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BitStar ID: 1557738
最終更新日: 2025/10/31
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山下智道　世界中を旅する薬草研究家/有用植物研究/野草研究家/ハーブ/スパイス/植物/野草/薬草/シャーマン/魔女／アヤワスカ

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  • スギナ（Equisetum arvense） 今月の薬草オンライン講義は『スギナ』ですね！！レジュメを作っているところ、スギナのケイ酸(Si(OH)4)やフラボノイド類について詳しく解説したいなと考えてます。楽しみにしててね！ #スギナ

    2025/04/18に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/スギナ#スギナ

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  • ワラビ（ Pteridium aquilinum subsp. japonicum） 今日は講座帰りに、地元の土手で、ワラビ狩り！素手がワラビ臭でやばい！（笑）近々、ワラビの毒性、ノルセスキテルペン類の動画が作成しようかと思ってます！フキノトウに引き続き楽しみにしててね！

    2025/04/17に公開Kitakyushu 日本 福岡県

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  • オトギリソウ（Hypericum erectum） 花言葉は「怨念」。これは、10世紀の平安時代、オトギリソウを原料にした秘伝薬の秘密を弟が恋人に漏らしたため、鷹匠である兄が激怒して弟を切り殺し、恋人もその後を追ったという伝説による。葉裏の黒点は、その返り血に見立てられている。黒点は成分はヒペリシン(C30H16O8)、アントラキノン系天然色素で脂溶性。セロトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、GABA、グルタミン酸などの神経伝達物質の再取り込みを阻害することで、脳内の神経伝達物質のバランスを整える作用があるとされている。

    2025/04/16に公開- 指定なし

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  • カンザン　 (Cerasus Sato-zakura Group ‘Sekiyama’ Koidz.) 江戸時代にオオシマザクラを基に誕生したサトザクラの一種。なので、クマリンの香りがあり、桜湯として飲む習慣がある八重桜。クマリンは葉の中では配糖体の形で糖分子と結びついて液胞内に隔離されているので匂いはしないが、破砕、塩蔵するなどすると、死んだ細胞の中で液胞内のクマリン酸配糖体と液胞外の酵素が接触し、加水分解によりクマリン酸が分離、さらに閉環反応が起こってクマリンが生成し、芳香を発する。

    2025/04/13に公開- 指定なし

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  • ヒロシマエバヤマザクラ　(Cerasus 'Hiroshima-ebayamazakura') 今日は3時間ずっとフィールドで植物を解説した！！最近の座学が多い私としては珍しい。（笑） その中でも、桜がめちゃくちゃ種類があり、分類、文化史、成分、作用など桜たちをしこたま解説した！！ その中でも、広島ならではな桜が、これ！　　　　　 1994年4月にサクラ研究家である佐野藤衛門によって発見され、サクラ研究会で新しい園芸品種として発表された、ヤマザクラの１品種。

    2025/04/13に公開- 指定なし

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  • クスノキ（Cinnamomum camphora） 新芽が赤いのは、ポリフェノールの一種アントシアニンである。春に新芽が展開する際に、葉が紫外線から身を守るためにアントシアニンという色素が生成される。アントシアニンとはアミノ酸の一つであるフェニルアラニンを出発物質とした代謝経路で合成され、様々な酵素反応を経てアントシアニジンを生成し、それに糖や有機酸が結合することでアントシアニン色素が完成！！まあまあ複雑生合成。たかがアントシアニン、去れとアントシアニン。

    2025/04/12に公開- 指定なし

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  • アケビ（Akebia quinata） アケビの雌花と雄花。雌雄同株であるが雌雄異花。和菓子みたいで非常に可愛い！ 生薬では葉が落ちる11月頃に、直径1 - 2 cmの太さに木質化した蔓をもちいるが、トリテルペノイドサポニンのアケボシドは凄まじい利尿作用があり、胃腸が冷えやすい人への使用は禁忌とされている。

    2025/04/12に公開- 指定なし

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  • アセビ（ Pieris japonica subsp. japonica) 可愛いけど、ツツジ科特有の有毒成分グラヤノトキシンを含む！！末端官能基によりグラヤノトキシンも3種類に分かれるけど、基本的に細胞膜上のNaイオンチャネルに結合して興奮と脱分極を継続させ、カルシウムイオンを流入させるために骨格筋や心筋の収縮を強め、結果期外収縮などを起こします神経毒がある。古代ギリシャ・ローマ時代から知られており、大プリニウス、ストラボン、クセノフォンらは著書の中でツツジ属植物の蜜に由来する蜂蜜による中毒を記録に残しているよね！ツツジ科の有毒成分はNaイオンチャネルを攻めてくるのよ。奥深いよね！

    2025/04/06に公開Osaki 日本 東京都

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  • ハマダイコン（Raphanus sativus） 多摩川に咲き誇る、淡いピンク。遠くからみると、それはまるで絨毯のように、春の色で土手を埋め尽くす。この多摩川のハマダイコンを見ていると、二十代の頃、この仕事で大成功した時や大失敗した時の記憶が全て蘇る。講座が終わり、1人多摩川の土手でハマダイコンを眺めていたら、涙が出そうになった。それぐらい、甘酸っぱい思い出が凝縮した、場所でもあり、花でもある。あの頃の自分に言ってあげたい、そのままで大丈夫だよって！あなたは十年後、めちゃくちゃ幸せだよって！（笑）

    2025/04/06に公開多摩川河川敷 日本 東京都

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  • ソメイヨシノ（Cerasus × yedoensis ‘Somei-yoshino’） 東京は桜が終盤戦！！本日はメディカルハーブ協会主催の薬草観察を多摩川台公園にて企画して頂きました！このメディカルハーブのイベントは、チケット争奪戦だったらしく、チケット販売1時間以内で完売＆キャンセル待ちのプレミアチケットだったとのこと。皆さんの熱い思いを終始、めちゃくちゃ感じたし、凄い熱気でしたね。しかも、スペシャルゲストに池兄(メディカルハーブ協会理事)が乱入し、凄まじく濃厚なダブル解説となりました！本当に池兄に感謝。このイベントを企画して頂いた、濱田直子さんの完璧な配慮と時間配分で私自信も非常に楽しかったし、ランチも最高でした。雨も結局降らず、最高の1日！皆さんありがとう御座いました！明日は東京イベント千秋楽、楽しむよ！

    2025/04/06に公開- 指定なし

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  • 東京出張、今回は約1週間ぐらいかな。お会いしたい方、行きたいお店、撮影、ミーティング、講義、ワークショップと1日3件以上も予定があり、わちゃわちゃしてるけど、生きてる感半端ない！（笑）楽しいです東京。だけど満員電車大嫌い。北九州に戻ったら庭いじりに励みます！（笑）

    2025/04/05に公開Osaki 日本 東京都

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  • これまで、世界中のよもぎ餅122種類を食べ比べしてきましたが本日頂いた、虎屋菓寮の「よもぎ餅」は、私のよもぎ餅ランキング3位にランクイン致しました！！圧倒的に美味いこし餡と、しっかりとしたヨモギの芳香が非常にマッチし、非常に完成度が高いよもぎ餅でした。感動！虎屋菓寮のよもぎ餅は期間限定なので、皆さんも是非、召し上がってみてください。 #ヨモギ #ヨモギ餅

    2025/04/05に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/ヨモギ#ヨモギhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨモギ餅#ヨモギ餅

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  • セイタカヨモギ　(Artemisia selengensis) こちらはなんと、ヨモギハンドブックにも記載されていない、激レア帰化ヨモギ！！中国では、野菜として大活躍。しかも、知人いわくめちゃくちゃ美味いらしい！今年はこれを増やしまくる！

    2025/04/02に公開Kitakyushu 日本 福岡県

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  • 本日は宇佐で裏講座！ 魔女や悪魔たちと繋がる植物たちをテーマに。 改めて思う。 ハーブや薬草は人間の欲望をなければ、派生していないと。人間の欲望こそが、究極のスパイスだと。いい意味でも悪い意味でもね。 さて、明日から東京！！関東の皆さんよろしくね！

    2025/04/02に公開- 指定なし

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  • シホウチク（Chimonobambusa quadrangularis ） 徳島→高知に移動し、さっそく土佐の美味いものに舌鼓！こっちの名物、シホウチク、鰹のタタキはホントに絶品。シホウチクはヤングコーンのような歯ごたえと、甘みが絶品の筍。

    2025/03/29に公開Kochi, Kochi 日本 高知県

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  • 琉球薬草ツアー、募集開始からあっという間に満席になりました！！ 只今からキャンセル待ちで受付に切り替えさせて頂きます。ホントに沢山のお問い合わせ、事務局のスタッフもびっくりしています。ありがとうございます！

    2025/03/26に公開- 指定なし

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  • 満員御礼＆キャンセル待ち受け付け中！！ ＼お申込み受付開始いたしました！／ お申し込みはプロフィールのリンクからお申し込みください！ 2025年５月８日(木)12:00スタート 「山下智道の琉球ハーブの世界」 今回のテーマは月桃(ゲットウ)です。 沖縄を愛する私が厳選した場所で 透き通った美しい海と大自然のエネルギーに包まれて 心と体をリラックスしながら、山下智道とともに 琉球ハーブ「月桃」と深くつながる１DAYイベント。 座学・ワークショップ・フィールドワーク、 最初から最後までお楽しみいただける内容です。 ディナータイム(オプション)は、私がセレクトした琉球ハーブをシェフに調理して頂く、スペシャル琉球ハーブディナーとなります！皆さん期待しといてください！！ 皆様にとって特別な夜になると思います。 皆さまが、植物たちと充実した時間を過ごし 山下智道と楽しく過ごしていただけるように 人数制限を設けております。 申込み多数の場合 抽選となります。 予めご了承くださいませ。 詳細＆お申込みは下記を。 https://ws.formzu.net/dist/S89365286/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 〈お問合せ窓口〉 山下智道の植物学講座 事務局 info.tomomichi.yamashita@gmail.com

    2025/03/26に公開- 指定なし

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  • ハマウド (Angelica japonica) 長崎の雲仙から北部の佐々町入り！！佐々川を少し探査してます。相変わらず、ゴツいAngelica(ハマウド)が、ボツボツ生えてます！ウドと違い、フラン環とクマリンが縮環した構造をしている、アンゲリシンを含みいわゆる光毒性があるんよね。

    2025/03/26に公開Sasebo, Nagasaki 日本 長崎県

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  • ハマジンチョウ（Myoporum bontioides) こんなに満開なの初めて見たな！！可愛い蜜標だこと。 探せばけっこうあるののね(一応絶滅危惧II類(VU))。

    2025/03/22に公開- 指定なし

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  • 沖縄に、5月8日の薬草ツアーに向け下見に来てます。 恩納村にある、素敵な会場が決まりました！ お食事も琉球薬草三昧のスペシャルディナー！！ この日は10年ぶりに、私もバーデン復活しようかな。（笑） もちろんマニアックな薬酒三昧で！

    2025/03/22に公開Hakumokka Okinawa 日本 沖縄県

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