コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【こてらみやさんの毎日お漬けもの4月 ①かぶの刻み漬け】 フードコーディネーター・料理家のこてらみやさんに、基本の「お漬けもの」とそのアレンジレシピを教わるシリーズ。 「今月は、春の柔らかいかぶを丸ごと味わえるお漬けものです。葉と茎を細かく切って漬けてもおいしいのですが、今の時季のかぶの茎は比較的柔らかいので、シャキシャキとした食感を楽しめるようにざく切りにしました。かぶの皮も柔らかいので、むかなくてもOK。お漬けものといっても、塩で漬けただけなのでアレンジしやすいのがいいところ。フルーツとともにおいしいオリーブオイルで和えたり、お肉と炒めてもおいしいですよ」。 ※漬け上がり後、5日くらいまでが浅漬け。以降、乳酸発酵が始まってうまみと酸味が出て古漬けになっていく。2週間を目安に食べ切る。 好評につき、書籍『まいにち お漬けもの』も重版となりました！併せてぜひご覧ください✨ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ こてらみやさん フードコーディネーター・料理家。京都・祇園生まれ。子どもの頃より京料理やおばんざいに接して育つ。実家は西洋骨董店を営み、器やグラスをこよなく愛す。現在はレシピ制作からスタイリングまで、食の総合的なコーディネーターとして活躍中。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」の講師を2018年から担当。スパイスや香味野菜など香りを生かした料理、保存食、常備菜の著書多数。『魔法のびん詰め』(三笠書房)は10万部を超えるロングセラー。近著に『まいにち お漬けもの』（世界文化社）。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #家庭画報 #レシピ #こてらみや さん #お漬けもの #漬け物 #家庭料理 #野菜料理 #かぶ #蕪 #簡単レシピ #おうちごはん #おかず #かぶレシピ #野菜レシピ #家庭画報レシピ #家庭画報レシピ_かぶ2025/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/こてらみや#こてらみやhttps://www.instagram.com/explore/tags/お漬けもの#お漬けものhttps://www.instagram.com/explore/tags/漬け物#漬け物https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/かぶ#かぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕪#蕪https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぶレシピ#かぶレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_かぶ#家庭画報レシピ_かぶ0.21%1460. 【マバニマサコさんのスパイスクッキング4月③たけのこのプラオ】 「プラオ」はインドの米料理のひとつ。ビリヤニよりも優しい味で手軽に作れるので、インドの家庭ではよく作られています。 インドではたけのこがあまり一般的ではありませんが、アッサムなどではスパイスとともに調理するたけのこ料理があります。ただ、日本のもののように柔らかく香り高いものとは種類が少し異なりますが…。 今回は、私たちになじみのある日本のたけのこに合うスパイス使いをしながら、電気炊飯器で簡単に作れるレシピに工夫してみました。インド風「たけのこご飯」を召し上がれ！ 撮影／西山 航(世界文化ホールディングス) ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ マバニマサコさん インド・スパイス料理研究家。イギリス系インド人の夫との結婚を機にロンドンに移住し、インド料理・スパイス料理の研究を始める。帰国後は執筆、料理教室、イベントなど多岐にわたって活動。著書は『いちから始めるインドカレー』、『西インド料理はおもしろい』(ともに柴田書店)など。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #家庭画報 #スパイスレシピ #マバニマサコ さん #インド料理 #スパイス料理 #家庭料理 #たけのこ #たけのこごはん #プラオ #炊き込みごはん #ご飯レシピ #おもてなし料理 #家庭画報レシピ #家庭画報レシピ_ご飯2025/04/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/スパイスレシピ#スパイスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/マバニマサコ#マバニマサコhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこごはん#たけのこごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラオ#プラオhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みごはん#炊き込みごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご飯レシピ#ご飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_ご飯#家庭画報レシピ_ご飯0.19%1290. 【マバニマサコさんのスパイスクッキング4月② ゆで卵のタルカ（ゆで卵のスパイスがけ）】 半分に切ったゆで卵に、スパイスの香りを溶け込ませた油をジュッとかけるだけ。 何かもう1品欲しいと思った時に、ひらめいたレシピでしたが、思った以上に評判がよく、それからわが家の定番になりました。 おつまみにも良いし、ちょっとしたお集まりの時にもみなさん目を輝かせて喜ばれます。 ⭐️スパイスマニアのかたに追加レシピ ・作り方2で油を入れるタイミングでホールチリも加えると、チリの赤い色と香りが油に移り、よりスパイシーになります。 ・作り方3でクミンシードとともにカレーリーフを加えるのもおすすめです。 撮影／西山 航(世界文化ホールディングス) ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ マバニマサコさん インド・スパイス料理研究家。イギリス系インド人の夫との結婚を機にロンドンに移住し、インド料理・スパイス料理の研究を始める。帰国後は執筆、料理教室、イベントなど多岐にわたって活動。著書は『いちから始めるインドカレー』、『西インド料理はおもしろい』(ともに柴田書店)など。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #家庭画報 #スパイスレシピ #マバニマサコ さん #インド料理 #スパイス料理 #家庭料理 #たまご #卵料理 #ゆで卵 #ゆで玉子 #イースター #イースターエッグ #おつまみ #アペロ #スパイス #おもてなし料理 #家庭画報レシピ #家庭画報レシピ_スパイス2025/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/スパイスレシピ#スパイスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/マバニマサコ#マバニマサコhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/たまご#たまごhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵料理#卵料理https://www.instagram.com/explore/tags/ゆで卵#ゆで卵https://www.instagram.com/explore/tags/ゆで玉子#ゆで玉子https://www.instagram.com/explore/tags/イースター#イースターhttps://www.instagram.com/explore/tags/イースターエッグ#イースターエッグhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/アペロ#アペロhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_スパイス#家庭画報レシピ_スパイス0.18%1260開業20周年を迎える「マンダリン オリエンタル 東京」が、アルコールフリーのオーガニック・スパークリングワインのブランド「フレンチ・ブルーム」とコラボレーション。フレンチ・ブルームのドリンク付き「桜アフタヌーンティー」や、ファインダイニング「シグネチャー」の料理とのペアリング、さらにお花見ピクニックセットなど、桜の季節限定の企画が4月24日（木）まで実施中です。 1枚目【フレンチ・ブルーム（FRENCH BLOOM）とは？】 マギー・フレールジャン＝テタンジェとコンスタンス・ジャブロンスキー、二人による2019 年設立以来、プレステージ・アルコールフリーのスパークリングワインで世界をリードする「メゾン・フレンチ・ブルーム」。近年増加している「フレキシブル・ドリンカー」に後押しされ、現在は50カ国以上で人気を博しています。フレンチ・ブルームは、ラングドック産のオーガニックのシャルドネとピノ・ノワールを使用。伝統的製法と革新性を融合させた革新的なアルコールフリーのワイン造りで、そのコレクション「ル・ブラン」、「ル・ロゼ」、「ラ・キュヴェヴィンテージ2022」、「エクストラ・ブリュット」を展開中です。2022 年と2023 年のワールド・ベスト・スパークリング・ワイン・アワードで「世界最優秀アルコールフリー・スパークリング」のタイトルを獲得。 2枚目【桜アフタヌーンティー】オリエンタルラウンジにて ル・ブランまたはル・ロゼ1杯を含むアフタヌーンティーは、お一人様1万2540円。 ル・ブラン1 杯＆ル・ロゼ1 杯を含むアフタヌーンティーは、お一人様1万5400円*（ともに税込） ＊別途15％のサービス料 3枚目【お花見ピクニックバッグ】ザ マンダリン オリエンタル グルメショップにて ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ限定のフレンチ・ブルーム・ピクニックバッグには、フレンチ・ブルーム・ル・ブラン またはル・ロゼのミニボトル（375ml）、サンドイッチ１種、サラダ1 種、そして選べるスイーツが入っています。限定数の「お花見ピクニックバッグ」は、テイクアウト1万260 円、ダイニングイン1万450 円（ともに税込） #フレンチブルーム #FRENCHBLOOM #スパークリングワイン #ノンアルコールワイン #マンダリンオリエンタル東京 #シグネチャー #桜アフタヌーンティー #アフタヌーンティー #お花見ピクニックバッグ #PR2025/04/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチブルーム#フレンチブルームhttps://www.instagram.com/explore/tags/FRENCHBLOOM#FRENCHBLOOMhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパークリングワイン#スパークリングワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ノンアルコールワイン#ノンアルコールワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/マンダリンオリエンタル東京#マンダリンオリエンタル東京https://www.instagram.com/explore/tags/シグネチャー#シグネチャーhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜アフタヌーンティー#桜アフタヌーンティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アフタヌーンティー#アフタヌーンティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/お花見ピクニックバッグ#お花見ピクニックバッグhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.11%720. 【マバニマサコさんのスパイスクッキング4月①あさりのカレー】 春たけなわですが、早くも初夏のような陽気ですね。 爽やかな季節、いつものおもてなし料理に新しい風をもたらす、スパイスレシピをお届けします。 4月の1品目はあさりのカレー。 あさりのカレーは、さまざまな作り方がありますが、煮込むこともなく比較的短い時間で作れるのが魅力。サラッとしたソースですので、ご飯にとてもよく合います。長粒のバスマティライスはもちろん、日本のお米でも美味。その場合は、少し硬めに炊くのがおすすめです。 あさりのうまみをたっぷり含んでいるのでスパイスはいつもより控えめに。シンプルかつマイルド、誰にでも喜ばれる味は、ぜひお集まりにどうぞ。 撮影／西山 航(世界文化ホールディングス) ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ マバニマサコさん インド・スパイス料理研究家。イギリス系インド人の夫との結婚を機にロンドンに移住し、インド料理・スパイス料理の研究を始める。帰国後は執筆、料理教室、イベントなど多岐にわたって活動。著書は『いちから始めるインドカレー』、『西インド料理はおもしろい』(ともに柴田書店)など。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #家庭画報 #スパイスレシピ #マバニマサコ さん #インド料理 #スパイス料理 #カレー #あさり #あさりカレー #カレーレシピ #シーフードカレー #スパイス #おもてなし料理 #家庭画報レシピ #家庭画報レシピ_スパイス #家庭画報レシピ_カレー2025/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/スパイスレシピ#スパイスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/マバニマサコ#マバニマサコhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/あさり#あさりhttps://www.instagram.com/explore/tags/あさりカレー#あさりカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーレシピ#カレーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/シーフードカレー#シーフードカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_スパイス#家庭画報レシピ_スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_カレー#家庭画報レシピ_カレー0.16%1110先日参加させていただいた京都府観光連盟主催の「食の京都プレスツアー」の模様をお届けします。同ツアーでは、雄大な自然に囲まれた奥京都、福知山の町を案内していただきました。福知山は、実は「肉とスイーツのまち」で知られる、食が魅力の城下町。そんな福知山の魅力を楽しめる、とっておきのスポットをご紹介します。 📍さんの丸 明智光秀が築いた福知山の三の丸という意味を込めて名付けられた情報発信型複合ビル。1階のお土産ショップ兼カフェで楽しめる、地元の特産品である丹波栗を用いたバウムクーヘンやタルトが絶品！お土産にもおすすめです。 📍ビストロq カジュアルフレンチをワインとともにおもてなしする下町ビストロ。地元の鹿肉や野菜など、福知山の食材をふんだんに用いた本格フレンチが楽しめます。 📍THE610BASE 廃校になった小学校をリノベーションして誕生した、いちご摘みができる体験型農業施設。教室を改装した学校カフェやクラフトビール醸造所も併設しています。 📍明智茶屋 明智光秀を愛する店主が営む地元愛溢れる洋菓子店。光秀が愛したとされる丹波卵を用いた「光秀の愛したプリン」はお店の看板商品です。 明智光秀が築いた城下町の風情を感じながらスイーツやジビエを味わう、隠れた魅力があふれる福知山の町に是非足をお運びください！ #食の京都プレスツアー #福知山 #丹波 #奥京都 #さんの丸 #ビストロq #THE610BASE #明智茶屋 #スイーツ #ジビエ2025/04/08に公開福知山市 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/食の京都プレスツアー#食の京都プレスツアーhttps://www.instagram.com/explore/tags/福知山#福知山https://www.instagram.com/explore/tags/丹波#丹波https://www.instagram.com/explore/tags/奥京都#奥京都https://www.instagram.com/explore/tags/さんの丸#さんの丸https://www.instagram.com/explore/tags/ビストロq#ビストロqhttps://www.instagram.com/explore/tags/THE610BASE#THE610BASEhttps://www.instagram.com/explore/tags/明智茶屋#明智茶屋https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジビエ#ジビエ0.11%750【大須賀麻由美さん 愛らしき季節の和菓子・卯月】 菓銘：花見 練り切り製 日本各地で桜が満開を迎えています。 春爛漫のこの季節、「花見」を題に桜の和菓子をつくりました。 練り切り製の桜4種は、咲き誇る桜から、はらりと舞い落ちて水に浮かぶ花びらまで—— 春の一瞬のうつろいを、一つ一つに込めています。 周囲に添えた小さな桜は、和菓子の「工芸菓子」。 花鳥風月をテーマに、和菓子の材料だけで自然の美しさを写実的に表現する、日本ならではの飾り菓子です。 ほんのりとした甘さに、パリッとした食感も楽しめます。 目で味わい、口で春を感じるひととき。 お菓子の中の桜にも、春を見つけていただけたら嬉しいです。 ---------------------------------------------------------- 大須賀麻由美さん 和菓子職人、パティシエ、ブーランジュリー。 慶應義塾大学法学部法律学科卒業。 大学卒業後、会社員を経て、製菓製パン業界に転身。 アレルギーの方が召し上がれる食材を探す中で 和菓子の魅力を再認識し、和菓子の世界に入る。 都内老舗和菓子店での修行を経て、独立。 現在、注文で和菓子を作る他、パンと餡の店の経営、 和のお菓子教室、講演、イベントなど幅広く活躍中。 著書は『本格あんこが作れる本』。 新刊『和菓子の二十四節気』（ともに世界文化社）が発売されたばかり。 ---------------------------------------------------------- #和菓子 #和菓子作り #和菓子歳時記 #卯月 #桜 #sakura #満開 #お花見 #花見 #桜の和菓子 #桜のお菓子 #大須賀麻由美 さん #家庭画報 #美味家庭画報 #wagashi #japanesesweets2025/04/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子作り#和菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子歳時記#和菓子歳時記https://www.instagram.com/explore/tags/卯月#卯月https://www.instagram.com/explore/tags/桜#桜https://www.instagram.com/explore/tags/sakura#sakurahttps://www.instagram.com/explore/tags/満開#満開https://www.instagram.com/explore/tags/お花見#お花見https://www.instagram.com/explore/tags/花見#花見https://www.instagram.com/explore/tags/桜の和菓子#桜の和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/桜のお菓子#桜のお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/大須賀麻由美#大須賀麻由美https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/美味家庭画報#美味家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweets0.17%1180【『中華、これでよかったんだ！』よりレシピのご紹介③】 脇屋友詞シェフの新刊 『中華、これでよかったんだ！』のレシピ第三弾。今回が最後になります。 今回は、超シンプル にんにく焼きそばです。 市販の焼きそば麺で作る簡単絶品焼きそばをご紹介します。 香菜(シャンツァイ)、ねぎ、唐辛子、にんにくがあれば、あっという間に完成。 焦げやすいにんにくはボイルしてから使うのがコツ。 酒のつまみにも食べ盛りのお子さんにもおすすめです！ 本書は脇屋シェフが、お家でおいしく中国料理が作れるように工夫したレシピを教えるYouTubeチャンネル「Wakiya YujiのYUJI CHANNEL」。その中から人気の高かったメニューを中心に、YouTubeよりも少ない材料と工程で作れる71レシピをご紹介した1冊です📖 #脇屋友詞中華これでよかったんだ！ #中華 #中国料理 #脇屋友詞 さん #焼きそば #にんにく焼きそば #おうちごはん #家庭料理 #豊かな食卓 #家庭画報 #世界文化社2025/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/脇屋友詞中華これでよかったんだ#脇屋友詞中華これでよかったんだhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/中国料理#中国料理https://www.instagram.com/explore/tags/脇屋友詞#脇屋友詞https://www.instagram.com/explore/tags/焼きそば#焼きそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんにく焼きそば#にんにく焼きそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/豊かな食卓#豊かな食卓https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/世界文化社#世界文化社0.29%1990【『中華、これでよかったんだ！』よりレシピのご紹介②】 昨日に続き脇屋友詞シェフの新刊 『中華、これでよかったんだ！』よりレシピをご紹介いたします！ 今回は、卵としょうがだけ！ 究極！ 大人のチャーハンです。 材料は3つだけ！ しょうがを粗めのみじん切りにすると、シャリッとした食感と風味が口に広がって爽やかです。 しょうがの酢漬けを汁ごと加えて加熱すれば、酸味がとれてびっくりするほどの深い味わいになります。 本書は脇屋シェフが、お家でおいしく中国料理が作れるように工夫したレシピを教えるYouTubeチャンネル「Wakiya YujiのYUJI CHANNEL」。その中から人気の高かったメニューを中心に、YouTubeよりも少ない材料と工程で作れる71レシピをご紹介した1冊です📖 #脇屋友詞中華これでよかったんだ！ #中華 #中国料理 #脇屋友詞 さん #チャーハン #おうちごはん #家庭料理 #豊かな食卓 #家庭画報 #世界文化社2025/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/脇屋友詞中華これでよかったんだ#脇屋友詞中華これでよかったんだhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/中国料理#中国料理https://www.instagram.com/explore/tags/脇屋友詞#脇屋友詞https://www.instagram.com/explore/tags/チャーハン#チャーハンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/豊かな食卓#豊かな食卓https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/世界文化社#世界文化社0.22%1530【『中華、これでよかったんだ！』よりレシピのご紹介①】 発売時にコメントもいただきました脇屋友詞シェフの新刊 『中華、これでよかったんだ！』よりレシピをご紹介いたします！ 今回は、5秒ルールが成功の秘訣！ 究極のもやし炒めです。 節約食材のもやしを極上の一品に仕上げる究極のシンプル炒めです。 ポイントは火を通しすぎないこと。 5秒ゆでたもやしに強火でさっと調味料を混ぜるイメージで。 香油を使えば、さらに本格的な中華炒めになります！ 香油のレシピは書籍に掲載されていますので、気になった方は書籍をご覧ください。 本書は脇屋シェフが、お家でおいしく中国料理が作れるように工夫したレシピを教えるYouTubeチャンネル「Wakiya YujiのYUJI CHANNEL」、その中から人気の高かったメニューを中心に、YouTubeよりも少ない材料と工程で作れる71レシピをご紹介した1冊です📖 ぜひお試しください✨ #脇屋友詞中華これでよかったんだ！ #中華 #中国料理 #脇屋友詞 さん #もやし #もやし炒め #おうちごはん #家庭料理 #豊かな食卓 #家庭画報 #世界文化社2025/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/脇屋友詞中華これでよかったんだ#脇屋友詞中華これでよかったんだhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/中国料理#中国料理https://www.instagram.com/explore/tags/脇屋友詞#脇屋友詞https://www.instagram.com/explore/tags/もやし#もやしhttps://www.instagram.com/explore/tags/もやし炒め#もやし炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/豊かな食卓#豊かな食卓https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/世界文化社#世界文化社0.19%1300【こてらみやさんの毎日お漬けもの3月 ④ささみと新玉ねぎのエスニック風サラダ】 「ささみを蒸し煮している間に野菜を切っておけば、ささっと作れる前菜におすすめのサラダです。玉ねぎに味がしっかりついているので、調味料は控えめにしましょう」。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ こてらみやさん フードコーディネーター・料理家。京都・祇園生まれ。子どもの頃より京料理やおばんざいに接して育つ。実家は西洋骨董店を営み、器やグラスをこよなく愛す。現在はレシピ制作からスタイリングまで、食の総合的なコーディネーターとして活躍中。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」の講師を2018年から担当。スパイスや香味野菜など香りを生かした料理、保存食、常備菜の著書多数。『魔法のびん詰め』(三笠書房)は10万部を超えるロングセラー。近著に『まいにち お漬けもの』（世界文化社）。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #家庭画報 #レシピ #こてらみや さん #お漬けもの #漬け物 #家庭料理 #野菜料理 #玉ねぎ #新玉ねぎ #ささみ #サラダ #簡単レシピ #おうちごはん #おかず #玉ねぎレシピ #サラダレシピ #家庭画報レシピ #家庭画報レシピ_玉ねぎ2025/03/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/こてらみや#こてらみやhttps://www.instagram.com/explore/tags/お漬けもの#お漬けものhttps://www.instagram.com/explore/tags/漬け物#漬け物https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ#玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/ささみ#ささみhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎレシピ#玉ねぎレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダレシピ#サラダレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_玉ねぎ#家庭画報レシピ_玉ねぎ0.2%1370【こてらみやさんの毎日お漬けもの3月 ③新玉ねぎとトマト わかめの中華風サラダ】 「新玉ねぎのしゃくしゃくとした食感とみずみずしいトマトがよく合う中華風のサラダです。味付けは、つけ汁とごま油だけ。角切りにしたお豆腐を加えるとボリュームが出て、満足感のある一品になりますよ」。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ こてらみやさん フードコーディネーター・料理家。京都・祇園生まれ。子どもの頃より京料理やおばんざいに接して育つ。実家は西洋骨董店を営み、器やグラスをこよなく愛す。現在はレシピ制作からスタイリングまで、食の総合的なコーディネーターとして活躍中。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」の講師を2018年から担当。スパイスや香味野菜など香りを生かした料理、保存食、常備菜の著書多数。『魔法のびん詰め』(三笠書房)は10万部を超えるロングセラー。近著に『まいにち お漬けもの』（世界文化社）。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #家庭画報 #レシピ #こてらみや さん #お漬けもの #漬け物 #家庭料理 #野菜料理 #玉ねぎ #新玉ねぎ #トマト #わかめ #簡単レシピ #おうちごはん #おかず #玉ねぎレシピ #家庭画報レシピ #家庭画報レシピ_玉ねぎ2025/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/こてらみや#こてらみやhttps://www.instagram.com/explore/tags/お漬けもの#お漬けものhttps://www.instagram.com/explore/tags/漬け物#漬け物https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ#玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/わかめ#わかめhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎレシピ#玉ねぎレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_玉ねぎ#家庭画報レシピ_玉ねぎ0.17%1140【こてらみやさんの毎日お漬けもの3月 ②新玉漬けの豚肉巻き】 本日は新玉ねぎだしじょうゆ漬けを使ったアレンジレシピをご紹介します。主役のおかずになる、ボリューミーな一品です。 「新玉ねぎに味がついているので下味いらず。味付けに漬け汁を使うのでいろいろな調味料を用意する必要もありません。青じそを一緒に巻き込んでもおいしいですよ」。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ こてらみやさん フードコーディネーター・料理家。京都・祇園生まれ。子どもの頃より京料理やおばんざいに接して育つ。実家は西洋骨董店を営み、器やグラスをこよなく愛す。現在はレシピ制作からスタイリングまで、食の総合的なコーディネーターとして活躍中。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」の講師を2018年から担当。スパイスや香味野菜など香りを生かした料理、保存食、常備菜の著書多数。『魔法のびん詰め』(三笠書房)は10万部を超えるロングセラー。近著に『まいにち お漬けもの』（世界文化社）。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #家庭画報 #レシピ #こてらみや さん #お漬けもの #漬け物 #家庭料理 #野菜料理 #玉ねぎ #新玉ねぎ #肉巻き #豚肉 #簡単レシピ #おうちごはん #おかず #玉ねぎレシピ #豚肉レシピ #家庭画報レシピ #家庭画報レシピ_玉ねぎ2025/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/こてらみや#こてらみやhttps://www.instagram.com/explore/tags/お漬けもの#お漬けものhttps://www.instagram.com/explore/tags/漬け物#漬け物https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ#玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉巻き#肉巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉#豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎレシピ#玉ねぎレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_玉ねぎ#家庭画報レシピ_玉ねぎ0.2%1360【こてらみやさんの毎日お漬けもの3月 ①新玉ねぎのだしじょうゆ漬け】 フードコーディネーター・料理家のこてらみやさんに、基本の「お漬けもの」とそのアレンジレシピを教わるシリーズ。 今月は春の甘みが嬉しい、「新玉ねぎ」を使ったレシピをご紹介します。 「新玉ねぎの時季になると何度も作るお漬けもの。昆布やかつお節と一緒に漬け込んで、だしのうまみをしみ込ませます。新玉ねぎを5㍉幅に切って漬けると、料理にアレンジしやすいので、切り方違いで２パターン作っておくと便利ですよ」。 ※2週間を目安に食べ切ってください。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ こてらみやさん フードコーディネーター・料理家。京都・祇園生まれ。子どもの頃より京料理やおばんざいに接して育つ。実家は西洋骨董店を営み、器やグラスをこよなく愛す。現在はレシピ制作からスタイリングまで、食の総合的なコーディネーターとして活躍中。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」の講師を2018年から担当。スパイスや香味野菜など香りを生かした料理、保存食、常備菜の著書多数。『魔法のびん詰め』(三笠書房)は10万部を超えるロングセラー。近著に『まいにち お漬けもの』（世界文化社）。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #家庭画報 #レシピ #こてらみや さん #お漬けもの #漬け物 #家庭料理 #野菜料理 #玉ねぎ #新玉ねぎ #簡単レシピ #おうちごはん #おかず #玉ねぎレシピ #家庭画報レシピ #家庭画報レシピ_玉ねぎ2025/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/こてらみや#こてらみやhttps://www.instagram.com/explore/tags/お漬けもの#お漬けものhttps://www.instagram.com/explore/tags/漬け物#漬け物https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ#玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎレシピ#玉ねぎレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_玉ねぎ#家庭画報レシピ_玉ねぎ0.49%3340. 【マバニマサコさんのスパイスクッキング3月 ③ラム肉とじゃがいものキーマ（ラムのアルーキーマ）】 「アルーキーマ」とは、挽き肉にじゃがいもを加えたソースのないカレーのことで、北インドでよく食されている家庭料理です。 キーマにもいろいろな作り方がありますが、ここでは一番失敗なく仕上がる方法をご紹介します。今回は春らしくラムの挽き肉を使いますが、手に入りにくい場合には、牛肉などお好みの挽き肉を使っても。 じゃがいもはホクホクしすぎないメークインのような品種がおすすめです。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ マバニマサコさん インド・スパイス料理研究家。イギリス系インド人の夫との結婚を機にロンドンに移住し、インド料理・スパイス料理の研究を始める。帰国後は執筆、料理教室、イベントなど多岐にわたって活動。著書は『いちから始めるインドカレー』、『西インド料理はおもしろい』(ともに柴田書店)など。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #家庭画報 #スパイスレシピ #マバニマサコ さん #インド料理 #スパイス料理 #キーマ #カレー #カレーレシピ #キーマカレー #スパイス #おもてなし料理 #家庭画報レシピ #家庭画報レシピ_スパイス #家庭画報レシピ_カレー2025/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/スパイスレシピ#スパイスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/マバニマサコ#マバニマサコhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/キーマ#キーマhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーレシピ#カレーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/キーマカレー#キーマカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_スパイス#家庭画報レシピ_スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_カレー#家庭画報レシピ_カレー0.12%830. 【マバニマサコさんのスパイスクッキング3月 ②春きゃべつのインド風お好み焼き】 きゃべつのおいしい季節に、ぜひお試しいただきたいインド風のお好み焼きです。 これはもともと西インドにある「ティキ」というお料理で、西インドではさまざまな野菜をひよこ豆の粉（ベサン粉）でまとめ、お好み焼きのようにしていただきます。 ソースなしでもおいしく召し上がれますし、お好みでケチャップチャッネを添えてもピリ辛でさらに箸が進みます。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ マバニマサコさん インド・スパイス料理研究家。イギリス系インド人の夫との結婚を機にロンドンに移住し、インド料理・スパイス料理の研究を始める。帰国後は執筆、料理教室、イベントなど多岐にわたって活動。著書は『いちから始めるインドカレー』、『西インド料理はおもしろい』(ともに柴田書店)など。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #家庭画報 #スパイスレシピ #マバニマサコ さん #インド料理 #スパイス料理 #キャベツ #きゃべつ #春きゃべつ #おもてなし #お好み焼き #ティキ #スパイス #おもてなし料理 #家庭画報レシピ #家庭画報レシピ_スパイス2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/スパイスレシピ#スパイスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/マバニマサコ#マバニマサコhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/キャベツ#キャベツhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゃべつ#きゃべつhttps://www.instagram.com/explore/tags/春きゃべつ#春きゃべつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし#おもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お好み焼き#お好み焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ティキ#ティキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_スパイス#家庭画報レシピ_スパイス0.16%1080. 【マバニマサコさんのスパイスクッキング3月 ① キウイフルーツとアスパラガスのサラダ】 インド・スパイス料理研究家のマバニマサコさんによる、日本の旬素材や季節の料理にスパイスを効かせたおもてなしレシピ。 ３月、三寒四温の陽気とともに桜の開花も近づくころ。爽やかな春の食材をスパイスとともに楽しみましょう。 1品目はキウイフルーツとアスパラガスのグリーンが鮮やかなオードブル。 セロリを合わせたサワークリームとのマッチングは爽やかそのもの。そこにほんのりにんにくを効かせて香ばしく炒ったパン粉、そしてスパイスがキリっと全体を引き締めます。 ミックスペッパーは、輸入食品に強いスーパー等で見かける赤や黒、白、グリーンのこしょうが合わさったもの。ガリっとひと挽きして香りづけにお楽しみください。 撮影／西山 航(世界文化ホールディングス) ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ マバニマサコさん インド・スパイス料理研究家。イギリス系インド人の夫との結婚を機にロンドンに移住し、インド料理・スパイス料理の研究を始める。帰国後は執筆、料理教室、イベントなど多岐にわたって活動。著書は『いちから始めるインドカレー』、『西インド料理はおもしろい』(ともに柴田書店)など。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #家庭画報 #スパイスレシピ #マバニマサコ さん #インド料理 #スパイス料理 #家庭料理 #サラダ #おもてなし #キウイフルーツ #アスパラガス #オードブル #フルーツ #スパイス #おもてなし料理 #家庭画報レシピ #家庭画報レシピ_フルーツ #家庭画報レシピ_サラダ #家庭画報レシピ_スパイス2025/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/スパイスレシピ#スパイスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/マバニマサコ#マバニマサコhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし#おもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キウイフルーツ#キウイフルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスパラガス#アスパラガスhttps://www.instagram.com/explore/tags/オードブル#オードブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ#フルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_フルーツ#家庭画報レシピ_フルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_サラダ#家庭画報レシピ_サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ_スパイス#家庭画報レシピ_スパイス0.18%1250タサン志麻の田舎暮らし~春~ 潮干狩りであさりとはまぐりがたっぷり採れたので、新鮮なうちに砂抜きをして、さまざまな料理に仕立てます。 アクアパッツァは魚介と春の定番「若竹」を合わせて旬の味を堪能。 ドライトマトのうまみと酸味がアクセントになります。 「魚介のうまみは甘みがなくさらっとしているので、異なるうまみをプラスして深みを出します」と志麻さん。 志麻さんの春の魚介料理は、発売中の家庭画報4月号にてたっぷりとご紹介しています⭐ #タサン志麻の田舎暮らし #伝説の家政婦 #タサン志麻 さん #志麻さんレシピ #魚介料理 #こち #あさり #はまぐり #わかめ #たけのこ #ドライトマト #おうちごはん #豊かな食卓 #簡単レシピ #家庭画報 #家庭画報レシピ2025/03/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/タサン志麻の田舎暮らし#タサン志麻の田舎暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/伝説の家政婦#伝説の家政婦https://www.instagram.com/explore/tags/タサン志麻#タサン志麻https://www.instagram.com/explore/tags/志麻さんレシピ#志麻さんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚介料理#魚介料理https://www.instagram.com/explore/tags/こち#こちhttps://www.instagram.com/explore/tags/あさり#あさりhttps://www.instagram.com/explore/tags/はまぐり#はまぐりhttps://www.instagram.com/explore/tags/わかめ#わかめhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドライトマト#ドライトマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/豊かな食卓#豊かな食卓https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピ0.46%3180タサン志麻の田舎暮らし~春~ 2024年より始まりましたタサン志麻さんの大好評連載。 2025年も4月号より再スタート🌸 季節ごとの豊かな食材を、志麻さんの視点でお届けしていきます。 長い冬が終わり、草木が芽吹く美しい季節がやってきました。 春といえば、潮干狩りも楽しみの一つです。家族みんなで夢中になって掘っていると、あっという間に袋がパンパンになってしまいました。 貝はすぐに塩抜きし、海辺でさっと白ワイン蒸しにしていただきました。 シンプルなレシピですが、海を眺めながら、波の音を聞いたり、海風を感じたりしながら食べる料理は、なんて贅沢なのだろうと思います。 帰りがけに地元の魚屋さんに寄って、舌びらめとこちを購入しました。いつも行くスーパーでは買えない魚が手に入って、ワクワクします。 「舌びらめはクラシックなフランス料理に、こちはわかめやたけのことイタリア料理に、気合を入れて手をかけて作ってみたり、簡単でおいしい料理にしたり、味つけだけでなく料理をする時間や気持ちにもメリハリをつけると楽しく続けることができるような気がします」と志麻さん。 作り方は発売中の家庭画報4月号よりご覧ください⭐ 4月号ではさらに志麻さんの山菜料理も掲載しています🌱 ぜひお手に取ってご覧ください！ #タサン志麻の田舎暮らし #伝説の家政婦 #タサン志麻 さん #志麻さんレシピ #おうちごはん #潮干狩り #海 #魚介 #魚介料理 #舌びらめ #こち #はまぐり #あさり #リゾット #アクアパッツァ #ボンファム #イタリア料理 #フランス料理 #豊かな食卓 #簡単レシピ #家庭画報 #家庭画報レシピ2025/03/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/タサン志麻の田舎暮らし#タサン志麻の田舎暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/伝説の家政婦#伝説の家政婦https://www.instagram.com/explore/tags/タサン志麻#タサン志麻https://www.instagram.com/explore/tags/志麻さんレシピ#志麻さんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/潮干狩り#潮干狩りhttps://www.instagram.com/explore/tags/海#海https://www.instagram.com/explore/tags/魚介#魚介https://www.instagram.com/explore/tags/魚介料理#魚介料理https://www.instagram.com/explore/tags/舌びらめ#舌びらめhttps://www.instagram.com/explore/tags/こち#こちhttps://www.instagram.com/explore/tags/はまぐり#はまぐりhttps://www.instagram.com/explore/tags/あさり#あさりhttps://www.instagram.com/explore/tags/リゾット#リゾットhttps://www.instagram.com/explore/tags/アクアパッツァ#アクアパッツァhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボンファム#ボンファムhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/豊かな食卓#豊かな食卓https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報レシピ#家庭画報レシピ1.3%8931【大須賀麻由美さん 愛らしき季節の和菓子・弥生】 菓銘：ミモザ 練り切り製 明日3月8日は国際女性デー。 この日は、女性の自由や尊厳、連帯を称える日とされています。 イタリアでは、国際女性デーに感謝や敬意を込めてミモザの花を贈る習慣があり、「ミモザの日」として親しまれています。その鮮やかな黄色は、春の訪れや希望の象徴でもあります。 この美しい想いを和菓子に込めて ミモザのリースをイメージした練り切りを作りました。 黄緑・黄色・白の3色の土台に、ふんわりとしたミモザの花と葉をあしらい、華やかに。 春の陽だまりのような和やかな気持ちになってくださることを願って。 ---------------------------------------------------------- 大須賀麻由美さん 和菓子職人、パティシエ、ブーランジュリー。 慶應義塾大学法学部法律学科卒業。 大学卒業後、会社員を経て、製菓製パン業界に転身。 アレルギーの方が召し上がれる食材を探す中で 和菓子の魅力を再認識し、和菓子の世界に入る。 都内老舗和菓子店での修行を経て、独立。 現在、注文で和菓子を作る他、パンと餡の店の経営、 和のお菓子教室、講演、イベントなど幅広く活躍中。 著書は『本格あんこが作れる本』（世界文化社） ---------------------------------------------------------- #和菓子 #和菓子作り #和菓子歳時記 #弥生 #国際女性デー #ミモザ #mimosa #大須賀麻由美 さん #家庭画報 #美味家庭画報 #wagashi #japanesesweets2025/03/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子作り#和菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子歳時記#和菓子歳時記https://www.instagram.com/explore/tags/弥生#弥生https://www.instagram.com/explore/tags/国際女性デー#国際女性デーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミモザ#ミモザhttps://www.instagram.com/explore/tags/mimosa#mimosahttps://www.instagram.com/explore/tags/大須賀麻由美#大須賀麻由美https://www.instagram.com/explore/tags/家庭画報#家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/美味家庭画報#美味家庭画報https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweets0.25%1690<前へ123456...14>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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