コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順新宿区四ツ谷 カフェ ミクニズ 【ガトーショコラ】 . カフェ ミクニズのスペシャリテ、ガトーショコラですが、いつも伺うと季節ごとのケーキが素敵すぎてしまい…ついに初めて買ってみました。 . ヴァローナ社のショコラのガナッシュ、そしてめちゃくちゃ艶やかなグラサージュ、申し訳ない程度に薄いビスキュイ・オ・ショコラ・サン・ファリーヌ、という非常にシンプルな構成！ . 「30分置いて少し常温に戻してから食べるように」との注意書きがケーキ箱に入っていたので、しっかり守っていただきました😋 . ケーキ自体は小ぶりなのですが、ほぼほぼチョコレートのケーキなので正直食べきれるかなと心配をしていたのですが、ひとくち食べると濃厚で口の中がチョコレート一色になるのですが、かすかな酸味とビターな感じが強く甘すぎず♪ . そして口どけもいいので、思っていた数倍軽くあっさりとした印象に感じました☺️ 食後のデザートとしても問題なくイケてしまいますね🍽 . エスプレッソと一緒に食べたかったなぁとちょっと後悔しましたが、チョコレート好きにはたまらない大満足の逸品でした😋 . #カフェミクニズ #オテルドミクニ #ガトーショコラ #Gâteauauchocolat #チョコレートケーキ #ショコラ #chocolate #パティスリー #パティシエ #ケーキ #スイーツ #デザート #洋菓子 #スイーツ男子 #ケーキ作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエカメラ部 #スイーツ好きな人と繋がりたい #ケーキ屋 #ケーキ屋さん #お菓子大好き #お菓子屋さん #スイーツ好き #ケーキ好き #スイーツ巡り #東京スイーツ #お菓子作り2022/02/22に公開カフェ ミクニズ 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/カフェミクニズ#カフェミクニズhttps://www.instagram.com/explore/tags/オテルドミクニ#オテルドミクニhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガトーショコラ#ガトーショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/G#Ghttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートケーキ#チョコレートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラ#ショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/パティスリー#パティスリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/デザート#デザートhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋菓子#洋菓子https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ男子#スイーツ男子https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ好きな人と繋がりたい#スイーツ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ屋#ケーキ屋https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ屋さん#ケーキ屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子大好き#お菓子大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子屋さん#お菓子屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ好き#スイーツ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ好き#ケーキ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ巡り#スイーツ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京スイーツ#東京スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作り21.98%1,0223新宿区四ツ谷 カフェ ミクニズ 【ムラング・シャンティー】 . 最近、浅井シェフのインスタでフレジェをみて食べたい欲求にかられてひさしぶりに訪店✨ が…予定が3時間押しで伺えたのがすっかり夕方になってしまい、当然売り切れ…😢 . 悲壮感に包まれていると以前紹介されてさすがにもう終わってるだろうと諦めていたムラング・シャンティーが一つ残っているじゃないですか‼️ . 半球に香ばしくしっかり乾燥焼きされてココナッツのメレンゲにフランボワーズのシャンティ、花びらのように飾られた真っ白なメレンゲ♪ . こんなに美しいムラング・シャンティーは見たことないです！まさに唯一無二✨ . メレンゲも、しっかりガリっとした食感が残るココナッツのメレンゲと、キメの細かくシュワッと口どけのよい花びらの部分のメレンゲと2種類使い分けているのもいままで見たことない。作る工程もかなり多いですし、ここまで手をかけるのって正直すごいです😲 . ぶっちゃけムラング・シャンティーは甘くて、結構ボリュームもあるのでひとつ食べるのがしんどいことが多いのですが、フランボワーズの酸味や、パーツごとの香り、食感の変化が楽しくて軽く食べきってしまいました😋 . いろんな意味でムラング・シャンティーの概念が変わる体験でした♪ . #カフェミクニズ #オテルドミクニ #ムラング・シャンティー #Meringuechantilly #ムラングシャンティー #フランボワーズ #ベリー #パティスリー #パティシエ #ケーキ #スイーツ #デザート #洋菓子 #スイーツ男子 #ケーキ作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエカメラ部 #スイーツ好きな人と繋がりたい #ケーキ屋 #ケーキ屋さん #お菓子大好き #お菓子屋さん #スイーツ好き #ケーキ好き #スイーツ巡り #東京スイーツ #お菓子作り2022/02/21に公開カフェ ミクニズ 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/カフェミクニズ#カフェミクニズhttps://www.instagram.com/explore/tags/オテルドミクニ#オテルドミクニhttps://www.instagram.com/explore/tags/ムラング#ムラングhttps://www.instagram.com/explore/tags/Meringuechantilly#Meringuechantillyhttps://www.instagram.com/explore/tags/ムラングシャンティー#ムラングシャンティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランボワーズ#フランボワーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベリー#ベリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティスリー#パティスリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/デザート#デザートhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋菓子#洋菓子https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ男子#スイーツ男子https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ好きな人と繋がりたい#スイーツ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ屋#ケーキ屋https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ屋さん#ケーキ屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子大好き#お菓子大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子屋さん#お菓子屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ好き#スイーツ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ好き#ケーキ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ巡り#スイーツ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京スイーツ#東京スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作り15.59%7252中央区 水天宮前 オクシタニアル 【ポラリス】 . 昨年秋くらいかな、WholeFruit chocolateというカカオパルプ（果肉）や皮まですべてがカカオ100%で作られたチョコレートがあるのは聞いたことがありましたが、実際に食べたこともなく、、、いままでは廃棄していたものも無駄なく循環・流通させていこうというSDGsの活動でもあります✨ . と気になっていた割には、どこに行っても見かけることもなかったのですが、最近中山シェフのインスタで紹介されたのを目にして早速伺ってきました🤗 . デザインですが、真っ白な雪一面の大地にネコの足跡をイメージされたようなシンプルですがセンスのいい仕上げです🐱 WholeFruit chocolateのエヴォカオを使ったブラウニーにホワイトチョコレートのムース、グレープフルーツのクリームとパッションフルーツとマンゴのジュレ？というちょっと複雑な構成のケーキでした🍰 . まずはWholeFruit chocolateを味わうべくブラウニーをちょっとだけ食べてみると、甘さは控えめで少しフルーティな酸味をかすかに感じることができましたが、非常に興味のある食材なので今度はぜひそのままを味わってみたいですね🍫 . ケーキを一口いただくと、グレープフルーツの苦味がまず強く感じますが、ジュレの酸味とホワイトチョコレートがそれを優しく包み込んで、スッキリとした後味😋 . あまり見かけることのない個性的、エヴォカオの特徴をケーキ全体で表現したような美味しいお菓子に仕上がっています♪ . 飽食のこの時代にまだ新しい食材がどんどん開発されてて世の中に出続けれいるのはホントにすごいことですし、食への好奇心が揺さぶられます😋🍽 . @kazuhir0_nakayama . #オクシタニアル #ポラリス #wholefruitchocolate #エヴォカオ #グレープフルーツ #チョコレートケーキ #ショコラ #ブラウニー #ホワイトチョコレートムース #パティスリー #パティシエ #ケーキ #スイーツ #デザート #洋菓子 #スイーツ男子 #ケーキ作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエカメラ部 #スイーツ好きな人と繋がりたい #ケーキ屋 #ケーキ屋さん #お菓子大好き #お菓子屋さん #スイーツ好き #ケーキ好き #スイーツ巡り #東京スイーツ #お菓子作り #スイーツ記録2022/02/19に公開オクシタニアル 東京本店 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/オクシタニアル#オクシタニアルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポラリス#ポラリスhttps://www.instagram.com/explore/tags/wholefruitchocolate#wholefruitchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/エヴォカオ#エヴォカオhttps://www.instagram.com/explore/tags/グレープフルーツ#グレープフルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートケーキ#チョコレートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラ#ショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラウニー#ブラウニーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトチョコレートムース#ホワイトチョコレートムースhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティスリー#パティスリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/デザート#デザートhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋菓子#洋菓子https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ男子#スイーツ男子https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ好きな人と繋がりたい#スイーツ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ屋#ケーキ屋https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ屋さん#ケーキ屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子大好き#お菓子大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子屋さん#お菓子屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ好き#スイーツ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ好き#ケーキ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ巡り#スイーツ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京スイーツ#東京スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ記録#スイーツ記録13.59%6304世田谷区 梅丘 アルパジョン（ARPAJON） 【栗のミルフィーユ】 . 写真だとなかなか大きさが伝わらないですが、ずっしりサイズで渋皮煮がまるごと一個のっかっていて、中にもたっぷりの栗が🌰 . パイ生地もサクサクでカスタードもたっぷりで美味しい😋🍴✨ しかも431円って安すぎると心配してしまうくらい💦 . アルパジョンのお菓子は誰もが食べて美味しいと思えるようなものが多くて、お客さんも老若男女問わずホントに地元に愛されているお菓子屋さんですね✨ . 地元にこんなお店があったら嬉しいなぁ。 @arpajon10 . . #アルパジョン #ARPAJON #梅丘 #ミルフィーユ #栗のミルフィーユ #世田谷洋菓子店 #パティスリー #パティシエ #ケーキ #スイーツ #デザート #洋菓子 #スイーツ男子 #ケーキ作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエカメラ部 #スイーツ好きな人と繋がりたい #ケーキ屋 #ケーキ屋さん #お菓子大好き #お菓子屋さん #スイーツ好き #ケーキ好き #スイーツ巡り #東京スイーツ #お菓子作り #スイーツ記録2021/10/31に公開ARPAJON 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/アルパジョン#アルパジョンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ARPAJON#ARPAJONhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅丘#梅丘https://www.instagram.com/explore/tags/ミルフィーユ#ミルフィーユhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗のミルフィーユ#栗のミルフィーユhttps://www.instagram.com/explore/tags/世田谷洋菓子店#世田谷洋菓子店https://www.instagram.com/explore/tags/パティスリー#パティスリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/デザート#デザートhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋菓子#洋菓子https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ男子#スイーツ男子https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ好きな人と繋がりたい#スイーツ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ屋#ケーキ屋https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ屋さん#ケーキ屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子大好き#お菓子大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子屋さん#お菓子屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ好き#スイーツ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ好き#ケーキ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ巡り#スイーツ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京スイーツ#東京スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ記録#スイーツ記録25.36%1,1794世田谷区 梅丘 アルパジョン（ARPAJON） 【錦糸モンブラン】 . 専門学校時代はよく伺っていたのですが、すっかりご無沙汰💦 少し前にフォローしていただいたのをキッカケに懐かしくなり早速伺ってきました♪ . 前回ご紹介したサンルイ島もそうですが、1980年代はヨーロッパで修行されたシェフの方々が帰国してパティスリーをオープンされ、いまの日本の洋菓子界の礎を作られました。こちらのアルパジョンもその一店ですね🎂 . オーボンビュータンを筆頭に、リリエンベルグ、ベルグの4月、16区、クレモンフェラン、マルメゾン・シェシーマ、しろたえ、フジウ...など多くの個人店が注目されてパティシエという職業が確立したのもこの時代で、尽力されたシェフの皆様には尊敬しかありません🙇♂️ . メディアに取り上げられることも多くなり、専門学校時代は週末になるとガイドブック片手に食べ歩いていました…懐かしい💧 そして、いま注目されている次の世代のシェフの多くはこういったお店で修行された方も多く、また二代目として息子さんがお店を継がれていたり、しっかりと次の世代へ受け継がれているのはホントにすごいことだと思います。 . ちなみにこちらのお店は、レザネフォールの菊地シェフやルラシオン 野木シェフもこちらのお店のOBだったと思います。 . さて、錦糸モンブランですが、ものすごく細い和栗のマロンクリームがたっぶり豪快に絞られているのが印象的🌰 その場で食べるデセールではよく見かけるけど、テイクアウトは珍しいかな。 . 中にはたっぷりの生クリームと栗の甘露煮が丸ごと一粒入っていて贅沢🌰🌰 . マロンクリームがものすごく細く絞ることで表面積が多くなり、和栗の香りがより感じやすい。 ただ逆に乾燥しやすいというデメリットもあるので、そこは一つ一つにケースに収めることで乾燥防止をしています😲 . さらにケースのなかに栗の香りも密閉されているので、ケースを開けた瞬間に栗の香りがパッと広がって目でも、香りでも、味でも楽しめました。季節限定の贅沢ですね🌰 . モンブランはどこのお店でもありますが、お店の個性が出るお菓子なのでいろいろな発見があって楽しいです♪ . . ps.20年ぶりくらいの訪問だったのですが、当時美味しさに感動したバナーヌが大好きだったのですがなくなってしまっていたのはちょっと残念でした💦 . @arpajon10 . . #アルパジョン #ARPAJON #梅丘 #モンブラン #錦糸モンブラン #世田谷洋菓子店 #モンブラン好き #栗の甘露煮 #和栗モンブラン #パティスリー #パティシエ #ケーキ #スイーツ #デザート #洋菓子 #スイーツ男子 #ケーキ作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエカメラ部 #スイーツ好きな人と繋がりたい #ケーキ屋 #ケーキ屋さん #お菓子大好き #お菓子屋さん #スイーツ好き #ケーキ好き #スイーツ巡り #東京スイーツ #お菓子作り #スイーツ記録2021/10/17に公開ARPAJON 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/アルパジョン#アルパジョンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ARPAJON#ARPAJONhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅丘#梅丘https://www.instagram.com/explore/tags/モンブラン#モンブランhttps://www.instagram.com/explore/tags/錦糸モンブラン#錦糸モンブランhttps://www.instagram.com/explore/tags/世田谷洋菓子店#世田谷洋菓子店https://www.instagram.com/explore/tags/モンブラン好き#モンブラン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗の甘露煮#栗の甘露煮https://www.instagram.com/explore/tags/和栗モンブラン#和栗モンブランhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティスリー#パティスリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/デザート#デザートhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋菓子#洋菓子https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ男子#スイーツ男子https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエカメラ部#パティシエカメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ好きな人と繋がりたい#スイーツ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ屋#ケーキ屋https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ屋さん#ケーキ屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子大好き#お菓子大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子屋さん#お菓子屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ好き#スイーツ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ好き#ケーキ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ巡り#スイーツ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京スイーツ#東京スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ記録#スイーツ記録26.29%1,2215<前へ123×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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