めぐさん|野菜レシピ即決ガイド

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最終更新日: 2026/02/21

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重ね煮を中心に、材料...

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子供の頃から好きだった。買ってもらった日は、ついそのままパクパク食べちゃって「食べすぎ！」って怒られた記憶もある…😂 そんな裏切らない味のキリ✨ 今回は【キリクリーミーポーション】を使っていつもの白菜が、まるでデリ風サラダに大変身🥗✨ キリの味を知ってる人はお口の中がもう、キリになっちゃうよね🤤💕 まだの人は…ぜひ一度味わってみてほしい✨ ヘルシーだけど満足感たっぷり◎ このワンボウルで野菜・タンパク質・カルシウムまでしっかり摂れるよ💪✨ ──────────── 【材料】2〜3人前・白菜　1/8個（細切り）・ほうれん草（小松菜でもOK）　1/2束（2cm幅）・人参　1/3本（細切り）・豚しゃぶ肉　200g ・鰹節　お好みで・酒　大さじ2 ・塩　小さじ1（小さじ1/2ずつ使用）【ソース】 ◎キリクリーミーポーション　4個 ◎味噌　小さじ1 ◎すりごま　大さじ2 ◎醤油　小さじ1 ◎野菜の茹で汁　お好みで ※茹で汁を使うので、ほうれん草のシュウ酸が気になる方は小松菜に変更してね🌿 ──────────── 【作り方】 ❶ 豚肉をゆでる鍋に湯を沸かし、酒大さじ2を入れる。弱火にして豚肉をさっと火を通し、ザルに上げておく。 ❷ 野菜を切る白菜・人参・ほうれん草を洗って切る。 ※加熱時間を均一にするため、人参は細めがおすすめ ❸ 鍋に材料を重ねて入れる（※重ね煮）＝＝＝鍋上＝＝＝・塩・人参・ほうれん草（小松菜も可）・白菜 ←しめじを入れるならココ・（水大さじ2）・塩＝＝＝鍋下＝＝＝ ❹ 加熱する中火で3〜5分加熱。蓋を開けて全体をざっくり混ぜ、火から下ろす。 ※かき混ぜながら加熱するとシナッとしやすいので状態を見ながら調整してね◎ バットに移して冷まし、冷めたら軽く水気を絞る。 ❺ 調味料を混ぜるボウルに味噌・すりごま・醤油・鰹節・キリクリーミーポーションを入れて混ぜる。野菜を絞って茹で汁を少しずつ加え、好みのなめらかさに調整する。 ❻ 和えて完成 ⑤のソースに④の野菜と豚肉を加え、全体を和えたら完成🥗✨ ──────────── （※ 重ね煮ってなに？） 🥕 野菜まるごと活用（皮も葉も根もぜんぶ） 🍲 だし不要！野菜の旨みだけで深い味わい 💪 皮ごと調理で栄養を逃さず、自然な甘さに ⏱ 切って重ねて火にかけるだけ。とにかく簡単✨ @kiri_jp #PR #キリ #Kiri #キリクリーミーポーション

2026/02/20に公開- 指定なし

#PR / 食品・飲料

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⚠️酒・みりん・醤油は同じタイミングで入れてください(酒が記載漏れてました🙇) 💬 よく聞かれてました… 「重ね煮でおでんってできるの？」って🍢 おでんは練り物たっぷりってだから材料のバランスが上手くいきにくいなーって悩んでて。でも、重ね煮の良さを活かしつつ、ちゃんとおでんのコクも感じられる方法、見つけちゃいました✨ 🍄 コクの決め手は“きのこ”＆“動物性”！出汁ナシ・シンプル調味料でも美味しく仕上げるコツは、 👉 きのこ（今回はエリンギ） 👉 動物性のうまみ（手羽先＆ウインナーも◎）これだけで、醤油＋みりん＋酒だけでもうびっくりの旨さに…！ 🍢 下茹でナシ・煮込み10分！大根の下茹でもナシでOK。（もちろん下茹した方がより味はしみしみだよ）保温でじんわ〜り味が染み込むから、時間をかけずに手間も最小限💡 🧡 とにかく気軽に、おいしく。忙しい日でも「切って、重ねて、ちょっと煮て、放置するだけ」だから、誰でも簡単に、しみしみおでんが作れちゃいます🎉 みんなの定番のおでんの🍢具材はなに？？おしえてね   ※はんぺんはテロテロしちゃうので、食べる直前の温め直しで入れてもいいかも🧐 ！ ⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻ 【重ね煮ってなに？】 🥕 野菜まるごと活用皮も葉も根っこも、自然の恵みを丸ごといただきます。 🍲 だし不要でも旨みたっぷり野菜のうまみだけで、シンプル調味料でも驚くほど美味しく。 💪 栄養も美味しさもUP 皮ごと調理で栄養を逃さず、自然な甘さでやさしい味に。 ⏱ 忙しい日でも簡単鍋ひとつ、切って重ねて火にかけるだけ✨ #重ね煮#おでん #重ね煮アレンジ

2026/02/16に公開- 指定なし

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今日もライブに来てくださり、本当にありがとうございました✨ とっても楽しい時間でした！ライブはYouTubeにもアップしますので、インスタからでもYouTubeからでもお好きなところからご覧くださいね☺️ YouTubeなら2倍速でも見られるので、復習にもおすすめです◎ そして嬉しい情報をシェアします✨ ライブで一緒に作ってくださった方からのご報告です。今回の材料に白菜を入れる場合は、水分が多く出るそうです。そのため、ライブでお伝えした最初に水50ccを入れた場合、最後に追加する水100ccは入れなくても大丈夫とのことです✨ 白菜を入れる方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。また、味の濃さは本当に人それぞれお好みがあります。最初からぴったりの味にならない場合もあると思いますので、 ✔︎ 味が濃いとき → お水を足す ✔︎ 味が薄いとき → 醤油やお塩を足すで、ちょうどいい塩梅に整えてくださいね☺️ そしてライブでお伝えし忘れたのですが… 最後に卵でとじて卵とじの「すき煮丼」にしてもとっても美味しいです✨ ぜひアレンジも楽しんでみてください♪ ライブでご紹介した・ごぼうを洗うときに使っているワイヤーふきん・野菜洗いの「ベジセーフ」・スライサー・味の母については、ストーリーズで商品情報をお伝えしますので、チェックしてみてくださいね👀✨ いつもありがとうございます♡ 個人的にには・・・牛肉と長ネギの方が好きでしたウフッ【材料】（2〜3人分）・牛肉（豚こま）約200g ・ごぼう　１本・長ねぎ（玉ねぎ）　2本・しめじ　１パック・糸こんにゃく（板こんにゃく）　200g ・片栗粉　大さじ1 ◎醤油　大さじ4 ◎酒　大さじ4 ◎みりん　大さじ4 すき焼き風にしてるから生卵つけて食べるイメージ。味は濃いめにしてるよ・水　100cc（仕上げで調整）・塩　小さじ1/2 【下ごしらえ】・牛肉は酒（大さじ2・分量外）を揉み込み、片栗粉をまぶす・ごぼうは泥を落として細めの斜め切り・長ねぎは斜め切り・しめじは石づきを取ってほぐす・糸こんにゃくは食べやすい長さに切る【作り方】 ❶ 鍋に材料を順に重ねる＝＝＝鍋の上から＝＝＝・◎の調味料の半分・牛肉・ごぼう・長ねぎ ←白菜入れる時は・しめじ・糸こんにゃく・水 50cc（焦げ付き心配だったら）・塩　ひとつまみ＝＝＝鍋の下＝＝＝ ❷ フタをして中強火で加熱する ❸ 沸騰したら中火にして8分ほど加熱する ❹ ごぼうに火が通っていたらOK （最初はごぼうの香り強め→だんだん調和していい香りに✨） ❺ 水を足して温め直す（合計100ccが目安） ◎の半分の調味料をたす ❻ 火を止めて1時間ほど放置し、味を染み込ませる ❼ 盛り付けて、お好みで溶き卵のつけて完成✨ ポイント・ごぼうは細めに切るのがおすすめ・しばらく放置すると味がぐっと染みる✨ ・水は最初50cc＋仕上げで調整が失敗しにくい🥣 【アレンジ】溶き卵を入れて煮れば、すき煮丼の完成 #重ね煮 #腸活

2026/02/14に公開- 指定なし

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ライブで紹介したレシピ、 DMやストーリーで「作ったよ！」の報告が想像以上に届いていて…🥹✨ 本当にうれしくて、何度もニヤニヤしました･:*+.(( °ω° ))/.:+ ライブだとどうしても流れてしまうので、「あとから見返せるようにしてほしい！」という声にお応えして少しずつ修正しながら、フィード投稿として残していきます💡 📌第2弾は《重ね煮鮭のちゃんちゃん味噌汁》サケは“最強の美容たんぱく食材”✨ 栄養満点で、毎日の食卓にぴったりの1品です🌿 🐟 サケの栄養、実は最強クラス！サケは、たんぱく質も脂質もバランスが良くて毎日の健康と美容を支えてくれる頼れる食材なんです🌿 ✔ 良質なたんぱく質：筋肉・代謝・肌・髪の材料に◎ ✔ アスタキサンチン：抗酸化パワーが強く、美肌＆エイジングケアに✨ ✔ DHA・EPA：血液サラサラ、脳の健康、脂肪燃焼サポートにも◎ ✔ ビタミンD：骨の健康＆免疫サポートに欠かせない ✔ ビタミンB群：疲労回復、代謝アップ、エネルギー作りに◎ 🌿 そして、重ね煮との相性も抜群◎ 重ね煮なら… ・水に溶けやすい栄養素も逃げにくい・蒸し煮だから栄養が残りやすい・旨みが引き出されて、「栄養＝我慢」にならない✨ ほっとする味なのに、ちゃんと栄養がとれてる感じがうれしい😋 👨‍🍳 作ってみてくださった方は、感想もぜひ教えてください♡ おすすめの鮭🐟・塩🧂は楽天ルームからチェックしてね♪ #重ね煮 #味噌汁＃鮭

2026/02/09に公開- 指定なし

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ライブで紹介したメニュー、想像以上にたくさんの方が作ってくださっていて本当に感激しています…！･:*+.(( °ω° ))/.:+ 試作段階でお出ししたものも多かったので、少しずつ修正しながら、みんなが見やすく＆作りやすい形で投稿し直していきます💡 📌第1弾は《重ね煮ブロポテ和サラダ》ブロッコリーは“最強のサプリメント食材”✨ 栄養満点で、毎日の食卓にぴったりの1品です🌿 🥦 ブロッコリーの栄養、実は最強クラス！「野菜」っていうより、ほぼサプリ級なんです。 ✔ ビタミンC：免疫・美肌・抗酸化（なんとレモン並み！） ✔ 葉酸：貧血対策、妊活〜授乳期にも◎ ✔ ビタミンK：骨の健康に◎ ✔ 食物繊維：腸活・デトックス・血糖値ケア 🌿 重ね煮との相性も抜群◎ 重ね煮なら… ・水に溶けやすい栄養素も逃げにくい・蒸し煮だから栄養の残りがいい・旨みが引き出されて、「栄養＝我慢」じゃない！ポテサラ感覚で食べられるのに、ちゃんと栄養とれてる感じが嬉しい😋 👨‍🍳 作ってみてくださった方、感想もぜひ教えてもらえると嬉しいです！おすすめの塩昆布・ツナ缶は楽天ルームからチェックしてね♪ #重ね煮#ポテサラ#重ね煮アレンジ

2026/02/08に公開- 指定なし

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❄️ 寒い日こそ、このお味噌汁を！「切り干し大根」って煮物ってイメージで結構レパートリー不足になりがちだよね💦 お味噌汁に使うと旨味も甘みもすごい出るし、栄養も満満点✨ 「重ね煮」にするともともと甘みと旨味があるんだけど、切り干し大根を入れるともっと旨味が引き出されるからぜひぜひ試してみてほしいな！🥢 あとライブ中にも伝えたんだけど、これが「冷凍ストック」できるかどうか、しっかり検証してます！🕵️‍♂️ 結果はまた後日、ストーリーズで「冷凍できるかどうか」をお伝えするからぜひチェックしてね📲 ライブ中にご紹介した私の大・大・大好きな、本当にこの時期しか買えない「切り干し大根」はストーリーズと楽天ROOMに載せてます✨ 【切り干し大根】でチェックしてみてね！一気に寒くなって体が弱まりやすい時期だから、コロナやインフルに負けないように… とにかく体を温めて、栄養とって、しっかり寝る！💤 みんな、健康第一でいきましょうー！💪✨ ⸻ 🥣材料（2〜3杯分）・油揚げ（細切り）…1/2枚・にんじん（細切り）…1/3本（皮つき推奨）・切り干し大根…10g ・玉ねぎ…1/4個（回し切り）　※長ねぎでもOK ・白菜（細切り）…1枚・しめじ…1/2パック・切り干しもどし汁…100cc ・味噌…大さじ2前後（味見で調整）・塩…ひとつまみ ⸻ 🍲作り方 ❶ 野菜をよく洗って切る ❷ 切り干し大根はさっと洗い、水100ccにつけて戻す ❸ 油揚げは湯をかけて油抜き→キッチンペーパーで拭く　※私は野菜洗いにベジセーフ使ってます🌿 ❹ 鍋に材料を順に重ねる＝＝＝鍋の上から＝＝＝・味噌・油揚げ・にんじん・玉ねぎ・白菜・切り干し大根・しめじ・切り干し大根の戻し汁（水100cc）・塩ひとつまみ＝＝＝鍋の下＝＝＝ ❺ フタをして弱めの中火で約8〜10分加熱甘い香りがして、にんじん・玉ねぎに火が通ればOK✨ ❻ フタを開けて全体を混ぜる　※冷凍する分はここで取り分けてOK❄️ ❼ 水を足して味噌を溶き入れる　味見しながら水・味噌を調整して完成✨

2026/02/07に公開- 指定なし

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サラダも食べたいけど正直、おかずにならない… かといって、何品も作るのは面倒🌀 そんなときはこれ🥗✨ 鉄分・ビタミン・食物繊維をまるっと一皿でとれるサラダ。実はこれ👇 ✔ 気持ちを安定させたい ✔ 健康でいたい ✔ 肌の調子も整えたいそんなプレ更年期の私がご機嫌で過ごすための栄養がぎゅっと詰まってます🌿 ⸻⸻⸻⸻⸻⸻ 【材料】（2〜3人分）・れんこん（小）…1節・にんじん…1/3本・乾燥ひじき…8〜10g ・塩…ふたつまみ ※以下は量お好み（なくてもOK）・コーン缶・冷凍枝豆（使う場合は解凍して豆を出す）・ツナ缶 ◎タレ（混ぜておく）・みそ…小さじ1 ・酢…大さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1 ・ごま油…大さじ1/2 ・えごまパウダー（またはすりごま）…大さじ1 ・砂糖(はちみつ)大さじ1はお好みで ⸻⸻⸻⸻⸻⸻ 【作り方】 ❶ 事前準備・冷凍枝豆を使う場合は解凍し、豆を取り出しておく（※なくてもOK）・れんこんとにんじんはよく洗う　（れんこん・人参皮付きでOK） ❸ れんこんは皮ごと薄くスライスして酢水へ。時短⏩️ひじきはぬるま湯で20分戻す or 通常▶️耐熱ボウルで600W3分加熱ひじきの戻したら洗って戻し汁はえぐみ不純物もあるから捨ててね⚠️ ❹ 材料を鍋に順に重ねる＝＝＝＝＝鍋の上から＝＝＝＝＝・塩　ひとつまみ・人参・れんこん ←ほうれん草入れるときはココ ←しめじ入れる時はココ・ひじき（焦げ付き防止で水50cc) ・塩　ひとつまみ＝＝＝＝＝鍋の下＝＝＝＝＝ →フタをして中火で3分加熱 ❹フタを開けて全体をかき混ぜ、水分を飛ばす ❺◎のタレを加え、枝豆・コーン・ツナも入れて混ぜたら完成！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🌱重ね煮ってなに？ 🥕 野菜まるごと活用（皮も葉も根も） 🍲 だし不要。野菜ときのこの旨みだけ 💪 栄養を逃さず、自然な甘さに ⏱ 切って重ねて火にかけるだけ。とにかく簡単✨ 🍲 だし不要。野菜ときのこの旨みだけ #重ね煮 #ひじき#蓮根#腸活#鉄分

2026/01/30に公開- 指定なし

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【めぐさん特別✨51%OFFクーポン／1月末まで】「毎日お水しっかり飲んでます！！」・・・・って言いたいけど、正直に言うと私はお茶派です🤣 ただ、カフェインが自律神経を乱しやすいことは知識としてはわかっていてさ。できればカフェインは少し避けたいな… と思っていた時に出会ったのが、この桑茶でした。普段は50%OFF になることが多いスーパーセールの時に買ってたのね。そのことを見てくださった生産者さんが、今回特別に51%OFF のクーポンを【1月末まで限定】で出してくださいました✨ しかも今回は、「有機桑茶」も、「桑のほうじ茶」も両方が🉐51%OFFで買えるタイミング。正直、これはかなりマレ！！いつもの水分補給がノンカフェインで、カルシウム・食物繊維・鉄分・葉酸を “少しずつでも” こまめに🌿摂れる水筒に1パック入れるだけ。何も考えなくても続くのが、いちばん！じゃない？？私みたいに、お茶派だけどカフェインは控えたい方🙌 ぜひこの機会に試してみてね☺️ ⚠️ このクーポン、通常の楽天ページからは表示されません。必ず👉 プロフィールのハイライトのリンクチェックしてね #PR #有機桑茶 #ノンカフェイン

2026/01/28に公開- 指定なし

#PR / 食品・飲料

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みんなとアイデア出しあったLive、たのしかったー！！🥹✨ ご参加ありがとうございました♡ Live参加してくれたみんなからの発想でどんどんアレンジが広がって、めちゃくちゃ楽しかったです！ 🥔 重ね煮ポテトサラダ（ちくわver.）【材料】（2〜3人分）・ちくわ … 3本・玉ねぎ … 1/2個・じゃがいも … 2〜3個・ブロッコリー … 1/2株 ◎ソース・ごまパウダー（またはすりごま）… 大さじ2 ・味噌 … 小さじ1 ・醤油 … 小さじ2 ・かつお節 … ひとつまみ・塩昆布または　「だし割烹香煙さんのひじきふりかけ」 ★お好みで追加・韓国海苔・ツナ缶・ゆで卵・マヨネーズ【下ごしらえ】 ❶ ブロッコリー・じゃがいもはよく洗う ❷ ブロッコリーは小房に分ける ❸ じゃがいもは大きくなりすぎないように切る ❹ ブロッコリーの茎は　外皮を厚めにむき、芯を短冊切りに ❺ ちくわは輪切りに ❻ 玉ねぎは薄く回し切りにする【作り方】 ❼ 鍋に材料を順に重ねる　フタをして10〜15分くらい加熱＝＝＝鍋の上から＝＝＝・塩　ひとつまみ（※人参を入れる場合はここ）・玉ねぎ・じゃがいも・ブロッコリー・水 200cc ・塩　ひとつまみ＝＝＝鍋の下＝＝＝ ❽ 加熱中に◎を混ぜてソースを作る ❾ じゃがいもに火が通ったら全体を混ぜ、水分を飛ばす ❿ 火を止め、温かいうちに　ゴロゴロ感を残して潰す ⓫ ソースを絡め、★を加えたら完成✨ 🎤 ライブQ&Aまとめ Q. 冷凍ブロッコリーでもいいですか？ A. 基本は生のブロッコリーが　重ね煮には最適です。　冷凍を使う場合は、・水を150ccくらいに減らす・ブロッコリーは　生と同じ位置（一番下・塩の上）に入れる　このレシピは混ぜるので、　色味や茹で過ぎ感は気になりにくく、　冷凍でもOKです。　※ただし他の重ね煮レシピでは、　冷凍ブロッコリーは　あまりおすすめしません。 Q. ちくわの代わりは？ A. ・ツナ缶 → 最後に混ぜる・大豆の水煮 → ちくわと同じ位置に入れる・カニカマ → 一緒に煮てもOK 　（色が抜けやすいので　ツナと同じく最後に混ぜるのがおすすめ） Q. マヨなしでも美味しい？ A. 和風仕上げで、　一味・山椒を少し入れるアレンジが　フォロワーさん発案で　めちゃくちゃ美味しかったです✨ Q. 量、多くないですか？ A. 1人1食分なら、　材料は半量がおすすめ。　余ったらアレンジも◎ ▶ アレンジ案・春巻きの皮で包んで揚げる　→「ポテサラ春巻き」　　めちゃ美味しいです🤤 🥦 ブロッコリーの栄養、実は最強クラスちなみにこのレシピ、ブロッコリーが入ってる時点でもう栄養かなり優秀です。ブロッコリーって、「野菜」っていうよりほぼサプリ級。 ✔ ビタミンC → 免疫・美肌・抗酸化 ✔ 葉酸 ✔ ビタミンK → 骨の健康・カルシウムの働きをサポート ✔ 食物繊維 → 腸内環境・デトックス 🌿 重ね煮との相性も◎ しかも重ね煮だと、・水に流れやすいビタミンを　ムダにしにくい・蒸し煮状態で　栄養の残りがいい・旨みが引き出されて　「栄養＝我慢」にならないちゃんと栄養とってる感あるのに、普通に美味しいポテサラ。

2026/01/25に公開- 指定なし

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【レシピ】は右下の「･･･」から保存できます↘️ @megusan_vegecook ⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻ 🍲 秋のきのこポタージュ小麦粉もバターも使わないのに、とろっと濃厚✨ 栄養も旨みもぎゅっと詰まった完全栄養スープに大変身🍄🥔✨ 今回は、そんな「重ね煮」に、豆乳と私の完全栄養食プロテインをプラス！これが「重ね煮」の魔法です💫 ⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻ 📝 材料（2〜3人分） • 玉ねぎ：1/2個（回し切り・薄切り） • じゃがいも：1個（1cm角） • ぶなしめじ・えのき・エリンギ・椎茸：各1/3袋 • 水：200ccほど • 塩：小さじ〜1/2~1 • 無調整豆乳：300ml • 私の完全栄養食プロテイン：20g • お好みで黒胡椒、パセリ、粉チーズ ⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻ 🍳 作り方 ❶ 材料を切る • じゃがいも：小さめの角切り • 舞茸：ほぐす • えのき：石づきを取り半分に • しめじ：石づきを取りほぐす • 椎茸：軸の硬い部分を取り薄くスライス • 玉ねぎ：回し切りで薄切り ❷ 材料を鍋に重ねる ⚠️焦げ防止対策⚠️ 塩の上に水200cc入れてからキノコをいれてみてね。＝＝＝鍋上＝＝＝・塩ひとつまみ ←人参いれるならココ・玉ねぎ・じゃがいも ←ニンニクいれるならココ・しめじ・エリンギ・えのき・椎茸・塩ひとつまみ　＝＝＝鍋底＝＝＝ ❸ 加熱する水を加えフタをして強めの中火。沸騰したら中弱火で約15分煮ます。 ❹ 全体を混ぜる甘いいい香りがしたらOK！ ❺ 仕上げる豆乳とプロテインを混ぜて鍋に加え、弱火で再加熱。（沸騰注意） • 味見をして塩で調整 • 黒胡椒・パセリでトッピング✨ ⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻ 【重ね煮ってなに？】 🥕 野菜まるごと活用皮も葉も根っこも、自然の恵みを丸ごといただきます。 🍲 だし不要でも旨みたっぷり野菜のうまみだけで、シンプル調味料でも驚くほど美味しく。 💪 栄養も美味しさもUP 皮ごと調理で栄養を逃さず、自然な甘さでやさしい味に。 ⏱ 忙しい日でも簡単鍋ひとつ、切って重ねて火にかけるだけ✨ るイベントは終了しました🙇‍♂️ 【期間限定：2026年1月20日まで】🎁 ＼過去一お得！？なイベント3大特典！／【①特典】 • プロテイン（14食分×2袋＝28日分） • 目盛り付きシェーカー • 新潟・燕三条製の計量スプーン • 味変用：黒糖フレーバー【②特典】 • 🎟 クーポンコード入力で【初回1,000円オフ】クーポンコード: mpbf1000 • 🍫 カカオフレーバー（1,080円相当）をプレゼント！【③1000分のポイント】次回使用できるポイント1000円分をもらえる 次回の支払いに使用したり、抹茶・チャイなど他の味変フレーバーの購入時に使えるよ「飲むだけ」じゃない、栄養スープにもアレンジできる！「そのままが美味しすぎて、味変フレーバーが余っちゃう」という声も。まずはそのまま飲んで、感動を体験してください✨ 📌 ハイライトの「プロテイン」をチェック！ #PR#私の完全美容食#プロテイン#きのこスープ#重ね煮

2026/01/19に公開- 指定なし

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💬 よく聞かれてました… 「重ね煮でおでんってできるの？」って🍢 おでんは練り物たっぷりってだから材料のバランスが上手くいきにくいなーっておもってて。でも、重ね煮の良さを活かしつつ、ちゃんとおでんのコクも感じられる方法、見つけちゃいました✨ 🍄 コクの決め手は“きのこ”＆“動物性”！出汁ナシ・シンプル調味料でも美味しく仕上げるコツは、 👉 きのこ（今回はエリンギ） 👉 動物性のうまみ（手羽先＆ウインナーも◎）これだけで、醤油＋みりん＋酒だけでもうびっくりの旨さに…！ 🍢 下茹でナシ・煮込み10分！大根の下茹でもナシでOK。保温でじんわ〜り味が染み込むから、時間をかけずに手間も最小限💡 🧡 とにかく気軽に、おいしく。忙しい日でも「切って、重ねて、ちょっと煮て、放置するだけ」だから、誰でも簡単に、しみしみおでんが作れちゃいます🎉 ぜひ試してみてくださいね〜！ 📝 材料（2〜3人分）　 • ゆで卵　　　4個 • 鶏の手羽先　6個 • 大根　　　　1/3 •　えりんぎ　　1パック • こんにゃく　250㌘ • 塩：ふたつまみ • 醤油　大さじ3〜4 • みりん　大さじ3 • 酒　大さじ2 ⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻ 🍳 作り方 ❶ 材料を切る • 大根は皮をむく（下茹でなし） • こんにゃくは味がしみやすいように切り込みを入れる（あくぬきなし） • 手羽先にフォークで穴を開ける • エリンギは手で割く ❷ 材料を鍋に重ねる ⚠️焦げ防止対策⚠️ 塩の上に水200cc入れる＝＝＝鍋上＝＝＝・塩ひとつまみ・鶏の手羽先 ←ウインナー入れるならココ ←厚揚げ入れるならココ・大根 ←じゃがいも入れるならココ・エリンギ・こんにゃく・塩ひとつまみ　＝＝＝鍋底＝＝＝最後に、醤油・みりんをいれて蓋をする ❸ 加熱する水を加えフタをして強めの中火。沸騰したら中弱火で約10分煮ます。 ❹ ゆで卵を加えるちくわ、練り物系もここで加える大根が浸るくらい水を加えて再沸騰させる ❺ 温かいうちに毛布やタオル何枚かでしっかり保温するそのなも「保温重ね煮」 3時間から5時間ほどで味がシミシミ 🌡️ 保温重ね煮のポイント ① 重ね煮を15〜20分煮る ② 鍋を保温調理器や毛布で包む新聞紙＋バスタオルもOK ③ 3〜５時間そのまま置くだけ！翌日食べても味はしみしみだよ余熱でじっくり火が通り、味がなじんで煮崩れも防止。私が思うコツ鶏の手羽先やウインナーなど動物性の食材がはいることでコクがぐっとでる練り物系は、最初から煮るとベチャとなるので、保温してる状態の時にいれて味をしみしみさせてください😊 ⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻ 【重ね煮ってなに？】 🥕 野菜まるごと活用皮も葉も根っこも、自然の恵みを丸ごといただきます。 🍲 だし不要でも旨みたっぷり野菜のうまみだけで、シンプル調味料でも驚くほど美味しく。 💪 栄養も美味しさもUP 皮ごと調理で栄養を逃さず、自然な甘さでやさしい味に。 ⏱ 忙しい日でも簡単鍋ひとつ、切って重ねて火にかけるだけ✨

2026/01/18に公開- 指定なし

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🥣🌿【冬に心と体を整える】重ね煮スープ特集🌿🥣 ⁡ 去年 2025年に大好評だった✨ 重ね煮スープ3選を自分のペースで見られるフィード投稿にまとめました☺️ ⁡ 疲れ切って帰ってくると、キッチンで立ったまま 🍚 炭水化物だけをかき込んだり。クタクタな日はコンビニに寄っても、惣菜だけ買ってかえる食べたのに、なんだか満たされない🌀 すぐお菓子に手が伸びちゃう… って経験ない？？ ⁡ 私、そんなこと繰りしてたとき気付いた。スープが一杯あるだけで食事の満足感って、ぐっと変わる。 ⁡ 🌱 心がホッと落ち着いて 🌱 食欲もやさしく満たされて 🌱 身体の内側からぽかぽか温まる ⁡ 重ね煮スープは ✔ シンプルな材料でOK ✔ 油・砂糖なしでもしっかり満足 ✔ 野菜の旨みをぎゅっと引き出す ⁡ 年末年始で食べすぎたあとや、疲れが溜まってる時の胃腸リセットにもぴったり🍵✨ ⁡ 「ちゃんと食べたいけど、がんばれない日」こそ自分を助けてくれるスープ。 ⁡ この冬にぴったりな重ね煮スープ、ぜひ自分のペースで作ってみてね🌿 訂正🙇 ③キャベ玉スープ❸ふちからお水をいれるは工程記載ミスです🙇‍♂️ 淵からお水入れなくて大丈夫です！追加 ①のビスク風スープは桜エビじゃなくてもお買い得あみエビとかでも大丈夫です！あみエビのおすすめは楽天roomにのせてあります！ ⁡ 🌱 重ね煮ってなに？ 🥕 野菜まるごと活用（皮も葉も根もぜんぶ） 🍲 だし不要。野菜ときのこの旨みだけ 💪 皮ごと調理で栄養を逃さず、自然な甘さに ⏱ 切って→重ねて→火にかけるだけ。とにかく簡単✨ #重ね煮#スープ#重ね煮アレンジ ⁡

2026/01/16に公開- 指定なし

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ライブご参加いただき、ありがとうございました☺️ ライブ内でもお話しましたがみんなのよく使う味噌汁の具を教えてください🙏 重ね煮の味噌汁の表の作成にいかしたいとおもいます！今日ライブで試したのは **鮭のちゃんちゃん風・味噌汁（重ね煮）**です🍲 今回はちゃんちゃん風にしましたが、重ね煮の味噌汁は基本、具材は何でもOK。好きな味噌汁の具材を使ってもらって大丈夫です◎ 重ねる順番が分からなくなったら、ハイライトの【重ね煮】にある「重ね順の表」を参考にしてみてください。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【味噌汁・重ね煮のポイント】 ━━━━━━━━━━━━━━ ・鍋底に塩をひとつまみ・その上から水を約200cc入れる・あとは重ね順どおりに具材をのせるそしてポイントがもうひとつ👇 味噌は一番上に、最初から入れます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 加熱時間は7〜10分くらいでOK。火が通ったら一度混ぜて、水を足しながら全体をなじませます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【味噌を最初から入れる理由】 ━━━━━━━━━━━━━━ 味噌は「調味料」ではなく具材の一部として考えらてます煮立たせるのではなく、 “調和させる”イメージ。水にたっぷり浸して煮るのではなく、蒸し煮に近い状態なので、味噌だけがしょっぱく主張せず、具材すべてが一体になった丸みのある味に仕上がります。ぜひ、おうちでも試してみてくださいな〜 🗒️ 材料（2〜3人分）〈具材〉・鮭（骨を取る）：1〜2切れ・玉ねぎ：1/2個・じゃがいも（皮付き）：1個・キャベツ：1/8個・きのこ類（しめじ・えのき・舞茸など）：適量〈調味料〉・塩：ひとつまみ・味噌：大さじ1.5〜2 ・水：100cc＋調整分・酒・酒粕(あれば) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍳 作り方 ❶ 下ごしらえ・鮭は骨を取り、一口サイズに切り酒につけておく・じゃがいもは皮付きのまま食べやすい大きさに切る・玉ねぎは回し切り・キャベツはざく切り・きのこ類は石づきを取ってほぐす ❷ 鍋に重ねる＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝・味噌/(お好みで酒粕追加も◎) ※加熱前には溶かさず、いちばん上にのせる・焼き鮭・玉ねぎ・じゃがいも・キャベツ・きのこ類・水 100cc （焦げつき防止＆蒸し状態にするため）＝＝＝鍋下＝＝＝＝塩ひとつまみ ❸ 加熱する・蓋をして中火・沸騰したら弱め中火にして・7〜10分ほど蒸し煮る ❹ 火通しチェック・じゃがいもに火が通っていればOK ❺ 仕上げ・水を足して温め直す・火を止めてから味見・足りなければ味噌を少しずつ足して調整＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿つくってみてね😊

2026/01/12に公開- 指定なし

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イベントは終了いいたしました🙇‍♂️ 【期間限定：2026年2月20日まで】🎁 ＼過去一お得！？なイベント3大特典！／【①特典】 • プロテイン（14食分×2袋＝28日分） • 目盛り付きシェーカー • 新潟・燕三条製の計量スプーン • 味変用：黒糖フレーバー【②特典】 • 🎟 クーポンコード入力で【初回1,000円オフ】クーポンコード: mpbf1000 • 🍫 カカオフレーバー（1,080円相当）をプレゼント！【③1000分のポイント】次回使用できるポイント1000円分をもらえる 次回の支払いに使用したり、抹茶・チャイなど他の味変フレーバーの購入時二「使える「飲むだけ」じゃない、罪悪感ゼロの栄養スイーツにも変身できちゃいます「そのままが美味しすぎて、味変フレーバーが余っちゃう」という声も。まずはそのまま飲んで、感動を体験してください✨ 📌 ハイライトの「プロテイン」をチェック！お餅って 🌀「太りやすい」 🌀「血糖値が上がる」って悪者にされがち・・・お餅を単品で食べると血糖値は上がりやすいけど、たんぱく質を一緒にとるだけで上がり方はぐっとゆるやかになるんだって✨️ たんぱく質は筋肉だけじゃなくホルモンの材料でもあるから、気分の落ち込みやイライラ対策にも大ゆらぎ世代の私たちに「食べちゃダメ」を「こう使えばいい」に変える選択を増やしてくれる私が3年愛用している理由 ✅️水でもおいしい ✅️粉っぽくない ✅️女性ホルモンの材料になるタンパク質・ビタミン・ミネラルが入ってる ✅️吸収率が高く消化にもいい【生チョコ餅プロテインバージョン】 🍽️材料お餅：1個（小さくカット）豆乳または牛乳：100ml 私の完全美容食プロテイン：20g カカオフレーバー（※今回の特典）：大さじ1〜2 👩‍🍳作り方 ① 耐熱ボウルにお餅と豆乳（または牛乳）を入れる ② ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱 ③ プロテインとカカオフレーバーを加え、とろみが出るまでよく混ぜる ✨完成！【お餅＋豆腐アレンジバージョン】 🍽️材料お餅：1個（小さくカット）絹ごし豆腐：80g（水切りせずそのまま使用）豆乳または牛乳：50ml（豆腐ありのため少ない）私の完全美容食プロテイン：20g カカオフレーバー（※今回の特典）：大さじ1〜2 👩‍🍳作り方 ① 耐熱ボウルに豆腐を入れ、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜる ② そこにお餅と豆乳（または牛乳）を加え、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱 ③ 加熱後、プロテインとカカオフレーバーを加えて、とろみが出るまでしっかり混ぜる ✨完成！【プロテインなしバージョン】 🍽️材料お餅：1個（小さくカット）豆乳または牛乳：100ml カカオフレーバー（または無糖ココア）：大さじ1〜2 ※甘みが足りない場合は、砂糖や蜂蜜などで調整してください 👩‍🍳作り方 ① お餅と豆乳（または牛乳）を耐熱ボウルに入れる ② ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱 ③ カカオフレーバー（またはココア）を加えて混ぜる（甘み調整をお好みで） ✨完成！ 💡【補足＆注意点】「カカオフレーバー」は、「私の完全美容食プロテイン」今回の初回購入特典でついてくる専用フレーバーです🎁 カカオフレーバーがない場合は、無糖ココアパウダーでも代用OKです 📹動画では色味を濃く見せるため、少量のココアパウダーを追加していますが、実際はカカオフレーバーだけで十分おいしく仕上がります✨ #PR#私の完全美容食#餅

2026/01/11に公開- 指定なし

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レシピは右下「•••」から保存できます↘️ @megusan_vegecook ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿皆さん、仕事始めはもう今日からですか？お疲れさまです☕️ 連休が明けると、分かってはいるのに自炊のペース、どうしても乱れがち…。コンビニに頼って、なんとなくそれが続いて、気づいたら負のサイクル🌀 私はこのペース、よく沼ってました。しかも年末年始はちょっと食べすぎて胃腸もお疲れぎみ😮‍💨 「食べすぎたな…」という罪悪感。連休明けの処理に追われる仕事…。そこに「今日も自炊できなかった…」が重なって、自己肯定感が下がりやすかった時期。 ——ってことで！まずは食事を整える🌿 胃腸を整えて、気持ちも少し落ち着かせる🫧 そんなときに頼ってほしいのが、このシンプルな塩の重ね煮🍲 塩と酒だけで「こんなにだし出るの？」ってきっと驚くはず。旨味で満たされる幸せ、感じてほしいなと思います。焦らず、徐々にペース取り戻していこうね☺️ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝材料（2〜3人分）・鶏もも肉　1枚・料理酒　大さじ1 ・大根　5〜6cm ・白菜　1/8玉・しめじ　1袋・塩　小さじ1/2 ※入れるタイミングは下を見てね・料理酒　大さじ2 ・水　大さじ3 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍳作り方 ❶ 大根はスライサーで薄切り　※5cm角・細切りでもOK 　（味がしみやすい切り方で◎） ❷ 白菜はざく切り ❸ しめじは石づきを落としてほぐす ❹ 鶏肉は一口大に切り、　料理酒大さじ1＋　塩ふたつまみ（分量外）をもみ込む ❺ 鍋に材料を重ねる＝＝＝＝＝鍋の上から＝＝＝＝＝・塩　小さじ1/4 ・鶏肉・大根・白菜・しめじ・塩　小さじ1/4 ＝＝＝＝＝鍋の下＝＝＝＝＝ → 料理酒大さじ2、水大さじ3を入れる → フタをして中火で15分 ※途中、水分がなくなっていないか　たまに様子を見てね👀 ❻ 煮ている間に　味噌＋ゆず皮＋ゆず果汁を混ぜて　ゆず味噌を作っても◎ ポン酢・柚子胡椒・醤油でもOK✨ お好みの味を探してね。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🌱重ね煮ってなに？ 🥕 野菜まるごと活用（皮も葉も根も） 🍲 だし不要。野菜ときのこの旨みだけ 💪 栄養を逃さず、自然な甘さに ⏱ 切って重ねて火にかけるだけ。とにかく簡単✨ #重ね煮 #野菜

2026/01/05に公開- 指定なし

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✨お正月レシピ第二弾✨ 出汁、油いらずの「うま塩鶏そば」年越しそばのために作ったレシピだけど正直… もう5〜6回リピして作ってる ✔ おじや ✔ ラーメン ✔ 普段にスープアレンジしすぎて、一人暮らしなのにあんだけ余りがちなネギをこの冬いちばん買ってる😂 忙しくて心がバタバタする日もこれ食べる時間だけは、ちょっと一息。年末年始も、普段の日も。体と心にしみる一杯ですスープは心をほっとさせて、食欲も落ち着かせる。年越しそばの前に普通のスープとしても一度つくって試してみてね！！ 🌱 重ね煮ってなに？ 🥕 野菜まるごと活用（皮も葉も根もぜんぶ） 🍲 だし不要、野菜ときのこの旨みだけで深い味わい 💪 皮ごと調理で栄養を逃さず、自然な甘さに ⏱ 切って重ねて火にかけるだけ。とにかく簡単✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿レシピはわたしのプロフィール下の 🗨️「めぐんちの台所」から保存・ダウンロードできるよもちろん無料だから安心してね＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍲 鶏そば（重ね煮）レシピ【2〜3人分】【材料】・鶏もも肉…200g（一口大）・長ネギ…2本（斜め薄切り・青い部分は別にしておく）・椎茸または干し椎茸…2〜3枚（薄切り）・そば…適量【調味料】・水…200ml〜・椎茸の戻し汁…200ml ・すりおろし生姜…適量・酒…大さじ1 ・醤油…大さじ1〜2 ・塩…小さじ1/2〜1 ・鶏ガラスープの素…小さじ2〜3 ・米粉または片栗粉…小さじ2 【仕上げ・お好みで】ごま油、すりごま、一味唐辛子など ※水の量で味の濃さが変わるため、醤油・鶏ガラスープの素は味見して調整してください。【作り方】 ❶ 下準備干し椎茸は可能であれば前日から水で戻す。戻し汁は捨てずに使う。 ❷ 材料の下ごしらえ椎茸：薄切り長ネギ：斜め薄切り、青い部分は細切りにして分けておく鶏もも肉：一口大にカット鶏肉に下味をつける鶏肉に酒・醤油（大さじ1）・すりおろし生姜を揉み込む米粉または片栗粉をまぶす ❸ 鍋に材料を重ねる（重ね煮）以下の順に重ねて中火で8分煮る：　＝＝＝鍋の上＝＝＝　塩　鶏肉　長ネギ　干し椎茸　干しいたけの戻し汁　塩　＝＝＝鍋の底＝＝＝ ❹ そばを茹でる煮ている間にそばを別の鍋で茹でる ❺ 味を調える全体を軽く混ぜて、水を適量追加鶏ガラスープの素を加え、味見しながら醤油で調整する ❻仕上げる長ネギの青い部分を加え、さっとひと煮立ちお好みでごま油・すりごま・一味唐辛子を加える＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【アレンジアイデア】＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ① お雑煮のスープにリメイク ② 残りをおじやにしても絶品 ③ 鶏塩ラーメン風に（塩・胡椒・鶏ガラスープを濃いめに味付け）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍄 椎茸が苦手な方へ：代用のすすめ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿椎茸の代わりに、以下の素材で旨味を補うことができるよ ☑だし昆布（切り昆布でも可）可能であれば1日じっくり水で戻すことで、やさしい上品な旨味が出ます。 ☑干し貝柱（ホタテ） 1日かけて水でゆっくり戻すのが理想。戻し汁には旨味が凝縮されており、スープに加えると格段に美味しくなります。特にコクを出したい方におすすめ！ 🛒お得な干し貝柱は楽天ROOMに掲載中（※リンクは投稿元をご確認ください） 🌱 重ね煮の魅力 🥕 野菜をまるごと活用（皮も葉も根も） 🍲 だし不要、素材の旨味で深い味わい 💪 栄養を逃さず自然な甘さに ⏱ 切って重ねて火にかけるだけ。とにかく簡単！ #重ね煮　#年越しそば

2025/12/25に公開- 指定なし

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【レシピ】は右下の「･･･」から保存できます↘️ @megusan_vegecook ✨お正月レシピ第一弾「筑前煮」✨ 「筑前煮作り」にこんなお悩み、ありませんか？ 🌀 自分で作るとなんか物足りない 🌀 買うと少量で高いし… 🌀 煮込んだら煮崩れしてガッカリ 🌀 面取り？面倒すぎる！そんなお悩みを解決する魔法の調理法があるんです！ 🌟 砂糖・油・だし不使用→味付け迷子卒業 🌟煮込まないから煮崩れ知らず 🌟こんにゃく・ごぼう・れんこん　アク抜き不要→旨味に変えるその名も「保温重ね煮」。 🌱 重ね煮ってなに？ 🥕 野菜まるごと活用（皮も葉も根もぜんぶ） 🍲 だし不要、野菜ときのこの旨みだけで深い味わい 💪 皮ごと調理で栄養を逃さず、自然な甘さに ⏱ 切って重ねて火にかけるだけ。とにかく簡単✨ 🌡️ 保温重ね煮のポイント ① 重ね煮を15〜20分煮る ② 鍋を保温調理器や毛布で包む ③ 1〜3時間そのまま置くだけ！翌日食べても味はしみしみだよ余熱でじっくり火が通り、味がなじんで煮崩れも防止。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿レシピはわたしのプロフィール下の 🗨️「めぐんちの台所」から保存・ダウンロードできるよもちろん無料だから安心してね＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🗒️ 材料（4人分）〈具材〉・鶏もも肉（一口大）：200g ・れんこん（乱切り）：200g ・ごぼう（乱切り）：1/2本・にんじん（乱切り）：1/2本・里芋（一口大）：5〜6個・こんにゃく（一口大）：100g ・干ししいたけ（一口大）：4枚・絹さや：4〜6本・すりおろし生姜：お好み量（一欠片）　※チューブでもOK 〈調味料〉・醤油：大さじ2（大さじ1ずつ分けて使用）・みりん：大さじ2 ・酒：大さじ2 ・干し椎茸の戻し汁：200cc ・塩：小さじ1 ・片栗粉：大さじ2  ※本みりんや味の母は砂糖を使っておらずおすすめだよ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍳 作り方 ❶ 下ごしらえ・干ししいたけを戻す（戻し汁は使用）・鶏肉を切って、生姜・酒・醤油（大1）で下味・野菜はすべて食べやすく切る・こんにゃくはちぎると味しみUP ・下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶす ※にんじん・れんこんは皮付きでOK れんこんの仕上がりをより白くきれいにしたい場合だけ、皮をむいて使ってね ※れんこん・こんにゃく・ごぼうのアク抜きはしない　アクは旨味に変える ❷ 鍋に重ねる ⚠️動画では干し椎茸が一番下になっていますが、焦げつきが気になる方は、こんにゃくを下にするのがおすすめです。＝＝＝＝鍋上＝＝＝＝鶏もも肉れんこんごぼうにんじん（← 大根を入れる場合はこの層）里芋こんにゃく干ししいたけ椎茸の戻し汁塩（ひとつまみ）＝＝＝鍋下＝＝＝＝ ❸ 調味料を回しかけるみりん・醤油（残り大1）を入れる ❹ 煮る・蓋をして中火・蒸気が出たら弱火で10〜15分 ❺ 保温する火を止めて温かい状態の鍋に鍋敷きを敷いて新聞紙＆毛布で包む（新聞＋バスタオルとかでもOK　なるべく保温状態が続くほうがベスト）そのまま1〜3時間置く ❻ 味をなじませる混ぜて、可能なら1日置くとさらに美味しい ❼ 絹さや（仕上げ）洗う→筋を取る→耐熱皿で500W 1分半〜2分冷水につけると色が鮮やかに保てるよ食べるときに汁気が足りなかったら水と醤油を足して味を調整してね ────────────── ☝️ 美味しくなるポイント・根菜は新鮮なものを使うとアクが少ない・根菜を入れすぎるとアクが強くなるので量は適量で ────────────── #重ね煮 #筑前煮 #野菜

2025/12/19に公開- 指定なし

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【レシピ】は右下の「･･･」から保存できます↘️ @megusan_vegecook 🥢 ヘルシーな重ね煮と最強タッグ。とってもヘルシーで、栄養バランスがよくて、おいしい✨ 「知ってる人だけが得するレシピです。重ねとタッグを組んだのは豆100％の麺、“ZENBヌードル“ @zenb_japan 🌿 栄養バランスも完璧！ ✔️ 糖質はいつものパスタより約40％オフ（※1） ✔️ たんぱく質が摂れる（13.7g)（※2） ✔️ 食物繊維は1/2日分（※3） ✔️ 鉄・ビタミンB1など ※1 出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）喫食時1人前当たり調理前重量は、パスタ乾麺85g、ゼンブヌードル乾麺80g。 1食当たり糖質36.2g。分析による推定値 ※2 分析による推定値 ※3 日本人の食事摂取基準（2020年版）食物繊維の1日あたり目標量18～64歳の男性21g・女性18gに対して、分析による推定値。出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）喫食時1人前当たり調理前重量は、パスタ乾麺85g、ゼンブヌードル乾麺80g。 40代の私たちが“頑張って摂ろうとしてる栄養”、パスタ1皿でいろいろ摂れちゃう💪 🥄おいしいの？正直、最初は「豆のパスタってどうなんだろう？」って思ってたけど、食べてびっくり。ほんのり豆の香ばしさ＋もちもち食感がめちゃくちゃクセになります。軽いのにちゃんとおいしい。普通のパスタより、食後の“重たさ”がないんです。つまり、**「食事は気をつけたいけど、我慢はしたくない」**って気持ちにぴったり。 💛 通常4食入り700円台だけど、今なら初回限定60％OFF🉐 2袋（8食分）で初回632円・送料無料！定期購入でもスキップや停止が自由だから安心です👌 👉 詳しくはプロフィールのハイライト《60％OFF》から！ 📋 材料（2〜3人分）・玉ねぎ…1個（まわし切り）・じゃがいも…1個（皮付きで1cm角または乱切り）・キャベツ…適量（ざく切り）・にんにく…1片（薄切りまたはつぶす）・えのき…1袋（根元を落としてほぐす）・しめじ…1パック（石づきを取ってほぐす）・エリンギ…1パック（食べやすく切る）・塩…小さじ1 ・水…100cc 🍳 作り方 ❶ 下準備野菜ときのこをそれぞれカットしておく。 ❷ 鍋に重ねる（鍋上）・塩ひとつまみ・玉ねぎ・じゃがいも・キャベツ・にんにく・えりんぎ・えのき・しめじ・塩ひとつまみ（鍋底）鍋のフチから水100ccを加える。 ❸ 加熱するフタをして中強火15分 → 弱火で15分。 ❹ 仕上げる香りが立ってきたら火を止め、ブレンダーでなめらかにする。 💡 POINT 冷凍保存もOK！ 🍄 アレンジレシピ：スープ重ね煮きのこソースにお好みで塩・胡椒・コンソメを加えて味を調整。豆乳または牛乳で伸ばすと、きのこ野菜スープの完成🍲✨ 🍞アレンジレシピ：パンソース食パンに重ね煮きのこソース塗ってチーズをのせてトーストするだけお好みでケチャップを♥ サラダいらずでサラダが摂れる 🌱 重ね煮ってなに？ 🥕 野菜まるごと活用（皮も葉も根もぜんぶ） 🍲 だし不要、野菜ときのこの旨みだけで深い味わい 💪 皮ごと調理で栄養を逃さず、自然な甘さに ⏱ 切って重ねて火にかけるだけ。とにかく簡単✨ #PR#zenb#ゼンブヌードル#重ね煮#パスタ野菜ソース

2025/12/15に公開- 指定なし

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【レシピ】は右下の「･･･」から保存できます↘️ @megusan_vegecook 「会おうよ😊」が自然に増える年末年始。楽しい予定が増える分、 どうしても食べる機会も増えがち🍽️ せっかくの楽しい思い出なのに、 1月の終わりに 「ちょっと食べすぎたかも…😶‍🌫️」 って後悔するパターンを何年も繰り返してるだから私は、 🌿 楽しいを楽しいで終わらせるために イベントとイベントの“あいだ”に 体を整えるごはんをはさむ。ついてしまった食べぐせも、 おいしくて、あったかい🥣「食べるスープ」なら ココロが満たされて、食欲が自然と落ち着く。重ね煮は ✔ 油・砂糖を使わない ✔ 野菜の旨みだけで満足できる ✔ 疲れた胃腸にやさしい🌱 野菜を順番通りに重ねて、煮るだけ。 こんなに優しいのに、 思わず「うまっ…🤍」って声が出る。 🍚 スープごはんにも 🎍 お正月のお雑煮スープにも◎ 🛒 レシピに使ったアイテムは【楽天ROOM】に載せてます！ 12月11日まで楽天スーパーセール中✨ おすすめの干し椎茸が大容量で1000円ポッキリの破格中！今回のおすすめは【干し椎茸】！国内の自然栽培でめっちゃ贅沢なやつなんだけど、ちょっと欠けてるだけで「規格外」扱い🙃 それでもスーパーだと6個で700円とかする高級品じゃない？でもこれ、110gで1,000円ポッキリ！！だし用にストックするのにもぴったり。正直、干し椎茸の値段としてはバグってる😂 ▶ ハイライトの「干し椎茸」からチェックしてね！ ────────────── 【材料】（2〜3人分） ────────────── ・ささみ…2本・人参…1/2本（薄切り）・小松菜…1/3束（ざく切り）・椎茸 or 干し椎茸…2〜3枚（薄切り）・大根…100〜150g（すりおろし）・長ネギ…1本（斜め薄切り）・玉ねぎ…1/4〜1/2個（薄切り）・おろし生姜…お好みの量・卵…お好みでご飯 or お餅…お好みで（アレンジ用）醤油・鶏がらスープで味の濃さを調整してね ● 調味料・水…200ml ・酒…大さじ1 ・塩…小さじ1/2〜（味を見て＋小さじ1/2まで）・鶏ガラスープ…小さじ1 ・片栗粉…小さじ2（小さじ4の水で溶く）・ごま油 / すりごま…お好みで ────────────── 【作り方】 ────────────── ① 鍋に水（※200ml）を入れて沸騰させる。※ささみが浸る程度 ② 沸騰したら、酒（大さじ1）とささみを入れ、火を止めて蓋をし 6〜7分放置。ささみが浸らなかったら途中裏返してね ③ ささみを取り出して粗熱を取り、　筋を外してほぐす。 ④ 残ったスープに　塩（小さじ1/2）・鶏ガラスープ（小さじ1）を加える。 ⑤ 以下を順に加える＝＝＝鍋上＝＝＝塩人参大根長ネギ大根小松菜生姜干し椎茸塩ささみの煮汁＝＝＝鍋底＝＝＝最後に椎茸の戻し汁をまわし入れる → 中火で８分煮る。 ⑥ 火を一度止め、ほぐしたささみを入れ水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。 ⑦ 再び火をつけ、沸騰させながら軽く混ぜる。 ⑧ お好みで：　・溶き卵を回し入れてふんわり仕上げる　・ご飯 or お餅で雑炊・お雑煮風にしても◎ ⑨ ごま油やすりごまをかけて完成。 🌱 重ね煮ってなに？ 🥕 野菜まるごと活用（皮も葉も根もぜんぶ） 🍲 だし不要、野菜ときのこの旨みだけで深い味わい 💪 皮ごと調理で栄養を逃さず、自然な甘さに ⏱ 切って重ねて火にかけるだけ。とにかく簡単✨ #重ね煮 #重ね煮アレンジ #スープ

2025/12/09に公開- 指定なし

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年にたった４回！いよいよ始まる楽天スーパーセール（通称スパセ）🐼🛒 2025/12/4(木)20:00〜動画の中でも私が愛用してる食材たちを紹介！この機会しか安くならない食材が目白押し！ストーリーでもお得な情報付でお伝えするからチェックしてみてね👀 **あれ、実はまだ気になってる・・・** 🫣 見るだけでもウキウキ♡ 何かを買った時のことを想像しながら見ても楽しいですよね。消耗品をお得に買ったり、買い替えたいものをじっくり選んだり❤️ ⸻ 🔻 VISIONS ガラス鍋 🔻 よくある質問 🙋‍♀️IHで使えますか？ 🥺残念ながら、このシリーズはIH非対応です……。ただ、蓋に穴があるタイプのガラス鍋であればIHで使えるものもあります。蓋に穴があっても重ね煮も作れますが、買い替えるなら蓋に穴がない密閉タイプの方が重ね煮にはよりおすすめ！もし、ガラス鍋・IH対応・蓋に穴なしの商品の良い情報があればぜひ教えてください🙏 🙋‍♀️重ね煮に使いたいのですが？ 😊蓋がある鍋ならどれでも作れます。ガラス鍋は中が見えるので、火加減やタイミングが掴みやすいのがメリット！今持ってる鍋でまず試してみてくださいね。 🙋‍♀️サイズ選びに余裕があります…… 🥺悩みますよね！私は1.5Lのクックポットを愛用しています。 1〜2人分の作り置きができて、冷蔵庫・オーブンにも入りやすい。家族が多い方や大容量が必要な方は、今使いやすい鍋のサイズから逆算して選ぶのがおすすめです。 🙋‍♀️割れやすいですか？ 🥺ガラスなので、打ち所次第で割れることはあります。私も一度、床の角に当てて蓋を割ってしまったことがありますが、意外と丈夫です。 ⸻ 🔻 貝印関孫六細２ミリスライサー 🔻 料理の時短に便利！キャロットラペ・にんじんしりしりなどは味が馴染みやすい✨ よくある質問 🙋‍♀️使うとき手を切りそうで怖い… 😢最初は私も不安でした。勢いよくスライスすると危ないですが、安全バー付きタイプもあるので心配な方におすすめです。 🙋‍♀️にんじんしりしりに使えますか？ 🥰もちろん！細かくスライスできるので、キャロットラペも味が染みやすく、人参の独特な匂いも気になりません。 🙋‍♀️詰まったり洗いにくくないですか？ 🤷‍♀️使い終わったら大まかに汚れを取り、裏面をスポンジでさっと擦るだけでOK！スポンジを傷めないのでおすすめです。 🔻 スライサー比較 🔻 🙋‍♀️下村工業と貝印どちらがおすすめ？ 😓甲乙つけがたい…どっちもおすすめ！・セット購入（収納が盾でしやすい）▶ 下村工業・単品購入（同じ2ミリでもより細かく繊細）▶ 貝印 🙋‍♀️目が詰まりませんか？ 😄裏面をスポンジで擦ると取れやすいです表面を洗わないのでスポンジもヘタレません◎ ⸻ 🔻 ブレンダーのお悩み 🔻 🙋‍♀️「洗うとき、歯の部分どうしてますか？」 👉ボウルに水＋洗剤を入れて、そのまま電源オン！一瞬でスッキリ洗えますよ〜😊 ⸻ 🙋‍♀️「おろしセットって必要ですか？」 🥺みじん切りやおろしをするとき、あると正直めちゃ便利！少量ならセットで十分ですが、大量に一気にやりたいなら 👉レコルトのフードプロセッサー（チョッパー専用）がおすすめです！ ⸻ #楽天ルームに載せてます #楽天スーパーセール

2025/12/04に公開- 指定なし

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