コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。バレンタインでしたね！ 年が明けてからしばらく忙しくバレンタインイベントや買い物は皆無でしたが、先日たまたま見つけた可愛いチョコレート型を衝動買いしちゃいました。 たべっ子どうぶつのチョコレート型。 やや大きめで薄い型、シリコン製です。 特別にたべっ子どうぶつが好きだったわけでもないのですが、このほんわかムードと使い良さそうなサイズ感にピピっときました。 貝印 @kai_corporation さんの商品という安心感もあり、即購入。 調べてみたら富澤商店やコッタでも扱ってました😊 作り方(テンパリングの仕方)や可愛いラッピングペーパーのダウンロードデータのおまけ付き。うちのプリンターは色がうまく出ないので活用はしなかったのですが、デザインはとてもかわいかったです。 通常は150gくらいのチョコレートを溶かして流し込むのですが、私は80gくらいのチョコレートに3.3cm角でカットしたクッキーをはりつけてアルフォート風にしました。(ミルクチョコにはサブレショコラを、他にはパートシュクレを使用しました) きれいに動物たちのデザインがでてきて(シリコンなので艶はなくマットな仕上がりです)楽しくて勢いで4種のチョコレートで作りました！ ミルクチョコ ビターチョコ 苺チョコ 抹茶チョコ ミルクチョコと抹茶チョコは森永製菓のカレドショコラで。 カカオ豆高騰の昨今、カレドショコラの存在はありがたい☺️ 近くのスーパーで買えて、値段と質、量のバランスがとても良いと感じます！ 製菓用ではないので、とかした際の流動性はあまり高くないですがよく活用してます。 ビターチョコはカカオバリーのミアメール、苺チョコレートは大東カカオのマテリエートストロベリー(こちらは流動性高く扱いやすい！味もしっかり苺味です。 クッキーを貼り付けるチョコレートは、個人的にはミルクチョコが一番相性がよいと思います。ビターチョコの場合はカカオ分低めかミルクチョコとブレンドしてつくったりまします。 しばらく忙しく投稿できていなかったのですが、他にもいくつかチョコレート菓子をつくりましたのでまた投稿したいと思います。 #たべっ子どうぶつ #手作りチョコレート #貝印 #カレドショコラ2025/02/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/たべっ子どうぶつ#たべっ子どうぶつhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りチョコレート#手作りチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カレドショコラ#カレドショコラ3.09%5913栗と抹茶の浮島。 昨年仕込んだ甘露煮で浮島を作ってます。 #栗しごとと栗のお菓子 より。 レシピ本では甘露煮だけですが、こちらは大納言いりで。 抹茶は @lafruitierejapon さんの吉祥で😊 浮島は白餡ベースの生地にメレンゲを加えて作るので和菓子ながらスポンジのようなお菓子で優しい味わい。 先日 @shinhara.jp さんで購入した器と共に。 華やかでほどよいサイズ。 明治時代頃の器だそうですが、時代を経て我が家で迎えられることにご縁と感謝を。これからどんどん日常使いしていきたいです。 引越し近いのに最近器が欲しい気持ちが高まり😅 あれこれほしくなります。。 困ったものです💦 しばらくレッスンが忙しく、なかなか外出出来ない反動で物欲高まってるのかも⁈ 先日掃除機が故障したので、今度は素敵な箒(ほうき)を注文しました。 届くのが楽しみです☺️ #栗のお菓子 #浮島 #抹茶 #手作りお菓子 #和菓子 #homemade #wagashi2025/01/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗しごとと栗のお菓子#栗しごとと栗のお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/栗のお菓子#栗のお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/浮島#浮島https://www.instagram.com/explore/tags/抹茶#抹茶https://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashi2.05%3878チョコレートのシーズンですね！ 原材料高騰の話もあちこちでききますが、やはりチョコレート好きな人としては食べたいものは食べたい😅そんな魅惑的なものだと思います。 今回はオランダのチョコレートブランド HEINDE &VERRE ハインデ&ヴェレ @chocolate.oranda の紹介です。 ハインデ&ヴェレはオランダ語で「近く と 遠く」を意味します。 ハインデ＆ヴェレの創業者ヤン・ヴィレム氏とエワルド氏は、世界中から最高の食材を取り寄せ、地元の良質な食材と組み合わせる伝統的なオランダの料理に敬意を表し社名としたそうです。 今回は業務用に展開しているチョコレート クーベルチュール プロフェッショナルダーク 67%を提供いただきお菓子をつくりました。 このチョコレートはエクアドルとドミニカ共和国の有機認証を取得したカカオ豆を使用。砂糖はオランダ産甜菜糖を使用してます。 またひまわりレシチンを使用しヴィーガン食材として使用できるそうです。(HPのプロフェッショナルシリーズで詳細をご覧になれます) チョコレートのお菓子 といえばガトー・オ・ショコラ！ その中でも、アーモンドパウダーを加えてしっとり感とまろやかさがあるガトー・オ・ショコラ・ナンシーをつくりました。 (レシピは #まだ知られていない物語のあるお菓子 に掲載してます☺️) いつもとチョコレートを変えてのチャレンジ。 同じようにふっくら腰折れもなく焼き上がりました。 今回使用したプロフェッショナルダーク 67%はカカオの力強さとフルーティーな酸味が特徴で、赤い果実と相性が良さそうです。 今回はそのままたべましたが、次回はあわだてた生クリームにグリオットかベリー系のソースを合わせてみたいです😊 それから、私の大好きなチョコレート菓子といえばこちらも！ 写真3枚目のチョコレート&サブレ。 テンパリングしたチョコレートにサブレをあわせたシンプルなお菓子。 チョコレートそのものを味わいつつ、サブレの香ばしさやサクッとした軽さを味わえます。 エレガントなお花な造形に惚れ惚れしつつ大人っぽい味わいのプロフェッショナルダーク 67%を堪能しました。 HEINDE &VERRE ハインデ&ヴェレ について詳しくは @chocolate.oranda さんのInstagramやHPで紹介されてます。オランダらしくスペキュロス風味のチョコレートもあったりでわくわくします。業務用チョコレートはオンラインでの販売はありませんがHPより問い合わせで購入出来るそうです😊2025/01/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/まだ知られていない物語のあるお菓子#まだ知られていない物語のあるお菓子2.68%51602月のお菓子教室 2月は前半のみになりますが、お菓子教室を開催します。 メニューは12月に開催していたクッキー4種詰め合わせ、 1月に開催している栗とほうじ茶のパウンド。 (それぞれ別のレッスンとなります) →クッキーレッスンは満席になりました🈵 🌰栗とほうじ茶パウンドは🌰現在お返事待ちの挑戦中ですが、満席になりそうです。 2月後半から4月はお菓子教室はお休み予定です。 できるだけ早く再開できるよう頑張りたいと思います😊 またよろしくお願いします。2025/01/19に公開- 指定なし3.72%7132昨年末に届いた @yumikotajima1013 さんのプティフールセック。 缶を開けると、わぁ〜✨と気持ちが高まる美しいクッキーの世界。 本当に芸術の域ですよね。 でもそれだとではなく、こだわって選んだ素材を使っていたり味や食感のバランスも考えられています。 12月はついつい自分を追い込むようなスケジュールで仕事をしがちなので、年末は自分へのご褒美としてお菓子を買っています。 まさに、ご褒美な存在の田島さんのクッキーたち。 このクッキーは田島さんのレシピ本に紹介されていたなぁ…などと思い出したりしながら大切にいただきました😊2025/01/12に公開- 指定なし3.25%62151月はガレット，デ・ロワのレッスンも。 パイ生地でクレームダマンドをサンド。 構成要素は2つだけですが、奥深い世界のお菓子。 この時期にしか焼かないので、慣れるまでは何回かつくらないと勘を取り戻せないですね。表面の模様に目がいきがちなお菓子ですが、やっぱり生地の美味しさが大切だなぁと思います😊 フェーブはここ何年かで高くなってきて💦気軽にたくさんは買えなくなってきましたが、レッスンにお越しいただく方に選ぶ楽しさも味わって欲しいな、と色々揃えています。 色んなシリーズのフェーブがあり、本当に楽しい世界です❗️ 私はコレクターではありませんが、あれこれ欲しくなってしまいます😆 #ガレットデロワ #フェーブ #お菓子教室 #galettedesrois #fève2025/01/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガレットデロワ#ガレットデロワhttps://www.instagram.com/explore/tags/フェーブ#フェーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/galettedesrois#galettedesroishttps://www.instagram.com/explore/tags/f#f2.51%4820栗とほうじ茶のパウンド🌰 栗のパウンド生地に渋皮煮を丸ごといれて、ほうじ茶のダックワーズを重ねて焼いてます。 2種類の生地をつくるため、少し手がこんでますが、食べるとほっこり和むお菓子です。 ほうじ茶と合わせることで和菓子のような感じもありお正月にも良いなぁと思います😊🌰 秋に仕込んだ渋皮煮が程よくしっとりして美味でした。2025/01/08に公開- 指定なし4.41%8409【サクサクお砂糖のパイ 作り方】 ガレットデロワのシーズン、出てくるのがパイの余り生地。 これで簡単におやつをつくるのがまた楽しみ😊 以前投稿したものと同じですが、この時期パイ作る方も多いかな？ と思いますので再度投稿します。 市販の冷凍パイ生地でも多分大丈夫🙆♀️ 1.生地を2,5㎜厚にのばす。（3㎜に伸ばして、その後なんとなく薄くのばしてます。） 2.ラップをかけ1時間程度冷蔵庫で休ませる 3.適当なサイズにカットする(包丁やピザカッターなどで) 柔らかくて切りにくいときは半冷凍すると切りやすいです。 4.グラニュー糖を表面にまぶしつける 5. 170℃～180℃で35-40分程度焼く（途中焼き色など時折様子をみて調整してください） そのままやけばパイの実のようにふっくら焼けまし、途中焼成途中12-15分程度でゴムベラやパレットナイフで一度おさえて焼くともう少し生地が密になります（ミルフィーユのパイのような薄いパイのイメージ） グラニュー糖がジャリっと残ったような感じもおいしいし、キャラメル化してつやつやになった状態もおいしいです。 ただキャラメル化しすぎると焦げて苦くなるので注意です。 フィユタージュ2番生地は思った以上に浮きがよいので、サクサク軽い食感についついたくさんたべてしまいます😆 #ガレットデロワ #パイ生地 #フィユタージュ #おやつ #焼き菓子 #パイ菓子 #2番生地 #2番生地でもう一品 #お砂糖のパイ #シュガーパイ #おやつ #手作りおやつ2025/01/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガレットデロワ#ガレットデロワhttps://www.instagram.com/explore/tags/パイ生地#パイ生地https://www.instagram.com/explore/tags/フィユタージュ#フィユタージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/パイ菓子#パイ菓子https://www.instagram.com/explore/tags/2番生地#2番生地https://www.instagram.com/explore/tags/2番生地でもう一品#2番生地でもう一品https://www.instagram.com/explore/tags/お砂糖のパイ#お砂糖のパイhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュガーパイ#シュガーパイhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつ4.21%8100ガレットデロワを焼いた次は栗蒸し羊羹。 昨年秋に少しだけ作った甘露煮がいよいよ活躍😊 やはりお正月は和菓子がしっくりきます。 レシピは #栗しごとと栗のお菓子 に掲載してます。 餡は富澤商店のものを使用しているので、作るのは簡単。 餡に砂糖、少しの塩、粉、お湯を混ぜて甘露煮をあわせて蒸すだけ。 たくさん甘露煮を入れるので、かなり贅沢気分！ 甘露煮を作った秋の自分に感謝なのです😊 昨年は1KGしか甘露煮作らなかったので、残りはわずか。 あとは抹茶と栗の浮島を作りたいな。 休みでも色々つくりたいものは盛りだくさんで、やっぱりお菓子が好きなんだなと実感。ただそろそろ仕事開始しないと、と今日はフィユタージュの計量や仕込み。びっくりするくらいバターと粉が減ってきますね💦2025/01/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗しごとと栗のお菓子#栗しごとと栗のお菓子2.91%55722024年大晦日に届いた @yadorigui___ ヤドリギの焼き菓子。 東京仙川のパティスリー ラカンドゥールが2023年クリスマスに最後に閉店しました。 その後シェフご家族で長野に移住されるとのことでしたが、ついに新たな形でのお菓子屋さん @yadorigui___ がスタートしまして早速お菓子をお取り寄せしました。 りんごや胡桃、蕎麦の実など信州の素材と安藤さんのフランス菓子が融合し、繊細でやさしい味に仕上がってます😊 中でも印象的なのはカリンジャムをクッキーでサンドしたコワン。 サクサクほろりとしたクッキーに華やかな風味のカリンジャム。ほんの少しつけたミルクチョコレートがまた美味しくて。 これから長野での生活でまた新たなお菓子が誕生するかと思うとわくわくです。 お菓子とともにYAdorigui通信が入っていて、お菓子の紹介と挨拶文があり、それを読むのも楽しいです☺️ #取り寄せ #長野県2025/01/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/取り寄せ#取り寄せhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野県#長野県3.19%6130あけましておめでとうございます。 皆さまの素敵なおせち料理の写真にすごい🙌と感心しながら、我が家では 元旦からガレットデロワを焼いて甘い香りが漂ってます😅 おせちはローストビーフ作っただけであとは少し買ったものを。 来年はもう少し作りたい。と毎年思いつつやはり年末は仕事の疲れでダウンし気味💦 昨年末の疲れを持ち越しつつ、大晦日、元旦はゆっくり休んでます。 毎年一年があっという間に過ぎ去りますが、いよいよ私も50歳になりまして自分でもびっくりです。 お菓子の道に入り学校や修業で色々経験させてもらい、お菓子教室をはじめて18年になります。 今でもこうやって続けることができ、お菓子を生業にできていることは本当に有り難く幸せなことだと思います。これもお菓子教室に参加してくださったり、レシピ製作でお世話になった方、レシピ本を愛用してくださる方々のおかげだと思います。 今年は自分らしいお菓子の芯を持ちつつ、作る側の気持ちにも寄り添ったお菓子作りをしていきたいと思います。 今年一年もどうぞよろしくおねがいします。 一枚目のフェーブは気球シリーズです😊2025/01/01に公開- 指定なし3.71%7094昨日お菓子教室のご連絡確認でメール、メールマガジンを送りました。 登録しているのに届いてない方はお手数ですがご連絡ください。 写真は焼き菓子のフォレノワール。 フォレノワールが大好きで、焼き菓子にアレンジしたものです(レシピ本掲載は今のところありません) 以前レッスンでとても好評で、何度も作ったという声をいただき嬉しかったです。 そういえば以前にはロールケーキやパリブレストでもフォレノワールの組み合わせで作りました。 今年は生菓子のクラシックなフォレノワールを作っています。 スポンジを焼くのはそれほど大変ではありませんが、皆さまナッペが最大の難関です😅 こればかりは練習が必要ですが、レッスンでも練習だと思って気軽に取り組んでください☺️ クラシックなフォレノワールが大好きですが、それと同時にもう少し気軽に簡単にできるフォレノワールも考えたいなと思っています。こちらは今後の課題。2024/12/23に公開- 指定なし2.72%5222チョコレートと塩キャラメルのサブレ 今月レッスンでご紹介しているサブレです。 今回4種類のサブレを紹介していますが、一番手がこんでいて、でも満たされる美味しさが詰まっていて食べるたびに、うんうん頷いてます😊 サブレショコラで生キャラメルとフルールドセル(塩の結晶)をサンドし、チョコレートでコーティングしてます。 サブレのサクサク感 キャラメルのねっとり濃厚な味。 ところどころに塩味。 ビターチョコレートのコクと苦味。 ひとつのサブレですが、いろんな風味や食感がありまるでケーキを食べてるような満足感です☺️ 動画は、最初におもったように割れなくて既に割れ目が入ってしまったサブレでtake2でした💦 このサブレは #美味しいサブレの秘密 で丸い型でご紹介してます。 中には作ったけどキャラメルがかたくなりました、という声がいくつか。 キャラメルの煮詰め温度で固さがきまります。 弱火で煮ること、温度がきまってからすぐに鍋からオーブンペーパーなどを敷いたバットに流すこと(ゆっくりしてると余熱でかたくなることも) 最後鍋肌に残ったキャラメルはやはり煮詰まってかためなので、バットに流し終えたら全体をゴムベラでくるくる混ぜて馴染ませてください。 バレンタインにもおすすめのクッキーです✨ ………… 本日お菓子教室の案内がきちんと届くかのテストメールを送ります。 メールまたはメルマガどちらかが届いた方は返信不要です。メルマガが最近になって届かなくなった方はお手数ですが再登録おねがいします。 登録しているのに届かない方のみ18:00までに届かなかった方はご連絡くださいませ。 よろしくお願いします。2024/12/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいサブレの秘密#美味しいサブレの秘密1.39%2680ロミアス風サブレ 今月レッスンでご紹介しています。 ロミアスというサブレがありますが、サルタン口金という特殊な口金が必要なため、家庭で作りやすい形に変えたサブレです。 菊型で抜いたサブレにナッツのフィリングを入れて焼きます。 焼いていくとフィリングがくつくつと沸騰してキャラメル化します。 それが、冷めるとカリッと香ばしくてとてもおいしいです。 私はお菓子に使うはちみつは百花蜜を使うことが多いのですが、今回はイルプルーシュルラセーヌが輸入販売しているのプロヴァンス地方のものです。とてもコクがあり香り豊かです。パンデピスやマドレーヌなどもおいしいし、フロランタンにも大好きで使っています。 ただ今しらべてみたら業務用サイズしか現在は扱ってないようですね。 はちみつは大好きな食材で旅にでるとよくチェックしている食材です。 その土地や季節の特徴が出るのが面白いところですよね🍯 さて、ロミアス焼き上がりは中央がレースのような状態になり透かして見ると繊細で美しく、素敵なお菓子だな、と思います。 #おいしいサブレの秘密 でレシピは紹介しています。 バターやアーモンドパウダーの配合がおおいため、柔ららかくなりやすい生地なので成型時には冷凍庫で生地をよく冷やすのがポイントです。作業途中柔らかくなった時には再度冷凍庫へ。 とにかく温度が重要なので生地がだれないようにすることが大切です。 ・・・・・・ 先月くらいからレッスンの案内が届かない方が何人かいらして、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。何らかの原因でメールマガジンが解除された状態かと思いますのでお手数ですが再登録をしてくださると幸いです。 またメールアドレスをご連絡いただいた方には直接ご案内を送る予定ですが、 近々、メールマガジン、メールとともにテストメールを送ります。 また送る際にはインスタで告知しますのでよろしくお願い致します。 12月と1月レッスンは現在満席ですが、キャンセル待ちご希望の方はご連絡くださいませ。 #ロミアス #サブレ #お菓子教室 #クッキー #焼き菓子 #クッキーレッスン2024/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おいしいサブレの秘密#おいしいサブレの秘密https://www.instagram.com/explore/tags/ロミアス#ロミアスhttps://www.instagram.com/explore/tags/サブレ#サブレhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/クッキー#クッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/クッキーレッスン#クッキーレッスン2.53%4833昨日1月レッスンの案内をしまして皆さまにお返事をいたしました。 お返事がきてない方は大変お手数ですがご連絡ください。 現在ほぼ満席となりまして(お返事待ちで流動的な部分もありますが)、また追加や空きが出ましたらご案内したいと思います。 また少し先になりますが2月は前半にクッキーレッスン(今月開催と同内容)、2月後半からは撮影や引越しで3,4月はレッスンお休み予定です。 引越しは都内ですが、西の方にいきます。 小平寄りの東久留米市に引越します。 角上魚類近くなのと果樹園が多い地域なので、食いしん坊には良き環境になりそうです😊 今より遠くなる方が増えご足労おかけしますが💦お菓子教室は続けていきますのでどうぞよろしくおねがいします。2024/12/17に公開- 指定なし2.54%48811月レッスンについてのお知らせ 本日14:00頃案内を送ります。 14:30過ぎても届かない方はお手数ですがご連絡くださいませ。 1月は以下のお菓子をご紹介します ◾️栗とほうじ茶のパウンドケーキ。 お正月にもぴったりな栗とほうじ茶を組み合わせたほっこり優しい風味のパウンドケーキです。 栗のパウンド生地にほうじ茶のダックワーズを絞り二層に仕立て焼いていきます。渋皮煮は丸ごと入れるので、しっかり栗を味わえる構成です。 🚨栗の渋皮煮を5個持参いただきますが、ご希望の方には追加2000円で渋皮煮をお付けします。 ◾️ガレット・デ・ロワ 1/6のエピファニー(キリストの誕生が世に知れ渡った日)をお祝いするお菓子。 折り込みパイ生地でアーモンドクリームをサンドして焼き込みます。 発酵バターとスペイン産アーモンドパウダーを使用し風味よく香ばしく焼いていきます。 可愛いフェーブもご用意してますね！2024/12/16に公開- 指定なし2.9%5489先日 @yasuhiroseno_official のボンボンショコラをいただきました！ フランス好きでグルメな @reveillon_de_noel さんより素敵な贈り物😊 実は初めて頂いたのですが、その美味しさにじんわり感動。 フレッシュ感あるボンボンショコラたちは素材の風味が鮮烈で、ショコラの繊細な味わい。 上掛けがごく薄く舌触りなめらか。 美味しいと感じるサイズや形状が計算されているのをかんじました。 フランスのようにボックスに仕切りがないので想像してたより沢山入っていたのも嬉しい☺️ カカオ高騰でチョコレート業界には厳しい時代がやってきましたが、やはり美味しいチョコレートには人を魅惑する力がありますね。 しばらくレッスン三昧でなかなか外出する機会がありませんが、ぜひお店にも伺いたいです。2024/12/15に公開- 指定なし1.49%2842先日からクリスマスレッスンスタートしました。 クリスマスケーキとしてフォレノワール。黒い森のケーキです。 以前のレシピとスポンジを変えてよりシンプルにしています。 以前はアーモンドパウダーを使った別立ての生地。 今回はココアいりのジェノワーズ。軽くて風味の良い生地です。 クリームはキルシュいり。 ほんの少しゼラチンを入れて離水しないよう、また軽さが持続するようにしてます。 ゼラチン入りなので冷凍もできるかも？今テスト中です。 中にはグリオット(さくらんぼの一種)をサンド。 これが、、今年のグリオットは皮が厚いのか？ケーキのカットがしにくく、苦戦してます💦色々試してみたいと思います。 食べ口軽いケーキなので1/4くらいはペロッと食べられそうです😊 ….. さて、またまた昨日から喉の調子が悪く今日のレッスンはギリギリ声が出ましたが明日はレッスンなかなかのかすれ声かも😱 喉を使う仕事だとなかなか治りません。 土曜日は2レッスンあるので、一日中話すことになり多分ますますかすれ声かと思いますが参加者の皆さまよろしくおねがいします。 なかなかすぐに治らないのは年齢も影響あるのかも。 自分の身体にあわせた仕事の仕方を考える時期なのかな。と思うこの頃。2024/12/11に公開- 指定なし4.29%8260クリスマスが近づいてきましたね。 この時期気になるのはクリスマスの発酵菓子🎄 日本ですっかり浸透したシュトーレンと、ここ数年注目度が高まっているパネトーネ。 先日代官山の @etnunc.daikanyama エトヌンクのシュトーレンとパネトーネをいただきました。 今年春にオープンしたばかりなので、初登場のシュトーレンとパネトーネです😊 柚子とジャンドゥーヤのシュトーレン 写真1枚目 柚子ピール、ジャンドゥーヤ、烏龍茶の茶葉入りマジパン入り ヘーゼルナッツ、チョコレートのコクに柚子と烏龍茶の爽やかさが面白い組み合わせ！ シュトーレン 写真2枚目 クラフトコーラでフルーツを漬け込んだユニークなシュトーレン。 10種類以上のスパイスと柑橘の香りを含むクラフトコーラは、シュトーレンとの相性も良く優しい風味😊 パネトーネ 国産小麦にふくよかなレーズンとオレンジピールがたっぷり。 表面が甘く香ばしく、中はしっとり程よいひき具合。 朝ごはんにも良い甘さです。 私はパネトーネを作ったことはないのですが、かなり難易度高い発酵菓子なのだろうな…と感じる今日この頃。国産小麦を使用してのパネトーネは見えないところに色々工夫があるんだろうな、と想像してます。 また代官山の店舗にも行きたいな！ 以前はよく行っていた代官山ですが、渋谷駅の井の頭線から東横線乗り場が遠くなってから代官山に行く機会が減りましたが好きな街です。 エトヌンクのパンもまだまだ食べたことないものが多く、次回行ったらたくさん買い込もうー😆 #パネトーネ #シュトーレン #クリスマス菓子 #発酵菓子 #クリスマス発酵菓子 #エトヌンク #代官山 #クラフトコーラ2024/12/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パネトーネ#パネトーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュトーレン#シュトーレンhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス菓子#クリスマス菓子https://www.instagram.com/explore/tags/発酵菓子#発酵菓子https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス発酵菓子#クリスマス発酵菓子https://www.instagram.com/explore/tags/エトヌンク#エトヌンクhttps://www.instagram.com/explore/tags/代官山#代官山https://www.instagram.com/explore/tags/クラフトコーラ#クラフトコーラ2.69%5162今年もりんごを楽しんでます。 りんごのシーズンはいつも栗で忙しいのでなかなかりんごのお菓子まで至れずなこの頃ですが、生で食べるのが一番好きなので毎朝ヨーグルトといただいてます。 今年は取り寄せやいただきものでいくつかの品種をたべました。 シナノドルチェ シナノスイート シナノゴールド 紅玉 なかののきらめき はつ恋ぐりん グラニースミス かため、酸っぱめ好きな私の一押しは シナノゴールド はつ恋ぐりん なかののきらめき シナノゴールドはわりと近所のスーパーでも置いてありましたが、産地直送の方が美味しいのは管理や鮮度が関係するのかな？ 紅玉もスーパーだとなかなか良いものに出会えず今年は取り寄せましたが実がしまっていて美味しかったです😊 コンポート ジャム タルト パイ タタン パウンド シュトゥルーデル 色々りんごのお菓子を作りたい気分がむくむく湧きますね🍎2024/11/26に公開- 指定なし2.5%4774<前へ123456...11>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
