コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順オレンジタルト この間、試作で作ったオレンジタルト。 見た目はとても好きな雰囲気に出来たのですが、味が納得できず商品にするのは保留に。 プラントベースでお菓子を作るとココナッツミルクやココナッツオイルを使うことが多くなりますが、ココナッツって結構風味が強い。 ココナッツが合う場合と合わない…と言うか、ココナッツに主張してほしくない場合があって、今回は後者。 レモンの様にパンチのある酸味があるとバランスがとれると思うのですが、オレンジの繊細な味わいにはココナッツが勝ってしまって。 結果、オレンジのタルトの雰囲気だけど、コレ何のタルト??と言う印象です。 この涼やかな雰囲気は好きなんだけどなぁ。 これを残しつつ素材を少し変えてみます。 #オレンジタルト#オレンジのお菓子#オレンジ#ブラッドオレンジ#柑橘タルト#柑橘系#試作2022/04/13に公開- 指定なし#オレンジタルト#オレンジのお菓子#オレンジ#ブラッドオレンジ#柑橘タルト#柑橘系#試作9.76%1090ヴィーガンカスタードと苺のタルト やっぱり苺のシーズンこう言うのが食べたいよね。 と思い、フレッシュの苺タルトも作ってみました。 カスタード、もう少し改良必要。 次で完成しそう。 #苺タルト#苺のスイーツ#ヴィーガンカスタード#ヴィーガンスイーツ#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#プラントベース#香良風2022/03/09に公開- 指定なし#苺タルト#苺のスイーツ#ヴィーガンカスタード#ヴィーガンスイーツ#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#プラントベース#香良風15.58%1722チョコタルト【ヴィーガン/グルテンフリー】 ※お店アカウントから抜粋。 発売以来、好評をいただいておりますガトーオペラ。『香良風さんのケーキの中で一番好き！』とのお声もちらほら。本当にありがとうございます。 そのガトーオペラですが、実はあんな風にきっちり切り揃えるタイプのケーキは結構たくさん端っこが出るんです。多くのケーキ屋さんはそういった部分は廃棄してしまいますが、香良風はその端っこも無駄なく使います。 ガトーオペラを考えているときに、その事も想定していて。 実は端っこの使い道の方もかなりワクワクしながら考えていました。 ラムボールのようにまとめようか、細かくクラムにして飾りに使おうか。 色々想像した結果、今回は新作タルトに仕上げてみました！ フードプロセッサーで細かいクラムにしたあと、自家製甘夏ピールと有機レーズン、胡桃、ダークチョコレートを混ぜ、タルト台にぎっしり敷き詰めます。 焼き込んだあとその上から、ガトーオペラにも使っているチョコレートグラッサージュを流して完成です。 みっちりずっしり。チョコレート好きにはたまらない一品に仕上がりました！ バレンタインから少しずれてしまいましたが、チョコはいつ食べても美味しいものね！ ガトーオペラが終わってからもしばらくはご提供出来ると思います。 チョコ好きさんは是非ご賞味くださいね！ #チョコタルト#チョコケーキ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#前橋#香良風2022/02/27に公開- 指定なし#チョコタルト#チョコケーキ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#前橋#香良風15.49%1694やよいひめとななかの苺タルト お店の春のお菓子第一段は苺タルト！ @kashidokoro_karakaze 減農薬に努めているあすかファームさんの苺をたっぷりと使っています！ @askafarm0620 あすかファームさんはいろんな品種を育てていて、何を使おうか頭を悩ませましたが、タルトには『やよいひめ』と『ななか』の二種類を。 やよいひめは安定の美味しさ(さらにあすかファームさんのは味が濃い！)。 ななかは甘味としっかりとした赤い色が決め手です。 せっかく素敵な苺農家さんに出会えたので、あと何種類か苺のお菓子を作りたい！けど、技術がない。のジレンマに陥っております。 そんな私を今後もどうぞよろしく。 #苺タルト#苺のケーキ#タルト#苺#減農薬苺#あすかファーム#やよいひめ#ななか#群馬の苺#前橋#香良風#プラントベース#ヴィーガンスイーツ#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#小麦粉不使用#グルテンフリー2022/02/19に公開- 指定なし#苺タルト#苺のケーキ#タルト#苺#減農薬苺#あすかファーム#やよいひめ#ななか#群馬の苺#前橋#香良風#プラントベース#ヴィーガンスイーツ#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#小麦粉不使用#グルテンフリー12.62%1401プラントベースで作るガトーオペラ お店の方がイベント続きでこちらが全然更新できてませんが、私は元気です！ 前postの試作のオペラは最終的にこんな仕上がりになりました。 すっごいシンプル！笑。 内容の説明はお店アカウントに書きましたので、お時間ある方はご覧ください。 @kashidokoro_karakaze 来月はまたまたイベントに呼んでいただいています。 試作でまたこちらの個人アカウントが賑わいそう。 どうぞよろしくお願いいたします。 #ガトーオペラ#オペラ#チョコケーキ#バレンタイン#プラントベース#動物性不使用#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#米粉のケーキ#木下商店#駒形駅前#香良風#前橋2022/02/16に公開- 指定なし#ガトーオペラ#オペラ#チョコケーキ#バレンタイン#プラントベース#動物性不使用#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#米粉のケーキ#木下商店#駒形駅前#香良風#前橋14.23%1545オペラ風チョコケーキ(試作) 年明けからぐいぐいレモンタルトを推してますが、 これからバレンタインに向けてやっぱりチョコレートものは外せないよなぁと思っています。 私が今作ってみたいチョコレート菓子。 それはチョコレートグラサージュがかかったオペラのようなケーキ。 ずっとグラサージュのかかったものを作ってみたくて。 ケーキ屋勤めていたときにキャラメルグラサージュを炊くのを任されてたときがあって、でもそれが結構重荷で。 煮詰め具合をしっかり見極めないと安定して綺麗にかからないんですよね。 グラサージュが綺麗にかかってないって致命的でしょ？ そんなわけで、グラサージュやりたいけど敷居高いと思って今まで手を出せずにいました。 でも、プラントベースで作るグラサージュは寒天を使うので、普通の洋菓子のグラサージュを作るより安定していて作り易かったのでびっくり！そしてこの艶‼ これはバレンタインまでにどうにか形にしたい！ どんな形に仕上げるかも課題だなぁ。 今回のこの緩いドーム型はなんだろう。 そしてスライス下手さよ。 課題は山積みであります。 どんな仕上がりになるか乞うご期待！ #チョコレートケーキ#チョコレートグラサージュ#オペラ#チョコレート菓子#バレンタイン#断面萌え#萌え断#カシュナッツクリーム#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#ヴィーガン#ヴィーガンスイーツ2022/01/15に公開- 指定なし#チョコレートケーキ#チョコレートグラサージュ#オペラ#チョコレート菓子#バレンタイン#断面萌え#萌え断#カシュナッツクリーム#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#ヴィーガン#ヴィーガンスイーツ19.34%2124トップファンへのバースデーケーキ 昨日は香良風のトップファンであるアキヒロくんのお誕生日を、いつもお世話になっているあがり屋メンバーと一緒に、毎度お馴染み木下商店さんにて皆でお祝いしました！ @aki_hiro0508 @agariya_asaichi @lutikala @veggylife_m @kinoshoten レモン好きのアキヒロくんのために考案したといっても良いこのレモンタルト(え？！そうなの？！って恩着せがましく思わせる。笑)。 木下商店さんへのお届け分は、配達の都合上クリームが乗せられないのでシンプルバージョンですが、今回はお誕生日の別注なのでザ・レモンタルト！という見た目にしたくて、上に豆乳クリームを絞りました。 と言うわけで、私の好みで好きにデコレーションしたのでえらく可愛い仕上がりです。 ご本人はじめ、一緒だった方達にも喜んでもらえて良かった！やっぱりお誕生日のケーキは作る方も特別な気持ちになります。 デコレーションのご注文もお受け出来るように、これから体制を整えられたらいいな。 アキヒロくん、誕生日おめでとう！ 今年も香良風をよろしくお願いします！ @kashidokoro_karakaze #レモンタルト#デコレーションケーキ#タルトケーキ#バースデーケーキ#お誕生日ケーキ#レモンのお菓子#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#駒形駅前#木下商店#前橋#香良風2022/01/12に公開- 指定なし#レモンタルト#デコレーションケーキ#タルトケーキ#バースデーケーキ#お誕生日ケーキ#レモンのお菓子#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#駒形駅前#木下商店#前橋#香良風19.25%2096ブラウニーとカシューナッツクリームで。 うちにあったものを合わせてネイキッド風なケーキを作ってみました。 有り合わせでや出来心でやったものって意外と新たな発見があったり。その偶然がまた楽しいですよね。 これもヒントになったのでまた商品ラインナップに入るといいな。 ブラッシュアップしてレシピにまとめたい。 #ブラウニー#カシューナッツ#ネイキッドケーキ #プラントベース#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#米粉のお菓子#米粉#前橋#香良風2022/01/11に公開- 指定なし#ブラウニー#カシューナッツ#ネイキッドケーキ#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#米粉のお菓子#米粉#前橋#香良風12.89%1440レモンタルトの販売始まりました！ 木曜日から木下商店さんでレモンタルトの販売が始まりました。 @kinoshoten 早速、レモンタルト目掛けてお出掛けくださった方もいらっしゃって本当に嬉しい限りです。 今月いっぱいは木下商店さんでご提供の予定です。 来月も考えてはいるのですが、仕入れの状況で他のメニューになることもあるかもです。 自分がひっそり好きだったものが、受け入れていただけたことがとても嬉しいです！ なるべく長くお作りできるよう、仕入れ頑張ります！ #レモンタルト#レモンケーキ#ヴィーガンレモンタルト#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#米粉のお菓子#ヴィーガンスイーツ#レモン#駒形駅前#木下商店#前橋市#香良風2022/01/08に公開- 指定なし#レモンタルト#レモンケーキ#ヴィーガンレモンタルト#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#米粉のお菓子#ヴィーガンスイーツ#レモン#駒形駅前#木下商店#前橋市#香良風24.53%2713明けましておめでとうございます！ 年末はバタバタで全然おせちの準備に時間が取れなかった。ので、なんちゃってです。 プラントベースおせちをやってみたかったのだけど、心半ばな仕上がりです。 お正月でのんびりしたいなぁと思っても、両方の実家に挨拶に行ったりで結局せわしなく過ぎて行きますよね。 相変わらずの一年のスタートですが、今年もよろしくお願いいたします‼ #2022#明けましておめでとう#元日#おせち#プラントベース#ヴィーガン#今年もよろしく2022/01/01に公開- 指定なし#2022#明けましておめでとう#元日#おせち#プラントベース#ヴィーガン#今年もよろしく13.88%1550今年一年ありがとうございました！ 大掃除も作業場の整理も全然進まず、現実逃避に残ってないおせちを使ってタルトを作りました。 秋のモンブランで半端に残ってしまったモンブランクリーム、渋皮煮。おせち用に炊いたさつま芋の甘露煮と黒豆。年末らしく盛り盛りです。 タルト台にはきな粉を。アーモンドクリームの中には大きく切った栗をごろごろ。モンブランクリームの下には珍しく豆乳クリームを敷きました。 豆乳クリームには黒糖を加えてほんのり和を感じるフレイバーに。黒豆も忍ばせてかなりリッチ！ アクセントにカラメリゼした胡桃もトッピングしましたよ！ 今年は本当に本当に想像もしていなかった事ばかりの連続で。 去年の大晦日。誰がこの展開を想像していたでしょう。 本当にたくさんの方と出会い、力強く支えていただきました。感謝しかありません。 出会ったすべての方にありがとうを言いたいのですが、その中でも特にお世話になった３人の女性を。 木下商店の奥様、まどかさん。 @kinoshoten 大袈裟でなく、この方がいなかったら間違いなく今の私はありません。私のお菓子を世にだしてくださって本当にありがとうございました。 前にもご本人にそんな話をしましたが「必然ですよ！」とニッコリされてしまいました。 そんなことないです。まどかさんに拾ってもらわなかったら、私もこんな本気になってないですから。 本当にありがとうございます。 来年もどうぞよろしくお願いいたします。 そして、あがり屋さんの朝市出店の話を持ってきてくれた、まさみさん。 @veggylife_m @agariya_asaichi まさみがいなければ、あがり屋さんとそこを支えているメンバーと出会うこともなかった。 あがり屋さんでご購入頂き、ファンになってくださった方の何と多いこと！ 単独販売会と言うあまり聞かない変な販売方法をしても、いつとなんとか予定を合わせて来てくれるまさみ。いつも気にかけてくれてありがとう。手伝ってくれてありがとう。繋いでくれてありがとう。 まさみがいなければ、こんなに素敵な農家さんと繋がることもなかった。 来年もどうぞよろしくお願いいたします。 最後に、お店のロゴを手掛けてくれたいずみさん。 @izumi_matsuhashi 高校時からの友人と言うことに甘えて、今年はたくさん無理言いました。ロゴは店の顔になるから絶対信頼できる人にお願いしたかった。 いずみのおかげでどのイベントに呼ばれても堂々と看板を揚げることが出来ます。 これまでも長い付き合いですが、来年も変わらずどうぞよろしくお願いいたします。 一人一人書ききれないくらいお世話になった方がいます。 この一年、本当にありがとうございました！ いただいたチャンスを手放すことがないよう、来年も精進いたします。 来年もどうぞよろしくお願いいたします‼ special thanks @aki_hiro0508 @lutikala @michihiro_0215 @koma2nouen @natural_farm_ootsu @saikafarm @kinakomochi.711 @yadoringo @fujieda.73 @marutto_shino @sucre_et_fromage @engoro_earthenware @kaerutop0504 @harunoya_chikara_sekiguchi @sans_cheese.cake #モンブランタルト#モンブラン#栗のケーキ#おせちリメイク#プラントベース#ヴィーガンスイーツ#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#米粉のお菓子#米粉スイーツ#米粉#大晦日#一年に感謝#お世話になりました#来年もよろしく#お正月#前橋市#香良風2021/12/31に公開- 指定なし#モンブランタルト#モンブラン#栗のケーキ#おせちリメイク#プラントベース#ヴィーガンスイーツ#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#米粉のお菓子#米粉スイーツ#米粉#大晦日#一年に感謝#お世話になりました#来年もよろしく#お正月#前橋市#香良風20.41%2244ヴィーガンレモンタルト(試作) 来月からのラインナップはレモンです。 こう言うさっぱりとしたお菓子は暑いときに食べたくなるものですが、国産レモンの旬は今。 旬のものを大事にしたいのでレモンで行ってみようと思います。 私にとってレモンタルトで肝心なレモンカードは学生時代の思い出の味です。 私の住むアパートから自転車で５分のところに小さな、本当に小さなおばちゃんが一人でやっているケーキ屋さんがありました。 私が初めてレモンカードを食べたのは、そのおばちゃんの作るレモンタルトでした。 こんなシンプルな見た目でこんなに美味しいケーキがあるのかと、田舎出の新米学生は目から鱗を落としたものです。 今でもやってるのかな。またおばちゃんに会いたいな。とても寡黙な、余分な口は利かなそうなおばちゃんだったけど。 さて。思い出話はこの辺で。 試作で作ってみましたが、これは味のバランスがかなり難しいなと思って今悩んでます。 レモンの酸味が好きな人はハマるけど、酸っぱいと思う人もいるかも。 かといって酸味を抑えると味がボケそうな。 子供に試食してもらったら、酸味はこのくらいでいいからボトムをもっと甘くした方がいいって。 いつの間にそんないっちょまえの口を利くようになったのか。 と言うわけで、もう一度配合を探ってみようと思います！ 見た目の簡素な感じは気に入っているんだけど、 いかにもレモンタルト！みたいなクリームフワフワ！みたいな見た目もやってみたい。 でも豆乳クリームがあまり好きではないのでそれはないかなぁ。 ヴィーガン生クリーム、ヴィーガンジェノワーズがマスター出来ると出来るのもがグッと広がるのだけど、これは本当にその道の方に弟子入りしないと自力では限度があるなぁと思っています。 道のりは通し。日々精進ですな。 #レモンタルト#レモンケーキ#ヴィーガンレモンタルト#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#米粉のお菓子#ヴィーガンスイーツ#レモン#前橋市#香良風2021/12/27に公開- 指定なし#レモンタルト#レモンケーキ#ヴィーガンレモンタルト#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#米粉のお菓子#ヴィーガンスイーツ#レモン#前橋市#香良風32.41%34121柿のタルト 柿のケーキってあんまり見ないなぁと思って。 #柿のタルト#柿のケーキ#柿のスイーツ#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#ヴィーガンスイーツ#香良風2021/12/21に公開- 指定なし#柿のタルト#柿のケーキ#柿のスイーツ#プラントベース#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#グルテンフリー#ヴィーガンスイーツ#香良風11.64%1300クリスマスギフト缶2021 この間の日曜日の販売会はクッキー缶がメインでした。 全部で45缶仕上げました。 一人で作るには完全にキャパオーバーだとわかったので、もうこんなにたくさん一度に作ることはないと思います。 でも、やりたいことは全部出来たので今年を締め括るにふさわしかったと思います。 ちなみに、パッケージの帯も自作しました。 好きな雰囲気に仕上がって大満足。 内容もわがままに作っちゃったけど、お買い上げいただいた方には喜んでもらえただろうか。 色んな面で勉強になった今回の販売でした。 #クッキー缶#クリスマスギフト#米粉のクッキー#プラントベース#グルテンフリー#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#ヴィーガンスイーツ#前橋#香良風#プレゼント#ギフト2021/12/21に公開- 指定なし#クッキー缶#クリスマスギフト#米粉のクッキー#プラントベース#グルテンフリー#卵不使用#乳製品不使用#白砂糖不使用#ヴィーガンスイーツ#前橋#香良風#プレゼント#ギフト14.77%1614<前へ12×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 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