【中村酒造場】official

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投稿が遅くなってしまいましたが、先週末に2024vintageの［the traditional］Aquaと［+innovative］Flareを蔵出し致しました。まだ数件だけ出荷作業が残ってますが、大まかな特約店では既に店頭に並んでいる様子がSNS等で見受けられ、まずはホッとしております。（大変恐縮かつ有難い事ですが、前回同様原酒量が少なく、また有難い事にそれを大きく上回るご注文を頂き出荷調整を行いましたので、あまり市場には出回っていないかもしれません。すみません🙇‍♂️） -—————————————————— 2020年から始まったこのシリーズ。自分なりに凄く特別な思いがあります。ただ、スペックありきみたいな消費のされ方は造り手として本意ではないので、今回はあまりその辺は語らないでおこうかと。（蔵まで来て頂けた方には沢山話します笑）ラベルにも記載しておりますが、まずはこの液体と心ゆくまで向き合って欲しい。そしてその真髄に触れて欲しい。それが造り手として唯一の我儘です。 Aquaは15度、Flareは40度なので焼酎不慣れな方は飲み方に少し気を付けて頂けたら嬉しいです（そもそも焼酎不慣れな方はこのアカウントに辿り着かない気もしますが🙇‍♂️笑）蔵にお越し下さる方、イベントに来てくれる方、もちろん凄く嬉しいですが、遠方で来れないけど何とか手に入れてくれた方や買えなかったけどお店で飲めたとか、そういうあなたの一言に救われて、背中を押されて、また造りに向き合う事が出来ています。そういう方にこそ届いて欲しい、そんな一本です。是非お手に取って頂けたら幸いです。有限会社中村酒造場専務取締役杜氏　中村慎弥

2025/06/22に公開中村酒造場日本鹿児島県

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6月14日（土）幡ヶ谷の『肉と麦』で新作焼酎のリリースパーティを行います！昨年の焼酎造りの際に幡ヶ谷の飲食チームが来てくれて、そこに地元鹿児島の飲食店や酒屋メンバーも集まってみんなで一緒に仕込んだ焼酎『Aqua』と『Flare』が無事に出来上がりましたので、お披露目イベントを行わせて頂く運びとなりました🙌 2022年以来となるAquaとFlare、今年は更にパワーアップした味わいになっております！それを鹿児島メンバーが美味しく注ぎ、東京メンバーがフードを作ってくれたらなぁ、なんてフワフワと妄想してた事が現実となります😊 更に、地元霧島でクラフトビールを造る永川祥平氏も参加し、中村酒造場の仕込み水を使ったクラフトビールも当日は飲めます🍺 情報量多めなイベントですが笑、みんなでワチャワチャやってますので是非遊びに来て下さい😊 【イベント情報】場所　肉と麦（幡ヶ谷駅から徒歩30秒）日時　6月14日（土）12〜21時チケット制（予約なしで入れます）鹿児島🌋 中村慎弥　中村酒造場永川祥平　ASH HEAD BREWERY 徳部康平　酒の徳や金丸佑也　BAR S.A.O 阿部晋平　コセド酒店東京🗼 キッチンかねじょう（幡ヶ谷）サプライ（幡ヶ谷）近藤輝太郎（元TACOS SHOP）日々（学芸大学） Bar シャンクス（参宮橋）肉と麦（幡ヶ谷） #ですです #焼酎はなかむら #6/14はなかむら #ビールもなかむら #フードもなかむら #カクテルもなかむら

2025/05/24に公開焼肉スタンド　肉と麦日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ですです#ですですhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼酎はなかむら#焼酎はなかむらhttps://www.instagram.com/explore/tags/6#6https://www.instagram.com/explore/tags/ビールもなかむら#ビールもなかむらhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードもなかむら#フードもなかむらhttps://www.instagram.com/explore/tags/カクテルもなかむら#カクテルもなかむら

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今週末のイベント中村酒造場は土曜日（4/12）に参加させて頂きます！東京近辺にお住みの方、普段お酒を飲む方も飲まない方も、是非ぜひお越し下さい！／／／高輪ゲートウェイシティで開催の「混祭2025」に参加します！／／日本のお酒を囲んで混ざり合い、地域の発展を祈る新しい祭り「混祭（こんさい）」。いよいよ開催まで１週間をきりました。全国から有数の日本酒蔵・焼酎蔵が3日間日替わりで出店し、自慢の一杯を提供します。新しい街高輪ゲートウェイシティとお酒を堪能しに、ぜひ遊びにきてください！【混祭2025】日時 2025年4月11日 (金) 〜13日 (日) 時間金 15:00 - 21:00 土日 12:00 - 19:00 ※最終入場は閉場の30分前場所高輪ゲートウェイシティ THE LINKPILLAR 1 （1F）高輪リンクライン https://www.newoman.jp/takanawa-opening/🎟 チケット購入先行購入については、@sakejump のプロフィール、または、公式サイトから https://sakejump.com/ja/events/2025gateway 【混祭2025とは】 2025年春、高輪ゲートウェイ駅（JR山手線・京浜東北線）を中心に開発された新しい街「 TAKANAWA GATEWAY CITY（高輪ゲートウェイシティ）」がまちびらきを迎えます。これを記念し、私たちは日本のお酒を囲んで混ざり合い、地域の発展を祈る新しい祭り「混祭（こんさい）」を企画しました。4月11日から13日にかけて、全国から有数の日本酒蔵・焼酎蔵が3日間日替わりで出店し、自慢の一杯を提供。選りすぐりのフードとともにお楽しみいただけるイベントです。このイベントには、「Global Gateway」をコンセプトに掲げる高輪ゲートウェイシティから、日本の豊かな食文化を世界へ発信する意味合いも込められています。品川の街に長年暮らす方も、初めて降り立つという方も大歓迎。垣根を越えて混ざり合い、日本の食に舌鼓を打つ「混祭」の幕開けに立ち会いませんか？当日、皆さまとお会いできることを、楽しみにしております！ #日本酒 #本格焼酎 #sake #nihonshu #焼酎 #shochu #イベント #混祭 #高輪ゲートウェ

2025/04/07に公開- 指定なし

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イベント情報 2025/4/13 SHOCHU ONE HUNDRED at MARUYAMA（兜町K5）先日オープンした兜町K5内にあるMARUYAMA様で、松露酒造の矢野さんとコラボイベントをさせて頂きます！ 13:00-20:00(19:30L.O) フリーエントランス席予約不可キャッシュレス決済のみフードメニュー＋焼酎各種ゲスト：La Mela 中澤瑠梨（安曇野りんごジュース）中村酒造場と松露酒造様でそれぞれが考える『焼酎×りんごジュース』の1杯も提供予定【コンセプト】築 100 年を迎えた⽇本橋兜町の旧第⼀銀⾏別館跡地 K5 MARUYAMA で開催する不定期焼酎イベント。焼酎の100 年先を⾒据えて、新旧ファンに焼酎の美味しさと楽しさ、新たな可能性を伝えてゆくことを⽬的とするまた15:00-15:30にはトークセッションと題して、僕と矢野さんと丸山さんで焼酎にまつわる『製造秘話』や『ここだけの話し』もさせて頂けたらと思っております。このイベントが終わればしばらくは東京の予定はございませんので、是非お立ち寄り頂ければ幸いです。お待ちしております！

2025/03/30に公開K5 日本東京都

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2025年3月1日今年で20周年を迎える甕仙人ブルーボトルが全国の特約店にて販売開始となりました。前回同様、特約店に送った案内文を公開しております。ご興味あります方は是非ご一読頂けましたら、この銘柄が生まれた経緯やその特徴をより深く理解して頂けるかと思います。ただ、この文章を書いていた頃（2月初旬）よりも、ここ鹿児島では大分気候が暖かくなり、甘くスッキリとしていたシャープな酒質が、今日時点では開栓時にボリュームある油香、土着感が第一印象で感じられるので、そこは少し驚いている所です（むしろそれがお好きな方もいらっしゃるかとは思いますが） 1〜2杯飲み、ボトル内の液体も空気に触れる事で味わいが馴染み、深みを帯びたコク・余韻を感じられますので、お楽しみ頂ければ造り手としては嬉しく思います。出来るならば、ボトル自体を室温（20〜25度）に戻してからお飲み頂ければこちらの意図する味わいにより近付けるかもしれません。最近の当蔵の酒質の傾向として、ボトル自体の温度（品温）が10度以下になると油香・コゲ感が顔を出すので、ご注意頂ければ幸いです。では、年一回限定2025年の甕仙人ブルーボトルも存分にお楽しみ下さい。有限会社中村酒造場取締役杜氏　中村慎弥

2025/03/01に公開中村酒造場日本鹿児島県

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僕が『焼酎を世界の蒸留酒に』と言わなくなった理由 Bar業界において、僕等焼酎業界において、『南雲主于三』という1人の男がもたらす影響は、今でも充分だけど数年後、数十年後にもっと大きな意味を成すと僕は確信している。カクテルも、その背景にあるロジックも格別に素晴らしいけど、何より愛される理由は南雲さんの人間性、人間味の部分。僕も長いお付き合いをさせて頂いている大好きな人です。南雲さんが前回蔵にお越し頂いたのは2018年。コロナ前、まだ自分自身の銘柄を出す前。悩みや、それでも負けたくない気持ち、焼酎の未来を語り合いました。あの頃の僕は、威勢よく『焼酎を世界の蒸留酒に！』とよく言ってた。もちろんその気持ちは今もあるし、諦めたとかでは全然ない。でも南雲さんと話す中で、活動を追う中で、『世界で戦う』っていうのはこういう事なんだと、まざまざと見せつけられた。圧倒的な熱量とそれを具現化する異次元なスピード感。当たり前だけど世界で戦うには圧倒的な技術や人脈形成は当然の事として『戦略』『動ける人材』『ボリューム』そして『投資（を出来るだけの資金）』が必要。逆に言えば、世界に出るために揃えなければならない武器とも言える。それらすべてに血を通わせながら世界を目指す。それが南雲さんの偉大さだと思う。僕はその世界観を見ながら、少しずつ、ゆっくりと、『なんか、僕がやりたい事と違うかも、、』そう思い始めていた。正直、そんな自分を情けなくも思ったし、『でも、それだけが正解じゃないんじゃないの？』なんて自分を正当化しようと足掻く、更に情けない自分に落胆した。ただ自分が納得する焼酎を造って、それを自分の出来る範囲でだけ広める努力をする事で『焼酎を世界に！』って言ってた自分がとてもちっぽけに思えた。コロナ中は割とそんなメンタルで、SNS上では明るく振る舞ってる部分だけが映ってるかもだけど、実際は感情グチャグチャな時期だった。でもそこから時間を掛けて自問自答しながら、自分が何故焼酎を造っているのか、その根源は何なのか、何を守りたいのか、何を育てたいのか、何を紡いでいくのか、素直な心で表したのが『風景が浮かぶ酒』だった。僕が小学生の時は従業員も０人で、まさに家族経営で、蔵と家は繋がってて生活の一部だった。親父は愚痴ばっかり吐いてた。焼酎は儲からない、未来がないからおれの代で終わりだって。でもそこから焼酎ブームを経て今があって、変わらないようでちゃんと変わってて、僕が願うのはいつだって『あの時の風景なんだ』って思えた。まったく一緒じゃなくて良い。でも、あの時に流れてた空気感とか活気とか、お金は無かったし焼酎も売れてなかったけど、なんか団結感があって少しの幸せを噛み締めて生きてた気がする。そんな『風景』を僕等が造る焼酎に込められたなら、それが僕が一番造りたい焼酎なんだって。だからこそ【その土地に根付くものを使う必要がある】それが今の取り組みに繋がってる（原料・水・気候環境に寄り添う事・手仕事・蔵付きの微生物など）そういった『想い』に比重を置いてるからといって、味を二の次にしようなんて微塵も思わないし、造る以上は飲んだ人を感動させたい、その人にとっての特別になりたい、、それは今もちゃんと持ってる。でも、そのアプローチが分析値やエビデンスじゃなくて良いって、今は胸を張って言える。そういう焼酎が今造れてる事に誇りを感じてる。だからこそ、南雲さんとは違う道を選んだけど、その先でまた出会って『お久しぶりです、またもうちょっと先で会いましょう』って言えたら最高かな。そんな事を改めて思い出させてくれた、南雲さんはやっぱり僕の人生を変えた人です。

2025/02/19に公開中村酒造場日本鹿児島県

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今週末は待ちに待った中目黒でのお湯割りイベント！昨年は12時スタート、18時終了予定にも関わらず14時過ぎには完売してしまうという大盛況ぶりで（単純に見積もりの甘さが原因でしたが🙇‍♂️笑）多くの方から『またやって欲しい！』と切望された大人気イベントの第二回になります。中目黒駅前広場（改札を右に出て徒歩1分）での屋外イベントになりますので、お気軽にお越し頂けたら嬉しいです😊 概要👇 『冬に焼酎お湯割りを飲むイベント2025』日程：2月15日（土） 12時〜会場：中目黒GTタワー前広場（東京メトロ日比谷線/東急東横線中目黒駅すぐ）事前申込不要、チケット不要 https://oyuchu.withshochu.com 会場でグラスとコインを購入してコイン1枚と焼酎1杯を引き換えで飲めるスタイル #冬に焼酎お湯割りを飲むイベント #hotshochumoments #焼酎 #焼酎お湯割り #中村酒造場

2025/02/10に公開中目黒GTタワー日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/冬に焼酎お湯割りを飲むイベント#冬に焼酎お湯割りを飲むイベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hotshochumoments#hotshochumomentshttps://www.instagram.com/explore/tags/焼酎#焼酎https://www.instagram.com/explore/tags/焼酎お湯割り#焼酎お湯割りhttps://www.instagram.com/explore/tags/中村酒造場#中村酒造場

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2025年1月1日明けましておめでとうございます。鹿児島は暖かく雲ひとつない元日を迎えました。本年が皆様にとって健やかに、心安らかに過ごせます事を心から願うと共に、その傍らに寄り添えるような、そんな焼酎を生み出せるよう粉骨砕身努力したいと思います。本年も何卒宜しくお願い致します。有限会社中村酒造場杜氏中村慎弥

2025/01/01に公開中村酒造場日本鹿児島県

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2024年12月27日の蒸留を持って、今季の焼酎造りのすべてが終了致しました。来季に向けた課題や改善点は多くあれど、これまでで最も悔いのない焼酎造りが出来ました。これもひとえに蔵人全員の力、そして関わるすべての方々のお陰です。この場をお借りして、御礼申し上げます。蔵としては12月28日〜1月5日までお休みを頂きます。来年は大きく動く一年になるかと思います。覚悟を持って強い気持ちで前に進む所存ですので、是非背中を押して頂けたら幸いです。皆様、良いお年をお迎え下さい。有限会社中村酒造場杜氏　中村慎弥 photo 小野慶輔 @keisuke_ono

2024/12/29に公開中村酒造場日本鹿児島県

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【なかむら新焼酎2024の個人的考察】昨日の投稿に際し、想像以上に多くの方からご連絡を頂きました。僕自身、憧れを抱き覚悟を決めて歩み始めた焼酎業界の中にある古い体質に辟易した思いを赤裸々に明かしましたが、伝統産業に限らず古い体質に苦しんでいる人は多くいて、だからこそ着飾った言葉よりも、泥臭くともありのままの思いを伝える大事さを改めて感じた次第です。敵を作りたい訳ではなく、また何かを否定したい訳でもないからこそ、知らなかった事を知る努力、学ぶ姿勢と挑む覚悟を“本格焼酎”として具現化し続けていきたいと思います。その中で、今回の新焼酎に於ける個人的な考察とブレンド比率を共有致します。前回の投稿では気持ちの部分を、今回はもう少しテクニカルな部分を言語化しております。繰り返しになりますが、情報に左右されるのではなく情報を武器として焼酎をもっと面白く、もっと奥深く知るキッカケになれば幸いです。是非ご一読下さいませ。有限会社中村酒造場杜氏　中村慎弥 photo.Hiroki Isohata @___iso___

2024/12/20に公開- 指定なし

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【案内文の公開について】これまで、特約店（当蔵が特別に契約している酒販店様）にのみ案内していた文章があります。それは、僕自身が考える本格焼酎の可能性、焼酎造りへの葛藤や考察、時代や飲み手に対しての思い、失敗も成功も、ありのままの思いを書き綴り共有して参りました。僕が蔵に戻った2012年頃は、どれだけこだわりを持って仕込んでも『焼酎は結局蒸留するしね、、』とか『そんなにこだわっても、それに気付く飲み手がどれだけいるの？』という言葉をよく浴びせられました。赤裸々に書けば『どうせ分からんだろ』みたいな事を言う人も、、勿論そんな人ばかりではないけど、焼酎業界の中には割と一定数そんな事を平気で口にする人がいました。正直に言えば、メッチャ悔しかった。そんなマインドでやってるなら、そりゃ衰退するわなとも思った。斜陽産業と言われてる伝統産業だからこそ、僕等が命懸けでやってようやくトントンか、それでも足りないか。良い意味で僕は『それくらいだろう』って腹づもりでいる。 “職人は寡黙であれ” 特に鹿児島では、アレコレ語り過ぎるヤツは信用ならん、という風潮がある。その気持ちも分かる。だけど『語るべき事は多くあるけれど、敢えて語らない』のか、そもそも『語る力がない』のかは大きく違う。お酒という液体、特に本格焼酎は液体のみから得られる情報が他のお酒に比べて繊細という性質を持つ。だからこそ、造り手である僕等がどういう想いで造ったか、どんなアプローチを施したか、それが何故なのか、どんな風に味わって欲しいか、楽しんで欲しいか、それらをより明確に誇張なく伝える必要があると思い書き始めたのが最初でした。特約店に伝える事で、全国の飲み手に正しく波及していったら嬉しい、という想いは今も変わらずあります。でも、コロナ以降に特約店における担当者の変更が激しかった事や、各蔵の限定品が増え過ぎた事で情報が埋もれてしまい、本来僕が伝えたかった事、伝えて欲しかった事が時としてまったく伝わっていないという事が多くの飲み手から見聞きする機会が増えました。勿論これからも特約店のみの販売という当蔵のルールは守りつつ（ECサイトなどによる直販は行っておりません）情報の公開はしていこうと思い、投稿させて頂きました。情報に左右される必要は決してありませんが、背景や想いを知る事でより本格焼酎への興味や好奇心が高まり理解が深まれば、その一心です。あくまで特約店に向けた内容となっておりますが、今後も『知りたい人に正しい情報を』その精神で焼酎造りに向き合い、また発信も行って参りますので、ご一読頂ければ幸いです。有限会社中村酒造場杜氏中村慎弥 photo.Keisuke Ono @keisuke_ono

2024/12/19に公開- 指定なし

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【なかむら新焼酎2024】ようやく完成しました。今私達が出せる精一杯を凝縮したような、2024年を丸ごと具現化した今年しか出せない様々な表情を持つ味わいになっています。明日から順次発送、早ければ12月7日（土）頃から特約店の店頭に並ぶ予定です。是非お手に取って頂けたら造り手冥利です。次の投稿でこの新焼酎に込めた想いを書き綴ります。長文になりますが、ご興味がある方はご一読頂けたら嬉しく思います。 Photo Keisuke Ono Design Yuta Kubo

2024/12/04に公開中村酒造場日本鹿児島県

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令和六酒造年度（2024）8月31日初蒸留今年も無事に初蒸留を迎える事が出来ました。多くの皆様にご心配のお声を頂きました先日の台風も何とか乗り越え、こうして生まれてくる焼酎を見ると、少しの安心と、同時に伸びる背筋と、今季の酒質に期待が高まります。今季は蔵人達の意向を取り入れて蒸留機内部の蒸気配管を梃入れしたので流石に一発目は緊張しましたが、上手くいけば味香り共に伸びやかで芯のある酒質が出来上がるのでは、と考えております。蔵としては136年目、個人的には13年目となる今年も最後まで全力で焼酎造りに向き合って参りますので、どうか見守っていて頂けたら幸いです。有限会社中村酒造場杜氏中村慎弥

2024/08/31に公開中村酒造場日本鹿児島県

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2024年8月16日本日より令和六酒造年度の焼酎造りが始まりました。無病息災・家内安全最後まで事故怪我なく、また災害などにも見舞われぬよう祈りながら手を合わせました。今季新たに増えたメンバーも含めてチーム一丸となり、大胆かつ繊細に新しい焼酎を生み出していけるよう一所懸命取り組んで参ります。是非、応援して頂けたら幸いです。また毎年の事ですが造りが始まるとメールや電話の返信が遅くなる事がございます。ご理解ご容赦のほど何卒宜しくお願い申し上げます。有限会社中村酒造場杜氏　中村慎弥

2024/08/16に公開中村酒造場日本鹿児島県

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【新しいロゴマークについて】明日から始まる令和六酒造年度の焼酎造り中々寝付けないので、先日投稿したロゴマークについて少し触れさせて頂きます。長年当蔵にとっては『なかむら』もしくは『中村酒造場』という書体をロゴマークとして使っていましたが、この度デザイナーの久保雄太さん@tsuzukudesign にご相談し、僕等の想いを１つのカタチにして頂きました。久保さんと何度も話し合いを重ねる度に、それは自問自答のような時間で（※僕は久保さんをデザイナー兼カウンセラーだと思ってる（違う））これまでの蔵の歩み［過去］今、素直に自分達が表現したいこと［現在］子供達の世代に何を遺したいか［未来］これらを深く掘り下げて具現化したものが今回のロゴマークになっています。僕自身が大事にしている・歴史や先人達への敬意・自然環境（水・土・空気・風・温度・湿度）・蔵に棲む微生物（酵母・麹菌など）・手造り・手仕事をコアに可視化し手仕事を表す「指紋」のようであり、歴史を紡ぐ「年輪」のようであり、水を想像させる「波紋」のようであり、白・黒・黄の麹が「混ざる」、培う、重ねる、刻む伝統と革新が、輪廻のようにぐるぐると、そして拡がっていく。そのようなことを想像して具現化して頂きました。改めて、久保さんの思慮深さや向き合う事を諦めない姿勢に感謝すると共に、このロゴマークを見る度に僕等自身も初心に帰り、背筋を伸ばし襟元を正すような気持ちで焼酎造りに向き合っていけたらと思っています。焼酎もそうですが、こういった細かなデザインの一つ一つにも大切な意味を宿らせている事を覚えておいて頂けたら幸いです。

2024/08/16に公開中村酒造場日本鹿児島県

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とりあえず地震から3日経ちましたがその後の揺れもなくひとまず安心しております。当蔵では開放タンクから焼酎が溢れ400Lほどの原酒が亡失してしまいましたが（税務署申告済み）設備関係などは問題なく、また人的被害も無かったので何とか16日から始まる焼酎造りに臨めそうです。（レンガ蔵も地下水も甕も問題なし！）ご心配のご連絡を下さった皆様、誠にありがとうございました！これを良い教訓と捉え、引き続き気を引き締めながら滞りなく日常を送りたいと思います！

2024/08/12に公開中村酒造場日本鹿児島県

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【新作二種】完成しました！左）なかむら酵母無添加右）なかむら三種混合麹蔵に棲み着く“微生物”をテーマに “細分化”を具現化した今作使用している原料や仕込む時期は同じでも、菌の力のみでこんなにも違う味わいが表現された事に僕自身も驚きと歓びが込み上げて参りました。何故、当蔵がこのような取り組みをしているのか、少しずつですが今後の投稿でお伝えしていく予定です。是非、ご一読頂ければ幸いです。また今回は昨年末の新焼酎同様、鹿児島在住のデザイナー久保雄太さんにトータルデザインをお手伝い頂きました。王冠部分には新しいロゴマークも印字されており、この辺のお話しも追ってお伝え出来ればと思います。 @yuta_kubo @tsuzukudesign Photo by @___iso___ ⌘ 出荷時期 ⌘ 本日出荷を行いますので、九州内では8/7、本州（関東以南）はスムーズにいけば8/8に届く予定です。沖縄・北陸・東北・北海道は運送の関係で盆明けに出荷を予定しておりますので、誠に申し訳ございませんがもう少々お待ち下さい。

2024/08/06に公開- 指定なし

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【イベント告知】今度出す新作二種（なかむら三種混合麹・なかむら酵母無添加）のお披露目イベントを地元のashで！昨年12月に行った新焼酎のイベントも大盛況だったので、今回は夏ver.になります🍉 クラフトビールと焼酎、是非飲みに来て下さい😊 8月10日（土） 15時スタート（閉店まで）場所 ASH HEAD BEER Lab（焼鳥大政の隣）鹿児島県霧島市国分中央3丁目15-13-1 ⚠️店内15名ほどのスタンディングでのイベントのためご予約等は難しいかと思われます。ご理解ご協力のほど宜しくお願い致します🙇‍♂️

2024/08/01に公開- 指定なし

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【新作２種同時発売】なかむら三種混合麹なかむら酵母無添加 8月7日に瓶詰め出荷致します！（全国の特約店様へは順次発送して参ります）こだわりを書き綴った案内文。人との対話の中で自分の本心に気付けるように、書き起こしてみて初めてこの焼酎に輪郭が帯びたような気がします。非常に有難い事に、既に生産本数の約2倍のご注文を頂いており、各特約店様へは数量調整をさせて頂いております（全体的に2分の1くらいの数量になっております🙇‍♂️）ご購入をお考えの方は直接ご連絡頂ければお近くの特約店をご紹介致します（返信に時間が掛かる場合がございます）また案内文（この焼酎が出来た経緯）に関して、もし読んでみたいというマニアな方がいらっしゃれば、何かしらの形で共有させて頂きます😊笑久々の新作なので緊張しておりますが、是非お手に取って頂けたら造り手冥利です！宜しくお願い致します！（近々地元でお披露目イベントもしますので、その際はSNSで告知します！）

2024/07/28に公開- 指定なし

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dancyu8月号この夏、飲みたい泡の酒／焼酎つまみと本気サワーお声掛け頂きまして、P125の『私の家呑み焼酎』に僕のオススメの1本として松露Colorfulを選ばせて頂きました！ @yano_hiroaki こうしてお声掛け頂けること自体が非常に光栄な事なんですが、それより驚いたのが、P106〜107.112〜115に、東京幡ヶ谷にあるキッチンかねじょうの上松夫妻が『夏の家飲みは、この焼酎一本、あればいい』という企画に当蔵の玉露黒麹を選んでくれておりました！（全部で6ページ🙏✨） @kitchen_kanezyo 更に、P120にはスープ作家の有賀薫さんが、P129には三益酒店の小池美保さん、料理家のいこまゆきこさんが、当蔵の『なかむら』と『甕仙人ブルーボトル』を選んでくれておりました！！ @arigakaoru @mimasusaketenn @yukikoshiawasegohan 世の中に数千本あると言われている本格焼酎の中から、こうして名前を挙げて頂ける事が如何に有難い事か、、決して当たり前じゃないなぁとしみじみ思います。僕等の日常は、鹿児島の片田舎の小さな蔵でコツコツと焼酎を造る事、それだけなんですが、回り回って、巡り巡って、誰かの何かに繋がってる。もしかしたら、それが笑顔だったり安らぎだったり、大袈裟だけど幸せな瞬間の一役を担っていたり。そんな事を改めて噛み締めさせてくれた、僕の方こそ、僕等の方こそ幸せを頂けた瞬間でした。ご褒美のような1冊でした。それは単に、『雑誌に掲載されました』だけじゃない、それ以上の喜びがありました。この喜びを糧に、また次の新しい焼酎造りに邁進したいと思います。上松ご夫妻、有賀さん、小池さん、いこまさん、そしてお声掛け下さった佐々木香織さん、本当にありがとうございました！皆様、もし書店などで見かけた際は手に取って頂けたら嬉しいです😊！

2024/07/05に公開- 指定なし

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