コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 いちご大福シフォン🍓やります🗣 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 ゼブラ模様がかわいい❤ 食べてみたい、 作ってみたいのお声を たっくさんありがと〜❣❣ 10月に岡山でイベントして、 先週フェスタで クラシックショコラ、 11/27に塩肉じゃが、 (インスタライブのプレゼント) 12/1はアマンドマカロンと (フェスタのプレゼント) やっぱり私、 レッスンするのが好き❤ ってことで、 いちご大福レッスン やります!!! とはいえ単発となると 一度で全ては伝えられない。 ↓↓↓ うまく焼けないかも ↓↓↓ シフォン難しい💧 それはいやや〜〜😭😭😭 ってことで、 動画レッスンに、 Zoomレッスンと アーカイブをオマケする✨ ん？ わかりにくい？ いちご大福の生地作り他 ポイントがいっぱいあって、 動画だけでは 伝えきれない気しかせん💦 Lineに質問いっぱい来ても 答えきれへん💦💦 だから動画とレッスンをセットで🥣 Zoomでいっぱい質問して❤ ででで、 せっかく習ってくれるなら メレンゲも伝えたいし 習得してもらいたい‼ ってことで、 かわいくてゼブラが楽しい いちご大福シフォンと (味も良い🍓) 手軽に作れて練習しやすい プリンシフォンを セットにしようと思うねん🍮 プリンは動画のみね。 いちご大福の Zoomレッスンはオマケやから、 動画とアーカイブだけでええねん。 っていう人はそれでもいいし、 この際、質問あるねん✋ っていう人や Zoomレッスン楽しみたい。 って人はレッスンにも参加してな。 ていうか、レッスン笑いに来て。 テンション上がると 関西弁になるのは レッスンでも一緒で🤭 私を知ってる人は なんか笑かすやろ？って トークを楽しみにしてる人も多いねん（笑） 急ピッチで準備して、 連休明けには 募集開始できるようにします❣ ヤバい、めっちゃ ワクワクしてきた〜🎶🎶 詳細やお申し込みは Line公式からになるから、 気になる方は Line公式に登録して待っててね。 ↓↓↓ @nami_kitchen9302025/11/20に公開- 指定なし2.39%1253【意外と簡単】 見た目にもかわいい ゼブラシフォン。 一見難しそうだけど 実は簡単。 ポイントいくつか 伝えるね💡2025/11/13に公開- 指定なし31.09%1,65212【対面レッスン時の生地合わせの様子】 フレーバーや季節、 生徒さんの知りたい内容に 合わせた説明を心がけてます。 綺麗に焼ける✨ はもちろんのこと 「楽しい❣️」 「私にもできる」 を大切にしています😊2025/11/02に公開- 指定なし3.64%1923最近少し底上げ、 ちょっと腰折れする😢 なんて。ことない？ 涼しくなって 卵白の状態も良くなってきたし、 配合も作り方も変えてないのに何で？ 夏の水っぽい卵白から だいぶしっかりとした卵白になってきて 作りやすくなったはずなのに うまくいかない。 実は、 少しずつ気温が下がりはじめた今、 卵白以外にも、夏場より 気をつけなきゃいけないことがあります。 卵黄や油分、水分が冷たいと 馴染みが悪く、乳化を妨げたり、 できあがった生地が冷たくて いつも通りの温度と時間で焼いたのに 底上げや腰折れが起こる。 それ、生地温が低くて 焼きが甘くなっているのかも？ 寒くなってきたら 卵黄や、油分水分を人肌にしてみたり、 予熱を夏より10℃上げてみるなどしてみて。 冷蔵庫から出したてのステーキと、 室温に置いてたステーキ、 同じ温度の鉄板で焼いたら 焼き具合、変わるよね？ シフォンにも同じことが起こるよ。 型が冷えきっている場合 予熱中のオーブンの上に置くなどして 冷え冷えの状態を回避してみてね。 夏には夏の、冬には冬の 焼き方があるよ。 幸せシフォン研究家 かわのなみ @nami_kitchen930 ✅シフォンを安定して焼きたい ✅調べても分らない「これなんで?」を解決 ✅レシピを作る時間が無い そんなお悩みに寄り添います。2025/10/21に公開- 指定なし1.87%991【筒周りにできる細い穴】 この原因は焼き不足。 野菜や果物、 油脂の多いフレーバーで 起こりやすく ペーストやピューレを 冷えたまま使ったり、 チーズやチョコが 冷たくなっていったりすると、 焼き固まるまでの 時間がかかる。 いつもと同じ温度と時間では 焼けないことも。 特に秋から冬にかけては 卵黄生地の温度にも注意してね⚠️ #シフォンケーキ #メレンゲ #野菜 #果物 #シフォンケーキ教室2025/10/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/メレンゲ#メレンゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/果物#果物https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室3.83%2050【岡山イベント】 対面レッスンはしない私が、 10月4日（土）岡山での リアルレッスン会を開催🥣 お申し込みがあるのか 不安だったけど、 募集開始7分で 予定人数を上回り ありがたいことに キャンセル待ちが出た 今回の企画。 とにかく楽しんで欲しくて 何度も何度も内容を 練り直して準備した。 普段シフォンを 焼く人たちばかりではない と知って 緊張感が倍増したけど みんなの真剣な眼差しと 止まらない質問が すごく嬉しかった。 誰1人失敗なく焼けて 「めちゃくちゃ楽しかった❣️」 「帰りに材料買って帰る❣️」 と、キラキラの笑顔で終わり 最高に嬉しかった❣️ 美味しいランチを 用意してくださった @yoshinohonten の由香さん、 お手伝いいただいた皆さん、 広島や大阪の遠方から ご参加いただいた方々 本当にありがとうございました😊 最高の経験をさせていただき、 まだまだ色んなところに 幸せシフォンを 届けたくなりました💓 幸せシフォン研究家 かわのなみ @nami_kitchen930 ✅シフォンを安定して焼きたい ✅調べても分らない「これなんで?」を解決 ✅レシピを作る時間が無い そんなお悩みに寄り添います。 #シフォンケーキ #リアルレッスン #メレンゲ #マロンシフォン #モンブラン 2025/10/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/リアルレッスン#リアルレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/メレンゲ#メレンゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/マロンシフォン#マロンシフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/モンブラン#モンブラン2.2%1162【フィリングを入れるタイミング】 ピールのようにベタベタしたもの フライドオニオンのような 小さくて軽いものは 卵黄生地に チョコチップ キャラメル 小豆など 乾いていて大きなものは 小豆大サイズにカットして 粉をまぶして 生地合わせの最後に。 粉をまぶすことで 底に沈みにくくなります。 幸せシフォン研究家 かわのなみ @nami_kitchen930 ✅シフォンを安定して焼きたい ✅調べても分らない「これなんで?」を解決 ✅レジを作る時間が無い そんなお悩みに寄り添います。 #シフォンケーキ #動画講座 #製菓理論 #フィリング #シフォンケーキ教室2025/09/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/動画講座#動画講座https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/フィリング#フィリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室2.56%1370【オーブン攻略法】 初めて使うオーブン いつも通りに シフォンが焼けるか ドキドキしますよね。 講座では、 添削時の焼き加減を見て 生徒さんひとりひとり 微調整をしていきますが、 イベントや製造などでの レンタルキッチンでは 一発勝負のこともありますよね。 そんな時、どんなオーブンでも 対応できると安心です。 今回は、 そのためのポイントを お伝えしますね。 まず、正確な庫内温度計を 一つ常備して、 日ごろから、 庫内温度を見ておいてください。 生地無しの状態で まずは ✅予熱後何分で設定温度になるか ✅扉を開閉した後、1分、3分、5分、10分後の庫内温度は? ✅庫内温度計を置く位置を変えてデータをとる 実際に生地を入れて焼くときは ✅生地を入れたら、カラのオーブンで取ったデータよりも温度が下がると仮定して高めの温度設定で予熱する ✅設定温度まで予熱が上がってから更に10分予熱する ✅生地を入れた5分後以降も庫内温度が下がり続けるなら、設定温度を上げる ✅生地を入れたら最初は庫内温度が下がるもの、10分以内にレシピの焼き温度に戻れば良しくらいで温度設定をするとよい 私がオーヤマくんでやったこと。 前提としてシフォンは170℃で焼きたい。 ①事前のデータで扉を開けると30℃以上下がったので、 予熱を200℃で、10分庫内温度を200℃に保った後、生地を入れ、再スタート ②1、3、5、10分後の温度を記録する ③事前データでは、180℃に予熱後、型を入れたら最後まで150℃だったので、生地が入るともっと温度が下がると思予測して200℃予熱、200℃のまま焼いてみた。(天板ではなく網に乗せて) ④200℃のまま焼くと、庫内が165〜170℃をキープしたのでそのまま焼き切る これできれいに焼けました。 同じオーブンでも個体差があるので、 考え方として参考にしていただけたらと思います。 幸せシフォン研究家 かわのなみ @nami_kitchen930 ✅シフォンを安定して焼きたい ✅調べても分らない「これなんで?」を解決 ✅レジを作る時間が無い そんなお悩みに寄り添います。 #シフォンケーキ #シフォンケーキ教室 #オーブン #オーヤマくん #理論2025/09/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/オーブン#オーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーヤマくん#オーヤマくんhttps://www.instagram.com/explore/tags/理論#理論1.55%830【秋の味覚栗】 私の大好きな栗のシフォン🌰 生地にこれでもか‼️ ってくらい栗を入れて🤭 だからちょっと 卵黄生地が重め そんな時は メレンゲも 重めに仕上げるのがポイント💡 フレーバーに合った メレンゲ作りしてますか？ #メレンゲ #マロンシフォン #栗のシフォンケーキ #シフォンケーキ教室 #シフォンケーキ大好き2025/09/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/メレンゲ#メレンゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/マロンシフォン#マロンシフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗のシフォンケーキ#栗のシフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ大好き#シフォンケーキ大好き5.32%2778【全部同じじゃない】 卵白をキンキンに冷やした方が 良いメレンゲができるというのは 割と知られていることですが、 たまに例外もあります。 それは 冷えると固まる フレーバーのシフォン。 代表的なのがチョコレート。 他にはチーズやキャラメル、 バターの入ったシフォンなど。 せっかくいい状態の 卵黄生地と メレンゲができても、 メレンゲが冷たいと 瞬時に卵黄生地が 固くなって混ざりが悪く メレンゲを壊してしまいます。 先日講座でレッスンした 生キャラメルシフォンも まさにそれで、 普段は作りやすさ重視で はぶける作業は はぶくんですが、 今回に限っては 両方の生地温を 細かくお伝えしました。 冷えると固まるフレーバーは 卵黄生地の温度 メレンゲの温度の調整をして 合わせた時の状態まで 考えられると 難しめのフレーバーでも さらっと作れちゃうんだなぁ。 どんなフレーバーも 全く同じ作り方では うまくいかないことが多いよ。 幸せシフォン研究家 かわのなみ @nami_kitchen930 ✅シフォンを安定して焼きたい ✅調べても分らない「これなんで?」を解決 ✅レジを作る時間が無い そんなお悩みに寄り添います。 #シフォンケーキ #メレンゲ #生地温度 #生キャラメル #チョコレートシフォンケーキ2025/09/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/メレンゲ#メレンゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/生地温度#生地温度https://www.instagram.com/explore/tags/生キャラメル#生キャラメルhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートシフォンケーキ#チョコレートシフォンケーキ3.23%1694【美味しさを左右するのは味だけではない】 マロンシフォンに少し入れると 風味がグッと増すラム酒、 ホワイトとダークがありますが、 断然ダークラムがオススメ。 私のシフォンには、 洋酒に限らず、 味に奥行きを持たせるための材料や、 味を引き締めたり、 余韻を残すような 材料が入ることが多いんです。 入れなくても シフォンとしては成立する。 でも入れるとよりおいしくなる 隠し味的な材料。 時にそれは 生徒さんを驚かせるものであったりしますが、 これはお菓子の領域を超えた、 料理の観点から ひらめくものが多いんですよね。 このマロンシフォン、 毎年秋になると、大阪の父が 知り合いの山で採れた栗を 大量に送ってくれていて、 渋皮煮を作るのが恒例でした。 初めはこれを使って 渋皮煮入りのシフォンを 作っていましたが、 そのうち、季節問わず 美味しい栗のシフォンを作りたい。 生地からしっかり栗の味がするもの❣ で、作り上げたのが 缶詰のペーストなどは使わず、 ちょっと、 いやかなりびっくりなアイデアで 激うまシフォンに仕上げています。 さて、このマロンシフォン ラム酒の他に入っている 味を引き立たせる材料がもう一つ。 あなたなら何を入れますか？ シンプルだけど 私のこだわりが ぎゅっと詰まった 唯一無二の自慢のレシピです。 幸せシフォン研究家 かわのなみ @nami_kitchen930 ✅シフォンを安定して焼きたい ✅調べても分らない「これなんで?」を解決 ✅レジを作る時間が無い そんなお悩みに寄り添います。 #シフォンケーキ #マロンシフォン #栗のシフォンケーキ #隠し味 #唯一無二2025/09/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/マロンシフォン#マロンシフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗のシフォンケーキ#栗のシフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/隠し味#隠し味https://www.instagram.com/explore/tags/唯一無二#唯一無二2.41%1290【保存必須】 ドライフルーツは そのまま使うと 固かったり、 フルーツに生地の水分が 持っていかれたり… ほんの少しの手間で 味と食感が 驚くほどよくなるので、 まとめて処理して 冷凍しましょ💓 見返せるように 保存しておいてね😊 幸せシフォン研究家 かわのなみ ✅シフォンを安定して焼きたい ✅調べても分らない「これなんで?」を解決 ✅レジを作る時間が無い そんなお悩みに寄り添います。 #シフォン #動画講座 #米粉シフォン #製菓理論 #ドライフルーツ2025/09/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォン#シフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/動画講座#動画講座https://www.instagram.com/explore/tags/米粉シフォン#米粉シフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/ドライフルーツ#ドライフルーツ3.4%1793【保存必須】 ナッツはそのまま使うより ちょっと手をかけて 下処理すると 旨みが増すよ👍 保存してやってみてね😊 幸せシフォン研究家 かわのなみ @nami_kitchen930 ✅シフォンを安定して焼きたい ✅調べても分らない「これなんで?」を解決 ✅レジを作る時間が無い そんなお悩みに寄り添います。 #シフォンケーキ #動画講座 #ナッツ #コツが知りたい #旨みアップ2025/08/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/動画講座#動画講座https://www.instagram.com/explore/tags/ナッツ#ナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/コツが知りたい#コツが知りたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/旨みアップ#旨みアップ18.36%9785【イベントレッスンをやろうと決めた話】 @nami_kitchen930 私の講座は シフォンをお仕事にする方が多い。 だからレシピを作る時は、 誰もが作りやすく 全国どこでも 材料が手に入りやすい を考える。 たまに落とし穴があって 深みにはまってしまうことがある。 これを入れると グンと味は良くなる。 でもメレンゲとの相性が悪い。 味をとるか 食感をとるか。 もちろんどちらも妥協しない。 だから毎月発表する 新メニューは すぐに使えると大人気❣ 講座生さんの 「お～いしい❤❤」の顔と 翌月の教室メニューや 販売メニューになっているのを見るのが この上なく幸せな時間。 最近、そんなレシピたちを 違う形で もっとたくさんの方に お届けできたらなぁ… と思うことが多くなったので、 単発でするのか、 プチ講座の形でするのか まだちょっと悩み中だけど、 近いをうちに こんな企画するよ～📢を お伝えしたいな。 ①一回だけの単発レッスン ②数個のメニューを 一か月とかの短期間で レッスンするプチ講座形式 どっちが需要あるんだろう？ ①か②でコメントくれると嬉しいな。 幸せシフォン研究家 かわのなみ @nami_kitchen930 ✅シフォンを安定して焼きたい ✅調べても分らない「これなんで?」を解決 ✅レジを作る時間が無い そんなお悩みに寄り添います。 #シフォンケーキ #新メニュー #レシピ開発 #単発メニュー #イベント2025/08/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/新メニュー#新メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ開発#レシピ開発https://www.instagram.com/explore/tags/単発メニュー#単発メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/イベント#イベント1.91%8616「日持ち」が変わる? @nami_kitchen930 砂糖の種類で 風味が変わるのは知られてるけど 日持ちも変わるって知ってた？ これは砂糖の特性で変わるんだけど。 <上白糖> ・水分が多く、しっとりするけどべたつききやすい 👉 夏場はちょっと注意が必要 <グラニュー糖> ・純度が高くて水分少なめ ・クセがないのでフレーバーの邪魔をせず、 メレンゲの安定もいい。 ・軽やかな食感で保存性が良い 👉 日持ちを優先する商品向き < きび砂糖> ・コクと香りが豊か ・糖蜜分でカビやすく日持ちは短め 👉味や風味優先向き < 甜菜糖> ・オリゴ糖の保湿力でパサつきにくいが 浸透圧や糖組成の関係で 菌が増えにくい ・体を冷やさない砂糖 ・冷蔵・冷凍でもパサつきにくく、 保存性もいい 👉 日持ち重視の販売に最適 日持ちは きび＜上白＜グラニュー≒甜菜 とはいっても、 すごく大きく変わるわけじゃない。 保管状況や 砂糖の量でも変わるから 参考程度に保存しておいてね。 あなたはどのお砂糖が好き？ 幸せシフォン研究家 河野奈美 @nami_kitchen930 #砂糖 #シフォンケーキ #販売 #風味 #メレンゲ2025/08/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂糖#砂糖https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/販売#販売https://www.instagram.com/explore/tags/風味#風味https://www.instagram.com/explore/tags/メレンゲ#メレンゲ2.75%1470【ちょっとした工夫で美しく】 @nami_kitchen930 抹茶シフォンのダマ防止は ☑ 粉と一緒に均一にふるう ☑ 温めた牛乳や水でペーストにして加える 焼か上がったシフォンは 光に当たると 色が悪くなるので 遮光包材や 冷蔵庫で保管してね。 幸せシフォン研究家 かわのなみ @nami_kitchen930 ✅シフォンを安定して焼きたい。 ✅調べても分らない「これ、なんで?」を解決したい ✅教室を始めたいけどどうしたらいい？ そんなお悩みに寄り添います。 #シフォンケーキ #抹茶シフォン #シフォンケーキ作り #抹茶 #保存2025/08/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶シフォン#抹茶シフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ作り#シフォンケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶#抹茶https://www.instagram.com/explore/tags/保存#保存3.25%1740【型によって焼き方変えよう❣️】 @nami_kitchen930 あなたが持っているのは どの型ですか？ うまく焼けないなぁ… という人は チェックしてみてね。 幸せシフォン研究家 かわのなみ @nami_kitchen930 #シフォンケーキ好きと繋がりたい #シフォンケーキ #アルミ型 #アルスター #テフロン加工2025/08/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ好きと繋がりたい#シフォンケーキ好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/アルミ型#アルミ型https://www.instagram.com/explore/tags/アルスター#アルスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/テフロン加工#テフロン加工5.25%2810【保存版】シフォンケーキのサイズ換算表、作りました✨ @nami_kitchen930 シフォンのお悩み解決❣ 「このレシピ、17cmだけど… 私の型は20cm…😳」 「12cmの小さめで焼きたいけど、 どれくらい減らすの？」 「生地の量が変わったら 焼き時間はどうなるの？」 そんなお悩みを解決❣ 今回は、 計量しやすく・失敗しにくい 型サイズの換算早見表を 作りました🍰 ✔️ 20cm → どれくらい増やす？ ✔️ 12cm・10cmの焼き加減が難しい💦 ✔️ 卵の数での考え方は？ ✔️ 焼成温度や時間の調整ポイントも！ 【失敗を防ぐ5つの注意点】も 一緒にまとめたので、 「型を変えてもちゃんと膨らむ✨」 を叶えるヒントにどうぞ📝 保存しておくと、 きっと次に役立ちます😊 幸せシフォン研究家 かわのなみ @nami_kitchen930 ✅シフォンを安定して焼きたい。 ✅調べても分らない「これ、なんで?」を解決したい ✅教室を始めたいけどどうしたらいい？ そんなお悩みに寄り添います。 #シフォンケーキ #シフォン型サイズ換算 #米粉シフォン #シフォンケーキ教室 #シフォンケーキ大好き2025/08/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォン型サイズ換算#シフォン型サイズ換算https://www.instagram.com/explore/tags/米粉シフォン#米粉シフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ教室#シフォンケーキ教室https://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ大好き#シフォンケーキ大好き4.67%2437【花割れしないシフォンの原因は型入れかも？】 保存必須❣ ふわっと割れた “花咲くシフォン”… 実は「型入れ」の 最後のひと手間で 変わるんです。 ☑ただ表面を平らにするだけじゃない ☑熱の“通り道”を作ってあげる ☑中央にしっかり熱が伝わる仕掛けに✨ (中央が膨らむ) 何となくでやってません？ 知ってるか知らないかで、 仕上がりが変わりますよ。 #シフォンケーキレッスン #花割れしない #シフォンケーキのコツ #型入れテク #米粉シフォン #お菓子教室2025/08/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキレッスン#シフォンケーキレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/花割れしない#花割れしないhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキのコツ#シフォンケーキのコツhttps://www.instagram.com/explore/tags/型入れテク#型入れテクhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉シフォン#米粉シフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室45.73%2,4444【まさかの焼きムラの原因 】 もしかして ＼型の汚れ・劣化／ が原因かもしれません。 生地づくりや 焼き加減には気を使うのに 「型のお手入れ」 見落としてませんか？ 今回は、 シフォンのトラブルを 減らすための 【お手入れポイント３つ】 🔽 ドキッするもの、ありませんか？ ① 筒に焼きカスがついたまま → 焼きカスは焦げや膨らみ不良の原因に → ヘラやつまようじでしっかり取り除いて！ ② 洗剤だけでは取れないぬめり・油膜 → ぬめりや油膜は生地の密着を妨げて、 浮き上がりやボリューム不足の原因に → 【クリームクレンザー】や 【大根おろし】でこするのが効果的 ③ 長年使ってツヤがなくなってきた → ツヤのない型は焼き付き 型離れが悪くなります → 時々“空焼き”してリフレッシュ or 思い切って買い替えも検討！ ⭐️ 型の状態を整えるだけで… ・花割れがしっかり出る ・焼きムラが減る ・焼き縮みしにくい など、焼き上がりに嬉しい変化が♪ ＼ 型のお手入れ、いつしましたか？／ 思い当たることがあれば、 ぜひ保存して あとでチェックしてみて くださいね。 #シフォンケーキのコツ #型のお手入れ #焼きムラ対策 #花割れしない #お菓子作り初心者2025/07/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキのコツ#シフォンケーキのコツhttps://www.instagram.com/explore/tags/型のお手入れ#型のお手入れhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きムラ対策#焼きムラ対策https://www.instagram.com/explore/tags/花割れしない#花割れしないhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り初心者#お菓子作り初心者2.26%1210<前へ12345...11>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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