投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿【黒豆&黒麹で味噌作り】 2024/1/22 黒麹で、甘酒や酒種ができるので、味噌にも使えるかな？と、いつもの米麹に代えて作ってみたよ。 さて、1年後はどうなってるかなー😆 ⭐フォローミー⭐ @takarazuka_comugi ～*～*～*～*～*～ 100種類の発酵と保存食の教室 宝塚こ・むぎ @takarazuka_comugi #黒麹 #黒豆 #黒豆味噌 #味噌作り #おうちごはん #発酵ライフ #発酵のある暮らし #自家製調味料 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵食 #発酵生活 #発酵料理 #腸活レシピ #発酵レシピ #糀 #麹 #発酵料理教室 #宝塚こむぎ2024/01/24に公開#黒麹#黒豆#黒豆味噌#味噌作り#おうちごはん#発酵ライフ#発酵のある暮らし#自家製調味料#発酵食品#発酵調味料#発酵食#発酵生活#発酵料理#腸活レシピ#発酵レシピ#糀#麹#発酵料理教室#宝塚こむぎ2.71%394【春のシュトレン】 2024/1/18 12月にレッスンしたシュトレンの応用編 糀甘酒&酒種使用でしっとり💕 甘酸っぱい、春のシュトレンです。 ～*～*～*～*～*～ 100種類の発酵と保存食の教室 宝塚こ・むぎ @takarazuka_comugi #おうちごはん #シュトレン #しっとりシュトーレン #発酵ライフ #発酵のある暮らし #自家製調味料 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵食 #発酵生活 #発酵料理 #腸活レシピ #発酵レシピ #糀 #麹 #発酵料理教室 #宝塚こむぎ2024/01/18に公開#おうちごはん#シュトレン#しっとりシュトーレン#発酵ライフ#発酵のある暮らし#自家製調味料#発酵食品#発酵調味料#発酵食#発酵生活#発酵料理#腸活レシピ#発酵レシピ#糀#麹#発酵料理教室#宝塚こむぎ4.86%743【発酵あんこは好き？】 2024/1/16 私は苦手でした😥 「餡」として考えると「違う！これはあんこじゃない」って思ってた。 でも 「発酵小豆」として考えると、あれ？美味しい😲 そう、砂糖を使わずに、本来の餡と同じ甘さを求めるから「違う」ってなるんだよ。 だって麹が糖化した甘さと、砂糖では、甘さの質が違うんだもん。 でも、甘党のジブンは、なんとか餡に近づけたい！ ということで、またまた実験😆 ①米麹+無糖煮小豆(市販品) ②米麹+無糖煮小豆(市販品)+メープルシロップ ③米麹+炊いたご飯+無糖煮小豆(市販品) ④糀甘酒(濃縮)+無糖煮小豆(市販品) ⑤米麹+白玉団子+煮小豆(自家製) ⑥米麹+白玉団子+煮小豆(市販品) ⑦米麹+蒸した餅米+煮小豆(自家製) 上記の割合も少しずつ変えて作ってみた。 そして、100点満点中90点くらいの満足感ある発酵小豆が完成！ さあ、どれが「美味しい💕」と思えたでしょうか😁 ⭐フォローミー⭐ @takarazuka_comugi ～*～*～*～*～*～ 100種類の発酵と保存食の教室 宝塚こ・むぎ @takarazuka_comugi #発酵あんこ #発酵小豆 #実験 #おうちごはん #発酵ライフ #発酵のある暮らし #自家製調味料 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵食 #発酵生活 #発酵料理 #腸活レシピ #発酵レシピ #糀 #麹 #発酵料理教室 #宝塚こむぎ2024/01/16に公開#発酵あんこ#発酵小豆#実験#おうちごはん#発酵ライフ#発酵のある暮らし#自家製調味料#発酵食品#発酵調味料#発酵食#発酵生活#発酵料理#腸活レシピ#発酵レシピ#糀#麹#発酵料理教室#宝塚こむぎ4.67%677【味噌仕込みオンライン講座】 米味噌2キロをオンラインで仕込みます。 2024年2月開催します！ 材料送付します。 (希望者には大豆を茹でて送ります) 味噌の疑問色々お答えします😊 お問い合わせ、お申し込みはプロフィールのリンク(LINE)またはDMからも！ @takarazuka_comugi #味噌 #自家製味噌 #おうちごはん #発酵ライフ #発酵のある暮らし #自家製調味料 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵食 #発酵生活 #発酵料理 #腸活レシピ #発酵レシピ #糀 #麹 #発酵料理教室 #宝塚こむぎ2024/01/14に公開#味噌#自家製味噌#おうちごはん#発酵ライフ#発酵のある暮らし#自家製調味料#発酵食品#発酵調味料#発酵食#発酵生活#発酵料理#腸活レシピ#発酵レシピ#糀#麹#発酵料理教室#宝塚こむぎ1.96%310【皮から手作り水餃子】 #水餃子 #モチモチ @takarazuka_comugi #おうちごはん #発酵ライフ #発酵のある暮らし #自家製調味料 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵食 #発酵生活 #発酵料理 #腸活レシピ #発酵レシピ #糀 #麹 #発酵料理教室 #宝塚こむぎ2023/12/21に公開#水餃子#モチモチ#おうちごはん#発酵ライフ#発酵のある暮らし#自家製調味料#発酵食品#発酵調味料#発酵食#発酵生活#発酵料理#腸活レシピ#発酵レシピ#糀#麹#発酵料理教室#宝塚こむぎ2.08%312【フルーツビネガーの果物活用】 フルーツビネガーを作って 飲んだり料理に使ったりしたあとの 果物、捨てないでね！ #フルーツビネガー #フルーツビネガー活用 ご質問はDMまたはLINE公式からどうぞ。 @takarazuka_comugi #おうちごはん #発酵ライフ #発酵のある暮らし #自家製調味料 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵食 #発酵生活 #発酵料理 #腸活レシピ #発酵レシピ #糀 #麹 #発酵料理教室 #宝塚こむぎ2023/12/11に公開#フルーツビネガー#フルーツビネガー活用#おうちごはん#発酵ライフ#発酵のある暮らし#自家製調味料#発酵食品#発酵調味料#発酵食#発酵生活#発酵料理#腸活レシピ#発酵レシピ#糀#麹#発酵料理教室#宝塚こむぎ2.4%3712023/12/5 【ニンニク塩麹オイル活用！】 お刺身が残ったら1～2cm角くらいにカットして、#ニンニク糀 オイルとあえます。 カルパッチョみたいな感じ！ ニンニクと塩麹とオイルをブレンダーで混ぜた保存調味料 『ニンニク塩麹オイル』 冷蔵庫で日持ちするので、ニンニクをたくさん買った時にまとめて作っておきます。 🔸🔸🔸🔸🔸 フォローミー⬇️ @takarazuka_comugi 兵庫県宝塚の発酵と保存食の教室〔宝塚こ・むぎ〕 では、#発酵調味料 をとことん使いこなすコースレッスン開催中 1年を通して約100種類の発酵料理や調味料を習得し、 コースが終わる頃には、いつの間にか毎食必ず発酵調味料が使えるようになっている！ 料理だけしゃなく、発酵についての理論もしっかり教えます。 次期の募集は2024年3月以降 ご質問はDMまたはLINE公式からどうぞ。 @takarazuka_comugi #おうちごはん #発酵ライフ #発酵のある暮らし #自家製調味料 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵食 #発酵生活 #発酵料理 #腸活レシピ #発酵レシピ #糀 #麹 #発酵料理教室 #宝塚こむぎ2023/12/05に公開#ニンニク糀#発酵調味料#おうちごはん#発酵ライフ#発酵のある暮らし#自家製調味料#発酵食品#発酵食#発酵生活#発酵料理#腸活レシピ#発酵レシピ#糀#麹#発酵料理教室#宝塚こむぎ4.29%6442023/11/25 優しい甘さの「リンゴのみりん煮」 パンケーキの生地に、りんごみりん煮と甘酒プラスして、シットリおいしいパンケーキ💕 寒い季節には温かいデザートとして食べてほしい☺️ 🔸🔸🔸🔸🔸🔸 兵庫県宝塚の発酵と保存食の教室〔宝塚こ・むぎ〕では、麹の発酵調味料を使いこなして、毎日食べたいおうちご飯を教えています。 次期の募集は24年3月以降に 体験レッスン開始します LINEから先行募集します☺️ ご質問はDMまたはLINE公式から プロフィールみてねー↓ @takarazuka_comugi #おうちごはん #発酵ライフ #発酵のある暮らし #自家製調味料 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵食 #発酵生活 #発酵料理 #腸活レシピ #発酵レシピ #糀 #麹 #発酵料理教室 #宝塚こむぎ2023/11/25に公開#おうちごはん#発酵ライフ#発酵のある暮らし#自家製調味料#発酵食品#発酵調味料#発酵食#発酵生活#発酵料理#腸活レシピ#発酵レシピ#糀#麹#発酵料理教室#宝塚こむぎ3.47%5322023/11/19【コストコのブリは絶品！】 COSTCOでブリの切り身(骨無し、皮無し)16切れを購入(娘家族とシェアしました) 「刺身用」ということで、最初は刺身で食べたら、驚くほどの美味しさ😍 残りは、照り焼き用に下味つけて保管して、別の日に食べたら、これまた絶品すぎるー😍😍😍 前に買った時も「メチャ旨♥️」と思ったんだけど、2回目も美味しかったから、ハズレ無しかもー！ たくさん買って、下味つけて冷凍して、日にちをあけて食べても変わらず美味しい。 COSTCOのブリはクオリティ高い😆😆 ちなみに、下味は ・塩麹&甘糀バーション ・しょうゆ糀バージョン で、冷凍庫で１ヶ月保管でも、とても美味しくいただきました😄 ***** 麹の発酵調味料を使い尽くす！ 日々のおうちご飯に活かせる、100種類の発酵と保存食の講座を開催中 @takarazuka_comugi 〔宝塚こ・むぎ〕 次期の募集は3月以降になります。 #発酵料理 #発酵調味料 #発酵レシピ #発酵食品 #保存食 #麹調味料 #発酵プロフェッショナル #宝塚料理教室 #宝塚こむぎ2023/11/17に公開#発酵料理#発酵調味料#発酵レシピ#発酵食品#保存食#麹調味料#発酵プロフェッショナル#宝塚料理教室#宝塚こむぎ4.23%634【優しいデザートbyみりん○糀甘酒】 2023/11/16 1p みりんdeコンポート(王林) 2p 酢ムージー(バナナと苺) どちらも砂糖不使用 (コンポートの上のアイスは市販品😅) 本みりんは砂糖よりGI値が低いので、血糖値を気にしてる人にお勧め☺️甘味料として使えます。 酢ムージーは、果物の甘さに少しの糀甘酒とお酢を入れて、甘酸っぱいデザート。 ちなみに、砂糖は悪者ではありません。適材適所で使うのがいいんだよって思ってます😉 🔸🔸🔸🔸🔸 兵庫県宝塚の発酵と保存食の教室〔宝塚こ・むぎ〕 発酵調味料を使いこなして、日々のおうちご飯に取り入れよう！ 毎日食べたい家庭料理を1年のコースレッスンで教えています。 次期の募集は2024年3月以降です。お問い合わせはDMかLINEで。 @takarazuka_comugi #おうちごはん #発酵ライフ #発酵のある暮らし #自家製調味料 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵食 #発酵生活 #発酵料理 #腸活レシピ #発酵レシピ #糀 #麹 #発酵料理教室 #宝塚こむぎ2023/11/16に公開#おうちごはん#発酵ライフ#発酵のある暮らし#自家製調味料#発酵食品#発酵調味料#発酵食#発酵生活#発酵料理#腸活レシピ#発酵レシピ#糀#麹#発酵料理教室#宝塚こむぎ2.84%450<前へ123×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード現在設定されている期間・絞り込みで上位1000件までが反映されますダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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