コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順我が心のカレー師匠が 最近よく食べている、 中央区赤坂「ヌワラエリア」の 「ヌードルカレーリアルレッド」。 なるほどビーフンがリアルに赤いぞぉ、 うわわぁ、こりゃシビアに辛いぞぉ。 ぷはぁ、ハートランドがドンピシャ旨いぞぉ。 サラサラのカレーにフニフニのビーフン。 チキンやレンズ豆、 野菜を都度都度合わせつつ、 時折ハートランドでリフレッシュしつつ。 辛さと旨さと額の汗と、 満腹感とビールの酔いで、 気分は一種の幸福トランス状態。 #東方遊酒菜ヌワラエリヤ #ヌワラエリア #カレーヌードルリアルレッド #カレー #福岡カレー —— 以下、Google AI より —— 東方遊酒菜 ヌワラエリヤ（とうほうゆうしゅさい ぬわらえりや）は、福岡県福岡市中央区赤坂にある1988年創業の老舗スリランカ料理レストランです。 福岡における「九州ランカ（福岡ランカ）」と呼ばれるスリランカカレーブームの先駆け的存在で、人気店「不思議香菜 ツナパハ」の系列店として知られています。 🍛 特徴とおすすめメニュー * スリランカカリー：本場スリランカから直輸入したスパイスとココナッツミルクを合わせた、鮮烈な辛さとコクが特徴の看板メニューです。 * ヌードルカリー：ビーフンにシャバシャバとしたルーを合わせて食べる、ファンに根強い人気の一品です。 * イングランドカリー：辛さが苦手な人や子どもでも安心して食べられるマイルドなカレーです。 * スパイスラーメン：15:00以降は、閉店した姉妹店「ラーメン仮面55」の味を引き継いだユニークなエスニック風ラーメンも提供しています。 * ランチセット：17:00まで注文可能で、カレーにサラダ、ヨーグルトアイス、セイロンティーがセットになり非常に高コスパです。 店舗情報 * 住所：福岡県福岡市中央区赤坂1-1-5 鶴田けやきビル 2F（けやき通り沿い、警固交差点付近のモスバーガー2階） * アクセス：地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩約5〜6分 * 営業時間：11:30〜23:00（L.O. 22:30、入店は22:15まで） * ランチタイム：11:30〜17:00 * ラーメン提供：15:00〜 * 定休日：火曜日2026/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/東方遊酒菜ヌワラエリヤ#東方遊酒菜ヌワラエリヤhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヌワラエリア#ヌワラエリアhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーヌードルリアルレッド#カレーヌードルリアルレッドhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡カレー#福岡カレー2.82%881茶の星が見て取れる麺は全粒粉。 良く締められておりクニクニ踊り ふわり広がる風味旨み。 つけスープは豊かな旨みと微かな酸味。 小松菜だろうか？焼いた青菜の苦味が なんとも深い味わいの奥行きを演出。 加えてチャーシューも炙ってあり、 かつ、食べ易い大きさのサイコロ状。 強腰太麺も、短めの食べ良い長さ。 なんとも気持ちの良い麺に シアワセ気分でウハウハ完食。 #中華そばtetote #しょうゆつけめん #ラーメン #福岡ラーメン —— 以下、Google AI より —— 福岡市中央区荒戸にある「中華蕎麦 tetote（テトテ）」は、博多地鶏ベースのスープを特徴とする、豚骨ではない非トンコツ系（非豚骨）の人気ラーメン店です。博多一風堂での経験を持つ店主が、10数年営業した人気うどん居酒屋「ゆうのや」から業態変更し、2025年8月にオープンしました。 📍 店舗基本情報 * 住所：福岡県福岡市中央区荒戸2-1-26（地下鉄空港線「大濠公園駅」1番出口から徒歩約3〜4分） * 営業時間：11:00〜16:00（L.O. 15:45） / 17:30〜20:00（L.O. 19:45） * 定休日：日曜日 * 座席：22席（カウンター10席、4人掛けテーブル3卓） * 駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり） 🍜 主なメニュー（価格目安：900円〜） スープのベースには、博多地鶏やさつま地鶏などが贅沢に使用されています。 * 中華蕎麦（しょうゆ）�3種類の醤油をブレンドしたカエシを合わせた、尖りのない芳醇で深い味わいの琥珀色スープです。麺はスープによく絡む細ストレート麺が採用されています。 * 塩そば�ホタテなどの魚介の旨味、鶏ガラ、和出汁がしっかり詰まったすっきり系のスープです。麺は食べ応えのある中太ちぢれ麺を合わせています。トリュフオイルの追加トッピングも人気です。 * 鶏白湯そば�濃厚ながらも後味がすっきりとした数量限定の白�2026/05/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華そばtetote#中華そばtetotehttps://www.instagram.com/explore/tags/しょうゆつけめん#しょうゆつけめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン2.95%894福岡中央図書館の道向かい、 「ことひら」の居抜き店舗に 先月「うどん商店絲」がオープン。 「えび天」とツートップメニューらしき 「肉ごぼう」のぶっかけは スマートに整った超長めの麺線のうどん。 良い感じにゆるりと〆られていて、 モチモチプルルンと愛らしいコシとヒキ。 ツユを豊かに絡め取りつつビヨヨン踊る。 更に適度に甘めな肉ごぼう煮も 頬張りつつ、ふと思う。 この味わいならば「あつかけ」が 更に旨いはず。いや旨いに違いなしっ。 #うどん商店絲 #肉ごぼうぶっかけ #うどん #福岡うどん —— 以下、Google AI より —— 福岡市中央区赤坂にある「うどん商店 絲（いと）」は、2026年4月1日にオープンした手打ちうどんと自家製出汁のお店です。 お店の特徴と基本情報 朝8時から営業しており、コスパの良い「朝食セット」や、透明感のある黄金出汁が人気です。[1, 3] * 営業時間: 8:00 ～ 16:00 * 定休日: 不定休（訪問前に最新情報の確認をおすすめします） * 住所: 福岡県福岡市中央区赤坂2-2-47（中央体育館前） * アクセス: 地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩約5分 * 電話番号: 070-5631-0110 * 予算: ～1,000円（朝食セットは500円〜） メニュー・口コミ 麺はツルツルとしたコシのある讃岐うどん系で、出汁はカツオの風味がきいた優しい味わいが特徴です。 [1] * 主なメニュー: * かけうどん、ぶっかけうどん（温・冷） * トッピング: えび天、まいたけ天、とり天、温玉、ちく玉など * ご飯もの: 自慢のカツ丼、週替わりの丼セット2026/05/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/うどん商店絲#うどん商店絲https://www.instagram.com/explore/tags/肉ごぼうぶっかけ#肉ごぼうぶっかけhttps://www.instagram.com/explore/tags/うどん#うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡うどん#福岡うどん2.76%834美味麺は乱調にあり。 太かったり細かったり波打っていたり捩れてたり。 麺線の整った スマートなうどんも確かに旨い。 が、乱調麺線の、 且つ冷たいうどんだからこそ楽しめる、 何んともアトランダムな触感食感香味風味。 加えて鬼おろしと牛肉甘煮のガッツリ感。 こりゃハマらないほうが、 どうかしてるぜっ。←ブラマヨ吉田口調で #博多讃岐うどん渡辺通 #鬼おろしぶっかけ #夫婦オペの日曜営業がオススメ #うどん #福岡うどん2026/05/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/博多讃岐うどん渡辺通#博多讃岐うどん渡辺通https://www.instagram.com/explore/tags/鬼おろしぶっかけ#鬼おろしぶっかけhttps://www.instagram.com/explore/tags/夫婦オペの日曜営業がオススメ#夫婦オペの日曜営業がオススメhttps://www.instagram.com/explore/tags/うどん#うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡うどん#福岡うどん3.04%951どん兵衛が、またも意欲作。 定番が定番あり得るためには 絶え間ない挑戦が不可欠なのか。 #どん兵衛 #博多もつ鍋〆風うどん #定番はツラいよ2026/05/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/どん兵衛#どん兵衛https://www.instagram.com/explore/tags/博多もつ鍋#博多もつ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/定番はツラいよ#定番はツラいよ1.74%5414月29日＝シフクの日の 今年の一杯は「カレーラーメン」。 さすがシフク。 作るのが楽しく面白くて 店主がハマっているというカレーに、 小麦感がソソる平麺。 そして、 鶏つくねを麺の下に置く事で ポテトが徐々にスープに浸かるように、 しっかりと考えられた盛り付け。 ミスチルのBGMを楽しみつつ、 なるほど、シフクノアジ。 #らぁめんシフク #カレーラーメン #ラーメン #福岡ラーメン —— 以下、Google AIモードより —— 福岡県福岡市城南区にある「らぁめんシフク」は、透き通ったスープの塩らぁめんや鶏白湯、醤油ラーメンなどで知られる人気店です。 もともとは博多区の福岡空港近くで営業していましたが、現在は城南区鳥飼に移転しています。カウンター6席のみの「ラーメン劇場」のような落ち着いた空間で、店主が丁寧に作り上げる一杯を楽しむことができます。 🍜 主なメニュー * 塩らぁめん全部入り: 3種類の塩と魚介を使用した清湯スープが特徴の人気メニュー。 * 鶏白湯らぁめん全部入り: 1日10〜15食限定の濃厚な一杯。 * 中華そば醤油: 芳醇な香りの醤油スープと自家製麺の組み合わせ。 * 高坂鶏のそぼろご飯: サイドメニューとして提供されています。2026/05/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らぁめんシフク#らぁめんシフクhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーラーメン#カレーラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン1.93%574中央区薬院の西鉄国際ビジネスカレッジ横に 「沖縄そば専門店 菊鶴そば」の薬院店が昨日開店。 メニューは、 三枚肉、ソーキ、ゆし豆腐、あおさなど 各種沖縄そばと、沖縄風炊き込みご飯「ジューシー」。 本店では楽しめる タコライスやてんぷら、しりしり、 クーブイリチー、もずく酢などの沖縄料理一品は、 薬院店では、いまのところ置いていない。 カツンときいた出汁に 亀浜製麺所直送のワシワシ麺。 紅生姜とコーレーグースの風味が加われば、 気分はもう沖縄の風。 #菊鶴そば #ソーキそば #沖縄そば #福岡沖縄そば —— 以下、Google AIモードより —— 福岡で本場の味を楽しめる「沖縄そば専門店 菊鶴そば」についてご紹介します。店主の2人のおばあちゃん（菊さんと鶴さん）の思い出の味を再現した、鰹だしが香る優しい味わいが人気のお店です。現在、福岡市内に「天神店」「博多駅店」「薬院店」の3店舗を展開しています。 🍜 主なメニューと特徴 * 菊鶴そば (約980円): 三枚肉と軟骨ソーキの両方がのった1番人気のメニューです。 * スープと麺: 沖縄県伊良部島の鰹節などを使用した淡麗なスープと、沖縄の「亀浜製麺所」から直送される平麺が特徴です。 * サイドメニュー: 炊き込みご飯の「ジューシー」や「ミニタコライス」も評判です。2026/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/菊鶴そば#菊鶴そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソーキそば#ソーキそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄そば#沖縄そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡沖縄そば#福岡沖縄そば26.11%8177どこぞのInstagramで 一目惚れした 「福田雅之」を訪ねる。 細打ちの 「十割」にも惹かれるが、 なにせ太麺大好き。 で、平打ちの 「粗挽き」を「冷やしきつね」。 粗挽きならではの 表面凸凹がコソコソと唇を擽り、 よく締められた冷たいコシが 早朝より遠路辿り着いた我が身を スキっとリフレッシュ。 #福田雅之 #冷やしきつね #蕎麦 #東京蕎麦 —— 以下、Google AIモードより —— 「福田雅之」は、東京都中央区日本橋人形町にある手打ち蕎麦の名店、「粗挽きそば 手打ち 日本橋 福田雅之」のことです。 店主の福田雅之氏は、そば製粉会社で15年勤務した経験を持つ「そば粉のスペシャリスト」であり、石臼挽きの自家製粉にこだわった本格的な十割蕎麦を提供しています。 店舗の特徴 * こだわりの蕎麦: 蕎麦粉100％の「十割蕎麦」が基本で、特に野趣あふれる「粗挽き」が人気です。 * 朝そば営業: オフィス街にありながら、朝7:00からモーニング営業を行っている珍しい本格手打ち店です（月曜除く）。 * 雰囲気: 店内には店主の趣味であるギターが飾られており、夜は居酒屋としても利用できる落ち着いた雰囲気です。 基本情報 * 店名: 粗挽きそば 手打ち 日本橋 福田雅之 * 住所: 東京都中央区日本橋人形町3-1-9 小島ビル1F * アクセス: 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「人形町駅」A5出口から徒歩約3分 * 電話番号: 03-5649-9995 * 営業時間: * 朝（火〜金）: 7:00 - 9:00（L.O. 8:45） * 昼・夜: 11:00 - 20:30（14:30 - 17:00は休憩） * ※定休日は不定休（公式サイト等で要確認）2026/05/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/福田雅之#福田雅之https://www.instagram.com/explore/tags/冷やしきつね#冷やしきつねhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/東京蕎麦#東京蕎麦3.2%965「太麺のラーメン」と言えば やはり「すごい煮干しラーメン凪」。 「おや？一旦木綿状の麺がないぞ？」 配された一杯にちと戸惑うが 大判のチャーシューをめくると、 出てくる「いったんも麺」と太縮れ麺。 それぞれでも当然旨いが、 共に食べれば異なる二種の食感が ワイワイと賑やかに踊るさまが そりゃもう悦楽。 #すごい煮干しラーメン凪 #すごい煮干しラーメン #ラーメン #東京ラーメン —— 以下、Google AIモードより —— 「すごい煮干しラーメン凪」は、1杯につき70g以上の煮干しを使用した超濃厚なスープが特徴の、日本を代表する煮干しラーメン専門店です。新宿ゴールデン街のわずか4坪の店舗から始まり、現在は世界展開も行っています。 主な特徴 * 超絶煮干スープ: 全国から厳選した20種類以上の煮干しを独自ブレンドしています。煮干し特有の旨味、苦味、酸味を凝縮した「ガツンとくる」味わいが中毒性を生んでいます。 * いったん麺: もちもちの中太ちぢれ麺に加え、幅広でつるりとした食感の「いったん麺」が数枚入っており、独特の食感を楽しめます。 * 鰯唐華ダレ: 数十種類のスパイスとイワシエキスを合わせたピリ辛の特製タレが、スープの深みを引き立てます。 主な店舗 新宿エリアを中心に、24時間営業の店舗も多く利便性が高いのが特徴です。 * 新宿ゴールデン街店本館: 創業の地であり、24時間営業。狭い階段を上がった2階にあります。 * 西新宿7丁目店: 新宿駅西口近くに位置し、アクセスが良い店舗です。 * 大宮東口店: 埼玉県内でも24時間、凪の味が楽しめます。2026/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/すごい煮干しラーメン凪#すごい煮干しラーメン凪https://www.instagram.com/explore/tags/すごい煮干しラーメン#すごい煮干しラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京ラーメン#東京ラーメン1.74%541東京下北沢「純手打ち麺と未来」で 「海老塩雲呑麺」に和む。 もち小麦100%という極太縮れ麺は おそらく多加水で手打ちされたのか、 モニモニムニムニとろける旨さ。 対して、 かなり大ぶりの海老雲呑は プリプリと踊り唄う。 更に、 熱々たっぷりのスープ。 それぞれと豊かに絡む事で、 いつまでも温かで広がる旨みを 締まり感ある塩味がまとめ上げる。 —— 以下、Google AIモードより —— 「純手打ち 麺と未来」は、東京都世田谷区の下北沢にある、うどんのような超極太の自家製麺が話題のラーメン店です。 2018年の創業以来、その独特な極太麺で瞬く間に人気店となりました。 創業と背景 * 2018年5月16日 オープン: 東京都世田谷区北沢（下北沢一番街商店街）に開店しました。 * 創業店主: 市川誠氏。15歳からラーメン業界に携わり、数々の名店（調布の「たけちゃんにぼしらーめん」など）で修行を積んだ後、30歳で独立しました。 * 運営母体: 下北沢を中心にカフェなどを展開する「株式会社と未来」が運営しています。 受賞歴・評価 開店直後から専門誌やガイドブックで高く評価されています。 * 2018年: 「TRYラーメン・オブ・ザ・イヤー 2018-2019」にて、新人大賞 優秀賞および新人賞しお部門 2位を獲得。 * 2020年: 「ミシュランガイド東京 2020」にてビブグルマンに初選出。翌2021年も連続で掲載されました。 * 2020年: 「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」に初選出され、その後も常連店となっています。 転換点 * 2021年1月: 創業店主の市川氏がお店を離れ、川崎市幸区に自身の店「日陰」をオープンして独立しました。 * 現在: 店主交代後も、もち小麦「もち姫」を使用した特徴的な手打ち麺のスタイルを継承し、下北沢を代表する人気店として営業を続けています。2026/05/03に公開- 指定なし1.81%543ゴリゴリワニワニの太うどんと、 馬肉の甘煮とキャベツと、 グインっと出汁がきいたスメ。 途中「すりだね」を添えて 味変も楽しみつつワシワシ完食。 #白洲うどん #肉かけ中 #うどん #富士吉田うどん —— 以下、Google AIモードより —— 富士吉田市の郷土料理「吉田のうどん」は、「日本一硬い」とも称される強靭なコシが最大の特徴です。 [1, 2] 富士吉田うどんの主な特徴 * 麺の硬さと太さ: 非常に歯ごたえがあり、噛めば噛むほど小麦の旨みが広がります。 * トッピング: 茹でたキャベツと、甘辛く煮た馬肉をのせるのが一般的です。 * スープ: 味噌、醤油、またはその両方を合わせた出汁の効いた汁で提供されます。 * 薬味「すりだね」: 赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加えて油で炒めた、お店独自の辛味で味の変化を楽しめます。 [1, 2, 3, 4, 5] 歴史的な背景 富士吉田市周辺は冷涼な気候と溶岩地帯のため稲作に適さず、古くから小麦などの粉食文化が根付いていました。 昭和初期、この地域の主要産業だった繊維業（機織り）に従事する女性たちの手を休ませないよう、男性が昼食にうどんを打つようになったことが「硬さ」の由来です。男性が力強くこねることで、腹持ちの良い非常に硬い麺が誕生しました。2026/05/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/白洲うどん#白洲うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉かけ中#肉かけ中https://www.instagram.com/explore/tags/うどん#うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/富士吉田うどん#富士吉田うどん3.17%973長年の夢叶い 東京野方「秋元屋本店」で、至福。 客と付かず離れずの接客。 素材の仕入れ、丁寧な仕込み、焼き方に 堅実な配膳と、なによりその味わい。 誰に聞かれても、迷う事なく即答する。 「東京でもつ焼き喰うなら秋元屋本店」と。 #秋元屋本店 #もつ焼き #東京もつ焼き2026/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋元屋本店#秋元屋本店https://www.instagram.com/explore/tags/もつ焼き#もつ焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京もつ焼き#東京もつ焼き1.93%610中央区六本松「鍛冶屋餃子」で 季節限定らしき「翡翠拌麺」。 ほうれん草を練り込んだ麺は カシカシと抗い 己の風味を誇示しつつ、 ナンプラー風味の葱油タレが その味わいを導く。 カリカリ踊るは 餃子の皮を揚げたものか？ パクチーや白葱の パリシャリ食感も相まって、 なんとも悦楽食感食味。 #鍛冶屋餃子 #翡翠拌麺 #中華麺 #福岡中華麺 —— 以上、Google AIモードより —— 拌麺（バンメン）は、中国発祥の「汁なし麺」や「和え麺（まぜそば）」のこと。茹でた麺に葱油（ネギ油）、醤油、タレ、具材を混ぜて食べる、シンプルながらコクのある料理です。上海の代表的な「葱油拌麺」や、台湾の麺料理としても人気で、日本では「油そば」に近い存在として「ガチ中華」ブームの中で注目されています。 特徴とポイント * 「拌」の意味: 中国語で「混ぜる」「和える」という意味があり、スープがないのが基本です。 * 代表的な種類: ネギの香りが引き立つ「葱油拌麺」が有名。 * 台湾スタイル: 麺に肉や野菜、タレを混ぜて食べる家庭的な料理。 * 特徴: スープがないため、麺自体に味のついたタレを絡めて食べます。 日本では、シンプルな味付けから、お好みで具材（そぼろ、ピーナッツ、ラー油など）を追加して楽しむスタイルも人気です。2026/04/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍛冶屋餃子#鍛冶屋餃子https://www.instagram.com/explore/tags/翡翠拌麺#翡翠拌麺https://www.instagram.com/explore/tags/中華麺#中華麺https://www.instagram.com/explore/tags/福岡中華麺#福岡中華麺2.85%882福岡市早良区「石釜そば ひさ屋」が 更なる進化＆深化。 「田舎の香り」と改名した田舎蕎麦は その時期に良い玄ソバに 発芽ソバを配合した十割蕎麦。 「田舎蕎麦」の頃は、ひたすら風味。 基本はそのまま、付けても極少量の塩で 蕎麦自体の風味を存分に楽しんだ。 「田舎の香り」は甘みと風味。 なのでプラス、最後は出汁つゆでも楽しめる。 蕎麦の旨みの様々な表情を噛みしめる。 #石釜そばひさ屋 #田舎の香り#蕎麦 #福岡蕎麦2026/04/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/石釜そばひさ屋#石釜そばひさ屋https://www.instagram.com/explore/tags/田舎の香り#田舎の香りhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/福岡蕎麦#福岡蕎麦2.82%872福井市の予定していた店に 人が居られず昼麺難民。 Google Maps で見つけた 写真を頼りに「勇蔵」へ。 昼はおまかせコースのみ 提供されているが 次から次へと供される品々に感服。 先ず、魚粉の入ったサイフォンで 淹れたての出汁が供され、 次に越前そばの名物「おろし蕎麦」 大根おろしと 醤油っ気を感じないぶっかけツユに 挽きぐるみらしき黒めの蕎麦。 先ずはそのまま、 好みで削り立ての鰹節や、 謂わば鯖の糠古漬け「へしこ」の粉末。 更には自家製の醤油麹やオリーブオイルを 薬味に楽しむスタイル。 あれこれ薬味を楽しんでいると 福井のソウルフード 「厚揚げ」と豚しゃぶのサラダに エビやサツマイモの天ぷら、 ブリのヅケのちらし寿司に、 揚げサツマイモ黒糖和えなど ソリャもう旨し料理のオンパレード。 #勇蔵 #おろしそば #蕎麦 #越前そば2026/04/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/勇蔵#勇蔵https://www.instagram.com/explore/tags/おろしそば#おろしそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/越前そば#越前そば1.77%542脂を感じない、 軽い食味とコクのスープに かさこそ擽り、ほっくり解ける細麺。 更に、共に収まるモヤシの風味。 スープの軽さを補うが如く キシキシ濃い味のチャーシューに、 パリパリ踊るキクラゲ食味。 歳を重ねるほどに、いよいよ旨い イニシエ滋味なる一杯に憩う。 #ラーメンまんまる #ラーメン #辛子高菜 #福岡ラーメン —— 以上、Google AIモードより —— 「ラーメン 新まんまる」の沿革について、移転前の状況や現在の場所での経緯をさらに詳しく解説します。 移転前の状況 かつては北九州市八幡西区に店舗を構えていました。当時の店名は「ラーメン まんまる」として親しまれており、現在の芦屋町への移転を機に「新まんまる」と改めています。 * 当時の人気: 八幡西区時代から、あっさりとした豚骨スープとボリュームのある焼きめしのセットがファンの間で定番となっていました 。 * 移転の時期: 芦屋町での営業に関する口コミが2019年後半から2020年初頭にかけて増えており、この時期に移転・再オープンしたと考えられます 。 芦屋町での歩み 移転後は、芦屋競艇場（ボートレース芦屋）のすぐ目の前という立地を活かし、レース場を訪れるファンや近隣住民に愛される店となっています。 * 立地の選定: 国道495号線沿い、芦屋競艇場の入り口付近に位置しています。広めの駐車場を完備しており、以前の店舗よりも車でのアクセスがしやすくなりました * 変わらぬ味の継承: * スープ: 豚骨ベースに魚介の風味がふんわりと香る、非常にあっさりとした仕上がりです。一般的な濃厚豚骨とは一線を画す「毎日食べられる味」を維持しています * 焼きめし: 玉ねぎの甘みが効いた家庭的な味わいで、現在も「ラーメンよりチャーハンが主役」と言われるほど注文率の高い人気メニューです * 営業スタイル: 現在は11:00〜14:00までの昼営業のみとなっており、火曜日が定休日です（2024年3月時点の店舗情報に基づく）2026/04/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンまんまる#ラーメンまんまるhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/辛子高菜#辛子高菜https://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン2.92%884なにより甘夏の味力。 ひやかけつゆを啜れば 煮干しのコクと鮪のまろ味。 タケノコを食めば コリっと広がる独自の香味。 それぞれの食味を際立たせる 甘夏果肉特有の爽やかなあま味。 そしてチャーシューと食めば 甘夏の皮の渋味も加わり、 深いうま味が軽やかに踊る。 同じ柑橘類でも 酢橘や柚子とは明らかに異なる。 合わさる具材毎に それぞれ豊かに軽やかに表情をかえる。 兎角、締まった味わいになりがちな ひやかけだが、この一杯はなんとも華やか。 例えるなら、春の深まりを感じさせるツツジか。 #煮干専門あたふた #ひやにぼ #鮪と甘夏 #福岡ラーメン —— 以上、店Instagram @nibo.atafuta より —— 【ひやにぼ〜鮪と甘夏〜】 今年も冷やしシリーズ始まりました。 毎年定番の人気商品です。 今年は淡白な味わいで上品なコクのまぐろ節を冷やしにしました。 まぐろ節は素材の味を邪魔しすぎないので、煮干の出汁と合わせてもバランスが良く取れました。 麺をすすり始めた時の香りと、すすり終えて口の中で噛んでいる時で香りが変化していきます。 まぐろ節は特注で、使う分だけを都度加工して納品していただいております。 通常は出汁を感じとりやすくするため、塩分を抑えたバランスに仕上げるのですが、今回出汁がとても強く、塩分に負けないため、かえしもバッチバチに効かせてあります。 味わいながら食べて、じんわり旨いではなく、一口食べた瞬間からハッキリと旨い仕上げです。 筍は光を浴びていない状態で収穫された、とても柔らかいものを使用してます。 右端の甘夏のペーストは途中で溶かすか、つまんで麺の上に乗せて食べてください！2026/04/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮干専門あたふた#煮干専門あたふたhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひやにぼ#ひやにぼhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮪と甘夏#鮪と甘夏https://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン3.61%1104中国人料理人によるガチ中華が食べたくて 福岡市箱崎「大明担々麺」の箱崎市街道店。 おやおや、コリャ随分と豪華だなぁ。 久方ぶりの一杯は、 2〜3センチ角はありそうな 大ぶりの牛肉がゴロゴロと。 平麺とグリンっと天地返しして共に頬張れば、 ヒリリと辛くビリビリ痺れる、辛旨ガチ中華味。 無骨に旨い味わいは本場・中国料理を思わせる。 が、具材の盛り方、接客サービスなどのサービスは 日本の「おもてなし」を感じるほどにサービス満点。 #大明担々麺 #牛肉麺 #ラーメン #福岡ラーメン —— 以上、Google AIモードの回答 —— 大明担担麺（株式会社大明物産）は、重慶市出身の朱大明氏が創業。1987年に深センで火鍋店を開いた後、約20年前に来日し、福岡にて本場の四川担担麺や火鍋を提供するレストランを複数店舗展開しています。朱氏は九州地方重慶同郷会の会長も務め、重慶の味を日本に伝えています。 大明担担麺の沿革と特徴 * 創業者: 朱大明（しゅ・だいめい）氏。 * 背景: 中国・重慶出身。教師やTV局編集を経て1987年に深センで火鍋店を開業。 * 日本展開: 来日後、福岡にて本格的な「重慶担担麺」や「火鍋」のレストラン（大明担担麺）をオープン。 * 特徴: 本場の辛さを追求し、朱氏自ら厨房に立つこともある（現在は通訳を介して運営）。 * 関連会社: 株式会社大明物産。 * 主な店舗: 福岡市内に複数店舗を展開（今泉店など）。2026/04/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大明担々麺#大明担々麺https://www.instagram.com/explore/tags/牛肉麺#牛肉麺https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン2.69%850「和食」は2013年12月、ユネスコの無形文化遺産に登録されました。正式名称は「和食；日本人の伝統的な食文化－正月を例として－」。単なる料理（寿司や天ぷら）ではなく、自然を尊重し、旬の食材、健康的な栄養バランス、そして季節の美しさを表現する「日本人の食に関する社会的慣習」が評価されました。 —— 以上、Google AIモードの回答 —— と、すればこの一杯は「和食」。 タンポポの根のエキス が効いているのか？ 甘辛ながらも キュッと締まり感あるタレに チャンポン麺を混ぜて、 のごみや菜の花と食めば、 ホロ苦い青味と 甘旨いフニフニ麺が春うらら。 そして更に、 菊花のグイッと苦味で一気に春爛漫。 そして 脂ののった豚三昧肉の 甘みを持ち上げる赤玉ねぎの酢漬け。 食材を生かす調理により 季節を目と鼻と舌で感じる この一杯は見紛う＆味紛う事なき「和食」。 #西新あっちゃん亭 #たんぽぽと春の山菜のまぜ麺 #チャンポン #福岡チャンポン2026/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/西新あっちゃん亭#西新あっちゃん亭https://www.instagram.com/explore/tags/たんぽぽと春の山菜のまぜ麺#たんぽぽと春の山菜のまぜ麺https://www.instagram.com/explore/tags/チャンポン#チャンポンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡チャンポン#福岡チャンポン2.25%674かれこれ30年ぶりだろうか？ 超ウルトラ久方ぶりに 福岡市博多駅地下街「名代ラーメン亭。 往時のつもりで頼んだ「ラーメン定食」だが おやおや、随分と豪華＆ボリューミー？！ 先ず、おにぎり2個→半チャーハン。 そしてラーメンも、量多め&茹で卵半個が付いている。 唯一当時と変わっていないの、 焼き餃子が、えらく遅れて出て来るオペレーション。 価格は930円と、当時の580円(？)のほぼ倍だが この量と、この味わいならば、十二分に納得価格。 時代に合わせて変わりゆく底力が頼もしい。 #名代ラーメン亭 #ラーメン #福岡ラーメン —— 以下、Google AIモードの回答 —— 名代（なだい）ラーメン亭は、1967年（昭和42年）に博多駅地下街で創業した老舗ラーメン店です。元は天神で果物店を営んでいましたが、福岡のラーメンブームに乗じて転身し、博多駅の発展とともに愛され続けてきました。漫画「クッキングパパ」や映画「君の膵臓をたべたい」にも登場した、懐かしい昭和の豚骨ラーメンが特徴です。 名代ラーメン亭の歴史と詳細 * 創業: 1967年（昭和42年）に博多駅地下街で営業を開始。 * 背景: 元は天神地区で「コーリキ」という果物店を経営していたが、飲食事業へ転換。 * 特徴: 甘みのあるあっさりとした豚骨スープで、ラーメンだけでなくちゃんぽんや皿うどんも人気。 * 知名度: 漫画「クッキングパパ」や映画「君の膵臓をたべたい」に登場した有名店。 * 現状: 以前は天神（ビブレ）や大橋などにも店舗があったが、現在は博多駅地下街の店舗（1店舗）でその味を守り続けている。 約60年近く、博多駅の歴史と共に歩んできた「博多のソウルフード」的な存在です。2026/04/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/名代ラーメン亭#名代ラーメン亭https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン6.24%1943<前へ12345...31>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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