関友美｜日本酒ジャーナリスト / Sake Journalist

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＼上川大雪の「地酒」ふたつ／（Followed by English translation👇）静内と士別。どちらも上川酒造の”特別な”お酒。 @kamikawataisetsushuzo 地元の契約農家が育てた酒米「彗星」を使った、単一米の稀少な限定酒です。 -------- 静内は、父の地元です。 70代の農家・日陰由昭さんがつくる希少な高品質米。精米所を立ち上げ、地域ブランド米「万馬券」も手がけたベテランです。この内容は『北の酒蔵よよみがえれ！』（垂見和磨著）でも紹介されています。帯広の碧雲蔵で醸され、華やかで澄んだ味わい。火入れなのに瑞々しさに驚きました。 -------- 一方、士別は契約歴がまだ浅いこれからの土地。北海道には「しべつ」が、士別と標津ふたつあるので、道産子はよく「サムライ士別」と呼び分けします。上川町の緑丘蔵で醸されています。契約農家さんたちは毎年、帯広の碧雲蔵で行われる講習会に集い、成長を重ねているそうです。こうした「おらが酒」で農家自身だけでなく、地元の人たちの誇りも深まります。すてきな企画。酒米の個性が如実に味に表れ、毎年その出来に緊張感すら覚える1本です。　父が帰省時に買って送ってくれた「静内」。元プロスキーヤーの妹が後輩から贈られた「士別」。このゴールデンウィーク、家族と語りながら味わった特別な2本でした☺️ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） Two special bottles from Kamikawa Taisetsu, both made with Suisei rice grown by their local contract farmers. Shizunai, my father’s hometown, is known for its veteran grower Yoshiaki Hikage, who helped create the premium rice brand “Manbaken.” The sake is brewed in Obihiro’s Hekiumugura brewery and offers a surprisingly vibrant freshness even though it’s pasteurized. Shibetsu, brewed in Ryokkyoku-gura in Kamikawa, is made by young farmers still early in their journey. Every year, they attend a workshop at Hekiumugura to refine their skills. This deepens not only the farmers’ pride, but the local community’s connection to their “own sake.” These two bottles—one gifted by my sister’s friend, another sent by my father—made for a memorable Golden Week shared with family. ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #上川大雪酒造

2025/05/14に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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＼名刺入れで、思いを持ち歩く📛／（Followed by English translation👇）地元・北海道のアイヌ文様と、京都の西陣織。この二つの美しい文化が出会ってできた、名刺入れを使っています。新千歳空港で見つけたこの品には、静内の祖父の面影を感じました👴 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 父の実家は日高地方の静内。家族が早朝から昆布を干す浜辺のかたわらで、根昆布をしゃぶりながら育ちました。祖父方は、アイヌの血を引いています。シャクシャインが討たれた地でもある静内。北海道の歴史には愛とか、誇りとか、悲しみとか、言葉にできない感情もありますが── 祖父のことを忘れたくないという、とてもシンプルな気持ちで、この名刺入れを選びました。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 刺繍ではなく、織りで表現されたアイヌ文様。制作には、アイヌ工芸作家の藤戸康平さん、西陣織メーカー「あらいそ」、染色会社「前田染工」、北海道の「ほくみん」が関わっているそう。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 「アイヌ人」ではなく「アイヌ」と呼んでください。アイヌとは「人間」「人間らしい存在」という意味です。自然とともに暮らしてきた人々。もともと、ここにいた人たちの文化として、静かに、ていねいに、知ってもらえたらうれしいです。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） This card case blends Ainu patterns from Hokkaido with Nishijin weaving from Kyoto. It reminds me of my grandfather from Shizunai, a region rich in Ainu heritage. The patterns are woven—not embroidered—subtly expressing the culture. Made by Ainu craftsman Kohei Fujito and Kyoto artisans, it’s both elegant and useful. Available at New Chitose Airport and online via “Kuma no Ie.” In Ainu, the word “Ainu” simply means “human.” They lived without writing, in harmony with nature. Please remember this culture with quiet respect. ———————————————– 日本酒ライター関ともみがお酒や酒蔵の情報を発信しています。気軽に飲みながら見てください✨ 𝕗𝕠𝕝𝕠𝕨 𝕞𝕖!　@tomomi0119seki ———————————————– ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #名刺入れ #西陣織 #アイヌ工芸 #ainu #nishijin #japanesecraft

2025/05/13に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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＼５月、出勤日のお知らせ／（Followed by English translation👇）５月の「いと。 OKOJO」出勤日のお知らせです。六月いっぱいで移転するそうです。ぜひ今のうちにフラリと来てください🙏☺️ 📍目黒・立呑み「いと。OKOJO」 @meguro_ito_okojo 🗓 5月13日（火）19:00～23:00 🗓 5月23日（金）19:00～23:00 🗓 5月30日（金）19:00～23:00 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ さて、『立呑みいと。OKOJO』は、移転が決まりました。オーナーのあいちゃんが運営するこのお店は、「いとグループ」から完全に独立し、場所を移す予定です。目黒での営業は、6月28日（土）（この日はオーナー担当日）が最終日。わたしが移転後の新店舗に立つかは、まだわかりません。　ですので、気になっていた方は、ぜひ今のうちに目黒でお会いできたらうれしいです☺️ 　ところで、この写真の顔はなんだろう？（どんな感情？w） ——————————————— お酒に関するPRや取材のご依頼はお気軽にどうぞ Feel free to contact me for sake-related PR or media inquiries 📩 @tomomi0119seki ——————————————— ※飲酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #目黒グルメ

2025/05/12に公開目黒立呑みいと。okojo 日本東京都

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＼てぬコレ📜上方落語編／（Followed by English translation👇）おととし、天満天神繁昌亭で購入した上方落語協会のてぬぐいをご紹介します。令和4年8月に開催された彦八まつりの記念品ですが、私は当日参加はできませんでした。ですが、後日繁昌亭で取り扱われていたものを見つけ、思わず手に取りました。（いつか彦八まつり、行ってみたいな😊）本来なら「使ってこそ」のてぬぐいですが、これはもったいなくてなかなか使えない1枚です☺ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） This tenugui was originally made for the 2022 “Hikohachi Matsuri,” a fan appreciation event by the Kamigata Rakugo Association. Although I couldn’t attend the festival itself, I later found it available at Tenma Tenjin Hanjotei in Osaka, and was happy to bring one home. Its soft colors caught my eye, though I later thought a higher-contrast design might have made the performer names easier to read. Still, it’s a favorite of mine—too nice to actually use! ———————————————– 日本酒ライター関ともみがお酒や文化の情報を発信しています。 𝕗𝕠𝕝𝕠𝕨 𝕞𝕖!　@tomomi0119seki ——————————————— #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #手ぬぐい #上方落語 #彦八まつり #tenugui #rakugo #hikohachimatsuri #japaneseculture

2025/05/12に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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＼THE BLUE BOOK 秋田📘／（Followed by English translation👇）過日　取材で訪れた時に、秋田でたまたま発見💡 冊子『THE BLUE BOOKー秋田を繋ぐものー』（2025年3月発行）。発行元は東北電力フロンティア。 @tohoku.epco.frontier 秋田県営水力発電所由来100％の再エネプラン「水のチカラ〜あきたeでんき〜」の一環として制作されたプロモーション冊子です。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 秋田の自然や人との距離感、文化的背景を、秋田に縁のある方々の目線で見つめ直した一冊。〈冊子概要〉・アウトクロップ　秋田を物語る・特別対談　雪の茅舎 × 酒盃・ずっと残したい「わたしの秋田」・秋田美人考　山本洋子氏 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 個人的に注目したのは、雪の茅舎・高橋杜氏と、酒盃・沖口さんの対談。そして、山本洋子さんによる7ページにわたる寄稿コラム。 @yohkoyama 洋子さーーん！秋田に暮らす人びとの思いや、土地の空気感が伝わる誠実なことばに心がじんわりしました🥰 秋田にお住まいの方、これから訪れる方も、どこかで見かけたらぜひ手に取ってみてください。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） This booklet, “THE BLUE BOOK,” was published in Akita in March 2025. It highlights local nature, relationships, and culture through personal essays and interviews with sake brewers and writers. If you’re in Akita or planning to visit, keep an eye out for it. ———————————————– 日本酒ライター関ともみがお酒や酒蔵の情報を発信しています。気軽に飲みながら見てください✨ 𝕗𝕠𝕝𝕠𝕨 𝕞𝕖!　@tomomi0119seki ——————————————— ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #秋田の魅力 #sakelover #sakecommunity #akitajapan #localculture

2025/05/11に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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＼6年ぶり‼️ 四国×酒国2025 in大阪／（Followed by English translation👇） 2025年5月25日(日) 「四国×酒国2025」が大阪京セラドームで開催されます‼️ ーーーーーーーー ■イベント概要四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪～四国の酒と食のスペクタクル～ 📅 日時令和7年5月25日（日） ※警報が発表された場合は中止することがあります ⏰ 時間・1部　11:00～13:30 ・2部　15:30～18:00 👪 定員各部1,500名（完全入替制） 🌎 場所京セラドーム大阪 9階スカイホール 🎫 チケット代・前売：5,000円（各部先着459名様にプレゼント進呈）・当日：5,500円（定員になり次第販売終了） ▼申し込みは、イープラスからcheck！ 🔗 https://eplus.jp/sf/detail/4304440001 ーーーーーーーー 52蔵、200種以上の日本酒やリキュールが一堂に。徳島・香川・愛媛・高知の蔵元が心を込めて準備した渾身のお酒がそろいます。四国中の酒蔵に行くのは、広くてなかなか大変。でもこのイベントは唯一、いっぺんに出会えてしまいます✨ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ わたしは前回、6年前の梅田開催に行きました🍶 今回は屋内開催なので天気の心配なし◎ わたしも当日スタッフとして、会場に行くかも…？！みんなと、特製お猪口で乾杯したいぞっ！！！🍶 　グルメ屋台やスタンプラリーも楽しみ！　 ※大阪の飲食店さん、酒屋さんへいっぺんに手売りしたい、とかあれば私までご相談ください☺️追って、酒蔵からご連絡差し上げます。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） Sake Wonderland is back! "Shikoku × Shukoku 2025" will be held at Kyocera Dome in Osaka on May 25, 2025 (Sun). Enjoy over 200 kinds of sake from 52 breweries across Shikoku. Let’s meet, taste, and toast together indoors—rain or shine! ———————————————– お酒のPRや取材のご依頼はご連絡ください！ Feel free to contact me for PR or media inquiries about sake! DM: @tomomi0119seki ——————————————— ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒イベント　#四国イベント #四国酒国2025

2025/05/09に公開京セラドーム大阪日本大阪府

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＼🇹🇼台湾「Shinpaku bistro&bar」🚶‍♀️‍➡️／（Followed by English translation👇）台北・中山エリアにある日本酒専門バー「Shinpaku bistro&bar（心白）」さんを取材しました。 @shinpakubar 今回の取材は、『酒蔵萬流』第44号（2025年4月発刊予定）特集記事のために伺ったものです。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ オーナーのPintze Wenさんは、大学時代に日本酒と出会い、それまでボトル売りだけだった台湾の飲食マーケットに、グラス一杯から飲めるようにして、文化を育てたい！と2016年に開業🍶🍸 日本酒BARのハシリとも言える存在。　カウンター中心のモダンな空間で、常時70〜80種類の日本酒を揃え、10種類ほどがグラスで飲むことができます。旧友のイタリアンのシェフ🧑‍🍳と共同経営で、料理とのペアリングにも力を入れています。日本酒文化は今後さらに広がりを見せるだろう、と語る Wenさんの熱意が、随所に感じられました。詳しくは、ぜひ『酒蔵萬流』の記事をご覧ください📖 ・・ 📰 掲載媒体：『酒蔵萬流』第44号（2025年4月発刊予定）取材のご協力、誠にありがとうございました。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ★ （For English followers） I visited “Shinpaku bistro&bar” in Taipei, a pioneer of Japanese sake bars in Taiwan. Owner Pintze Wen started with the dream of sharing sake culture one glass at a time. Today, the shop offers around 70–80 kinds of sake and promotes thoughtful food pairings. More details will be published in the 2025 April issue of “Sakagura Banryu.” Thank you for the wonderful insights! ——————————————— 📩 PRや取材執筆のご依頼はDMにて Feel free to contact me for PR or media inquiries! DM: @tomomi0119seki ——————————————— ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #関友美 #台北バー #台湾グルメ #日本酒バー #TaipeiSake #sakejournalist

2025/05/01に公開心白 Shinpaku bistro & bar 台湾

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＼🇹🇼台湾「太鼓判 ODEN BAR」へ🚶‍♀️‍➡️／（Followed by English translation👇）台北・松山にある日本の屋台文化を継承するおでん居酒屋「太鼓判 ODEN BAR」さんを取材しました。今回の取材は、『酒蔵萬流』第44号（2025年4月発刊予定）特集記事のために伺ったものです。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 店主の李瑩慧（リー・インフイ）さんは、元テレビ局ディレクター。日本文化を敬愛し、舞踊や着物も学びながら👘🇯🇵 日本式おでんのお店を開業されました。スタッフのみなさんとも、毎年日本へ研修旅行に訪れ、食文化や酒蔵の現場を体験。その姿勢から、日本への深い愛情が伝わってきました。「道具も合羽橋で買うんですよ」とのこと☺️ 丁寧に仕込む本格出汁、常連さんに愛される温かな空気、日本酒ラインナップのこだわり―― 台湾における日本酒文化の広がりを感じる、素敵なお店でした。詳しくは、ぜひ『酒蔵萬流』の記事をご覧ください📖 ・・　 📰 掲載媒体：『酒蔵萬流』第44号（2025年4月発刊予定）取材のご協力、誠にありがとうございました。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ★ （For English followers） I visited “Taikoban Oden Bar” in Taipei, a lively spot preserving the spirit of Japanese street food. The owner, Ms. Lee Ying-huei, and her staff visit Japan every year to experience food culture and sake breweries firsthand. Their sincere love for Japanese traditions shines through. More details will be featured in the 2025 April issue of “Sakagura Banryu.” Thank you for the wonderful insights! ——————————————— 📩 PRや取材執筆のご依頼はDMまたはメールで Feel free to contact me for PR or media inquiries! DM: @tomomi0119seki ——————————————— #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #関友美 #台北居酒屋 #台北グルメ #台湾酒場 #TaipeiFood #sakejournalist

2025/04/30に公開太鼓判關東煮台湾

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＼5月・出勤のお知らせ／（Followed by English translation👇） 📘 5月の出勤 📍 目黒立呑み「いと。OKOJO」 @meguro_ito_okojo 🗓 5月7日（水）19:00～23:00 🗓 5月13日（火）19:00～23:00 5月後半の予定はまだ決まっていません。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 　ちなみに、『立呑みいと。OKOJO』は移転することになりました。オーナーのあいちゃんが運営している目黒の『立呑みいと。OKOJO』は、「いとグループ」から完全独立し、三軒茶屋に移転する予定です。（目黒での営業は、6月28日（土）が最終日）わたしが移転後の店に立つかどうかは未定なので、気になっていた方は、ぜひ目黒にいる間に会いに来てくださいね☺ 席数が少ないため、ご予約をおすすめします✨ ➡ @meguro_ito_okojo ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） I’ll be working at Meguro Ito Okojo on May 7 and May 13. Schedule for the latter half of May is yet to be decided. By the way, “Ito Okojo” will be relocating! The current Meguro location will close on June 28, and will reopen in Sangenjaya as a completely independent store. It’s still undecided whether I’ll be working at the new location, so if you’d like to visit, please come to the Meguro shop while you can! Reservations are recommended due to limited seating. ➡ @meguro_ito_okojo ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ———————————————– お酒のPRや取材のご依頼はご連絡ください！ Feel free to contact me for PR or media inquiries about sake! DM: @tomomi0119seki ———————————————– ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #sakeeducation #sake

2025/04/28に公開目黒立呑みいと。okojo 日本東京都

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＼『酒蔵萬流』春号リリース／（Followed by English translation👇） 2025年春号（第44号）が発刊されました📘 特集テーマは「伝統と志その先へ」。 📌 2025年春号掲載蔵元一覧白鶴酒造／玉櫻酒造／浜地酒造／有光酒造場河武醸造／東春酒造／六花酒造 📌 その他企画酒場めぐり：草や、手づくり料理結き想いを紡ぐ：丸田酒舗、ハトヤ商会 -------- 今回わたしは、以下の取材を担当しました。 🖋 特集コーナー Shinpaku bistro&bar（心白）／台湾太鼓判 ODEN BAR／台湾 🖋 想いを紡ぐハトヤ酒店（株式会社ハトヤ商会）／長野県 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 📖 『酒蔵萬流』とは岡山の精米機メーカー「新中野工業」が、酒造りの知見や哲学を次世代に伝えるために 2014年に創刊した業界専門誌。年4回（春・夏・秋・冬）発行、1冊800円（税抜）全国7蔵ずつを深く掘り下げる構成で、技術・地域性・ストーリーを丁寧に伝えています。オンライン販売もあり、どなたでも購入可能です。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） The 2025 Spring issue of “Sakagura Banryu” (Vol.44) is now available. This professional sake magazine, published quarterly, focuses on technical insights, brewer philosophy, and cultural context. It is widely read by sake brewers, toji (master brewers), and industry professionals across Japan. 📌In this issue, I contributed a feature on Shinpaku bistro&bar and ODEN BAR (Taiwan), and wrote a column on HATOYA Shoten (Nagano, Japan). More details are available on the official website 👉 https://sakagurabanryu.com/en/ #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #Shinpaku #ODENBAR #ハトヤ商会 #sakeculture #sakemagazine

2025/04/26に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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＼世界初開催！WSET日本語レベル2／（Followed by English translation👇） 📘 試験結果：合格（正答率96％）２日間のIMADEYAでの講座を終え、3日目にはテスト。WSET日本酒レベル2（日本語版）を修了しました。 @wsetglobal これまでレベル1とレベル3しかなかったWSETの日本酒資格に、新たに加わったレベル2。その記念すべきローンチコースに招待され、受講し、試験にも無事合格しました（ほっ。）。現在は英語版のみ受付中。日本語版はただいま本部と調整中ということで、今後受講可能になります。（１か月以内にいまでやさんから発信があるかも？？）・・イギリス本部のカリキュラムに基づいた内容は、濃密な内容でした。感じたのは、「とにかく実践的」ということ。 SAT（Systematic Approach to Tasting）を使って、視覚・香り・味・バランスを多角的に言語化する訓練は、プロにとっても価値の高い内容でした。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 🍶 なつき先生の講義で印象的だったのは、「これはなんていうんだった？」「なぜそうなるのか？」と、「WHY」が常に問われる姿勢。 @natsukipim イギリスの講義では、講義中も質問が飛び交い、先生が止めるほど活発だとか。今回は日本人中心でしたが、それでも随所に刺激があり、学びが“アクティブに記憶に残る”ものになりました。おかげで講習生同士の距離も近まりました☺ 試験は50問の多岐選択式。 13時間の講義＋10時間の自主学習でしっかり準備すれば、合格は十分可能です。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 🍶 「いまでや」開催の強みは、テイスティングに使われる酒の質が高く、しかも今のトレンドを反映した銘柄ばかりであること。この環境はとても贅沢で、現場に直結する感覚が養われます。 @imadeya_official 　　 ▼より詳しいレポートはnoteをご覧ください📖 https://note.com/sekitomomi/n/ncfb2adc28011 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） I recently completed the WSET Level 2 Award in Sake (Japanese version), held for the first time in the world at IMADEYA in Tokyo. This 3-day intensive course, led by WSET’s Natsuki Kikutani, focuses on sake production, styles, and systematic tasting skills using SAT. Highly recommended for professionals in food, beverage, or hospitality who wish to deepen their understanding of sake, both technically and culturally. ———————————————– お酒のPRや取材のご依頼はご連絡ください！ Feel free to contact me for PR or media inquiries about sake! DM: @tomomi0119seki ——————————————— ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #sakeeducation #wset

2025/04/25に公開- 指定なし

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＼CRAFT SAKE WEEK ３日目の記録／（Followed by English translation👇）わたしの古巣・播州一献の出店する日でした。（たまたまなんだからね！）新政と産土、七本槍はやはり人気。飛良泉ブースのふたりは、可愛い「山廃がお好きでしょう」Ｔシャツを着ていました✨先日蔵に取材に行った際に、蔵人をしていたあおぴちゃんは、この日浴衣で。風の森のfreezeは大変興味深かったです。会場でたくさんの友人、知人たちとも交流。天候に恵まれ、いい日でした！　 4/20(日) テーマ「進化する伝統」 ★「新政」新政酒造(秋田県) ★「黄金澤」川敬商店(宮城県) ★「飛良泉」飛良泉本舗(秋田県) ★「加茂錦」加茂錦酒造(新潟県) ★「播州一献」山陽盃酒造(兵庫県) ★「産土」花の香酒造(熊本県) ★「風の森」油長酒造(奈良県) ★「七本槍」冨田酒造(滋賀県) 「Tsuchida」土田酒造(群馬県) 「日日」日々醸造(京都府) ★印の蔵は、この日限定の酒を出品しています。ラインナップは日ごと、フードは前半後半で入れ替わるため、訪れるタイミングによって異なる楽しみ方ができます。 ▼ わたしのイベントレポート見てね☺ https://saketomo.tv-aichi.co.jp/enjoy/20250422_craftsakeweekreport2025.html ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） Here’s a quick recap from Day 3 of CRAFT SAKE WEEK. The theme was “Evolving Traditions,” featuring standout breweries that balance tradition with innovation. I was especially excited to see my former brewery, Banshu Ikkon, on the lineup (pure coincidence!). Aramasa, Ubusuna, and Shichihonyari were clear crowd favorites. At the Hiraizumi booth, staff wore fun “Do you like Yamahai?” T-shirts—and Aopi-chan, who I recently met during a brewery visit, looked lovely in a yukata. The weather was perfect, and the day was filled with great energy. ✨ Sake and food options change daily, so every visit offers something new. Full report here👇 https://saketomo.tv-aichi.co.jp/enjoy/20250422_craftsakeweekreport2025.html ———————————————– お酒に関するご相談・ご依頼はDMにて。 Feel free to contact me for media or PR inquiries. DM: @tomomi0119seki ———————————————– ※お酒は20歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #CRAFTSAKEWEEK #酒蔵イベント #日本酒イベント

2025/04/24に公開六本木ヒルズアリーナ日本東京都

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＼CRAFT SAKE WEEK 二日目の記録／（Followed by English translation👇） 4月19日（土）、クラフトサケウィーク2日目のテーマは「SAKEテロワール」。少しの時間ですが、取材にて会場へ。週末らしいにぎわいのなかでも、落ち着いた雰囲気で楽しんでいる方が多い印象でした。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 【出店酒蔵（4月19日）】 ★ AKABU（赤武酒造｜岩手） ★ 会津娘（高橋庄作酒造店｜福島） ★ 山の井（会津酒造｜福島） ★ 吉田蔵u（吉田酒造店｜石川） ★ あべ（阿部酒造｜新潟） ★ 而今（木屋正酒造｜三重） ★ みむろ杉（今西酒造｜奈良） ★ 賀茂金秀（金光酒造｜広島） ★ 田中六五（白糸酒造｜福岡） ★ 若波（若波酒造｜福岡） ★印の蔵は、この日限定の酒を出品しています。ラインナップは日ごと、フードは前半後半で入れ替わるため、訪れるタイミングによって異なる楽しみ方ができます。 ▼ わたしのイベントレポート見てね☺ （プロフィールURLポートフォリオからも飛べます🛬） https://saketomo.tv-aichi.co.jp/enjoy/20250422_craftsakeweekreport2025.html ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） This post summarizes day 2 of CRAFT SAKE WEEK. The theme “SAKE Terroir” featured breweries offering sake rooted in their region. Some served limited-edition bottles only on this date. The sake lineup changes daily, while the food vendors rotate between the first and second half of the event— offering a different experience depending on when you visit. ———————————————– お酒に関するご相談・ご依頼はDMにて。 Feel free to contact me for media or PR inquiries. DM: @tomomi0119seki ———————————————– ※お酒は20歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #CRAFTSAKEWEEK #酒蔵イベント #日本酒イベント

2025/04/23に公開六本木ヒルズアリーナ日本東京都

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＼『豊盃』と津軽びいどろの器／（Followed by English translation👇） #津軽びいどろ日本酒ものがたり　青森・弘前の「三浦酒造」を2017年に初めて訪ねました。　代表銘柄「豊盃（ほうはい）」は、青森県の酒造好適米 “豊盃米”から名付けられた、地元と深く結びついた一本です🌾 ✨今は蔵の設備がまるっと刷新されていますから、 2017年のこの記録は、懐かしい光景🫧 教科書を片手に必死の独学で酒造りを始めた兄弟杜氏が、苦悩の末、挑戦を重ねてたどり着いた味。　今も自社精米や契約栽培米を用い、ていねいな造りを続けています。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 季節の彩りが映える「盃12ヵ月コレクション」もおすすめ。気分や酒のタイプに合わせて器を選ぶ。それだけで、味の印象がガラリと変わります。岩木山や白神山地の伏流水に恵まれた弘前は、酒米や仕込み水にも適した土地。現在では、売店で試飲などもできるから弘前を訪れたらぜひ立ち寄ってみて！記事はこちら▼ https://tsugaruvidro.jp/story/sake/sake004.html ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） This post introduces Hōhai sake by Miura Shuzō in Hirosaki, Aomori. Made with locally grown rice “Hōhai-mai,” it reflects the rich nature of the region. The sake's expression varies with each Tsugaru Vidro glass— enjoy the shift in aroma and taste through the seasons. After facing challenges such as the departure of their previous tōji (master brewer), the Miura brothers decided in 1999 to brew the sake themselves. Armed with textbooks and determination, they taught themselves the craft and pursued quality through trial and error. The result of their relentless effort is Hōhai—a beautifully crafted sake born of passion and perseverance. ———————————————– お酒のPRや取材のご依頼はご連絡ください！ Feel free to contact me for PR or media inquiries about sake! DM: @tomomi0119seki ——————————————— ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター　#三浦酒造 #豊盃 #津軽びいどろ #酒器 #AomoriSake #SakeGlass #TsugaruVidro

2025/04/22に公開三浦酒造日本青森県

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＼『田酒・喜久泉』と津軽びいどろ／（Followed by English translation👇） #津軽びいどろ日本酒ものがたり 2017年から公式連載として続けてきた、青森の地酒と津軽びいどろの酒器をめぐる取材記事。これまで県内12蔵を訪ね、 2025年からは秋田にも取材を広げています。　※秋田記事のアップは乞うご期待✨ 　記念して、過去記事を一篇ずつ、紹介していきます🍶 ぜひご覧ください☺️ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 青森市にある西田酒造店を訪問しました。代表銘柄「田酒」「喜久泉」は、 “米の旨みを引き出す酒”として全国に知られています。記事では、蔵の姿とともに、 “花うつし紫陽花”という器を紹介しています。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 日々、酒蔵は進化しています。 2025年の今、方針や体制が変わった蔵もありますが、当時の空気を記録した一篇一篇は大切な記録として残しておきたいと思っています。 ▼▼記事はこちら▼ ▼ https://tsugaruvidro.jp/story/sake/sake003.html ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） This post features Nishida Shuzo, known for their pure rice sake “Denshu” and “Kikuzumi.” Their philosophy is to bring out the full flavor of rice, and their lineup is elegant and well-balanced. Also featured is a stunning sake cup, “Hydrangea,” by Tsugaru Vidro—enhancing both aroma and aftertaste. ———————————————– お酒のPRや取材のご依頼はご連絡ください！ Feel free to contact me for PR or media inquiries about sake! DM: @tomomi0119seki ——————————————— ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #関友美 #西田酒造店 #田酒 #喜久泉 #津軽びいどろ #青森の酒 #酒器 #sakeglass #AomoriSake #TsugaruVidro

2025/04/21に公開西田酒造日本青森県

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＼日本橋利き歩き・亀甲花菱ブース／（Followed by English translation👇） 4月12日（土）に開催された『第9回日本橋エリア日本酒利き歩き 2025』。わたしは「魚真」さんのブースにて、埼玉県・加須市の「亀甲花菱」をご紹介するお手伝いをしました🐢 昔、人形町で日本酒バーの女将をしていたことがあり、主催の佐々木酒店さんとは長年のご縁があって、毎年参加させていただいています。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 亀甲花菱は、明治7年創業の「清水酒造」が醸す銘柄。家族経営の小さな蔵ながら、全国新酒鑑評会では 6回の金賞を受賞した実力派です。現在は、社長である清水さんが、杜氏も兼任し、少人数での丁寧な酒造りを続けています。この日は、以下のラインナップをご用意しました。・純米大吟醸（山田錦×美山錦／火入れ）・純米吟醸（美山錦／雄町／山田錦）・純米（さけ武蔵／美山錦）・G9酵母仕込みの美山錦・16時開栓の五年熟成純米大吟醸どれも、ジューシーでありながらキレのある仕上がり。穏やかな酸も心地よく感じられます。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） I joined the sake event “Nihonbashi Kiki-aruki 2025” on April 12. As a long-time supporter of Sasaki Saketen, I helped introduce *Kikkou Hanabishi*, a rich and savory sake from Shimizu Shuzo in Kazo, Saitama. Founded in 1874, Shimizu Shuzo is a small family-run brewery known for its attention to quality. This time, we offered a full lineup— including aged Junmai Daiginjo and sake brewed with G9 yeast. Balanced, juicy, and crisp—these brews truly reflect their craftsmanship. ———————————————– 日本酒ライター関ともみがお酒や酒蔵の情報を発信しています。気軽に飲みながら見てください✨ 𝕗𝕠𝕝𝕠𝕨 𝕞𝕖! 　@tomomi0119seki ——————————————— ※お酒は二十歳になってから #日本酒イベント #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #関友美 #加須市 #埼玉の酒 #利き酒イベント #清水酒造 #亀甲花菱 #sakeevent #kikkouhanabishi #sakebrewer #junmaidaiginjo #sakelover #tokyoevent #sakewriter #japanesedrink

2025/04/16に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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＼熟成古酒ルネッサンス2025／（Followed by English translation👇）東京・北区の赤煉瓦酒造工場で開催された「熟成古酒ルネッサンス2025」に参加しました。全国の蔵が持ち寄った、個性豊かな熟成古酒。 20年超え、常温熟成、生原酒── ふだん出会えない酒が並び、見応えと飲み応えの連続。今回は、新潟大学の斎藤太郎さんとご一緒に。お声がけくださった門司さん、ありがとうございます。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 蔵元だけでなく、酒屋や個人による “自家熟成ブース”もありました。温度管理や保管方法で味わいがどう変わるか── まさに熟成の奥深さを実感。さらに、赤煉瓦の地下では 100年貯蔵プロジェクトも進行中。日本酒の未来を見つめる眼差しと、今を楽しむ熱気が共存する場所でした。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 王子駅前の桜は満開🌸 行き帰りも、心に残る一日でした。詳しくは、noteにまとめました。プロフィールのURLからご覧ください。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） Visited the Aged Sake Renaissance 2025, a rare opportunity to explore matured sake from breweries across Japan. From cellared bottles to experimental aging, and even a 100-year storage project, the event reflected the rich past and future of sake. ——————————————— 📩 PRや取材執筆のご依頼はDMまたはメールで Feel free to contact me for PR or media inquiries! DM: @tomomi0119seki ——————————————— #熟成古酒 #古酒イベント #長期熟成酒 #赤煉瓦酒造工場 #王子駅 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #関友美 #sakeevent #agedsake #koshu #nihonshu #sakestagram #sakeculture #tomomiseki

2025/04/14に公開赤煉瓦醸造工場日本東京都

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＼車窓 SHA-SŌ 誕生の舞台裏／（Followed by English translation👇）東武鉄道が手がけたオリジナルの一本「車窓 SHA-SŌ」が、3月14日にリリースされました🚃🍶 @tobu_train_tourism @tobu_nikko_trip @tobu_weekend_trip 今回、その背景を取材・執筆しました✍️ 　 “ラベルだけ”ではない、“中身から旅をつくる”という試み。いち鉄道会社が、酒蔵とともに田植えから上槽まで全工程に関わり「旅に寄り添う味」をゼロから設計。舞台は栃木県鹿沼市にある「小林醸造」。 @maenikko_brewery 　後継者のいなかった蔵を、小林酒店の小林社長が引き継ぎ、山の中の廃校で挑む「酒づくりはエンターテインメント」。（小林社長は、澤姫と大那社長たちと農大同期👨‍🎓）酒米は地元のイセヒカリ、水は日光二荒山神社の霊泉── 白麹と黄麹を併用し、発酵設計まで丁寧に仕上げました。注いだ瞬間に香る和ナシ、シルキーな口当たり、ふわっと広がる酸と甘み。 “車窓に寄り添う一本”の名にふさわしい味わいでした。 ▧ ▦ ▤ ▥ 詳しくはnoteにまとめました📝 プロフィールのURLからご覧ください。　　イラスト・デザイン：じゅんまいちゃん（ @junmai_osake ）写真：「cirue design office」ももかさん（ @n_momoka1203 ） ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） A new sake “SHA-SŌ,” designed by Tobu Railway, was brewed from scratch—rice planting to bottling— in collaboration with Kobayashi Brewery. Made with local rice and sacred spring water from Nikko, this sake truly captures the essence of travel. Read more via my profile link. ——————————————— 📩 PRや取材執筆のご依頼はDMまたはメールで Feel free to contact me for PR or media inquiries! DM: @tomomi0119seki ——————————————— #車窓　#日本酒車窓 #栃木の酒 #小林醸造 #地域連携 #鉄道旅 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #関友美 #sakeproject #railwaytravel #sakebrewing #shaso #tobu #nihonshustory

2025/04/12に公開- 指定なし

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＼日本橋で、春の酒巡り🌸／（Followed by English translation👇） 4月12日（土）開催！『第9回日本橋エリア日本酒利き歩き 2025』わたしは「魚真」さんの亀甲花菱ブースにおります🐢 ぜひお立ち寄りください🍶 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 日本橋界隈の飲食店を巡りながら全国から集まった約50の酒蔵のお酒を“利き歩く”イベント。各店には、酒蔵スタッフが来て日本酒ブースが設置され、たくさんの試飲が楽しめます。（店舗によっては、入店までに待つこともあるみたい。） ※フードはキャッシュオン制、お店ごとのおすすめ肴も魅力。 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 🍶 日時：2025年4月12日（土）　　　14:00～18:00（受付12:30～） 📍 場所：日本橋エリア一帯 💴 料金：前売 4,000円／当日 4,500円　　　※フード別途／現金のみ ☔ 雨天決行 🎟️ 前売券はイープラス、日本橋案内所、新川屋佐々木酒店、参加各店にて ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） April 12, 2025 – A sake tasting walk will take place in Nihonbashi, Tokyo. Visit booths set up by 50+ renowned sake breweries across the area. All-you-can-taste sake & cash-on food pairings. I’ll be at the “Uoshin x Kikkōkabish” booth. See you! ———————————————– 日本酒ライター関ともみがお酒や酒蔵の情報を発信しています。気軽に飲みながら見てください✨ 𝕗𝕠𝕝𝕠𝕨 𝕞𝕖! 　@tomomi0119seki ——————————————— ※お酒は二十歳になってから #日本橋エリア #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #関友美 #日本酒イベント #きき酒会 #試飲イベント #イベント情報 #nihonbashi #saketasting #sakeevent #tokyoevent

2025/04/11に公開三代目魚真指定なし

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＼てぬコレ📜秋田編／（Followed by English translation👇）秋田県の34蔵がデザインされた、てぬぐいを紹介します。約34×90cm、紺色バージョンもあり。見た目もすてきで、贈り物にも◎ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 秋田の酒は、やわらかく上品で、すっきりとした香りと穏やかな味わいが特徴。とはいえ、それぞれの個性もしっかりあって、全国にも秋田県の酒ファンは多いもの。　というわけで、眺めるのにも、結露した酒を拭くにもぴったり🙆‍♀️ わたしはハンカチ代わりに毎日持ち歩いています。おすすめです🕊️ 　わたしは「一白水成」をつくる福禄寿酒造のカフェ兼売店「下タ町醸し室　ＨＩＫＯＢＥ」にて、購入しましたよ✨ @hikobe.fukurokuju 　 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ （For English followers） Introducing a sake-themed tenugui cloth featuring 34 breweries in Akita Prefecture. Akita sake is soft, refined, and easy to enjoy. This cloth is like a map for sake fans—fun to look at and perfect as a gift. ———————————————– 日本酒ライター関ともみがお酒や酒蔵の情報を発信しています。気軽に飲みながら見てください✨ 𝕗𝕠𝕝𝕠𝕨 𝕞𝕖! 　@tomomi0119seki ——————————————— ※お酒は二十歳になってから #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ライター #関友美　#SakeLover #Kawatsuru #japantravel #関友美のてぬコレ #秋田の酒 #てぬぐい #酒蔵巡り #てぬコレ

2025/04/08に公開川反通り日本秋田県

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