プライバシーポリシー利用規約

©2025BitStar Inc. All Rights Reserved.

BitStar ID: 1514529
最終更新日: 2025/07/03
thumbnail

シフォンケーキ専門講師︱シフクノジカン︱山本ゆみ

フォロワー数ランキング: 115,082 位

 フォロワー数

先週比:45

5,367人

マイリストに追加 一言コメント生成

 コンテンツ種別

 関連投稿国 

 関連都道府県 

 並び替え

  • 【 車でラジオ代わりに📻 】 ⁡ 私がオンラインで喋った アーカイブ動画を 車を運転するときに ラジオ代わりに流してるって😂 ⁡ ／／ 初めて！そんな人🤣 ＼＼ ⁡ ⁡ ⁡ と思っていたら。 ⁡ ⁡ 全アーカイブの方からも ⁡ 「焼く前に車で聞いているよ！」って🤣 ⁡ ⁡ ⁡ なんか、２期生は お忙しい方が多いようで 隙間時間をうまく使って インプットしてくださっているようです。 ⁡ ビックリ🫢だけれど ものすごーく ⁡ ⁡ ／ うれしーーーーー！ ＼ ⁡ ⁡ もちろん、他のメンバーも アーカイブをご覧くださり ⁡ 貴重なお休みの時間に 焼いてご報告をいただいています。 ⁡ ⁡ みんなそれぞれ 受講前に描いていたところを目指して 取り組んでくださっているのが ⁡ ひしひしと伝わってきて嬉しいです。 ⁡ ⁡ ⁡ STORY chiffon講座は 私の全てを継承する 本気の講座なので ⁡ 前向きに取り組まれる方と 3か月の間 お付き合いしたいと思っています。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 自分の好きをカタチに☺︎☺︎ ⁡ ⁡ STORY chiffon講座では 聞かれたことには なんでもお応えしますし 情報提供も行います。 ⁡ ⁡ 隠すことは、何一つありません！ ⁡ ⁡ ⁡ 次回開講は10月です。 ⁡ ⁡ 現在進行中の2期生 アーカイブ受講のご希望は賜ります。 ⁡ ご都合があえば 以後のレッスン リアル参加も大歓迎です！ ⁡ 一度、ご相談くださいね。 ⁡ ⁡ ⁡ #シフォンケーキ #シフォンケーキ作り

    2025/02/25に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ作り#シフォンケーキ作り

    0.0%

    -

    0

  • 【 抹茶って 実は難しかった！ 】 ⁡ 単発レッスンをしていたとき 一度も抹茶が難しいなんて 思ったことがなくて。 ⁡ むしろ、生地がマットになって 作りやすいと感じていたんです。 ⁡ ⁡ ある日。 キャリアバリバリの お菓子の先生方に 召し上がっていただく機会があって ⁡ 「抹茶だけ、抹茶の味が薄いかも？」 ⁡ と、貴重な感想をいただきました。 ⁡ ⁡ 他のフレーバーは 食べたら味がわかるけれど 抹茶だけ、他のより 感じにくいってことだったんですね。 ⁡ ⁡ つまり、私の作るシフォンの バランスを崩していたことが分かりました。 ⁡ ⁡ そして、早速 「食べた瞬間、抹茶！」を目指して ⁡ 抹茶パウダーを増やしてみたら ⁡ ／ メレンゲがみるみる潰れて 膨らまない😱😱😱 ＼ ⁡ ⁡ そういうことかー。 ⁡ 抹茶シフォンのレシピ 平均的な量は ⁡ “作りやすい量” で ⁡ 味にこだわると作りにくいから なんだなーということを実感。 ⁡ ⁡ そこから、抹茶の苦味を感じる 抹茶の量で膨らませるために 試作し続けました。 ⁡ ⁡ 出来上がったのが STORY chiffonの抹茶 ⁡ 食べた瞬間 “抹茶” だけれど 膨らみは甘いかも ⁡ 味にこだわって作ったので 味よりも膨らみを優先するんだったら！ ⁡ そんな話しを 単発レッスンで使用していたレシピと 比較しながら解説してしていきます。 ⁡ ⁡ ⁡ 自分の好きをカタチに☺︎☺︎ ⁡ ⁡ STORY chiffon講座では そんなお話しをたくさんします。 ⁡ ⁡ ⁡ 次回開講は10月です。 ⁡ 現在進行中の2期生 アーカイブ受講のご希望は賜ります。 ⁡ 3回目以降のレッスンは リアル参加も大歓迎！ ⁡ 一度、ご相談くださいね。 ⁡ ⁡ ⁡ #シフォンケーキ #シフォンケーキ作り

    2025/02/25に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ作り#シフォンケーキ作り

    0.0%

    -

    0

  • 【 キメの細かいココアシフォン 】 ⁡ ココアを入れたら 穴ができやすいなー。 ⁡ と、諦めている人！ ⁡ ⁡ そんなことないですよ。 ⁡ キメは整えられます。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 写真のシフォンは ヴァローナというココアを 使用したものですが ⁡ スーパーなどで手に入る 森永さんや ヴァンホーテンさん よりも 作るのが難しくなる。 ⁡ ⁡ 知っていましたかー？ ⁡ ⁡ ココアはココアでも メーカーや種類によって 性質は異なります。 ⁡ ⁡ それらを理解して 使えるようになると ⁡ 怖いものなしになり コントロールしながら焼けると ちゃーんと膨らみ いつでもキメは整います。 ⁡ ⁡ ⁡ プレーンが しっかり焼けるようになったら 味変したくなりますよね。 ⁡ ⁡ どのココアを使って そんな仕上がりを目指すか ⁡ 自分の好きをカタチに☺︎☺︎ ⁡ ⁡ STORY chiffon講座では そんなお話しをたくさんします。 ⁡ ⁡ ⁡ 次回開講は10月です。 現在進行中の2期講座 アーカイブ受講も賜ります。 ご相談ください。 途中参加も大歓迎です！ ⁡ ⁡ ⁡ #シフォンケーキ #シフォンケーキ作り

    2025/02/24に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ作り#シフォンケーキ作り

    0.0%

    -

    0

  • 【 まだまだ失敗しています 】 ⁡ シフォン講師歴 2018年からなので7年目 ⁡ オリジナルレシピ開発から 3年数ヶ月の私ですが。 ⁡ ⁡ 新しいレシピを作ると 大失敗しています！ ⁡ ⁡ それで落ち込むか？ ⁡ ⁡ まーったく落ち込みません。 ⁡ ⁡ なぜか？ ⁡ 私が失敗すれば 受講者さんが失敗する確率が 確実に下がるから。 ⁡ ⁡ つまり、私の失敗は レッスンのネタ帳に書き込まれ ⁡ ご縁あった皆さまの レシピに注意点として加わるのです。 ⁡ ⁡ ただ、レシピを見て 作り方を教えるだけじゃないのが シフク流のレッスン。 ⁡ ⁡ 昨日、LINEを ご登録いただいている皆さまへ 4月の単発レッスンを募集しましたら ⁡ 「プレーンだけ焼き縮みが続いていて」 と、受講理由を教えていただきました。 ⁡ ⁡ 100%解決はできないけれど この7年で経験したこと ⁡ 出会ってきた受講者さんが 焼き縮みで悩み→解決できたこと ⁡ ⁡ 体験した事例は 数えきれないほどあります。 ⁡ ⁡ だから、たくさんある引き出しから その方にあった解決法を 私はレッスンでお伝えしていくのみ。 ⁡ ⁡ 私のレシピ美味しいでしょ〜♪ みたいなレッスンではないので ⁡ きっと、リピート率も 高いのだろうなと思っています☺︎ ⁡ ⁡ レッスン募集は 公式LINEから 予告なく不定期で発信中🫣 ⁡ ⁡ 気になる方は プロフィール @429no_jikan の リンク🔗から LINEへご登録＆スタンバイを お願いいたします。 ⁡ ⁡ え？！という方。 ⁡ LINEご登録後 4月のレッスンについて お問い合わせくださいね。 ⁡ ⁡ 100%牛乳で作る 小麦プレーンシフォン ⁡ 募集しました。 ⁡ ⁡ 残席わずかです。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #シフォンケーキ #シフォンケーキ作り

    2025/02/23に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ作り#シフォンケーキ作り

    0.0%

    -

    0

  • 【 ナイフで型抜き／ペティナイフ 実践編 】 ⁡ シフォン専用のナイフを 買ってまではいいかなー。 ⁡ でも、どうせなら キレイに抜きたい！ ⁡ そんな方には ご自宅にあるペティナイフ （無い人もいるようですが） ⁡ をおすすめしていますよ！ ⁡ ⁡ ナイフがカーブしている特徴を どう攻略するかが鍵！！！ ⁡ ⁡ コツコツ練習すれば キレイ抜きポイントが わかる日がきます！ ⁡ ⁡ わざわざ シフォンナイフを買わなくても ⁡ ペティナイフが シフォンの相棒になればいいねー！ ⁡ という思いを込めて。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ ⚠️まもなく締め切り！ ⁡ STORY chiffon 講座 2期生の開講は2025年2月 （2〜5月 ※春休み期間を除く) ⁡ ⁡ @429no_jikan トップページ リンクから講座サイトをチェック✔️ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ シフォンケーキ作りの 基礎をかため ⁡ 材料の性質を知った上で 応用をたのしむ♪ ⁡ シフォンケーキの仕上がりを 自由自在に操れることを お約束します ⁡ ⁡ ⁡ 積み上げた知識を 即アウトプットするために オリジナルシフォン作りにも挑戦！ ⁡ あーだこーだと 試作を重ねて 完成を目指します ⁡ ⁡ どんな質問にも あなた目線でおこたえする シフク流のレッスン ⁡ リピート率90%の秘密も 体感してみてください。 ⁡ ⁡ あなたの チャレンジしてみたい気持ちに ⁡ 全力でサポートする 3ヶ月の講座です。 ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室

    2025/02/07に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室

    0.0%

    -

    0

  • 【 あんバターシフォン 】 ⁡ ・あんこ🫘たっぷり ・バターたっぷり ・かのこ豆たっぷり ⁡ 超ハイカロリーな シフォンケーキですが ⁡ ふわふわなので ２切れ目にも 手を出しそうになってしまう。笑 ⁡ ⁡ ⁡ あんバターと言えば コッペパンに あんこ＆バターが挟まれているアレ ⁡ ⁡ 製菓理論を 学んでいないのが良かったのか？笑 ⁡ ⁡ いつもの私の シフォンケーキの食感をと 追い求めていたら 水分がゼロのレシピになったんです。 ⁡ ⁡ でも、いつもと同じ ふわんふわんシフォンに♪笑 ⁡ ⁡ ／ 不思議だけれど いつもと一緒でおいしいです😋 ⁡ 有塩＆無塩バターを 混ぜて使う意味がわかりましたー！ ＼ ⁡ と、食べた後にいただいた感想が ものすごーく嬉しかったです。 ⁡ ⁡ ⁡ あんこは 粒あんでもこし餡でも お好きな方でOK🙆‍♀️ ⁡ ⁡ 個人的には 富澤商店さんの “極上”小倉あんが美味しいと思っています。 かのこ豆が足りず😱←準備不足 私のシフォンは黒豆をいれましたが これはこれで美味しかった😂 ⁡ ⁡ あんバター好きな人には 受講してもらいたい、このレシピ！ ⁡ ⁡ 水分が入っていないのに なんで、ふわふわなの〜！！！って 一緒に驚いてもらいたい。 ⁡ ⁡ 大好きなんですが カロリーと材料費を考えると ⁡ たまーにしか食べられない ちょっとリッチなシフォンです。 ⁡ ⁡ オンライン受講は 2/19(水)10:00〜11:30 ⁡ アーカイブ受講も ご予約賜ります。 ⁡ ⁡ ⁡ シフォンの常識を 実体験で壊しているかもしれませんが ⁡ 私は、なるべく失敗せず 「美味しい」シフォンであれば ⁡ そのレシピは正解だと思って 自信をもってお伝えしています。 ⁡ ⁡ 製菓理論から組み立て 理解される方には 当教室のレッスンは向いていません🙏 ⁡ ⁡ プロのお教室を お探しくださいね！！ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ 🍋季節のコース１〜３月 ⁡ １月レモン ２月あんバター ３月さくら ⁡ ⁡ アーカイブ受講 ご希望ありましたら お受けいたします。 ⁡ ⁡ 2月-3月 オンラインの ご受講も受付中です。 ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ ⁡ ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室 #手作りシフォン #あんバターシフォン

    2025/02/07に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作りシフォン#手作りシフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/あんバターシフォン#あんバターシフォン

    0.04%

    -

    2

  • 【 生レモン🍋でこのクオリティ💪 】 ⁡ 2枚目以降の 失敗作を見てほしい！笑 ⁡ ⁡ その上で、 1枚目の写真を見たら ⁡ ガッツポーズ💪じゃないですか！笑 ⁡ ⁡ 生レモンシフォンは たーくさん失敗しました。 ⁡ ⁡ よっしゃー！と思っても 型から出したら残念、大敗北。 ⁡ ⁡ それでも諦めなかったから ここまでのクオリティに。 ⁡ ⁡ 同じ経験を踏んで 悩んでいた！ ⁡ もう諦めてた！ ⁡ ⁡ そんな方には アーカイブ受講がおすすめです。 ⁡ ⁡ 最大限に失敗しにくい 作り方を見出しました。 ⁡ ⁡ 皮が必須なので 国産レモンが出回っている “ 今 ” が練習どきです。 ⁡ ⁡ ちゃんとレモンを感じる レモンシフォン作りを 2025年中にマスターしましょう！ ⁡ ⁡ ⁡ ————————— ⁡ 次回の季節のコース２月(対面)は 2/7(金)あんバター です。 ⁡ 有塩＆無塩バターをブレンドし コッペパンのあんバターを目指して バターの塩味と風味を調整しました。 ⁡ 対面レッスン1名 ご案内可能です♪ ⁡ ⁡ 相席の方は いろんなお菓子を作られる 経験豊富な方なので 休憩時間に色んなお話しが聞けますよ♪ ⁡ 私も、この方から いろんなことを教えていただいています。 ⁡ ご縁があれば嬉しいです！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ————————— ⁡ ⁡ 今季の レモンシフォンレッスン ⁡ 22(水)に実施したレッスンの アーカイブ録画受講は可能です。 （視聴＆質問期間は3/31まで） ⁡ ⁡ ※難易度は高いです。 初心者の方は根性がないと このレシピの取り扱いは 難しいかもしれません🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ 🍋季節のコース１〜３月 ⁡ １月レモン ２月あんバター ３月さくら ⁡ １月レモンは酸の多いシフォンを どうやって膨らませるか！ ⁡ 詳しく解説させていただきました。 ⁡ アーカイブ受講 ご希望ありましたら お受けいたします。 ⁡ ⁡ 2月-3月の ご受講も受付中です。 ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ ⁡ ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室 #手作りシフォン

    2025/01/31に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作りシフォン#手作りシフォン

    0.07%

    -

    4

  • 【 レモン🍋の難易度って？！ 】 ⁡ 季節のコースレッスン 1月レモンシフォン 対面♪ ⁡ ／ レモンの難易度が 書いてなかったんですけど ⁡ 難易度 ⭐︎ いくつなんですか？ ＼ ⁡ ⁡ ▶︎難易度 Max です🤣🤣 ⁡ 難しすぎて書いていないんです〜！笑 ⁡ ⁡ と、大笑い。 ⁡ ⁡ 生レモン🍋を使った シフォンケーキ作りは ⁡ ものすごーく 難しいと思っていて ⁡ 生レモンを諦めて パウダー＆オイルを使えば 失敗しにくい レモンシフォンは できると思っています。 ⁡ ⁡ でも、やっぱり！！！ ⁡ 国産の生レモンが 市場に出回る季節に ⁡ 生レモン🍋を使って シフォンケーキをつくりたかったー！ ⁡ ⁡ そして、我が家の場合は 庭のレモンの木から収穫した 超フレッシュレモンを使って ⁡ 対面レッスンの方と レモンシフォンを作りたい☺︎☺︎ ⁡ ⁡ 無農薬の貴重なレモン🍋で 受講者さんをお迎えできる ワクワク感が、私の至福♡ ⁡ ⁡ 今日も朝から収穫して 数時間後にはシフォンになりました👏 ⁡ ⁡ ／ 紅茶にあいますね〜！ ＼ ⁡ ⁡ 確かに！ ⁡ コーヒー党の私ですが レモンシフォンは 紅茶が合いそうな気がします。 ⁡ ⁡ 写真右▶︎ 私がガスオーブンで焼いたもの 写真左▶︎ 受講者さんが電気オーブンで焼いたもの ⁡ 作り方のちょっとしたことで ちょっとの差が出る レモンシフォン🍋 ⁡ ⁡ 旬の今🍋たくさん焼いて 酸を攻略していただきたいなと思います。 ⁡ ⁡ ⁡ 次回の季節のコース２月(対面)は 2/7(金)あんバター です。 ⁡ 有塩＆無塩バターをブレンドし コッペパンのあんバターを目指して バターの塩味と風味を調整しました。 ⁡ 対面レッスン1名 ご案内可能です♪ ⁡ ⁡ 相席の方は いろんなお菓子を作られる 経験豊富な方なので 休憩時間に色んなお話しが聞けますよ♪ ⁡ 私も、この方から いろんなことを教えていただいています。 ⁡ ご縁があれば嬉しいです！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ————————— ⁡ ⁡ 今季の レモンシフォンレッスン ⁡ 22(水)に実施したレッスンの アーカイブ録画受講は可能です。 （視聴＆質問期間は3/31まで） ⁡ ⁡ ※難易度は高いです。 初心者の方は根性がないと このレシピの取り扱いは 難しいかもしれません🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ 🍋季節のコース１〜３月 ⁡ １月レモン ２月あんバター ３月さくら ⁡ １月レモンは酸の多いシフォンを どうやって膨らませるか！ ⁡ 詳しく解説させていただきました。 ⁡ アーカイブ受講 ご希望ありましたら お受けいたします。 ⁡ ⁡ 2月-3月の ご受講も受付中です。 ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ ⁡ ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室 #手作りシフォン #レモンシフォンケーキ

    2025/01/29に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作りシフォン#手作りシフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンシフォンケーキ#レモンシフォンケーキ

    0.06%

    -

    3

  • 【 レモン🍋カット面 比べ 】 ⁡ レモンの酸に 勝ったシフォンと 負けたシフォンの断面比較 ⁡ ⁡ 明らかに高さが違うので カットしたら大きさが違いますね。 ⁡ ⁡ 見た目ではわかりにくいですが 材料は同じで 膨らみが違うので ⁡ ふわふわ感は 食べ比べると違いがわかります。 ⁡ ⁡ もーっと、負けると キメも整わず 穴ぼこだらけですが ⁡ 今回の負け具合は こんな感じでキメは細かいです。 ⁡ ⁡ 酸に打ち勝つ 必勝法！ ⁡ 私もまだまだ 100%成功する訳ではないので 引き続き、修行が必要ですが ⁡ だからこそ シフォン沼にハマるんだなと。 ⁡ ⁡ まんまとシフォンの 繊細なところに 惹かれている一人です。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ————————— ⁡ ⁡ 今季の レモンシフォンレッスン ⁡ オンラインは終了しましたが 対面は29(水)に 1名さまご案内可能です。 ⁡ ⁡ 22(水)に実施したレッスンの アーカイブ録画受講は可能です。 （視聴＆質問期間は3/31まで） ⁡ ⁡ ※難易度は高いです。 初心者の方は根性がないと このレシピの取り扱いは 難しいかもしれません🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ 🍋季節のコース１〜３月 ⁡ １月レモン ２月あんバター ３月さくら ⁡ １月レモンは酸の多いシフォンを どうやって膨らませるか！ ⁡ 詳しく解説させていただきました。 ⁡ アーカイブ受講 ご希望ありましたら お受けいたします。 ⁡ ⁡ 2月-3月の ご受講も受付中です。 ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ ⁡ ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室 #手作りシフォン

    2025/01/27に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作りシフォン#手作りシフォン

    0.0%

    -

    0

  • 【 作り方ひとつで この差 】 ⁡ ／ あーっ😩 ＼ ⁡ と気づいた瞬間 ⁡ “ 負け ” 決定 ⁡ ⁡ 同じ配合で 写真の差が出る 生レモンシフォン🍋 ⁡ ⁡ 生レモンを使うと 酸との戦いが待っています。笑 ⁡ ⁡ 勝率が上がるよう シフクノシフォンは 材料も作り方も工夫しています。 ⁡ ⁡ カットしたときに キメが整っていたら 膨らみが微妙でも 食感には影響ないんですけどね。 ⁡ ⁡ ⁡ このアカウントを ご覧のみなさまは ⁡ 膨らみもキメも どちらもこだわりたい方が 多いと思うので ⁡ レッスンでは 20分近く説明しています。 ⁡ ⁡ 長ーい解説なので オンラインの人には 椅子と飲み物を準備いただいて。笑 ⁡ ⁡ アーカイブ録画組の方達も 観てビックリだったのでは ないでしょうか？！ ⁡ ⁡ 生レモンを攻略して 酸の効いた シフォンも ササっとコントロールいただけますように。 ⁡ ⁡ ⁡ ————————— ⁡ ⁡ 今季の レモンシフォンレッスン ⁡ オンラインは終了しましたが 対面は29(水)に 1名さまご案内可能です。 ⁡ ⁡ 22(水)に実施したレッスンの アーカイブ録画受講は可能です。 （視聴＆質問期間は3/31まで） ⁡ ⁡ ※難易度は高いです。 初心者の方は根性がないと このレシピの取り扱いは 難しいかもしれません🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ 🍋季節のコース１〜３月 ⁡ １月レモン ２月あんバター ３月さくら ⁡ １月レモンは酸の多いシフォンを どうやって膨らませるか！ ⁡ 詳しく解説させていただきました。 ⁡ アーカイブ受講 ご希望ありましたら お受けいたします。 ⁡ ⁡ 2月-3月の ご受講も受付中です。 ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ ⁡ ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室 #手作りシフォン

    2025/01/26に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作りシフォン#手作りシフォン

    0.0%

    -

    0

  • 【 サッパリ🍋旬は “冬” 】 ⁡ 夏にサッパリ！ 食べたいところですが ⁡ 実は、冬が旬のレモン。 ⁡ ⁡ 我が家の庭に レモンの木がありまして ⁡ それで初めて 冬が旬なことを知りました🫣 ⁡ ⁡ このレモンを使って シフォンケーキを作りたいと思った 1年前。 ⁡ ⁡ ⁡ 思いの外 レモンの酸に振り回されて ⁡ レシピ作りに苦戦した 思い出の一品です。 ⁡ ⁡ そこから、さらに1年。 私の知識も増え 新たな視点でレシピと向き合った結果 ⁡ レシピ変更〜。笑 ⁡ ⁡ ⁡ 常に最新のレシピに ブラシュアップして レッスンをしています！ ⁡ ⁡ 今季の レモンシフォンレッスン ⁡ オンラインは終了しましたが 対面は29(水)に 1名さまご案内可能です。 ⁡ ⁡ 22(水)に実施したレッスンの アーカイブ録画受講は可能です。 （視聴＆質問期間は3/31まで） ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ 🍋季節のコース１〜３月 ⁡ １月レモン ２月あんバター ３月さくら ⁡ １月レモンは酸の多いシフォンを どうやって膨らませるか！ ⁡ 詳しく解説させていただきました。 ⁡ アーカイブ受講 ご希望ありましたら お受けいたします。 ⁡ ⁡ 2月-3月の アーカイブ受講も受付中です。 ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ ⁡ ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室 #手作りシフォン #レモンシフォンケーキ

    2025/01/25に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作りシフォン#手作りシフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンシフォンケーキ#レモンシフォンケーキ

    0.0%

    -

    0

  • 【 認定ではなく 卒業🎓 】 ⁡ これは私の勝手なイメージです。 ⁡ 同じような感覚の方も いらっしゃると思うので綴りますね。 ⁡ ⁡ 「認定」と言われたら ⁡ 認定していただいた 教室の看板を背負って ⁡ クオリティを保ちながら 手にしたレシピを忠実に再現。 ⁡ 自分の教室に来られる 生徒さまにも 認定いただいた教室の想いをのせて レシピを大事にしていただけるよう 伝えていく使命がある。 ⁡ ⁡ ※私が認定を受けて レッスンをしていたときの気持ちです。 正解・不正解を問う記述ではありません🙏 ⁡ ⁡ ⁡ どうしても“責任” を感じながら レッスンをしていた私がいて プレッシャーでもありました。 ⁡ ⁡ だから、STORY chiffon講座では 「認定」ではなく「卒業」という 言葉を用いて、受講くださった証を 表現しています。 ⁡ ⁡ 「卒業」は、修了とおなじ。 ⁡ このカリキュラムを受講され そのスキルは備えられましたよ。 ⁡ あとは、自分でどうしたいか！ やってみたい道に進んでね！！ ⁡ ⁡ こんなイメージです。 ⁡ ⁡ そして、何よりも シフォンケーキは同じレシピでも ⁡ 作り手が変われば 仕上がりが変わる繊細なスイーツ。 ⁡ ⁡ 特に、使う水が違えば もう別物のシフォンになるんですよ。 ⁡ ⁡ 住まいの地域が違ったら 同じものはつくれません。 ⁡ 気温や湿度にも左右され 沖縄と北海道では 同じ日に作ったとしても 同じ仕上がりにはならないのです。 ⁡ ⁡ だから、自分の環境の中で 自分のベストを表現できる そのスキルを身につけて あとは自由にやっていきましょ！ ⁡ ⁡ これが私がベストだと思い ご提供している STORY chiffon講座です。 ⁡ ⁡ ⁡ 自分好みのシフォンを作って 教えた人や 食べてくれた人が ⁡ 「美味しい〜！」と喜んでくれたら、 これ以上の至福の時間はありません。 ⁡ ⁡ その至福の瞬間を たくさんの人に味わって欲しい。 ⁡ ⁡ そのために 私の試作から得たことを 言語化・体系化しました。 ⁡ ⁡ どんな質問にもお答えしています。 ⁡ みなさんからの質問が 更に私をパワーアップさせてくれます。 ⁡ ⁡ ⁡ 1ヶ月後からスタートの STORY chiffon講座 ⁡ ⁡ 2025年やりたいことの1つに シフォンケーキを極めるがあるとしたら スタートダッシュに最適です。 ⁡ ⁡ ぜひ、一度 個別説明会でお会いしましょう。 ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ STORY chiffon 講座 2期生の開講は2025年2月 （2〜5月 ※春休み期間を除く) ⁡ ⁡ @429no_jikan トップページ リンクから講座サイトをチェック✔️ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ シフォンケーキ作りの 基礎をかため ⁡ 材料の性質を知った上で 応用をたのしむ♪ ⁡ シフォンケーキの仕上がりを 自由自在に操れることを お約束します ⁡ ⁡ ⁡ 積み上げた知識を 即アウトプットするために オリジナルシフォン作りにも挑戦！ ⁡ あーだこーだと 試作を重ねて 完成を目指します ⁡ ⁡ どんな質問にも あなた目線でおこたえする シフク流のレッスン ⁡ リピート率90%の秘密も 体感してみてください。 ⁡ ⁡ あなたの チャレンジしてみたい気持ちに ⁡ 全力でサポートする 3ヶ月の講座です。 ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室

    2025/01/19に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室

    0.0%

    -

    0

  • 【 コツコツと練習あるのみ 】 ⁡ 手作りしたシフォンケーキ ⁡ 最後はキレイに 型から出したいですよね。 ⁡ ⁡ キレイに出すなら “ 切れ味のよいナイフ ” がオススメ ⁡ ⁡ そして、何度も練習して コツコツと “コツ“ を掴むまで 練習あるのみです。 ⁡ ⁡ 失敗する人の多くは 「力が入りすぎ！」で ⁡ ナイフの角度が悪くなって シフォンケーキを 刺したり、えぐったり。 ⁡ ⁡ ナイフに均一の力を ビビビビーーーっと走らせ ⁡ 型にピッタリくっついたまま 動かせるようになると 写真のような仕上がりになりますよ。 ⁡ ⁡ ／ 諦めたら そこで試合終了ですよ！ ＼ ⁡ ⁡ 名台詞の通り 諦めたら 上達することはありません。 ⁡ ⁡ なんとなく練習しても 自分のモノにはなりません。 ⁡ ⁡ ／ 「なんで？！」そうなったのか ⁡ 次は、どうしたら改善されるか ＼ ⁡ 考えながら 繰り返し練習すると ⁡ ある日 ”コツ “ の神様が お告げを。笑 ⁡ ⁡ 一人が無理なら できる人に頼りましょう。 ⁡ ⁡ Time is money ⁡ ⁡ できる環境に飛び込むと 短時間で解決し 自分の時間も増えますよ。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ——————————————— ⁡ 2月開講の STORY chiffon講座 ⁡ 気になる方は お気軽に個別説明会へご参加ください。 ⁡ ⁡ 思っていたのと違う と思われたら、そのとき やめたらいいと思っています！ ⁡ ⁡ 双方合意の上 見解の違いが起こらないよう 個別説明会を行なっています。 ⁡ ⁡ アナタのためであるのは もちろんですが ⁡ ワタシ＆同期のためでも あると思っています。 ⁡ ⁡ 同じベクトルを向いて 共に前向きに学べる環境づくりを 最優先している教室です。 ⁡ ⁡ ぜひ、一度 想いをお聞かせください♪ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ STORY chiffon 講座 2期生は2月スタート！ ⁡ ⁡ @429no_jikan トップページ リンクから講座サイトをチェック✔️ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ シフォンケーキ作りの 基礎をかため ⁡ 材料の性質を知った上で 応用をたのしむ♪ ⁡ シフォンケーキの仕上がりを 自由自在に操れることを お約束します ⁡ ⁡ ⁡ 積み上げた知識を 即アウトプットするために オリジナルシフォン作りにも挑戦！ ⁡ ⁡ どんな質問にも あなた目線でおこたえする シフク流のレッスン ⁡ リピート率90%の秘密も 体感してください。 ⁡ ⁡ あなたの チャレンジしてみたい気持ちに ⁡ 全力でサポートする 3ヶ月の講座です。 ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室

    2025/01/07に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室

    0.0%

    -

    0

  • 【 気になることは やってみよう！】 ⁡ 製菓理論に頼りすぎない 実体験からの経験で確証を得ている シフクノジカンが発する言葉には パワーが込められているのか ⁡ 受講者のみなさん “信じてくれる” のです。 ⁡ ⁡ ／ A方法だと、こうなって B方法だと、あーなる C方法の人もいるけれど ⁡ 私の感覚では Aが 一番失敗しない （キレイに仕上がる）ので ⁡ おすすめ！ ＼ ⁡ ⁡ この結果が、もしかしたら 製菓理論に 則っているのかもしれないけれど ⁡ “ 気になることは やってみる ” 精神で ⁡ 「実体験」したことを 「自分の言葉で伝える」 ⁡ ⁡ オリジナルのレシピで 教室を運営すると 覚悟を決めてから ⁡ ずっと継続してこだわっている レッスンでの喋り内容です。 ⁡ ⁡ 試作も数g単位で調整しますが その前後の変化を 「言語化」することを意識して 試食しているので ⁡ 教科書みたいな話ではなく 体験したSTORY “物語” を お届けできているのです。 ⁡ ⁡ 私も、2018年から シフォンケーキ教室を スタートするまでは ⁡ ケーキ作りを仕事にするなんて 思っていなかったし ⁡ 子ども生まれるまでは ケーキを手作りするなんて あり得なかった人でした。 ⁡ （見た目もよく 美味しいケーキを 買って食べたい人だったんです） ⁡ ⁡ 子どもが生まれて 好きなケーキを食べてもらいたい ⁡ その気持ちからスタートした 私のケーキ作り人生 ⁡ ⁡ 一番驚いているのは 母と妹たちです。笑 ⁡ ⁡ ⁡ 何がきっかけで スタートするかは 人それぞれ ⁡ ⁡ でも、確信して言えるのは 「やる気があれば、夢は叶う！」 ⁡ ⁡ 私自身もそうだし STORY chiffon卒業生も 今まさにスタートラインに立って ガムシャラに頑張っています。 ⁡ ⁡ 日々の進度は 目に見えないかもしれないけれど ⁡ コツコツやってきたことは 積み上がって やがて花が咲く♪ ⁡ ⁡ やりたいことは「やってみる！」 ⁡ ⁡ それが シフォンケーキに関することなら シフクノジカンにお任せください。 ⁡ ⁡ ⁡ 来週から STORY chiffon講座２期生の 個別説明会がスタートします。 ⁡ ⁡ フルタイムでお仕事をされている中 お休みを取ったり アーカイブ受講も交えて ⁡ 「やってみたい！」と意気込みを メッセージで送ってくださる方が 今回は、多い気がします。 ⁡ ⁡ 2月開講の STORY chiffon講座 ⁡ 気になる方は お気軽に個別説明会へご参加ください。 ⁡ ⁡ 思っていたのと違う と思われたら、そのとき やめたらいいと思っています！ ⁡ ⁡ 双方合意の上 見解の違いが起こらないよう 個別説明会を行なっています。 ⁡ ⁡ アナタのためであるのは もちろんですが ⁡ ワタシ＆同期のためでも あると思っています。 ⁡ ⁡ 同じベクトルを向いて 共に前向きに学べる環境づくりを 最優先している教室です。 ⁡ ⁡ ぜひ、一度 想いをお聞かせください♪ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ STORY chiffon 講座 2期生は2月スタート！ ⁡ ⁡ @429no_jikan トップページ リンクから講座サイトをチェック✔️ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ シフォンケーキ作りの 基礎をかため ⁡ 材料の性質を知った上で 応用をたのしむ♪ ⁡ シフォンケーキの仕上がりを 自由自在に操れることを お約束します ⁡ ⁡ ⁡ 積み上げた知識を 即アウトプットするために オリジナルシフォン作りにも挑戦！ ⁡ ⁡ どんな質問にも あなた目線でおこたえする シフク流のレッスン ⁡ リピート率90%の秘密も 体感してください。 ⁡ ⁡ あなたの チャレンジしてみたい気持ちに ⁡ 全力でサポートする 3ヶ月の講座です。 ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室

    2025/01/05に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室

    0.0%

    -

    0

  • 【 STORY chiffon卒業生のイマ 】 ※［訂正］10枚目: 1/29(火) → 28(火)です🙏 ⁡ 自分が好きなように シフォンケーキが作れたらと ⁡ 趣味の延長線で 「いつか」 レッスンや販売も できるようになったらいいな〜と ⁡ 受講をしてくださった @kiyoe.cooking さん ⁡ ⁡ フルタイム勤務で バリバリ働かれているから ⁡ ほんとに「いつか」と 思っておられたと思うのですが。 ⁡ ⁡ ⁡ 卒業後も継続サポートを 選んでくださり ⁡ 個別セッションで お話しを重ねていくと ⁡ ⁡ 春先にやってみたい 教室のコンセプトが決まり ⁡ その前に 卒業制作で作った 「みたらしふぉん」を オンラインでやってみよう！ ⁡ と、トントン拍子で ⁡ 「いつか」が 3ヶ月後にレッスンという “イマ” になりました。 ⁡ ⁡ STORY chiffon講座では レシピを自由自在に操れる ⁡ 自分の好きを表現できる スキルを身につけていただきますが ⁡ それを、どう活かすか？？？ ⁡ ⁡ 家族やお友達のためにであれば それで十分、日々の手作り時間を 今まで以上にお楽しみいただけます。 ⁡ ⁡ 「いつか」お仕事として 副業としてシフォンケーキを 活用していきたいと思っている方は 卒業後も任意ではありますが シフクノサロンで運営サポートいたします。 ⁡ ⁡ 卒業生のみが集まるサロンなので シフォン作りのみならず 教室や販売についての情報も サロンメンバーでシェアすることで ⁡ ⁡ “ 頑張っているのは一人じゃない ” ⁡ と、現サロンメンバーは 良き刺激を受け・与え ⁡ 前向きに進んでいます。 ⁡ ⁡ @kiyoe.cooking さんの みたらしふぉんレッスンは ⁡ 私もサポートに入りますので みなさんが聞きたいことなど 根掘り葉掘り 質問で引き出していきますからね。 ⁡ ⁡ そして、何よりも 「みたらし味」のシフォンケーキが 美味しいんです。 ⁡ ⁡ 彼女が実現させたかった 醤油を使ったシフォンケーキ ⁡ その想いは ご紹介ページ(LP)にまとめてくれています。 ⁡ ⁡ 文章が苦手と言っていたけれど 自分で締め切りを決めて 募集もスタートさせました。 ⁡ ⁡ このレッスンのために 試作もプラスαで行い ⁡ 質問されるだろう事象にも 先手をとって 引き出しを増やしています。 ⁡ ⁡ ぜひ、応援のほど よろしくお願いします。 ⁡ ⁡ そして、レッスンで お会いしましょう〜♪ ⁡ ⁡ 初めてなので 定員5名さまです。 ⁡ ⁡ 私の目も入って レッスン体制も万端ですので ご安心くださいね。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ STORY chiffon 講座 2期生の開講は2025年2月 （2〜5月 ※春休み期間を除く) ⁡ 12月中に個別相談会お申し込みで 早期割引でのご案内です。 ⁡ @429no_jikan トップページ リンクから講座サイトをチェック✔️ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ シフォンケーキ作りの 基礎をかため ⁡ 材料の性質を知った上で 応用をたのしむ♪ ⁡ シフォンケーキの仕上がりを 自由自在に操れることを お約束します ⁡ ⁡ ⁡ 積み上げた知識を 即アウトプットするために オリジナルシフォン作りにも挑戦！ ⁡ あーだこーだと 試作を重ねて 完成を目指します ⁡ ⁡ どんな質問にも あなた目線でおこたえする シフク流のレッスン ⁡ リピート率90%の秘密も 体感してみてください。 ⁡ ⁡ あなたの チャレンジしてみたい気持ちに ⁡ 全力でサポートする 3ヶ月の講座です。 ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室

    2024/12/30に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室

    0.04%

    -

    2

  • 【 チョコバナナの組み立てを分解すると 】 ⁡ ⁡ ●生のバナナ🍌 ▶︎ ピューレ状に ⁡ ●チョコレート ▶︎ マーブルに ⁡ ⁡ レシピ上の表記は “ チョコバナナ ” ですが ⁡ 実は、 生の果物や野菜を “ピューレ” にして 水分として加える ⁡ チョコレートを溶かして マーブル模様を描く ⁡ ⁡ ２つのポイントを織り交ぜた レシピ構成になっています。 ⁡ ⁡ ⁡ つまり、 バナナをピューレにすることを インプットするのではなく ⁡ 生の食べ物をピューレ状にしたら 水分として使える可能性があることを インプットする。 ⁡ ⁡ くっきりハッキリした マーブルの作り方をインプットし ⁡ チョコレートを溶かして マーブルにすることを インプットするのではなく ⁡ 別の器に色付きの生地を作れば いろんな色のマーブル模様が作れることを インプットする。 ⁡ ⁡ そして、自分が 作ってみたいシフォンに 応用してみる。 ⁡ ⁡ この考え方を インストールしていただくのが ⁡ 【STORY chiffon講座】 ⁡ ⁡ あなたの思い描く シフォンSTORYを カタチにできる講座です。 ⁡ ⁡ ◎味を濃くしたい ◎食感を変えたい ◎こんな材料を使ってみたい ⁡ など、思い浮かぶけれど なかなか自分で実現できない。 ⁡ ⁡ その想いをカタチにします。 ⁡ ⁡ 自由自在にシフォンケーキを 操れるようになる３ヶ月。 ⁡ ⁡ 一緒にワクワクしませんか？ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ STORY chiffon 講座 2期生の開講は2025年2月 （2〜5月 ※春休み期間を除く) ⁡ 12月中に個別相談会お申し込みで 早期割引でのご案内です。 ⁡ @429no_jikan トップページ リンクから講座サイトをチェック✔️ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ シフォンケーキ作りの 基礎をかため ⁡ 材料の性質を知った上で 応用をたのしむ♪ ⁡ シフォンケーキの仕上がりを 自由自在に操れることを お約束します ⁡ ⁡ ⁡ 積み上げた知識を 即アウトプットするために オリジナルシフォン作りにも挑戦！ ⁡ あーだこーだと 試作を重ねて 完成を目指します ⁡ ⁡ どんな質問にも あなた目線でおこたえする シフク流のレッスン ⁡ リピート率90%の秘密も 体感してみてください。 ⁡ ⁡ あなたの チャレンジしてみたい気持ちに ⁡ 全力でサポートする 3ヶ月の講座です。 ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室 #チョコバナナ #チョコバナナケーキ #マーブルシフォンケーキ

    2024/12/27に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/チョコバナナ#チョコバナナhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコバナナケーキ#チョコバナナケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/マーブルシフォンケーキ#マーブルシフォンケーキ

    0.0%

    -

    0

  • 【同時２台焼きのコツは時間管理】 ⁡ 家庭用のオーブンでも シフォンケーキの２台焼きは可能です ⁡ ⁡ 私の使っているシャープのオーブンも もちろん大丈夫◎ ⁡ ⁡ ただしちょっとしたコツがあって ⁡ ・予熱管理 ・焼き時間の温度管理 ⁡ そのあとはいつもの設定温度で 最後まで焼き切ればOKです ⁡ ⁡ ⁡ 天板が正方形でも 対角線に置けば焼けるオーブンもありますが ⁡ できないオーブンもありますから ご注意くださいね ⁡ ⁡ ⁡ ちなみにビストロでも ２台焼きは可能でした！ ⁡ ⁡ ⁡ ▶︎詳しい時間管理は動画をチェック✨ ⁡ ⁡ ⁡ 他にも可能なオーブンがあれば コメント欄で教えてくださいね！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ LINE登録🎁 【 オーブンの温度コントロール 】 についての解説動画＆チェックリストを プレゼントしています ⁡ ⁡ ⁡ @429no_jikan トップページ URLのリンクサイトより ⁡ 【 LINE登録 】 をタップ☝︎ ⁡ ⁡ LINE登録特典動画＆PDFを 受け取ってくださいね🎁 ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ #シフォンケーキ #chiffoncake #シフォンケーキ教室 #手作りシフォン #奈良 #大阪

    2024/11/15に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chiffoncake#chiffoncakehttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作りシフォン#手作りシフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/奈良#奈良https://www.instagram.com/explore/tags/大阪#大阪

    8.37%

    428

    21

  • 【 反復練習で自分のモノに！ 】 ⁡ ナイフでツルッと.｡.:*☆ ⁡ ピカピカに型抜きしたいですよねー。 ⁡ ⁡ ナイフの選び方も とっても大事なんですが ⁡ 道具がそろったら 繰り返し練習あるのみ。 ⁡ ⁡ 何度、行なっても 同じ失敗が続く場合には ⁡ “ できる人 “ に聞いて解決！ ⁡ ⁡ ／ 内筒まわりを抜くと たくさん生地が残ってしまう ＼ ⁡ ⁡ レクチャーするときの ポイントはバッチリ👌 ⁡ ⁡ じゃあ、何が うまくいっていないのかなーと ⁡ 1回目を 普通通りに抜いてもらって いろんなところに 疑問をもちながら確認！！ ⁡ ⁡ 自分が上手くいくときと 何が違うのか？？？と見ていくと ⁡ １つ、あったんですよ。 ⁡ ⁡ 私との違いが。 ⁡ ⁡ 2回目の型抜きで それを実践してもらったら ⁡ 👏👏👏 ⁡ 改善しましたー！ ⁡ ⁡ 内筒もキレイに抜け 型抜きマスターに！！！ ⁡ ⁡ ⁡ 片道1時間以上🚃の道のりを ⁡ 5回のコースで ” 連続 “ で学んでいただくからこそ ⁡ 質問 ▶︎ 改善 ⁡ の繰り返しで ⁡ ⁡ 最後には理想の シフォン焼きができるように♪ ⁡ ⁡ と設計した STORY chiffon講座 ⁡ ⁡ 学んだ後の2週間 ⁡ ご自宅で復習されるからこそ 次に聞きたい質問もわかる。 ⁡ ⁡ その反復によって 気づけば、いつの間にか 自分のモノになっている☺︎☺︎ ⁡ ⁡ 一緒に体感できる喜びは 私の至福の時間でもあります。 ⁡ ⁡ ⁡ 私も、繰り返し聞かれる 質問を解決していくことで ⁡ 伝えるコトバに 自信を持てています。 ⁡ ⁡ ⁡ シフォンマニアの皆さん ⁡ オリジナルレシピ作りが 最終目標の STORY chiffon講座ですが ⁡ あらゆる シフォンへの疑問も 一緒に紐解いていきませんか？？ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ STORY chiffon 講座 2期生の開講は 2025.2月下旬予定です。 （2〜4月 ※春休み期間を除く) ⁡ ※随時、個別相談を お受けしていますので 公式LINEより お問い合わせください。 ⁡ ⁡ ⁡ —————————— ⁡ 作りたいものが 自分で作れるようになり ⁡ 大人の女性が イキイキと過ごせるようになる 初めの一歩もお手伝いしています。 ⁡ ⁡ 講座を卒業後に 教室をやってみたい 販売(マルシェ)に出してみたい ⁡ 叶えたい未来へ ロードマップ作りの 継続サポート有りです。 ⁡ —————————— ⁡ ⁡ ⁡ 詳細は ▼特設サイト▼ @429no_jikan トップページ URLをタップしていただくと 一番上に写真バナーがありますので そちらからご確認ください。 ⁡ https://429nojikan.hp.peraichi.com/storychiffon/ ⁡ ⁡ オリジナルレシピが作れるだけでなく 同じ志の方との「つながり」も魅力の一つ ⁡ 自分が好きなことで つながれる「出会い」もまた シフクノジカンのレッスンで 喜んでいただけるポイントの１つです。 ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ #シフォンケーキ #シフォンケーキ教室 #オリジナルレシピ制作 #オリジナルシフォンケーキ #シフォン型抜き

    2024/10/13に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/オリジナルレシピ制作#オリジナルレシピ制作https://www.instagram.com/explore/tags/オリジナルシフォンケーキ#オリジナルシフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォン型抜き#シフォン型抜き

    0.0%

    -

    0

  • 【 シフォンマニアが喜ぶ講座 】 ⁡ ／ こういうのが聞きたかったんです！ ⁡ 今日もたくさん学びました〜。 ＼ ⁡ ⁡ STORY chiffon講座 ２回目 対面レッスン♪ ⁡ ⁡ ⁡ 初めての チョコレートシフォンで 楽しみにお越しいただきましたが ⁡ マニアが喜びそうな情報満載の チョコレートということで ⁡ ⁡ “ アレもコレもソレも ” ⁡ ⁡ 作るデモまでの 説明時間が長い🤣🤣🤣 ⁡ ⁡ #シフォンマニア が喜ぶ講座 ⁡ ⁡ ⁡ 油分が多くて メレンゲが潰れやすい シフォンケーキ３種 ⁡ ・チョコレート ・クリームチーズ ・黒ごま ⁡ ⁡ チョコレートは カカオの含有量%によって ⁡ 味や食感が変わるので そんなお話しをするために ⁡ 対面では ・65% ・72% を作り比べ ⁡ ⁡ 作ってみたら 一目瞭然 ⁡ ⁡ チョコレートが違うと 生地が変わることを 体験していただきました。 ⁡ ⁡ ⁡ “ コレ忘れて欲しくないよね ” ⁡ ということは ⁡ 耳からのインプットに加え 実習することも大事。 ⁡ ⁡ STORY chiffon講座のゴールは ⁡ ─────────── 好きなシフォンレシピを 作れるようになる！！！ ─────────── ⁡ ことなので ⁡ 材料の特徴を知って 操れるようになることも 重要になってきます。 ⁡ ⁡ ⁡ 気づけば いつの間にかインプットされていた ⁡ ⁡ そんなレッスンを 心がけています。 ⁡ ⁡ ⁡ そして、 ノンオイルシフォンで レシピを作りました。 ⁡ ⁡ ノンオイルチョコ🍫 ⁡ ⁡ STORY chiffon講座 ならではの ⁡ マニアだから伝えたい！ ⁡ ⁡ そんなレシピになっています。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 底上げしていますが。 ⁡ 原因がわからないのです。 ⁡ ⁡ 私にも わからないことは まだまだあります。 ⁡ ⁡ 生地感もオーブンも 最高の状態と思っていたのに、、、。 ⁡ ⁡ 考えられるとしたら 「卵の水分を抜かずに作った」こと。 ⁡ ⁡ ⁡ こんな風に 失敗事例からの学びは 永遠に続きます。 ⁡ ⁡ ⁡ だから沼にハマるんです。 ⁡ #シフォンケーキ沼 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ STORY chiffon 講座 2期生の開講は 2025.2月下旬予定です。 （2〜4月 ※春休み期間を除く) ⁡ ※随時、個別相談を お受けしていますので 公式LINEより お問い合わせください。 ⁡ ⁡ ⁡ —————————— ⁡ 作りたいものが 自分で作れるようになり ⁡ 大人の女性が イキイキと過ごせるようになる 初めの一歩もお手伝いしています。 ⁡ ⁡ 講座を卒業後に 教室をやってみたい 販売(マルシェ)に出してみたい ⁡ 叶えたい未来へ ロードマップ作りの 継続サポート有りです。 ⁡ —————————— ⁡ ⁡ ⁡ 詳細は ▼特設サイト▼ @429no_jikan トップページ URLをタップしていただくと 一番上に写真バナーがありますので そちらからご確認ください。 ⁡ https://429nojikan.hp.peraichi.com/storychiffon/ ⁡ ⁡ オリジナルレシピが作れるだけでなく 同じ志の方との「つながり」も魅力の一つ ⁡ 自分が好きなことで つながれる「出会い」もまた シフクノジカンのレッスンで 喜んでいただけるポイントの１つです。 ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ #シフォンケーキ #シフォンケーキ教室 #オリジナルレシピ制作 #オリジナルシフォンケーキ

    2024/10/10に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンマニア#シフォンマニアhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ沼#シフォンケーキ沼https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/オリジナルレシピ制作#オリジナルレシピ制作https://www.instagram.com/explore/tags/オリジナルシフォンケーキ#オリジナルシフォンケーキ

    0.0%

    -

    0

  • 【 やってダメなら できる人に頼る 】 ⁡ 私も、コレなかなか できない人だったんです。 ⁡ “ 人に頼る ” ⁡ ⁡ なんとか自分でやり遂げたい ⁡ ちょっと頑張ったら できるだろー！！！ ⁡ ⁡ ⁡ でも、その費用対効果は 果たして、それでいいのか？ ⁡ ⁡ と思ったとき ⁡ ⁡ 【Time is money】 ⁡ ⁡ と、近所のお友達に言われ ⁡ できる人に頼って ⁡ 浮いた時間を 違うことに有効活用しようと 思えるようになりました。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ マロンシフォンの レシピ動画販売を通して ⁡ ⁡ ／ 自己流で 試行錯誤してみたけれど ⁡ やっぱり栗感が出せない。 ⁡ ⁡ ゆみ先生のレシピに頼って 焼いてみたら ⁡ すっごい栗！！！ ⁡ しかも、ふわふわ〜！ ＼ ⁡ ⁡ という感想をいただき ⁡ 頼っていただけたのが とても嬉しかったんです。 これでマロンシフォン作りに かける時間がなくなったねって！！ （自分時間を他に使える！） ⁡ ⁡----- ⁡ 「美味しい😋」の基準も 人それぞれありますが ⁡ シフクノシフォンは 万人受けしやすい 味と食感に仕上がっていると思います。 ⁡ ⁡ ⁡ 最後は、5g単位で実験 パウダーに至っては1gで調整します。 ⁡ ⁡ 【 納得できるものしかリリースしない 】 ⁡ ⁡ 皆さんの期待を 裏切ることのないよう レシピを制作しています。 ⁡ ⁡ そんな納得のいく 味＆食感を 表現しようと思ったら ⁡ 原価1,000円の 超高級シフォン🌰ができてしまいました。 ⁡ ⁡ ⁡ でも、ワンカットに換算したら 185円！安い！！！ ⁡ ⁡ マロンシフォンの レシピ動画販売は 期間限定で10/19(土)までです。 ⁡ ⁡ 栗好きさんは、ぜひ！！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ レシピ動画購入は ⁡ @429no_jikan トップページ URLのリンクサイトより ⁡ 【 レシピ・動画・レースたわし販売 】 のタブをタップし ⁡ STORESサイトより お買い求めください。 ⁡ https://429nojikan.stores.jp/ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ★マロンシフォン リアルレッスン（対面/オンライン）を ご希望の方は ⁡ 10-12月の期間限定です。 ⁡ ⁡ ⁡ ────────────── ⁡ #シフォンケーキ #シフォンケーキ教室 #マロンシフォンケーキ #マロンシフォン #栗シフォンケーキ #手作りシフォン #奈良 #生駒

    2024/10/08に公開Ikoma, Nara 日本 奈良県

    https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/マロンシフォンケーキ#マロンシフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/マロンシフォン#マロンシフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗シフォンケーキ#栗シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りシフォン#手作りシフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/奈良#奈良https://www.instagram.com/explore/tags/生駒#生駒

    0.07%

    -

    4