コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍄🟫か🥑で教えてね✨ この味が好きすぎて 1人で抱えて食べてしまいました...♡ シチューやグラタンの副菜に合うのでこれからの季節にぴったり！ 体にも嬉しい食材なのでぜひ作ってね🫶🏻 ____________________________________ 〈きのことアボカドのバルサミコ酢マリネ〉2人分 ▽材料 ・お好みのきのこ…(計350g) ※しめじ、舞茸、エリンギ…各1パック ・アボカド…1個 Aバルサミコ酢…大さじ1.5 A醤油麹…大さじ1.5 Aはちみつ…大さじ1/2 ・オリーブオイル…大さじ1 ▽作り方 1.きのこの石づきを落とし、食べやすい大きさに割く。アボカドはきのこの大きさに合わせて切る。 2.Aを合わせる。 3.オリーブオイルをフライパンで熱し、きのこを入れて焼き色をつける。水分が飛んでカサが減ったら、アボカドを加えてさっと炒め合わせる。(温める程度) 4.Aに3を入れ混ぜ合わせる。 ▽ポイント ⚫︎きのこに焼き色を付けて水分を飛ばす。 ⚫︎アボカドを入れたら炒めすぎない。 ▽栄養メモ ・きのこはビタミンDが豊富で骨の健康や、免疫力向上をサポート。アボカドの脂質がきのこのビタミンDの吸収を助けます。 ・アボカドは強力な抗酸化作用のビタミンEが美肌に効果あり◎またアボカドに含まれるトリプトファンは「幸せホルモン」のセロトニン生成に関与 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #きのこ#アボカド#バルサミコ酢#マリネ#副菜#旬野菜#簡単レシピ2024/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/アボカド#アボカドhttps://www.instagram.com/explore/tags/バルサミコ酢#バルサミコ酢https://www.instagram.com/explore/tags/マリネ#マリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.7%87222@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🥔で教えてね✨ 友人にこの食べ方美味しいって聞いてから毎年改良しながら作り続けているレシピです✨ 味付けはかなりシンプル、 サクとろ食感が虜になります。 魚の日やボリュームの少ない献立の副菜にぜひ💓 ____________________________________ 〈里芋の唐揚げ〉2-3人分 ▽材料 ・里芋…小10個(皮あり約500g)(可食部400〜450g) ・おろし生姜…小さじ1/2 ・醤油…大さじ1.5 ・片栗粉…大さじ2 ・揚げ油 ・すだち ▽作り方 1.里芋をよく洗い、横に1周切り込みを入れる。耐熱のプレートに並べて水を50ml(分量外)かけラップをしたら、600wで10分加熱する。※里芋が大ければ2〜3等分に切る。 2.里芋が熱いうちに皮を剥きボウルに入れたら醤油、おろし生姜を加えて10分置く。 3.油を170〜180℃に熱し、片栗粉をまぶした里芋を揚げる。 4.油を切り盛り付けたらお好みですだちを添える。 ▽ポイント ⚫︎皮が剥きにくければ追加で加熱する。固いまま揚げてもとろとろにならないので、レンジで確実に火を通しておく。 ⚫︎油に入れたら1分ほど触らない。底にくっついた場合はゆっくり剥がす。 ▽栄養メモ 里芋はカリウムが豊富で血糖値やコレステロールのコントロールに役立つ。ぬめり成分(ガラクタンやグルコマンナンなどの食物繊維)が胃の粘膜を保護し感染症予防にも効果が。 ※ぬめり成分は近年の研究により、ムチンではないそうです。 食物繊維が便秘を改善、美肌にも◎ ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #里芋#唐揚げ#里芋の唐揚げ#副菜#旬野菜#簡単レシピ2024/10/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/里芋#里芋https://www.instagram.com/explore/tags/唐揚げ#唐揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/里芋の唐揚げ#里芋の唐揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ35.18%44,557163@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🎃で教えてね✨ かぼちゃの季節に必ず作るチリコンカン。 スパイスとの相性は抜群で旨みにしめじや味噌を使うことで、調味料は究極にシンプルでOK🤝🏻 余りは冷凍してお弁当に助かります。パスタやドリア、タコライス風に使うのも◎ ____________________________________ 〈チリコンカン〉5人分〜 ▽材料 ・かぼちゃ…1/4個(300g) ・玉ねぎ…1個(200g) ・しめじ…1株 ・にんにく…1片 ・オリーブオイル…大さじ1 ・合い挽き肉…300g ・塩…小さじ1/2 A赤ワイン…100ml Aトマトピューレ…1P (390g) A水…50ml(トマト缶をすすぐ用) Aミックスビーンズ…1袋(125g) Aカレー粉…大さじ1 ・味噌…大さじ1 ▽作り方 1.かぼちゃは角切り、玉ねぎとしめじ、にんにくはみじん切りにする。 2.にんにくをオリーブオイルでじっくり熱し、玉ねぎとしめじを炒める。しんなりしたら合い挽き肉と塩を加え色が変わるまで炒める。 3.ミックスビーンズの水分を切り、Aを上から順に加えて蓋をせず10分煮詰める。 4.最後に味噌を加えひと煮立ちする。 ▽ポイント 量が多いので深めのフライパンや鍋を使ってください。 カレー粉はお子様の年齢に合わせた辛さを選ぶと◎我が家は辛味0のものを使用しました。 トッピングは餃子の皮を型とストローでくりぬき、オイルスプレーをかけて1分ほどグリルで焼くだけのおばけです👻 ▽栄養メモ かぼちゃは特にビタミンAとC、しめじはビタミンB群やβ-グルカン(食物繊維)が豊富で、どちらも免疫力向上や腸内環境の改善に効果が期待されます。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎子どもへの取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #かぼちゃ#チリコンカン#ハロウィンごはん#旬野菜#簡単レシピ教えて下さい2024/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/チリコンカン#チリコンカンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンごはん#ハロウィンごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ教えて下さい#簡単レシピ教えて下さい0.52%64812@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら👻で教えてね✨ ハロウィンごはん億劫なひと集合〜🙌🏻 年々なにもしたくないの私だけ？ これならめっちゃ簡単だからお疲れママさんでもすぐできる◎ しかもれんこんがほんのり香ばしく、甘い！美味しい！罪悪感なし！ 副菜やお弁当の飾り、おやつなどぜひ作ってみてね🎃 ____________________________________ 〈ハロウィンれんこんチップス〉2-3人分 ▽材料 ・れんこん太いもの…5枚程度 ・クッキングシート ▽作り方 1.れんこんを1mmの薄切りにし、好きな形に切ったらプレートにクッキングシートを敷いて並べる。 2.ペーパーで水分をおさえて、レンジで600w2分加熱。一度取り出して裏返したらさらに3分加熱。 ▽コツ、ポイント ・れんこんはなるべく太いものを選ぶと作りやすい。 ・クッキングシートを敷くことでさらにくっつくのを防ぎます。 ・厚く切った場合は加熱時間を長くしてください。 ▽栄養メモ ・れんこんはビタミンCや食物繊維が豊富。ビタミンCは美肌作りにかかせない栄養素。食物繊維は腸内環境を整え、生活習慣病予防に役立ちます。 ____________________________________ 〈BBQソース〉 Aケチャップ…大さじ1 A中濃ソース…大さじ1 Aはちみつ…小さじ1/2 Aナツメグ…5振り ・マヨネーズ 1.Aを混ぜ合わせ、小さめの容器に入れる。 2.マヨネーズで3つ円を書いたら、楊枝で中心から放射線状に6-7本線を書く。 余ったら玉ねぎと豚肉を炒めてこのソースを使うのがおすすめ。ポークチャップになります。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #れんこん#ハロウィンごはん#副菜#旬野菜#簡単レシピ2024/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/れんこん#れんこんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンごはん#ハロウィンごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.27%3452@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍄🟫で教えてね✨ 秋茄子となめこのコラボ🤝🏻 片栗粉なしでもなめこのとろみでとろっとろのあんかけになります🤤 どちらも腸を整えるのですっきりしないな〜、なんだかだるいな〜って日にぜひ🍲 ____________________________________ 〈秋茄子のはさみ焼き なめこあんかけ〉2-3人分 ▽材料 ・茄子…小さめ2本 ・長ねぎ…白い部分1/2本 A豚ひき肉…230g Aすりおろし生姜…小さじ1/2 A塩…ひとつまみ Aこしょう…少々 ・米油…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・なめこ…1袋 B水…大さじ2 B本みりん…大さじ2 B醤油…大さじ1 Bきび糖…小さじ1/2 ▽作り方 1.茄子を縦に7〜8枚になるように切る。両端の皮の部分を刻み、残りは塩ひとつまみ(分量外)をまんべんなくふる。ねぎはみじん切りにする。 2.ボウルに刻んだ茄子とねぎ、Aを入れ練るように混ぜる。 3.塩を振った茄子の水分を拭き取り、2をはさみ折りたたむ。 4.フライパンに油を熱し、3の焼き色をつける。酒を加えて2分ほど蒸す。火が通ったら器に盛り付ける。 5.そのままのフライパンに、さっと洗ったなめことBを入れ沸騰させる。とろみがついたら盛り付けた茄子にかける。 ▽ポイント ・茄子を折りたたむ際にくっつかなくても、焼く時に上から押すとはがれない。 ・なめこは株付きでもＯＫ。ただし子どもは真空パックの小さいなめこの方が食べやすい。 ・鶏ひき肉でも可能ですが、固くなりやすいのでつなぎに片栗粉大さじ1/2か卵を入れると◎ ▽栄養メモ ・茄子の皮はポリフェノール豊富。酸化ストレスから体を守り、ビタミンCによる風邪予防にも！食物繊維が腸内環境整えます。 ・なめこは食物繊維やビタミンB群が豊富で、消化を助ける効果があります。 ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #秋茄子#なめこ#野菜のおかず#旬野菜#簡単レシピ2024/10/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋茄子#秋茄子https://www.instagram.com/explore/tags/なめこ#なめこhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜のおかず#野菜のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.72%90416@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍙で教えてね✨ 旬の秋鮭といくら、小松菜。 値段だけ見ると一見矛盾しておりますが、、 食べ合わせ◎栄養価◎彩り◎ 実は相性抜群です！ バランスをとりながらいきましょう🤝🏻🤍 ____________________________________ 〈はらこ菜飯おにぎり〉6〜8個 ▽材料 ・生秋鮭…2切(90g×2) ・塩…ひとつまみ ・酒…大さじ1 - ・小松菜…1袋弱(150g) ・ごま油…大さじ1/2 ・塩麹、白胡麻…各大さじ1 - ・ごはん…約440g(2合炊いて2/3使用) ・いくら ・焼き海苔 ・くっつかないアルミホイル ▽作り方 1.小松菜は細かく切り、茎と葉を分ける。 2.鮭に塩をふり片面焼き色がついたら裏返し、酒をかけて蓋をする。弱火で3分蒸して取り出したら骨と皮を取り除きながらほぐす。 3.フライパンでごま油を熱し、水分を飛ばしながら茎→葉の順で小松菜を炒める。塩麹、白胡麻を加えて、鮭を合わせる。 4.3とごはんの粗熱を取り合わせる。おにぎりを作り海苔を巻く。お好みでいくらをかける。 余りはおにぎりにし冷凍も可能です。 ▽栄養メモ 小松菜はカルシウムが豊富。鮭のビタミンDがカルシウムの吸収をサポートします！ ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #いくら#秋鮭#はらこ飯#小松菜#おにぎり#旬野菜#簡単レシピ2024/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/いくら#いくらhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋鮭#秋鮭https://www.instagram.com/explore/tags/はらこ飯#はらこ飯https://www.instagram.com/explore/tags/小松菜#小松菜https://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎりhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.31%3901@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🤎で教えてね✨ ワクワクするようなドレッシング完成しました！ 秋野菜に合うようにこっくり＆さっぱりでごぼうの香りと食感がクセになる🍂 マヨっぽさもあるので野菜にディップしたり、卵と合わせてサンドイッチにしたり🥪♡ 焼いたきのこやチーズとクラッカーでおしゃれな盛り合わせにしても🥹🥂 かなり万能なのでぜひお試しください🤎 ____________________________________ 〈ごぼうドレッシング〉 ▽材料 ・ごぼう…1本 A塩‥ひとつまみ A味噌…大さじ1/2 A甘酒…大さじ2 A豆乳…大さじ3 A米油…100ml A米酢…大さじ1 ※動画の順で記載 わさびや柚子胡椒お好みで ▽作り方 1.ごぼうをよく洗い、5cmに切る。 2.鍋にごぼうとひたひたの水を入れ、火にかける。中火で10分茹でて粗熱をとる。 3.ごぼうの水を切り、ブレンダーやミキサーでAを入れて撹拌する。 4.清潔な容器に入れる。 ▽ポイント 分離しないようにしっかりと撹拌する。 容器を分けると空気に触れる回数が減るので鮮度が長持ちします。 ▽栄養メモ ・食物繊維が豊富。特に不溶性食物繊維が多く、腸内環境を整え便通を促進する効果が◎ ・ミネラルも含み血圧を安定させたり、むくみの解消に。 ・抗酸化作用を持つポリフェノールも含まれ、体の老化を防ぐ効果も期待！ ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #ごぼう#ドレッシング#副菜#旬野菜#簡単レシピ2024/10/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごぼう#ごぼうhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドレッシング#ドレッシングhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.41%5194@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🫘で教えてね♡ 勇気を持って過去のことと感謝の気持ちをリールに綴ってみました。 ____________________________________ 〈さつまいも入り三目豆〉2-3人分 ▽材料 ・アク抜きこんにゃく…100g ・さつまいも…1本(200g) ・蒸し大豆…1袋(90g) ・米油…大さじ1 A酒…大さじ1 Aみりん…大さじ2 A醤油…大さじ1 砂糖かはちみつ…大さじ1/2 ▽作り方 1.こんにゃくに切り込みを入れて砂糖(分量外)大さじ1/2まぶしておく。(味を染み込みやすくするため) 2.さつまいもをさいの目に切り水にさらす。こんにゃくから出た水分を拭き取り、さつまいもに合わせた大きさに切る。 3.米油をフライパンで熱し、水を切ったさつまいもとこんにゃくを1分炒める。あとから大豆を加えてさっと炒める。 4.フライパンにAを加えて蓋をし弱火で2〜3分加熱する。さつまいもに火が通ったら味見をし、砂糖やはちみつを加える。軽く煮詰めたら完成。 ▽ポイント さつまいもの甘さによって砂糖やはちみつを調整すると◎ ⚪︎さつまいも→熱に強いビタミンCが豊富。 ⚪︎大豆→たんぱく質やイソフラボンが豊富。ホルモンバランスを整える効果が！ ⚪︎こんにゃく→低カロリー、カルシウムを含む。 3者ともに食物繊維を多く含み腸内環境を整えます✨ ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #さつまいも#煮物#副菜#旬野菜#簡単レシピ2024/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.68%84814@aoi.gohan22 ←ご自愛レシピ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🎃で教えてね♡ 家族ウケ抜群🫶🏻 余りがちなかぼちゃの副菜を使ったコロッケレシピ✨ かぼちゃをマッシュして塩とカレー粉でも◎ しかーし！前回のレシピからリメイクで作ってもらえると嬉しいです🥹 ____________________________________ 〈かぼチーコロッケ〉2人分 ▽材料 ・黒胡麻きなこかぼちゃ…半分(100g) ※前回のレシピ参照 ・カレー粉…小さじ1 ・ストリングチーズ(さけるチーズ®︎)…1本 ・小麦粉、水…各大さじ1 ・パン粉…1/2カップ(25g) ・揚げ油 ▽作り方 1.かぼちゃを潰し、カレー粉を加える。なめらかになるまでよく混ぜ、5個にわける。 2.チーズを入れて丸める。 3.小麦粉を水で溶いてかぼちゃにかける。パン粉をつけて形を整える。 4.180℃の油で揚げる。 ▽ポイント かぼちゃが柔らかいので油に入れたら優しく転がしながら揚げる。 揚げすぎると中身が出るので注意。 ストリングチーズは冷めると固くなるので温かいうちに食べるのが◎ ____________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #かぼちゃ#かぼちゃコロッケ#コロッケ#旬野菜#簡単レシピ2024/09/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃコロッケ#かぼちゃコロッケhttps://www.instagram.com/explore/tags/コロッケ#コロッケhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.49%6119実はこれ、考案の時に味噌と酒粕で進めていたレシピ。なんですが、 (ストーリーズで解説するね) 子どもや妊婦さん食べれないどうしよってなった時に たどり着いたのが"きな粉と黒胡麻"でした☺️ 調味料ひとつ、10分でできるので 手軽に作っていただけたら♡ アレンジレシピを次回投稿予定です✨ いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🎃で教えてね ____________________________________ 〈黒胡麻きなこかぼちゃ〉3-4人分 ▽材料 ・かぼちゃ…1/4個(400g) A生味噌…大さじ1 Aきな粉(砂糖無添加)…大さじ1 A黒胡麻…大さじ1 ▽作り方 1.下準備 ・かぼちゃのタネを取り、食べやすい大きさにカットする。(皮はお好みで) 2.加熱 ・レンジ600w5分〜5分半加熱し、火が通ったら冷ます。 3.味付け ・粗熱が取れたかぼちゃに、Aを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 黒胡麻はひねりながら入れると風味がUP。 ▽ポイント 味見でちょっと濃いかなと思うのですが、30分程置くと味がなじんでちょうど良くなります。濃いめのおかずの日は味噌大さじ2/3がおすすめ！味噌によっても塩分が違うのでお好みで調整してください😌 ▽栄養 ⚪︎かぼちゃ→ビタミンACEが豊富で美容や免疫の強い味方！ ⚪︎味噌→栄養の宝庫。骨の健康、腸、コレステロール、美肌にも◎ ⚪︎きなこ→味噌との相性◎鉄分やミネラル豊富。 ⚪︎黒胡麻…老化防止。肝臓腎臓の健康に。 ____________________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #かぼちゃ#南瓜#副菜#旬野菜#簡単レシピ2024/09/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/南瓜#南瓜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ2.42%3,03245いいね、フォロー励みになります😌 包丁気になる！と思ったら🙋🏻♀️で教えてね✨ 実は私、ずっと安い包丁を使っていました。 もっといいものを使いたかったんだけど、あれこれ求めているうちに理想ばかり高くなって何を買ったらいいかわからなかったんです。 (そんな人多いんじゃないかな？) そういった中大人気の完全無欠包丁を頂き、その切れ味に感動したのでご紹介させてください♡ ・切れ味の差は約3倍 ・特別な手入れ必要なし(研ぎ直しサービスもある) ・美しく持ちやすいデザイン おすすめポイントしかありません☺️ 現在5ヶ月待ちも納得です。 ____________________________________ 大袈裟かと思うかもしれないけど、包丁ひとつで毎日の料理が変わります。 そのくらい料理においてパートナーである包丁。 職人が一つ一つ丁寧に仕上げた逸品は、鋭い切れ味で時間を短縮しながらも料理の仕上がりをワンランク上に引き上げ、料理の楽しさを実感できます！ ____________________________________ 今なら10%OFF！ 購入はストーリーズ、ハイライトから飛ぶことができます😌 (2025年1月下旬のお届け予定 ) さらに！1000円OFFになるクーポンを発行していただきました！入力お忘れなく🙏🏻 ⚫︎クーポンコード：aoi.gohan この感動を多くの人と共有したいなぁと思います✨ @tashinam_japan #pr #tashinam #完全無欠包丁 #包丁2024/09/21に公開- 指定なし#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/tashinam#tashinamhttps://www.instagram.com/explore/tags/完全無欠包丁#完全無欠包丁https://www.instagram.com/explore/tags/包丁#包丁0.25%3157いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍄🟫で教えてね✨ タレが絶品のカリもちの秋チヂミできました🥣 お米がなくてもお腹が満たされます♡ ____________________________________ 〈きのこチヂミ〉3-4人分 ▽材料 ・きのこ(舞茸、しめじ、エリンギ)…半袋ずつ計150g ・ニラ…3本(50g) ・しらす…50g ⚪︎製菓用米粉…80g ⚪︎片栗粉…大さじ1 ⚪︎卵…1個 ⚪︎塩…ひとつまみ ⚪︎水…80ml ・米油…大さじ1/2 ・バター…1cm角(7g) ⭐︎醤油麹…大さじ2 ⭐︎米酢…大さじ1 ⭐︎はちみつ…小さじ1/2 ⭐︎コチュジャン…小さじ1/2 ⭐︎白胡麻…小さじ1 ▽作り方 1.下準備 ・エリンギは縦半分、斜めに切る。舞茸は根本を小さく切り、手でほぐす。しめじは石づきを落とし、手でほぐす。 ・ニラは2cmに切る。 ・⚪︎を混ぜ、きのこ、ニラ、しらすを合わせる。 2.加熱 ・油を引いたフライパンを熱し、1を流して形を整えながら焼き付ける。中火で3分ほど焼いてこんがりしたら裏返す。バターを加え、2分ほど焼いたら完成。 3.仕上げ ・⭐︎を混ぜ合わせる。 ・16等分にカットしたら完成。 ▽ポイント 米粉によって吸収率が違うので、水で調整してください。 さらっとするまで混ぜます。 ____________________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #きのこ#チヂミ#旬野菜#簡単レシピ2024/09/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/チヂミ#チヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.39%4905いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍆で教えてね✨ 油が気になるなす。少ない油でも工夫次第でとろじゅわが叶う✨ こく旨なつゆも美味しさの秘密です♡ しかも5分でできちゃう簡単レシピ！ なす好きさんは倍量推奨です🤭 ____________________________________ 〈やみつき蒸しなす〉2人分 ▽材料 ・小ぶりな茄子…2本 ・米油…小さじ1 ・本みりん…大さじ2 A醤油、味噌、黒酢…各小さじ1 A水…大さじ1 ・すりごま…大さじ1/2 ・大葉、生姜…お好みで ▽作り方 1.下準備 ・本みりんをレンジで50秒加熱する。 ・なすはヘタを落として縦に半分、斜めに切り込みを入れる。 2.加熱 ・なすに油を塗り皮目を下にしてレンジで600w3分加熱。 ※茄子の太さによって火の通りが違うので調整してください。全体が柔らかくなったら◎ ・1の本みりんにAを混ぜ合わせ、熱々のなすにかける。さらにすりごまをかける。 3.仕上げ ・冷ましたなすをつゆごと器に盛り付けて千切りした大葉やすりおろし生姜を添えて完成。 ▽ポイント 水分が多いなすと食材を中から火を通すレンジの性質を活かしたレシピです。 温めすぎると水分が抜けて皮が固くなるので、お使いのレンジで調整してみてください。 ____________________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #なす#秋茄子#副菜#旬野菜#簡単レシピ2024/09/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋茄子#秋茄子https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.63%77824いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🌕で教えてね✨ 今年のお月見は 十五夜→9月17日 十三夜10月15日🌾 ちなみに満月は9月18日です🌕 どちらも平日なので15分でできちゃう月見つくねで、くたくたな日も楽に楽しく過ごしましょう♡ ____________________________________ 〈月見つくね〉レシピ後ほど書きます🙇🏻♀️ ※はちみつを使用しております。1歳未満のお子様には与えないようにお願いします。 ※はちみつは他の甘味料でも代用可能です。 ▽材料(6個分) ・えのき…1/2袋(100g) ・冷たい鶏ひき肉(200g) ・絹豆腐…100g ・れんこん…小1節(60g) ・生姜…1かけ ・片栗粉…大さじ1.5 ・卵白…1個分 ・米油…大さじ1/2 - ・酒、醤油、本みりん、水…各大さじ1.5 ・はちみつ…小さじ1 - ・卵黄…1個 ★肉だね ・えのき…1/2袋(100g) ・冷たい鶏ひき肉(200g) ・絹豆腐…100g ・れんこん…小1節(60g) ・生姜…1かけ ・片栗粉…大さじ1.5 ・卵白…1個分 ・塩…ひとつまみ ・こしょう…少々 - ●タレ ・酒、醤油、本みりん、水…各大さじ1.5 ・はちみつ…小さじ1 - ・米油…大さじ1/2 ・卵黄…1個 ▽作り方 1.下準備 ・えのきをみじん切りにする。 ・ボウルに袋を被せ、★の材料を全て入れて揉み込む。(卵黄は取り分けておく。)焼く直前まで冷蔵庫で冷やす。 ・別のボウルに●を混ぜ合わせておく。 2.成型・焼き ・フライパンに油を引き極弱火に点火。肉だねをスプーンで整えながら乗せたら弱火にする。 ・約3分焼き、こんがりしたら返す。蓋をしてさらに3分。 ・タレを加えて絡めたら盛り付ける。 3.盛り付け ・卵黄を添えて完成。 ____________________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #月見つくね#レンコン#旬野菜#野菜たっぷり#簡単レシピ2024/09/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/月見つくね#月見つくねhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンコン#レンコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.38%4719いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍠で教えてね✨ お待たせしました🥹 旬野菜アカウントらしい食材で グラノーラレシピの完成です🥣 栄養満点、唯一無二の自信作！ ____________________________________ 〈根菜グラノーラ〉 ※はちみつを使用しております。1歳未満のお子様には与えないようにお願いします。 ※はちみつは他の甘味料でも代用可能です。 ▽材料 ・ミックスナッツ…50g ・根菜(南瓜、ごぼう、さつまいも)…計150g ・はちみつ…大さじ2 ・酒(あれば白ワイン)…大さじ1 - ・ココナッツオイル(米油可)…30g ・甘酒…100ml ・米粉…30g ・オートミール…100g ・塩…ひとつまみ ・黒胡麻…10g(大さじ1) - ・レーズン…お好みで トッピングにはシナモンがおすすめです。 ▽作り方 1.下準備 ・ナッツを砕き、乾煎りする。 ・根菜は小さめに切り、フライパンで炒めながらはちみつ、酒を加えて甘煮を作る。冷ます。 オーブンを170℃に予熱する。 2.混ぜる ・ボウルにココナッツオイル、甘酒を入れよく混ぜる。米粉を加えてさらに混ぜる。 ナッツ、オートミール、根菜、塩、黒胡麻も加えてさっくり混ぜ合わせる。 3.焼く ・2を天板に敷き詰める。 ・予熱したオーブンを160℃にし、15分焼く。一度取り出して全体を一度混ぜる。 ・さらに160℃で15分焼く。 ・仕上げにレーズンを混ぜ合わせ、完全に冷ましたら完成。 ・シケないように密閉容器で保存する。 ※焼き時間はお使いのオーブンで異なるため調整してください。 ※焼きが足りないようであればオーブン内の予熱で冷ましても◎ ____________________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #根菜#さつまいも#南瓜#ごぼう#グラノーラ#旬野菜#簡単レシピ2024/09/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/根菜#根菜https://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/南瓜#南瓜https://www.instagram.com/explore/tags/ごぼう#ごぼうhttps://www.instagram.com/explore/tags/グラノーラ#グラノーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.65%79436いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🥗で教えてね✨ ヘルシーで美味しいは作れる🫶🏻 新れんこんを皮ごと使って食物繊維たっぷりの美味しいサラダができました🥣 マヨなしなのに不思議とマヨを感じます🤭 ____________________________________ 〈デリ風根菜サラダ〉 ※はちみつを使用しております。1歳未満のお子様には与えないようにお願いします。 ▽材料（4人分） ・新れんこん…1節(190g) ・ごぼう1/4本(50g) ・人参…1/3本(50g) ・乾燥芽ひじき…大さじ1(3g) ・コーン…50g A無糖ギリシャヨーグルト…100g A味噌…小さじ2 Aはちみつ…小さじ1/2 すりごま…大さじ1.5 ▽作り方 1. 下準備 ・れんこんは縦半分にし薄くスライスし、ごぼうは斜めに千切り。→酢水(分量外)でアク抜き。 ・人参は斜め千切りにする。 ・ひじきは水に戻す。 ・熱湯を用意。 2. 加熱 ・アク抜きしたレンコンとごぼうをさっと洗い、水分が少し残す。人参を加えレンジ600wで4分加熱。→広げて冷ましておく。水分はペーパーで拭き取る。 ・ひじきに熱湯をかける。 3. 和える ・Aを良く混ぜ合わせる。 ・粗熱が取れた食材にAとすりごまを加えて和える。 ※プレーンヨーグルトやソイヨーグルトの代用可能です。水切りしてからお使いください。 ▽ポイント ・レンコンやごぼうには、不溶性と水溶性の両方の食物繊維が含まれており、便秘や腸内にアプローチできます。ただし、食べすぎるとおなかが張ることがあるので注意。 ・ひじきやコーンで栄養や彩りもプラス。 ____________________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #ごぼう#れんこん#れんこんサラダ#デリ風サラダ#旬野菜#簡単レシピ2024/09/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごぼう#ごぼうhttps://www.instagram.com/explore/tags/れんこん#れんこんhttps://www.instagram.com/explore/tags/れんこんサラダ#れんこんサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/デリ風サラダ#デリ風サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.57%7227いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍴で教えてね✨ いちじくは旬が短く、買ったらすぐに食べてほしいのでお手軽に作れるデザートを考えてみました♡ チーズを合わせるレシピが多いけど、 豆乳カスタードもよく合います✨ 余ったカスタードはパンや焼き菓子に使ってね🥧 スプーンでキャラメリゼをする際は 自己責任でお願いします🤲🏻 ____________________________________ 〈無花果の豆乳ブリュレ〉 ▽材料（1〜2人分） A無調整豆乳200ml Aきび砂糖…大さじ2(18g)（お好みの甘味料可） A製菓用米粉…大さじ2(18g) ・バニラビーンズエッセンス…5滴程 ・いちじく…2個 ・グラニュー糖（キャラメリゼ用）…小さじ1 ▽作り方 1.クリームを作る ・鍋にAを入れてよく混ぜる。弱火で温めながらとろみがつくまでかき混ぜる(5分くらい)。火を止めて冷ます。 2.いちじくの準備 ・いちじくは洗って頭を落とし、半分に切る。 盛り付ける。 3.キャラメリゼ ・いちじくにクリームを乗せて、グラニュー糖をふりかける。 ・熱したスプーンかバーナーを使って砂糖を溶かし焦げ目をつける。 ▽ポイント ・いちじくの自然な甘みが豆乳クリームによく合います。いちじくと豆乳には植物性のエストロゲンが含まれており、女性らしさをつくるエストロゲンに似た働きをします。 ただし、食べすぎると逆効果なので注意。 ・乳や卵アレルギー、ビーガンの方にも◎ ____________________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #いちじく#無花果#旬野菜#簡単レシピ2024/09/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちじく#いちじくhttps://www.instagram.com/explore/tags/無花果#無花果https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ3.09%3,91222いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🍁で教えてね！ おかずになりにくい秋野菜で 秋こそ食べたい焼き浸し🎃🍆🍄🟫 たっぷりの野菜で2日分＋お弁当くらいはまかなえちゃう！ 秋の旨味をぎゅっと詰めた一品です🫶🏻 ____________________________________ 〈秋野菜の焼き浸し〉4人分 ▽材料 ・蓮根…1節(120g) ・なす…2本(170g) ・かぼちゃ…1/8個(200g) ・いんげん…100g ・舞茸…1パック(120g) ・米油…大さじ1×2 【浸し液】 ・醤油…大さじ2 ・黒酢…大さじ1(酢代用可) ・はちみつ…大さじ1(みりん等代用可) ・かつお節…ひとつかみ(3g) (あれば刻んだ新生姜…10g) ・水: 200ml ▽作り方 1. 野菜の準備 ・レンコンは皮をむき、輪切りにした後、水にさらしてアクを抜く。 ・なすはヘタを取り、縦半分に切ってからさらに半分にして横に切る。 ・かぼちゃは種と皮を取り、レンジ600wで2分半加熱。薄切りにする。 ・いんげんはスジがあれば取り、ヘタを切り落とす。 ・舞茸は食べやすい大きさに割く。 ・レンコンとなすの水分を拭き取る。 2. 浸し液の準備 ・浸し液の材料を全て容器に入れ、混ぜ合わせる。 3. 野菜を焼く ・フライパンに米油大さじ1を熱し、レンコン、かぼちゃを焼く。 ・フライパンの汚れを拭き取り、なすに米油大さじ1を絡め、皮から焼く。蓋をし1分蒸し焼きにしたら取り出す。 ・いんげん、舞茸を並べ塩をひとつまみ(分量外)かける。両面焼けたら舞茸を取り出して、水を加えていんげんを2分蒸す。 4. 浸す ・焼いた野菜を浸し液に入れ、全体が浸るようにして30分以上浸す。冷蔵庫で冷やしても◎ 5. 仕上げ ・野菜を器に盛り付け、最後に浸し液をかけたら完成。 ▽ポイント ・野菜それぞれの食感と風味が楽しめる、栄養満点の一品です。温かくても、冷たくしても美味しくいただけます。 ・片栗粉をまぶして揚げた豚肉、鶏肉、さかなを一緒に浸しても満足なひと皿になります。 ____________________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #焼き浸し#野菜たっぷり#秋野菜#旬野菜#簡単レシピ2024/09/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き浸し#焼き浸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋野菜#秋野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.91%1,14414いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🐙で教えてね♡ 味見が止まらないマリネができちゃいました！ 旨み食材を使うことで美味しく感じ、 ご飯の日の献立にも合います☺️🤝🏻 噛みごたえがあるのでダイエットにも◎ 夏の疲れを癒す食材で、 季節の変わり目ご自愛ください✨ ____________________________________ 〈タコパプマリネ〉3-4人分 ▽材料 ・赤、黄パプリカ…1/2個ずつ(180g) ・蒸しタコ…150g ・大葉…5枚 aオリーブオイル、酢…各大さじ1 a塩麹、はちみつ…各小さじ1 aかつお節…小袋1p(2g) ▽作り方 1．パプリカと蒸しタコは一口大に切り、大葉は刻む。 2．ボウルに［a］を入れてよく混ぜる。［1］を加えて和える。 すぐにでも食べられますが、冷蔵庫で30分ほど寝かせると味が馴染んでさらに美味しさUP！ ▽栄養point ・パプリカ→ビタミンACEで美肌や老化防止に。 ・タコ→ タウリンが豊富。心臓や肝臓の働きをサポート。 ・大葉→ ビタミンAがトップクラスで豊富。カルシウムやカリウムなども多い。 調味料含め、総じて健康や美容にぴったりの食材集めました✨ ____________________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗と思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #パプリカ#タコ#マリネ#夏野菜#旬野菜#簡単レシピ2024/08/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パプリカ#パプリカhttps://www.instagram.com/explore/tags/タコ#タコhttps://www.instagram.com/explore/tags/マリネ#マリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.8%1,00610いいね、フォロー励みになります😌 食べたいと思ったら🫑で教えてね♡ 季節ごとに人気の春巻き。 フォロワーさんお待ちかねの夏レシピできました！ 冬のねぎ豚春巻き(2023.11.3投稿)のリメイク版みたいなレシピだけど、夏ver.もぜひ作って欲しい🥰🤝🏻 皮の中で蒸されたピーマンとパプリカの甘さに驚きます♡ ____________________________________ 〈チンジャオ春巻き〉10本分 ▽材料 ・ピーマン…2個(90-100g) ・赤黄パプリカ…1/4個ずつ(合わせて100g) ・豚こま…250g ・オイスターソース…大さじ1/2 ・片栗粉…大さじ1 ・春巻きの皮…10枚 ・揚げ油…フライパン1cmほど ▽作り方 1.ピーマンとパプリカを千切りにし合わせる。 豚こまは大きいものがあれば食べやすい大きさに切り、オイスターソースを和えて、片栗粉をまぶす。 それぞれ10等分にしておく。 2.春巻きの皮に1を乗せて水(分量外)をつけて包む。 3.フライパンに油を入れて100度前後で揚げ始める。(弱中火)3回ほど返しながら濃いきつね色になったら油を切って完成。 ▽コツ ・春巻きの皮のパッケージ裏をよく読むこと。 ・ピーマン、パプリカが大きい場合は横半分に切る。(長いと皮が破れやすい) ・極端に油を少なくすると火が通りにくいので注意。春巻きを置いた時に半分浸るくらいを目安に。 ▽栄養point ピーマン→ビタミンCによる美肌効果。 赤パプリカ→ β-カロテンが豊富。皮膚や粘膜を丈夫に。 黄パプリカ→色素成分のルテインを含有。目を保護。 豚肉→ビタミンB1含有がトップクラス。疲労回復に活躍。 ____________________________________ ここまで読んでくださりありがとうございます🌿管理栄養士のaoiです。 調理の仕事に10年近く携わってきましたが、目紛しい社会人生活や子育てを経験してきて、料理が嫌いになった時期もありました。そんな私が、日々忙しく過ごす方へお疲れさまのエールを込めてレシピを書いています。 ⚪︎たっぷり旬野菜を使ったいたわりごはん ⚪︎簡単なのに丁寧っぽいご自愛レシピ ⚪︎2歳児への取り分けも叶う 1000以上の献立を投稿し、フォロワーさんとお話しする中で˗ˏˋ 料理に悩む方の力になりたいˎˊ˗はと思い、発信をはじめました。ぜひ 、@aoi.gohan22 を頼ってもらえると嬉しいです☺️ ____________________________________ #ピーマン#パプリカ#春巻き#夏野菜#旬野菜#簡単レシピ2024/08/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマン#ピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パプリカ#パプリカhttps://www.instagram.com/explore/tags/春巻き#春巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.58%71318<前へ1...2345678...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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