コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順レシピは右下•••から保存で見返せます↘️ @megusan_vegecook いいね、コメントとても励みになります✨ 使用した材料は楽天roomに掲載してあるので プロフィール下にあるリンク🔗から「味噌玉」で🔍️検索してね 🗒️＿材料＿ 味噌 400g 【今回の具材】 ⚫︎乾燥わかめ・・・・・・・20g ⚫︎えごまパウダー(ごま可) ・20g ⚫︎鰹節・・・・・・・・・・10g ⚫︎あおさ・・・・・・・・・10g (歯につくのが気になる人避けてね) ⚫︎粉だし・・・・・・・・・30g (だしパックの中身をいれて👌) ⚫︎切り干し大根・・・・・・30〜50g これはあくまで目安です。 量はお好みで入れてOK！ 適当でけっこういけます！ 他にも ⚫︎さくらエビ ⚫︎とろろ昆布 もおすすめだよ！ 💡粉だし、鰹節は、入れるとコクがめっちゃでるから、おすすめ さらに栄養価アップ ✴︎乾燥野菜 🍳＿作り方＿ ❶味噌と⚫︎の具材をまぜる！ ❷冷凍できる容器(タッパーなど)に入れて 冷凍保存可能 ❸お椀に味噌をいれて、熱湯を少しかける 味噌をほぐす ❹お湯を追加して完成！ 乾燥野菜入れる時は、③で乾燥野菜をいれる 時間を2分ほどおいて、好みの柔らかさになればOK！ -point- ✔︎冷凍保存は1ヶ月目安。冷蔵保存は2週間目安 ✔︎具材はあくまで、乾物にしてください。 生の野菜、生きのこは避けてくださいね。 みんなは、何をいれる？？😊 そして、教えたい大切な人はだれですか？？ Q. きりぼし大根は洗わなくて大丈夫？ 🟠結論から言うと、そのまま使えるタイプのきりぼし大根も売られているので、そういった商品を選べば安心です◎ ただし、いくつか気をつけたいポイントもあります。 ⚠️ 天日干しタイプは、ほこりや小さなゴミがついている可能性があるので、避けるのが理想的。 🏭 一方で、国内の工場で作られたものは衛生管理がしっかりしているので、私はあまり神経質にならずに使うこともあります。 💧それでも気になる方は、使う前にさっと洗ってからお湯を注ぐと安心！ 特に味噌玉に使うときは、お湯を注ぐタイミングで洗ったきりぼし大根を入れるのがベストです。 ⸻ Q. 切り干し大根って、お湯をかければそのまま食べられるの？ ✅ はい、基本的には食べられますが、太さや大きさによって変わります。 ・✂️ 細めのものは、お湯をかけるだけでやわらかくなります。 ・🌀 太めのものは、少し時間がかかって、歯ごたえが残ることも。 🍴とろとろになるわけではないけれど、 ポリポリした食感もまたおいしいので、サラダや即席味噌汁などにはぴったりです♪ ⸻ Q. 乾燥野菜は最初から混ぜてもいいの？ 🌿 はい、混ぜてもOKです！ ただ…私もやってみたのですが、乾燥野菜って意外とかさばります。 ・🪸 わかめなどの軽いものは、最初から混ぜ込んでもOK。 ・🥕 キャベツやにんじんなどのボリュームがある野菜は、別で保存した方がラクでした。 📦 乾燥野菜は常温保存できるので、 「今日は入れよう」「今日はなしで」みたいにその日の気分で調整できる方が使いやすいと感じています。 #味噌汁 #丸めない味噌玉 #乾燥野菜 #野菜不足解消 #自炊 #自炊レシピ2025/04/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌汁#味噌汁https://www.instagram.com/explore/tags/丸めない味噌玉#丸めない味噌玉https://www.instagram.com/explore/tags/乾燥野菜#乾燥野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消https://www.instagram.com/explore/tags/自炊#自炊https://www.instagram.com/explore/tags/自炊レシピ#自炊レシピ1.17%3,24931✨ 【レシピ】は右下の「･･･」から保存できます ↘️@megusan_vegecook 📝 【材料】（2人分） ・れんこん：1節（皮付きのままでOK） ・ねぎ：1本（薄切り） ・にんにく：1片（みじん切り） ・しょうが：お好みで（みじん切り） ・しいたけ：3枚（細切り） ・豆腐：1丁（好みの大きさに切る） ・豚ひき肉：200g ・味噌:大さじ1 ★調味料 酒：大さじ2 しょうゆ：大さじ1〜2 豆板醤：小さじ1/4(お好み) 🔻仕上げ用 水溶き片栗粉：大さじ2 水：50cc 🔻お好みで追加 ・ごま、またはエゴマパウダー ・小ねぎ ・ごま油 🍳 【作り方】 ❶ 材料の下準備 しいたけは細切りにする。 ◯の材料（れんこん・ねぎ・にんにく・しょうが）をみじん切りにする。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 ❷ ひき肉の処理 方法1：ザルで湯通し → ひき肉をザルに入れ、お湯をかけて余分な脂を落とす。 方法2：から炒り → フライパンに油をひかずに炒めながらほぐす。 ほぐしたひき肉に**★の調味料**を混ぜておく。 ❸ 鍋に材料を重ねる ＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝＝ ・味噌 ・ひき肉（★を混ぜたもの） ・豆腐 ・れんこん ← 人参を入れる場合はここ ・玉ねぎ ← 長ネギを入れる場合はここ ・にんにく ・しょうが ・しいたけ ・塩 ＝＝＝＝鍋下＝＝＝＝＝ ❹ 煮込み 水50ccを加えて中火で10分ほど煮る。 豆腐を崩さないように周りからやさしくかき混ぜる。 （崩れるのが気になる場合は、豆腐を一度取り出しておく） 火を止めて水溶き片栗粉を入れ、軽く煮立たせながらとろみをつける。 ❺ 仕上げ お好みで 小ねぎ・ごま・ごま油をかけて完成！ 💡POINT ✔ れんこんは皮付きのままでOK！ 食感を残して食べ応えUP✨ ✔ 豆腐を一度取り出すと、煮崩れしにくい！ ✔ 仕上げのごま油で香りとコクをプラス！ #重ね煮 #重ね煮アレンジ #麻婆豆腐 #ヘルシー2025/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮#重ね煮https://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮アレンジ#重ね煮アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻婆豆腐#麻婆豆腐https://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシー0.65%1,81229レシピは右下•••から保存で見返せます↘️ @megusan_vegecook いいね、コメントとても励みになります✨ みんなの新玉ねぎの定番の食べ方は何かな？？ これ、おすすめだよ！ってあったら教えてね ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🛒 レシピに使ったアイテムは楽天ROOMに 1️⃣花かつお 「訳ありや。はしっこ使うよ」 規格外でも美味しい花かつお 2️⃣ 100％すりえごま すりごまの代用でも使える オメガ3で 血液サラサラ。自律神経を整える 楽天ROOMに載せておくね✨ ぜひチェックしてみてね！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🌿 重ね煮 温野菜サラダ🌿 【材料】 人参（短冊切り）：1/2本 新玉ねぎ（くし切り）：１個 スナップえんどう：１パック 乾燥わかめ：乾燥で15g（そのまま使用） 塩：ひとつまみ 水：50ml（塩と混ぜておく） 【作り方】 ❶ 蒸し煮にする 野菜を以下の順番で鍋に重ねる。 ＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝ ・スナップえんどう ・人参 ・新玉ねぎ ・乾燥わかめ（乾燥のまま） ＝＝＝＝鍋下＝＝＝＝ 分量の 塩水（50ml） を鍋肌から回しかける。 蓋をして中火で3〜4分程度 ❷ 仕上げ 煮立って良い香りがしてきたら、フタを開けて混ぜながら水分を飛ばす。 野菜の歯応えが残るように早めのタイミングで火を止める。 -POINT- ✔ 乾燥わかめは戻さずにそのまま使用！蒸気でふっくら戻るので手間なし◎ ✔ 温野菜は歯応えを残して仕上げるのがポイント！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🧅 新玉ねぎドレッシング🧅 【材料】 新玉ねぎ（すりおろし）：1個 ◯しょうゆ：大さじ2 ◯酒：大さじ2 ◯みりん：大さじ2 ◯酢：大さじ1 ◯塩：小さじ1/3 ◯砂糖：大さじ1/2 ・かつお節：お好み ・エゴマパウダー：お好みで 【作り方】 ❶ すりおろす 新玉ねぎをすりおろし、耐熱容器に入れる。 ❷ 加熱する ◯お調味料を加え、ラップをせずに電子レンジ（600W）で約3分加熱。 ❸ 仕上げ 粗熱を取って完成！ -POINT- ✔ 鰹節・エゴマパウダーをなしで オリーブオイル 大さじ2でもOK ✔ ドレッシングは冷蔵庫で保存OK！（2〜3日目安） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🐷生姜焼き🐷 【材料】 豚ロース肉(生姜焼き用)：200g 片栗粉：適量 油：大さじ1 玉ねぎ：1個 おろし生姜：大さじ1/2 【作り方】 ❶ 豚肉は片栗粉を両面にまぶす。 玉ねぎはくし切りにする ❷ フライパンに油を入れて豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。 一旦肉は取り出す ❸ フライパンに油を入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める ❹②で炒めた肉をフライパンに戻し 新玉ねぎドレッシングを加えて少し煮立詰める -POINT- ✔ 豚肉は細切れ肉でもOK！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍲 重ね煮って？ 材料を順番に重ねて煮るだけのシンプルな調理法。 砂糖や化学調味料を使わなくても、野菜の甘さや旨味を最大限に引き出します。 皮やアクも旨味に変える、自然の力を活かしたエコな方法です #春野菜 #新玉ねぎ #生姜焼き #重ね煮 新玉ねぎ！これ絶対作る！っていう レパートリーはなにかな？？😊2025/03/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜https://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/生姜焼き#生姜焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮#重ね煮0.66%1,83122✨ 【レシピ】は右下の「･･･」から保存できます ↘️@megusan_vegecook お詫び🙇 最初の言葉 「味噌ま水だけ」って言いたかったのに、醤油って言ってしまいました🙇 ほんと、ごめんなさい！！🥲 心とカラダを満たしてくれるのって やっぱり、親しんだソウルフードなんだよね。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🧅🥬野菜の芯？の硬い部分・・・ 正直・・・苦手・・・ でも栄養と旨味はギューッとなってるから ・玉ねぎの芯部分→細かくさいの目に切り目を入れて切る ・キャベツの芯部分→細くスライス 余すとこなく栄養素を取り入れていこうね ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🗒️ 材料（4人分 ・豚こま肉（100g） ・にんじん（1/2本・千切り） ・玉ねぎ（1/2個・薄切り） ・キャベツ（2枚・ざく切り） ・じゃがいも（2個・皮ごとよく洗い、薄めのいちょう切り） ・えのき（1/2袋・根元を落として半分に切る） ・水 600ml 調味料 ・塩麹 大さじ1 ・塩 ひとつまみ ・味噌 大さじ2 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍳 作り方 ❶ 下準備 豚肉に塩麹をまぶす。 （※塩麹なしでも大丈夫だけどお肉柔らかくなるよ） にんじん・新じゃがは皮付きのままカットする。 他の材料も切る。 ❷ 鍋に材料を重ねる ＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝＝ ・味噌（大さじ2） ・豚こま肉（100g） ・にんじん（1/2本・千切り） ・玉ねぎ（1/2個・薄切り） ・じゃがいも（2個・皮ごとよく洗い、薄めのいちょう切り） ・キャベツ（2枚・ざく切り） ・えのき（1/2袋・根元を落として半分に切る） ・塩（ひとつまみ） ＝＝＝＝鍋下＝＝＝＝＝ ❸ 水を鍋の200ccほど加える加え、 フタをして 中火で15分 煮る。 ❹ 仕上げ 水を足して再度煮る かき混ぜずにじっくり火を通し、全体を軽く混ぜる。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ✨ さらに美味しくするアレンジ 🔸 ごま油を仕上げにひと回し → 香ばしさ＆コクUP！ 🔸 生姜のすりおろしを加える → 体が温まり、風味もUP！ 🔸1番下の塩は水を今回たくさんいれるので、なくても大丈夫です。どっちでもオッケー！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🌀 家にある野菜はどれを入れたらいいの？ ▶ハイライトの「重ね煮」をチェック！ 🌀 ちゃんとした鍋がない… ▶フタがあればOK！まずはあるお鍋で試してみてね。 🌀鍋のフタから蒸気が逃げる ▶蓋の穴に箸🥢をさしてみてね ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍲 重ね煮って？材料を順番に重ねて煮るだけのシンプルな調理法。砂糖や化学調味料を使わなくても、野菜の甘さや旨味を最大限に引き出す。 皮やアクも旨味に変える、自然の力を活かしたエコな方法。 ✅ 詳しくはハイライトの「重ね煮」をチェック👀 #重ね煮 #豚汁 #春バテ #春野菜2025/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮#重ね煮https://www.instagram.com/explore/tags/豚汁#豚汁https://www.instagram.com/explore/tags/春バテ#春バテhttps://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜1.05%2,92630レシピは右下の•••から「保存」できます ↘️ @megusan_vegecook いいね♡やコメント、とっても励みになります！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📅 期間限定：2025年3月23日まで 🎁 プレゼント企画開催！ 初回特典つき ✔ 14食分×2袋＝28日分 ✔ 目盛り付きシェーカー ✔ 新潟・燕三条製の計量スプーン ✔ 味変できる黒糖フレーバー さらに、カカオフレーバー（￥1080相当）付き！ 📌 詳細はハイライト「プロテイン」をチェック ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ このプロテインのこだわり ✔ シンプルな原材料で安心 ✔ フレーバー付きで飽きずに続けられる ✔ 水でサッと溶けるから手間なし＆吸収も◎ ✔ ほんのり優しいきなこ風味で毎日飲める ✔ 10種類の栄養素をしっかり配合 女性の体を本気で考えたプロテインだから、信頼感が違う。 一度試せば、「今までで一番美味しい！」と実感できるはず✨ 「プロテイン＝美味しくない」「栄養補強＝義務感」 そんなイメージ、ない？ これは違う。 普通に飲み物として美味しい！ 水で割っても「美味しい」と思えるなんて本当？と疑ってたけど、 初めて飲んだとき 「美味しい…！」 と驚いた🥹✨ きなこ風味が好きなら、ほぼ間違いなくハマるはず！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🌿 ばあちゃんのあったかミルク餅 🌿 📝 材料 ✔ 牛乳（または豆乳）：200ml ✔ 片栗粉：大さじ2 ✔ 砂糖：大さじ2 ✔ きな粉（仕上げ用）：適量 🍳 作り方 ❶ 鍋に牛乳・片栗粉・砂糖を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる（←ここがコツ！） ❷ 弱火にかけ、木べらで絶えず混ぜながら加熱。 → 鍋底が見えるくらいまで しっかり練る！ ❸ 容器に入れ、仕上げにきな粉をかけて温かいうちに召し上がれ✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🌿 栄養たっぷりミルク餅 🌿 📝 材料 ◯ 牛乳：200ml ◯ 「私の完全美容食」プロテイン：付属スプーン2杯（約20g） ◯ 黒豆フレーバー：大さじ1 ✔ 片栗粉：大さじ3〜4 ✔ 黒豆フレーバー（仕上げ用）：適量 🍳 作り方（シェイカーで簡単！） ❶ シェイカーに◯の材料をすべて入れる！ ❷ フタをしっかり閉めて、1分ほどシェイク！ ❸ シェイクした液を鍋に移し、片栗粉を加えてよく混ぜる（←ダマにならないように！） ❹ 弱火で加熱しながら木べらで絶えず混ぜる → もったりして鍋底が見えるくらいまでしっかり練る✨ ❺ ラップを敷いた容器に流し込み、あら熱を取る。 ❻ 1時間ほど冷蔵庫で冷やし固めたら、仕上げに黒豆フレーバーをふりかけて完成！ -point- 黒糖フレーバーをカカオフレーバーに変更しても◎！ #私の完全美容食 #pr#ミルク餅#プレ更年期2025/03/14に公開- 指定なし#PR / その他https://www.instagram.com/explore/tags/私の完全美容食#私の完全美容食https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルク餅#ミルク餅https://www.instagram.com/explore/tags/プレ更年期#プレ更年期0.5%1,38815【レシピ】は右下の「･･･」から保存できます↘️ @megusan_vegecook いいねやコメントが本当に励みになります✨ 🍄干し椎茸（きのこ類）が苦手な人は 昆布を1〜2㌢にカットして 水で30分ほど戻す 戻し汁と昆布を干し椎茸の代わりにつかってね ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 【材料と重ね方（5人分）】 油揚げ：1枚（細切り） 人参：50g（細切り・皮付きのままでOK） 玉ねぎ：1/2個（※まわし切り） 小松菜：2束（2cm幅に切る） 干ししいたけ：2枚（戻して細切り） 水（干ししいたけの戻し汁を含む）：150cc 春雨：50g（戻して適当な長さに切る） ＜調味料＞ 塩：ふたつまみ しょうゆ：大さじ1強 ごま油：お好みで えごまパウダー（またはごま）：お好みで ※ 「まわし切り」って？玉ねぎを縦半分に切り、 中心に向かって包丁を少しずつ回しながら均等な薄切りにする切り方。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍳 【作り方】 ❶ 下準備 干ししいたけは柔らかくなるまで戻す（目安：4時間〜1日）。 野菜をよく洗って切る。人参は皮付きのままでOK。 ❷ 鍋に材料を重ねるできればフタつきの鍋に 以下の順番で材料を重ねる。 ＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝＝ 塩（ひとつまみ） 油揚げ 人参 ← 長ネギを入れるならここ 玉ねぎ ← 生姜を入れるならここ 小松菜 干ししいたけ（生しいたけでも可） 塩（ひとつまみ） ＝＝＝＝鍋下＝＝＝＝＝ ❸ 蒸し煮にする 干ししいたけ（昆布と昆布）の戻し汁を含めた水150ccを加える。 フタをして中火にかけ、7〜8分ほど蒸し煮にする。 ❹ 春雨を準備 春雨は適度な長さにカットし 水をボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3〜4分加熱。 ❺ 仕上げ 野菜がやわらかくなったら、カットした春雨を加える。 しょうゆを加え、全体を炒めるように混ぜ合わせる。 お好みでえごまパウダー（またはごま）、ごま油を加えて完成！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍲 重ね煮って？材料を順番に重ねて煮るだけのシンプルな調理法。砂糖や化学調味料を使わなくても、野菜の甘さや旨味を最大限に引き出します。皮やアクも旨味に変える、自然の力を活かしたエコな方法です。 レシピカードは @canvajapan で作っているよ #キャンバ#信じられないほど素晴らしく#PR #CanvaPartner #重ね煮 #五目春雨2025/03/11に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/キャンバ#キャンバhttps://www.instagram.com/explore/tags/信じられないほど素晴らしく#信じられないほど素晴らしくhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/CanvaPartner#CanvaPartnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮#重ね煮https://www.instagram.com/explore/tags/五目春雨#五目春雨1.0%2,76644楽天スーパーセール 📅 2025年3月4日(火) 20:00 ～ 3月10日(月) 01:59 年に4回ないビッグイベント、楽天スーパーセール！ 🫣あれ…実はまだ気になってる…？ 🫣 動画でよく見るあの商品、インスタで話題のアイテム… この機会にお得にゲットしちゃおう！ 追加のお得情報やクーポンは随時、ストーリーズでお伝えしえいきます 特に🔻は今回買ってみて感動した！ 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料理の時短に便利なスライサー！ 特にキャロットラペやにんじんしりしりなどは味が馴染みやすい よくある質問 🙋♀️使うときに手を切りそうなので怖い…… 🥲私も最初は不安でした。 特に勢いよくスライスすると指を切りそうになりますが、安全バー付きのタイプもあるので、心配な方はぜひを選ぶのがおすすめです。 🙋♀️にんじんしりしりに使えますか？ 🥰もちろんです！細かくスライスできるので、キャロットラペなども味が見やすく、人参の独特な臭いも気になりますよ。 🙋♀️詰まったり洗い辛くないですか？ 🤗私は、使い終わったら大まかに汚れを取り、裏面をスポンジで軽くこすって洗っています。 裏面を使えばスポンジを傷める心配はないのでおすすめです！ セットで買うか、単品で買うか考える方へ 私の考えを参考にしてみてください！ みんなの生活がより豊かに。 より料理のテンションがあがりますように・・・・ 1️⃣ブレンダー（おろし機能付き）をお持ちの方 貝印2ミリスライサーを単品で購入 Vスライサーは、下村工業の厚み調整可能なタイプがおすすめです。 2️⃣ブレンダーがない方、または現在使っているスライサーの切れ味が悪い方 Vスライサー・おろし器・千切り器のセットを購入するのも良い選択です！ スーパーセールをもっと楽しもう！ みんなで情報を共有して、お得にお買い物しよう！！ #楽天ルームに載せてます #楽天スーパーセール2025/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/楽天ルームに載せてます#楽天ルームに載せてますhttps://www.instagram.com/explore/tags/楽天スーパーセール#楽天スーパーセール0.3%8276【レシピ】は右下の「･･･」から保存できます↘️ @megusan_vegecook いいねやコメントが本当に励みになります✨ 少しでも「おいしそう」「作ってみたい」と思っていただけたら、ぜひ「いいね♡」で応援お願いします✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【生の小松菜は46歳揺らぎ世代のスーパー食品】 🌿✨ 生で食べることで、栄養を最大限にキープ！ ✔鉄分＋ビタミンC → 貧血予防＆疲労回復 ✔カルシウム→ 骨密度低下を防ぐ、丈夫な骨づくり ✔食物繊維＋酵素→ 腸活で便秘解消＆ホルモンバランスを整える ✔ βカロテン＋ビタミンC・E → 抗酸化作用でシミ・シワ予防、アンチエイジング✨ ✔マグネシウム＋カリウム→ 自律神経を整えて、ストレス＆むくみ対策 さらに！ 🌟ごま油・ツナ・しらす・かつお節と合わせて栄養＆効果UP！ 【苦みがでにくいコツ】 🥄小松菜は細かく切る 🥄ビニール袋に塩を入れ、空気を入れてフリフリ → 5分放置 🥄 ごま油を続けると、さらに苦みが抑えられる それでも、お子さんはちょっと苦いかも・・・ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 【材料】 小松菜：1袋(300g程度) 塩（またはあら塩）：小さじ1 かつお節：ふたつかみ（約8g） ✨️お好みで追加 釜揚げしらす（大さじ2） 干しエビ（大さじ1） ツナ缶（1缶・油を切る） サバ缶（水分は切る） 炒り卵（卵2個分） ＜調味料＞ ●砂糖：大さじ1 ●しょうゆ：大さじ1〜1.5（味をみて調整） ●酢：大さじ1 ●ごま油：大さじ1 ●えごまパウダー（またはごま）：大さじ2~3 🍳 【作り方】 ❶ 下ごしらえ小松菜をサッと洗い、細かく刻む。 ビニール袋に刻んだ小松菜と塩を入れ、袋に空気を含ませて風船のように振りながら塩をまぶす。⚠️ 揉むと苦みが出やすいので注意。 ➋ 水気をしぼって混ぜる5分ほど置いて水分をしっかり絞る。ボウルに移し、●の調味料・かつお節・しらす（干しエビ・ツナ缶・炒り卵などお好みの具材）を加えてよく混ぜる。 ➌ 完成！そのまま副菜として、ご飯にのせても美味しい！ -point- ✔ かつお節とごま油で小松菜の苦みを和らげる ✔ 作り置きOK！冷蔵で3日間保存可能 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ここまで読んでくれてありがとうございます✨️ 他のレシピ👉️@megusan_vegecook チェックしてね😀 #ふりかけ #小松菜 #小松菜レシピ #野菜不足解消 #腸活2025/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふりかけ#ふりかけhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜#小松菜https://www.instagram.com/explore/tags/小松菜レシピ#小松菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活1.05%2,88566レシピは右下の•••から「保存」できます ↘️ @megusan_vegecook いいね♡コメント とっても励みになります！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 👀使っているスライサー＆鍋が気になる！！ プロフィール下の楽天ルームからチェックできます♪ 使用しているのは貝印 関孫六 2mm（細）のスライサーです。 @megusan_vegecook プロフィール画面から楽天roomへ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 【材料】２人分 鶏ももひき肉（豚ひき肉可）： 150g 人参（短冊切り）： 2本 しめじ（石づきを取り小房）： 1パック 塩昆布：15g ＜肉の下味＞ ★醤油・酒：各小さじ1 ＜お好みで＞ 肉の下味：すりおろし生姜 ごま油：仕上げ 鰹節ｓ：仕上げ 🍳 【作り方】 ❶ひき肉に★醤油・酒：各小さじ1を入れよく混ぜる （すりおろし生姜もお好みで） ❷ 材料を切る 人参はよく洗い皮付きのまま短冊きりにする(わたしはスライサーつかったよ) ❸鍋（フライパン）に材料をいれる ＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝＝ ・塩昆布 ・下味をつけたひき肉 ・人参 ←玉ねぎ・ねぎ入れるならココ ・しめじ（きのこ類可） ・塩（ひとつまみ） ＝＝＝＝鍋下＝＝＝＝＝ ❹ 蒸し煮にする 鍋に水20cc加え、強火にかける。 ※水は入れすぎない 煮立ったら中火にし、5~7分煮る ❺蓋を取って強火に ひき肉をほぐしながら水分が飛ぶまで入り炒める ❼ 仕上げ お好みでごま油や鰹節を加えて完成！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 豆腐入り肉団子 📝 【材料】２人分 鶏ひき肉（ももまたはむね）: 150g 木綿豆腐（水切り）: 150g 酒: 大さじ1 しょうゆ: 大さじ2 （すりおろし生姜：お好み） 🍳 【作り方】 ❶材料をすべてジッパー保存袋に入れて混ぜ合わせる ❷ジッパー保存袋の角を切り、絞り出して肉団子をつくる ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍲重ね煮とは・・・ 材料を順番に重ねて、後は置くだけの簡単調理法！ 砂糖や化学調味料を 使わなくても、野菜の甘さと旨味が引き出される魔法のような方法です✨ 野菜の皮やアクサエも旨味に変える自然の力を相談したレシピです。 ※今回のレシピは砂糖は分量に含まれてないですが 塩昆布の中に砂糖は使用されてるものが多いので 砂糖なしのレシピではないです😊 他にも@megusan_vegecook で重ね煮レシピ見れます #重ね煮 #重ね煮アレンジ #野菜料理 #野菜不足解消 #人参 #塩昆布2025/02/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮#重ね煮https://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮アレンジ#重ね煮アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消https://www.instagram.com/explore/tags/人参#人参https://www.instagram.com/explore/tags/塩昆布#塩昆布1.07%2,95058レシピは右下の•••から「保存」できます ↘️ @megusan_vegecook いいね♡コメント とっても励みになります！！ 使用した乾燥貝柱は楽天ROOMに載せておくね✨ @megusan_vegecook◀プロフ下の楽天room🔗チェックしてみてね！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ のっぺい汁、知ってる？ 新潟の郷土料理なの 福島のこづゆ、奈良、山形、福井、京都… 全国各地に、家ごとに具材や味が違う個性豊かなのっぺい汁があるよね。 「うちの当たり前の作り方」は他の家の当たり前じゃない。 こののっぺい汁とみんなののっぺい汁、どこが違う？？ あなたのお家だけの味のこだわりは何かな？？ スクショが早くて見れなかったら @megusan_vegecook◀プロフ下のハイライト「レシピ🔗」チェックしてみてね！ ゆっくりチェックできるよ😀 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 【材料】（4人分） 干し貝柱：10g 里芋：3〜4個（短冊切り） にんじん：1/2本（皮付き短冊切り） こんにゃく：1枚（下茹でなし短冊切り） かまぼこ：1/2本（半月切り） ちくわ：4本（細切り） さやえんどう：お好み 水：300ml＋200ml 酒：50cc しょうゆ：大さじ1 .5 みりん：大さじ1 塩：小さじ1/4 醤油はづくなめに見積もってるので最後調整してね 🍳 【作り方】 ❶ 干し貝柱を戻すぬるま湯で干し貝柱を戻す。 （可能であれば12時間）戻し汁は捨てずに取っておく。 ❷ 材料の準備 材料を切る ❸ 鍋に材料を重ねる ＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝ 塩 干し貝柱（戻した） 人参 里芋 ←椎茸入れるならココ こんにゃく 塩 ＝＝＝＝鍋下＝＝＝＝ ❹ 煮る 鍋に戻した干し貝柱と戻し汁を入れる。 水300mlと酒・醤油・みりんを入れ 中火で加熱し7分煮る さといもに火が通っていたらOK ❺ 仕上げ 残り水200ccを加えて かまぼこ、ちくわ、さやえんどうを加えてさっと煮る 醤油で味を調整して完成 イラストつきで作り方参考にしたいときは @megusan_vegecook◀ハイライト「レシピ🔗」チェックしてみてね！ レシピカードは @canvajapan で作っているよ #キャンバ#信じられないほど素晴らしく#PR#CanvaPartner#重ね煮#のっぺ#のっぺ い汁2025/02/15に公開- 指定なし#PR / WEBサービスhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンバ#キャンバhttps://www.instagram.com/explore/tags/信じられないほど素晴らしく#信じられないほど素晴らしくhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/CanvaPartner#CanvaPartnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮#重ね煮https://www.instagram.com/explore/tags/のっぺ#のっぺ0.7%1,87293わざわざ来ていただいた方ありがとうございます。 ライブ、恥ずかしいので💦 1日アーカイブ残します フィード投稿でもレシピを載せてるので そちらも参考にしてくださいませ！2025/02/09に公開- 指定なし0.1%2824レシピは右下の•••から「保存」できます ↘️ @megusan_vegecook いいね♡コメント とっても励みになります！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ハッピーバレンタイン🎁 バレンタインだけじゃなく私はいつもチョコや甘いものが大好き！！ でも、一応罪悪感は感じてる・・・ 家帰って、甘いものがご飯より先に食べたい！て思うこともある。 そんな時、罪悪感なんて感じない むしろ食べて良いスイーツ わたしの愛用「わたしの完全美容食」のプロテインを入れば 添加物どころか１０種類の栄養素もとれる もちろんプロテイ無しでも作れるレシピになってるよ！ 「プロテイン＝美味しくない」「栄養補強＝義務感」 そんなイメージないかな？ これは違う。 普通に飲み物として美味しい。 水で割って美味しいなんて、本当？と思ったけど、 初めて飲んだとき 「美味しい…！」 と驚いた。 きなこ風味が好きなら、ほぼ間違いなくハマるはず。 📅 期間限定：2025年2月14日まで 🎁 初回特典つき 14食分×2袋＝28日分 目盛り付きシェーカー 新潟・燕三条製の計量スプーン 味変できる黒糖フレーバー さらに、カカオフレーバー（￥1080相当）付き 📌 詳細はハイライト「プロテイン」をチェック このプロテインのこだわり ✔ シンプルな原材料で安心 ✔ フレーバー付きで飽きずに続けられる ✔ 水でサッと溶けるから手間なし＆吸収も◎ ✔ ほんのり優しいきなこ風味で毎日飲める ✔ 10種類の栄養素をしっかり配合 女性の体を本気で考えたプロテインだから、信頼感が違う。 一度試せば、「今までで一番美味しい！」と実感できるはず。 美味しくて、体にいい。これ以上の幸せ、ある？ みんなはどれが作ってみたくなったかな？？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #バレンタイン #ヘルシースイーツ #カカオ #プロテイン #私の完全美容食 #pr2025/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/カカオ#カカオhttps://www.instagram.com/explore/tags/プロテイン#プロテインhttps://www.instagram.com/explore/tags/私の完全美容食#私の完全美容食https://www.instagram.com/explore/tags/pr#pr0.21%58217レシピは右下の•••から「保存」できます ↘️ @megusan_vegecook いいね♡コメント とっても励みになります！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ハッピーバレンタイン🎁 「プロテイン＝美味しくない」「栄養補強＝義務感」 そんなイメージないかな？ これは違う。 普通に飲み物として美味しい。 水で割って美味しいなんて、本当？と思ったけど、 初めて飲んだとき 「美味しい…！」 と驚いた。 きなこ風味が好きなら、ほぼ間違いなくハマるはず。 📅 期間限定：2025年2月14日まで 🎁 初回特典つき あああああああ 14食分×2袋＝28日分 目盛り付きシェーカー 新潟・燕三条製の計量スプーン 味変できる黒糖フレーバー さらに、カカオフレーバー（￥1080相当）付き 📌 詳細はハイライト「プロテイン」をチェック このプロテインのこだわり ✔ シンプルな原材料で安心 ✔ フレーバー付きで飽きずに続けられる ✔ 水でサッと溶けるから手間なし＆吸収も◎ ✔ ほんのり優しいきなこ風味で毎日飲める ✔ 10種類の栄養素をしっかり配合 女性の体を本気で考えたプロテインだから、信頼感が違う。 一度試せば、「今までで一番美味しい！」と実感できるはず。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ もちもち食感のスイーツ、好きですか？ 私は◯AWSONの もちぷ◯ が大好きで、発売当時は 毎日 買ってた。 朝食代わりにしていたほど…（笑） もちろん今も食べたくなるけれど、 裏面にびっしり書かれた カタカナの添加物、 気がついてしまうと・・・気になる・・・ このレシピなら、罪悪感ゼロ。むしろ、食べたほうがいい。 さらに 「わたしの完全美容食 をプラスすれば、 はちみつなどの 甘味料なし でも十分美味しい。 🍫 おすすめアレンジ カカオフレーバー × わたしの完全美容食× 生姜パウダー（楽天ROOMで紹介） → ホット生姜ココア に。喉のケア＆免疫力UP。 レシピは👇へ。 美味しくて、体にいい。これ以上の幸せ、ある？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 もちぷにカカオ 材料（2個分） ライスペーパー：1枚 パルテノ（水切りヨーグルト）：1個 ココアパウダー：大さじ1 はちみつ：お好みで バナナ：適量 🍳 作り方 パルテノにココアパウダーとはちみつを加えて混ぜる。 ※ **わたしの完全美容食（プロテイン）**を加えてもOK！ ※ ココアパウダーはわたしの完全美容食のアマゾンカカオ や市販のものでもOK！ ライスペーパーを水にさっとくぐらせ、濡れたキッチンペーパーの上に広げる。 しばらく置いて、全体的に柔らかくなるのを待つ。 ①とバナナをライスペーパーの上にのせ、優しく巻く。 仕上げにお好みでココアパウダーをふりかけて完成！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 もちぷにチーズ 材料（2個分） ライスペーパー：2枚 パルテノ（水切りヨーグルト可）：1個 カッテージチーズ：大さじ1 わたしの完全美容食（プロテイン）：10g いちご・はちみつ：お好みで 🍳 作り方 パルテノにプロテイン（わたしの完全美容食）とカッテージチーズを加えて混ぜる。 ライスペーパーを水にさっとくぐらせ、濡れたキッチンペーパーの上に広げる。 しばらく置いて、全体的に柔らかくなるのを待つ。 ①をライスペーパーの上にのせ、包む。 仕上げに いちごやはちみつ を添えて完成！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 生姜ココアホットプロテイン ☕ パターン1（シンプルver.） カカオ：大さじ1 生姜パウダー：小さじ1/3（お好みで） はちみつ：大さじ1 お湯・温かい豆乳（または牛乳）：200cc ☕ パターン2（プロテイン入りver.） わたしの完全美容食（プロテイン）：10〜20g カカオ：大さじ1 生姜パウダー：小さじ1/3（お好みで） お湯・温かい豆乳（または牛乳）：200cc 🍳 作り方 耐熱カップ に材料をすべて入れ、少量の お湯（または豆乳・牛乳） を加えてよく溶かす。 しっかり溶けたら、残りの 温かいお湯（または豆乳・牛乳） を注ぎ、混ぜる。 💡 ポイント 生姜パウダーを加えることで 体を温める効果 アップ！ はちみつなし でもOK！カカオの風味をしっかり楽しめる！ 🔥 寒い日にぴったりのホットドリンク！ぜひ試してみてね！ ☕💕 #バレンタイン #カカオ #ヘルシースイーツ2025/02/07に公開- 指定なし#PR / 美容・化粧品https://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/カカオ#カカオhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツ0.84%2,31635✨ レシピは右下•••から保存で見返せます↘️ @megusan_vegecook いいね、コメントとても励みになります✨ わからないことは気軽にDMやコメントしてね😊 前回の重ね煮の投稿で 試してみたい人、試せてない人… なんと6割！ 👀✨ わかる、わかる。うんうん。 私も最初に作るまで、半年くらい腰が重かった。 でもね、 一度作れば、いままでもっと簡単にできたのに！ もっとヘルシーになったのに！ 「なんでこんなにおいしいの！？」って感動するのに！ だから、今回も 失敗しにくいメニュー で用意しました！ ぜひ、試してみてね！ 🛒 レシピに使ったアイテムは楽天ROOMに！ 1️⃣ 毎月1日限定販売！ かねなかや次兵衛さんのお試し9種の福袋🎁 あれこれ食べたい 欲張りさんにぴったりなセット！ 2️⃣ しょうが、毎回使い切れない問題…🥲 そんなときは 保存がきく「生姜パウダー」！ 3️⃣ 透明な鍋…ちょっと気になる…？👀 Visionsの 1.5Lガラス鍋 🥣 外からの様子が見えるのが可愛い💕 ⚠ IH非対応なので注意！ 楽天ROOMに載せておくね✨ ぜひチェックしてみてね！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 【材料】２人分 豚のこま肉（1口大）： 200g 冷凍エビ・イカ： 適量（解凍しておく） ※魚介だけ・肉だけでもOK 人参（短冊切り）： 1/2本 玉ねぎ（まわし切り）： 1/2個 ※「まわし切り」とは玉ねぎを縦半分に切り、中心に向かって包丁を少しずつ回しながら均等な薄切りにする切り方 小松菜（2〜3cm）： 1/2束 白菜（細切り）： 2枚 生椎茸（細切り）： 4枚 ＜豚肉の下味＞ ★醤油・酒：各小さじ1 ★片栗粉：小さじ1 ＜調味料＞ ●醤油：大さじ1〜1.5 ●片栗粉：大さじ1〜1.5 水：300cc（1/2ずつ使用） 塩：ひとつまみ×2 生姜パウダー：小さじ1〜お好みで 仕上げ： ごま油（お好みで） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍳 【作り方】 ❶ 豚肉に下味をつける 豚こま肉を1口大に切り、★の調味料（醤油・酒・片栗粉）をもみ込む。 ❷ 材料を切る 人参、長ネギ、生姜、白菜、小松菜、椎茸を切る。 ❸鍋に材料を重ねる ⚠️魚介はこの段階では入れない ＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝＝ ・塩ひとつまみ） ・下味をつけた豚肉 ・人参 ←千切り生姜いれるならココ ・玉ねぎ・ ←長ネギいれるならココ ・白菜 ←青梗菜・小松菜いれるならココ ・椎茸（きのこ類可） ・塩（ひとつまみ） ＝＝＝＝鍋下＝＝＝＝＝ ❹ 蒸し煮にする 鍋に水150ccカップを加え、強火にかける。 煮立ったら中火にし、3分煮る。 ❺ エビとイカを加える 解凍したエビとイカ余分な水分を取り 片栗粉を軽くまぶし、鍋の一番上に入れる。 エビの色が変わるまで煮る。 ❻ 調味料を混ぜ合わせる ⚫︎の調味料(醤油と片栗粉) 残りの水150ccカップを混ぜ、片栗粉をしっかり溶かす。 火を止めた鍋に加え、ざっくり混ぜ合わせる。 味が薄ければ、醤油を追加して焼成してね ❼ 仕上げ お好みでごま油を加えて完成！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ -point- 煮すぎないよう、短時間で仕上げるのがコツ！ ちゅ #重ね煮 #中華丼 #野菜料理 #重ね煮レシピ2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮#重ね煮https://www.instagram.com/explore/tags/中華丼#中華丼https://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮レシピ#重ね煮レシピ3.01%8,39080【レシピ】は右下の「･･･」から保存できます↘️ @megusan_vegecook ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 重ね煮って知ってる？ 😳初めて聞いた！ 🫶わたしの投稿みてるから聞いたことはあるよ！ 🙌もちろん作ってるよ！ 🌀知ってるけど作れてない みんなはどれだろう？？ まるで、長年やってます！風に重ね煮のレシピ発信してますか わたしも、半信半疑でつくらなかった時期は多分半年あったと思う。 正直・・・気持ち的な問題点じゃない？って思ってたの。 ほんとごめんなさい😅 でも最初の一歩で、感動してね。 え？じゃあ、カレーは？煮物は？ ってあれもこれも試したくなった。 定番の料理って、自分の味だから おいしくないわけじゃないけど 正直、感動しないというか、、、慣れてるというか。 でも重ね煮で作ると、むしろ手間が省けてるのに 「誰かにつくってもらったような新しい味」に出会えた気持ちになる。 🌀家にある野菜はどれをいれたらいいの？ 困ったら、ハイライトの「重ね煮」っみてね。表を載せてるよ 🌀ちゃんとした鍋がないの 蓋があればいいんです！ ほんとに！！！ まずは、あるお鍋でつくってみてね ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🗒️ 材料（2～3人分） 白菜：1/4玉（細切り） 玉ねぎ：1個（まわし切り） 豚バラ肉：150～200g（適当な大きさに切る） えのき：1袋（石づきを切り、半分にカット） 水：500cc 味噌：大さじ1 片栗粉：大さじ1（同量の水で溶く） 塩:ひとつまみ 味変追加トッピング 1.鶏がらスープの素：小さじ2 2.ごま油:大さじ1 3.生姜パウダー おすすめの生姜パウダーは楽天roomに載せてあるよ。 🍳 作り方 ❶ 下準備 白菜は細切り 玉ねぎはまわし切り ※「まわし切り」とは玉ねぎを縦半分に切り、中心に向かって包丁を少しずつ回しながら均等な薄切りにする切り方 動画の中でその方法で切ってるよ 豚バラ肉は適当な大きさに切る えのきは石づきを切り、半分にカットしてほぐす ❷ 鍋に具材を重ねる 以下の順番で具材を鍋に重ねて入れる ＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝＝ 味噌 豚バラ肉 ←にんにくいれたいときはココ ←人参いれたいときはココ 玉ねぎ ←長ネギ入れたいときはココ ←キャベツ入れたいときはココ 白菜 えのき（きのこ類可） 塩(ひとつまみ) ＝＝＝＝鍋下＝＝＝＝＝ ❸ 煮る 水100cc〜150ccを鍋に注ぎ、蓋をして中火で加熱します。 沸騰したら弱火にし、10～15分煮込んで素材の旨味を引き出します。 ※豚肉と野菜の蒸し煮状態で旨味がたっぷり巡回するよ ❹ 残りの水をいれてひと煮立ちさせる 好みで、醤油・鶏ガラスープ入れる 全体的に混ぜ合わせる 水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつけます。 とろみをつけた後は焦げつきやすいから気をつけて。 ❺ 仕上げ 味変追加トッピングで 好みの味に仕上げてね！ 1.鶏がらスープの素：小さじ2 2.ごま油:大さじ1 3.生姜パウダー お好みで 4.醤油:小さじ1〜2 🍲 重ね煮って？ 材料を順番に重ねて煮るだけのシンプルな調理法。 砂糖や化学調味料を使わなくても、野菜の甘さや旨味を最大限に引き出します。 皮やアクも旨味に変える、自然の力を活かしたエコな方法です。 #重ね煮 #豚スープ #自炊 #野菜料理 #野菜不足解消2025/01/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮#重ね煮https://www.instagram.com/explore/tags/豚スープ#豚スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊#自炊https://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消5.13%14,263184レシピは右下の•••から「保存」して、いつでも見返せます↘️ @megusan_vegecook ✨️雪国新潟だからこそ叶う、雪の下で甘みを引き出した切り干し大根。切り干し大根の概念が覆るくらいおいしい ☑野菜ソムリエサミット金賞！オーガニック大根の切干大根 雪国の切干大根 @niigata_shop ✨️どうせならアンチエイジング ☑そのまま焙煎すりえごま200g 天然国産で肉厚 ☑産北海道産 天然わかめ 干しわかめ は楽天roomいに載せてるのでチェックしてね ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 生野菜じゃなくたって野菜不足は解消できる 日本のスーパーフード 切り干し大根のアレンジレシピ 🌀切り干し大根、煮物しか思いつかない… 🌀煮物はちょっと面倒… 🌀煮物って、なんとなく味が想像ついちゃうし… そんなお悩み、これで解決！ 👍作業時間10分で完成 👍火を使わない 👍混ぜるだけでOK 👍そのままおかずにしても、ご飯に混ぜても美味しい！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ それだけじゃない。 ゆらぎ世代の女性に嬉しい効果がたっぷりの食材を使ってる✨ 1. 切り干し大根 カルシウムで骨を強化、食物繊維で腸内環境改善、鉄分で貧血予防。 2. 乾燥わかめ ヨウ素でホルモンバランスを整え、ミネラルで代謝をサポート＆むくみ軽減。 3 エゴマパウダー オメガ3脂肪酸で炎症を抑え、不調を和らげ、血行促進で脳と血管を健康に。 4 梅 クエン酸で疲労回復、抗菌作用で腸と免疫力をサポート。 美味しく・健康的に・コスパよく！ お野菜高騰！乗り切ろう！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 【材料】（3〜4人分） * 切り干し大根：30g * 梅干し：1〜2個 ＜調味料＞ * ⚫︎大葉（千切り）：10枚 * ⚫︎乾燥わかめ：6g * ⚫︎ごま油：大さじ1 * ⚫︎しょうゆ：大さじ1/2〜1 * ⚫︎すりごま：大さじ2〜3 🍳 【作り方】 ❶切り干し大根とわかめを戻し 切り干し大根と乾燥わかめをそれぞれ水に浸し、柔らかく戻す ❷梅干しを準備する 梅干しの種を取り、ペースト状にする ❸大葉を切る 大葉を千切りにする ❹混ぜ合わせ 水気をしっかり絞って切り干し大根とわかめをボウルに入れ、梅干し、⚫︎の調味料を加えて混ぜ合わせる ❺完成！ そのまま副菜として、またはご飯に混ぜても美味しい！ ご飯に混ぜる場合は、しょうゆや塩で塩分を調整してね。 -point- ✔︎ツナ缶・サバの水煮を入れても美味しい ✔︎大葉の代わりに鰹節を使っても◎。 ✔︎冷蔵保存で4〜5日持つから作り置きにも便利！ ✔︎ご飯に混ぜる際は、キロ星大根を細かく決める刻むとより食べやすいし混ぜやすいよ。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #新潟直送計画 #楽天room #切り干し大根 #野菜料理 #乾物レシピ #野菜不足解消2025/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟直送計画#新潟直送計画https://www.instagram.com/explore/tags/楽天room#楽天roomhttps://www.instagram.com/explore/tags/切り干し大根#切り干し大根https://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/乾物レシピ#乾物レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消0.59%1,63632罪なきおやつ 罪なきトリュフ🍫 甘いものがやめられないよー😭って時期につくってみてね！ おもってるより芋感がないんです！！😳 📝【材料】（約8個分） ・さつまいも（蒸して皮をむいたもの）：150〜200g ・きなこ または プロテイン（私の完全美容食）：大さじ2 ・無糖ココアパウダー：大さじ2（＋仕上げ用に適量） ・無調整豆乳：大さじ2～3（生地の様子を見ながら調整） ・（きなこの場合） はちみつ：適量 🍳【作り方】 ❶ さつまいもを柔らかくする 皮をむいたさつまいもを蒸すか、電子レンジで柔らかくします。 温かい内にボウルに入れ、フォークやマッシャーでなめらかになるまで潰します。 💡裏ごしするとさらになめらかに！面倒な場合は泡だて器で潰してもOK。 ❷ 材料を混ぜる 潰したさつまいもに、きなこ または プロテイン、無糖ココアパウダーを加えます。 ・きなこだけを使う場合や甘さのないプロテインを使う場合は、はちみつを追加してください。 ・「私の完全美容食 黒糖フレーバー」を持っている方は、無糖ココアパウダーの代わりに使っても◎。 ❸ 生地をまとめる 無調整豆乳を少しずつ加え、生地がしっとりまとまるまで混ぜます。 💡手に少しペトペトつく程度でもOK！丸めると意外としっかりまとまります。 ❹ トリュフを成形する スプーンで適量を取り、手のひらで丸めて小さなボール状にします。 ❺ コーティングする 仕上げ用の無糖ココアパウダーをボウルや皿に広げ、丸めたトリュフを転がして表面をコーティングします。 ❻ 仕上げ そのまま食べてもおいしいですが、冷蔵庫で30分冷やすとさらにおいしく仕上がります2025/01/19に公開- 指定なし0.21%56622レシピは右下•••から保存で見返せます↘️ @megusan_vegecook いいね、コメントとても励みになります✨ わからないことは、気軽にDMやコメントしてね😊 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 1/10投稿の重ね煮で作ったほうれん草おばんざいを具材にしてみたよ！ 具材は、チーズ・卵・塩・胡椒だけでも 外はッパリパリのガレット風になったよ！ みんなはレシピみて「これ作ってみようかな」って思うの、どんな時？🤔 私の場合はね、いつもの食材や調味料を使って 今までやったことがない方法を見つけた時。 「やってみよう！」ってモチベが一気に上がる✨ 特別な材料（私の場合だとワインとかナンプラーとか）が出てきた瞬間に 「作れないリスト」にはいる😂 みんなはどうかな？ いつもの副菜（きんぴらとか、きのこのバター炒めとか）を 大量に作っちゃって、「この味もう飽きた…」って時ない？ 私は、一人暮らしだから特にあるんだよね。 そんな時にこのアレンジを思い出して、ぜひ試してみてね！ 一回だけ手を加えるだけで、 ワンランク上のおしゃれな一品を作った気分になれるよ🥰 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝【材料】 ・ライスペーパー：1枚 ・卵：1個 ・とおけるチーズ：お好きなだけ ・重ね煮ほうれん草ラダ（前回の1/10投稿レシピ） ・油：適量 ・塩・胡椒：少々 🍳【作り方】 ❶フライパンに油を塗り、火をつけるライス ペーパーをそのままフライパンにできる。 ❷卵を割り、全体に広がる 卵を溶きながらライスペーパーの上に広がる。 途中でライスペーパーが浮いてきたら、浮いた部分を軽く押さえると反り返りが落ち着くよ！ ❸具材をのせ、中火で加熱する 重ね煮やチーズ、塩・胡椒を加え、卵に火が通るまで（約5分以内）中火で加熱します。 ❹半分に畳み、カットして完成！ 💡【ポイント】 ✔ チーズと卵、塩コショウだけでも外がパリパリでおいしい！ #ライスペーパー #自炊 #一人暮らし #副菜アレンジ2025/01/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライスペーパー#ライスペーパーhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊#自炊https://www.instagram.com/explore/tags/一人暮らし#一人暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜アレンジ#副菜アレンジ0.57%1,58830レシピは右下「•••」から保存できます↘️ @megusan_vegecook いいねやコメントがとても励みになります😊気になることは、お気軽にDMやコメントで聞いてね ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆるゆるの自炊だって ご飯を作っているって、身体はちゃんと応えてくれる。 つくろうと、このレシピをみてる みんなは、ほんとにすごい！！！👏 美味しいけど…下茹で？あく抜き？ 🌀あー、この段階で挫折…！の代表ほうれん草。 そんな方に朗報✨️ 重ね煮ならあく抜き不要✨ ほうれん草のアク（シュウ酸）は旨味の一部。 短時間で火の間に一瞬考えるだけで、十分美味しく仕上がります！これなら簡単に、ほうれん草と人参がペロリと食べられる副賞菜に♪ 🌿栄養ポイント ほうれん草と人参には抗酸化作用があり、風邪予防に効果的！ 鉄分もしっかり摂れるので貧血予防にも◎ えごまパウダーでアンチエイジング効果も期待✨ 💡シュウ酸について シュウ酸の過剰摂取は体に良くない場合がありますが、私調べでは、通常の適量であれば問題ないと思ってます😊 気になる方は、ほうれん草を小松菜に代えてもOK。を少し長めに蒸してくださいね！ 🍲重ね煮とは・・・ 材料を順番に重ねて、後は置くだけの簡単調理法！砂糖や化学調味料を 使わなくても、野菜の甘さと旨味が引き出される魔法のような方法です✨ 野菜の皮やアクさえも旨味に変える自然の力を生かしたレシピ！ 他にも@megusan_vegecook で重ね煮レシピ見れます 👀使っているスライサー＆鍋が気になる方へプロフィール下の楽天ルームからチェックできます ♪ 使用しているのは貝印 関孫六 2mm（細）のスライサーです。 @megusan_vegecook プロフィール画面から楽天roomへ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝【材料】（3〜4人分） ほうれん草（一束）：5センチ長さに切る 人参（1/2〜1本）：千切り（スライサー推奨） ツナ缶（1/2缶）：汁気を切る ★えごまパウダー（すり胡麻でもOK）：大さじ2〜3 ★しょうゆ：大さじ1 🍳【作り方】 ❶野菜を切る ※人参はスライサーを使うと便利 ❷鍋に材料を入れて 差し水：大さじ2（ ※倍量でも野菜から水分でるので水は大さじ２でOK） ＝＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝＝ ・塩（ひとつまみ） ・人参 ・ほうれん草 ・塩（ひとつまみ） ＝＝＝＝鍋底＝＝＝＝＝ 差し水：大さじ2（倍量でも水は同じでOK） ❸フタをして強火にかけて 湯気が出たらフタを開けて混ぜる。人参が色よく煮えたら火を止め、鍋の中で混ぜる。 ❹バットに移し冷ます ❺ ★の調味料を混ぜる ❻野菜の水気を切り、★とツナ缶を混ぜて完成！ 💡コツ追加！ 🌀ツナ缶が苦手です😭 →まずは、ツナなしでも美味しい！ ツナ缶の代用だと ちくわ 細切りの油揚げ を1番上にいれて蒸しても👌 #重ね煮 #重ね煮アレンジ #ほうれん草 #風邪予防 #作り置き#副菜 #一人暮らし みんなは ほうれん草派？小松菜派！？2025/01/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮#重ね煮https://www.instagram.com/explore/tags/重ね煮アレンジ#重ね煮アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほうれん草#ほうれん草https://www.instagram.com/explore/tags/風邪予防#風邪予防https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/一人暮らし#一人暮らし2.38%6,577134<前へ1234567...9>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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