コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし大阪府 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順元板前が行ったお店 難波に有る、麺屋しらかわ 私の知り合いが働いているお店です。 飛騨高山ラーメン おいしかったです。 The shop visited by the former chef: Located in Namba, Ramen Shop Shirakawa. It's a shop where an acquaintance of mine works. They serve Hida Takayama Ramen. It was delicious. #なんば #ラーメン好き #大阪グルメ #料理好き #元板前2024/03/23に公開- 指定なし#なんば#ラーメン好き#大阪グルメ#料理好き#元板前0.51%280元板前が作るお家晩ごはん タラバカニ鍋と一緒に次の日の晩御飯用に煮物作り 蒟蒻は叩いて繊維を崩してから、包丁目を入れて、 大根やれんこん 肉団子 ちくわ などを米の研ぎ汁で下茹で その後はかつお出汁で炊いて行きます。 砂糖とみりんで、先ずは甘みをつけていきます。 甘みが染み込んだタイミングで塩と醤油 このタイミングを間違うとしっかりと味を含んだ煮物にはなりません。 本当に美味しいので試して欲しいです！ "Home-cooked dinner made by a former chef: Preparation for the next day's dinner along with Taraba crab hot pot includes making simmered dishes. Cut konjac after breaking down its fibers by pounding and making knife cuts. Pre-boil daikon, lotus root, meatballs, chikuwa, etc., in rice washing water. Then, simmer them in bonito dashi. Start by adding sweetness with sugar and mirin. When the sweetness has infused, add salt and soy sauce. Timing is crucial; missing it won't result in a well-flavored simmered dish. It's really delicious, so I hope you'll give it a try!" #お家晩ごはん #料理好き #和食好き #煮物 #元板前2024/03/22に公開- 指定なし#お家晩ごはん#料理好き#和食好き#煮物#元板前0.57%301元板前が作るお家晩ごはん 昨日の続きで蒟蒻に包丁を入れてます。 蒟蒻は叩いて繊維を砕いて柔らかくします。 そして鹿の子に包丁を入れる事で味がしみやすくなります。 後は1度下茹でする事が大事ですね。 こんな感じで蒟蒻をカットしてます！ A home-cooked dinner made by a former chef Continuing from yesterday, I'm cutting konnyaku with a knife. Konnyaku is pounded to break the fibers and make it softer. Then, by making cuts in the konnyaku, it becomes easier for the flavors to penetrate. It's important to blanch it once. That's how I'm cutting the konnyaku! #お家晩ごはん #大阪グルメ #料理好き #蒟蒻 #元板前2024/03/21に公開Hirakata, Osaka 日本 大阪府#お家晩ごはん#大阪グルメ#料理好き#蒟蒻#元板前5.36%2866元板前が作るお家晩ごはん 煮物作りをしたのですが、蒟蒻をこんな事してます。 何ででしょーねー 嫌な事でも有ったのか……… 蒟蒻に恨みでもあるのか…… なんでなんやろー "The home-cooked dinner made by a former chef I tried making simmered dishes, but something strange is happening to the konjac. I wonder why. Did something unpleasant happen... Is there some grudge against konjac... Why, I wonder." #お家晩ごはん #大阪グルメ #料理好き #煮物 #元板前2024/03/21に公開- 指定なし#お家晩ごはん#大阪グルメ#料理好き#煮物#元板前0.83%450元板前が作るお家晩ごはん タラバカニ鍋 今回は鍋を食べるのに、いつもとは違うポン酢を買って来ました。 大阪はポン酢がほんまに色々有ってどれを買うのかを悩んでしまいます。 今回はこれを買いました。 恐らく醤油を入れて無いんだと思います。 でも甘みも有って、鍋に合いました。 美味しいポン酢でした。 ちょっと高かったんですけどね…… 出汁は昆布ベースですが、出汁だけでも食べれますが薄くしてるので、ポン酢でも出汁でもって感じです。 やっぱり鍋とかは良いですねー Dinner cooked by a former chef King crab hot pot This time, for the hot pot, I bought a different ponzu sauce than usual. There are so many varieties of ponzu sauce in Osaka that it's hard to decide which one to buy. This time, I bought this one. I think it probably doesn't have soy sauce in it. But it has sweetness and goes well with the hot pot. It was delicious ponzu sauce. It was a bit expensive though... The dashi (stock) is based on kombu (kelp), and although you can eat just the dashi alone, it's diluted, so it feels like it's both ponzu sauce and dashi. Hot pot dishes like this are really good, aren't they? #お家晩ごはん #カニ鍋 #料理好き #大阪グルメ #元板前2024/03/20に公開- 指定なし#お家晩ごはん#カニ鍋#料理好き#大阪グルメ#元板前0.55%300元板前が作るお家晩ごはん タラバカニ鍋に使った野菜 九州産のあーさいって野菜 知ってますか？ 私は買い物行くまで知りませんでした。 変わった野菜は好きなので、つい買ってしまいます。 何か、少しブロッコリーに近い感じでした。 見た感じは、タラの芽とかに似てますよね。 鍋にいれるのにはちょっと微妙だった気もしますが、おいしかったです！ Dinner made by a former chef at home Vegetables used in the king crab hot pot Have you heard of "A-sai" vegetables from Kyushu? I didn't know about them until I went shopping. I like unusual vegetables, so I couldn't help but buy them. It was somewhat similar to broccoli. In appearance, it resembles taro shoots, doesn't it? I felt it was a bit subtle to put in the hot pot, but it was delicious! #お家晩ごはん #大阪グルメ #カニ鍋 #料理好き #元板前2024/03/18に公開- 指定なし#お家晩ごはん#大阪グルメ#カニ鍋#料理好き#元板前0.84%451元板前が作るお家晩ごはん カニ鍋にはポン酢を用意したのですが、一緒に葱がいりますよね で、青ネギをカットしてるところをあげちゃいます。 根っこを落として、一束を半分にして重ねちゃいます。 外側に白い根っこの方を置いて、手でおさえます。 後は小口からカットしていく。 葱が刻まれる音と、包丁がまな板を叩く音が気持ち良い 目をつぶって聞いて欲しいです！ Here's the translation: "A home-cooked dinner made by a former chef For the crab hot pot, I prepared ponzu sauce, but it needs green onions, right? So, I'll show you how I'm cutting the green onions. I'll trim the roots and halve a bunch, then stack them. I'll place the white root ends on the outside and press them down with my hand. Then, I'll cut them into small pieces. The sound of chopping green onions and the rhythm of the knife hitting the cutting board are so satisfying. I want you to close your eyes and listen!" #お家晩ごはん #大阪グルメ #料理好き #葱 #元板前2024/03/17に公開- 指定なし#お家晩ごはん#大阪グルメ#料理好き#葱#元板前0.94%510元板前が作るお家晩ごはん タラバカニ鍋の最後は、やっぱり雑炊 カニの出汁がでで、めっちゃ美味しい ごはんは水で洗って、粘りを取り除きます。 沸騰してるところに入れて、最後に溶き卵を回し入れます。 で、ここが大事ですが卵を入れたら火を止めて蓋をして蒸らします。 卵にひが通り過ぎると美味しくないからね。 ここがポイントです。 で、蓋をとって、後は器に盛って頂きます。 美味しくてお代わりしちゃいました。 お腹いっぱいになりましたが、直にお腹すくんですよねー あーおいしかった Dinner cooked by a former chef at home. For the finale of the king crab hot pot, of course, we have crab porridge. The crab broth is so delicious. First, rinse the rice with water to remove the stickiness. Then, add it to the boiling pot and finally pour in beaten eggs. Now, here's the important part: once you add the eggs, turn off the heat, cover the pot, and let it steam. If the eggs cook too much, it won't taste good, so this is the key. After removing the lid, serve it in bowls. It was so delicious, I couldn't resist having seconds. Even though I'm full now, I know I'll get hungry again soon. Ah, it was so good. #お家晩ごはん #カニ鍋 #大阪グルメ #料理好き #元板前2024/03/16に公開- 指定なし#お家晩ごはん#カニ鍋#大阪グルメ#料理好き#元板前0.68%370元板前が作ったお家晩ごはん タラバカニ鍋 活けの車海老 車海老は活けなので生きてます！ 動いてるでしょ！ さっと炊いて、超レアでいただくのが最高ですよー カニの出汁も美味しいから雑炊にした Dinner made by the former chef at home: Snow crab hot pot Live spot prawns The spot prawns are alive because they're live! They're moving, right? Quickly boil them and enjoy them super rare - that's the best! The crab broth is also delicious, so I made porridge. #お家晩ごはん #大阪グルメ #鍋 #料理好き #元板前2024/03/15に公開- 指定なし#お家晩ごはん#大阪グルメ#鍋#料理好き#元板前0.66%360元板前が作るお家晩ごはん タラバカニ鍋3 カニと野菜は別盛りにしています。 これだけの量があるとお腹いっぱい ちゃんと雑炊までセットにしたので、ほんまにお腹いっぱい でも、油分がほぼ無いので直にお腹が落ち着いて、お腹空いてきます。 身体に優しいって事でもありますよね。 車海老もさっと炊いて、レアで頂きました。 これも美味しいねん 火を通し過ぎると美味しくない。 これは、魚も肉も一緒ですね。 Dinner made by the former chef at home King crab hot pot x 3 The crab and vegetables are served separately. With this much food, you'll be full. We even included a proper rice porridge, so truly satisfying. But since there's hardly any oil, your stomach settles quickly and you get hungry again. It's also gentle on the body, isn't it? We quickly boiled the prawns and enjoyed them rare. They're delicious too. Cooking too much makes it less tasty. This applies to both fish and meat, doesn't it? #お家晩ごはん #大阪グルメ #料理好き #カニ鍋 #元板前2024/03/14に公開- 指定なし#お家晩ごはん#大阪グルメ#料理好き#カニ鍋#元板前0.62%340元板前が作るお家晩ごはん 新シリーズ タラバカニ鍋2 息子の門出のタラバガニ鍋 こんだけあるとお腹いっぱいになりました。 カニって美味しいけど、食べてる時は黙っちゃいますよねー 一緒に車海老の活けがあったので一緒に鍋にしました。 野菜は正統派 白菜 えのき 菊名 水菜 しいたけ 後は………… 何だっけ？ あーさいって野菜 変わった野菜とか見ると買っちゃいます。 美味しかったよー Former chef makes home-cooked dinner New series Taraba crab hot pot 2 Taraba crab hot pot for son's new beginning With this much, I'm full. Crab is delicious, but you end up staying quiet while eating, right? Since there were live shrimp together, we made a hot pot. Vegetables are orthodox Napa cabbage Enoki mushrooms Chrysanthemum greens Mizuna Shiitake mushrooms And then............ What was it? Oh, that vegetable that starts with "s". When I see unusual vegetables, I end up buying them. It was delicious. #お家晩ごはん #カニ鍋 #大阪グルメ #料理好き #元板前2024/03/13に公開- 指定なし#お家晩ごはん#カニ鍋#大阪グルメ#料理好き#元板前0.75%410元板前のお家晩ごはん 新シリーズ タラバカニのお鍋1 実は息子がこの春独り立ちをして、大阪から鹿児島県屋久島に就職することになりました。 で、家族でお祝いを使用とのことで息子リクエストご飯 昔からカニが好きで、今回もカニ鍋にすることに。 今回上げたのは、カニの殻を包丁でむいてるところです。 なるべく食べやすく、そして美味しくしたいじゃないですか。 こんな感じで殻をむいていきます。 タラバカニは、ボイルでは無く生の冷凍を買いました。 やっぱり生の方が美味しいですもん。 カニを食べた気になって、食べたくなってくれたら嬉しいです！ Former Chef's Family Dinner New Series Taraba Crab Hot Pot 1 Actually, my son is going to start his independent life this spring and has decided to work in Yakushima, Kagoshima Prefecture, from Osaka. So, to celebrate as a family, my son requested a special dinner. He has always loved crab, so we decided to make a crab hot pot this time too. What I'm showing here is the process of peeling the crab shells with a knife. We want to make it as easy to eat and as delicious as possible, you know. We peel the shells like this. We bought live frozen taraba crabs instead of boiled ones. After all, live ones are tastier, aren't they? I'd be happy if this makes you feel like you've eaten crab and makes you crave it! #お家晩ごはん #大阪グルメ #カニ #料理好き #元板前2024/03/12に公開- 指定なし#お家晩ごはん#大阪グルメ#カニ#料理好き#元板前0.9%490元板前が行ったお店 BLTSTEAKOSAKA 西梅田にあるアメリカンステーキのお店 前菜 サラダ ステーキにサラダ 前菜は、ぶりと大根を数種類使っていました。 私はあっさり好きで好きでした。 サラダも新鮮な野菜にドレッシングも美味しかったです。 ステーキの後はデザートも出てきて満足しました。 とは、言いながら今回は会社のイベントだったのでお金は払ってません…… 一人では食べに行くのに勇気がいるのも事実なんだよなー 近くにお越しの際はぜひぜひ The restaurant visited by the former chef: BLTSTEAKOSAKA An American steakhouse located in Nishi-Umeda. Appetizer Salad Salad with steak For the appetizer, they used several types of amberjack and daikon. I personally enjoyed it because I like light flavors. The salad was also delicious with fresh vegetables and dressing. After the steak, dessert also came out, and I was satisfied. Although I say that, this time it was a company event so I didn't pay any money... It's a fact that it takes courage to go eat alone, you know. If you happen to be nearby, please do visit. #大阪グルメ #ステーキ #肉好き #神戸牛 #元板前2024/03/11に公開- 指定なし#大阪グルメ#ステーキ#肉好き#神戸牛#元板前0.9%490元板前が行ったお店 BLTSTEAKOSAKA2 西梅田にあるアメリカンステーキがメインのお店 会社のメンバーと一緒に訪問しました。 前菜 サラダ メインのお肉 今回は神戸牛も入れてもらってます。 最後にデザートまでつけてもらってます。 パンも最初に出てきてお腹いっぱいになります！ The restaurant visited by the former chef: BLTSTEAKOSAKA2 Located in Nishi-Umeda, it's a steakhouse with American steak as its main dish. I visited with members of the company. Appetizers, Salad, Main meat dish, This time, we also had Kobe beef. And we even had dessert at the end. Bread also comes out first and fills up your stomach! #大阪グルメ #神戸牛 #ステーキ #肉好き #元板前2024/03/10に公開- 指定なし#大阪グルメ#神戸牛#ステーキ#肉好き#元板前0.7%371有馬温泉4 晩御飯の続き 煮物 春の煮物ですねー 筍と若芽 飯蛸にわらび 梅麩 焼き物は鯛の包葉包 しゃぶしゃぶにお吸い物 どれも美味しく頂きましたよー ご飯の後は飲み会でした。 結局1:30位まで飲み続けてました。 流石にお昼からずっとなので大変でした…… でも楽しかったよー Arima Onsen 4 Continuation of dinner: Simmered dishes It's a spring simmered dish, huh? Bamboo shoots and young shoots Rice with octopus and warabi (bracken fern) Ume-fu (wheat gluten with plum flavor) Grilled dish: Tai fish wrapped in leaves Shabu-shabu with clear soup Everything was delicious! After dinner, there was a drinking party. Ended up drinking until around 1:30 AM. It was tough since it was continuous since noon... But it was fun! #神戸牛 #神戸グルメ #有馬温泉 #しゃぶしゃぶ #元板前2024/03/09に公開- 指定なし#神戸牛#神戸グルメ#有馬温泉#しゃぶしゃぶ#元板前0.99%540有馬温泉シリーズ3 旅館についてからの宴会での食事会でのご飯です。 お造り盛り合わせは、鮑 マグロに海老 鯛 手前にあしらいで莫大 前菜は盛り合わせ 小鍋で神戸牛のしゃぶしゃぶ 桜の葉でお酢の物 良いよねー 会席のコース 明日も続きがあるよー Arima Onsen Series 3 This is the meal at the banquet after arriving at the ryokan. The assorted sashimi includes abalone, tuna, and shrimp, Sea bream, Adorned in front with a lavish display. The appetizer is assorted. Kobe beef shabu-shabu in a small pot. Vinegared dish with cherry blossom leaves. Sounds delicious, right? It's a kaiseki course. There's more to come tomorrow! #神戸 #神戸グルメ #有馬温泉 #しゃぶしゃぶ #元板前2024/03/08に公開- 指定なし#神戸#神戸グルメ#有馬温泉#しゃぶしゃぶ#元板前0.88%480昨日の有馬温泉での晩ごはん2 会社の催し物で有馬温泉の有馬御苑で晩ごはん 約120名を集めての食事会で会席料理を頂きました！ 前菜から始まって、お造り、椀物、焼き物、小鍋に酢の物 小鍋は神戸牛のしゃぶしゃぶ 動画は桜の葉で包んだ酢の物 ほたるいかでした。 美味しく頂きました！ Dinner at Arima Onsen yesterday 2 At a company event, we had dinner at Arima Gyoen in Arima Onsen, where about 120 people gathered for a banquet, and we enjoyed a kaiseki meal! Starting with appetizers, we had sashimi, soup, grilled dishes, and a vinegar dish in a small pot. The small pot contained Kobe beef shabu-shabu. The vinegar dish was wrapped in cherry blossom leaves and included firefly squid. It was delicious! #晩御飯の記録 #神戸牛 #神戸グルメ #有馬温泉 #元板前2024/03/07に公開- 指定なし#晩御飯の記録#神戸牛#神戸グルメ#有馬温泉#元板前0.7%380今日は有馬温泉に来ました。 会社の催し物があり大集合 15時位から飲み続けで、さっきまで飲んでました…… 楽しかったし、美味しく頂いてありがたい限り でも…… ちょっと飲み過ぎたかもな I came to Arima Onsen today. There was a company event and a big gathering. I've been drinking since around 3 o'clock, and I just stopped a little while ago... It was fun and I'm grateful for the delicious food and drinks. But... I might have had a bit too much to drink. #神戸グルメ #神戸牛 #温泉 #有馬温泉 #元板前2024/03/07に公開- 指定なし#神戸グルメ#神戸牛#温泉#有馬温泉#元板前1.21%6602024/03/06に公開- 指定なし0.57%310元板前が行ったお店 ちょっと前ですが、こちらのお店に行ってきました。 BLTSTEAKOSAKA 場所は西梅田にあり、アメリカンステーキを食べる事ができるお店です。 大きなペッパーミルでサラダに胡椒をかけてくれます。 面白いパフォーマンスですよねー 実は、うちの会社がこの3月から運営をすることなりました。 ぜひ食べに来てくださいねー I went to a restaurant that a former chef used to run. It was a while ago, but I visited this restaurant here. BLTSTEAKOSAKA It's located in Nishi-Umeda and is a place where you can enjoy American steak. They sprinkle pepper on the salad with a large pepper mill. It's an interesting performance, isn't it? Actually, our company will be managing it starting from March. Please come and try it out! #大阪グルメ #梅田ランチ #ステーキ #神戸牛 #元板前2024/03/05に公開- 指定なし#大阪グルメ#梅田ランチ#ステーキ#神戸牛#元板前0.9%490<前へ123456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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