すし堺

コンテンツ種別

関連都道府県

旨味抜群の金目鯛と蜆がまさかのコラボ⁉️その名も【金目鯛と蜆の酒蒸し】が登場です‼️ 「旨みの祭典」を繰り広げる金目鯛と蜆、そしてそこに参戦する色とりどりの野菜たち🥕🍄‍🟫 蜆のダシが全体を「ビシッ」と締め上げて、まさに舌が喜ぶハイレベルな一皿に仕上がりました😋 更に柚子胡椒をちょい足しすれば「え、こんな味の世界があったの!?」と驚くこと間違いなし👍 ワクワクが止まらない一品をぜひお試しあれ🤗 •材料（一人前）金目鯛切り身　50g 蜆　15g 若芽　20g 昆布一切れ椎茸、筍、里芋、人参 ※野菜類はお好みで大丈夫👌 •出し汁酒　30cc 味醂　10cc 濃口醤油　5cc 白だし　5cc すし堺やお寿司、料理レシピに関しての質問募集中🍣 DMやコメントでお気軽にお問い合わせ下さい🐟 The delicious sea bream and clam collaborate unexpectedly⁉️The name of the dish is "Steamed Sea Bream and Clam with Sake". ‼️ The "Festival of Deliciousness" of sea bream and clams, and the colorful vegetables participating in the "Festival of Deliciousness"🥕🍄‍🟫 The clam broth gives the whole dish a "kick" and makes it a high level dish that is sure to please your taste buds 😋. The addition of a little yuzu kosho (Japanese citrus pepper) will surely make you say, "Wow, there is such a world of taste! You'll be surprised 👍 Try this exciting dish 🤗 -Ingredients (per person) 50g fillet of sea bream 15g clam clams 20 g wakame seaweed 1 piece of kombu (kelp) shiitake mushrooms, bamboo shoots, taro, carrots Vegetables are optional 👌 -Dashi stock 30cc sake 10cc mirin (sweet cooking sake) 5cc of dark soy sauce 5cc white dashi We are looking for questions about Sushi Sakai, Sushi and cooking recipes 🍣. Please feel free to contact us via DM or comments 🐟. #すし堺 #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮ディナー #大宮寿司 #寿司屋 #和食レシピ #金目鯛の蜆酒蒸し #金目鯛 #金目鯛の酒蒸し #寿司好きな人と繋がりたい #金目鯛好きな人と繋がりたい #beryxsplendens

2025/01/24に公開すし堺日本埼玉県

7.48%

397

1月、2月の【粋コース】（税込12,000円）のご紹介です。旬の食材や高級食材を使用した豪華なコースとなっております。イベントやお祝い事等でもご利用頂けます。先付ゆり根ポタージュ飯物鯛土鍋飯逸品虎河豚てっさ刺身旬のお造り 4 点盛凌ぎ焼き雲丹飯肉料理和牛ヒレ肉昆布〆組肴鮟鱇茶碗蒸し唐墨大根芹の胡麻浸し寿司厳選 5 貫握りお椀なめこと生海苔の赤出汁甘味いちご大福 ※当日の仕入れ状況により内容が変わる事がございます。 #すし堺 #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮ディナー #大宮寿司 #寿司屋 #コース料理 #寿司コース

2025/01/02に公開すし堺日本埼玉県

2.34%

128

【北海道産　鱈の白子蒸し】白子は主に鱈の精巣で、冬の味覚として親しまれています。「白子ポン酢」や「天ぷら」「茶碗蒸し」等、色々な調理法で楽しめる食材です。また高タンパク、低カロリーで栄養素が非常に豊富でありビタミンB群（特にB12）、ビタミンD、EPAやDHAなどのオメガ3脂肪酸が含まれています。 Cod milt (known as ‘shirako’ in Japanese) is a prized delicacy in Japanese cuisine—it’s the soft, creamy sperm sacs of male cod. Shirako is considered a premium winter specialty in Japan, particularly in Hokkaido. Known for its mild, custard-like texture, it’s typically enjoyed in various ways, such as with ponzu sauce, tempura-style, or in chawanmushi (a Japanese egg custard). Beyond its unique flavor and texture, shirako is also valued for its nutritional benefits, offering high-quality protein and omega-3 fatty acids. #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #omiya #omakase #sushi #sushis #sushilover #sushilife #sushinight #스시　 #food #foodporn #foodie #foodasia #japan #japanesefood #魚 #fish #寿司 #白子 #白子蒸し #鱈の白子 #北海道 #鱈 #codmilt

2024/10/26に公開すし堺日本埼玉県

0.86%

【北海道産　本ししゃもの塩焼き】北海道の太平洋岸「鵡川」等の限られた川にしか遡上しない世界的にも珍しい品種が「本ししゃも」です。全国でも北海道産のししゃもとして販売されているのはほんの僅かな割合で、およそ90％は樺太ししゃもと呼ばれる海外のお魚ですまさに北海道の特産種である「本ししゃも」を今回は塩焼きにてご用意致しました。すし堺では天ぷらとしてもお楽しみいただけます。ぜひお試しください‼️ #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #sushi #sushis #sushilove #sushilover #sushinight #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodasia #japan #japanesefood #魚 #ししゃも #本ししゃも #柳葉魚 #本柳葉魚 #寿司 #willowleaf #fish #omiya #스시　#北海道

2024/10/23に公開すし堺日本埼玉県

1.42%

【北海道産　鰤】鰤は出世魚として成長段階ごとに名前が変わりますが、関東と関西で呼び方に違いがあります関東　ワカシ、イナダ、ワラサ、ブリ関西　ツバス、ハマチ、メジロ、ブリこのように、特に中間サイズの魚に対する呼び方に違いがあります。また「鰤トロ」は鮪で言えば大トロの部分であり、脂肪が多く脂が乗っていて柔らかく濃厚な味わいが特徴です。 The yellowtail is unique in Japanese cuisine because it's known by different names throughout its life cycle. These names vary between regions - particularly between Kanto and Kansai: In Kanto, it's called wakashi when young, then inada, warasa, and finally buri when fully grown. Meanwhile, in Kansai, the progression goes from tsubasu to hamachi, then mejiro, and finally buri. Buri-toro is comparable to otoro (the prized fatty belly) in tuna - it's the richest, most marbled cut of yellowtail featuring a buttery-soft texture and an intensely rich flavor. #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #sushi #sushis #sushilover #sushilife #sushiporn #sushinight #food #foodporn #foodie #foodasia #japan #japanesefood #omiya #魚 #鰤 #ぶり #ブリ #北海道 #寿司🍣 #fish #yellowtail #omakase #스시

2024/10/19に公開すし堺日本埼玉県

33.36%

1,793

【ふぐの唐揚げ】秋から春にかけて旬となるシロサバフグを使用しています。基本的には身、皮、内臓も無毒でふぐの中では珍しい種類です。ただし、地域によっては毒を有する個体やシロサバフグによく似たドクサバフグという種類もいるため卵巣や臓器は食用が禁止されています。加熱しても身が硬くなりにくくジューシーで柔らかい食感が保てる為、唐揚げ等の料理に向いています。 #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #sushi #sushis #sushilove #sushilover #sushilife #sushiporn #sushidays #sushitime #sushinight #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodasia #japan #japanesefood #omiya #魚 #ふぐ #河豚 #ふぐの唐揚げ #blowfish #globefish

2024/10/15に公開すし堺日本埼玉県

1.24%

【金目鯛の玉味噌焼き】金目鯛の玉味噌焼きは、玉味噌で味付けし焼き上げた料理です。金目鯛のふっくらとした身に味噌のコクと甘みが絡み、香ばしく仕上がります。 Grilled Kinmedai with Tamasu Miso Glaze This dish features tender kinmedai (splendid alfonsino) marinated in rich tamasu miso and grilled to perfection. The juicy fish pairs beautifully with the savory-sweet flavor of the miso, creating a deliciously fragrant and flavorful bite. #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #sushi #sushis #sushilove #sushilover #sushilife #sushiporn #sushidays #sushitime #sushinight #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodasia #japan #japanesefood #omiya #魚 #金目鯛 #玉味噌 #goldensea #fish

2024/10/12に公開すし堺日本埼玉県

1.06%

「サワラの西京焼き」西京漬けは、米麹をふんだんに使った京都発祥の白みそ「西京みそ」に魚などを漬ける、上品でぜいたくな料理です。みそに漬けることで水分が抜けて適度に身が引き締まり、旨みが増して日もちもするため白身魚に向いている調理法です。 #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #sushi #sushis #sushilove #sushilover #sushilife #sushiporn #sushidays #sushitime #sushinight #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodasia #japan #japanesefood #omiya #魚 #さわら #サワラ #鰆 #西京焼き #spanishmackerel

2024/10/09に公開すし堺日本埼玉県

1.13%

【佐賀県産　唐津Qサバ】唐津Qサバとは、唐津市と九州大学の共同研究により誕生した完全養殖の「真鯖」です。名前の由来には、九州大学の「九」とQuality(品質)、Question(疑問)の「Q」など食べながら話題にしていただきたいという生産者の思いが込められています。一年を通して脂の乗りが安定し、青魚特有の匂いが少ない事が特徴です。新鮮で脂がのっている「唐津Qサバ」をすし堺で堪能しましょう❗️ #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #sushi #sushis #sushilove #sushilover #sushilife #sushiporn #sushidays #sushitime #sushinight #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodasia #japan #japanesefood #魚 #さば #サバ #鯖 #唐津qサバ #佐賀 #青魚

2024/10/07に公開すし堺日本埼玉県

1.15%

【北海道産　毛蟹】毛蟹はその名の通り、甲羅に細かい毛が生えているのが特徴で、身がぎっしり詰まっており、濃厚で甘みのある味わいが魅力です。北海道の冷たい海で育った毛蟹は、特に蟹味噌が美味しいことで人気があります。 **Hokkaido Horsehair Crab** (Hairy Crab) Hairy Crab, known for the fine bristles covering its shell, is a prized delicacy from Hokkaido. Harvested from the pristine, cold waters surrounding Japan's northernmost island, it offers sweet, succulent meat with a firm texture and a deep umami flavor. Particularly cherished is its tomalley (known as "kani miso" in Japan) – a rich, creamy paste with an intensely savory taste that is highly valued for its exceptional depth of flavor #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #sushi #sushis #sushilove #sushilover #sushilife #sushiporn #sushidays #sushitime #sushinight #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodasia #japan #japanesefood #omiya #魚 #毛蟹 #かに #蟹 #crab #北海道

2024/10/05に公開すし堺日本埼玉県

0.97%

【太刀魚柚香焼き】金属の用に光る細長い体を持つ太刀魚は、夏が旬の魚です。脂の乗っている身質と爽やかな柚子の香りが相性抜群であり、暑い夏の終わりを感じれる1品となっております。 #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #sushi #sushis #sushilove #sushilover #sushilife #sushiporn #sushidays #sushitime #sushinight #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodasia #japan #japanesefood #omiya #魚 #太刀魚 #焼き魚 #焼き物 #swordfish #grilledfish

2024/09/29に公開すし堺日本埼玉県

1.11%

【メバルの煮付け】メバルは、スズキ目フサカサゴ科に属する海水魚で、日本の沿岸でよく見られる魚です。種類によって見た目や生息地が少し異なりますが、どの種類も煮付けに適しています。今回は赤メバルを使用しましたが他のメバルも入荷次第で使用していきますので、Happyboyに「今日のメバルは何？」とお尋ねください‼️ アカメバル（赤メバル）背中が赤みがかった色をしているのが特徴で比較的温暖な海域に生息。身は淡白で、煮付けにするとほろっとした食感が楽しめます。クロメバル（黒メバル）体が黒っぽい色をしており、寒冷な海域に多い。身が柔らかく、煮付けにすると口当たりが優しい味になります。シロメバル（白メバル）全体的に薄い色をしており、体がやや銀色がかっています。生息域は広く、比較的浅い海に多いです。身は引き締まっていて、濃厚な旨味があるため、煮付けにするとしっかりとした味わいに仕上がります。【Simmered Rockfish (Mebaru)】 Mebaru is a type of saltwater fish from the scorpionfish family (Sebastidae), commonly found along the coastlines of Japan. There are a few varieties with slight differences in appearance and habitat, but they all make for a great simmered dish. Today, we’re using the Akamebaru (Red Rockfish), but we switch it up depending on what’s fresh. So feel free to ask us, "What's today's Mebaru?" and we'll let you know! Akamebaru (Red Rockfish) This variety has a reddish tint on its back and is usually found in warmer waters. Its meat is light and tender, and when simmered, it practically melts in your mouth. Kuromebaru (Black Rockfish) As the name suggests, it has a darker, almost black color and is typically found in colder waters. Its meat is softer, making for a smooth and delicate texture when simmered. Shiromebaru (White Rockfish) This one has a lighter, silvery color and is commonly found in shallow waters with a wider habitat range. The meat is firmer and packed with rich flavor, creating a more robust taste when simmered.」 #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #omiya #sushi #sushis #sushilove #sushilover #sushilife #sushiporn #sushidays #sushitime #sushinight #food #foodpor #foodie #foodstagram #foodasia #japan #japanesefood #魚 #めばる #メバル #魚の煮付け #煮付け #rockfish

2024/09/28に公開すし堺日本埼玉県

0.89%

9月10月の粋コース【税込12,000円】のご紹介です。旬の食材や、高級食材を使用した豪華なコースとなっております。イベントやお祝い事等でもご利用頂けます。先付　紫芋ポタージュ　煮鮟肝飯物　焼き雲丹飯蓋物　松茸の土瓶蒸し刺身　旬のお造り3点盛り肉料理　和牛すきやき組肴　のどぐろ塩焼　鰹酒盗和え　　　銀杏翡翠揚げ　秋葉和え握り　厳選6貫握りお椀　なめこと生海苔の赤出汁甘味　あんずゼリー ※当日の仕入れ状況により内容が変わる事がございます。 #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #sushi #sushis #sushilove #sushilover #sushilife #sushiporn #sushidays #sushitime #sushinight #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodasia #japan #japanesefood #コース #コース料理 #魚 #寿司コース

2024/09/04に公開すし堺日本埼玉県

1.35%

【寿司屋のおせち 2025】ご予約承り中一昨年、昨年と御好評頂きました【寿司屋のおせち】を今年も販売致します。お渡し日 2024年12月31日(火) お渡し時間 10時〜14時。店内引き取りとなります。 ※数量限定のため予定数に達し次第、ご予約を締め切らせていただきます。 #すし堺 #sushisakai #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮寿司 #埼玉グルメ #埼玉ランチ #sushi #sushis #sushilove #sushilover #sushilife #sushiporn #sushidays #sushitime #sushinight #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodasia #japan #japanesefood #2025 #お節 #おせち #takeout

2024/09/03に公開すし堺日本埼玉県

0.95%

【鹿児島県産　シマアジ】のご紹介です。シマアジは体高が高く、楕円形をしたアジ科の魚で、最大1m以上にもなります。特大のものを和歌山県では「ソイ」、東京では「オオカミ」と言います。鹿児島県沖の潮の流れが速い海で育ったシマアジは他の地域で取れたものと比べ、身はしっとりしていて程よい脂の乗りと旨みがあるのが特徴です。 #すし堺 #大宮ランチ #大宮グルメ #大宮寿司 #寿司 #お寿司 #鮨 #sushi #omiya #food #japanesefood #japanfood #japaneserestauran #foodie #instafood #foodpictures #foodpics #foodlife #foodoftheday #foodblogger #gourmet #gourmetfood #gourmetartistry #delicious #instagourmet #縞鯵 #しまあじ #シマアジ #鹿児島県 #stripedjack

2024/03/22に公開- 指定なし

2.08%

112

【茨城県産天然平目】のご紹介です。寿司ネタとして人気の高い魚ですが、特に茨城県産は、通称「常磐もの」と言われ、評価が高いものとして知られています。「30㎝未満の平目は獲らない、売らない、食べない」をスローガンに、船上に網を引き揚げると素早く選別し鮮度管理にも拘っています。 #すし堺 #大宮ランチ #大宮グルメ #大宮寿司 #寿司 #お寿司 #鮨 #sushi #omiya #food #japanesefood #japanfood #japaneserestauran #foodie #instafood #foodpictures #foodpics #foodlife #foodoftheday #foodblogger #gourmet #gourmetfood #gourmetartistry #delicious #instagourmet #茨城県 #平目 #ヒラメ #天然

2024/03/20に公開- 指定なし

1.35%

【島根県産赤むつ】の紹介です。正式名称は「アカムツ」ですが、口の中が黒い事から「ノドグロ」とも呼ばれています。ここ数年でとても人気になった白身魚で、その魅力は何といっても見事な脂の乗り‼︎ 「白身魚のトロ」と言われているだけに、口の中でトロけてしまいます。お塩と酢橘でさっぱりと召し上がるのも良いですし、軽く漬けにして炙っても特徴であるトロの魅力を堪能する事ができます。 #すし堺 #大宮ランチ #大宮グルメ #大宮寿司 #寿司 #お寿司 #鮨 #sushi #omiya #food #japanesefood #japanfood #japaneserestauran #foodie #instafood #foodpictures #foodpics #foodlife #foodoftheday #foodblogger #gourmet #gourmetfood #gourmetartistry #delicious #instagourmet #のどぐろ #喉黒 #あかむつ #赤むつ #島根

2024/03/15に公開- 指定なし

2.37%

128

【北海道産青柳】のご紹介です。現在は「アオヤギ」と呼ばれる事が多いですが、昔は「バカガイ」と呼ぶのが一般的でした。北海道で採れる青柳は本州の物より一回り大きい事で知られています。甘みが強く、風味が強い事が特徴です。寿司ネタとしては勿論のこと、酢味噌をかけて「ぬた」として召し上がっても美味です。 #すし堺 #大宮ランチ #大宮グルメ #大宮寿司 #寿司 #お寿司 #鮨 #sushi #omiya #food #japanesefood #japanfood #japaneserestauran #foodie #instafood #foodpictures #foodpics #foodlife #foodoftheday #foodblogger #gourmet #gourmetfood #gourmetartistry #delicious #instagourmet

2024/03/11に公開- 指定なし

1.46%

「鹿児島県産　釣り鯵」のご紹介です。一本釣りで釣り上げられ、活〆された釣り鯵は一般的な鯵よりも身の締まりが良いのが特徴です。また光り物特有の生臭さがない為、山葵や塩で美味しく召し上がることができます。 #すし堺 #大宮ランチ #大宮グルメ #大宮寿司 #寿司 #お寿司 #鮨 #sushi #omiya #food #japanesefood #japanfood #japaneserestauran #foodie #instafood #foodpictures #foodpics #foodlife #foodoftheday #foodblogger #gourmet #gourmetfood #gourmetartistry #delicious #instagourmet #鯵 #あじ #アジ

2024/03/08に公開- 指定なし

2.12%

113

千葉県産「サゴチ」の紹介です。サワラの幼魚であるサゴチですが、小さいながらも程よく脂が乗っています。西京焼きや幽庵焼きが有名ですが、握りでも楽しめます。 #すし堺 #鮨 #寿司 #握り #埼玉 #大宮 #大宮ランチ #大宮ディナー #埼玉グルメ#大宮グルメ #埼玉ランチ #埼玉ディナー #sushi #instagood #photooftheday #photography #instagram #picoftheday #japanesesushi #sushirestaurant #サゴチ #サワラ #千葉県

2024/02/28に公開- 指定なし

3.07%

166

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

5,480人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー