𝓜𝓲𝔂𝓪𝓫𝓲

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洋菓子実習17〜紅茶のシフォンケーキ〜・デモの写真は無し☹️ ・型から綺麗に外せて褒められた😊 ・茶葉を細かくして使用しているので、食べやすかったです😉香りも良い #お菓子作り #お菓子 #手作りお菓子 #洋菓子実習 #製菓実習 #洋菓子 #シフォンケーキ #紅茶のシフォンケーキ #紅茶 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #製菓学生 #パティシエカメラ部

2022/04/27に公開

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和菓子実習17〜栗饅頭＆斜めヘラ切り菊〜・ 1枚目は自分が作ったやつ 2.3枚目はデモのやつ　です・栗饅頭みたいな皮が好きです😋皮だけ食べたい🤤笑卵黄を四角く塗らなきゃ行けないしはみ出たり垂れたりしてもいけないんだけど、これが難しすぎる😅塗ってオーブンに入れて焼きあがったら、ペーパーで優しく磨くとツヤッツヤになるのが面白かった😆 ・斜めヘラ切り菊は定期試験課題なので、コツを掴むべく質問しまくりました😁先生の体の動きをよく見て真似をすると成長速度早い気がする！斜めに切ると言ってもねじれてしまってもダメだし強弱つけないとぼかしが出ないし難しい😮‍💨 #お菓子作り #お菓子 #手作りお菓子 #栗饅頭 #🌰 #栗 #饅頭 #ツヤツヤ #練り切り #斜めヘラ切り菊 #和菓子実習 #製菓実習 #和菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #製菓学生 #パティシエカメラ部

2022/03/18に公開

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洋菓子実習16〜ガトーフレーズ(ショートケーキ)〜・自分が作ったやつ撮るの忘れてしまいました😅 ・定期試験の課題なので練習しないと！！！・生クリームの硬さ調整難しい、特に絞りのクリームナッペもまずは練習用クリームで練習しまくらないと💦 #お菓子作り #お菓子 #手作りお菓子 #ショートケーキ #ガトーフレーズ #ナッペ #絞り #洋菓子実習 #製菓実習 #洋菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #製菓学生 #パティシエカメラ部

2022/03/17に公開

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和菓子実習16〜栗拾い＆鶴の子餅＆外郎〜・ 1.2枚目は自分が作ったやつ 3枚目はデモのやつ　です・定期テストも無事終わり、1年次後期の授業に突入！！！・紅白のお餅が鶴の子餅(寿甘)です作っている時、感触が気持ちよすぎて赤ちゃん肌のようでした👶🏻 ・お花の形をしているのが外郎で菊の花を表しています❁ 人によって色味が違くて面白かったです😊 ・栗拾いは、成形も難しいし羊羹液をかける天ぷらという工程も難しいしイガイガをつけるのも難しくて大変でした😂でもその分楽しかっです🎶どうしたら本物の栗の形に見えるかを意識しながら作りました🌰 1枚目の栗拾いは持ち帰ったらイガイガが潰れてしまったので、2枚目をご覧下さい😅 #お菓子作り #お菓子 #手作りお菓子 #お餅 #紅白 #栗 #寿甘 #すあま #菊 #外郎 #栗拾い #栗きんとん #和菓子実習 #製菓実習 #和菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #製菓学生 #パティシエカメラ部

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洋菓子実習15〜定期テスト〜・ 1年生前期のテスト課題はシュー！・パティシエールもやると思ったら皮だけでした😳 ・数も指定数絞れたし、サイズも下書きしたシート無しで目見で同じように絞れた😌 ・無事満点頂きました💯 #お菓子作り #お菓子 #手作りお菓子 #シュークリーム #洋菓子実習 #製菓実習 #洋菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #製菓学生 #パティシエカメラ部

2022/03/14に公開

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和菓子実習15〜定期テスト〜・ 1年生前期のテスト課題は小麦饅頭！・不安だらけだったけどなんとか無事に終えられました😌 #お菓子作り #お菓子 #手作りお菓子 #小麦饅頭 #和菓子実習 #製菓実習 #和菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #製菓学生 #パティシエカメラ部

2022/03/12に公開

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洋菓子実習14〜フロマージュタルト〜・デモの撮り忘れた〜😢 ・今回はブリゼ生地なのでサクサクかる〜い食感でした！・表面はグラニュー糖をまぶして炙るのを繰り返し、仕上げにナパージュを塗りました✨ #お菓子作り #お菓子 #手作りお菓子 #タルト #フロマージュタルト #タルトフロマージュ #クリームチーズ #チーズ #ブリゼ生地 #パータブリゼ #洋菓子実習 #製菓実習 #洋菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #製菓学生 #パティシエカメラ部

2022/03/11に公開

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和菓子実習14〜錦玉羹＆浮島〜・ 1.2枚目は自分が作ったやつ 3.4.5枚目はデモのやつ　です・錦玉羹、見た目が美しい🤩 色を自然由来のものとかにできるといいなぁ・金魚に見えますか？？練りきりで作って羊羹を流し込見ました！・浮島は、あずきの生地と抹茶の生地の2そうになっていて、軽いカステラのような食感でした #お菓子作り #お菓子 #手作りお菓子 #羊羹 #寒天 #錦玉羹 #錦玉 #金魚 #浮島 #カステラ #抹茶 #あずき #和菓子実習 #製菓実習 #和菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #製菓学生 #パティシエカメラ部

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洋菓子実習13〜エクレール〜・ 1枚目は自分が作ったやつ 2枚目はデモのやつ　です・定期テストがシューなので復習も兼ねてエクレールを作りました！・底が上がってパータグラッセ上手くついてない😅 ・今回、中のクリームはディプロマットです！ #お菓子作り #お菓子 #手作りお菓子 #エクレール #エクレア #シューアラクレーム #シュークリーム #シュー #パータグラッセ #フォンダン #洋菓子実習 #製菓実習 #洋菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #製菓学生 #パティシエカメラ部

2022/03/09に公開

#お菓子作り#お菓子#手作りお菓子#エクレール#エクレア#シューアラクレーム#シュークリーム#シュー#パータグラッセ#フォンダン#洋菓子実習#製菓実習#洋菓子#お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子好きな人と繋がりたい#スイーツ好きな人と繋がりたい#製菓学生#パティシエカメラ部

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和菓子実習13〜おはぎ＆小麦饅頭〜・ 1.2枚目は自分が作ったやつ 3枚目はデモのやつ　です・おはぎは・こしあん・つぶあん・クリームチーズあん　の3種類です！クリームチーズのおはぎは白あんにクリームチーズを混ぜたあんこで包み、周りにココナッツファインをまぶしました。上にはビーツパウダーで着色したクリームチーズあんを絞り華やかにしています。(アクセントとして米種にレモンピールを入れています🍋) ・和×洋！クリームチーズのおはぎ意外とイケる😋レモンの爽やかさで全然重くありませんでした🎶 ・小麦饅頭は定期テストに向けて復習を兼ねた製造でした！前にも投稿してありますので良かったら見てください😊 #お菓子作り #お菓子 #手作りお菓子 #おはぎ #こしあん #つぶあん #クリームチーズあん #クリームチーズ餡 #クリームチーズ #小麦饅頭 #ビーツパウダー #和菓子実習 #製菓実習 #和菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #製菓学生 #パティシエカメラ部

2022/03/08に公開

#お菓子作り#お菓子#手作りお菓子#おはぎ#こしあん#つぶあん#クリームチーズあん#クリームチーズ餡#クリームチーズ#小麦饅頭#ビーツパウダー#和菓子実習#製菓実習#和菓子#お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子好きな人と繋がりたい#スイーツ好きな人と繋がりたい#製菓学生#パティシエカメラ部

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製パン集中授業〜5日目〜・ 1.2枚目は自分が作ったやつ 3枚目はデモのやつ　です・ベーグル・チョココロネ・フォカッチャ #パン実習

2022/03/07に公開

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製パン集中授業〜4日目〜・ 1枚目は自分が作ったやつ 2枚目はデモのやつ　です・カレーパン・ピタパン・メロンパン・クリームパン #パン実習

2022/03/06に公開

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製パン集中授業〜3日目〜・ 1枚目は自分が作ったやつ 2枚目はデモのやつ　です・グリッシーニ・バゲット・パンドゥミ #パン実習

2022/02/02に公開

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