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BitStar ID: 1576327
最終更新日: 2025/07/03
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tsumugi [東北を紡ぐレストラン]

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  • tsumugi 秋のパン 岩手県盛岡市 田村種農場で作られた @tamura_seed_farm 在来フルツ小麦と全粒粉を練り込んだ ブリオッシュ 全粒粉の食感　 小麦の香り お肉やワインと共に お皿　@eita_kitayama tsumugi's autumn bread Brioche Morioka City, Iwate Prefecture Made with native fruit wheat and whole wheat flour from Tamura seed Farm Whole wheat texture Aroma of wheat Goes well with meat and wine #岩手 #東北　 #盛岡レストラン #tsumugi #紡木　 #東北ガストロノミー #岩手観光 #盛岡グルメ #記念日ディナー #デート #東北旅行

    2024/09/13に公開Morioka, Iwate 日本 岩手県

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  • 2皿目のデザート 岩手 紫波 サニールージュ 減圧調理 サニールージュは 種子がなく丸ごと食べる事ができ 巨峰よりぷりっとした果肉 キャンベルの皮から作った グラニテは深みのある紫檀色に クローブ香る アーモンドミルクパンナコッタ 山葡萄のわらび餅 キャンベルのグラニテ 赤紫蘇の泡 器　　　　　@ounkiln お皿　　　　@eita_kitayama カトラリー　@kurashinokanagu.lisen #岩手 #東北　 #盛岡レストラン #tsumugi #紡木　 #東北ガストロノミー #岩手観光 #盛岡グルメ #記念日ディナー #デート #東北旅行 #紫波町 #サニールージュ

    2024/09/07に公開Morioka, Iwate 日本 岩手県

    https://www.instagram.com/explore/tags/岩手#岩手https://www.instagram.com/explore/tags/東北#東北https://www.instagram.com/explore/tags/盛岡レストラン#盛岡レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsumugi#tsumugihttps://www.instagram.com/explore/tags/紡木#紡木https://www.instagram.com/explore/tags/東北ガストロノミー#東北ガストロノミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手観光#岩手観光https://www.instagram.com/explore/tags/盛岡グルメ#盛岡グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/記念日ディナー#記念日ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/デート#デートhttps://www.instagram.com/explore/tags/東北旅行#東北旅行https://www.instagram.com/explore/tags/紫波町#紫波町https://www.instagram.com/explore/tags/サニールージュ#サニールージュ

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  • 〆のtsumugi じゃじゃ麺 肉みそは短角牛 鴨 白金豚を贅沢に使い、奥深い味 麺はつる もちの自家製麺 バターソースを絡ませ 薬味は胡瓜と玉ねぎ 柚子と生姜の香るピクルス 自家製ラー油でピリッと しっかりと混ぜて半分味わった後は チータンでお楽しみください チータンはトリュフと卵黄のマリネを削り 特製のブイヨンを注ぎます tsumugiオリジナル じゃじゃ麺です お皿　@aoiw.w.w #岩手 #東北　 #盛岡レストラン #tsumugi #紡木　 #東北ガストロノミー #岩手観光 #盛岡グルメ #記念日ディナー #デート #東北旅行 #じゃじゃ麺 #渡邊葵

    2024/09/06に公開Morioka, Iwate 日本 岩手県

    https://www.instagram.com/explore/tags/岩手#岩手https://www.instagram.com/explore/tags/東北#東北https://www.instagram.com/explore/tags/盛岡レストラン#盛岡レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsumugi#tsumugihttps://www.instagram.com/explore/tags/紡木#紡木https://www.instagram.com/explore/tags/東北ガストロノミー#東北ガストロノミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手観光#岩手観光https://www.instagram.com/explore/tags/盛岡グルメ#盛岡グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/記念日ディナー#記念日ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/デート#デートhttps://www.instagram.com/explore/tags/東北旅行#東北旅行https://www.instagram.com/explore/tags/じゃじゃ麺#じゃじゃ麺https://www.instagram.com/explore/tags/渡邊葵#渡邊葵

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  • 東北イノベーティブレストラン tsumugi 岩手県盛岡市の住宅街にある カウンター6席の 一軒家の隠れ家レストランです レストランを通して 東北の生産者さん 作家さん お客様を繋ぎ 東北を紡ぐストーリーを私たちなりの表現で みなさまにお届けします。 tsumugi

    2024/08/20に公開Morioka, Iwate 日本 岩手県

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  • 2皿目のデザート 福島　桃　減圧調理 減圧調理とは 火を入れずにコンポート 圧力で細胞を開いたり閉じたりし 生の食材に液体を注入します。 香り　味　食感を失わない調理法です。 頬張るとフレッシュな桃のジュースと エルダーフラワーのアロマが溢れます 甘酒アイス 梅のグラニテ 岩手 龍泉洞の水 わらびもち お皿　@hajime_tamura_official #岩手 #東北　 #盛岡レストラン #tsumugi #紡木　 #東北ガストロノミー #岩手観光 #盛岡グルメ #記念日ディナー #デート #東北旅行

    2024/08/12に公開Morioka, Iwate 日本 岩手県

    https://www.instagram.com/explore/tags/岩手#岩手https://www.instagram.com/explore/tags/東北#東北https://www.instagram.com/explore/tags/盛岡レストラン#盛岡レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsumugi#tsumugihttps://www.instagram.com/explore/tags/紡木#紡木https://www.instagram.com/explore/tags/東北ガストロノミー#東北ガストロノミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手観光#岩手観光https://www.instagram.com/explore/tags/盛岡グルメ#盛岡グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/記念日ディナー#記念日ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/デート#デートhttps://www.instagram.com/explore/tags/東北旅行#東北旅行

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  • tsumugjの冷麺 自家製麺は岩手の粉 ゆきちからを使用 つるっと喉越しがよく 魚介出汁とキャビア 岩手産のハーブ 自家製青唐辛子のキムチを絡めて ライムの皮を削って爽やかに アルコールペアリング @weinbautakahashi ノンアルコールペアリング 岩手桑茶　モロヘイヤ　キウイ お皿　@ounkiln お箸　@plumkougei #岩手 #東北　 #盛岡レストラン #tsumugi #紡木　 #東北ガストロノミー #岩手観光 #盛岡グルメ #記念日ディナー #デート #東北旅行 #冷麺 #桜雲窯

    2024/08/06に公開Morioka, Iwate 日本 岩手県

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