コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順昨日、3月1日より全国の特約店で甕仙人ブルーボトルの販売が開始致しました。 今年も、こだわりの想いは裏ラベルにしたためております。 これまでで最もバランスが良く、手造り製法ならではの温かみを感じる甘みと蒸留技術による香りの抽出、丁寧な油取りを施す事でのみ生まれる綺麗な余韻をお楽しみ頂ければと思います。 少し早いですがお花見の季節に是非🌸2023/03/02に公開- 指定なし7.05%25112022年12月28日 今季最後の蒸留が終わり、無事に全工程を終了することが出来ました。 年を重ねるごとに周りの方々のお陰で焼酎造りが出来ている事を強く感じますが、今年はより一層その思いが深まった一年でもありました。関わって下さった全ての皆様に感謝しております。誠にありがとうございました。 出来上がってからの管理も重要なのが焼酎造りの難しい所でもありますが、8月8日から1日も休む事なく最後までやり切った蔵人達を労いたく、12月29日〜1月4日までお休みを頂く事と致しました。 年明けからは出張等で色々飛び回る予定です！皆様にお会い出来る事を楽しみに、少し身体を休める期間を頂きます。 それでは、皆様良いお年をお迎え下さい。 有限会社中村酒造場 杜氏 中村慎弥2022/12/30に公開- 指定なし5.54%1980なかむら新焼酎2022 最後の最後までブレンド比率に頭を悩ませ、予定より遅くなってしまいましたが、昨日無事に瓶詰め出荷する事が出来ました！（まだ発送出来ていないお店もありますが、順次発送して参ります） 今年の新焼酎は、今季製造した焼酎の中から6つのタンクを厳選し、ブレンドする事で目指す味わいを表現致しました。 すべては、農家の皆々様や蔵人スタッフの努力の賜物です。 新焼酎ならではのオイリーな味わいがベースとなっておりますが、数パーセント潜ませたエッジの効いた酒質も、温度帯や割り方によって顔を出してきます。その表情の移り変わりを楽しむ事も、焼酎の魅力かなと個人的には思います。 是非、様々な楽しみ方で味わって頂けたら此れ幸いです。 杜氏 中村慎弥2022/12/06に公開- 指定なし8.26%28312なかむら新焼酎2022 昨年に比べご案内が遅くなってしまいましたが、今年も何とか新焼酎が出来そうです。 （現在最終調整の段階で、瓶詰め蔵出しは12月1〜2日を予定しております） エチケットも刷新し、今回はシンプルに僕がケータイで撮った蒸留中焼酎が生まれる瞬間の写真を採用しました。製造の現場にいるからこそ感じる、湧き出る泉のようなキラキラとした美しさが手に取る方にも伝われば幸いです。 酒質に関しては、麹造りやサツマイモの原料特性の顕在化を始めとする醸造発酵のベースをこの10年でようやく造り上げ、次のステージとして蒸留熟成ブレンドを深化させていく、その想いを込めたボトルになります。 とはいえ、サツマイモの基腐れ病の影響はやはり今年も甚大で、原酒不足も考慮し今年は1,000本限定で特約店様に案内を出した所、有難い事に1日で予約数量を大きく上回るご注文を頂き、造り手として心から嬉しく思っております。 ご案内には先着順というルールを設けさせて頂きましたので、今回は全特約店の中でも半分ほどのお店でしか見かける事が出来ないかもしれませんが、どうか手に取って頂けたら幸いです。 2022年もあと少し、最後まで自分達のこだわりを詰め込んだ焼酎造りが出来るよう細部にまで目を手を心を行き届かせ、造りに向き合いたいと思います。 杜氏 中村慎弥2022/11/19に公開- 指定なし8.03%2834【八千代伝酒造様とコラボさせて頂きます！】 僕が蔵に戻った10年前から今でも仲良くさせて頂いている、尊敬する八千代伝酒造様が丹精込めて作った希少品種のサツマイモを使わせて頂き、今年のチャレンジ焼酎を仕込んでおります！（室付き三種麹、酵母無添加製法） 社長の八木健太郎さんとはこれまで山あり谷ありの焼酎業界を共に生き抜き、前衛的かつ真摯な焼酎造りを目指す戦友として、仲良くさせて頂いておりました。 （もし宜しければ以前取材して頂いた『SHOCHU NEXT』の記事をご覧頂けると幸いです） https://shochu-next.com/article/11377 多くの困難を乗り越え本質的な農業のスタイルを軸として焼酎造りに向き合っておられる八木さん、それに対して僕は醸造発酵の可能性を極限まで突き詰めて当蔵にしか出来ない造り、出せない味わいを求めてここ数年でようやくそれがカタチになってきたので、今このタイミングでのコラボは本当に嬉しく、有難く、感慨深いものがあります。 自分自身が納得いくという事は勿論、サツマイモをご提供下さった八木さんはじめ八千代伝酒造の皆様、そして飲んで下さる皆様に驚きと歓びを感じて頂けるよう、丁寧に造って参ります。 （まだ全く商品化の目処は立っていませんが、経過を随時お知らせしたいと思います！）2022/09/23に公開- 指定なし7.25%2590来週から1週間、年に一度のチャレンジ酒を造ります。 台風の影響で温度と湿度のバランスが崩れましたが、今年も何とか白麹・黒麹・黄麹、3種類の室付き麹が出来ました。 この特殊な製造方法は3年目となりますが、本当に『焼酎蔵』という環境に、そしてそれを134年間守ってきた先代の方々には感謝しかありません。 何気ない風景の中にも価値がある事。 その景色には歴史と営みがある事。 そして、そこに懸命に生きた人達がいた事。 僕等が造りたいお酒は積み重ねた歴史と共にある。 だからこそ、未来を切り拓く力を持つ。 それらを美味しく、そして美しく仕上げるために経験と技術と感性が必要だと考えます。 まだまだ眠れない日々は続きそうです…。（眠い🥱笑）2022/09/07に公開- 指定なし8.28%2951初蒸留 2022年8月23日 無事に今季の初蒸留を終える事が出来ました（仕込みに入ると写真撮る暇ないくらい蔵内を駆けずり回っているので、こんな時間にようやく投稿です🙇♂️） 米蒸し、麹造り、甕仕込みや芋切り、発酵、温度管理、、一つ一つはとても地味な作業の連続ですが、こうしてお酒としてカタチになる、造り手にとって全てが報われる尊い瞬間です。 また焼酎としては生まれたばかりの赤子のような予測出来ない味わいの動きがあり、この焼酎がこれからどんな風味になるのかな？どのように変化し、またそれが瓶詰めされ蔵を出て、どんなお客さんに飲んで頂けるかな？ そんな事を想像しながら、また明日からの蒸留も真摯に行っていこうと気を引き締めている所です！ 10月まで蔵からの出荷を停止しており、もしかしたら当蔵の特約店にも焼酎が無い状況があるかもしれません。ご迷惑をお掛けしますが、必ず良い焼酎を造ってまた皆様の元にお届けしますので、今しばらくお待ち下さいますよう宜しくお願い致します🙇♂️2022/08/23に公開- 指定なし6.49%23022022年8月8日大安 令和４酒造年度の焼酎造りが始まりました。 晴天に恵まれ祈願祭を行い、今季お世話になる道具一つ一つに感謝を込め、また細々とではありますが脈々と続いてきた134年という歴史に想いを馳せ、その全てに対する感謝の気持ちを今年の焼酎造りにぶつける覚悟を誓う良き日となりました。 コロナに芋の病気にと、大変な状況には変わりありませんが、だからこそ見えてくるものもある。進める道もある。逆境こそ楽しみながら、年末まで走り続けたいと思います！ しばらくはメールや電話の返信が遅くなってしまう事もありますが、どうかご容赦頂ければ幸いです。 皆様の心に寄り添う、そして時にはアッと驚かせられるような、そんな焼酎を蔵人みんなと共に造りたいと思います。 杜氏 中村慎弥 （最後の写真は最近入った若手が蒸留機を一所懸命に洗ってるシーンです。純粋に、格好良いですよね。僕も一年目のような気持ちで現場最前線で頑張りたいと思います！）2022/08/09に公開- 指定なし9.43%33617月のイベント情報 7月3日（日） 『国領の奇跡』と呼ばれる平雅一シェフ率いるドンブラボーの姉妹店であるCRAZY PIZZA神楽坂店で焼酎とピザのイベントをさせて頂きます！！ 以下概要 ⭐︎7月のSQUAREイベントのお知らせです⭐︎ 〈中村酒造場✖︎大和桜酒造✖︎CRAZYPIZZA〉 私達スタッフ一同愛してやまない 焼酎生産者のお二人が神楽坂にやってきます！！ 中村酒造場から中村慎弥さん！ 大和桜酒造から若松徹幹さん！ 神楽坂CRAZY PIZZAの建物「SHAREtenjincho」を手掛けた クマタイチさん @taikuma とも繋がりのあるお二人。 素敵なご縁もあり、今回のコラボイベントが決定致しました！ イベント当日は中村酒造場さんの焼酎と 大和桜酒造さんの焼酎を使ったドリンク。 CRAZY PIZZAチームは、鹿児島食材を使った焼酎に合うおつまみとピザをご用意致します！ 東京でのイベントは約2年ぶりという お二人に是非会いに来て下さい♪ そして、おいしい焼酎をのみましょう！！！ ⚪︎営業日時⚪︎ 7月3日日曜日 13時オープン 21時クローズ 場所 CRAZY PIZZA神楽坂 ※当日の予約は受け付けておりません。 ※当日の席はスタンディング席のみです。 ※キャッシュフローとさせて頂きます。 現金のご用意お願い致します。2022/07/01に公開- 指定なし3.33%11902022/06/25に公開- 指定なし6.21%2220日本で唯一の焼酎専門ウェブサイト【SHOCHU NEXT】様に取材して頂きました。 お題はなんと『蔵元がうらやむ、あの蔵元の１本』という何とも無茶振りな企画…。笑 相当悩みましたが、敢えて今挙げるとしたらこの1本という銘柄を選ばせて頂きました。 推薦させて頂いた1本については、マーケット全体というより僕等実際に造っている側の目線や評価基準を軸に掘り下げた充実の内容になっております。 そして一番の見応えは最後の僕から投げかけた質問に対する回答。素直に痺れました。こんな人がいるから、いてくれるから、まだまだ焼酎業界捨てたもんじゃないなと思わせてくれます。 ありがとうございました！ https://shochu-next.com/article/11377 『SHOCHU NEXT』で検索下さいませ。2022/05/18に公開- 指定なし4.93%176045年ぶりの大改修 守るために変わり続け 攻めるためにこだわりを貫く 昔から使い続けてきた道具達も仲間であり戦友。 失う悲しみを噛み締め、得る喜びを忘れないように、一つ一つを大切にしたいと思います。2022/05/11に公開- 指定なし5.09%1820今年から新しく入った若手蔵人が、秋の仕込みに使う櫂棒を作ってくれています。 自分達が使う道具一つ一つにも心を込めて手造りする事で愛着が生まれ、そういった心構えの一つ一つが良い焼酎を造っていく大切なファクターであると気付いてくれたら嬉しいですね！ しかも、なんと家で櫂棒のミニチュアまで作ってきてくれて（1本目に満足いかなくて2本目作ってくるというこだわりっぷり）新体制での今年の仕込みが今から楽しみになってきております！2022/05/04に公開- 指定なし5.15%1831掘り上げ失敗。 ショックが大きいです…。2022/04/26に公開- 指定なし4.87%1713現在のクラフトジンブームの火付け役となった辰巳蒸留所の辰巳くん、そして虎ノ門蒸留所の蒸留長がお二人で蔵に来てくれました。 辰巳くんは大学の後輩で、研究室も同じで。かれこれ15年来くらいの付き合いになるけど、当時からクレイジーなほどの酒好き＋行動力で、人気になった今もまったく変わらない探究心は純粋に刺激になりました！ 焼酎は『醸造発酵』＋『蒸留』のお酒。 まだまだ可能性を引き出せるし、楽しめる余白は沢山あると思います。僕も負けずに追求していきます！！ #辰巳蒸留所 #虎ノ門蒸留所 #クラフトジン2022/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/辰巳蒸留所#辰巳蒸留所https://www.instagram.com/explore/tags/虎ノ門蒸留所#虎ノ門蒸留所https://www.instagram.com/explore/tags/クラフトジン#クラフトジン6.58%23502022年3月1日 年に一度の限定銘柄である甕仙人ブルーボトルが全国に飛び立って行きました！ SNSでは特に自身が手掛けさせて頂いたAmazingシリーズや新焼酎などを中心に発信しておりますが、当蔵にとってやはり主軸となる銘柄は『玉露』に始まり『甕仙人』や『なかむら』であり、代々受け継がれてきた銘柄の品質を維持向上させてこそだと考えております。 ようやく蔵仕事も落ち着いてきて、本来ならこれからのシーズンで全国を飛び回ってイベント等でこれらのお酒の裏側を話す機会を頂けるのですが、中々そうもいかず、もどかしい毎日を送っております。 最近投稿が疎かになってますが、またボチボチ焼酎造りの事や各銘柄の誕生秘話などをお伝えしたいと思いますので、お付き合い頂ければ幸いです😊 #甕仙人ブルーボトル #中村酒造場2022/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/甕仙人ブルーボトル#甕仙人ブルーボトルhttps://www.instagram.com/explore/tags/中村酒造場#中村酒造場6.83%2440<前へ123×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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