さより￤米粉と麹の料理教室

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最終更新日: 2025/07/01

さより￤米粉と麹の料理教室

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麹に色々な種類があるなんて知らない人も多いと思います😲❤️ 私も一年くらい前まで麹について何も知りませんでした！笑そんな私が今では自ら麹を手作りして調味料として使っています🫶 最近、白麹にハマっていて白麹の活用法などもこれから投稿していきたいなと思っています☻ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 米粉パンと発酵調味料の教室をしている Sayoriと申します♪ 身体に優しい米粉や麹をたくさんの人に知ってもらい、使ってもらいたくて発信、教室をしています𓍯 他の投稿はこちら▶︎ @pancome_sayori ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #白麹#黄麹#黒麹#麹初心者#塩麹作り #醤油麹作り#料理初心者#腸活はじめました #腸活はじめたい方とつながりたい #岡山発酵料理教室 #発酵調味料教室

2022/08/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/白麹#白麹https://www.instagram.com/explore/tags/黄麹#黄麹https://www.instagram.com/explore/tags/黒麹#黒麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹初心者#麹初心者https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹作り#塩麹作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹作り#醤油麹作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/腸活はじめました#腸活はじめましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活はじめたい方とつながりたい#腸活はじめたい方とつながりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/岡山発酵料理教室#岡山発酵料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料教室#発酵調味料教室

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米粉の使い分けができると作りたいものによって米粉が選べるようになる♪ 他の投稿はこちら▶︎ @pancome_sayori うるち米ともち米の違いはアミロペクチンとアミロースの比率によって分類されます ▶︎うるち米アミロペクチン：アミロース＝8：2 ※品種により若干違いあり ▶︎もち米アミロペクチン：アミロース＝10：0 アミロースとアミロペクチンの違いとしては、 ▷アミロース水に溶けやすく、粘り気の少ない老化も早い ▷アミロペクチン水に溶けにくく、加熱により粘り気がでる老化が遅いという特徴があります♪ うまく使い分けて、今後の米粉の調理に役立てて下さい🫶 #花嫁修行#米粉初心者#岡山米粉パン教室#倉敷米粉パン教室#新婚生活 #新婚ごはん#グルテンフリー生活

2022/08/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/花嫁修行#花嫁修行https://www.instagram.com/explore/tags/米粉初心者#米粉初心者https://www.instagram.com/explore/tags/岡山米粉パン教室#岡山米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/倉敷米粉パン教室#倉敷米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/新婚生活#新婚生活https://www.instagram.com/explore/tags/新婚ごはん#新婚ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー生活#グルテンフリー生活

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砂糖不使用で作れるおやつみりんキャラメルナッツ🥜 ●材料● ・お好きなナッツ　100g ・本みりん　　　　大さじ4 ・天然塩　　　　　ひとつまみみりんの選び方のポイント ●原材料が、もち米・米麹・焼酎のみ →糖類や醸造アルコールのないもの。 ●みりん風調味料ではなく、本みりん →みりん風調味料は、ブドウ糖や水あめに、添加物や香料を加えて作られています。米麹、焼酎の材料はほぼ入っていません。本物の調味料で、カラダに優しいおやつを楽しもう❤️ #白砂糖不使用#砂糖不使用#砂糖不使用レシピ #砂糖断ち #白砂糖不使用スイーツ #砂糖不使用おやつ #みりんスイーツ #みりんおやつ #砂糖なしおやつ #みりんレシピ#シュガーフリーおやつ#シュガーフリー生活

2022/07/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/白砂糖不使用#白砂糖不使用https://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用#砂糖不使用https://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用レシピ#砂糖不使用レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂糖断ち#砂糖断ちhttps://www.instagram.com/explore/tags/白砂糖不使用スイーツ#白砂糖不使用スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用おやつ#砂糖不使用おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/みりんスイーツ#みりんスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/みりんおやつ#みりんおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂糖なしおやつ#砂糖なしおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/みりんレシピ#みりんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュガーフリーおやつ#シュガーフリーおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュガーフリー生活#シュガーフリー生活

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白砂糖の代用品8選✨ 私が実際に使ってるものを載せてみました✌︎ 一番オススメなのは飲む点滴とも呼ばれる『あまざけ』甘酒を選ぶ時は、冷蔵で売られているものを。原材料は、米と麹だけのものがオススメ❤︎ 砂糖が入っているものは、安価で販売するために加工されていたりするよ。また、酒粕から作られた甘酒はアルコールが入っていたり、こちらもお砂糖が入っているから小さいお子様にはNG。私は甘酒がキライだったのだけど自分で作ったものだったり、こだわって作られたものはとても美味しくて今では大好きになりました☺️ お砂糖の代わりとして使うなら濃縮されてるドロドロしたタイプがオススメ◎ 飲む用やスープに使うならサラッとタイプでも🙆‍♀️ 玄米の甘酒だとなお栄養素がアップ❤︎ 玄米は消化しづらいといわれているけど、甘酒になれば消化しやすい形に変わるの🥹 香ばしくて美味しいよ〜🥰 ……………………………………………. 旦那さんが喜ぶ♡ 発酵ごはんと米粉パンでお料理が苦手な花嫁を卒業💐 糀（こうじ）と米粉の発信をしています☻ お家にいるときだけでもグルテンフリー×麹生活をはじめてみませんか？☺️ いいね•コメント•DM励みになります♪ @pancome_sayori ←フォローはこちらから♡ ……………………………………………. #白砂糖不使用 #白砂糖断ち #生はちみつ#アボカドはちみつ#甘酒#玄米甘酒#デーツシロップ#メープルシロップ#料理好きな人と繋がりたい #甘酒好きな人と繋がりたい

2022/07/04に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/白砂糖不使用#白砂糖不使用https://www.instagram.com/explore/tags/白砂糖断ち#白砂糖断ちhttps://www.instagram.com/explore/tags/生はちみつ#生はちみつhttps://www.instagram.com/explore/tags/アボカドはちみつ#アボカドはちみつhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/玄米甘酒#玄米甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/デーツシロップ#デーツシロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/メープルシロップ#メープルシロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒好きな人と繋がりたい#甘酒好きな人と繋がりたい

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˗ˏˋ 私が花嫁に麹を伝えたい理由　ˎˊ˗ キッチンに立つ人が楽しく料理することが料理を美味しく作るために一番大切なことだと、私は思います♡ 私は小さい頃から好き嫌いが多くて、料理にも関心がありませんでした。　 17歳の時、苦手なりに頑張って彼氏に1時間かけてチャーハン作ったら、味がないって言われたことも笑（まずなんで1時間かかるのか笑）そんな私も陸上部に入ったことがきっかけで、食に関することに興味を持つようになりました。そして料理が苦手なのに、無謀にも管理栄養士を目指したのです。笑でも、保育園で栄養士として働いてるうちに子どもたちへの食べやすい味付けのおかげで、私の好き嫌いもほぼ無くなりました♡ そんなこんなで食べることが大好きになった私の夢は、旦那さんに美味しくて健康的なごはんを作ってあげることでした☺️ そして、ついにその夢を発酵調味料で叶えることができたんです♡ しかも、予期せぬ出来事まで…！旦那さんの花粉症を治せたり、体重を減らすことができたり、私自身もずっと悩んでたニキビもできなくなり、薬に頼っていた生理痛も解消されたんです✨ 料理も美味しくなるし、身体にも良いなんて…これは友達に伝えないと♡ と塩麹、醤油麹を配りまくってた時期もありました😂笑でも、配るだけじゃ生活に溶け込めない… 作れるようになってほしい！そして、周りの家族の健康も守ってほしい！そう思うようになり、発酵調味料レッスンをすることに決めました♡ 健康で幸せな人がもっと増えて欲しい…☺️ そんな思いで、教室をやっています✨ ここまで読んでくださり、ありがとうございました😊♡ #新婚生活スタート #新婚生活準備 #花嫁修行　#花嫁ダイエット #旦那さん大好き#新婚夫婦#米粉パン#手作りパンのある暮らし #パン作り初心者#料理初心者#おしゃれごはん #家族の健康を守る #花粉症改善 #肌荒れ解消#生理痛緩和 #岡山発酵料理教室 #岡山米粉パン教室 #倉敷米粉パン教室

2022/05/24に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/新婚生活スタート#新婚生活スタートhttps://www.instagram.com/explore/tags/新婚生活準備#新婚生活準備https://www.instagram.com/explore/tags/花嫁修行#花嫁修行https://www.instagram.com/explore/tags/花嫁ダイエット#花嫁ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/旦那さん大好き#旦那さん大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/新婚夫婦#新婚夫婦https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパンのある暮らし#手作りパンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り初心者#パン作り初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家族の健康を守る#家族の健康を守るhttps://www.instagram.com/explore/tags/花粉症改善#花粉症改善https://www.instagram.com/explore/tags/肌荒れ解消#肌荒れ解消https://www.instagram.com/explore/tags/生理痛緩和#生理痛緩和https://www.instagram.com/explore/tags/岡山発酵料理教室#岡山発酵料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/岡山米粉パン教室#岡山米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/倉敷米粉パン教室#倉敷米粉パン教室

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˗ˏˋ 発酵調味料レッスン開催しました ˎˊ˗ 5月9日、16日に1day lessonを開催しました♡ ZOOMを使ったオンラインレッスン𓍯 日本全国から参加してくださいました♡ 主な内容としては、麹についてや腸活の方法、調味料の選び方などの座学、麹を使った色々な発酵調味料の味見塩麹、醤油麹づくりを行いました🍽 参加してくださった方からは "調味料を変えるだけで料理の味もさらに美味しくなって、家族からも美味しいといってもらえて受けてよかったです♡" "玄米に苦手意識がありましたが、玄米の調味料が一番好みの味でした♡" "難しいこともなく、簡単に始められるので、楽しんで継続できそう！" など沢山の素敵なご感想をいただきました♡ 三日坊主の私が続けられてるので、自信があります。笑 ▶︎▶︎調味料を変えるとどんないいことがあるの？ 🌿便秘が解消できる 🌿免疫力が上がる 🌿美肌になる 🌿痩せやすい身体になる 🌿イライラしなくなる etc.. 多くの方が抱えるほとんどの悩みが解決できちゃうんです♡ 調味料を変えることは家族の食を変えることにも繋がるので家族全員の健康も守れる🌏 自分だけが健康になればいいもーん♡♡ なんて人は居ないと思うんです😂 感染症が蔓延してる中、誰もが、旦那さんや愛する家族を病気から守るためには何ができるか？を模索しているところだと思います。もちろん私もそうでした。そんな方々の手助けがしたいと思っています💛 次回は、内容を少し変えて初心者向けのレッスンを開催予定です♡ ※コツコツ計画中でお知らせが遅くなっていて申し訳ありません。優先予約などは公式ラインより受付しております𖣔 @pancome_sayori のプロフィールにあるリンクの公式LINEよりお友達登録を宜しくお願いいたします𓍯

2022/05/19に公開- 指定なし

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︎ ˗ˏˋ 18種類の自家製発酵調味料 ˎˊ˗ 5月に行うオンラインレッスンで、味見することができます💕 18種類の自家製発酵調味料とは、 6種類の自家製麹×塩麹•醤油麹•甘酒にすることで 6×3＝18となります✨ ６種類の自家製麹とは、 ①黄白米麹 ②黄玄米麹 ③黄麦麹 ④黒白米麹 ⑤黒玄米麹 ⑥黒麦麹の6種類です☺️ 一般的にスーパーなどに売られてるのは、黄白米の麹。白いやつですね☺️ 甘みがあって美味しいけれど、白米よりも、玄米や麦の麹にはビタミンや食物繊維がさらに豊富✨ せっかく食べるなら、栄養素をたくさん摂取したい♪ そんな人にぴったり🎉 玄米はそのまま食べると消化しにくかったりするけど調味料にしちゃえば玄米嫌いの男性も食べやすい♡ 風味が香ばしくて美味しい子🌾 麦の麹は、玄米の4倍の食物繊維！そして、何よりも！！タンパク質を分解する力がすごい💪 だから、お肉やお魚を漬けておくと黄白米の麹よりも、さらに柔らかくなって旨味もアップ♡ ぜひ、白米の麹と食べ比べて欲しい💕 発酵調味料生活で、旦那さんの花粉症も改善✌︎♡ 黒麹については、 1月20日のブログに詳細があるので気になる方は @pancome_sayori のリンクよりアメブロをチェックしてください♡ 優先予約は、4月9日より開始🚩 このレッスンの日にちや詳細は、 LINEでお知らせしておりますので、お気軽にお問い合わせください🥰

2022/04/02に公開- 指定なし

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˗ˏˋ 調味料迷子から卒業 ˎˊ˗ 化学調味料から卒業するとどんな良いことがあるのか？それは、調味料迷子からも卒業できる✨ あれこれ入れなくたって塩麹に漬けとくだけで美味しくなったり、醤油麹だけで、味が決まる✨ お料理苦手さんの心強い見方🦸🏻 そして、さらにもっと嬉しいことが♡ 麹は食材の保存性を高めてくれるので生のお肉やお魚を漬けておけば冷蔵庫で１週間ほど保存が可能◎ 夕飯直前になって、お肉やお魚を解凍し忘れた！😭 なんていう心配が無用に✌︎ 解凍する時間が必要ないから時短にもなって、料理するのがラクになる✨ 私のような料理苦手さんこそ使ってほしい、発酵調味料☺️ もっと早く知りたかった🤣 なんなら、私のママ🤱にも知ってて欲しかった🤣 子どもの頃から麹ごはんが食べられたらどれだけ幸せだっただろう✨ 新婚さんの将来のためにも👶🏻💐 腸内環境を整えておくことってとっても大切☺️ 赤ちゃんの腸内細菌はママから受け継がれる✨ 私が病気知らずで元気なのも、たくさんの酵素のある果物🍌🥭がいっぱいの南国のフィリピンで育った、好き嫌いのないママの腸内細菌のおかげだと思っています✨ 人生最大のプレゼントを生まれた時にもらってたんだなって改めて感謝がいっぱい🥲❤️ 今年の母の日もなんか喜ぶことがしたいなぁ〜🥰 　本日、18時にLINEにて５月に行う発酵調味料 Lessonの詳細を先行配信いたします✨ @pancome_sayori のリンクから LINEのお友達登録必須✨ とってもスペシャルな内容ですのでお見逃しなくっ❤︎

2022/03/30に公開- 指定なし

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˗ˏˋ 冷蔵庫の調味料がシンプルに ˎˊ˗ 麹に出会ってから、冷蔵庫の調味料がシンプルになりました♡ 塩麹、醤油麹、甘酒で化学調味料からの卒業💐✨ 今までは、鶏がらスープ、コンソメ、だしの素などの化学調味料に頼りっぱなし。というか、料理には、この３つって必需品じゃない？そう思っていました😂 麹で作った発酵調味料を使って旦那さんに料理を振る舞うと "うんまー！" "料理うますぎー！" と、料理苦手さんには嬉しい褒め言葉をたくさんいただけます🥺 28歳の私よ、安心していいよ♡ こんなにも簡単で美味しくて旦那さんを唸らせられるご飯が作れるようになるから✨ と伝えてあげたいです😂💕 管理栄養士という資格を持ちながら、料理には苦手意識があった私。結婚が決まってから、新婚生活が不安で不安でしょうがなかったです。なぜなら… 旦那さんの舌が肥えてるから🤣 行きつけのレストランで味が変わったことに気付いたり、素材の味に敏感なことを知っていたので👩🏻‍🍳 この人の舌を唸るせるためにはたくさんの調味料を使いこなさなきゃ！というか、鶏がらスープ、コンソメ、だしの素、めんつゆなど色んな調味料を使った方が美味しくなる気がしていたから。笑特に、鶏がらスープ！一発で味が決まる優れもの。こんな最高な調味料、手放せるわけない。でも、私が使っていた鶏がらスープの裏にはたくさんの添加物の名前が…。今思えば、鶏がらスープの素のおかげじゃなくて、この添加物が味をすぐ決めてくれてたのかなぁと。添加物って身体には必要のないもの。むしろ、悪影響を及ぼすものもあったり。食について、知れば知るほど身体が食べたものでできていることを実感できます。前々から告知していた、発酵調味料 Lesson。 4月にやる予定でしたが、内容を大幅に変更したため、 5月に変更させていただきます。楽しみにしていた方々、お待たせして申し訳ないです😭 でも、その分しっかりと準備し、 ☑︎私のように、お料理苦手意識のある新婚の方 ☑︎旦那さんの舌を唸らせたい方（笑） ☑︎冷蔵庫の調味料をシンプルにしたい方 ☑︎料理に時間をかけたくないけど　簡単に美味しく作りたい方 ☑︎麹に興味があるけど　何から始めたら良いか分からない方そんな方々にぴったりのLessonを開催するので、公式LINE @pancome_sayori のリンクから友達登録していただき、先行のお知らせをお待ちください💕 ここまで読んでいただき、ありがとうございました☺️

2022/03/29に公開- 指定なし

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˗ˏˋ 納豆救済レシピ ˎˊ˗ 手作り納豆を作ったのですが、なかなか減らなくて🤣 どうにかこうにか何か別のものにならないかな？と思って作った納豆焼き♡ 思いの外、美味しかったのでレシピを作りました♡ ▶︎カリッと香ばしい! 納豆焼きー材料ー • 納豆 90g (2パックぐらい) • ネギ 1/3本〜お好みで。 • 醤油麹　大さじ1〜 • 米粉　　大さじ1 その他▶︎お好みの材料（しらす、チーズ、大葉、胡麻、ひき肉などなど）ー作り方ー ①ネギをみじん切りにし、材料全てと混ぜる →粉っぽい場合は、お水を少し足す ②フライパンに油を熱し、スプーンですくいながら　パンケーキの要領で薄めに平たく丸くカリッと焼く。　両面焼けたら完成！プラスで醤油麹かけたり、ケチャップやソースをかけても◎ 味は、お好みで調整してください✨ 手作りの納豆で作ったら、納豆と思えないほどほくほくで♡ カリカリなところがさらに美味しくて🥰 旦那さんも、うま！これはパクパクいける！と言ってくれました🤭💕 写真では、丸めましたがパンケーキのように平たくカリッと焼いた方が美味しいです🤣💕 おつまみにもなるし、納豆嫌いのお子様も食べやすいかも♡ 納豆のタレは、添加物が気になるので😵‍💫 最近は、醤油麹をかけて食べています♡ 醤油麹をかけることで、旨味も栄養もアップ⤴︎ 美味しくて身体に良いって幸せ𓍯

2022/03/21に公開- 指定なし

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˗ˏˋ 卵乳不使用の米粉メロンパン　ˎˊ˗ 最近の推しパンの米粉メロンパン♡ ココア味にするとチョコ好きには、たまらなく美味しい🤤✨ レッスンでは、アレンジ方法もお伝えします♡ クッキー生地にも、チョコチップ入れたら少しクッキー生地が割れました🤣 大きめのチョコチップなら、少し刻んだ方が良さそうです✌︎ 旦那さんにも、大好評🙆‍♀️💕 オンラインレッスンすると、パンが食卓に増えるので嬉しそうです🥰 "麹ごはんも米粉パンも、どっちも美味しいー♡" が聞ける毎日って幸せ𓍯 最近、新しい種類の米粉パンをレッスンに入れたくて色々考え中( •᷄ •᷅ ).｡oஇ 作りたいパンはたくさんあるけど新居の食器探ししたり、キッチン道具探したりを優先してしまい、なかなか手が出せない。。結果を出すには、行動あるのみ！ 3月中には、やりきろう🤜 𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧 麹と米粉パン教室PANCOME ◆米粉パン作り初心者でも１から学べる ◆市販で買えない米粉パンが作れるようになれる ◆パン派の旦那さんや旦那さん家族にも喜ばれる ◆身体に優しい生活が送れるようになる ◆特定原材料７品目不使用 ◆麹を使った発酵調味料lessonも開講予定ご予約は公式 LINEより受付💐 @pancome_sayori 公式 LINEの登録方法はハイライトに載せています♡ 𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧

2022/03/11に公開- 指定なし

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˗ˏˋ オンラインレッスンレポ ˎˊ˗ 高校の時の後輩ちゃんが受講してくれました♡ 　私が住んでた神奈川は、横浜とは程遠くて、さらに本当に田舎で（笑）車がないと生活できない場所。 🚌バス停まで歩いて30分以上かかるし←本数も少ない 🚃最寄りの駅まで歩いたら1時間30分以上かかるし←よく歩いて帰ってました🏃‍♀️ おかげで、往復１０時間かかるといわれている屋久島の屋久杉の登山道を🥾 往復５時間で終わらせたぐらい、体力には自信があります💪笑そんな地元が近い後輩ちゃん☺️ お互い部活が夜遅くまであったので、高校の帰り道に一緒に帰ったり、同じ駅で親のお迎えを待ったり笑高校の中に、同じ方向に帰る人がほとんどいないので、数少ない田舎仲間でした🥺💕 高校卒業から10年以上経ってるのに、未だに仲良くしてくれる貴重な後輩ちゃん♡ 感謝しかありません🥲❤️ そんな後輩ちゃんが去年の12月にレッスン始めますって言ってからすぐに "レッスン受けたいです〜‼︎" と連絡してくれて🥺 お金を払ってくれて。お友達にレッスンするのは、やはりドキドキしますね🥺 知り合いだからって手を抜きたくないし、雑談しながらもしっかりレッスン☺️💕 簡単な工程とシンプルな材料だからパン作りのハードルも下がったようで♡ 旦那さんからも好評です♡ と嬉しい報告もくれました☺️！ "市販のと食べ比べたいけど、中々売ってないんです〜‼︎" という作れる人の特別な悩みも出てきて🤣 売ってないものを作れるって嬉しい💕 フランスパンも受けてくれて、ウインナーパンもやりたいですって言ってくれて、作れる種類がどんどん増えてくところを見守るのも楽しい🥰 載せるのが照れるぐらいに素敵な感想まで、笑本当にありがとうございました☺️❤️ 𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧 米粉パンレッスンにご興味ある方は @pancome_sayori のリンクから LINE友達登録してメッセージを送ってください💕 よろしくお願いします♡ 𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧

2022/03/09に公開- 指定なし

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˗ˏˋ 自家製麹の手作りベーコン🥓 ˎˊ˗ を使った米粉ベーグルサンドごパン🥯 🤵‍♂️『うわあー、うまそー❤️❤️ 』そんな声が聞こえてくるのが嬉しくて私はまた、ごパン作りを頑張るのです🤣💕 ベーコンって添加物が多くてなかなか買えるものがないのが現状。だったら作っちゃえ！？精神で（笑）自家製の黒麦塩麹を使って☺️ 程よい塩味に仕上がってました💕 分量テキトーすぎて🤣 メモすればよかった🥲 またすぐ作ろう💕 手作り米粉パンと手作りベーコン🥓で自分が作ったものばかりのサンドイッチ♡ めちゃくちゃ愛着湧きました💕 去年の春も、米粉ベーグルを作っていました☺️ （2021年4月の投稿参照）その時の米粉は小麦粉の1/3の量。ネットで調べても、米粉ベーグルのレシピなんてない。むしろ米粉でパンは作れません。みたいなふうに書いてあったので、米粉でパンって作れないんだなぁ〜って納得していました。今思えば、諦めるの早！って感じ。笑本当に出来ないのか？はやってみないと分からない。旦那さんのおばあちゃんの名言👵🏻 "他の人に出来て、私に出来ないことはない。" いや、カッコ良すぎるーーー！旦那さんも、そんなおばあちゃんの血を引いてることもあって、めちゃくちゃ努力家だし、何事にも一生懸命で、とことん突き詰められる人。私はもともと出来なかったらここまででいいや〜みたいなところがあったんですが、触発されて最近は少しずつ突き詰められるようになってきました🤣 （とはいってもまだまだ及ばない）いつかやりたいとかいつかやろうとかそう思ってる時に "いつか"っていうのはいつまで経っても来なくて。いつかを実現するために、どうしたらいいのか？何から始めればいいのか？行き方は？荷物は何が必要？そんな風に考えながら、生きていたら毎日一歩一歩進んでるような気がしてとーーーっても楽しい☺️ 今年度、悔いのないように後1か月乗り切りましょう💕 追記：ベーグルレッスンは来月にスタートする予定です🥯💕

2022/03/03に公開- 指定なし

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˗ˏˋ オンラインレッスンレポ ˎˊ˗ 去年の10月ぐらいに、フランスパンのクープが中々開かなくて〜という相談をしてくださって𓍯 レッスン受講してくださいました𖦞 しかも、クリスマスという貴重な日に😭♡ 私と過ごしてくださって嬉しかったです🥺🎄💕 いつもは、米ペーストを使って米粉パンを作られているということでしたが、このフランスパンは、 2分間捏ねるだけの簡単レシピ♡ なかなかコツを掴むのが難しいフランスパンですが、私の思う大事なポイントを一つ一つお伝えしました☺️ クープの入れ方も、しっかりとマスターしてくださりこんなに綺麗なフランスパンを作れるように👏 さらに、レッスンの次の日にもすぐ焼いてくれて "簡単ですぐできるのでヘビロテしてます‼︎" 連絡してくれました😭💕 最近では、もう私よりもフランスパン焼いてるんじゃないかってぐらいに焼いてくださり、アレンジも、ゴマ×チーズやチョコチップ入れたりなど🤤💕 沢山活用してくれて嬉しいです😆♡ レッスン後も仲良くしてくださっていて、人生相談を聞いてもらったり← 暮らしに必要な情報を交換したり食べ物に対してや普段の生活の価値観も似ていて友達以上？むしろ家族以上？のように話せる貴重で大切な存在です🥺💕 レッスンを始めていなかったら出会えなかったような人達にオンラインでも繋がることできて今の時代に感謝🥲✨ ただレッスンするだけの教室じゃなくて、その後も繋がってたいと思えるような、またこの教室で色々話したいなって思えるような心温かい教室を目指して、これからも活動していきたい𓍯 レッスンのご参加ありがとうございました❤️

2022/03/02に公開- 指定なし

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˗ˏˋ 目玉焼きはソース派でした ˎˊ˗ おはようございます🌞 旦那さんのお弁当作り終わった後の簡単な（簡単すぎ）朝ごはんTime 𓌉◯𓇋 with米粉食パン🍞 皆さん、目玉焼きには何をかけますか？私は醤油の塩辛い尖った味が苦手で、ずーっとソース派🤣 ソースのほどよい甘さが好きでした🍍 そんなソース派を、去年卒業しました✨ 自家製麹に出会ってから☺️ 醤油麹は、醤油に甘みや旨味がプラスされた万能調味料♡ 目玉焼きにかけるだけでなく、納豆のタレ、お浸し、お刺身にも♡ 最近は、フライにもソースじゃなくて醤油麹をかけるようになりました✌︎ しかも美味しいだけじゃなくて、身体にも良いんです𓍯 腸を整えてくれて ☞肌か綺麗になる ☞痩せやすい身体になる ☞免疫力をUPしてくれる良いことづくし❋ さらに、自家製麹なら市販の麹よりも酵素量が５倍✌︎ 幻の黒麹ならさらに4倍✌︎ この特別な自家製麹を味見できるレッスンを 4月に開催する予定なので、ご興味ある方は @pancome_sayori のリンクから LINE友達登録してお待ちください💕 𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧 麹と米粉パン教室PANCOME ◆米粉パン作り初心者でも１から学べる ◆市販で買えない米粉パンが作れるようになれる ◆パン派の旦那さんや旦那さん家族にも喜ばれる ◆身体に優しい生活が送れるようになる ◆特定原材料７品目不使用 ◆麹を使った発酵調味料lessonも開講予定ご予約は公式 LINEより受付💐 公式 LINEの登録方法はハイライトに載せています♡ 𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧 #目玉焼きソース派 #目玉焼き醤油派 #目玉焼き塩胡椒派 #目玉焼き#ソース派#醤油派#あなたはどっち派

2022/03/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/目玉焼きソース派#目玉焼きソース派https://www.instagram.com/explore/tags/目玉焼き醤油派#目玉焼き醤油派https://www.instagram.com/explore/tags/目玉焼き塩胡椒派#目玉焼き塩胡椒派https://www.instagram.com/explore/tags/目玉焼き#目玉焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソース派#ソース派https://www.instagram.com/explore/tags/醤油派#醤油派https://www.instagram.com/explore/tags/あなたはどっち派#あなたはどっち派

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✦オンラインレッスン✦ この日は初めてzoomを使ったオンラインレッスン❁ 米粉パンの作り方に興味を持ってくれて、参加してくれたお友達♡ この米粉食パンは、ガス抜きいらずで、捏ね時間も、あっという間なことにびっくりしていて！当日は、発酵が少し進みすぎてフタにくっつかせてしまい😭 でも、なんで失敗したのか、次はどうしたらいいのかをアドバイスさせていただき、あっという間に（次の日に）綺麗に焼いた写真を送ってくださいました〜♡ ˗ˏˋ美味しすぎて、もう小麦パンに戻れない！ˎˊ˗ と一番嬉しい言葉もくれました😭💕 米粉食パンのレシピって世の中に溢れているけれど、失敗の原因や材料の知識などが一度に分かるのはレッスンならではだと思います𓍯 生徒様の使ってるオーブンの特性に合わせて焼き温度も変え、（普段の焼き上がりの話を聞いたりして調整しています）とーっても美味しそうに作ってくれました！より、美味しく作るために♡ そのためにどうしたらいいのかきちんと説明させていただきます♣ 1月には、フランスパンも受けてくれて🥰🥖 そして、何より家族も米粉パンにハマってくれてるようで♥ フランスパン焼けるようになったら、楽しみにしてるお母さんに届けるんだぁーっていうお話してくれて🥰 受けてくれる生徒様が皆んな優しい心をお持ちの方々でいつも心が浄化されています😭✨ 友達の生活に米粉パンが溶け込んでいて嬉しい💕 本当にありがとうございました♡ #岡山パン教室#米粉パン教室岡山#倉敷パン教室#倉敷米粉パン教室#岡山米粉パン教室

2022/02/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/岡山パン教室#岡山パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室岡山#米粉パン教室岡山https://www.instagram.com/explore/tags/倉敷パン教室#倉敷パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/倉敷米粉パン教室#倉敷米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/岡山米粉パン教室#岡山米粉パン教室

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エステいらずの自家製麹作り꙳✧˖° 【麹作りをすると手がツルツルに❤︎】先日、麦の黒麹を作りました☺️ 蒸した麦に黒麹菌をつけるために、手ですりすり✨ そうすると麹菌が手に付きますよね🤣 写真の手のように、手が真っ黒に🤣 （実際はもっと黒くなりました）その手を洗って、触ってみると… あら不思議！つるつるすべすべなんです✨ その瞬間、旦那さんのところへまっしぐら🏃‍♀️💨 "ねぇ、私の手✋触ってみて〜‼︎" と自慢しにいくと "すご！めっちゃツルツルじゃが〜！"（岡山弁）と2人でツルツル肌を共有🤣 麹って美味しいのに身体にも良いし、肌もすべすべになるなんて… いいことしかない🥰 プレ花嫁は、結婚式のためにエステに行ったり、毎日忙しい💦 いくら高いエステで外側から綺麗にしたとしても、身体の内側が整っていなければ、すぐに元通り。。せっかく高いお金をかけてエステへ行ったのにすぐ元通りなんてもったいなくないですか？😭 麹があれば腸が整うから、内側から綺麗になれる✨ その効果が外側にも表れて一石二鳥✌︎ 高いエステよりも、効果も長続き♡ この効果をぜひ体験してもらいたい☺️ ✦自家製麹レッスンも4月に開催予定✦ 詳細はLINEにて配信します♡ →@pancome_sayoriからリンクへ🕊 𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧 花嫁麹ごパン×米粉パン教室PANCOME ◆米粉パン作り初心者でも１から学べる ◆市販で買えない米粉パンが作れるようになれる ◆パン派の旦那さんや旦那さん家族にも喜ばれる ◆身体に優しい生活が送れるようになる ◆特定原材料７品目不使用 ◆麹を使った発酵調味料lessonも開講予定ご予約は公式 LINEより受付💐 公式 LINEの登録方法はハイライトに載せています♡ 𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧

2022/02/22に公開- 指定なし

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＼対面レッスンレポ／この日は高校の友達が来てくれました☺️ この写真は、レッスン後におうちで焼いてくれたものです♡ パン作り＝叩いたり捏ねたりするイメージだと思いますが、この米粉食パンは２分間ゴムベラで混ぜるだけの簡単レシピ✨ パンが好きな旦那さんのために… レパートリーを増やしてあげたいという健気な気持ちに心打たれました🥰 しかも、こんな健康的で美味しいパンを習って作ってくれるなんて♡ 旦那さんもこんな奥さんいて幸せ者だな〜と思いました☺️ みなさん誰かの為に…と参加してくださり、心温まる日々💕 ご参加ありがとうございました♡

2022/02/21に公開- 指定なし

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❃私の旦那さんのお気に入り❃ 米粉の#ウインナーパン甘めの生地×ウインナーのしょっぱさが相性抜群♡ お米とおかずが合わないわけないんです✌︎ 公式LINEでは先行でお伝えしていますが、レッスンにも追加しています✎ ウインナーパンの生地は色々アレンジもできる無限大なパン◎ たくさんの種類の米粉パンが焼けるようになれば、 ◆感染症が心配な今、パンを買いにレジに並ぶこともない ◆安心安全なパンで家族の健康を守れる ◆新しい趣味でおうち時間を満喫できる ◆お店でめったに売られてないから作れれば自己肯定感もアガるし、周りにも自慢できちゃう💕 家族にも、友達にも褒められちゃうごパンLIFE💐 ダイスキな旦那さんの胃袋を掴んじゃいましょう➳♡ ︎ 𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧 花嫁麹ごパン×米粉パン教室PANCOME ご予約は公式 LINEより受付💐 公式 LINEの登録方法はハイライトに載せています♡ →@pancome_sayoriからリンクへ🕊 𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧

2022/02/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ウインナーパン#ウインナーパン

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＼対面レッスンレポ／いつもはホームベーカリーで小麦パンを作られてるお友達♡ 私が米粉パン教室を開く為にたくさんパンの練習してた時、この米粉パンをお裾分けしたところ、 "乃○美のパンが大好きなんだけど、この米粉パンも同じぐらい好き〜！" というめちゃくちゃ嬉しい感想をくれました🥺💕 レッスンにも来てくれて〜〜♡ 本当に感謝。米粉食パンはしっかり混ぜることが大切なので混ぜるスピードには、びっくりされてましたが🤣 特別な工程など一切なく、ゴムベラで2分混ぜるだけだから、作業はあっという間に終わってあとの時間は楽しくおしゃべり💕 米粉パンは、グルテンが無いので消化にも良い♡ そして、このレシピの醍醐味は特定原材料７品目不使用✨ 小麦も卵もバターも使わなくても美味しいパンは、作れるんです♡ 楽しい時間をありがとうございました☺️💕

2022/02/09に公開- 指定なし

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