コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画20件のみ閲覧可能です。@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら💛で教えてね✨ このハンバーグレシピで、ひとつ前のポン酢醤油も160万回再生されたマッシュド里芋も楽しめます🥰 下にデミソースの分量も残すのでぜひお試しください🍳 ____________________________________ 〈おろしポン酢ハンバーグ〉4個分 ▽材料 ・合い挽き肉…300g ・卵…1個 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう、ナツメグ…2振りずつ ・玉ねぎ…1個(150g) ・パン粉…大さじ3 ・牛乳…大さじ3 ・油…大さじ1 ・酒…大さじ2 ・大根…10cm ・ポン酢、ゆずの皮 …お好みで ▽作り方 1.玉ねぎをみじん切りにし、レンジで600w1分半加熱。大根はすりおろす。 2.玉ねぎの熱を逃し、パン粉、牛乳を加え冷ましておく。 3.合い挽き肉に卵、塩、こしょう、ナツメグを入れてヘラでよく混ぜる。冷ました2を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。4つに分ける。 4.容器に油を用意。油を手につけてハンバーグをぎゅっと丸め、形を整えながらフライパンに乗せる。 5.中火で3分焼き、裏返したら油を拭き取りながら2分焼く。酒を加えて蓋をし弱火で6分。 6.盛り付けて大根おろし、柚子の皮、ポン酢を添える。 (デミの場合はハンバーグを取り出してからフライパンの油をペーパーで拭き取り、赤ワイン、水、ケチャップ各大さじ2、ウスターソース大さじ1、はちみつ大さじ1/2を煮詰める) ▽ポイント ヘラでしっかりこねることで手の熱で肉の脂や旨みが溶け出さない。 ▽栄養メモ 大根おろしはビタミンCや酵素豊富で、風邪予防、消化促進、むくみ予防が期待できます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #おろしハンバーグ#ポン酢#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おろしハンバーグ#おろしハンバーグhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポン酢#ポン酢https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.91%1,1499@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍊で教えてね✨ 冬至を越え、ゆずが余っているご家庭ありませんか？年末に向けて食べる機会が増える鍋に使う"ポン酢"を作って、ぜひ冬野菜を楽しんでください🍲 ____________________________________ 〈ポン酢醤油 〉 ▽材料 ・柑橘＋米酢…150ml (柚子3個、すだち3個で100ml) ・醤油…150ml ・本みりん…50ml ・昆布…5g ・かつお節…5g ▽作り方 1.本みりんを煮切り、冷ましておく。 2.茶漉し等でで柑橘の種を取り除きながら絞る。 3.かつお節、昆布は切りながら容器に入れ、柑橘と米酢、醤油、煮切ったみりんを加えて全体を混ぜたら冷蔵庫で1〜2日寝かせる。 4.漉しながら清潔な保存容器に入れる。 ▽ポイント ・冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能。 ・柑橘はお好みのもので◎ ・昆布は切ることにより旨みが出やすい。 ・かつお節と昆布の出がらしは鍋の具と一緒に食べたり佃煮にしたりするのがおすすめ。 ▽栄養メモ 柚子はビタミンCやポリフェノールが豊富で、美容や免疫力アップに効果的。すだちはクエン酸やカルシウムが多く、疲労回復や骨の健康に役立ちます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #柚子#すだち#ポン酢#鍋#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/柚子#柚子https://www.instagram.com/explore/tags/すだち#すだちhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポン酢#ポン酢https://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.6%7557@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🦪で教えてね✨ スペインの煮込み料理アヒージョ。 この組み合わせ、とろけます！！ 火傷には十分に注意して頬張ってね🤤 クリスマスに限らず、年末年始のお休みにぜひ🥂 ____________________________________ 〈牡蠣と長ねぎの 塩麹レモンアヒージョ 〉2-4人分 ▽材料 ・長ねぎ白い部分…1本 ・鷹の爪…1本 ・にんにく…1片 ・レモン…1/2個 ・パセリ…大さじ1 ・むき牡蠣…100g ・塩…小さじ1/2 ・片栗粉…小さじ1 ・洗う用の水 ・オリーブオイル…大さじ4 ・塩麹…大さじ1/2 ・バゲット ▽作り方 1.ねぎは2cmほどの小口切りにする。鷹の爪は切り込みを入れ、にんにくは潰して芽を取る。レモンは輪切りにし、4つに切る。パセリはみじん切り。 2.牡蠣はボウルに入れて塩、片栗粉で優しく汚れを落とす。水を数回入れ替えながら洗う。ペーパーでしっかりと水気をおさえる。 3.フライパンやスキレットにオリーブオイル、鷹の爪、にんにく、長ねぎを入れて火をつける。(動画は先に火を入れてます🙂↕️) 3分ほど加熱し長ねぎに火が通ったら、牡蠣を入れて1分ほど煮込む。レモン、パセリ、塩麹を入れてひとに立ちさせる。 4.トーストしたバゲットを添え、再度アヒージョを温める。 ▽ポイント ・牡蠣、長ねぎ、レモン、パセリ、水分の多いものはしっかりと拭き取る。 ・ねぎにしっかりと火を通したらあとは手早く。 ・アヒージョは調理したフライパンのまま出しても、器に入れ替えても◎ ▽栄養メモ 牡蠣は"海のミルク"と呼ばれるほど栄養価高く、特に亜鉛や鉄分、タウリンが豊富です。これらは免疫力向上、疲労回復、肝機能のサポートに効果的。長ねぎはビタミンCやアリシンが豊富で、風邪予防や血行促進を助けます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #長ねぎ#牡蠣#アヒージョ#クリスマスレシピ#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長ねぎ#長ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/牡蠣#牡蠣https://www.instagram.com/explore/tags/アヒージョ#アヒージョhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ1.61%2,02522@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🫘で教えてね✨ 12月21日は冬至。 この師走の忙しい時に冬至は少し立ち止まってほっとする時間を与えてくれます。 1年で1番昼が短く、夜が長いこの日にかぼちゃを食べてゆず湯に入る。自分を労って冬を乗り越えましょう🍊 個人的に好きな日でもあるので、気合を入れた献立は過去の投稿を見てね🫣 ____________________________________ 〈かぼちゃと黒豆の煮物〉2-4人分 ▽材料 ・かぼちゃ…1/4個(400g) ・市販の黒豆煮….1パック(140g) ・塩麹…大さじ1/2 ・水…100ml ▽作り方 1.かぼちゃは種を取り一口大に切る。(面取りや皮はお好みで。) 2.鍋にかぼちゃ、塩麹、水を入れ蓋をして弱火で7分。さらに黒豆煮を入れて5分弱火で加熱。竹串を刺して火が通っていれば、そのまま汁気が半分くらいになるまで煮詰める。 ▽ポイント 豆がすでに柔らかいので、崩れないようになるべく触らない。 ____________________________________ 〈クリチ入りかぼちゃと黒豆茶巾〉 ▽材料 ・かぼちゃと黒豆の煮物…半量 ・クリームチーズ…2個 ▽作り方 1.かぼちゃを取り出してマッシュする。 2.汁気を切りながら黒豆を加えて優しく混ぜる。4等分に切ったクリームチーズを合わせ、ラップで絞るように形を整える。 ※冷凍する場合は一つ一つラップに包み、ジッパー付き保存袋で冷凍する。 ※冷凍で2週間保存可能。冷蔵庫で数時間、または常温で解凍できます。 ▽栄養メモ かぼちゃはβカロテンが豊富で、体内でビタミンAに変わり、ウイルスからの抵抗力を高め風邪予防に役立ちます。またビタミンCやEも含み、冬場の健康維持に最適です。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #かぼちゃ#黒豆#冬至#おせち#副菜#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒豆#黒豆https://www.instagram.com/explore/tags/冬至#冬至https://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.52%65313@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍗で教えてね🎄 私らしさ全開レシピです🎅🏻🤝🏻 野菜は手に入るものや冷蔵庫に眠っているものなんでもいいけど、手に入ったら冬野菜の鮮やかさと瑞々しさを味わってみてね！ 赤大根、ブロッコリー、里芋、人参は母の畑で採れたもの(群馬で出荷してます)、マッシュルームは現在住んでいる千葉県産のものを使いました🍄🟫♡ ____________________________________ 〈クリスマスチキンと冬野菜のロースト〉2-4人分 ※家族3人1本を分けてお腹いっぱい。 ※はちみつは一歳未満の乳児に与えないようご注意ください。 ▽材料 ・骨付きチキン…2本(各300g) ・ローズマリー…2本 ・酒、醤油、はちみつ、粒マスタード…1本に各大さじ1ずつ ・野菜…総量約700g ・塩…ひとつまみ ▽作り方 1.厚手のポリ袋2枚用意し、調味料をそれぞれ入れ袋の上から混ぜる。※チキン、ローズマリーを入れ、よく揉み込む。冷蔵庫で半日〜ひと晩寝かせる。 ※チキンに切り込みが入っていないものは骨に沿って包丁を入れる。 2.野菜を同じ厚みや大きさになるように切る。耐熱容器に並べ、その上にチキンをのせる。チキンに漬けダレをかけ、野菜には塩を振る。 3.200℃に予熱したオーブンで20分焼き、一度取り出す。焦げつきそうなところにアルミホイルをかぶせ、再度5〜10分焼く。 ▽ポイント ・野菜はキャベツ、カリフラワー、じゃがいもなど他のものでも美味しくできます。 ・オーブンは下段を使用。焼き時間はお使いのもので調整してください。 ・酒→白ワインに代用可能。 ・はちみつ→砂糖や本みりんに代用可能。 ▽栄養メモ 冬野菜は寒さに耐えるため栄養が豊富。体を温める効果があるものが多く、寒い季節にぴったりです。ビタミンCやβカロテンで免疫力向上、特に根菜に多い食物繊維で腸内環境を整えます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #冬野菜#ローストチキン#クリスマスレシピ#前菜#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冬野菜#冬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/ローストチキン#ローストチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/前菜#前菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ2.19%2,74143@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🔔で教えてね🎄 また可愛いの作ってしまいました！！ かぶ×カルパッチョ＝かぶパッチョ オーブンや煮込みの合間にできちゃう簡単前菜。 クリスマスのあと一品にぜひ🍽️ ちなみに4年前のレシピをクリスマス仕様にしてみました😌 ____________________________________ 〈かぶパッチョ〉 ▽材料 ・葉付きかぶ…1本(150g) ・塩…根と葉にひとつまみずつ ・レモン…1/2個 ・オリーブオイル…大さじ1 ・はちみつ…小さじ1/2 ・ピンクペッパー ▽作り方 1.かぶは根と葉に分ける。根は皮付きのままスライスし、なるべく重ならないように並べて塩を振る。葉はよく洗い、水気があるままレンジ600w1分加熱。水にさっとさらしよく絞ったら、刻んで塩を揉み込む。 2.レモンは薄く1枚切り、放射線状に6等分。(トッピング用) 残りはフォークで刺しながら絞り、オリーブオイル、はちみつを加えてよく混ぜる。かぶの根の水分をペーパーでおさえる。 3.動画のように盛り付け、最後にピンクペッパーを添える。 ▽ポイント ・生のかぶは少し辛みがあるのでドレッシングをマイルドにすることで食べやすくしました。 ・残ったかぶの葉はご飯に混ぜると美味しい菜飯になります。ドレッシングは他のサラダにお使いください。 ▽栄養メモ かぶの根はビタミンCや食物繊維が豊富で、風邪予防、腸内環境を整えます。一方、葉にはβカロテン、ビタミンK、カルシウムが多く含まれ、骨の健康維持や抗酸化作用が期待できます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #かぶ#レモン#カルパッチョ#かぶぱっちょ#クリスマスレシピ#前菜#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぶ#かぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルパッチョ#カルパッチョhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぶぱっちょ#かぶぱっちょhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/前菜#前菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ1.15%1,44515@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🌿で教えてね🎄 自信作だから絶対作ってほしい🤝🏻グリルした野菜に合えるだけでも美味しいです🥹 ____________________________________ 〈春菊のジェノベーゼ風ペースト〉 ▽材料 ・春菊…100g ・ナッツ(カシューナッツ、くるみ、マカダミア)…40g どれかひとつでも◎ ・にんにく…1片 ・オリーブオイル…80g ・粉チーズ…大さじ3(21g) ・塩…小さじ1/2 ・お好みでパスタや野菜 パスタの場合は茹で汁をプラス ・ピンクペッパー ▽作り方 1.春菊の茎は5cmほど切り落とす。(味噌汁や鍋に使用)ざく切りにした葉ひさっと水にさらし、よく水気を切っておく。にんにくは芽を取る。 2.容器にナッツとにんにく、オリーブオイルを入れ、一度ブレンダーにかける。なめらかになったら春菊、粉チーズ、塩を入れてペースト状にする。 ▽ポイント ・春菊の水気はよく切る。 ・ナッツを先にペースト状にすることでなめらかなソースになります。 ・冷蔵庫で1週間、冷凍で3週間ほど日持ちします。 ▽栄養メモ 春菊はビタミンA、C、Kやカリウム、カルシウム、鉄分、葉酸を豊富に含み、免疫力向上、美肌、骨や血管の健康維持、血圧調整に効果的。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #春菊#ジェノベーゼ#クリスマスレシピ#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春菊#春菊https://www.instagram.com/explore/tags/ジェノベーゼ#ジェノベーゼhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ1.03%1,29511@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🥧(←パイで出てくるよ)で教えてね🎄 覚えておいて損はないポットパイ🎅🏻 サクサクのパフォーマンスで野菜嫌いの子も楽しめるはず✨親子で楽しめるように野菜は柔らかく、優しい味に。スープは色んなバリエーションで楽しんでみて🥹 ____________________________________ 〈クラムチャウダーポットパイ〉4人分 ▽材料 ・玉ねぎ…1個(150g) ・人参…1/2本(90g) ・じゃがいも…1個(130g) ・お好きなきのこ(エリンギ使用)…50g ・オリーブオイル…大さじ1 ・塩…ひとつまみ ・水…100ml ・アサリ缶…100g ・米粉(または薄力粉)…大さじ1 ・豆乳(または牛乳)‥.400ml ・塩…小さじ1 ・醤油…小さじ1/2 ・こしょう…ふた振り ・冷凍パイシート(11×18cm)…1枚で2人分 ・卵…1個 ※動画ではクラムチャウダーを4人分、ポットパイを2人分作っています。 ▽作り方 1.各野菜をサイコロ状に切る。 2.鍋でオリーブオイルを温め、野菜を入れる。塩をひとつまみ加えて1分程炒める。 3.水を加えて弱火で10分煮込む。その間に米粉(または薄力粉)と豆乳(または牛乳)をダマにならないように少しずつ混ぜる。 ※豆乳と牛乳の半量ずつが個人的にはおすすめ！ 4.鍋に3を加えて、塩、醤油、こしょうで味を整える。ひと煮立ちし、とろみがついたら器に盛り付けて粗熱をとる。オーブンを200℃に予熱する。 5.パイシート、水、溶き卵を用意。パイシートに水を塗り半分に切る。濡らした部分をうつわにくっつけて、隙間ができないように貼り付け、溶き卵を塗る。200℃のオーブンで20分焼く。 ▽ポイント ・中身に入れるスープは器の7割。 ・パイシートは伸ばさない。 ・パイシートは8割くらい凍ったままがベスト。 ・隙間ができないようにパイシートよりもひとまわり小さいカップを選ぶ。 ▽栄養メモ じゃがいもは炭水化物とカリウムが豊富でエネルギー補給や高血圧予防に役立ちます。人参は抗酸化作用が高く、玉ねぎは血液をサラサラにし疲労回復を助ける効果があります。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #クラムチャウダー#ポットパイ#副菜#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラムチャウダー#クラムチャウダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポットパイ#ポットパイhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ1.13%1,39640@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🥕や🍊で教えてね！ 最初に...容器間違えました🥺 混ぜる時は大きめの容器でお願いします🙏🏻 冬のラペはみかん入りがおすすめ！ 風邪をひきやすい季節にはビタミンをたっぷり補給して予防対策してね🧣 ____________________________________ 〈みかんキャロットラペ〉4人分 ▽材料 ・人参…1本(200g)小ぶりなものは1と1/3本 ・みかん…1個(100g) ・塩…ひとつまみ A米酢…大さじ1 Aはちみつ…大さじ1/2 Aオリーブオイル…大さじ1/2 ・レーズン…大さじ1(10g) ▽作り方 1.人参を千切りにし塩をまぶしておく。みかんは横半分に切る。 2.Aの調味料を混ぜる。人参を優しく絞り、調味料、みかん、レーズンと混ぜ合わせる。 ▽ポイント ⚫︎人参は絞りすぎると瑞々しさがなくなるため、優しくしぼる。 ⚫︎冷蔵庫でひと晩置くとさらに美味しい。 ⚫︎お好みでナッツを合わせても◎ ▽栄養メモ 人参の粘膜を保護するビタミンAとみかんの風邪予防に効果的なビタミンCで免疫力アップ。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #キャロットラペ#人参#みかん#副菜#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットラペ#キャロットラペhttps://www.instagram.com/explore/tags/人参#人参https://www.instagram.com/explore/tags/みかん#みかんhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.7%86227@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🤎で教えてね！ 先日フィード投稿したごぼうポタージュ🍲 (たくさん見ていただきありがとうございました🥺) リールの方にも残してほしいとの声をいただきましたので、こちらにもレシピ掲載いたします🙏🏻 合わせるのはベーコンエッグにチーズのパンがおすすめ🥨 ぜひ休日のブランチ楽しんでください☕️ ____________________________________ 〈ごぼうと長ねぎの味噌ポタージュ〉4人分 ▽材料 ・ごぼう…1本 ・長ねぎ…1/2本(50g) ・バター…10g ・オリーブオイル…大さじ2 ・米…50g ・豆乳…200ml+100〜200ml ・味噌…大さじ1 ・黒胡椒 ▽作り方 1.ごぼうの皮をむき、斜め切りにする。長ねぎ斜めに切る。フライパンでバターを熱し、ごぼうを炒める。1分ほど蓋をして火を通したら長ねぎを加えてしんなりするまで炒める。冷ましておく。 2.同じフライパンにオリーブオイルを熱し、ごぼうの皮をサクッとするまで揚げ焼きにする。 3.ミキサーに1と米、豆乳を入れてなめらかになるまで攪拌する。 4.鍋に移し味噌を溶かす。豆乳で伸ばしながら弱火で温める。 5.器に盛り付けてごぼうの皮、黒胡椒をかける。 ▽ポイント ⚫︎お米でとろみをつける。 ⚫︎お好みの濃度に調整可能。 ⚫︎豆乳→牛乳◎ ▽栄養メモ ごぼうに豊富な食物繊維が腸内の老廃物の排出を促し腸内環境が整う。ごぼうのポリフェノールとねぎのビタミンC、アリシンの抗菌作用が合わさり風邪予防に役立つ。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #ごぼう#長ねぎ#スープ#ポタージュ#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/11/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごぼう#ごぼうhttps://www.instagram.com/explore/tags/長ねぎ#長ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポタージュ#ポタージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ5.41%6,82850@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🤍で教えてね！ 優しくて甘い冬のかぶ。 この冬は焼いたかぶをぜひたべてほしい✨ ジューシーさにきっとハマります😚 ____________________________________ 〈かぶのごま味噌和え〉2人分 ▽材料 ・葉付き小かぶ…2本(300g) ・米油…大さじ1 ・味噌…大さじ1 ・白ごま…大さじ1 ▽作り方 1.かぶの根と葉を分けて、根は8等分、葉は3cm幅に切る。 2.米油を熱したフライパンでかぶの片面に焼き色をつける。裏返して蓋をしたら5分蒸焼く。 3.ボウルにすった白ごまと味噌を合わせておく。 4.フライパンに葉を加えてさっと炒め、3のボウルでよく和える。 ▽ポイント 大きいかぶの場合は1個で12等分に切る。 味噌が混ざりにくい場合は、かぶの熱で少し置いておく。混ざり切るまでよく和える◎ ▽栄養メモ ・かぶの根→ビタミンC（免疫力アップ）、食物繊維（腸内環境改善）、カリウム（むくみ解消） ・かぶの葉→ビタミンA（目や皮膚の健康）、カルシウム（骨強化）、鉄分（貧血予防） ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #かぶ#副菜#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/11/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぶ#かぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ4.79%6,03550@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍎で教えてね！ 驚くほど柔らかい鶏むね肉のソテー完成しました🥹 わたし、生姜焼きを作る際に 春は新玉ねぎ 秋冬はりんご を使うのですがそこから派生して、リクエストの多かった鶏むね肉に合わせました✨ 季節によって使う食材を変えるのも旬を楽しむ醍醐味だったりします。 ぜひ付け合わせも旬のブロッコリーや人参に変えて楽しんでくださいね☺️ ____________________________________ 〈鶏むね肉のソテーりんごソース〉2人分 ▽材料 ・りんご…1個(250g) ・鶏むね肉…1枚(300g) ・酒…大さじ1 ・お好みの野菜…南瓜やブロッコリー ・醤油…大さじ1 ・粒マスタード…小さじ1/2 ▽作り方 1.りんごの芯を取り皮ごとすりおろす。鶏むね肉の水分を拭き取る。ポリ袋に鶏むね肉、すりおろしたりんご、酒を加えて揉み込む。冷蔵庫で1〜2時間冷やす。 2.1を冷蔵庫から出して常温で15分置く。 3.鶏むね肉のりんごをぬぐう。フライパンを中火で熱し、皮を伸ばしながら下にして焼き色をつける。野菜とすりおろしりんごを入れて中央に寄せる。その上に皮目を下のまま鶏むね肉を乗せごく弱火で5分加熱。ひっくり返してさらに4分加熱する。火を止めて蓋をしたまま5分予熱で火を通す。 4.食材を取り出して、すりおろしりんごに醤油、粒マスタードを加えひと煮立ちしたら、鶏むね肉をカットしてその上にかける。 ▽コツ ・時間を守る。 ・皮の部分をぺろっとめくり赤みが残る場合は、皮目を下にして1-2分追加で蓋する。(火はつけない) ▽ポイント ⚫︎りんごによって酸味や甘味が違うので好みに合わせてお使いください。 ⚫︎甘味が強い場合は醤油を小さじ1〜追加する。 ⚫︎粒マスタードは別添えでも◎ ▽栄養メモ りんご×鶏むね肉の食べ合わせは... ・消化を助ける ・低カロリーで満足度高い ・疲労回復 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #りんご#鶏むね肉#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/11/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/りんご#りんごhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏むね肉#鶏むね肉https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ1.69%2,10644@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🤎で教えてね！ 10月30日、アメリカでシェアNo.1のキッチン家電ブランドNINJA様にご招待いただき、NINJAミキサーのイベントへ参加してきました✨ なんとご登壇は藤井恵さん(@fujii_megumi_1966 ) 会場の雰囲気がとても素敵でNINJAの魅力詰まったプレゼン、プロの味や料理に込める熱量、知識を五感で感じ私もより一層料理に対する情熱が高まりました。私もこの経験を活かして、新たな視点や工夫を取り入れた料理づくりをしていきたいと思います。また、学んだ技術や知識を多くの方に届け、料理の楽しさや奥深さを広められるよう努力していきたいです🌿 気になるNINJAミキサーはアカウントをチェックしてくださいね🥛@ninjakitchenjp ____________________________________ 〈ごぼうと長ねぎの味噌ポタージュ〉4人分 ▽材料 ・ごぼう…1本 ・長ねぎ…1/2本(50g) ・バター…10g ・オリーブオイル…大さじ2 ・米…50g ・豆乳…200ml+100〜200ml ・味噌…大さじ1 ・黒胡椒 ▽作り方 1.ごぼうは皮をむき、斜め切りにする。長ねぎも斜めに切る。フライパンでバターを熱し、ごぼうを炒める。1分ほど蓋をして火を通したら長ねぎを加えてしんなりするまで炒め、冷ましておく。 2.同じフライパンにオリーブオイルを熱し、ごぼうの皮をサクッとするまで揚げ焼きにする。 3.ミキサーに1と米、豆乳を入れてなめらかになるまで攪拌する。 4.鍋に移し味噌を溶かす。豆乳で伸ばしながら弱火で温める。 5.器に盛り付けてごぼうの皮、黒胡椒をかける。 ▽ポイント ⚫︎お米でとろみをつける。 ⚫︎お好みの濃度に調整可能。 ⚫︎豆乳→牛乳◎ ▽栄養メモ ごぼうに豊富な食物繊維が腸内の老廃物の排出を促し腸内環境が整う。ごぼうのポリフェノールとねぎのビタミンC、アリシンの抗菌作用が合わさり風邪予防に役立つ。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #ninja #ニンジャブラスト #ニンジャツイスティー #オレンジページ #PR #ごぼう#野菜レシピ#スープ#旬野菜#簡単レシピ2024/11/22に公開- 指定なし#PR / 家電・AV機器https://www.instagram.com/explore/tags/ninja#ninjahttps://www.instagram.com/explore/tags/ニンジャブラスト#ニンジャブラストhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニンジャツイスティー#ニンジャツイスティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごぼう#ごぼうhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.31%3927@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🌿で教えてね！ 風邪やカサカサになりやすい季節に柿と春菊はいかが？ 茶色多めな食卓に彩りを添えてくれる副菜レシピです🥣 調味料はシンプルに、柿の甘さと春菊のほろ苦さを味わいます✨ ____________________________________ 〈柿と春菊の白和え〉3-4人分 ▽材料 ・木綿豆腐…150g ・春菊…3本(40g) ・種なし柿…1個(200g) ・味噌…大さじ1/2 ・醤油…小さじ1 ・白ごま…大さじ1 ▽作り方 1.木綿豆腐をキッチンペーパーで包み皿、重し(砂糖や塩など)を乗せて15分置く。 2.春菊は根本を切り落とし、葉は3cm、茎は斜めに切り水に10秒さらす。よく水を切る。柿は半分にしヘタを取ったら皮をむく。半分を6等分にカットする。 3.水切り豆腐、味噌、醤油をボウルに入れ、白胡麻をひねりながら入れる。(すり鉢の場合はごまを先に入れる)よく潰して柿と春菊を加えてよく和える。 ▽ポイント ⚫︎豆腐の水がよく切れてない場合は上から押して水分を出す。 ⚫︎春菊もできるだけ水を切る。 水分をよく切ることで味がぼやけない。 ▽栄養メモ 春菊と柿のビタミンCで免疫力を強化。風邪予防や疲労回復におすすめの組み合わせです。互いにβカロテンも豊富で、細胞の酸化を防ぎ、美肌やアンチエイジングに効果を発揮します。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #柿#春菊##副菜#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/11/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/柿#柿https://www.instagram.com/explore/tags/春菊#春菊https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.81%1,01415@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🤎で教えてね！ 結局こんな副菜が1番重宝します🤝🏻 ほとんどのおかずに合って、物足りない日のあと一品やお弁当にもぴったりです！ ____________________________________ 〈甘辛ごぼう〉2人分 ▽材料 ・ごぼう…1本 ・片栗粉…大さじ1.5 ・米油…大さじ2 ・本みりん…大さじ2 ・醤油…大さじ1 ・はちみつ…小さじ1 ・白ごま…大さじ1 ▽作り方 1.ごぼうをよく洗い斜めの乱切りにする。レンジ600w2分半加熱し粗熱をとる。 2.片栗粉をまぶして、油を熱したフライパンでカリッとするまで焼く。 3.弱火にし本みりん、醤油、はちみつの順に加えて全体を絡めたら、白ごまをふりかける。 ▽ポイント ⚫︎水にさらさずに栄養そのまま。 ⚫︎先に加熱することで油少なく程よい食感に。 ⚫︎フライパンにごぼうを入れたら片面焼けるまで動かさない。 ⚫︎調味料入れると焦げやすいので火を弱めるか止めてから入れる。 ▽栄養メモ ・食物繊維が豊富。特に不溶性食物繊維が多く、腸内環境を整え便通を促進する効果が◎ ・ミネラルも含み血圧を安定させたり、むくみの解消に。 ・抗酸化作用を持つポリフェノールも含まれ、体の老化を防ぐ効果も期待できる。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #ごぼう#副菜#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/11/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごぼう#ごぼうhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.63%7979@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🥔で教えてね！ 前回の里芋の唐揚げが大好評だったので今回新たに里芋のレシピを考えました♡ (保存数12万感謝です🥲) ねっとりとろとろの里芋にとろけます🤤 合わせるのはパンでもいいし、おすすめはハンバーグ🍴ぜひ週末に作ってみてね🥂 ____________________________________ 〈マッシュド里芋〉3-4人分 ▽材料 ・里芋…小6個(皮付き300g) ・味噌…大さじ2/3 ・無調整豆乳…100ml (牛乳可) トッピング オリーブオイル、ナツメグ、黒胡椒 (シナモンもおすすめ！) ▽作り方 1.里芋の中央に切り込みを入れ、耐熱容器にのせる。里芋に水50ml(分量外)をかけてラップをしたら600w10分加熱する。 2.持てるくらいの熱さになったら皮を剥き、ボウルに入れる。味噌と豆乳を半分入れマッシャーで潰す。残りの半分の豆乳を入れたら粘り気が出るまで混ぜる。 3.器に盛り付けてお好みでオリーブオイル、ナツメグ、黒胡椒をかける。 ▽ポイント ⚫︎里芋は新鮮で模様がはっきりし、土がついていて湿り気があるものを選ぶと◎ ⚫︎火傷に注意。 ▽栄養メモ 里芋はカリウムが豊富で血糖値やコレステロールのコントロールに役立つ。ぬめり成分(ガラクタンやグルコマンナンなどの食物繊維)が胃の粘膜を保護し感染症予防にも効果が。 ※ぬめり成分は近年の研究により、ムチンではないそうです。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #里芋#マッシュポテト#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/11/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/里芋#里芋https://www.instagram.com/explore/tags/マッシュポテト#マッシュポテトhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ16.36%20,74750@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍲で教えてね！ 寒い日にスープはいかが？ ぐっと冷えるようになってこんなのが恋しい頃🧣 疲れた心を優しくほぐす ふわとろスープでご自愛くださいね🫶🏻 ____________________________________ 〈もずくサンラータン〉 ▽材料 ・お好きなきのこ…200g (しいたけ3個、えのき1袋) ・長ねぎ…1/2本(50g) ・生姜…1片(10g) ・鶏皮…1枚 ・ごま油…小さじ1 ・水…400ml ・塩麹…大さじ1 ・醤油…小さじ1 ・もずく酢…1パック(70g) ・片栗粉…大さじ1/2 ・水…大さじ1 ・卵…1個 ・塩、こしょう…少々 トッピング ・ラー油 ・小葱 ▽作り方 1.しいたけは傘、軸ともに薄く切る。えのきは3等分にし軸をほぐす。長ねぎは斜め5mm、生姜は千切りにする。 2.鍋でごま油を温めたら鶏皮を片面焼く。1の食材を入れてしんなりするまで炒める。 3.水、塩麹を加えて沸騰させる。その間に溶き卵と水溶き片栗粉を用意する。 4.鍋に醤油ともずく酢を加えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れる。再沸騰させて、溶き卵をいれ5秒待ち火を止める。 5.塩胡椒で味を整えて器に盛り付けたら小葱とラー油をトッピング。 ▽ポイント ⚫︎食材の旨みを生かし素は使わない優しい味。 ⚫︎酸味が好きな方はお酢を足してください。 ▽栄養メモ きのこのビタミンDは骨の健康や免疫機能をサポート。食物繊維が豊富で腸内環境を整える。 長ねぎはビタミンCが豊富で肌や免疫のサポート。特有の香り成分アリシンが抗菌や疲労回復に役立つ。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #きのこ#長ねぎ#酸辣湯#サンラータン#スープ#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/11/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/長ねぎ#長ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/酸辣湯#酸辣湯https://www.instagram.com/explore/tags/サンラータン#サンラータンhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ1.11%1,39619@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🤍で教えてね！ 季節ごとにたのしむ春巻き🍂 毎シーズン好評ですが今回使うのは長芋！ 中からとろっと溢れる明太とろろをぜひ味わってください🫶🏻 ____________________________________ 〈明太とろろ春巻き〉10本分 寝かしつけ後詳しく書きます🙇🏻♀️ ▽材料 ・長芋…300g ・明太子…2腹 ・板のり…1枚と1/4枚 ・春巻きの皮…10枚 ・米油…大さじ3 ・わさび ・醤油 ▽作り方 1.長芋をよく洗い皮ごとすりおろす。明太子の身をほぐし長芋と合わせる。板のりを8等分に切る。 2.春巻きの皮をはがしてのり、明太とろろを浅いスプーンで2.5杯くらい乗せて包み、最後に水(分量外)をつけて皮をくっつける。 3.米油を熱し、くっつけた面を下に春巻きを置いて揚げ焼きにする。両面揚げ焼いたら油を切る。 4.器に盛り付けてわさび醤油を添える。 ▽ポイント ⚫︎長芋は気になるようであればひげ根をとりながら洗う。 ⚫︎とろろ明太を乗せたらすぐに包むことで皮が切れるのを防ぐ。 ⚫︎溢れ出ても揚げていないので油はねの心配なし◎ ▽栄養メモ ・長芋のねばねばはは喉や鼻、胃腸の粘膜を保護するため、乾燥の季節におすすめ食材。長芋、明太子ともにビタミンも豊富で疲労回復にも◎ ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #とろろ#長芋#明太子#春巻き#野菜レシピ#副菜#旬野菜#簡単レシピ2024/11/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/とろろ#とろろhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/明太子#明太子https://www.instagram.com/explore/tags/春巻き#春巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ1.1%1,37023@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🤍で教えてね！ ちょっと気が早いけど、これからくる年末年始の食べすぎリセット食におすすめの大根餅🫓 殺菌作用のある梅干しと大根の辛味成分で風邪予防にもぴったりです☺️ もっちもちなので海苔と食べるのがマスト♡ ぜひお試しください🙏🏻 ____________________________________ 〈あんかけ大根餅〉3-4人分 ▽材料 ・大根(真ん中部分使用)…1/3本(皮付で400g) ・長ねぎ(青い部分)…1本分(35g) ・はちみつ梅干し…2個 ・しらす…50g ・片栗粉…大さじ3 _ あんかけ ・片栗粉…小さじ1/2 ・水…50ml ・本みりん…大さじ2 ・白だし…大さじ1/2 ・醤油…小さじ1/2 _ ・ごま油…大さじ1 ・板海苔…2枚 ▽作り方 1.大根は皮を剥き千切りにする(スライサー使用)。長ねぎは縦半分の小口切り。梅干しは叩いてペースト状にする。全てボウルにまとめてしらす、片栗粉を入れる。 2.あんかけの調味料を混ぜ合わせる。 3. 1をよく混ぜ、フライパンでごま油を熱したところへ流し込む。ふちが色づいてきたら返して蓋をする。弱火で3分経ったら上から押して焼き色をつける。取り出して食べやすい大きさに切る。 4.2の調味料をもう一度混ぜてから、フライパンに入れ弱中火でとろみをつける。大根餅にかける。 5.焼き海苔を四角に切り、別皿へ添える。 ▽ポイント ⚫︎大根の真ん中部分が甘みや水分がちょうど良くおすすめです。 ⚫︎混ぜると水分が出やすいので焼く直前に混ぜると◎ ⚫︎皿をあらかじめ用意して使うことで返す時に失敗しにくいです。 ⚫︎動画はしそ梅ですが、、はちみつ梅がの方が主張少なく相性良いです🙏🏻 ▽栄養メモ 大根と梅干しを一緒に食べることで消化促進、腸内環境を整えます。大根にはビタミンC、梅干しはクエン酸が豊富。疲労回復や免疫力サポートをします。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #大根餅#大根消費#大根#野菜レシピ#副菜#旬野菜#簡単レシピ2024/11/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根餅#大根餅https://www.instagram.com/explore/tags/大根消費#大根消費https://www.instagram.com/explore/tags/大根#大根https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ1.24%1,56218@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍋🟩で教えてね！(かんきつで出てくるよ) フォロワーさんがずっとラブコールを送ってくださったレシピ🥲 すだちをプラスし、分量の改良を重ねてレシピ化いたしました♡ 味付けは塩とみりんと酢。醤油味になりがちな食卓に新しい風を届けます🌿 ____________________________________ 〈すだち香る鶏むねれんこん〉2人分 ▽材料 ・細めのれんこん…1節(180g) ・すだち小…2個(調味とトッピング用) ・鶏むね肉…1枚(300g) ・塩…小さじ1/3 ・酒…大さじ1 ・片栗粉…大さじ1 ・米油…大さじ2 ・本みりん…大さじ2 ・米酢…大さじ1 ・黒胡椒…お好みで ▽作り方 1.れんこんは1cm幅の輪切り、すだちは絞るようとトッピング用に切る。 2.鶏むね肉は食べやすい大きさで繊維を断ち切るように削ぎ切りにする。塩と酒で揉んでおく。10分置いたらペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。 3.米油をフライパンで熱し鶏むね肉を両面焼く。(ここで完全火を通さなくて◯)一度取り出して、れんこんも両面焼く。 4.鶏むね肉を戻して本みりん、米酢、すだちを加える。照りを出しながら黒胡椒を加えて味を整える。 5.器に盛り付けてトッピング用のすだちを乗せる。 ▽ポイント ⚫︎塩は少しでも入れすぎるとしょっぱさを感じやすいので小さじ1/3で下味をつけて、最後に味見をして薄ければひとつまみ程足してください。 ⚫︎お子さまは黒胡椒抜いても大丈夫です。 ▽栄養メモ れんこんのビタミンCは、鶏むね肉のたんぱく質の吸収を高め、筋肉や肌の健康に役立ちます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #鶏むね肉#れんこん#すだち#おかず#旬野菜#簡単レシピ2024/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏むね肉#鶏むね肉https://www.instagram.com/explore/tags/れんこん#れんこんhttps://www.instagram.com/explore/tags/すだち#すだちhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ5.68%7,17646<前へ1234567...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 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