コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なしベトナム 日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順今日もあつーい1日でしたね お盆で都内は少し静かな気がします☺︎ 夏のアーカイブレッスンのふりかえり 第1週目はパリのファストフード ファラフェルでした🇫🇷🧆 みんなでわちゃわちゃあーだこーだ言いながら笑 ピタパン成形したり🥙 ファラフェル丸めたり… 楽しいレッスンウィークでした！ 夏はときどきこんなお味が食べたくなります フレンチの定番サラダの きゅうりとフェンネルの組み合わせで作る 冷たいポタージュスープに ピタパンに挟んだのは ファラフェルや 紫キャベツとじゃこ、青のりのコールスロー 西家の人参の甘酢漬けに 茄子とざくろのペースト メインはバスク地方の漁師メシ マルミタコを鰹で🐟 気軽に作れて、お魚がとれる気に入ってるレシピのひとつ デザートは バラ科のフルーツの美味しい季節に作りたい ネクタリンの焼き込みケイクを🍑 軽いジェノワーズ生地にヨーグルトもたっぷり加えて 夏向きケイクに仕立てました ワインは アルザスのオレンジと オーストリアのロゼワインを🇫🇷🇦🇹 暑い暑いなかご参加下さった皆さま 心よりありがとうございました♡ #mangerlemonde_lesson #ファラフェル #ワンプレートランチ #野菜たっぷり #西祐子2024/08/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/mangerlemonde_lesson#mangerlemonde_lessonhttps://www.instagram.com/explore/tags/ファラフェル#ファラフェルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレートランチ#ワンプレートランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子4.1%1632夫が今春から駐在しているベトナム ハノイに来ています ベトナムはもう30年近く前に 当時留学中の旧友 (あの人気店ベトナムちゃんのオーナー @masami_vietnamchan )を訪ねたホーチミンと 数年前に訪れたホイアンに続いて3回目 ハノイは初めてのベトナム初心者です🇻🇳🔰 右も左も全く分からず 想像以上に英語が全く通じない！ ベトナム語全く読めなーい！ 唯一覚えたのは Xin Chào！(こんにちは)とCám on！(ありがとう) 何をするにも右往左往してますが それも込みで楽しんでます！ とりあえず何でも食べてみたいし サウナ状態でもあちこち歩いてみたい 知らないことを体験するのは やっぱり好奇心がめっちゃくすぐられます なぜかわたし、 ほぼほぼベトナム人に間違えられます… ひとりの時はもちろん 夫と一緒にいても、日越カップルに見られます。。 なんでだろう笑 しばしハノイの旅にお付き合い下さい☺︎ #ベトナム旅行 #ハノイ旅行2024/07/02に公開Hà Nội, Việt Nam ベトナム https://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム旅行#ベトナム旅行https://www.instagram.com/explore/tags/ハノイ旅行#ハノイ旅行4.25%1701夏の我が家のヘビロテサラダ 種もワタも余すとこなく食べる揚げゴーヤのサラダは 暑い夏でも身体が欲するテイストで 大きなゴーヤ、たぶん１/２本は 間違いなく一人でペロリ食べられちゃう 夏の新キャロットラペ(と我が家では呼んでる)は ココナッツと青唐辛子がくせになる、新しい夏の定番に どちらも数年前に訪れたスリランカで食べた サンボル(和えもの)をヒントに作ってみたもの🇱🇰 7月23日のコトラボさんでの講座で ご紹介するメニューです メインは、牛肉と夏野菜に レモンコンフィと2種のハーブ、 2種のスパイスと一緒に煮込んだ 軽やかでさわやかな夏の煮込み料理を 前回の講座で 皆さんにリクエスト伺ったら スパイス料理のリクエストをたくさんいただいて☺︎ 今夏のコトラボさんでは がつんと効かせるスパイスではなくて 軽やかに、お味を底上げしてくれるような 夏のスパイス料理を選んでみました デザートはピスタチオとアメチェのケイクです 夏野菜たっぷりな 暑ーい夏を乗り切るスパイス料理 ご一緒に楽しみましょうー！ 詳細、お申し込みは プロフィールのリンクかコトラボさんのウェブサイトから 皆さまのご参加お待ちしております♡ @cotolab_orangepage #コトラボ #オレンジページ #料理教室東京 #旬の食材 #夏野菜 #夏メニュー #スパイス料理 #家庭料理 #ワインに合う料理 #週末ごはん #おもてなしごはん #西祐子2024/07/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室東京#料理教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材https://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/夏メニュー#夏メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/週末ごはん#週末ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしごはん#おもてなしごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子2.91%1170とっても気持ちの良いお天気でしたね！ この時季はレッスン終わって翌日の買い出しに行く時でも まだまだ明るいので お散歩気分で、良い気分転換です 写真はモンテ物産さんの連載レシピコラムでご紹介している ヴィネガーレシピのエスカベッシュ🐟 フランスの定番料理のひとつですが 季節や、合わせたいワインによって 多くのアレンジを楽しめるので 私にとっては作っていて楽しい料理！ 今回は私のお気に入りの作り手 ウマニロンキの白ワインに合わせて 今が旬の鯵を使って 白ワインヴィネガーに レモンやスパイス、ナッツやドライフルーツを加えて 味わいのレイヤーを考えてみました 詳しいレシピはストーリーズとプロフのリンクに🔗 初夏のワインのお供にぜひお試しください🥂 @montebussan #モンテ物産 #pr #白ワインヴィネガー #お酢好き #お酢 #お酢レシピ #エスカベッシュ #魚レシピ #夏レシピ #旬の魚 #鯵 #ワインに合う料理 #ワインのおつまみ #ワインと料理のペアリング #西祐子2024/06/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/モンテ物産#モンテ物産https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/白ワインヴィネガー#白ワインヴィネガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酢好き#お酢好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酢#お酢https://www.instagram.com/explore/tags/お酢レシピ#お酢レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスカベッシュ#エスカベッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚レシピ#魚レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏レシピ#夏レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の魚#旬の魚https://www.instagram.com/explore/tags/鯵#鯵https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインと料理のペアリング#ワインと料理のペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子3.48%1373蒸暑くなってくると無性に食べたくなるケフタ わたしのケフタは レモンコンフィ入りのスパイシーな肉団子を フレンチっぽく煮込んでいきます わたし的フレンチモロッカンなイメージ🇫🇷🇲🇦 開催中のMLMレッスンでも フレンチモロッカンなスタイルの スープとメインをご紹介してます これからご参加くださる皆さまにも 楽しんでいただけるといいな 引き続きお待ちしてます！ #ケフタ #スパイス料理 #肉団子 #フレンチモロッカン #うつわ好き #フランスアンティーク #culnoir #キュノワール2024/06/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケフタ#ケフタhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/肉団子#肉団子https://www.instagram.com/explore/tags/フレンチモロッカン#フレンチモロッカンhttps://www.instagram.com/explore/tags/うつわ好き#うつわ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランスアンティーク#フランスアンティークhttps://www.instagram.com/explore/tags/culnoir#culnoirhttps://www.instagram.com/explore/tags/キュノワール#キュノワール3.48%1382今年は梅が不作みたいですね 霜や雹だけでなく カメムシの影響もあるとか 山の家もカメムシに悩まされているけど まさか梅にまで😱恐るべしカメムシ！ それでもやはり季節の手仕事 梅味噌を仕込みたくて 今朝は梅を求めてファーマーズマーケットに👩🏻🌾 和歌山 田辺市のおっきな南高梅をひとまず1キロ買って 梅味噌と 残りはスパイス梅シロップにしました 梅味噌は梅1 : 味噌1 : きび糖0.5 スパイスは シナモンスティック、クローブ、アニス、ジュニパーベリー あと完熟梅でコンフィチュールも炊きたいな 梅干しと梅酒は今年はお休み☺︎ #季節の手仕事 #梅仕事 #青山ファーマーズマーケット #南高梅 #梅シロップ #梅味噌2024/06/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/青山ファーマーズマーケット#青山ファーマーズマーケットhttps://www.instagram.com/explore/tags/南高梅#南高梅https://www.instagram.com/explore/tags/梅シロップ#梅シロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅味噌#梅味噌3.38%1360今年もいちごとルバーブから 季節のコンフィチュール作りがスタート🍓⛰️ いちごだけのものと いちご×ルバーブのものを いちごだけバージョンは 過日のごはん会のとき ブルーチーズケーキに添えたり いちご×ルバーブバージョンは コトラボさんの講座でのビクトリアケーキに挟んだり そのコトラボさんでは 皆さまからたくさんリクエスト頂いていた 魚介尽くしのデリレッスンでした ・鰹のフリット 紫玉ねぎの甘酸っぱいコンフィチュール ・スモークサーモンのグレッグレギューム ・たこと新じゃが、オレンジのマリネ ・ほたるいかとクレソンの炊き込みご飯 ・トマトとパプリカの冷たいクリームスープ ・紅茶のビクトリアケーキ 魚介といっても手に取りやすいものばかりですが 皆さまの初夏の食卓にお役立ていただけたら嬉しいです はじめましての方々も いつもの皆さまも 5月もたくさんご参加くださいまして 心よりありがとうございました♡ コトラボスタッフの皆さまも いつもありがとうございます♡ 次回は7月23日火曜日の昼夜です 今日は担当してくださってるYさんと作戦会議 メニューも決まりました🙌🏻 募集はじまりましたら またお知らせさせてください☺︎ @cotolab_orangepage #季節を楽しむ #ジャム作り #コンフィチュール #旬の果物 #いちご #いちごジャム #ルバーブ #ルバーブジャム #コトラボ #オレンジページ #料理教室 #西祐子2024/06/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャム作り#ジャム作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフィチュール#コンフィチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の果物#旬の果物https://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごジャム#いちごジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルバーブ#ルバーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルバーブジャム#ルバーブジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子3.3%1330この味を食べると 20年近くも前の料理留学の日々を 鮮明に思い出すから不思議 どきどきの単身フランス生活を始めてすぐ 一番最初に食べたまかないで ウサギで作ったシンプルな煮込み料理🐰🇫🇷 ポトフのようでポトフではない とても優しい味で 当時の日記にもその美味しさが書いてあって📓 お肉の下味の付け方に最大のポイントがあって 季節によって野菜を変えてみたりして 時々無性に食べたくなるのです たのしい思い出も ちょっと悔しい思いもしたりの 私にとっては忘れられない思い出の味を 家庭でも作りやすい鶏肉バージョンで みんなとシェア🤝🏻 ワインはフランス ロワール地方のカベルネフランと🍷 #mangerlemonde_lesson #煮込み料理 #フランス家庭料理 #ワインに合う料理 #西祐子2024/06/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/mangerlemonde_lesson#mangerlemonde_lessonhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮込み料理#煮込み料理https://www.instagram.com/explore/tags/フランス家庭料理#フランス家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子3.18%1280もう5月も最終日 この春は自宅料理教室で紹介した 行者にんにくのピストゥソースが大活躍でした🌿 山の家ではピザに 過日のごはん会では フレッシュのフルーツトマトに 自家製プチトマトのセミドライ ドライトマトと 3種類のトマトをピストゥソースで和えてから モッツァレラとカプレーゼにしてみたり 新じゃがの素揚げと半熟卵に和えたりも もはや懐かしくもある 今春の石窯開きの写真も一緒にポスト 行者にんにくのピザも好評だったけど 旧友 渋佐んちの筍に ボッタルガ、グリンピース、木の芽バージョンもヒットだったな しぶさ今年もごちそうさま♡ @y5ok6o 生地はもちろんCAPUTOのサッコロッソです☺︎ #我が家の食卓 #季節を楽しむ #ピザ作り #石窯ピザ #おうちピザ #旬の食材 #行者にんにく #ホタルイカ #カプート #サッコロッソ#西祐子2024/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/我が家の食卓#我が家の食卓https://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピザ作り#ピザ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/石窯ピザ#石窯ピザhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちピザ#おうちピザhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材https://www.instagram.com/explore/tags/行者にんにく#行者にんにくhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ#ホタルイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/カプート#カプートhttps://www.instagram.com/explore/tags/サッコロッソ#サッコロッソhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子3.92%1562今日は気持ちの良いお天気でしたね こんな気候が続けばいいのに！ もうすぐやってくるじめっと暑い季節に おすすめしたい ラディッシュと紫玉ねぎの即席ピクルス モンテ物産さんの連載レシピコラム 《ヴィネガーを使いこなす！ワインのおつまみレシピ》 でご紹介してます @montebussan 写真のように スプラウトやケイパーと一緒に カルパッチョに添えてもいいし あとはツナや卵などと一緒にサンドイッチにしたり 鶏ハムとサラダ仕立てにしても◎ ピクルス液はオイルと合わせてドレッシングに マリネより日持ちするし 薄くスライスしてるので すぐ漬かるだけでなく そのまま使えるのも便利です☺︎ リンクはプロフィールとストーリーズに🔗 ぜひお試しください🥂 #モンテ物産 #pr #赤ワインヴィネガー #お酢好き #お酢 #お酢レシピ #ピクルス #カルパッチョ #ワインに合う料理 #ワインのおつまみ #ワインと料理のペアリング #西祐子2024/05/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/モンテ物産#モンテ物産https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤ワインヴィネガー#赤ワインヴィネガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酢好き#お酢好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酢#お酢https://www.instagram.com/explore/tags/お酢レシピ#お酢レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピクルス#ピクルスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルパッチョ#カルパッチョhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインと料理のペアリング#ワインと料理のペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子3.13%1260この春は ようこそな会も、 ありがとうの会も、いってらっしゃいの会も たくさんたくさんごはん会をしました ある日のごはん会のとき スーパーに買い出しに行ったら 美味しそうな殻付きの帆立が呼んでいて 急遽メニューに 冷凍庫にあった、ナッツなどいろいろ入れたブールコンポゼにパン粉とパセリをのせて焼くだけなんだけど 香りと殻付きのビジュのおかげで テーブルに持って行くと わぁ〜ぁぁぁぁぁっ🤤って歓声が上がる♡ こういう一皿は 大勢のごはん会のとき、前菜何品かお出しして 次の料理を出すまでの繋ぎにもってこいです そして何よりワインがすすむ🥂 #旬の食材 #帆立 #ワインに合う料理 #うつわ好き #フランスアンティーク #西祐子2024/05/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材https://www.instagram.com/explore/tags/帆立#帆立https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/うつわ好き#うつわ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランスアンティーク#フランスアンティークhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子2.93%1180昔ながらのシュー生地に たっぷりのクリーム 詰めたてのクリームを頬張れるのは 手作りならではです🍓 シュークリームってシュー生地も大切だけど たっぷり詰めたクリームが何よりの主役 MANGER LE MONDEレッスンでご紹介したのは 甘酒の優しい甘さとタイムの清涼感で作るクリーム お砂糖で作るものとは比較にならないくらい軽く仕上がって たっぷり詰めてもぺろりいけちゃう 重くないクリーム作りたくて 甘酒にトライしてみたのだけど 今回甘酒の魅力を再認識しました すごいな、甘酒！ もっともっと使いこなせるようになりたいなーと 思う今日この頃です １枚目のお写真はゆみこさんが撮ってくださいました Merci @yumiko_kimura112 *** MANGER LE MONDE6月レッスンに お申込み下さった皆さま、ありがとうございました！ 本日お席確定のご案内させて頂きましたので ご確認くださいませ 万が一お申込みされたのに届いていない方いらっしゃったら お手数ですがご連絡くださいね☺︎ #mangerlemonde_lesson #シュークリーム作り #いちごスイーツ #甘酒スイーツ #甘酒 #うつわ好き #フランスアンティーク #西祐子2024/05/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/mangerlemonde_lesson#mangerlemonde_lessonhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュークリーム作り#シュークリーム作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごスイーツ#いちごスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒スイーツ#甘酒スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/うつわ好き#うつわ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランスアンティーク#フランスアンティークhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子3.95%1536しとしと雨降りの山のいちにちです⛰️ のんびりな時間に ４月のMANGER LE MONDEレッスンの振り返り 桜から若葉に移り行く季節のテーブルのキロク☘️ “春のおばんざいプレート” ✓ふきのヴィネグレット ✓フルーツトマト、モッツアレラ、行者にんにくのピストゥ ✓タコと新じゃが、クスクスのサラダ ✓たけのこのコンビーフスパイスグリル ✓タラの芽とうどのそば粉フリット ときに満ちて、成熟した旬のものは 心も身体も満たしてくれる まさにパワーフード！そんな春の味覚もりもりで この時季の食材たちは駆け足で過ぎていくから 取りこぼさないように楽しみたいけど 案外春の食材は調理法がマンネリになりがちなので 奇をてらわず、少し目先の変わる なにか新しいヒントになれば嬉しいです ワインはラングドックの グルナッシュブランとサンソーから造られるオレンジを🇫🇷 写真は美女のんべえのまゆちゃんにいつもおまかせです♡ @mayu.takahashi75 ありがと🫶🏻 ご参加くださった皆さま 心よりありがとうございました💚 ずっとやってみたかったテーマの”おばんざい” みなさんに喜んで頂けたので また季節を変えて企画しようかな #mangerlemonde_lesson #旬の野菜 #春野菜 #春の味覚 #山菜 #おばんざい #お惣菜 #盛り合わせ #ワインに合う料理 #ナチュールワイン #ワインと料理 #西祐子2024/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/mangerlemonde_lesson#mangerlemonde_lessonhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜https://www.instagram.com/explore/tags/春の味覚#春の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/山菜#山菜https://www.instagram.com/explore/tags/おばんざい#おばんざいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お惣菜#お惣菜https://www.instagram.com/explore/tags/盛り合わせ#盛り合わせhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/ナチュールワイン#ナチュールワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインと料理#ワインと料理https://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子4.32%1722コトラボさんでの4月の講座の募集がスタートしてます！ @cotolab_orangepage 5/16木 13:30〜15:30 / 18:00〜20:00 5月は、皆さまからのリクエストが多かった お魚を使ったデリメニュー🐟 旬のかつおやホタルイカ、たこ、スモークサーモンを使った ワインに合う ホームパーティに、週末ごはんにおすすめのメニューをご紹介します！ デザートは紅茶のビクトリアケーキを💚 八ヶ岳の山の家で作る 季節の自家製コンフィチュールを挟みます⛰️ 詳細、お申し込みはプロフィールのリンクから🔗 皆さまのご参加お待ちしてます！ . . . #コトラボ #オレンジページ #料理教室東京 #旬の食材 #初夏メニュー #家庭料理 #ワインに合う料理 #週末ごはん #おもてなしごはん #西祐子2024/04/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室東京#料理教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材https://www.instagram.com/explore/tags/初夏メニュー#初夏メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/週末ごはん#週末ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしごはん#おもてなしごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子1.61%650MANGER LE MONDE 4月レッスン 今週からスタートしました☺︎ まだ見たくなーい！という声が聞こえてきそうだけど… アップしちゃう笑 今週のお花はこんな感じ🌼 黄色が妙に気になるこの頃です 今月は わたしがもし、おばんざい屋さんをやるとしたら… そんなメニューたちご紹介してます 逃したくない山菜や春野菜いろいろ使います🌿 また来週もお待ちしてます！ #mangerlemonde_lesson #料理教室 #季節を楽しむ #春の花 #ラナンキュラス #テーブルフォト #テーブルコーディネート #花のある暮らし #うつわ好き #西祐子2024/04/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/mangerlemonde_lesson#mangerlemonde_lessonhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/春の花#春の花https://www.instagram.com/explore/tags/ラナンキュラス#ラナンキュラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/テーブルフォト#テーブルフォトhttps://www.instagram.com/explore/tags/テーブルコーディネート#テーブルコーディネートhttps://www.instagram.com/explore/tags/花のある暮らし#花のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/うつわ好き#うつわ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子4.5%1801春になると 生野菜が食べたくなる 旬の野菜でドレッシングも作れば さらに野菜たっぷりもりもり食べれます モンテ物産さんの連載レシピコラム 《ヴィネガーを使いこなす！ワインのおつまみレシピ》で ご紹介しているのは 色鮮やかな春にんじんと新玉ねぎのドレッシング @montebussan 少しにんにくや生姜も効かせているので 野菜だけでなく お肉や魚介類を加えた ごちそうサラダに仕立てるのがおすすめ コラムでは帆立や海老と一緒にごちそうサラダに🥗 クミンを少し加えた粉をはたいて焼くと とっても香り豊かになって、ワインがすすみます🥂 淡いロゼをお供に ぜひお試しください🌸 #モンテ物産 #pr #赤ワインヴィネガー #お酢好き #お酢 #お酢レシピ #サラダ #ごちそうサラダ #手作りドレッシング #万能ドレッシング #ワインに合う料理 #ワインのおつまみ #ワインと料理のペアリング #西祐子2024/04/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/モンテ物産#モンテ物産https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤ワインヴィネガー#赤ワインヴィネガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酢好き#お酢好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酢#お酢https://www.instagram.com/explore/tags/お酢レシピ#お酢レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごちそうサラダ#ごちそうサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りドレッシング#手作りドレッシングhttps://www.instagram.com/explore/tags/万能ドレッシング#万能ドレッシングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインと料理のペアリング#ワインと料理のペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子3.55%1421気持ちよいお天気！ 身体も頭も忙しなかった3月の疲れが 大好きなヨガののりこ先生に @norikosagara_japan じっくり伸ばしてもらったり あちこち痛い身体の相談に乗ってもらったりで 少しずつ軽くなってきた！ のりこ先生、いつもありがとうございます🫶🏻 写真はイースターに焼いたアニョーパスカル🐏 いつもと少し配合変えたビスキュイ生地 ちょっとお鼻が欠けちゃったけど やっぱりかわいいな🥳 永島義教さんのアルミトレーにのせてみました 桜も咲いてきましたね🌸 我が家の桜はまだ3分咲きくらいかな 虫が出にくいですよー！と勧めていただいた “湖上の舞” 小さな花が可憐で、色の変化も楽しめるそう たのしみです☺︎ イースターの夜に食べた桜の葉に包まれたシェーブル すごくおいしかった！ ヒサダさんのです 添えたのは我が家の定番 そば粉のパンデピス 焼いたらスライスして 少しずつ冷凍ストックしてます #アニョーパスカル #フランス地方菓子 #焼き菓子 #ビスキュイ #春の風景 #うつわ好き #永島義教 #西祐子2024/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アニョーパスカル#アニョーパスカルhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス地方菓子#フランス地方菓子https://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/ビスキュイ#ビスキュイhttps://www.instagram.com/explore/tags/春の風景#春の風景https://www.instagram.com/explore/tags/うつわ好き#うつわ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/永島義教#永島義教https://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子3.53%1375春色タルトフランベ 🧡💛💚 兎にも角にも カリッとうすーく焼きたいタルトフランベ (もちろん生地はCAPUTOのサッコロッソで🇮🇹) アルザスでは こんなにいろいろ具材をのせたものはないのだけど 今回は春の食卓を華やかに彩るひと皿に ワインが進みます🍷ビールでも🍻 みずみずしい春かぶは レモンコンフィとマリネしました 和洋中どの副菜としてもしっくりくる万能選手です 合わせたワインはフランス ロワール地方のナチュールロゼ 少し濁りのあるロゼで 柑橘の爽やかな酸味と 春野菜やレモンの苦味ととても良く合うタイプ🇫🇷 いよいよ桜が咲きそうですね🌸 春は駆け足で過ぎていくから 桜も春の味覚も思い切り満喫したいな☺︎ #mangerlemonde_lesson #タルトフランベ #caputoで作るフランスの粉もの #旬の食材 #春色 #春野菜 #春の味覚 #ワインに合う料理 #ワインと料理 #ナチュールワイン #西祐子2024/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/mangerlemonde_lesson#mangerlemonde_lessonhttps://www.instagram.com/explore/tags/タルトフランベ#タルトフランベhttps://www.instagram.com/explore/tags/caputoで作るフランスの粉もの#caputoで作るフランスの粉ものhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材https://www.instagram.com/explore/tags/春色#春色https://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜https://www.instagram.com/explore/tags/春の味覚#春の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインと料理#ワインと料理https://www.instagram.com/explore/tags/ナチュールワイン#ナチュールワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子4.02%15111先週末はコトラボさんでの講座でした 今月もたくさんの方々がご参加下さり 心よりありがとうございました♡ ・ウドといちごのサラダ ・4種の豆とフェタチーズのサラダ ・春キャベツと釜揚げ桜海老のコールスロー 春を食べ尽くすデリサラダ3種は たっぷりの春野菜のおいしさを存分に味わうために シンプルな味付けで その分下処理だったり、ひとつひとつの工程を丁寧に 素材の合わせ方、調味料の選び方も重要です メインは春のフランス家庭料理の定番 ナヴァランダニョーを 日本の家庭でも馴染みやすいように 豚のスペアリブで 和の調味料を味の底上げに使って ごはんが欲しくなるお味に仕立てました デザートに私の定番カトルカール ガトーオキャラメル すごく人気ものでした！うれしい🙌🏻 ぜひ攻め攻めでご自宅でもチャレンジしてみて下さいね！ 今回は、東京ステーションホテルでしか飲めない マンズワインのスペシャルキュベのアニバーサリーワインも メインと一緒にお味見いただいて いつもより贅沢なご試食のひと時となりました おいしかったー！！ 貴重な機会をありがとうございます☺︎ @tokyostationhotel コトラボのスタッフの皆さまも いつも素晴しくサポートして下さり ありがとうございます♡ @cotolab_orangepage 次回は5/16木 昼夜です メニュー考えなきゃです… またお知らせさせて下さい☺︎ #コトラボ #オレンジページ #料理教室 #旬の野菜 #春野菜 #野菜たっぷり #デリサラダ #家庭料理 #週末ごはん #おもてなしごはん #西祐子2024/03/25に公開コトラボ 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/デリサラダ#デリサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/週末ごはん#週末ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしごはん#おもてなしごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子3.33%1340これぞミニマルレシピな豚肉のミルク煮 時間はかかるけど、手間要らず 材料も削ぎ落とした分 使ったハーブとスパイスは何ひとつかけちゃいけない レッスン始まるとき、メニューの説明をすると みんな出来上がりを想像できずに不思議顔笑 お皿に盛り付けて、実際召し上がると えーぇぇぇこうなるの！？って 良い意味でみんなを裏切れたひと皿です 豚肉がなぜか仔牛っぽくなるのです こういうレシピを喜んでもらえるのって すごくうれしい♡ メニュー名変えたほうがいい！って毎回言われて じゃぁ、ポークオレにする？とかって皆んなで話してたけど 敢えてやっぱり豚肉のミルク煮で🐷🥛 実は添えた人参とケイパーのブレゼが 私にとってはメイン！ってくらい大好きな味です🥕🧡 人参1本食べれちゃうくらい🐰 ワインはイタリアのミュラートゥルガウをセレクト 厚みもあって、少しとろっと感 微かに苦味がある、ちょっと珍しい感じのミュラーです🇮🇹 先月の冬から春になる ゆらぎの時季のレッスンメニューのキロク☺︎ #mangerlemonde_lesson #シンプルレシピ #ワインに合う料理 #ワインと料理 #うつわ好き #フランスアンティーク #西祐子2024/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/mangerlemonde_lesson#mangerlemonde_lessonhttps://www.instagram.com/explore/tags/シンプルレシピ#シンプルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインと料理#ワインと料理https://www.instagram.com/explore/tags/うつわ好き#うつわ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランスアンティーク#フランスアンティークhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子#西祐子4.47%1737<前へ123456...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, 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