コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順クロワッサンの焼きたては最高！ でも見るからに作るの面倒そう・・ そう思いませんか？ 手間のかかるバターシートの折り込みや こねる作業を省いたら、 作るハードルがぐっと下がりました。 外はさくさく、中はしっとり、 しつこすぎないバターの風味が丁度いい。 暑い日はアイスカフェオレともぴったりです。😊 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🥐クロワッサン（8個分） 〇材料 準強力粉 200ｇ （リスドォル 富澤商店さんで購入可） 牛乳 160ｇ（室温に戻しておく） 塩 4ｇ キビ糖 15g イースト 3g 無塩バター 60g（室温に戻しておく） 溶き卵（艶出し用） ①卵以外の材料をしっかり混ぜて30分休ませる。 ②生地を打ち粉をした台に出して、長方形に伸ばす。 40×20㎝くらい ③生地の⅔にバターを塗って、三つ折りに。 ④さらに半分に切って、バターを塗って重ねる。 ⑤ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。 ⑥冷蔵庫から生地を出したら②から④をもう一度。 ⑦ラップに包んで冷蔵庫で１時間休ませる。 ⑧生地を打ち粉をした台に出して、長方形に伸ばす。 ⑨36×15㎝より少し大きめに伸ばし、 端を切って36×15㎝に整える。 ⑩手前左端から8㎝ずつ印をつける。 （握端は4㎝になる） ⑪反対側右端から8㎝ずつ印をつける。 ⑫つけた印を結んだ線を切って３角形を8つ。 両端は半分の三角形2つ。 ⑬きれいな面を下にしてクルクル巻いて出来上がり。 ⑭最終発酵、一回り大きくなるまで。 絞った布巾を掛けるて室温か、30℃でスチーム発酵で。（40～60分くらい） ⑮溶き卵を塗って、200℃に予熱したオーブンで 13～14分焼成。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🌴沖縄から焙煎したてのコーヒーをお届けします。 毎月1日・15日20時よりWEB SHOPにて販売 （ショップへはプロフィール欄より） ・ ・ #クロワッサン #コーヒーのあるくらし #パンとコーヒー #自家焙煎コーヒー #おうちパン2025/06/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのあるくらし#コーヒーのあるくらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとコーヒー#パンとコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパン6.28%5,085100ありませんか？ パイ生地が冷凍庫に1枚だけ残ってる現象。 せっかくなので、冷蔵庫の余り物と合わせて キッシュ作りにチャレンジ。 1枚のパイ生地をカップケーキ型に分けてみたら、 ちょうどいいサイズ。 タルトストーンの代わりに米を使って空焼き。 （この米はパエリアに変身予定） 具材は冷蔵庫にあるもので3種類： ・ベーコンとほうれん草 ・ブロッコリーときのこ ・明太子とクリームチーズ 材料も味付けもざっくりテキトーでしたが、 意外にも美味しく仕上がりました✨ その時その時で冷蔵庫にあるものを 組み合わせて作っても、 毎回違う発見があって楽しい。 そんなざっくり料理とは対照的に、 6月1日はコーヒー販売日です☕️ コーヒーの焙煎は五感を集中させて、 豆の状態を見極めながら丁寧に仕上げます。 料理はテキトーでも案外うまくいくけれど、 コーヒーはそうはいきません。 一瞬の判断が命・・ 私が美味しく焼き上げる スペシャルティーコーヒー、 キッシュのお供にもぜひどうぞ！ ーーーーー 🌴パンやスイーツを引きたてる 新鮮なコーヒー豆を沖縄から直送しています。 ▶【コーヒー販売】6月1日(日)20：00～ ショップへはプロフィール欄より ーーーーーーーーー ・ ・ ・ #キッシュ #コーヒーのある暮らし #自家焙煎コーヒー#パンとコーヒー2025/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッシュ#キッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとコーヒー#パンとコーヒー2.2%1,78431プリンってこんなに美味しかったっけ？ 作る度に惚れなおしてしまう身近なスイーツ。 プリンにも色々あるけれど、これは 濃厚リッチなおやつを味わいたい時や 誰かをおもてなしする時のイチオシ。 好きなサイズに切り分けて楽しめます。 むっちりしてるのに、口の中でとろける、 私好みの絶妙な固さに仕上げました。 今週末は全国的に雨になりそうですね。 リラックス効果のある雨音ポツポツに 耳を傾けながら、リッチプリンとコーヒーで 家カフェを楽しんでみませんか？😊 ーーーーーーー 🍮幸せのイタリアンプリン（21㎝パウンド型） 〇クリームチーズ 100ｇ 〇生クリーム 100ml 〇卵 4個 〇キビ糖 60ｇ（砂糖何でもＯＫ） 〇牛乳 300ml 〇バター パウンド型用・適量 (カラメル) 〇グラニュー糖 30g 〇水 15ml 〇湯 10ml （別添えの生クリームは分量外） ・パウンド型の側面にバターを塗っておく ・カラメル作り／砂糖に水を加えてレンチン （600w約2分半） ・お湯を加える（カラメルの跳ねに注意！） ・できたカラメルをパウンド型に流し、 冷蔵庫で冷やす ・室温に戻したクリームチーズを なめからになるまで混ぜる ・キビ糖、全卵、生クリームの順に入れてよく混ぜる ・液は一度こしてから、パウンド型に流しいれる ・60℃の湯煎にかけた状態でオーブンへ （パウンド型の下に布巾を敷いた状態でお湯を注ぐ※熱をゆっくり伝える為） ・140℃で45分焼く ・粗熱をとって冷蔵庫で一晩 （お皿に移す前にお湯に数分つけるととれやすいです） ーーーーーー 🌴パンやお菓子を引きたてる 新鮮なコーヒー豆を沖縄から直送しています。 ▶【コーヒー販売】毎月1日、15日 20：00～ ショップへはプロフィール欄より@mocha_kurashi ーーーーーー #イタリアンプリン #コーヒーのある暮らし #自家焙煎コーヒー #家カフェ2025/05/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアンプリン#イタリアンプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/家カフェ#家カフェ8.31%6,79468GWどう過ごしてますか？ 私は地味に家活✨ 年季の入った昭和のキッチン、 レトロだけどDIYで整えた愛着のある空間。 朝日の差し込む窓辺でゆっくりコーヒーを淹れて、 パン焼く時間が最高に心地いい。 朝食ができる頃には、 「今日もがんばろう」って気分になる。 キッチンは単なる作業場ではない。 今日は念入りに掃除して、ちょっと模様替え。 古くても今あるものを大切にするだけで、 特別な空間や時間を楽しめる。 遠出しなくてもリフレッシュできる。 お金をかけず幸せになれる1番の方法。 ・ ・ ・ #おうち時間 #昭和レトロ #diy暮らしを楽しむ #暮らしを整える #パンとコーヒー2025/05/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/昭和レトロ#昭和レトロhttps://www.instagram.com/explore/tags/diy暮らしを楽しむ#diy暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを整える#暮らしを整えるhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとコーヒー#パンとコーヒー3.32%2,68258あの不安な日々から4年。 小さな想いから始まったコーヒー豆屋が 特別な誕生月を迎えられるのは、 皆さんがいてくれたからこそ。 私たちのコーヒー豆屋は５月で4周年を迎えます。 コロナ禍の暗闇の中、「誰かの日常に小さな光を」 と願いながら始めたYouTubeとコーヒー豆屋。 「このコーヒーがあるから朝が楽しみ」 「動画で癒されてる」という言葉の一つ一つが、 心に灯をともしてくれました。 私たちの活動は微力ながらも無力ではないと。😭 平坦な道のりではない4年間でしたが、 皆さんの「おいしいコーヒーありがとう」 というメッセージに何度救われたことか。 この小さなコーヒー屋は、 皆さんと一緒に育ててきた大切な存在です。 この4年間、本当にありがとうございました。 これからも変わらぬ想いで、 皆さんの日々に寄り添うコーヒーをお届けします。 YouTubeの動画中で 「どんな時も前を向いてがんばろう！Life goes on」 の想いを込めて消しゴムでほったゆるキャラチャリクマ。 皆さんに愛されて当店のマスコットへと成長し、 今では平面から立体へと進化しましたよ😆 🎁感謝を込めて、次回から商品をご購入いただく方 全員に記念ステッカーをプレゼント！(写真5枚目) （５月・６月なくなり次第終了) 👇️ 👇️ 【コーヒー販売】5月１日【木】20:00～ ショップへはプロフィールから@mocha_kurashi ーーーーーーー ※5月は１日のみの販売。 15日の販売は都合によりお休みします。 ・ ・ ・ #感謝の4周年 #おうちカフェの幸せ #コーヒーのある暮らし2025/04/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/感謝の4周年#感謝の4周年https://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェの幸せ#おうちカフェの幸せhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らし2.42%1,92671お菓子を作るとき、 砂糖の多さに「ぎょっ！😨」っとしませんか？ とはいえ、甘くなさすぎるのも味気ない。 美味しさのバランスが保てる極限まで 甘みを抑えたチーズケーキ焼きました。 ナッツの香ばしさと、イチジクのプチプチ食感が 楽しめる、あきのこない大人味です。 ナッツとチーズはワインとの相性も抜群。 勿論コーヒーにもぴったり。 新発売の季節限定コーヒー「桜ブルボン」と 合わせてみたら、口内に桜🌸が満開！ コーヒーがケーキのクリーミーさを引きたて、 ケーキがコーヒーの甘さとコクを際立たせます。 前回は即完売、たくさんの「おいしかった」の ご感想もありがとうございました。 次回の販売も季節限定のスプリングセットを ご用意してお待ちしています。 チーズケーキとのぺアリングをお楽しみ下さい😊 ……………… ▶【コーヒー販売】4月15日（火）20：00～ ショップへはプロフィールから@mocha_kurashi ……………… ナッツとイチジクのチーズケーキ（底抜け12ｃｍ型1台分） 〇クリームチーズ 200ｇ 〇生クリーム 100ｇ 〇卵 1個 〇砂糖（キビ糖） 25ｇ 〇薄力粉 20g 〇ミックスナッツ 50g 〇ドライイチジク 50ｇ （トッピング分含む） 〇ラム酒 小さじ３ \作り方/ ・室温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで混ぜる ・キビ糖、卵、生クリームの順に入れてよく混ぜる ・小麦粉ふるい入れ、混ぜる ・生地にラム酒漬けのイチジクを入れざっくり混ぜる ・型に流し入れたら、ミックスナッツをトッピング ・予熱した170℃のオーブンで40～45分 ・冷蔵庫で1晩寝かせて味をなじませる ・食べるときにお好みで少し残しておいた イチジクをトッピング ※ナッツやイチジクは食べやすい大きさにカットしておく ※イチジクは食べやすい大きさにカットして、 1時間～１晩ラム酒につけておくと風味良し ………… #イチジクとナッツのチーズケーキ #ベイクドチーズケーキ#コーヒーのある暮らし #自家焙煎コーヒー #おうちカフェ #甘さ控えめ #コーヒーにあうスイーツ2025/04/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イチジクとナッツのチーズケーキ#イチジクとナッツのチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベイクドチーズケーキ#ベイクドチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘さ控えめ#甘さ控えめhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーにあうスイーツ#コーヒーにあうスイーツ11.38%9,284113フライパンで焼くふわふわの平パン、 トルコのバズラマを知ってますか？ 複雑な工程はなく、手軽に美味しく焼けます。 定番のパセリバターを塗っても、 チキンやたまごなど、 好きな物をサンドしてもイケる👍 中が空洞になのでアレンジも無限大。 この季節、パンとコーヒー片手に 花見に出かけるのもいいですね。 ーーーーーーー バズラマ４枚分 ▶材料 〇強力粉 250ｇ 〇塩 5ｇ 〇キビ糖 15ｇ 〇ドライイースト 2ｇ 〇水 90ｇ※人肌に温めておく 〇牛乳 100ｇ※人肌に温めておく 〇オリーブオイル 15ｇ パセリバター 〇パセリ、バター 適量 ▶作り方 ・材料を粉気がなくなるまで混ぜて20分休み ・パンチ後20分置いて丸めなおして１次発酵。 ・１次発酵は温かいところで１時間程度。 ・発酵完了後生地を4分割、丸めてベンチタイム10分。 ・生地をめん棒で丸く伸ばす。 ・フライパンを温めて、油をひかずに焼く。 ・弱火～中火で1分焼いたらひっくり返す。 （パンが膨らむまで繰り返す） ・焼きあがったらパセリバターを塗る （溶かしバターにみじん切りのパセリを入れる） ーーーーーー ▶パンを引き立てる自家焙煎コーヒー☕️ 南の島から煎りたて新鮮豆を直送しています。 【Web販売のみ】毎月１日、15日 20:00～ ーーーーーーー ・ ・ ・ #コーヒーのあるくらし #バズラマ #トルコパン #簡単パン #フライパンで焼くパン #自家焙煎コーヒー #おうちパン2025/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのあるくらし#コーヒーのあるくらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バズラマ#バズラマhttps://www.instagram.com/explore/tags/トルコパン#トルコパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単パン#簡単パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フライパンで焼くパン#フライパンで焼くパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパン96.72%79,644224明日から4月！ 急に寒くなりましたが🥶 気分だけはすっきり一新して、 少しこだわったコーヒーのある暮らしを はじめてみませんか？ 明日１日、とっておきの 春のスプリングセットを新発売します！ 🌸ブラジル さくらブルボン 🌸ペルー マチュピチュ 毎年桜の季節にブラジルから届くさくらブルボン。 一年に一度この時期にしか出ない特別感のある豆で、 甘みとコクが特徴。 ペルーマチュピチュは遺跡のあるクスコ産。 マイルドな口当たりでフルーティーな風味、 ほんのり酸味、余韻のある甘みが絶妙なバランスです。 新発売のセットをできるだけ多くの皆さんに 届けるべく、今回も夜しかねないでがんばってます😆 オーダーを心よりお待ちしています。 ショップへはプロフィール欄から。@mocha_kurashi 🐻パッケージのけしごむハンコも春仕様へ！ 沖縄の春の香りも一緒にお届け。 ▶【コーヒー販売】４月１日【火】20:00～ ＿＿＿＿＿ 環境の変化に緊張しがちな春。 いっぱいいっぱいになる前に、 ホッとする事、楽しい事が入るスキマは 予めとっておきませんか？ 私のホッとするスキマ時間はコーヒータイム。 「思い」があるから「思いわずらう」。 私的には気分転換に奔走するより、 何も思わないポカーンとした 時間が１番のリフレッシュになります。 美味しいコーヒーとポカーン( ゚́ω゚ ) と空を見上げるスキマ時間を大切に😉 ・ ・ ・ #自家焙煎コーヒー#季節限定コーヒー#スプリングセット #さくらブルボン#丁寧な暮らし #ドリップコーヒー#コーヒーのあるくらし2025/03/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節限定コーヒー#季節限定コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スプリングセット#スプリングセットhttps://www.instagram.com/explore/tags/さくらブルボン#さくらブルボンhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドリップコーヒー#ドリップコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのあるくらし#コーヒーのあるくらし2.38%1,91948「食べたい」と思ってから１時間後、 さくさくの美味しいスコーンが焼けた！ 作ろうか、作るまいか、グダグダ悩む前に 動けて良かった🤣 シンプルなことだけど、 今の自分を見れば、過去がわかり、 今日の過ごし方で、未来がわかる。 未来を創るために今日何ができる？ 心に浮かんだことは、今日必要なこと。 はじまりの春。 食べたいものを作る、旅に出る、 大きい事、小さい事何でもいい。 未来の自分が感謝する選択を、 今、地道にやっていこう！😊 ーーーーー ＼溶かしバターで作る／ 🍪サクサクスコーン ・準強力粉 250ｇ ・べ－キングパウダー 10g ・キビ糖 20g ・塩 ひとつまみ ・溶かしバター（無塩） 60g ・ヨーグルト 50g ・卵 １個 ・卵の黄身（艶出し用） １個 ～作り方～ ・粉類をしっかり混ぜる ・溶かしバター、ヨーグルト、卵を加えて混ぜる ・板状にしてラップでつつむ（冷蔵庫で30分寝かせる） ・生地を長方形に成形して、半分に切る ・生地を伸ばす・切る・重ねるを５回 （サイズ24×36cm厚さ2cmほど） ・型抜き後（直径12ｃｍ）上部に黄味をぬる ・予熱したオーブンで焼成180℃で15分 ーーーーー ▶南の島の小さなコーヒー豆屋 毎月１日、15日20時より 自家焙煎コーヒーを販売しています。 @mocha_kurashi ーーーーー #スコーン#自家焙煎コーヒー#パンとコーヒー #コーヒーのある暮らし #簡単レシピ2025/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとコーヒー#パンとコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ5.88%4,80451春ですね🌸 季節の変化と共に やるべき事が増えてきました。 私の小さい器は、 なかなか大きくならないので、 あふれ出ないよう、 水量8分目で生きる事にしています。 毎朝同じ時間におき、 コーヒーを淹れて、 やると決めた事をやる。 日々、小さい決心を試され（特に朝） 乗り越え、さっぱりした心で１日が終わる。 大した事はできなくても、 人生をそれなりに肯定できる秘訣です。 暮らしの基本がすべての土台。 うまくいかない事から抜け出す 手がかりは、案外身近に あるのかもしれない。 今日も足元を見て、 丁寧にコーヒーを焙煎しています。 皆さんもよい1日をお過ごし下さい😊 ーーーーー ▶本日コーヒー販売 ３月15日(土)20:00～ （大好評の冬限定コーヒーは本日で終了です） @mocha_kurashi ショップへはプロフィールから ーーーーー #コーヒーのある暮らし#自家焙煎コーヒー#パンとコーヒー#暮らしを整える #2025/03/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとコーヒー#パンとコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを整える#暮らしを整える3.97%3,21862なにこれ、美味しい！ と二度見してしまう トルコの国民的パン、シミット✨ 糖蜜に浸してから、 ゴマをたっぷりとまぶして焼き上げるのが特徴。 モラセスのほどよい甘みと、 カリカリゴマの風味が香ばしい。 シンプルにそのまま食べても、 チーズやトマトを挟んで食事系にも合う。 モラセスだときつね色に風味よく仕上がりますが、 ハチミツの代用でもＯＫ。 工程も少なくざっくり感が魅力。 掴みやすいので、ホットコーヒーやティーを持って 花見のお供にもいいかも。 ぜひ気軽にお試し下さい😋 ……… 🥯シミット（４個分） 準強力粉 250g 塩 5g キビ糖 10g イースト ３g 水 155g モラセス 小さじ１ 水・ゴマ 適量 ………… ☕数量限定でパンにおすすめの 新鮮なコーヒー販売しています。 @mocha_kurashi （毎月1日、15日20:00〜） . . . #シミット #トルコパン #簡単パン #コーヒーのある暮らし #パンとコーヒー2025/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シミット#シミットhttps://www.instagram.com/explore/tags/トルコパン#トルコパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単パン#簡単パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとコーヒー#パンとコーヒー2.06%1,66936明日から3月🌸 寒い夜、震えながらぬくぬくの 布団に入る幸せもあともう少し。 「小確幸」という言葉を知ってますか？ 日常の中の小さいけれど確かな幸せ。 ・大納言ほうじ茶クッペの美味さ ・植物の密かな成長 ・駆け寄ってくる野良にゃんこ ・朝日が降り注ぐキッチン ・コーヒーをゆっくり淹れる時間 今日もたくさんの小確幸がありました。 大きな幸せの感動は意外に長続きせず、 小確幸は何度体験しても色あせません。 噛めば噛むほど味わい深いスルメのよう。 暮らしの満足度を上げる 「幸せ」は大きさより頻度。 お手軽な幸せの力は絶大😆 香り高いほうじ茶クッペは１個冷凍して、 楽しみ長続き。 明日はどんな朝が来るだろう。 みなさんにとっての小確幸は何ですか？ ------- ☕イチオシ小確幸 【自家焙煎コーヒー販売】３月１日【土】20:00～ ショップヘはプロフィール欄より ____ 🍞大納言とほうじ茶のクッペ ２個分 〇準強力粉：300g 〇塩：6g 〇水：225ｇ 〇イースト：2g 〇ほうじ茶パウダー：10g 〇大納言甘納豆：100ｇ （富澤商品さんで購入） ・大納言以外の材料を粉気がなくなるまで混ぜる ↓ ・大納言をざっくりまぜてて20分休み ↓ ・パンチ後20分休み ↓ ・パンチ＆20分休み ↓ ・パンチ後丸めなおして１次発酵、 生地が2～2.5倍になるまで。 （１次発酵はイースト少な目、時間がかかりますが、 発酵に時間をかけると美味しくなります） ・発酵完了後生地を2分割してクッペ型に成形 布どりして２次発酵30～40分。 ・オーブンを250℃に予熱（過熱水蒸気） ・オーブンへ 230℃で10分（過熱水蒸気） ・オーブンに切り替えて、220℃で10分 ・ ・ #小確幸 #日常の幸せ #大納言 #大納言とほうじ茶パン #パン作り #コーヒータイム#自家焙煎コーヒー#富澤商店2025/02/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/小確幸#小確幸https://www.instagram.com/explore/tags/日常の幸せ#日常の幸せhttps://www.instagram.com/explore/tags/大納言#大納言https://www.instagram.com/explore/tags/大納言とほうじ茶パン#大納言とほうじ茶パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒータイム#コーヒータイムhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店2.04%1,64537北欧ではシナモンロールを超える人気とか！？ エキゾチックな香りが広がるカルダモンロール。 シトラスのような風味がじゅわっと広がります✨ 少し大人味のスパイスが効いていて、 寒い日には体を温めるにも効果的。 コーヒー、紅茶、カフェオレ、ミルクティー・・ どんな飲み物にも合います。 パン屋ではあまり見かけないので、 手作りしてみたら、ほっぺた落ちました。 ●カルダモンロール６個分 ・強力粉 250g ・イースト 3ｇ ・キビ糖 20ｇ ・塩 5ｇ ・牛乳 200ｇ（人肌にあたためる） ・カルダモン ３粒（種をつぶしておく） ・バター 20g （👇カルダモンバター） ・バター ３0ｇ ・キビ糖 20ｇ ・カルダモンパウダー 小さじ１ ●作り方 ・バター以外の材料をよくまぜる ・ツルっとなるまで捏ねる（10分ほど） ・バターを入れて再び捏ねる ・温かい所で2倍の大きさになるまで1次発酵 ・生地を長方形に伸ばして、 カルダモンバターを全体に塗る ・クルクル丸めて6等分にカット ・型に入れて温かい所で2次発酵30分 （型サイズ・7㎝×14㎝×5㎝） ・予熱したオーブンで180℃14分焼成 ※型はお手持ちのもので臨機応変に！ ・ ・ ・ #ホームメイド #パン作り #カフェタイム#カルダモンロール#北欧のパン#シナモンロール #手作りパン#パンとコーヒー #コーヒーのある暮らし2025/02/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホームメイド#ホームメイドhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェタイム#カフェタイムhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルダモンロール#カルダモンロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/北欧のパン#北欧のパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/シナモンロール#シナモンロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとコーヒー#パンとコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らし6.41%5,21281初めてVIRONの粉で焼いたリュスティック。 ベタベタの高加水生地だから軽くまとめるだけ。 不揃いな形がかえっていい感じ。 外はカリッ、中はもっちり。 ふんわり広がる小麦粉本来の香ばしさ！ シンプルだけど奥深い味わいでした。 素朴なパンだからこそ、粉の味が生きるんだな。 外は冷たい風が吹いていても、 パンを焼く時間は心があたたか。 生地の発酵を待つ間、読書したり、 窓の外を眺めたり。 こんな静かな時間も冬の贈り物。 沖縄はもうちらほら春の気配。 寒さともじきお別れかぁ。 リュスティックの滋味深さと共に、 冬の終わりをゆっくり味わっていこう。 写真13枚目。 チャリクマが立体に！ 羊毛フェルトを始めた妻の第１作目。 か、かわいい・・ 私も影響されて、作り始めました。（ひまか） ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 趣味のおともに☕ 【コーヒー販売】 2月15日【土】20:00～ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ パンのおともに🍞 【オリジナルカッティングボード販売】 2月18日【火】21:00～ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ショップヘはプロフィール欄@mocha_kurashi より 🥖リュスティック４個分 〇準強力粉：300g 〇塩：6g 〇水：240ｇ 〇イースト：1.5g ・全ての材料を粉気がなくなるまで混ぜて20分休み ↓ ・パンチ後20分休み ↓ ・パンチ＆20分休み ↓ ・パンチ後丸めなおして１次発酵、 生地が2～2.5倍になるまで （１次発酵はイースト少な目、時間がかかりますが、 発酵に時間をかけると美味しくなります） ・発酵完了後生地を4分割して簡単に成形 布どりして２次発酵30～40分。 ・オーブンを250℃に予熱（過熱水蒸気） ・オーブンへ 230℃で10分（過熱水蒸気） ・オーブンに切り替えて、220℃で10分。 ※VIRONの粉は富澤商店さんで購入 ・ ・ #手作りパン #リュスティック #パン作り好きな人と繋がりたい #フランスパン #おうちパン #羊毛フェルト #おうち時間#富澤商店2025/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/リュスティック#リュスティックhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランスパン#フランスパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/羊毛フェルト#羊毛フェルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店2.4%1,90377あっという間に明日から２月。 もうすぐ、バレンタインデーですね。 スーパーには所せましと バレンタイン用のチョコ。 おじさんには縁遠いイベントですが、 スーパーに行くたびチョコと目が合う。 コーヒーのお供にと 板チョコと純ココアを使った、 チョコバナナケーキ焼きました。 瀕死のバナナも入れて♥ 適当に作っても美味しいのが バナナケーキの魅力。 今回のチョコ入りも美味しかった。 耐熱容器たっぷり ひと皿分で暫く楽しめる。 冷蔵庫開けるたび、 「あ、まだある」と、なんか嬉しい。 ゆっくりコーヒーを淹れて、 シンプルな焼き菓子を楽しむ。 午後のカフェタイムが充実すると、 気持ちよく仕事に向かえます。 さて、明日はコーヒー販売日。 寒いけれど気合入れて焙煎します。 菓子・和菓子、様々なスイーツと 相性のいい新鮮なコーヒーを取り揃えて お待ちしています。😊 【コーヒー販売】２月１日【土】20:00～ ショップへはプロフィール欄から@mocha_kurashi ・ ・ ・ ・ ・ #チョコバナナケーキ #コーヒーのあるくらし #バレンタインデー #自家焙煎コーヒー #おうちカフェ2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコバナナケーキ#チョコバナナケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのあるくらし#コーヒーのあるくらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインデー#バレンタインデーhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェ1.94%1,56632フレンチトーストは、 元々カチカチのフランスパンを 美味しく蘇らせるために生まれたレシピ。 残り物とは思えない、 定期的に食べたくなる大好きな一品😋 卵液につけて放っておくだけで、 じゅわっとした中の柔らかさと、 引きのある皮の弾力がやみつきになる。 ジップロックにいれて２日寝かせたら、 スキレットでじっくり焼く。 丁寧に淹れたコーヒーを添えれば、 一流ホテルのような、 とびきり美味しい朝ごはんが完成。 平凡な食材が大変身。 時間は最高のスパイス。 かけた時間は裏切らない。 写真12枚目はダイソーの粘土を使って、 はじめて作ったミニチュアパン。 成形して、乾かして、着色して・・ こちらも２日かけて完成！ かけた時間は裏切らない？😆 マグネットにして、冷蔵庫にペタリ。 満足、満足。 ………… ☕美味しいパンとコーヒーで、 とっておきの朝をすごしませんか？ 15日は自家焙煎コーヒーの販売日。 冬季限定のウィンターセットも大好評です。 【コーヒー販売】１月15日(水)20:00～ ショップへはプロフィール欄@mocha_kurashi から …………… #自家焙煎コーヒー #フレンチトースト #パンとコーヒー #粘土細工 #コーヒーのある暮らし #おうちパン #バゲット2025/01/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチトースト#フレンチトーストhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとコーヒー#パンとコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/粘土細工#粘土細工https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バゲット#バゲット3.1%2,50459冬のおすすめチャイバスクチーズケーキ。 コクがあるのに、口に入れるとスッと消えて 後味軽やか！紅茶とスパイスの香りがたまりません。 混ぜて焼くだけ！手軽に作れて失敗しらずです。 チャイバスクチーズケーキ （直径12㎝底が抜ける丸型１台分） 〇材料 ・クリームチーズ 200ｇ ・キビ糖 60g ・溶き卵 ２個分 ・薄力粉 10g ・生クリーム 100ml ・シナモンパウダー 小さじ1/４ ・クローブパウダー 小さじ1/８ ・カルダモン（ホール） ２個 ・紅茶パウダー 小さじ１ (富澤商店で購入可) ※材料は室温に戻しておく ※カルダモンはホールが無ければパウダー小さじ1/8 ①各材料をよく混ぜながら加えていく。 (カルダモンは細かく潰しておく) ②オーブンシートはクシャっと丸めて 水に濡らして型にしく。 ③生地を型に流し込む。 ④予熱したオーブンで焼成230℃25分。 ⑤粗熱がとれたら、冷蔵庫で一晩冷やす。 ・ ・ ・ #バスクチーズケーキ#チャイバスクチーズケーキ#コーヒーのある暮らし #手作りケーキ #簡単レシピ #コーヒーにあうスイーツ #富澤商店#手作りお菓子2025/01/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バスクチーズケーキ#バスクチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャイバスクチーズケーキ#チャイバスクチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーにあうスイーツ#コーヒーにあうスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店https://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子14.92%12,23684あけましておめでとうございます。 ２０２５年、目覚めの１杯は 香り高いコーヒーでスタートしました。 お供は手作りチャイバスクチーズケーキ。 濃厚なのに、滑らかでクリーミー。 スパイスと紅茶がほんのり香る大人味。 お、美味しい・・ あともう一口がとまらない。 豪華ではないけれど、 手作りのケーキとコーヒーで、 十分満足してしまいました。 ケーキに合わせたコーヒーはコスタリカ。 甘いコーヒーって飲んだことありますか？ 本日発売のコスタリカとメキシコのセットは、 どちらも苦みの少ない、 まろやかで甘みのある味わい。 一口飲むごとに広がる上品な甘みが、 どなたにも楽しんでいただける バランスのよい豆です。 新しい年の始まりに、生まれたての コーヒーセットをぜひお試し下さい。 パッケージのはんこも、冬仕様に変わります。 全身全霊で新年を歓ぶクマがお届け！ …………… 🎍本日自家焙煎コーヒー初売り １月１日(水)20:00～ ショップへはプロフィール欄から@mocha_kurashi …………… ・ ・ #自家焙煎コーヒー #冬季限定 #コーヒーのある暮らし #バスクチーズケーキ #チャイバスクチーズケーキ #手作りはんこ2025/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/冬季限定#冬季限定https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バスクチーズケーキ#バスクチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャイバスクチーズケーキ#チャイバスクチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りはんこ#手作りはんこ3.42%2,763602024年もあと2日！ 今年も一年、 コーヒーの自家焙煎を生業とする傍ら、 趣味のパン作りの投稿を沢山の方に ご覧いただき、本当にありがとうございました。 ＳＮＳやネットショップという、 顔の見えない交流ですが、 頂いた多くのコメント、 メッセージを読み返しながら、 私のコーヒーや投稿が、 みなさまの暮らしに寄り添えたことを、 とても嬉しく誇りに思っています。 最近思う事は、 自分の為だけの仕事は限界がくるけれど、 喜んでくれる人のために仕事をすると、 心持ちが変わるという事です。 人間って自分の為だけには、 案外がんばれないものですね。 皆様の存在がどれだけ 力になったかわかりません。 来年も心の余白を感じられるような、 ホッとするコーヒーをお届けできたらと思います。 新しい年が皆さまにとって 素晴らしい一年になりますように✨ 良いお年をお迎えください！ ＝＝＝＝＝ 🎍2025年の初売りは 1月1日（水）20時よりスタートします。 新年を祝う冬季限定のコーヒーも新発売！ （ショップへはプロフィール欄@mocha_kurashi ） . ． #自家焙煎コーヒー#コーヒーのある暮らし #パンとコーヒー #田舎暮らし #沖縄 #手廻し焙煎機2024/12/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとコーヒー#パンとコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/田舎暮らし#田舎暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/手廻し焙煎機#手廻し焙煎機2.68%2,17146永久保存版！一生使えるフライパンレシピ オーブンや型を使わなくても イングリッシュマフィンは焼けます。 作り置きして冷凍保存もおすすめ。 トースターでリベイクすれば、 外側はザクッカリッと香ばしく、 内側はふわふわの 本格マフィンがいつでも食べられます。 パン作りを始めてみたい方もぜひお試しを！ 🫓イングリッシュマフィン（6個分） 〇材料 強力粉 250ｇ 牛乳 200ｇ（人肌に温めておく） 塩 ５ｇ キビ糖 15ｇ イースト 2ｇ コーングリッツ 適量 ①コーングリッツ以外の材料を しっかりまぜて20分休ませる。 ②パンチ→20分休み→パンチ →20分休み→パンチ ※パンチ：生地を下からすくい上げて押さえる （10回くらい） ③温かいところで1次発酵 （生地が2倍くらいになるまで） ※時間の目安は1時間～1時間半ほど ④生地を6分割して丸めてベンチタイム10分 ⑤丸めた生地をめん棒でかるく平らにして 2次発酵30分 ⑥生地に水を塗ってコーングリッツを付ける ⑦温めたフライパンで弱火で片面5～6分づつ焼く （蓋をします） ・ ・ #イングリッシュマフィン #コーヒーのある暮らし #パンとコーヒー #フライパンで焼くパン#作り置き #簡単パン2024/12/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イングリッシュマフィン#イングリッシュマフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとコーヒー#パンとコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/フライパンで焼くパン#フライパンで焼くパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単パン#簡単パン23.69%19,48380<前へ12345...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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