コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順食べたいと思ったら🥦で教えてね✨ @aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ 何度も構想を重ねてこの形に落ち着いたレシピ。焼いてから蒸したブロッコリーの美味しさをぜひ味わってほしい...♡ ____________________________ 〈ブロッコリーと鶏むね肉のカレークリーム煮〉 3〜4人分 ▽材料 ・ブロッコリー…1株(300g) ・鶏むね肉…1枚(300g) ・塩…ひとつまみ ・片栗粉…大さじ1 ・米油…大さじ1 ・水、酒…各大さじ2 A牛乳or無調整豆乳…200ml A塩…小さじ1/3 Aカレー粉…小さじ1 A本みりん…小さじ1 Aこしょう…3振り ・お好みでレモン ▽作り方 1.ブロッコリーは1房ずつ切り分けてからよく洗う。茎は周りの硬い部分を削ぎ落とし、食べやすい大きさに切る。 2.鶏むね肉は繊維を断つように1口大に切る。塩を揉み込み、片栗粉をまぶす。 3.フライパンに油を熱し、ブロッコリーの片面に焼き色をつける。返したところに鶏むね肉を乗せ、水と酒を加えて、弱火で5分蒸す。 4.Aを混ぜ合わせ、5分経ったフライパンに加える。沸いてきてとろみがついたら火を消す。 5.器に盛り付け、お好みでレモンをかける。 ▽ポイント ・ブロッコリーに焼き色をつけることで旨みアップ。 ・とろみがついたらすぐ火を消す。加熱しすぎると分離するので注意。 ▽野菜の栄養ポイント ブロッコリーはビタミンCが豊富で、風邪予防や肌に効果的。β-カロテンが皮膚や粘膜を守り、食物繊維が腸内環境を整えます。鉄分や葉酸も含み、栄養価が高い野菜のひとつ。 ____________________________ ここまで読んでいただきありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #ブロッコリー#鶏むね肉#クリーム煮#旬野菜#野菜レシピ2025/02/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー#ブロッコリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏むね肉#鶏むね肉https://www.instagram.com/explore/tags/クリーム煮#クリーム煮https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ14.82%19,000196食べたいと思ったら🍓で教えてね✨ @aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ アンケートで圧倒的人気だったマフィン♡ 何年か前に書いたレシピの改訂版です🧁 ____________________________ 〈いちごとクリームチーズのマフィン〉6個分 ▽材料 ・いちご…小10個(140g) ・クリームチーズ…3個 A薄力粉…120g Aベーキングパウダー….5g Aアーモンドパウダー…30g B全卵…M1個 B砂糖(きび糖使用)…60g B油(なたね油使用)…50g Bプレーンヨーグルト…60g ▽作り方 ◎オーブンを180℃に予熱。 ◎マフィン型にカップを用意。 1.いちごは3個を半分(トッピング)にし、残りを荒く刻む。 クリームチーズは正方形を9カットにし、12個(トッピング)と15個に分ける。 2.ボウルにAの粉類をホイッパーで混ぜ合わせる。 3.別のボウルにBの上３つをよく混ぜ、ヨーグルトを合わせる。 4.BのボウルにAを加えてゴムベラで粉っぽさが半分くらいある状態まで混ぜる。いちごとクリームチーズをさっくり混ぜ合わせる。 5.180℃に予熱したオーブンで23分焼く。 (20分経ったところで向きを変えました。) ※オーブンによって異なるので調整してください。 6.型から外し粗熱を取る。 ▽ポイント 細かく書いてありますが、おおらかに作っていただいてかまいません。 薄力粉を米粉に変えたり、ヨーグルトを豆乳に変えたりすることもできます。 ▽栄養ポイント いちごはビタミンCが豊富で肌をサポート。ポリフェノールが抗酸化作用を持ち、食物繊維が腸内環境を整える。葉酸やカリウムも含み、貧血予防やむくみ対策に役立つ。 ____________________________ ここまで読んでいただきありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #いちご#マフィン#バレンタイン#旬野菜#野菜レシピ2025/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/マフィン#マフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ6.01%7,606176食べたいと思ったら🥣で教えてね✨ @aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ 何年も作り続けている、我が家の定番副菜。 海苔とお酢が決め手です！ 分量も覚えやすいのがポイント🫶🏻 この一品で栄養バランスの合言葉、 ま＝豆 ご＝ごま わ＝わかめ(海藻) や＝やさい さ＝さかな し＝椎茸(きのこ) い＝いも(炭水化物) の"まごわや"まで賄えます✨ ____________________________ 〈ほうれん草と納豆の海苔和え〉2-3人分 ▽材料 ・ほうれん草…1/2袋(3株160g) ・納豆…1パック(40g) A醤油、本みりん、米酢…各大さじ1/2 ・すりごま…大さじ1/2 ・海苔3切サイズ…2枚 ▽作り方 1. ほうれん草の根元に十字の切り込みを入れ、よく洗う。沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、ほうれん草の茎を30秒、全体を30秒茹でる。冷水に取り、よく絞る。 2.ほうれん草の葉と根元は縦に切り込みを入れ、1cm幅に切る。 3.納豆とAをボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜる。すりごま、ちぎった海苔を加え全体を混ぜる。 ▽ポイント ほうれん草の葉と根元は縦に包丁を入れることで納豆と馴染みやすくなります。 付属の辛子を入れても美味しいです。 ▽栄養ポイント ほうれん草はビタミンやミネラルを豊富に含む緑黄色野菜。鉄分の他に鉄の吸収をサポートするビタミンＣも多く含んでおり、効率的な鉄吸収が期待される。 ____________________________ ここまで読んでいただきありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #ほうれん草#納豆#副菜#旬野菜#野菜レシピ2025/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほうれん草#ほうれん草https://www.instagram.com/explore/tags/納豆#納豆https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ5.57%7,15259食べたいと思ったらで🍲で教えてね✨ @aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ 優しくヘルシーで温まる豆乳鍋。 スープや副菜代わりにいただけます◎ 湯豆腐のようなシンプルレシピなので 薬味などを足してお召し上がりください🫶🏻 ____________________________ 〈ほうれん草と豆腐のごま豆乳鍋〉2-3人分 ▽材料 ・ほうれん草…1/2袋(3株160g) ・油揚げ…2枚 ・木綿豆腐…150g×2 ・水…200ml ・昆布…5cm A本みりん…大さじ2 A味噌、白ねりごま…各大さじ1 ・無調整豆乳…200ml ・白すりごま…大さじ1 ⚪︎おすすめのトッピング 小葱、黒酢、ラー油 ▽作り方 1.沸騰させたお湯を2回に分けて使う。 油揚げにお湯をかけて油抜きをし、ペーパーで水分を拭き取る。 ほうれん草の根本に十字の切り込みを入れ、よく洗う。沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、ほうれん草の茎を30秒、全体を30秒茹でる。冷水に取り、よく絞る。 2.油揚げとほうれん草を食べやすい大きさに切る。 3.水に昆布を入れ火にかける。Aの調味料を加え、食材を並べて蓋をし弱火で5分ほど温める。 4.最後にすりごまを加える。(味が薄いようなら塩をひとつまみ加える。) ▽ポイント 沸騰させすぎると固まるので注意。 ▽栄養ポイント ほうれん草は鉄分、ビタミンC、β-カロテン、葉酸などが豊富。また、ほうれん草に多く含まれるシュウ酸は摂りすぎると結石になりますが、普通に食べる分には心配しすぎなくて大丈夫です⚪︎アク抜きせずに毎日食べるよって方は注意しましょう。 ____________________________ ここまで読んでいただきありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #ほうれん草#ごま豆乳鍋#スープ#旬野菜#野菜レシピ2025/02/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほうれん草#ほうれん草https://www.instagram.com/explore/tags/ごま豆乳鍋#ごま豆乳鍋https://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ3.92%5,00967食べたいと思ったらで👹で教えてね✨ @aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ ずっとレシピ化したかった元祖恵方巻き。 4年前に入院した節分は、今年と同じく2月2日が節分、3日が立春でした。 家族を想うことが多いこの季節に、残しておきたいレシピをリールにまとめました。 ちょっぴり丁寧に、でもなるべく調味料と手間を抜く。 生ものは使っていないので、妊婦さんやお子さんにも優しい恵方巻きです🥰 ちなみに今年の方角は西南西！ ____________________________ 〈恵方巻き〉3本分 ▽材料 ◎酢飯 ・米…2合→⚫︎下準備 ・米酢…大さじ3 ・本みりん…大さじ2 ・塩…小さじ1 ◎卵焼き→⚫︎下準備 ・たまご…3個 ・本みりん…大さじ1 ・塩…小さじ1/3 ・水…小さじ1 ◎煮物 ・細めの人参…1本(120g) ・ごぼう…1/2本 ・干し椎茸…3個 ・かんぴょう…20g→⚫︎下準備 ・酒…大さじ1 ・本みりん…大さじ2 ・砂糖…大さじ1/2 ・醤油…大さじ2 ・水….100ml ・干し椎茸の戻し汁…100ml ・ほうれん草…100g→⚫︎下準備 ・桜でんぶ…適量 ・板海苔…3枚 ・まきす ▽作り方 ⚫︎下準備(水や塩は分量外) ・干し椎茸はさっと洗い、水に浸してひと晩冷蔵庫へ。 ・かんぴょうは塩をかけもみ洗いし、10分ほど茹でて水でしめ、しぼっておく。 ・ほうれん草は根本を切り込みを入れてしっかり洗う。鍋に塩と水を入れ、沸騰したところに茎から入れ30秒、さらに全体を30秒茹でて冷水にとり、しぼっておく。 ・ご飯を炊く。 ・卵焼きを作り、ラップで乾かないようにする。 1.人参を縦に8等分、ごぼうは半分にし、8等分に切る。 2.干し椎茸は絞り戻し汁は残しておく。石突を取り、軸は味噌汁等に使う。傘を薄切りにする。 3.フライパンに人参、ごぼう、干し椎茸、かんぴょうを並べ、調味料を全て入れて落とし蓋と蓋をする。中火で15分、蓋をとって上下返しながら汁気がなくなるまで煮詰める。冷ましておく。 4.(3を煮る間に) ・酢飯の調味料をレンジで1分加熱。炊き上がったご飯を煽りながら切るように混ぜる。乾かないように濡らした布をかけておく。 ・ほうれん草は縦に包丁を入れ2cm幅に切る。 ・卵焼きを縦に切る。 5.水を用意し、手に水をつけながら動画のように巻く。 ▽ポイント ・煮物は数日持つので先に作っても◎ ・巻き方は動画へ。 ▽栄養ポイント ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整え、人参はβカロテンが多く肌や粘膜をサポート。ほうれん草は鉄分や葉酸が豊富で貧血予防に◎ ____________________________ ここまで読んでいただきありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #太巻き#節分#恵方巻き#旬野菜#野菜レシピ2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/太巻き#太巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/節分#節分https://www.instagram.com/explore/tags/恵方巻き#恵方巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ0.93%1,16546食べたいと思ったらで🍠で教えてね✨ @aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ 食べて厄祓い！鬼まんじゅう👹 角切りにしたさつまいものゴツゴツとした形が鬼のツノや金棒に見えることから鬼まんじゅうと呼ばれるようになったとか。 災いを鬼に見立て厄払いの意味を込めたという説もあるそう。 罪悪感のない食材で、おやつにぴったりです✨ ____________________________ 〈鬼まんじゅう〉6個分 ▽材料 ・さつまいも…200g ・塩…小さじ1/3(ひとつまみと少し) ・米粉(共立食品米の粉使用)…100g ・甘酒(マルコメプラス麹使用)…60g ・牛乳or豆乳…15g ・水…80ml 〈鬼まんじゅう〉6個分 ▽材料 ・さつまいも…200g ・塩…小さじ1/3(ひとつまみと少し) ・米粉(共立食品米の粉使用)…100g ・甘酒(マルコメプラス麹使用)…60g ・牛乳or豆乳…15g ・水…80ml ▽作り方 1.さつまいもを1cm角に切り、塩合わせ15分ほど置いて水分を出す。(湿るくらいでok) 2.1のボウルそのままで、米粉、甘酒を加え混ぜ合わせる。ミルクを少しずつ入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 3.フライパンにクッキングシートを乗せて下に水を入れる。その上に6等分にした2を乗せる。 4.蓋をして中火で沸々してきたら弱火にし、20分蒸す。蓋を開けて水分を飛ばす。 ▽ポイント ・米粉によって吸水量が違うので、ミルクを少しずつ加え調整してください。 ・弱火で蒸すことでさつまいもにしっかり火が通りほくほくに仕上がります。 ▽栄養ポイント さつまいもは食物繊維やビタミンC、カリウムが豊富で、エネルギー源となる炭水化物も含み、腸内環境を整える。 ____________________________ ここまで読んでいただきありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #さつまいも#節分#鬼まんじゅう#旬野菜#簡単レシピ#野菜レシピ2025/01/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/節分#節分https://www.instagram.com/explore/tags/鬼まんじゅう#鬼まんじゅうhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ0.75%93634食べたいと思ったらで🌿で教えてね✨ @aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ 地味だけど滋味深い、ちょっと新しい煮物レシピ✨ 調味料を最小限に、和のスパイス"柚子胡椒"を加えて 素材の味を引き出した味付けにしました🥰 ____________________________ 〈鶏大根の柚子胡椒煮〉2-4人分 ▽材料 ・大根…1/3本(400g) ・長ねぎの青い部分…10cm ・鶏もも…1枚(300g) ・塩…小さじ1/3 ・酒…大さじ1/2 ・水…100ml ・本みりん…大さじ1 ・醤油…大さじ1/2 ・柚子胡椒…小さじ1/2 ▽作り方 1.大根を2cm角、長ねぎの青い部分を2cm幅、鶏ももを3cm角に切る。 2.鶏ももに塩、酒をふり、揉み込んでおく。 3.鍋に大根、水を入れ蓋をして中火で10分煮る。鶏ももを入れ、本みりん、醤油を加え再び蓋をして弱火で5分煮込む。蓋をあけて柚子胡椒とねぎを加え、5分煮詰める。 ▽ポイント ・大根の上で肉を蒸すことで柔らかく仕上がり、肉の旨みを大根が吸うことで相乗効果を引き出しました。 ・一度冷まして食べる際に再加熱するとより味が染みておいしくいただけます。 ▽栄養ポイント 大根はビタミンC、食物繊維、カリウムが豊富で、消化を助け、免疫力向上や便秘予防に役立ちます。 ____________________________ ここまで読んでいただきありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #煮物#大根#柚子胡椒#旬野菜#簡単レシピ#野菜レシピ2025/01/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/大根#大根https://www.instagram.com/explore/tags/柚子胡椒#柚子胡椒https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ1.8%2,26865食べたいと思ったらで🧀で教えてね✨ @aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ 粉もミルクも使わない、 ふわっと軽い"ほぼ野菜"のグラタン。 和の食材を使用しご飯にも合います🍚 風邪をひきやすいシーズンに 旬の食材で心身労ってくださいね🍲 ____________________________ 〈長ねぎとホタテの和風グラタン〉2人分 ▽材料 ・長ねぎ…1本(130g) ・大粒ホタテ(冷凍)…8個(200g) ・長芋…200g ・味噌…大さじ1/2 ・有塩バター…10g ・チーズ…30g ▽作り方 1.ホタテは解凍しておく。長ねぎは3cm幅に切りる。 2長芋は皮付きのまますりおろし、味噌とよく和える。 3.フライパンでバターを熱し、長ねぎに焼き色をつけ2分ほど蓋をして火を通す。 4.ホタテの水分をペーパーで抑え、フライパンで軽くソテーする。火を消して2の長芋を加えてさっと混ぜ合わせる。 5.耐熱容器に盛り付け、チーズを乗せる。180℃に予熱したオーブンで20分焼く。 ▽ポイント ・太めの長ねぎはじっくり火を通す。 ・ホタテは表面を焼く程度で◎ ▽栄養ポイント 長ねぎはビタミンCやカリウムを含み、免疫力向上や血圧調整に役立つ。ホタテは高タンパク質でタウリンが豊富、疲労回復やコレステロール低下をサポートする。長芋には消化を助けるジアスターゼや食物繊維が含まれ、胃腸の健康や便秘改善に効果的。 ____________________________ ここまで読んでいただきありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #グラタン#長ねぎ#ホタテ#長芋#旬野菜#簡単レシピ#野菜レシピ2025/01/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/グラタン#グラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/長ねぎ#長ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタテ#ホタテhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ6.57%8,401113食べたいと思ったら🥬で教えてね✨ @aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ じゅわっととろける白菜はこの食べ方が1番美味しい。 甘味と旨味を活かした調理で、白菜だけでも満足しちゃうほど✨ この冬にぜひ☺️ ____________________________ 〈白菜ステーキ〉2人分 ▽材料 ・ミニ白菜…1/2個(500g) ・にんにく…ひとかけ ・オリーブオイル…大さじ1 ・醤油麹…大さじ2 ・酢…大さじ1 ▽作り方 1.白菜は半分にし、1/4のサイズに切りわける。にんにくは薄切りにする。 2.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてじっくり温める。にんにくが色付いてきたら取り出し、白菜を片面焼き弱火で5分蓋をする。 3.取り出したにんにくに醤油麹、酢を混ぜ合わせる。 4.白菜がしんなりしたら取り出して3のステーキソースをかける。 ▽ポイント ・周りから使って小さくなってきた白菜やミニ白菜を使うと扱いやすい。 ・弱火で蒸すことで甘さを引き出す。 ▽栄養ポイント 水分が多く、低カロリーな野菜。カリウムが豊富で、高血圧やむくみの予防に役立つ。風邪予防や免疫力アップに効果的なビタミンC、カルシウムや食物繊維も豊富。 ____________________________ ここまで読んでいただきありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #白菜#白菜ステーキ#副菜#旬野菜#簡単レシピ#野菜レシピ2025/01/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/白菜#白菜https://www.instagram.com/explore/tags/白菜ステーキ#白菜ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ1.15%1,44143@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ あけましておめでとうございます🐍🎍✨ 今年も一年季節を巡りながら、美味しく健康的なレシピと心温まる動画をお届けできるよう尽力いたします！ どうぞよろしくお願い申し上げます。 この動画の"七草の寄せ植えセット"は昨年引っ越ししたことで出会ったお花屋さんが深夜に仕入れてくださったものです。 撮影は12月27日、まだスーパーに七草が出回っていない中で @luxeflorist さんのご協力により、帰省前に動画を撮って帰省中に編集・投稿することができました🙏🏻感謝感謝です🥲 今年も一年、ご縁を大切にしながら歩んでいきたいと思います🌷 1月7日人日の節句に七草粥をぜひ🌿 ____________________________ 〈お餅入り七草粥〉4人分 ▽材料 ・生米…1/2合 ・水…600ml ・塩…小さじ1/2 ・七草…スーパーのもの1パックでOK ・切り餅…1個 ▽作り方 1.鍋に洗った生米、水、塩を入れ中火で火をつける。コトコトしてきたら1度底をこそげ取るようにかき混ぜ、箸一本をかませて弱火にし30分炊く。 2.七草を刻み、餅を小さく切る。 3.七草と餅を鍋に入れ、弱火で10分炊く。全体を混ぜて器に盛る。 ____________________________ 日本の四季を彩る五節句。 自然の移り変わりや季節の節目を祝うことで、生命の大切さを感じ、無病息災や家族の幸せを祈る行事。 ・人日の節句/七草の節句 春の七草を使った粥を食べて、無病息災と胃腸の調子を整える。 ・上巳の節句(じょうし)/桃の節句 女の子の健やかな成長と幸せを願う日。 ・端午の節句/こどもの日 男の子の健やかな成長と家族の健康を祈る日。 ・七夕の節句/星祭り 姫と彦星の伝説にちなみ、願い事を短冊に書いて祈る。 ・重陽の節句(ちょうよう)/菊の節句 菊の花で邪気を払い、長寿を願う日。 ____________________________ 🌷春の七草-意味と栄養- ⚪︎せり 競り勝つという語呂合わせ。勝負運や成功を祈る意味。独特の香りがあり、ビタミンやミネラルが豊富でデトックス効果もあり。 ⚪︎なずな 撫でて穢れを取るという由来から、邪気払いの象徴。ペンペン草とも呼ばれカルシウムが豊富。 ⚪︎ごぎょう 仏前に供える形から、無病息災を願う。ハハコグサとも呼ばれ、喉や気管支に良い。 ⚪︎はこべら 繁栄を願う意味。ビタミンAや鉄分が多く、消化を助ける。 ⚪︎ほとけのざ 仏の安らぎを表し、平穏を願う象徴。タビラコと呼ばれる植物で、整腸作用がある。 ⚪︎すずな 鈴の形に似ていることから、神を呼ぶ意味を持つ。カブのこと。根も葉も栄養価が高く、ビタミンCや食物繊維が豊富。 ⚪︎すずしろ 汚れのない清白を表し、清浄な心を願う象徴。大根のこと。胃腸を整える効果があり、消化を助ける。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #春の七草#七草粥#餅#旬野菜#簡単レシピ#野菜レシピ2025/01/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春の七草#春の七草https://www.instagram.com/explore/tags/七草粥#七草粥https://www.instagram.com/explore/tags/餅#餅https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ0.63%79122@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ 今日はみなさんが2024年にできたことや、自分を褒めてあげたいことをぜひコメント欄に書いていただけたら嬉しいです🥰🙏🏻 もし印象に残っているレシピがあれば、それも一緒に教えていただけたらとても励みになります🥹 私はというと、2024年覚悟して新たな挑戦をした年でした。 その結果、多くの学びや出会いに恵まれ自分自身の可能性を広げることができた1年でもありました。 来年もまたみなさんの日々に彩りを添え、心の支えとなるようなレシピをお届けして参ります。新たな出会いも楽しみにしながら、笑顔が広がるお手伝いができれば幸いです。 関わってくださったみなさん本当にありがとうございました！！ ちょっぴり暑苦しい愛と感謝を込めて、2024年の締めくくりとさせていただきます🫶🏻 ____________________________ 〈野菜としらすのかき揚げ〉6個分 ▽材料 ・野菜(人参、長ねぎ、ごぼう)…120g ・しらす…50g ・米粉…大さじ1 ・塩…ひとつまみ 衣 ・米粉…大さじ5(50g) ・片栗粉…大さじ1(10g) ・水….50〜60g ・揚げ油 ▽作り方 1.野菜を千切りにする。ボウルに野菜、しらすを入れ、米粉と塩をまぶす。 2.別のボウルに衣の材料を混ぜる。1のボウルへ入れ混ぜ合わせる。 3.6つに分けながら180℃に熱した油で揚げる。 〈コツ〉 米粉によって吸水量が変わるので水の量は調整ください。トロッとするくらいが◎ ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #旬野菜#簡単レシピ#野菜レシピ2024/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ0.48%6138@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ 欲しいと思ったら🙋🏻♀️で教えてね✨ 購入してくださった方、使い心地をぜひコメントいただけると嬉しいです🥹 2024年7月に発売されてから大人気の完全無欠包丁🔪 @tashinam_japan 人気すぎて只今25年5月上旬発送予定(約4ヶ月待ち)となっております。 私的今年No. 1の調理道具は紛れもなくこちらの包丁です。 実際に3ヶ月以上毎日使用しましたが、まだまだ切れます！！特別はお手入れは特にしてません。洗ったら拭いておくのみです。 そして先日社長さんにお話を伺い、商品の特徴やこだわりについて丁寧にご説明いただきました。アフターサービスも充実しており、自信を持っておすすめできます✨ ◎生産地：岐阜県関市 ◎ 3倍の切れ味 ◎18倍のサビ耐性 ◎お手入れ不要 ☑︎7日間のフリートライアル ☑︎研ぎ直しサービス (営業日につきましてはHPをご確認ください) ____________________________ 📢期間限定10%OFF！ ※いつまでになるかわからないのでお買い求めの方はお急ぎください。 さらに、クーポンコード入力で1000円OFF！ ※入力お忘れなく ⚫︎クーポンコード：aoi.gohan 大切な人へのプレゼント、自分へのご褒美にぜひ🎁 #pr #tashinam #完全無欠包丁 #包丁 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #台所道具 #暮らしの道具#旬野菜#野菜レシピ2024/12/30に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/tashinam#tashinamhttps://www.instagram.com/explore/tags/完全無欠包丁#完全無欠包丁https://www.instagram.com/explore/tags/包丁#包丁https://www.instagram.com/explore/tags/台所道具#台所道具https://www.instagram.com/explore/tags/暮らしの道具#暮らしの道具https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ0.25%3205@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🎍で教えてね✨ 9ページあります！ まだ間に合う野菜おせち３選！ ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #おせち料理#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち料理#おせち料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.63%8136@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら💛で教えてね✨ このハンバーグレシピで、ひとつ前のポン酢醤油も160万回再生されたマッシュド里芋も楽しめます🥰 下にデミソースの分量も残すのでぜひお試しください🍳 ____________________________________ 〈おろしポン酢ハンバーグ〉4個分 ▽材料 ・合い挽き肉…300g ・卵…1個 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう、ナツメグ…2振りずつ ・玉ねぎ…1個(150g) ・パン粉…大さじ3 ・牛乳…大さじ3 ・油…大さじ1 ・酒…大さじ2 ・大根…10cm ・ポン酢、ゆずの皮 …お好みで ▽作り方 1.玉ねぎをみじん切りにし、レンジで600w1分半加熱。大根はすりおろす。 2.玉ねぎの熱を逃し、パン粉、牛乳を加え冷ましておく。 3.合い挽き肉に卵、塩、こしょう、ナツメグを入れてヘラでよく混ぜる。冷ました2を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。4つに分ける。 4.容器に油を用意。油を手につけてハンバーグをぎゅっと丸め、形を整えながらフライパンに乗せる。 5.中火で3分焼き、裏返したら油を拭き取りながら2分焼く。酒を加えて蓋をし弱火で6分。 6.盛り付けて大根おろし、柚子の皮、ポン酢を添える。 (デミの場合はハンバーグを取り出してからフライパンの油をペーパーで拭き取り、赤ワイン、水、ケチャップ各大さじ2、ウスターソース大さじ1、はちみつ大さじ1/2を煮詰める) ▽ポイント ヘラでしっかりこねることで手の熱で肉の脂や旨みが溶け出さない。 ▽栄養メモ 大根おろしはビタミンCや酵素豊富で、風邪予防、消化促進、むくみ予防が期待できます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #おろしハンバーグ#ポン酢#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おろしハンバーグ#おろしハンバーグhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポン酢#ポン酢https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.89%1,1499@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍊で教えてね✨ 冬至を越え、ゆずが余っているご家庭ありませんか？年末に向けて食べる機会が増える鍋に使う"ポン酢"を作って、ぜひ冬野菜を楽しんでください🍲 ____________________________________ 〈ポン酢醤油 〉 ▽材料 ・柑橘＋米酢…150ml (柚子3個、すだち3個で100ml) ・醤油…150ml ・本みりん…50ml ・昆布…5g ・かつお節…5g ▽作り方 1.本みりんを煮切り、冷ましておく。 2.茶漉し等でで柑橘の種を取り除きながら絞る。 3.かつお節、昆布は切りながら容器に入れ、柑橘と米酢、醤油、煮切ったみりんを加えて全体を混ぜたら冷蔵庫で1〜2日寝かせる。 4.漉しながら清潔な保存容器に入れる。 ▽ポイント ・冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能。 ・柑橘はお好みのもので◎ ・昆布は切ることにより旨みが出やすい。 ・かつお節と昆布の出がらしは鍋の具と一緒に食べたり佃煮にしたりするのがおすすめ。 ▽栄養メモ 柚子はビタミンCやポリフェノールが豊富で、美容や免疫力アップに効果的。すだちはクエン酸やカルシウムが多く、疲労回復や骨の健康に役立ちます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #柚子#すだち#ポン酢#鍋#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/柚子#柚子https://www.instagram.com/explore/tags/すだち#すだちhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポン酢#ポン酢https://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.59%7557@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🦪で教えてね✨ スペインの煮込み料理アヒージョ。 この組み合わせ、とろけます！！ 火傷には十分に注意して頬張ってね🤤 クリスマスに限らず、年末年始のお休みにぜひ🥂 ____________________________________ 〈牡蠣と長ねぎの 塩麹レモンアヒージョ 〉2-4人分 ▽材料 ・長ねぎ白い部分…1本 ・鷹の爪…1本 ・にんにく…1片 ・レモン…1/2個 ・パセリ…大さじ1 ・むき牡蠣…100g ・塩…小さじ1/2 ・片栗粉…小さじ1 ・洗う用の水 ・オリーブオイル…大さじ4 ・塩麹…大さじ1/2 ・バゲット ▽作り方 1.ねぎは2cmほどの小口切りにする。鷹の爪は切り込みを入れ、にんにくは潰して芽を取る。レモンは輪切りにし、4つに切る。パセリはみじん切り。 2.牡蠣はボウルに入れて塩、片栗粉で優しく汚れを落とす。水を数回入れ替えながら洗う。ペーパーでしっかりと水気をおさえる。 3.フライパンやスキレットにオリーブオイル、鷹の爪、にんにく、長ねぎを入れて火をつける。(動画は先に火を入れてます🙂↕️) 3分ほど加熱し長ねぎに火が通ったら、牡蠣を入れて1分ほど煮込む。レモン、パセリ、塩麹を入れてひとに立ちさせる。 4.トーストしたバゲットを添え、再度アヒージョを温める。 ▽ポイント ・牡蠣、長ねぎ、レモン、パセリ、水分の多いものはしっかりと拭き取る。 ・ねぎにしっかりと火を通したらあとは手早く。 ・アヒージョは調理したフライパンのまま出しても、器に入れ替えても◎ ▽栄養メモ 牡蠣は"海のミルク"と呼ばれるほど栄養価高く、特に亜鉛や鉄分、タウリンが豊富です。これらは免疫力向上、疲労回復、肝機能のサポートに効果的。長ねぎはビタミンCやアリシンが豊富で、風邪予防や血行促進を助けます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #長ねぎ#牡蠣#アヒージョ#クリスマスレシピ#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長ねぎ#長ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/牡蠣#牡蠣https://www.instagram.com/explore/tags/アヒージョ#アヒージョhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ1.58%2,02522@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🫘で教えてね✨ 12月21日は冬至。 この師走の忙しい時に冬至は少し立ち止まってほっとする時間を与えてくれます。 1年で1番昼が短く、夜が長いこの日にかぼちゃを食べてゆず湯に入る。自分を労って冬を乗り越えましょう🍊 個人的に好きな日でもあるので、気合を入れた献立は過去の投稿を見てね🫣 ____________________________________ 〈かぼちゃと黒豆の煮物〉2-4人分 ▽材料 ・かぼちゃ…1/4個(400g) ・市販の黒豆煮….1パック(140g) ・塩麹…大さじ1/2 ・水…100ml ▽作り方 1.かぼちゃは種を取り一口大に切る。(面取りや皮はお好みで。) 2.鍋にかぼちゃ、塩麹、水を入れ蓋をして弱火で7分。さらに黒豆煮を入れて5分弱火で加熱。竹串を刺して火が通っていれば、そのまま汁気が半分くらいになるまで煮詰める。 ▽ポイント 豆がすでに柔らかいので、崩れないようになるべく触らない。 ____________________________________ 〈クリチ入りかぼちゃと黒豆茶巾〉 ▽材料 ・かぼちゃと黒豆の煮物…半量 ・クリームチーズ…2個 ▽作り方 1.かぼちゃを取り出してマッシュする。 2.汁気を切りながら黒豆を加えて優しく混ぜる。4等分に切ったクリームチーズを合わせ、ラップで絞るように形を整える。 ※冷凍する場合は一つ一つラップに包み、ジッパー付き保存袋で冷凍する。 ※冷凍で2週間保存可能。冷蔵庫で数時間、または常温で解凍できます。 ▽栄養メモ かぼちゃはβカロテンが豊富で、体内でビタミンAに変わり、ウイルスからの抵抗力を高め風邪予防に役立ちます。またビタミンCやEも含み、冬場の健康維持に最適です。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #かぼちゃ#黒豆#冬至#おせち#副菜#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒豆#黒豆https://www.instagram.com/explore/tags/冬至#冬至https://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.51%65313@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍗で教えてね🎄 私らしさ全開レシピです🎅🏻🤝🏻 野菜は手に入るものや冷蔵庫に眠っているものなんでもいいけど、手に入ったら冬野菜の鮮やかさと瑞々しさを味わってみてね！ 赤大根、ブロッコリー、里芋、人参は母の畑で採れたもの(群馬で出荷してます)、マッシュルームは現在住んでいる千葉県産のものを使いました🍄🟫♡ ____________________________________ 〈クリスマスチキンと冬野菜のロースト〉2-4人分 ※家族3人1本を分けてお腹いっぱい。 ※はちみつは一歳未満の乳児に与えないようご注意ください。 ▽材料 ・骨付きチキン…2本(各300g) ・ローズマリー…2本 ・酒、醤油、はちみつ、粒マスタード…1本に各大さじ1ずつ ・野菜…総量約700g ・塩…ひとつまみ ▽作り方 1.厚手のポリ袋2枚用意し、調味料をそれぞれ入れ袋の上から混ぜる。※チキン、ローズマリーを入れ、よく揉み込む。冷蔵庫で半日〜ひと晩寝かせる。 ※チキンに切り込みが入っていないものは骨に沿って包丁を入れる。 2.野菜を同じ厚みや大きさになるように切る。耐熱容器に並べ、その上にチキンをのせる。チキンに漬けダレをかけ、野菜には塩を振る。 3.200℃に予熱したオーブンで20分焼き、一度取り出す。焦げつきそうなところにアルミホイルをかぶせ、再度5〜10分焼く。 ▽ポイント ・野菜はキャベツ、カリフラワー、じゃがいもなど他のものでも美味しくできます。 ・オーブンは下段を使用。焼き時間はお使いのもので調整してください。 ・酒→白ワインに代用可能。 ・はちみつ→砂糖や本みりんに代用可能。 ▽栄養メモ 冬野菜は寒さに耐えるため栄養が豊富。体を温める効果があるものが多く、寒い季節にぴったりです。ビタミンCやβカロテンで免疫力向上、特に根菜に多い食物繊維で腸内環境を整えます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #冬野菜#ローストチキン#クリスマスレシピ#前菜#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冬野菜#冬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/ローストチキン#ローストチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/前菜#前菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ2.15%2,74143@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🔔で教えてね🎄 また可愛いの作ってしまいました！！ かぶ×カルパッチョ＝かぶパッチョ オーブンや煮込みの合間にできちゃう簡単前菜。 クリスマスのあと一品にぜひ🍽️ ちなみに4年前のレシピをクリスマス仕様にしてみました😌 ____________________________________ 〈かぶパッチョ〉 ▽材料 ・葉付きかぶ…1本(150g) ・塩…根と葉にひとつまみずつ ・レモン…1/2個 ・オリーブオイル…大さじ1 ・はちみつ…小さじ1/2 ・ピンクペッパー ▽作り方 1.かぶは根と葉に分ける。根は皮付きのままスライスし、なるべく重ならないように並べて塩を振る。葉はよく洗い、水気があるままレンジ600w1分加熱。水にさっとさらしよく絞ったら、刻んで塩を揉み込む。 2.レモンは薄く1枚切り、放射線状に6等分。(トッピング用) 残りはフォークで刺しながら絞り、オリーブオイル、はちみつを加えてよく混ぜる。かぶの根の水分をペーパーでおさえる。 3.動画のように盛り付け、最後にピンクペッパーを添える。 ▽ポイント ・生のかぶは少し辛みがあるのでドレッシングをマイルドにすることで食べやすくしました。 ・残ったかぶの葉はご飯に混ぜると美味しい菜飯になります。ドレッシングは他のサラダにお使いください。 ▽栄養メモ かぶの根はビタミンCや食物繊維が豊富で、風邪予防、腸内環境を整えます。一方、葉にはβカロテン、ビタミンK、カルシウムが多く含まれ、骨の健康維持や抗酸化作用が期待できます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #かぶ#レモン#カルパッチョ#かぶぱっちょ#クリスマスレシピ#前菜#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぶ#かぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルパッチョ#カルパッチョhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぶぱっちょ#かぶぱっちょhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/前菜#前菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ1.13%1,44515@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🌿で教えてね🎄 自信作だから絶対作ってほしい🤝🏻グリルした野菜に合えるだけでも美味しいです🥹 ____________________________________ 〈春菊のジェノベーゼ風ペースト〉 ▽材料 ・春菊…100g ・ナッツ(カシューナッツ、くるみ、マカダミア)…40g どれかひとつでも◎ ・にんにく…1片 ・オリーブオイル…80g ・粉チーズ…大さじ3(21g) ・塩…小さじ1/2 ・お好みでパスタや野菜 パスタの場合は茹で汁をプラス ・ピンクペッパー ▽作り方 1.春菊の茎は5cmほど切り落とす。(味噌汁や鍋に使用)ざく切りにした葉ひさっと水にさらし、よく水気を切っておく。にんにくは芽を取る。 2.容器にナッツとにんにく、オリーブオイルを入れ、一度ブレンダーにかける。なめらかになったら春菊、粉チーズ、塩を入れてペースト状にする。 ▽ポイント ・春菊の水気はよく切る。 ・ナッツを先にペースト状にすることでなめらかなソースになります。 ・冷蔵庫で1週間、冷凍で3週間ほど日持ちします。 ▽栄養メモ 春菊はビタミンA、C、Kやカリウム、カルシウム、鉄分、葉酸を豊富に含み、免疫力向上、美肌、骨や血管の健康維持、血圧調整に効果的。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #春菊#ジェノベーゼ#クリスマスレシピ#野菜レシピ#旬野菜#簡単レシピ2024/12/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春菊#春菊https://www.instagram.com/explore/tags/ジェノベーゼ#ジェノベーゼhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ1.01%1,29511<前へ1234567...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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