コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. \ 目指せ、発酵食美人✨ もっちもちの寝かせ玄米ごはんと 季節の糀料理の食堂です ☺️🌾/ 皆様こんにちは😊今日から9月です🍁 陽ざしにはまだ夏の名残もありつつ 少しづつ夕暮れの時間も早くなり 穏やかな秋の訪れ🍂を感じてきておりましたが 本日の金沢は、大雨洪水警報が発令されております☔️ 皆様どうかお気をつけてお過ごしくださいね😣🙏 さて、9月のランチメニューのご紹介です🍽 献立の下に、料理長一押しメニューの ⭐️ご家庭で再現できるレシピ⭐️ をご紹介しておりますので 是非チェックしてみて下さいね😉 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 御献立 ～長月～《9月1日～9月30日》 一．秋鯖きのこ蒸し 丸大豆こんぶしょうゆあん掛け 二．揚げさつま芋 玄米甘糀あん掛け 三．大根 金沢料理だし煮 ねぎみそ添え 四．玄米甘酒 もろこし進上 五．いしるだし 玉子巻き 六．セロリときゅうり 醤油もろみ添え 七．海老 なめ茸 蓮芋 にんじんドレッシング 菊花和え 八．料理長おすすめ 秋鮭醤油糀焼き ブルーベリー生姜 寝かせ玄米Ⓡ御飯 焼き茄子 特選味噌汁 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今月の料理長一押しメニューは✨ 【五．いしるだし 玉子巻き】 ⭐️ご家庭で再現できる作り方⭐️ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 卵(Mサイズ) 2個 いしるだし 小さじ1と1/2 酒 小さじ1 甜菜糖 少々 ※甘酒に置き換えてもOKです🙆♀️ いつものだし巻き卵も いしるだしを使えばマンネリ解消✨ 「“いしる”はクセが強くて苦手なんだよなぁ」 という方にこそおススメしたい調味料です😆 お刺身でも食べられる新鮮なお魚でつくった 旨味たっぷりの魔法のお出汁✨ ぜひ当店で一度ご賞味ください☺️💕 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 糀（麹）を使った 発酵食品（発酵調味料）の 製造を通して、 美味しくて健康な食スタイル、 「日本の食の知恵の結集」を 次代に繋げたい… 活きた酵素を摂り入れる 「一汁一菜に一糀」の ライフスタイルで 目指せ、発酵食美人！ 発酵の地、金沢大野から オンラインストアで 全国にお届けいたします ✈️︎✈️︎✈️︎ こちらプロフのURLから 是非ご確認下さい👀 @yamato_shoyumiso 実店舗はこちら▼▼▼ ヤマト・糀パーク（ヤマト醤油味噌） ◎金沢市大野町4イ170 ◎金沢駅より車で15分 ◎感染対策も実施中 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【営業時間】 10：00～17：00 【定休日】 水曜・年末年始2022/09/01に公開- 指定なし2.22%2141・ ＼子供も喜ぶ❣️お豆腐でお魚ナゲット🐟／ 皆さま、こんにちは😆 今日ご紹介するのは🐟 「サバ缶豆腐ナゲット」です👍 にんにくとしょうが、醤油に 【甘酒】を入れることでコクがUP💓 唐揚げのようなお味のお魚ナゲットが サバ缶を使うことで失敗なく簡単に作れます😋 サバ缶は、骨が気にならないから お魚が苦手なお子さんも パクパク食べてくれますよ👦🏻👧🏻💕 豆腐でふわっと柔らかい食感 肉・卵不使用✨ 手軽にお魚料理💛ぜひお試しくださいね🤗 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 作ってみたいな～と思った方は 保存ボタンタップがおすすめです👆💓 作りたい時にレシピがすぐに見つかります😉 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 【甘酒のサバ缶豆腐ナゲット】（3人分） ****材料**** 豆腐 （木綿豆腐）1丁 さば水煮缶 1缶 油 大さじ4 好みの添え野菜 適宜 ⭐️絹豆腐を使用されても大丈夫ですが 木綿の方が崩れにくいと思います😉 ＜調味料＞ 片栗粉 大さじ2 玄米甘糀 大さじ1 醤油 大さじ1 塩 ふたつまみ ニンニク(すりおろし) 1/2片分 ショウガ(すりおろし) 1/2片分 ⭐️玄米甘糀は、玄米甘酒の良さを ぎゅっと２倍に濃縮しており お料理の際に調味料として使いやすいです👍 ****作り方**** 1. 豆腐はキッチンペーパーで包み 電子レンジ600w・2分加熱して水切りする。 2. さば缶は汁気を軽く切ってボウルに入れ 粗熱をとった1と混ぜ合わせる。 3. 2に調味料を加えてしっかり混ぜ合わせ 一口大の小判型に成形する。 4. フライパンに油を入れ弱めの中火で熱し 3を入れて両面2～3分ずつ揚げ焼きにする。 5. 器に盛り、野菜を添えて出来上がり。 【炒めピーマンと油揚げの味噌汁】（4人分） ****材料**** ピーマン 2個 パプリカ(赤でも黄でも) 1個 油揚げ 1枚 ゴマ油 大さじ1/2 だし汁 600ml 味噌 大さじ2～3 ****作り方**** 1. ピーマン、パプリカはヘタと種を取り除き 細切りにする。 2. 油揚げは油抜きし 3cm×5mmくらいの短冊切りにする。 3. フライパンにごま油を熱し 1を入れて軽く炒める。 4. 鍋にだし汁を入れて沸かし 2と3を加えてひと煮たちさせる。 5. 火を止めて味噌を溶き入れて出来上がり。 ------ 私たちは、頑張りすぎない食卓として 一汁一菜に一糀を提案します✨ 「まごはやさしいこ」 から3つ以上を組み合わせて 腸内フローラのことを考えた メニュー作りをしています😊💕 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 糀（麹）を使った 発酵食品（発酵調味料）の 製造を通して、 美味しくて健康な食スタイル、 「日本の食の知恵の結集」を 次代に繋げたい… 活きた酵素を摂り入れる 「一汁一菜に一糀」の ライフスタイルで 目指せ、発酵食美人！ 発酵の地、金沢大野から オンラインストアで 全国にお届けいたします ✈️︎✈️︎✈️︎ こちらプロフのURLから 是非ご確認下さい👀 @yamato_shoyumiso 実店舗はこちら▼▼▼ ヤマト・糀パーク（ヤマト醤油味噌） ◎金沢市大野町4イ170 ◎金沢駅より車で15分 ◎感染対策も実施中 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【営業時間】 10：00～17：00 【定休日】 水曜・年末年始 ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ #ヤマト糀パーク #発酵食美人食堂 #ヤマト醤油味噌 #発酵のまち金沢大野 #大野醤油 #まごはやさしいこ #一汁一菜 #一汁一菜に一糀 #発酵 #糀部 #糀 #麹 #甘酒 #レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #サバ缶レシピ #ピーマンレシピ #魚料理 #こどもごはん #魚嫌い克服 #卵不使用 #肉なし #金沢 #金沢旅行 #金沢グルメ #石川グルメ #全国お取り寄せグルメ #発酵好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい2022/08/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト糀パーク#ヤマト糀パークhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食美人食堂#発酵食美人食堂https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト醤油味噌#ヤマト醤油味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵のまち金沢大野#発酵のまち金沢大野https://www.instagram.com/explore/tags/大野醤油#大野醤油https://www.instagram.com/explore/tags/まごはやさしいこ#まごはやさしいこhttps://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜#一汁一菜https://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜に一糀#一汁一菜に一糀https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/糀部#糀部https://www.instagram.com/explore/tags/糀#糀https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/サバ缶レシピ#サバ缶レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマンレシピ#ピーマンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚料理#魚料理https://www.instagram.com/explore/tags/こどもごはん#こどもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚嫌い克服#魚嫌い克服https://www.instagram.com/explore/tags/卵不使用#卵不使用https://www.instagram.com/explore/tags/肉なし#肉なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/金沢旅行#金沢旅行https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/石川グルメ#石川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/全国お取り寄せグルメ#全国お取り寄せグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好きな人と繋がりたい#発酵好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたい1.24%12002022/08/29に公開- 指定なし1.51%1451. \大人気！フリーズドライのお味噌汁 夏の福箱/ 本日皆様にご紹介したい商品はフリーズドライ贅沢 お味噌汁でございます😄 お湯を注ぐだけ♪♪♪ありがたや～😂🙌 鰹節と昆布の出汁とヤマト味噌を合せた、 野菜たっぷりの本格派味噌汁🐟 手軽に一人分から作れるフリーズドライタイプの お味噌汁です👏 お味噌汁で素敵な朝ごはんが楽しめる😋 お味噌汁があるだけで、落ち着きますよね😆 軽いので、プチプレゼントにも最適☆ かばんに、忍ばせるのにいかがですか😉 現在大変お得な福箱を販売しております👏 夏祭り福箱、フリーズドライの お得いっぱいの福箱！！！ 販売期間8/6～8/31までの期間限定商品です✨ 締め切り間近です😅 大変お得なセットとなっておりますので、 ストックにいかがでしょうか🥳 【夏祭り福箱10％OFF】フリーズドライ贅沢みそ汁 ネバネバ野菜 30食 定価：￥5,400（税込）→￥4,860✨ 【夏祭り福箱10％OFF】フリーズドライ贅沢みそ汁 とん汁 30食 定価：￥6,000（税込）→￥5,400✨ 【夏祭り福箱10％OFF】フリーズドライ贅沢みそ汁 なす 30食 定価：￥4,680（税込）→￥4,212✨ 【夏祭り福箱10％OFF】フリーズドライ贅沢みそ汁 ほうれん草 30食 定価：￥4,680（税込）→￥4,212✨ 【夏祭り福箱10％OFF】フリーズドライ贅沢みそ汁 4種MIX 30食 （なす10食、ほうれん草10食、ネバネバ5食、とん汁5食） 定価：￥5,020（税込）→￥4,500 【夏祭り超福箱20％OFF・送料無料】フリーズドライ贅沢みそ汁 各20食×4種MIX （なす20食、ほうれん草20食、ネバネバ20食、とん汁20食） 定価：￥13,840（税込）→￥11,072👀✨✨✨ ぜひ一度お試しください😄 ヤマト醤油味噌ネットショップでお待ちしております💁🏻♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 糀（麹）を使った 発酵食品（発酵調味料）の 製造を通して、 美味しくて健康な食スタイル、 「日本の食の知恵の結集」を 次代に繋げたい… 活きた酵素を摂り入れる 「一汁一菜に一糀」の ライフスタイルで 目指せ、発酵食美人！ 発酵の地、金沢大野から オンラインストアで 全国にお届けいたします ✈︎✈︎✈︎ こちらプロフのURLから 是非ご確認下さい👀 @yamato_shoyumiso 実店舗はこちら▼▼▼ ヤマト・糀パーク（ヤマト醤油味噌） ◎金沢市大野町4イ170 ◎金沢駅より車で15分 ◎感染対策も実施中 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【営業時間】 10：00～17：00 【定休日】 水曜・年末年始 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ #ヤマト糀パーク #ヤマト醤油味噌 #発酵のまち金沢大野 #発酵 #糀 #麹 #糀部 #味噌 #発酵食美人食堂 #まごはやさしいこ #一汁一菜 #一汁一菜に一糀 #木桶仕込み #金沢 #金沢駅 #金沢旅行 #金沢グルメ #石川グルメ #北陸グルメ #全国お取り寄せグルメ #いきいき魚市 #からくり記念館 #金沢港クルーズターミナル #千里浜なぎさドライブウェイ #ひがし茶屋街 #フリーズドライ #フリーズドライのお味噌汁 #簡単お味噌汁 #お味噌汁好きの人と繋がりたい #だし好きの人と繋がりたい2022/08/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト糀パーク#ヤマト糀パークhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト醤油味噌#ヤマト醤油味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵のまち金沢大野#発酵のまち金沢大野https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/糀#糀https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/糀部#糀部https://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食美人食堂#発酵食美人食堂https://www.instagram.com/explore/tags/まごはやさしいこ#まごはやさしいこhttps://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜#一汁一菜https://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜に一糀#一汁一菜に一糀https://www.instagram.com/explore/tags/木桶仕込み#木桶仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/金沢駅#金沢駅https://www.instagram.com/explore/tags/金沢旅行#金沢旅行https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/石川グルメ#石川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/北陸グルメ#北陸グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/全国お取り寄せグルメ#全国お取り寄せグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/いきいき魚市#いきいき魚市https://www.instagram.com/explore/tags/からくり記念館#からくり記念館https://www.instagram.com/explore/tags/金沢港クルーズターミナル#金沢港クルーズターミナルhttps://www.instagram.com/explore/tags/千里浜なぎさドライブウェイ#千里浜なぎさドライブウェイhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひがし茶屋街#ひがし茶屋街https://www.instagram.com/explore/tags/フリーズドライ#フリーズドライhttps://www.instagram.com/explore/tags/フリーズドライのお味噌汁#フリーズドライのお味噌汁https://www.instagram.com/explore/tags/簡単お味噌汁#簡単お味噌汁https://www.instagram.com/explore/tags/お味噌汁好きの人と繋がりたい#お味噌汁好きの人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/だし好きの人と繋がりたい#だし好きの人と繋がりたい1.68%1630・ ＼発酵調味料を使うと簡単に❣️ ふんわりとろとろ卵ができちゃう🐣✨／ 皆さま、こんにちは😊💕 今日ご紹介するのは発酵調味料で作る 「発酵とろたまチキン」です😋 こんがり焼いたチキンに ふんわりとろっとした卵をのせてボリュームup💛 皆さんは卵をふんわり焼くコツをご存じですか❓ レストランで食べたふんわり卵のオムライス💓 ふんわりとろっとしたスクランブルエッグ💓 コツさえ掴めばおうちでも簡単に ふんわり食感にする事ができます😆👍 そのコツ←本当に簡単なんです❣️ ここでの卵をふんわりとさせるコツとは 卵に【甘酒】と【塩糀】をいれるだけ😉 入れるだけをコツと言えるのかは置いといて(笑) 発酵調味料を入れると、卵が固くなりにくく ふんわりとろっとした食感になるんです😋💛 他の卵料理にも応用できますので🍳 是非いろいろお試しくださいね🤗✨ 鶏肉に【塩糀】を揉みこむことで お肉が柔らかく～旨味もUP👍 発酵調味料で作る甘辛酸っぱいタレと 鶏肉が絡み合い、ご飯がすすみます🍚💕 しっかり食べて、残暑を乗り切りましょう🙌 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 作ってみたいな～と思った方は ［保存ボタン］タップがおすすめです👆 作りたい時にレシピがすぐに見つかります😉 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 【発酵とろたまチキン】（4人分） ****材料**** 鶏もも肉 2枚(450～500g) 塩糀 大さじ1 片栗粉 大さじ4 油 合わせて大さじ2 ＜調味料＞ 玄米甘糀 大さじ3 醤油 大さじ2 酢 大さじ1 ＜とろたま＞ 卵 3～4個 玄米甘糀 大さじ1 塩糀 大さじ1/2 ※玄米甘糀は、玄米甘酒の良さを ぎゅっと２倍に濃縮しており お料理の際に、調味料として使いやすいです😊💕 ****作り方**** 1. 鶏肉は一口大に切り ポリ袋に入れ塩糀をもみこむ。 2. 1に片栗粉をまぶす。 フライパンに油大さじ1を熱し 鶏肉の皮目を下にして入れ 弱めの中火で両面こんがり焼く。 3. 余分な脂をペーパーでふき取り 合わせた調味料を加えて全体に炒め絡め 器に盛る。 4. ボウルに卵を割り入れ とろたま用調味料を混ぜ合わせる。 5. フライパンをペーパーでキレイにふき取り 油大さじ1を入れて熱して卵液を流しいれる。 6. 卵の端が固まってきたら全体を大きく混ぜ 半熟の状態で3の鶏肉の上にのせる。 7. 好みでブラックペッパーなどを振りかけて 出来上がり。 【アスパラとミニトマトの味噌汁】（4人分） ****材料**** アスパラガス 4～5本 ミニトマト 8個 ニンニク(すりおろし) 1/4片分 オリーブオイル 大さじ1/2 だし汁 600ml 味噌 大さじ2～3 いりゴマ 適宜 ****作り方**** 1. アスパラガスは根元4cmくらいの皮を ピーラーでむき、5等分に切る。 2. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて 火をつけて弱火でニンニクを炒める。 3. ニンニクの香りがたったら アスパラガスを1～2分サッと炒め だし汁を入れる。 4. ひと煮立ちしたらミニトマトを加え 2分ほど火を通す。 5. 火を止めて味噌を溶き入れ ゴマを振りかけて出来上がり。 ------ 私たちは、頑張りすぎない食卓として 一汁一菜に一糀を提案します✨ 「まごはやさしいこ」 から3つ以上を組み合わせて 腸内フローラのことを考えた メニュー作りをしています😊💕 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 糀（麹）を使った 発酵食品（発酵調味料）の 製造を通して、 美味しくて健康な食スタイル、 「日本の食の知恵の結集」を 次代に繋げたい… 活きた酵素を摂り入れる 「一汁一菜に一糀」の ライフスタイルで 目指せ、発酵食美人！ 発酵の地、金沢大野から オンラインストアで 全国にお届けいたします ✈️︎✈️︎✈️︎ こちらプロフのURLから 是非ご確認下さい👀 @yamato_shoyumiso 実店舗はこちら▼▼▼ ヤマト・糀パーク（ヤマト醤油味噌） ◎金沢市大野町4イ170 ◎金沢駅より車で15分 ◎感染対策も実施中 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【営業時間】 10：00～17：00 【定休日】 水曜・年末年始 ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ #ヤマト糀パーク #発酵食美人食堂 #ヤマト醤油味噌 #発酵のまち金沢大野 #大野醤油 #まごはやさしいこ #一汁一菜 #一汁一菜に一糀 #発酵 #糀部 #糀 #麹 #甘酒 #レシピ #ふわとろ #卵料理 #卵消費 #卵レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #金沢 #金沢旅行 #金沢グルメ #石川グルメ #お取り寄せ #全国お取り寄せグルメ #通販グルメ #卵好きな人と繋がりたい #発酵好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい2022/08/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト糀パーク#ヤマト糀パークhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食美人食堂#発酵食美人食堂https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト醤油味噌#ヤマト醤油味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵のまち金沢大野#発酵のまち金沢大野https://www.instagram.com/explore/tags/大野醤油#大野醤油https://www.instagram.com/explore/tags/まごはやさしいこ#まごはやさしいこhttps://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜#一汁一菜https://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜に一糀#一汁一菜に一糀https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/糀部#糀部https://www.instagram.com/explore/tags/糀#糀https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふわとろ#ふわとろhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵料理#卵料理https://www.instagram.com/explore/tags/卵消費#卵消費https://www.instagram.com/explore/tags/卵レシピ#卵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/金沢旅行#金沢旅行https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/石川グルメ#石川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せ#お取り寄せhttps://www.instagram.com/explore/tags/全国お取り寄せグルメ#全国お取り寄せグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販グルメ#通販グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵好きな人と繋がりたい#卵好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好きな人と繋がりたい#発酵好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたい1.49%1450. \「大人の発酵レモネード」好評です🍋🍋🍋/ こんにちは！ 発酵のまち金沢大野の ヤマト醤油味噌と申します🌾 まだまだ暑いですね😵 そんな夏バテや夏風邪など 吹き飛ばしちゃいそうな 新作糀ドリンク🍋🍋🍋 ヤマト・糀パークに生まれた 「大人の発酵レモネード」 何が大人なの？？ 発酵ってどうしたの？？ 実は金沢のイノベーティブレストラン @a__restaurant のプロのバーテンダー（Barman）が 夏✖️金沢大野✖️発酵 をテーマにレシピ制作✨ さっぱりとした味わいながら 奥行きの深さを感じさせる酸味と苦味 ーーーあれ？これはカクテル？ と思わせるような 満足感のある飲み心地🍋☺️ ビターな味わいのある高知レモンに 糀を合わせて、 じっくり柑橘の風味を抽出・発酵🌾 そうして出来た酵素たっぷりな 手作りシロップを プロ仕様炭酸と純氷で、 きりりと大人に仕上げました😙 「暑いと、甘いものを飲むと むしろ喉が渇いちゃう気がする」 「コーヒーって気分でもないし」 「そんな時に、このレモネード！ ぴったりですね！！🥰」 とご好評いただいています😉 お子様連れのお客様には、 ここにソフトクリームをフロートさせた 「こめはな発酵レモネード フロート🍦」 もご用意しています！ 期間限定9月末までの味わいを ぜひ糀パークで体験してください☺️🍋 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 糀（麹）を使った 発酵食品（発酵調味料）の 製造を通して、 美味しくて健康な食スタイル、 「日本の食の知恵の結集」を 次代に繋げたい… 活きた酵素を摂り入れる 「一汁一菜に一糀」の ライフスタイルで 目指せ、発酵食美人！ 発酵のまち 金沢大野から オンラインストアで 全国にお届けいたします ✈︎✈︎✈︎ こちらプロフのURLから 是非ご確認下さい👀 @yamato_shoyumiso 実店舗はこちら▼▼▼ ヤマト・糀パーク（ヤマト醤油味噌） ◎金沢市大野町4イ170 ◎金沢駅より車で15分 ◎感染対策も実施中 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【営業時間】 10：00～17：00 【定休日】 水曜・年末年始 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ #ヤマト糀パーク #ヤマト醤油味噌 #発酵のまち金沢大野 #レモネード #レモネード好きな人と繋がりたい #発酵 #ノンアルコールカクテル #糀 #麹 #糀部 #味噌 #発酵食美人食堂 #まごはやさしいこ #一汁一菜 #一汁一菜に一糀 #木桶仕込み #金沢 #金沢駅 #金沢旅行 #金沢グルメ #石川グルメ #北陸グルメ #全国お取り寄せグルメ #いきいき魚市 #からくり記念館 #金沢港クルーズターミナル #千里浜なぎさドライブウェイ #ひがし茶屋街2022/08/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト糀パーク#ヤマト糀パークhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト醤油味噌#ヤマト醤油味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵のまち金沢大野#発酵のまち金沢大野https://www.instagram.com/explore/tags/レモネード#レモネードhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモネード好きな人と繋がりたい#レモネード好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/ノンアルコールカクテル#ノンアルコールカクテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/糀#糀https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/糀部#糀部https://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食美人食堂#発酵食美人食堂https://www.instagram.com/explore/tags/まごはやさしいこ#まごはやさしいこhttps://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜#一汁一菜https://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜に一糀#一汁一菜に一糀https://www.instagram.com/explore/tags/木桶仕込み#木桶仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/金沢駅#金沢駅https://www.instagram.com/explore/tags/金沢旅行#金沢旅行https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/石川グルメ#石川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/北陸グルメ#北陸グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/全国お取り寄せグルメ#全国お取り寄せグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/いきいき魚市#いきいき魚市https://www.instagram.com/explore/tags/からくり記念館#からくり記念館https://www.instagram.com/explore/tags/金沢港クルーズターミナル#金沢港クルーズターミナルhttps://www.instagram.com/explore/tags/千里浜なぎさドライブウェイ#千里浜なぎさドライブウェイhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひがし茶屋街#ひがし茶屋街3.1%3010. \公式オススメ いしるだしレシピ/ 私の最近の料理は、ほぼいしるだしのみです🤗 こんな万能なおだしがあることを 何十年と知りませんでした😅 このいしるだし１本で煮物、漬物、卵巻き、和え物、 麺つゆ等々全てをまかなっております🤗 ありがたや～🙌🙌 そこで、私が知らなかった魔法のおだしを使った 公式オススメレシピをご紹介致します✨✨✨ 本日ご紹介のレシピは 「きのこの炊き込みご飯」です🍄 秋の足音が聞こえてきました😋 旬の食材をたっぷり入れて炊き込みご飯しませんか✨✨ 魚醬と聞いてクセがあるんでしょ？って思った方、 いらっしゃいますよね🤔私もそうでした☆ が、そのイメージまったく違います✋ イメージがひっくり返ります😅 最後まで飲みたくなるとは、こちらのおだしの事です😊 魚醤のふくよかな深い味や香りで、 食の楽しみが広がる！ 醤油の繊細な味とはまた一味違う、 ガツンとパンチの効いた「魔法のおだし」です✨✨ 石川県ならではの魚醤「いしる（いしり）」を 隠し味にした特製だし🐟 いしるの旨みが、あと一口、もう一口と 後を引く味わいです♪ 魚醤のふくよかな深い味や香りを知ると、 食の楽しみが広がります💁🏻♀️ 石川県 能登に伝わる伝統的発酵調味料 いしる（いしり）🐟 天然・国産の新鮮なイワシやイカを使い、 １年以上じっくりと発酵させた魚醤で、 旨み成分のアミノ酸が豊富に含まれています🌊 能登のいしる（いしり）は、 いまでも日常の中で使われ、 石川県の自然と豊かな発酵食文化の中で 育まれている発酵調味料です✨ いしるだしは、大豆・小麦を原料に使用していないので、大豆・小麦アレルギー対策をお考えの方に、 醤油の代わりとしてお使いいただいています♪ 醤は醤でも、穀物由来の醤油ではなく、魚醤がベース。 塩分は一般的な醤油（塩分約17％）の約半分の、 約８％。 減塩醤油と同程度です🥳 ぜひ一度お試しください✨ 気になった方は、近くのスーパーを 探してみてくださいね👀 置いてあるかも💕💕💕 見つけられなかった方は、 ヤマト醤油味噌ネットショップでお待ちしております✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 糀（麹）を使った 発酵食品（発酵調味料）の 製造を通して、 美味しくて健康な食スタイル、 「日本の食の知恵の結集」を 次代に繋げたい… 活きた酵素を摂り入れる 「一汁一菜に一糀」の ライフスタイルで 目指せ、発酵食美人！ 発酵の地、金沢大野から オンラインストアで 全国にお届けいたします ✈︎✈︎✈︎ こちらプロフのURLから 是非ご確認下さい👀 @yamato_shoyumiso 実店舗はこちら▼▼▼ ヤマト・糀パーク（ヤマト醤油味噌） ◎金沢市大野町4イ170 ◎金沢駅より車で15分 ◎感染対策も実施中 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【営業時間】 10：00～17：00 【定休日】 水曜・年末年始 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ #ヤマト糀パーク #ヤマト醤油味噌 #発酵のまち金沢大野 #発酵 #糀 #麹 #糀部 #味噌 #発酵食美人食堂 #まごはやさしいこ #一汁一菜 #一汁一菜に一糀 #木桶仕込み #金沢 #金沢駅 #金沢旅行 #金沢グルメ #石川グルメ #北陸グルメ #全国お取り寄せグルメ #いきいき魚市 #からくり記念館 #金沢港クルーズターミナル #千里浜なぎさドライブウェイ #ひがし茶屋街 #出汁 #出汁レシピ #万能だし #魚醤好きの人と繋がりたい #だし好きの人と繋がりたい2022/08/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト糀パーク#ヤマト糀パークhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト醤油味噌#ヤマト醤油味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵のまち金沢大野#発酵のまち金沢大野https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/糀#糀https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/糀部#糀部https://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食美人食堂#発酵食美人食堂https://www.instagram.com/explore/tags/まごはやさしいこ#まごはやさしいこhttps://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜#一汁一菜https://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜に一糀#一汁一菜に一糀https://www.instagram.com/explore/tags/木桶仕込み#木桶仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/金沢駅#金沢駅https://www.instagram.com/explore/tags/金沢旅行#金沢旅行https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/石川グルメ#石川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/北陸グルメ#北陸グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/全国お取り寄せグルメ#全国お取り寄せグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/いきいき魚市#いきいき魚市https://www.instagram.com/explore/tags/からくり記念館#からくり記念館https://www.instagram.com/explore/tags/金沢港クルーズターミナル#金沢港クルーズターミナルhttps://www.instagram.com/explore/tags/千里浜なぎさドライブウェイ#千里浜なぎさドライブウェイhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひがし茶屋街#ひがし茶屋街https://www.instagram.com/explore/tags/出汁#出汁https://www.instagram.com/explore/tags/出汁レシピ#出汁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/万能だし#万能だしhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚醤好きの人と繋がりたい#魚醤好きの人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/だし好きの人と繋がりたい#だし好きの人と繋がりたい2.03%1970・ ＼ポン酢でさっぱり✨夏にオススメ🌻／ 皆さま、こんにちは😊🍉🏖 今日ご紹介するのはポン酢で作る 「ナスと豚肉のポン酢ダレ」です🍆🐷 ナスを電子レンジでチンして焼くと 油の吸いすぎを予防して よりサッパリ仕上がります😋 ポン酢と甘酒、ごま油で作る 発酵タレと豚肉がよく絡み合い ご飯が進む一品に😆🍚💕 ぜひお試しください🤗❣️ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 作ってみたいな〜と思った方は 保存ボタンタップがおすすめです👆💕 作りたい時にレシピがすぐに見つかります😆 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 【ナスと豚肉のポン酢ダレ】（4人分） ****材料**** ナス 3～4本 豚肩ロース薄切り肉 300g ニンニク(すりおろし) 1/2片 ショウガ(すりおろし) 1/2片 米油 大さじ1 大葉(千切り) 5枚分 いりゴマ 適宜 ■タレ ポン酢※ 大さじ2 玄米甘糀※※ 大さじ1 ゴマ油 大さじ1/2 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ※味と香り、そして旨みの揃った 玄米甘酒入り「醤油ぽん酢」おススメです😋 ※※玄米甘糀は、玄米甘酒の良さを ぎゅっと２倍に濃縮しており お料理の際に、調味料として使いやすいです😊 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 気になる方はヤマト醤油味噌オンラインストアで 「醤油ぽん酢」「玄米甘糀」 チェックしてみて下さいね🤗💕 ****作り方**** 1. ナスは爪楊枝で数か所穴をあけ 1本ずつラップで包み 電子レンジ600wで2分 裏返してさらに1分加熱する。 2. 1をラップごと冷水に取り ラップをはずして1cm厚の輪切りにする 豚肉は食べやすい大きさに切る タレは合わせておく。 3. フライパンに油を熱し 中火でナスを焼く 両面軽く焦げ目がついたら皿に盛り付ける。� 4. フライパンにニンニク、ショウガ 豚肉を入れて炒める。 5. 豚肉に火が通ったらタレをまわしかけ 豚肉に絡め合わせる。 6. 5をナスの上に盛り 大葉をのせ、ゴマを散らす。 � 【豆腐とわかめとじゃがいもの味噌汁】（4人分） ****材料**** ジャガイモ 小1個 ニンジン 1/4本 豆腐 1/2丁(小分けパック1個) 乾燥ワカメ 5g だし汁 600ml 味噌 大さじ2～3 ****作り方**** 1. ジャガイモは皮をむいて芽を取り除き 5mm厚の半月切りにする ニンジンは3mm厚の半月切りにする 2. だし汁に1を入れ 弱めの中火で6～7分 野菜がやわらかくなるまで煮る。 3. 2にさいの目切りにした豆腐と ワカメを加えてひと煮立ちさせる。 4. 火を止めて味噌を溶き、器に盛り付ける。 ------ 私たちは、頑張りすぎない食卓として 一汁一菜に一糀を提案します✨ 「まごはやさしいこ」 から3つ以上を組み合わせて 腸内フローラのことを考えた メニュー作りをしています😊💕 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 糀（麹）を使った 発酵食品（発酵調味料）の 製造を通して、 美味しくて健康な食スタイル、 「日本の食の知恵の結集」を 次代に繋げたい… 活きた酵素を摂り入れる 「一汁一菜に一糀」の ライフスタイルで 目指せ、発酵食美人！ 発酵の地、金沢大野から オンラインストアで 全国にお届けいたします ✈️︎✈️︎✈️︎ こちらプロフのURLから 是非ご確認下さい👀 @yamato_shoyumiso 実店舗はこちら▼▼▼ ヤマト・糀パーク（ヤマト醤油味噌） ◎金沢市大野町4イ170 ◎金沢駅より車で15分 ◎感染対策も実施中 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【営業時間】 10：00～17：00 【定休日】 水曜・年末年始 ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ ✳️︎ #ヤマト糀パーク #発酵食美人食堂 #ヤマト醤油味噌 #発酵のまち金沢大野 #大野醤油 #まごはやさしいこ #一汁一菜に一糀 #発酵 #糀部 #糀 #麹 #甘酒 #ポン酢 #茄子 #金沢 #金沢旅行 #金沢グルメ #お取り寄せ #全国お取り寄せグルメ #レシピ #豚肉レシピ #なすレシピ #電子レンジレシピ #時短レシピ #簡単レシピ #夏レシピ #暑い日にぴったり #さっぱりごはん #発酵好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい2022/08/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト糀パーク#ヤマト糀パークhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食美人食堂#発酵食美人食堂https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト醤油味噌#ヤマト醤油味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵のまち金沢大野#発酵のまち金沢大野https://www.instagram.com/explore/tags/大野醤油#大野醤油https://www.instagram.com/explore/tags/まごはやさしいこ#まごはやさしいこhttps://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜に一糀#一汁一菜に一糀https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/糀部#糀部https://www.instagram.com/explore/tags/糀#糀https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/ポン酢#ポン酢https://www.instagram.com/explore/tags/茄子#茄子https://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/金沢旅行#金沢旅行https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せ#お取り寄せhttps://www.instagram.com/explore/tags/全国お取り寄せグルメ#全国お取り寄せグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすレシピ#なすレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/電子レンジレシピ#電子レンジレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏レシピ#夏レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/暑い日にぴったり#暑い日にぴったりhttps://www.instagram.com/explore/tags/さっぱりごはん#さっぱりごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好きな人と繋がりたい#発酵好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたい1.45%1410. \発酵のまち 金沢大野から/ ヤマト醤油味噌と申します😊 ちょくちょく当店周辺のご案内も させて頂きます♪ 金沢港側の橋をわたる途中からの お気に入りの一枚です📷 クルーズターミナルから レンタサイクルで10分以内の道中。 カメラ好きな方も、 ぜひ散策していただきたいです☺️ 金沢大野は 500戸程度の小さな港町ながら、 往時は40軒以上もの 醤油蔵や味噌蔵が栄えた、 加賀藩の発酵食生産地でした。 江戸時代には、 野田・銚子・龍野・小豆島 そして大野が、 醤油の五大産地として 数えられたそうです。 新鮮な魚介のとれる大野町 海の近くで作られるお醤油は、 当然ながらお寿司と相性抜群🍣 もしかすると 金沢のお寿司屋さんで 口にしたお醤油は、 ここ金沢大野産かもしれません😉 お魚の種類に合わせての お醤油もご提案してます笑😆 ぜひお越しくださいませ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 糀（麹）を使った 発酵食品（発酵調味料）の 製造を通して、 美味しくて健康な食スタイル、 「日本の食の知恵の結集」を 次代に繋げたい… 活きた酵素を摂り入れる 「一汁一菜に一糀」の ライフスタイルで 目指せ、発酵食美人！ 発酵のまち 金沢大野から オンラインストアで 全国にお届けいたします ✈︎✈︎✈︎ こちらプロフのURLから 是非ご確認下さい👀 @yamato_shoyumiso 実店舗はこちら▼▼▼ ヤマト・糀パーク（ヤマト醤油味噌） ◎金沢市大野町4イ170 ◎金沢駅より車で15分 ◎感染対策も実施中 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【営業時間】 10：00～17：00 【定休日】 水曜・年末年始 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ #ヤマト糀パーク #ヤマト醤油味噌 #発酵のまち金沢大野 #フォトスポット #カメラ好きな人と繋がりたい #発酵好きな人と繋がりたい #発酵 #糀 #麹 #糀部 #味噌 #発酵食美人食堂 #まごはやさしいこ #一汁一菜 #一汁一菜に一糀 #木桶仕込み #金沢 #金沢駅 #金沢旅行 #金沢グルメ #石川グルメ #北陸グルメ #全国お取り寄せグルメ #いきいき魚市 #金沢港クルーズターミナル #千里浜なぎさドライブウェイ #ひがし茶屋街2022/07/25に公開ヤマト醤油味噌 麹パーク 日本 石川県https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト糀パーク#ヤマト糀パークhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマト醤油味噌#ヤマト醤油味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵のまち金沢大野#発酵のまち金沢大野https://www.instagram.com/explore/tags/フォトスポット#フォトスポットhttps://www.instagram.com/explore/tags/カメラ好きな人と繋がりたい#カメラ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好きな人と繋がりたい#発酵好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/糀#糀https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/糀部#糀部https://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食美人食堂#発酵食美人食堂https://www.instagram.com/explore/tags/まごはやさしいこ#まごはやさしいこhttps://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜#一汁一菜https://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜に一糀#一汁一菜に一糀https://www.instagram.com/explore/tags/木桶仕込み#木桶仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/金沢駅#金沢駅https://www.instagram.com/explore/tags/金沢旅行#金沢旅行https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/石川グルメ#石川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/北陸グルメ#北陸グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/全国お取り寄せグルメ#全国お取り寄せグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/いきいき魚市#いきいき魚市https://www.instagram.com/explore/tags/金沢港クルーズターミナル#金沢港クルーズターミナルhttps://www.instagram.com/explore/tags/千里浜なぎさドライブウェイ#千里浜なぎさドライブウェイhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひがし茶屋街#ひがし茶屋街2.98%2881<前へ1...2345×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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