. ———————————————– 日本酒ライター関ともみがお酒や酒蔵の情報を発信しています。気軽に飲みながら見てください✨ 𝕗𝕠𝕝𝕠𝕨 𝕞𝕖!　@tomomi0119seki ———————————————– ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #地酒イベント #sakecommunity #nihonshu #sakeevent #tokyofoodie

2025/05/30に公開東武練馬駅日本東京都

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＼店への出勤日のお知らせ／明日、5月30日、「いと。 OKOJO」出勤します。ぜひ今のうちにフラリと来てください🙏☺️ 📍目黒・立呑み「いと。OKOJO」 @meguro_ito_okojo 🗓 5月30日（金）19:00～23:00 🗓 6月6日（金）19:00～23:00 🗓 6月13日（金）19:00～23:00 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ さて、『立呑みいと。OKOJO』は、移転が決まりました。目黒での営業は、6月28日（土）（この日はオーナー担当日）が最終日。　ですので、気になっていた方は、ぜひ今のうちに目黒でお会いできたらうれしいです☺️ 　 ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #目黒グルメ

2025/05/29に公開目黒立呑みいと。okojo 日本東京都

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＼TBS『ニューかまー』に出演📺／（Followed by English translation👇） 5月26日深夜に放送された新番組『ニューかまー』に、日本酒の専門家としてVTR出演しました。　 MCはニューヨークさんとかまいたちさん、ゲストは女優・鈴木砂羽さん。　テーマは「お酒」と「四角いもの」。わたしは“お酒”パートで日本酒の魅力をお話しました。　関東以外の方、見逃した方は、ぜひTVerで、 6月2日までに観てください😊 ╋━━━━━━━━━━━━━━━━╋ 　 ■番組情報・番組名：　ニューかまー・放送局：　ＴＢＳ　・放送日時　2025年5月26日（月）23:56～・出演者： MC・・・かまいたち（山内健司、濱家隆一）、ニューヨーク（屋敷裕政、嶋佐和也）ゲスト・・・鈴木砂羽　公式サイト：https://www.tbs.co.jp/newcomer_TBS/ 　・見逃し配信　TVer 　　　　　　　　※6月2日（月）23:55まで視聴可能・視聴リンク　https://tver.jp/episodes/epsq15128g 　 ╋━━━━━━━━━━━━━━━━╋ 編集されていましたが、本来は・・・　乾杯～食中～食後まで飲みやすいスパークリング日本酒は、最近レベルが上がり、コンビニで買えるものが増え、さらに首脳会談のパーティや公的な席にもふさわしい「高級スパークリング日本酒」AWA酒まで、世界が拡がっています。 @japan_awasake 　という内容でお話ししました。　・・番組で紹介された日本酒は「サマーフォール」。 @summerfallsake @wakaze_japan 夏から秋にかけて飲みたい爽やかなスパークリング。炭酸のキレとほんのり甘さが心地よく、バーベキューや家庭料理にも寄り添います。ファミリーマートや紀伊國屋で購入可能🍶 　入り口としての「サマーフォール」、ぜひお試しください。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 撮影場所は東京・西小山の「coQere（コクエレ）」。 @coqere2024 2012年創業、四川料理×日本酒ペアリングの先駆けです。普段メディアには出ないお店ですが、砂羽さんが“辛い料理好き”ということで、ムリをいってお願いして、特別に協力してくださいました。なのに…お店の名前が放送ではカットに😭 皆さんには、また別の機会にご紹介させてください！それでも、日本酒を語れる機会をいただけたことが嬉しく、もっと多くの方に「日本酒」に、関心を持ってもらえたらと思います✨ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） I appeared on the new TBS show “Newcomer” as a sake expert. It was a segment about “sake” chosen by actress Sawa Suzuki. We filmed at coQere, a Sichuan x sake pairing pioneer. The sake “Summer Fall” featured in the episode is a refreshing sparkling type — now available at convenience stores. Highly recommend visiting coQere if you're in Tokyo! ———————————————– お酒のPRや取材のご依頼はご連絡ください！ Feel free to contact me for PR or media inquiries about sake! DM: @tomomi0119seki ———————————————– ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #summerfall　#サマーフォール

2025/05/27に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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＼#テレビ出演のお知らせ／（Followed by English translation👇） TBSの新番組『ニューかまー』にて、日本酒の専門家としてVTR出演します。ーーーーーーーーー『ニューかまー』 📺 放送日：5月26日（月）よる11時56分〜 📱 見逃し配信：TVerでも視聴可能 https://tver.jp/series/srbwgfmfcz ーーーーーーーーー番組は、お笑いコンビ・ニューヨークとかまいたちが MCを務めるトークバラエティ。今回のゲストは、俳優・鈴木砂羽さん。「酒」と「四角いもの」をテーマに、注目の“ニューカマー”を探す企画です。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 私が紹介したのは、西小山の四川料理と日本酒の店「coQere（コクエレ）」さん。しっかりと辛さのある料理と、日本酒のペアリングが心に残るお店です。 @coqere2024 普段はあまりむやみにメディアに出ないお店ですが、鈴木砂羽さんが辛い料理好きということもあり、「関さんなら…」と、ご協力いただきました。　柘植さん…ありがとうございます🥹✨ ※店は予約制です。当日でも席があれば予約可能。コースまたはアラカルトで、数人でしっかり何品も＆日本酒を楽しむのがおすすめです。（茄子のカリカリ揚げ山椒風味はゼーーッタイ食べて‼️） ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） I’ll be featured on a Japanese TV program “Newcomer” (TBS) as a sake specialist in a short segment airing on May 27th. I’ll introduce a sake pairing restaurant in Tokyo that serves bold Sichuan cuisine. Check it out on TVer streaming if you’re curious! https://tver.jp/series/srbwgfmfcz ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒ジャーナリスト #日本酒ライター　#テレビ出演 #日本酒ペアリング #SakePairing

2025/05/25に公開Coqere - コクエレ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/テレビ出演のお知らせ#テレビ出演のお知らせhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒ジャーナリスト#日本酒ジャーナリストhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒ライター#日本酒ライターhttps://www.instagram.com/explore/tags/テレビ出演#テレビ出演https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒ペアリング#日本酒ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/SakePairing#SakePairing

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＼HEAVENSAKE発表イベント／（Followed by English translation👇）過日、東京・銀座で開催された『HEAVEN SAKE（ヘブンサケ）』の発表イベントに参加しました。 @heavensake HEAVEN SAKEは、仏・シャンパーニュ界の重鎮レジス・カミュ氏が監修する、日本酒とのコラボレーションブランド。創業には、カール・ヒルシュマン氏、エティエンヌ・ルッソ氏、ベンジャミン・エメール氏が関わり、 “日本酒の芸術的価値”を再定義し、世界に広げることを掲げています。写真は、カール・ヒルシュマンさんと☺ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 　（For English followers） Joined the Tokyo launch event of HEAVEN SAKE, a sake project led by Champagne legend Régis Camus. Blending Japanese craftsmanship with French elegance, the brand aims to redefine sake for global palates. ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから

2025/05/24に公開Ginza 日本東京都

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2025/05/23に公開Ginza 日本東京都

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＼明日、ＯＫＯＪＯ出勤です／５月の「いと。 OKOJO」出勤日のお知らせです。六月いっぱいで移転するそうです。ぜひ今のうちにフラリと来てください🙏☺️ 📍目黒・立呑み「いと。OKOJO」 @meguro_ito_okojo 🗓 5月23日（金）19:00～23:00 🗓 5月30日（金）19:00～23:00 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ さて、『立呑みいと。OKOJO』は、移転が決まりました。オーナーのあいちゃんが運営するこのお店は、「いとグループ」から完全に独立し、場所を移す予定です。目黒での営業は、6月28日（土）（この日はオーナー担当日）が最終日。わたしが移転後の新店舗に立つかは、まだわかりません。　ですので、気になっていた方は、ぜひ今のうちに目黒でお会いできたらうれしいです☺️ 　 ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #目黒グルメ

2025/05/22に公開目黒立呑みいと。okojo 日本東京都

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2025/05/20に公開アンコム　Ăn Cơm 日本東京都

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＼ギャルと酒蔵が仕込んだ一杯／（Followed by English translation👇）先日の日本酒イベントで、 CGOドットコムの総長バブリーさんとギャル式ブレスト部長ハラミさんに出会いました👀 @gal_cgo @rickel_pistachio @kasa_harami_ku 彼女たちがプロデュースした「YUICHU（ゆいちゅ）」は、南部美人と仕込んだギャルマインドあふれる一本✨ @nanbubijin_sake @kosukekuji_nanbubijin クラブでも飲める日本酒をつくりたい！そんな思いから誕生したこのお酒は、アルコール15度。飲みごたえも大切にしていて、香り高く、日本酒の「新しい入口」を目指しています。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 「YUICHU」は現在以下の店舗で販売中📦 🟣 米心　@jizake_maishin 🟢 東間屋 🟡 渋谷文化進化 🔵 デカメロン / fantastic lounge 🛒 渋谷ドン・キホーテ本店でも展開中！ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ YUICHUは「結ぶ」がテーマ。南部美人の伝統に渋谷のギャルマインドが融合した今までにない日本酒です🍶✨ 　ちなみに…元ギャルのわたし。昔の写真を見せたら「鬼ギャル！」と驚かれました😂 　昔からわたしも考えていたんです。音楽のクラブでも銀座のクラブでも、日本酒が選ばれる。そんな未来がもっと広がりますように…と。現実が近づき、嬉しいです🥹 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） I met the creators of YUICHU, a new sake brand born from the collaboration between Nanbu Bijin and Tokyo gal culture. Crafted for nightlife, with a 15% ABV and bright aroma, YUICHU is redefining how the next generation meets sake. Available at: Jizake Maishin, Azumaya, Bunka Shinka, Don Quijote Shibuya, and more. ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #YUICHU #南部美人

2025/05/17に公開米心日本東京都

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＼静岡の軽やかな発泡日本酒／（Followed by English translation👇） 📍志太泉酒造「Shida Cidre（シダ・シードル）」 Snow Flake Version @shidaizumishuzo “Cidre”とはりんご酒🍎を意味する言葉。爽やかな炭酸感と軽快な飲み心地を日本酒で表現することを目指し、この名がつけられたそうです。今の季節にぴったり🌱 “Snow Flake Version”は、瓶の底に沈む澱がゆらぐ様子で、淡い雪の結晶を表現。涼やかで静かな美しさを感じさせます。山田錦100%使用。甘口ながら、強めの発泡感で味わいは驚くほど軽やか。日本酒に慣れていない方にもすすめやすい一本です。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 🍶おすすめの楽しみ方よく冷やして、そっと開封する。開栓後はまず上澄みの澄んだところを飲み、それから軽く混ぜて飲むと米の旨味と酸のバランスがより引き立ちます。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ わたしは先日、お仕事で志太泉酒造に訪問しました。詳細は別の機会にお伝えしますが、久しぶりにコレを飲みました。以前から人気ですよね☺️ 　狙い通りの“ライトさ”。甘すぎず、すっきりと飲みやすい。きっと「嫌い」と言う人はいないのでは？！　良質な食中スパークリングとして、おすすめです。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） “Shida Cidre” from Shidaizumi Brewery is a sparkling junmai sake made entirely with Yamada Nishiki rice. The “Snow Flake Version” has a delicate, snowy look from the fine lees at the bottom of the bottle. Its light sweetness and lively bubbles make it easy to enjoy even for those new to sake. It pairs well with cheese, light meals, or as a refreshing aperitif. Awarded in a 2019 Danchu feature on sparkling sake. Highly recommended if you come across it. ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #スパークリング清酒 #山田錦 #sparklingsake

2025/05/16に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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＼播州一献のあたらしい渡船／（Followed by English translation👇） 📍今年新発売のRootsシリーズ第2弾、『播州一献　純米吟醸　渡船弐號(わたりぶね２ごう)』播州一献は、地元・兵庫県の原産の酒米だけを使用しています。そこで、大切な山田錦のルーツを探る挑戦をしてみた、というわけらしいです😃 山田錦は、兵庫県で父「渡船2号」と母「山田穂」から誕生しました。ーーーーー　そもそも渡船2号（短稈渡船）は・・・戦前に一度絶滅したものの、1980年代に復活した貴重な酒米。丈が高く倒れやすいため栽培が難しく、現代でも生産量はごく限られています。「渡船弐號」は、その渡船2号を100％使用した低アルコール（13％）の原酒です。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ いと。OKOJOで提供していて、「甘い」「スッキリしている」と印象が二分しました。これは提供時＆お客様が飲むタイミングによって、温度が違った影響だと思います。冷やすとスッキリとキレよく、室温に近づくと旨味や甘味がふわっと広がります。味の印象が大きく変わるのが特徴。わたしは、「山田穂」よりも表情の変化が繊細かつ豊かで、輪郭がくっきりしている、と感じました。シャープなのに、硬さはない。柔らかくおだやか。でも山田錦よりキレがある。今後の進化も楽しみな酒だと感じました。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） New from the “Roots” series: “Banshu Ikkon Junmai Ginjo Wataribune No.2” is brewed from Wataribune, one of the parent rice strains of Yamada Nishiki. This variety was once extinct and revived in the 1980s. Known for its tall stalks and fragile structure, it's still rarely cultivated today. This sake, brewed by Sanyohai Shuzo (where I worked from 2018 to 2024), shows remarkable variation depending on temperature. Cool = crisp and sharp. Room temperature = soft and umami-rich. At “Ito. OKOJO”, guests described it as both “soft yet memorable” and “sweet but clean”. Its changing profile reveals how dynamic and expressive Wataribune rice can be. ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #播州一献　#banshuikkon

2025/05/15に公開目黒立呑みいと。okojo 日本東京都

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