コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順志免町の通称「ドラゴンロード」に 昭和４７年創業の「天龍ラーメン」が、 先月9日に福岡市春吉の 「春吉酒場十字路」に2号店をオープン。 『昔ながらの博多豚骨ラーメン』の「屋台天龍」。 スープを取るのに長時間じっくりと火にかけたのか、 カメラで撮影している間に、 みるみるスープ表面がコラーゲンと化する。 結果、見た目に反してスイっと瑞々しく軽い食味。 合わさる麺は、細めの長め。 スープを豊かに絡め取りつつ、 しゅるしゅると小躍りする様がナントも楽し。 ラーメンは てっきりランチタイム限定かと思いきや、 深夜の居酒屋営業でも、楽しめるとの事。 天龍が「天翔ぶ龍」となり、 ここ春吉でも食べられる幸せを噛みしめる。 #天龍 #天龍ラーメン #天龍屋台 #ラーメン #福岡ラーメン —— 以下、Google AIモードの回答 —— 福岡県糟屋郡志免町の天龍ラーメンは、1972年（昭和47年）に創業した、50年以上の歴史を持つ老舗豚骨ラーメン店です。志免町から須恵町にかけて「龍」のつく名店が並ぶ通称「ドラゴンロード」を代表する一軒として知られています。 沿革と歴史 * 1972年（昭和47年）: 初代（祖父母）が創業。当初は屋台のようなスタイルから始まりました。 * 三代にわたる継承: 創業者の想いと暖簾は孫の世代へと引き継がれ、現在は3代目が店を営んでいます。 * 伝統と進化: 創業当時からの濃厚なスープの味を守りつつ、自家製麺の導入や多種の小麦のブレンドなど、時代に合わせた「進化と深化」を続けています。 * 店舗展開: * 志免本店: 現在、志免町南里の「新屋敷名店街」エリアに位置しています。 * 2号店オープン: 2026年3月、福岡市中央区春吉に「天龍ラーメン 春吉店」をオープンさせ、志免町以外へも進出しています。 店舗情報（志免本店） * 所在地: 福岡県糟屋郡志免町南里1丁目3-31 * 営業時間: 11:00〜23:00 * 特徴: 特製羽釜で炊き上げる特濃豚骨スープと、全粒粉などをブレンドした極細の自家製麺が特徴です。2026/04/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天龍#天龍https://www.instagram.com/explore/tags/天龍ラーメン#天龍ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天龍屋台#天龍屋台https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン3.83%1174福岡市白金に 今月オープンした「らぁ麺辰山」。 住所を頼りに訪ねると、 午後1時半で順番待ち3名。 以前はジビエ居酒屋 「フォレスト商會」だった店舗。 入って正面が厨房と 立ち食いスタイルのカウンター5席に、 右手前に４人掛けテーブル席が１卓に、 左手には待ち席が10席ほど。 「らぁ麺」は 「醤油」「塩」「煮干し」の3種。 片隅に置かれた「伊吹いりこ」の 段ボールケースに惹かれて、 「味玉煮干しらぁ麺」。 柔らかないりこの旨みが広がる スキッと澄んだスープに、 するると小気味良い触感の平麺と、 背脂、岩海苔、玉ねぎが合わさり、 気分は爽やかに旨い新潟・燕三条ラーメン。 特筆すべきはチャーシューの旨さ。 カウンター席正面に置かれた七輪で 炙り立てが供される。 しっとりとレアな肉と、 燻製豊かな脂のコントラストに、もう夢中。 飄々と調理する店主の姿に、 福岡市高宮「らーめんはや川」 開店時の店主が重なる。 黒タオルを目深に鉢巻して、 黒Tシャツ姿で腕を組む ひと昔前のラーメン店主像が「体育会系」 とするならば、 己の作りたいラーメンを作れるよに、 独自の営業形態を考え尽くした 「文化系」な一杯に感服。 #らぁ麺辰山 #煮干しらぁ麺 #ラーメン #福岡ラーメン —— 以下、Geminiの回答 —— 福岡市中央区（西鉄平尾駅近郊）の**「らぁ麺 辰山（たつやま）」**の沿革・概要についてお伝えします。 このお店は非常に新しく、歴史としては**「2026年4月に産声をあげたばかり」**の新店です。 沿革と概要 * オープン日： 2026年4月1日 * 店舗の特徴： 築年数の経過した古民家を改装した店舗で、福岡では珍しい「立ち食い」スタイルを主軸としたラーメン店として開業しました。 * 店内の構成： 立ち食いカウンターが5席、椅子席が3席というコンパクトな造りです。古民家ならではの趣ある空間で、本格的なラーメンを楽しめるスタイルが特徴です。 オープンから間もない（本日2026年4月7日時点でオープン7日目）ため、長年続く歴史があるわけではありませんが、その「隠れ家的な立地」と「古民家×立ち食い」というユニークなコンセプトから、早くも感度の高いラーメンファンの間で注目を集めています。 場所は西鉄平尾駅から徒歩圏内に位置しており、お一人様でもふらっと立ち寄りやすい雰囲気の店舗となっています。2026/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らぁ麺辰山#らぁ麺辰山https://www.instagram.com/explore/tags/煮干しらぁ麺#煮干しらぁ麺https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン4.75%1482店頭のイニシエな食品サンプルに惹かれて 長崎県佐世保市「ぎょうざ飯店」。 自慢の餃子はかなりの大ぶり。 おそらく自家製手打ちらしき皮の むっちり香ばしい風味と、 よく減り込まれたのか、肉や野菜の 粒感を感じないアンのトロリと甘い食味。 お目当てのラーメンは、 まるでチャンポン麺のような太麺と 丹念に細切りされたキクラゲと 淡い出汁の風味がツボなスープが、 綺麗に磨き上げられた寸胴鍋にも 端正に営業を続けられている軌跡を感じる 長崎佐世保の町中華名店。 #ぎょうざ飯店 #餃子 #焼き餃子 #ラーメン #佐世保ラーメン —— 以下、chatGPTより —— この店は公式に整理された「年表的な沿革」は公開されていないタイプの個人店です。 ただし、複数の情報から「歴史的な位置づけ」はある程度読み取れます。 ■ 分かっている事実（時系列的整理） • 少なくとも2000年代以前から営業 • 2007年には店舗情報が公開されている（既存店） • 「昔からある店」として地元認識 • 利用者口コミで「昔からあるお店」「いにしえから存在する町の食堂」と言及 • スタイルは創業当初からほぼ不変 • 「昔ながらの中華料理店」「味が変わらない」とされる ■ 沿革の実態（重要ポイント） いわゆるチェーン店のような 「創業年 → 法人化 → 多店舗展開」みたいな沿革はありません。 代わりにこの店は： • 個人経営の町中華（ローカル食堂） • 長年同じ場所・同じスタイルで営業 • 餃子・ラーメン・ちゃんぽんなどの普遍的メニューを維持 というタイプです。 ■ 位置づけ（飲食史的に見ると） この店はざっくり言うと 戦後〜昭和期に広がった「町中華文化」の生き残り です。 特徴としては： • 安価でボリューム重視（餃子定食など） • 手作り・個人経営 • 地元常連に支えられる • メニューがほぼ固定 → こういう店は**沿革より“継続そのものが価値”**になります。 ■ まとめ（実用的に） • 正式な創業年などの公開情報：なし • ただし → 少なくとも20年以上営業 → 地元で長年続く老舗町中華2026/04/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ぎょうざ飯店#ぎょうざ飯店https://www.instagram.com/explore/tags/餃子#餃子https://www.instagram.com/explore/tags/焼き餃子#焼き餃子https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐世保ラーメン#佐世保ラーメン2.38%732へのへのクッキング 〜 炒めニラそば 〜 市販のインスタントラーメン袋麺を使って。東京神田「三幸園」のニラそばリスペクト。軽く炒めたニラは風味倍増。切り干し大根も合わせて、食感と甘みをプラス。 ①袋に記された通りにラーメンを作る ②別のフライパンでニラと切り干し大根を サッと炒めて極少量のウスターソースで 調味して①にのせれば出来上がり この日は国分グループ「帆立貝柱だし塩らーめん」を使用。薄味醤油スープと炒めニラが相性良し。「熟成乾燥麺」がエラク旨いっ。 #炒めニラそば #だし麺 #帆立貝柱だし塩らーめん #へのへのクッキング2026/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒めニラそば#炒めニラそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/だし麺#だし麺https://www.instagram.com/explore/tags/帆立貝柱だし塩らーめん#帆立貝柱だし塩らーめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/へのへのクッキング#へのへのクッキング2.28%702イニシエな尾道ラーメンを訪ねて 福岡県太宰府市「ばんゆう」。 とあるネット情報によると 「1993年（平成5年）に 豚骨ラーメンの聖地福岡で創業した 尾道ラーメンのお店」なのだとか。 20数年前のお話だと 「うちは豚骨ラーメンじゃないと告げると 『なら止めとく」と退店する客ばかり」 でも今は、夢中でむさぼる客のみか？ 以前よりスッキリ軽い食味だったと記憶。 そして今日の一杯は、更に軽い旨い大好き。 #尾道ラーメンばんゆう #ワンタン麺 #ラーメン #福岡ラーメン —— 以下、Google「AIによる概要」より —— 尾道ラーメン 萬友の概要 * 創業背景: 福岡県内では珍しい本格的な「尾道ラーメン」を提供する老舗として、長年愛されています。 * 店舗の特徴: * 豚の背脂が浮いた醤油ベースのスープに、平打ち麺を合わせた本場・広島県尾道のスタイルを忠実に守っています。 * 店内はカウンター席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気で食事が楽しめます。 * 主なメニュー: * 中華そば（尾道ラーメン） * ワンタン麺 * 岩のりそば * おにぎり（利用者から非常に高い評価を得ています）2026/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/尾道ラーメンばんゆう#尾道ラーメンばんゆうhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンタン麺#ワンタン麺https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン2.34%722イニシエな麺店を訪ねて 早良区西新「やお八」へ。 カウンターのみ20ほど席は おそらく全員常連さん。 「昨日の通り、うどんに 菜の花とレンコン、えび天でいいかぁ？」 と、流暢な日本語の中国人の店員。 カウンターにずらりと並べられた 揚げ置き天ぷらをテンポ良く丼に盛る。 入居している建物の 改築工事に合わせて 7月で一旦営業休止されるが、 改築後は営業再開されるとか。 常連さんにとって なくてはならない日常うどんそば店の 営業継続を祝いつつ、 サクサクずるずる、かき揚げ蕎麦を啜る。 #やお八 #かき揚げそば #感謝価格550円 #蕎麦 #福岡蕎麦 —— 以下、Google「AIによる概要」より —— 福岡市早良区西新にある「やお八（やおはち）手打ちうどんコーナー」は、西新商店街で長く愛されている老舗のうどん店です。 公式な年表形式の沿革は公開されていませんが、地元での評判や店舗の特徴から以下の歴史的背景が伺えます。 店舗の歴史と特徴 * 創業と立地: 福岡市早良区西新4丁目の、西新駅（中西商店街側出口）からすぐの場所に位置しています。昭和の雰囲気を色濃く残す「西新商店街」において、長年営業を続けているディープな名店として知られています。 * 店名の由来: かつて八百屋（やおや）を営んでいたことから「やお八」という店名になったと言われています。 * 営業形態: * カウンター席のみの小さなお店で、明るく元気な店主（お母さん）が切り盛りしています。 * 早朝から深夜まで営業しており、西新エリアの「立ち食いうどん」的な存在として、学生から社会人まで幅広い層に親しまれています。 * 提供スタイル: セルフサービスに近い形式で、カウンターに並べられたかき揚げや天ぷらを自分で選んでトッピングするスタイルが定着しています。2026/04/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/やお八#やお八https://www.instagram.com/explore/tags/かき揚げそば#かき揚げそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/感謝価格550円#感謝価格550円https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/福岡蕎麦#福岡蕎麦2.66%822イニシエな餃子店を訪ねて 久留米市六ツ門「湖月」。 注文が入ってから 包む餃子の皮は四角形。 極薄めのもので さっとアンを包み、 油は使わず、 表と裏の両面を焼き上げる。 パリッと弾けてサクサク踊る皮と ニンニクを感じない肉アンの滋味。 昭和22年創業の 大分別府の「湖月」とは親戚で、 中国で和食店を営んでいた 創業者が中国人から 教わった製法なのだとか。 次回は「真紅の水餃子」、 ビーツ入りの水餃子を食べてみたい。 #湖月 #焼き餃子 #ピーマン入り焼き餃子 #水餃子 #餃子 久留米餃子2026/03/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/湖月#湖月https://www.instagram.com/explore/tags/焼き餃子#焼き餃子https://www.instagram.com/explore/tags/ピーマン入り焼き餃子#ピーマン入り焼き餃子https://www.instagram.com/explore/tags/水餃子#水餃子https://www.instagram.com/explore/tags/餃子#餃子2.09%642福岡のイニシエな麺店を訪ねて 中央区高砂「鶴と亀」。 我が記憶が確かなら 20年ほど前に西新に創業。 プラリバ裏手の一角に 5軒ほどのラーメン店が集まり 営業していたが、確かその中の一軒。 当時は鶏だし清湯の「中華そば」と 白湯の「博多発祥ラーメン」の 2本立てだっただろうか？現在は 担々麺やチャンポン、 水炊きラーメンなとズラリ9種の麺メニュー。 メニュー筆頭の「肉にらそば」は コチュジャンか？ピリリと辛い 韓国チックなスープに、細めながらも ムニムニとヒキある麺の取り合わせ。 肉味噌は担々麺と共用なのか？ コレまた脳天を刺すような辛味が 曲者ハマりまくり。ニラの青味と フライドニンニクの香ばしさも手伝って 嗚呼旨いっ、箸を持つ手が止まらない。 #中華そば鶴と亀 #肉にらそば #イニシエな麺店を訪ねて #ラーメン #福岡ラーメン2026/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華そば鶴と亀#中華そば鶴と亀https://www.instagram.com/explore/tags/肉にらそば#肉にらそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/イニシエな麺店を訪ねて#イニシエな麺店を訪ねてhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン2.95%930昨日午後に開花宣言が出たらしいが、 六本松の桜はまだまだこれから、 かなぁと、「うどん日和」。 ふっくら膨らむ蕾を噛むと ふわり花咲く桜花の風味と、 むにぃ、むにゅぅ、むりりんっ と、歌い踊るうどんに、春爛漫。 #うどん日和 #桜ぶっかけうどん #うどん #福岡うどん2026/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/うどん日和#うどん日和https://www.instagram.com/explore/tags/桜ぶっかけうどん#桜ぶっかけうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/うどん#うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡うどん#福岡うどん1.74%541へのへのクッキング 〜 ホルモンうどん 〜 ① フライパンに牧のうどん2玉と 「こてっちゃん」1袋を入れ、 ひたひたに水をはる ②①に蓋をして弱火にかける ③②が沸騰し徐々に水気が飛んでいく ④軽く水気が残ったところで 溶き卵2個を入れて、火を止めて蓋をする ⑤卵に良い感じに火が入ったら皿に盛る 好みでウスターソースをかけるのもアリ。 #ホルモンうどん #牧のうどん #こてっちゃん #へのへのクッキング2026/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホルモンうどん#ホルモンうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/牧のうどん#牧のうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/こてっちゃん#こてっちゃんhttps://www.instagram.com/explore/tags/へのへのクッキング#へのへのクッキング2.19%672オープンして2週間、 かつ、小雨混じりの平日午後。 なれど、店頭に待ち客4名。 モッチモチの平麺うどんと クニックニ踊る甘辛いカルビと カリカリ香ばしい天カスと トロリとあまい卵黄と ザブンと量多めのぶっかけツユ。 なんとも楽しい 食感＆食味のバリエーションこそ 超人気うどん店の真骨頂か。 #えびすやうどん #カルビぶっかけうどん #うどん #福岡うどん —— 以下、Google「AIによる概要」より —— えびすやうどんは、福岡県宮若市の「えびすや」二代目が母の味を広めるため、2013年に博多住吉で独立開業した行列のできるうどん店です。炭火の香ばしい「カルビぶっかけ」が名物で、福岡県産小麦の柔らかな麺が特徴。2023年に近隣へ移転し、2026年3月には舞鶴店もオープンしました。 * 2013年: 博多住吉にて「えびすやうどん」オープン。宮若市の本店（母親が経営）の味をベースに、甘辛いカルビぶっかけを看板メニューとして展開。 * 2017年頃: 福岡のうどん愛を語るメディア等で「カルビぶっかけ」が評判になり、行列店として知られるようになる。 * 2023年7月: 同じ博多住吉の近隣へ店舗を移転。 * 2025年: 海外店舗となる「えびすやうどん」を韓国にオープン。 * 2026年3月11日: 株式会社Ebisekaが直営2店舗目となる「えびすやうどん 舞鶴店」を福岡市中央区にオープン。 このほか、2020年には東京・中野にも出店（中野経済新聞）するなど、福岡発の「肉うどん」として成長を続けています。2026/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/えびすやうどん#えびすやうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルビぶっかけうどん#カルビぶっかけうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/うどん#うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡うどん#福岡うどん2.15%653スイっと瑞々しい後味が ドンズバ我がツボな豚骨出汁と、 ボクっと解ける細麺が、 正統イニシエな長浜ラーメン。 かの名店の暖簾分けとの噂も納得。 と成れば、山盛りキクラゲ別注も いとも正しき王道の楽しみ方。 唯一の違和感はチャーシュー。 厚過ぎるし旨過ぎるぅ。 #安全ラーメン #ラーメン #福岡ラーメン —— chat GPTより —— 糸島市の「安全ラーメン」は、いわゆる独立した老舗というより 👉 人気店からの暖簾分け（分家）として成立した店 というのがポイントです。 ⸻ ■ 安全ラーメン の沿革（整理） ① 出発点：元祖は別の店 • 福岡西区の有名店 👉 安全食堂 がルーツ • 創業は1974年（昭和49年）で、豚骨＋焼きめしの“食堂系”で有名 ⸻ ② 暖簾分けとして誕生 • 糸島の「安全ラーメン」は 👉 安全食堂の暖簾分け店とされる • つまり系譜としては 安全食堂 → 安全ラーメン（糸島） ※創業年は公表されていないが、少なくとも2010年代以前から営業 ⸻ ③ 業態の違い（ここが重要） 暖簾分けでも、完全コピーではなく少し変化しています： 項目 安全食堂 安全ラーメン 業態 食堂（定食あり） ラーメン専門寄り メニュー 焼きそば・炒め物あり 基本はラーメン＋焼きめし 特徴 行列店・観光客多い 地元密着・穴場的 → 「食堂」から「ラーメン特化」にシフトした分家という位置付け ⸻ ④ 現在の立ち位置 • 糸島では 👉 “知る人ぞ知るローカル人気店” • 本家ほどの行列ではないが、 👉 安定した味と価格で地元客中心に支持 ⸻ ■ まとめ（実用的に一発理解） • 系譜： 安全食堂 → 暖簾分け → 安全ラーメン（糸島） • 性格： 食堂系豚骨の流れを引く「軽量版・日常使い店」 • ポジション： 観光名店の分家というより 👉 地元に根付いた“実用型ラーメン�2026/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/安全ラーメン#安全ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン5.99%17712パン屋店舗2階のカフェで 春の陽射しを感じつつ、 背振山並みと室見川を眺めつつ、 ハムエッグのモーニング。 なんとも幸せな休日の朝。 #ブルージャム #モーニングプレート #朝食 #福岡朝食2026/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルージャム#ブルージャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/モーニングプレート#モーニングプレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝食#朝食https://www.instagram.com/explore/tags/福岡朝食#福岡朝食2.95%894以前いただいた「タンメン」では 具のチャーシューと、 それを活かし切るスープに心酔。 そして今日の「三陸わかめ」も然り。 ラーメンの具としてのワカメが さほどに旨いとは‥。 更にチャーシューや極太シナチクも旨い。 が、決してワカメをなおざりにはしない節度。 我が認識では、 店主は名だたるラーメン店で 研鑽を積んだ職人。ながらも 偉ぶる事なく飄々と己のラーメンを提供。 この夏もきっと ロックフェス参加で休業されるであろう 今時＆生真面目ロッケンロールな一杯に惚れる。 #中華そばひかり #三陸わかめラーメン #ラーメン #福岡ラーメン —— 店Instagramより —— 明日3月4日から新しい限定ラーメンを販売開始致します。 塩中華をベースにした三陸ワカメらーめんです。 ラーメンのトッピングとしては割と定番のワカメですが、福岡のラーメン屋ではあまり見かけないなと思います。ラーショとかはイメージありますよね。以前からワカメを使ってラーメンを作りたいと考えていました。んで使うなら三陸産だろうと。3月だし。15年だし。 そして3月10日(火)から12日(木)臨時休業となります。理由は横浜にライブを観に行くからです。エルレとホルモンと10フィとブラフマンが観たいからです。 宜しくお願い致します。2026/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華そばひかり#中華そばひかりhttps://www.instagram.com/explore/tags/三陸わかめラーメン#三陸わかめラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン2.25%692へのへのクッキング 〜 桜油鶏麺 〜 「鶏麺」＝チキンラーメンを、より美味しく。 ①桜の塩漬けの塩を落として オリーブオイルに一晩漬ける ②チキンラーメンを作り①をふれば出来上がり 桜香るチキンラーメンの、なんと旨いことよ。 #桜油鶏 #チキンラーメン #桜花の塩漬け #へのへのクッキング2026/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜油鶏#桜油鶏https://www.instagram.com/explore/tags/チキンラーメン#チキンラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜花の塩漬け#桜花の塩漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/へのへのクッキング#へのへのクッキング2.44%734真っ黒大根に、香る生麩、 おそらく日本一旨い牛スジに、 柚子皮をふった里芋に春菊。 これ全て、旨い酒を飲むための、おでん。 店主の想いが詰まった屋号 「酒とおでんとツキふたつ」。 #酒とおでんとツキふたつ #おでん #福岡おでん2026/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒とおでんとツキふたつ#酒とおでんとツキふたつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おでん#おでんhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡おでん#福岡おでん1.49%452なこりとはしり。数々の野菜に 過ぎゆく冬を惜しみ、春の到来を悦ぶ。 そして 過ぎたるは、なんとやら。 主役の野菜たちを活かし切る 蕎麦の節度ある風味味わい。 更に、ゆらり湯気立つ蕎麦湯に萌える。 本日、東京では桜が開花。 ここ福岡は連休明けか？春爛漫遠からじ。 #石釜そばひさ屋 #旬の野菜と蕎麦 #きのこと菜の花 #蕎麦 #福岡蕎麦 —— 以下、Google 「AIによる概要」より —— 「はしり」は出始めの若々しい味を楽しむ食材（春：タケノコ、イチゴなど）、「なごり」は終わりの深みや濃厚さ（冬：大根、カブなど）を味わう食材です。これらを使い分けることで、季節の移ろいを食卓で感じることができます。 「はしり」と「なごり」の具体例と特徴 * はしり（走り・3月頃〜） * 野菜・山菜: タケノコ、アスパラガス、菜の花、タラの芽。爽やかな風味や若々しさを楽しむ。 * 果物: イチゴ、桜桃（さくらんぼ）。 * 魚介: サヨリ、シラウオ。 * なごり（名残り・3月頃〜） * 野菜: 大根、カブ、ゴボウ、白菜、レンコン。冬の寒さで甘みが増し、味がしみ込みやすい。 * 魚介: ブリ、牡蠣（カキ）。 * 食し方 * はしり: 香りや食感を活かすため、おひたし、天ぷら、生食がおすすめ。 * なごり: 旨みが凝縮されているため、煮物や鍋など時間をかける料理がおすすめ。 これらの食材を組み合わせることで、食卓に季節の物語が生まれます2026/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/石釜そばひさ屋#石釜そばひさ屋https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜と蕎麦#旬の野菜と蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/きのこと菜の花#きのこと菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/福岡蕎麦#福岡蕎麦1.81%534おやおや？こりゃ随分と旨いんでないの？！ しばらくぶりの「しばらく」は、 ボクっと香る淡旨い豚骨ダシに、 以前と同じく細縮れなれど 色合い白めで素朴感がました麺。 学生時代は 丸っこいチャーシューが一面覆う チャーシュー麺が憧れだったが、 この歳になると普通のラーメンで、 いや、でこそ心底味わえるイニシエ美味。 #しばらく #ラーメンしばらく #すりごま #ラーメン #福岡ラーメン —— 以下、Google 「AIによる概要」より —— 博多ラーメン「しばらく」は、1953年（昭和28年）に大浜で創業した70年以上の歴史を持つ老舗です。中洲の屋台を経て西新へ移転し、長浜ラーメンの基礎を築いた名店として知られます。豚骨臭を抑える「すりごま」や、キクラゲを具材として初めて採用したと言われる、博多ラーメンのスタンダードを築いた店です。 沿革と歴史 * 1953年（昭和28年）6月: 外村泰徳氏により、博多の大浜（現在の築港）にて創業。 * 昭和30年頃: 中洲で屋台営業を開始し、その後、西新へと拠点を移転。 * 長浜ラーメンの原点: 長浜魚市場の正門前にも屋台を出し、「長浜屋」「一心亭」とともに「長浜ラーメン」の呼称の由来となった。 * 技術・文化のパイオニア: * すりごま: 昭和33年、豚骨の臭みを消すために考案。 * キクラゲ: 海苔の高騰により代用品として導入。 * 受け皿: スープが並々入った丼を受け皿に乗せて配膳するスタイル。 * 「博多ラーメン」の呼称: 昭和52年頃、長浜以外の店舗が増えたため「博多ラーメン」と名乗ったのが始まりとされる。 * 店名の由来: 創業者が歌舞伎好きで、七代目市川団十郎の「暫」にちなんで命名。 現在も福岡市早良区の西新に本店を構え、創業からの昔ながらのあっさりとした豚骨ラーメンを提供し続けています。2026/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/しばらく#しばらくhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンしばらく#ラーメンしばらくhttps://www.instagram.com/explore/tags/すりごま#すりごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメン3.04%924ホカホカの釜揚げうどんに、 甘辛く炊かれた牛肉と温泉卵と、 カイワレ、天かすにネギ。 卓上醤油を チョロっと回し掛けして啜れば フワフワモチモチ優しい食感と ストレートに顔出す小麦の風味。 加えて、 これまたド・ストレートに 己の旨さを鼓舞する牛肉煮。 プラス、温泉卵の甘みが秀逸。 カイワレが味わい、天かすがコク、 ネギが風味を好サポートする、 見事な味わい方程式、いや公式か。 #肉盛りぶっかけ醤油うどん #人気メニュー復活 #うどん #福岡うどん —— 以下、Google「AIモード」より —— 福岡県福岡市中央区六本松にある「うどん日和」は、2012年にオープンした人気のうどん店です。 主な沿革と特徴は以下の通りです。 沿革 * 2012年7月：オープン�福岡市中央区大手門の人気店「讃岐うどん 志成（しなり）」で修業を積んだ店主（北嶋正孝氏）が、姉とともに福岡市中央区六本松（梅光園エリア）の路地裏に創業しました。 * 「カフェのようなうどん屋」として定着�白を基調とした清潔感のある外観・内装から「カフェのようなうどん屋さん」と評され、女性客や家族連れも入りやすい雰囲気で人気を博しています。 特徴 * 看板メニュー�創業以来の不動の人気No.1メニューは「アボカドと海老天ぶっかけ」です。 * こだわりの麺と出汁 * 麺：福岡県産小麦など2種類を独自配合した自家製麺を使用し、注文を受けてから茹で立てを提供しています。 * 出汁：昆布と5種類の節類（鰹、鯖、うるめ、いわし、宗田節など）からとった無添加の天然出汁が特徴です。 最新の営業時間や店休日（火曜定休など）については、公式Instagramで確認することをおすすめします。2026/03/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉盛りぶっかけ醤油うどん#肉盛りぶっかけ醤油うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/人気メニュー復活#人気メニュー復活https://www.instagram.com/explore/tags/うどん#うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡うどん#福岡うどん2.0%594先ずは麺だけを啜れば 熱々の口当たりと共に、むっちりと香り立つ風味。 ならば出汁は？と潜らせれば 煮干し感あるピリ辛味が、春のあけぼの。 では目当ての菜の花ペイストをと、 麺に添えて啜れば、わぁ春爛漫。 この味わいはダイレクトに楽しみたい。 と、麺半分はピリ辛つけだれは使わず堪能。 そして麺が残りふた筋ほどになった時点で ドンブリへピリ辛つけだれを少々たし、 ラーメンのように啜れば、 マイルドに柔らかなコクが春うらら。 #煮干専門あたふた #あつもり #菜の花タヒニソース # —— 以下、店Instagramより —— 【あつもり】 自家製辣油を効かせた煮干出汁のピリ辛のつけだれ。麺が絡まらないようにアサリ出汁の湯だめです。麺の上のには菜の花のタヒニソースをのせてます。勝手に溶け出さないように固めの仕上げです ①まずは麺をそのまま ②つけだれにどっぷりと浸して ③麺の上のタヒニソースを箸で摘んで麺と一緒に ④タヒニソースを全てつけだれに入れてよく混ぜてどうぞ ⑤麺を食べ終えたら浅利のスープにお好みの量のつけだれを加えてスープ割 清湯のつけそばはあつもりの麺のように表面が少しぬめっとした感じが、つけだれによく絡んで美味しいと思います。あつもり好きな方是非お試しください つけだれは煮干風味にすると途中から貝に負けてしまうので辛い香味油にしました。煮干の旨みに貝の旨みが混ざり合っていく分厚い旨み。かんすいや水分でダレた味を持ち直し、味変薬味で最後まで美味しく食べられると思います 当店でしか食べられない限定を是非 トッピング ・糸島ねぎ ・国産めんま ・国産豚肩ロース ・国産若鶏むね ・有明初摘みのり ・手作り菜の花のタヒニソース 販売期間は2週間ほどです よろしくお願いします2026/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮干専門あたふた#煮干専門あたふたhttps://www.instagram.com/explore/tags/あつもり#あつもりhttps://www.instagram.com/explore/tags/菜の花タヒニソース#菜の花タヒニソース2.34%704<前へ123456...31>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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