あさかごはん

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お久しぶり投稿です🫠 この日はヘルシオでカツオの竜田揚げ下味をつけて片栗粉をまぶしたカツオに、オイルスプレーをして、唐揚げモードでセット。手が空くし、洗い物も楽なので揚げ物はもっぱらヘルシオ頼み🙏🏻 にがくてあまいという漫画で、「一物全体」という言葉を知って、お味噌汁には大根の葉っぱも皮も先端のひょろひょろのところも全部入れてみました。食べ物を丸ごといただくというエシカルな考え方だそう。切り方を変えたら、人参と大根だけでも満足感があった😌🤍 #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#冬野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立

2023/12/16に公開

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この日は簡単和風チャーハン献立。本当はほうれん草で作りたかったけど、小松菜で代用。小松菜だと茎の部分の水分が多いので、漬け物にしてから加えてもおいしそう😌✨ もやしのとろみ坦々風は、汁物代わりに。彩り要員でいんげんを加えました◎ #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#秋野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#チャーハンセット

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いつかのワンプレート。ふるさと納税で届いた鯛の切り身をバター醤油ソテーにしました。旬のブロッコリーのサラダは、粗くつぶしたアボカドも加えてクリーミーに。カブは勢いで葉っぱも一緒にグリルしちゃったけど、分けた方がいいね😌笑 #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#秋野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#鯛のソテー　#ブロッコリー

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久々のフィード投稿。10月はお仕事でバタバタしていたけど、11月は暮らしにも比重を置くぞ。という気持ちを込めて復活✨ この日のメインは、ふるさと納税で届いた大ぶりのえびを使ってエビチリ。むきえびを使えば、下処理も少なくお手軽に調理できます！おかずの種類が少なかったので、その分お野菜をたっぷり入れて具沢山にしました◎ #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#秋野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#エビチリ

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ふるさと納税のみつせ鶏が届いたので、豆乳シチューに。とろみが少なくてスープっぽくなっちゃったけど、あったまった😋✨ 涼しくなってきたので、そろそろお鍋もいいね。 #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#塩麹活用 #シチュー献立

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平日夜の簡単献立。この日は疲れて作る気力がなかったので、おかずは2品。さつまいもで腹持ちよく😌🍠 メインは、まるごとんの豚ロース肉の豚しゃぶ🐷🤍オクラと長芋の万能ダレをかけて頂きました。余ったタレはごはんにかけても◎ 写真、暗すぎるので電球いいかげん変えなきゃ🥺笑 #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#塩麹活用 #まるごとん　#豚しゃぶ

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旅行前日の冷蔵庫一掃献立冷蔵庫のものを使い切っちゃおう！ということで、いつもより品数多め。長芋がかなり余っていたので、副菜、とろろ、お味噌汁といたるところに長芋を配置。サクサク、ほくほく、とろとろと食感が違うので飽きずに頂けました😋活用の幅が広くて、腹持ちがよくて、生でも食べられるなんて優秀なお野菜👏✨ 豚モモ肉は、まるごとんの味噌漬けを使って。おうちにあったピーマンとエリンギと炒めました◎ #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#麹活用　#副菜　#塩麹　#モロヘイヤ #長芋

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この日は火も包丁も使わない、楽ちん献立。メインは、醤油麹に漬けておいた鶏モモ肉を、ヘルシオのウォーターオーブンで唐揚げにしてみました。醤油麹の汁っけをちゃんと拭き取ってから片栗粉をまぶして、オイルをスプレーしてみたら、ちゃんとした唐揚げになった👏✨ 副菜は作り置き。お味噌汁はお茹でといた味噌玉と塩麹きのことわかめとお揚げで◎ #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#麹活用　#副菜　#塩麹　#モロヘイヤ #醤油麹　#ヘルシオ　#唐揚げ献立

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リビングの電球が切れてて、最近は写真が暗めです。笑モロヘイヤのだし巻きは、お店で食べたものを再現。茹でてみじんぎりにしたモロヘイヤをたっぷり入れました◎ モロヘイヤは、βカロテンやビタミンCが豊富で、美肌に嬉しいお野菜🥰 肉味噌や中華スープで余ったたけのこは、にんじんと白だしでさっと煮に。いつもよりおかず多めなのでお汁は省略です👍 #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#麹活用　#副菜　#塩麹　#モロヘイヤ

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トマトを入れて夏でもさっぱり食べやすい麻婆豆腐。肉味噌には、きのこやら筍やらを入れて食感よく、コクを出すために豆豉を加えてみました✨ ささみとピーマンの柚子胡椒マヨは最近のお気に入り副菜🫑 塩麹に漬けたささみの茹で汁は、スープに使います◎ #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#麹活用　#副菜　#塩麹　#ささみ　#麻婆豆腐献立

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頂いた梅ジャムを使って、鶏手羽元の煮物。コクと若干の苦味がある和風のジャムなので、みりんやお砂糖代わりに和食に使うのが良さそう◎ セロリは塩麹で浅漬け風に。さきいかを入れるとうまみがアップします◎セロリが少なかったので、かさましでミニトマトを追加。彩りがかわいい副菜になりました😋🤍 #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#麹活用　#副菜 #梅ジャム　#手羽元レシピ　#塩麹

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いわしが安かったので、三枚におろして梅しそロール。フライパンが古くて、形が崩れちゃいそうだったので、今回はオーブンで作りました。いわしの脂と梅の酸味が相性抜群。おつまみにもいいかも🍶 他のおかずも例によって麹祭り✨ #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#麹活用　#副菜 #いわしレシピ

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この日は、塩麹をフル活用した発酵プレートごはんやさんの過去の日替わりメニューに書いてあった、鶏ののり塩麹炒めが、おいしそうで想像で再現。笑下味冷凍の鶏肉を蒸し炒めにして、味付けに青のりとお塩を加えました。のり塩味、おじゃがは間違い無いけど、蓮根や長芋も合うかも😌🤍 野菜の塩麹スープもお店で食べて、これが蛇口から出たらいいのに、と感動したスープを再現。ゴーヤとかピーマンとか苦味のある野菜を入れると夏らしくて爽やかなスープになる気がします🫑✨ #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#麹活用　#副菜 #塩麹　#塩麹漬け

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肉豆腐に湯むきしたトマトを加えてトマト肉豆腐(そのまんま) トマトの酸味で夏でもさっぱり頂けるおかずになります🍅✨ ゴーヤチャンプルで余ったゴーヤは、さっと茹でて胡麻和えに。量が少なかったので、ミニトマトでかさまししました。 #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#肉豆腐　#麹活用　#副菜 #ゴーヤレシピ

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夏おかずの定番、ゴーヤチャンプルゴーヤは塩もみ時に、砂糖も一緒にまぶすと苦味がやわらぎます(ゴーヤ一本に対して、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2くらいの量) ゴーヤから出た水分に苦味が出るので、水分は捨てて調理すると◎ 副菜は、しらすがあったので梅しらす和えに。レンチンしたなすに、梅肉とみりん、ごま油としらすを和えてみました。 #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#ゴーヤチャンプル献立　#麹活用　#まるごとん #ゴーヤの苦味取り　#副菜レシピ

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お肉の西京焼き、お店のメニューで見かけて、これは…！と思って試してみたら大正解でした。お肉はまるごとんの厚切り豚ロース肉を使っています🐷🤍 付け合わせは、半分に割ってタネを取ったピーマンを豚肉の隣でソテーするだけ。肉厚なピーマンはジューシーで塩コショウだけでおいしい🫑✨ #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#まるごとん　#西京焼き　#豚肉の西京焼き　#醤油麹

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鮭のナンプラー照り焼き。付け合わせは、ニンニクオイルで揚げ焼きにしたゴーヤ。ニンニクオイルは、もったいないのでグリルしたピーマンとエリンギに回しかけてマリネ風に🫑 冷蔵庫にちょっとだけ余っていたレタスは、わかめでかさましをしてナムルにしました◎ #今日の献立 #料理記録　#つくりおきおかず　#作り置き #ふたりごはん　#いえごはん　#みんなの食卓　#食卓 #野菜たっぷり　#夫婦ごはん　#献立　#おうちごはん#キッチングラム #晩ごはん　#深夜食堂　#夏野菜献立　#あさかごはん #腸活レシピ　#野菜献立　#塩麹活用 #魚献立

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