Mami T Wine

コンテンツ種別

関連都道府県

Michelin star chefs&Charles Heidsieck 🍾🥂💙❤️ My article got uploaded @whynot_web ミシュランの発表会&シャルル・エドシックシャンパーニュの記事を執筆させていただきました❣️❣️❣️ よろしければ、ぜひご一読いただけましたら幸いです🙏🙏🙏🙏🙏 Whynot? Magazine https://www.whynot-web.jp/charlesheidsieckmichelin2025/ 写真:Mr.Yuji Komatsu #charlesheidsieck #michelintokyo2026 #ワイノットマガジン #ミシュラン東京2026 #シャルルエドシック #ミシュランオフィシャル #日本リカー

2025/10/11に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/charlesheidsieck#charlesheidsieckhttps://www.instagram.com/explore/tags/michelintokyo2026#michelintokyo2026https://www.instagram.com/explore/tags/ワイノットマガジン#ワイノットマガジンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン東京2026#ミシュラン東京2026https://www.instagram.com/explore/tags/シャルルエドシック#シャルルエドシックhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュランオフィシャル#ミシュランオフィシャルhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本リカー#日本リカー

2.26%

233

Cuvée Klimt（キュヴェ・クリムト）Brut🇦🇹🍾🥂 クリムトのDer Kuss (接吻）、あまりにも有名な絵ですね。実は、この絵が大好きです❤️ この絵がラベルになっている、オーストリアのスパークリングワインを試飲❣️ 生産者：Schlumberger（シュルンベルガー）品種：ヴェルシュリースリング（Welschriesling）、ピノ・ブラン（Pinot Blanc）、シャルドネ（Chardonnay）醸造方式：瓶内二次発酵で、約 18〜24 ヶ月熟成。 My tasting note🍾🥂🇦🇹 色：中位の麦わら色ノーズ：柑橘類、リンゴ、白い花などのフレッシュな香り。風味：まろやかでエレガントな果実味に、フレッシュで生き生きとした酸味。滑らかな舌触りで、フィニッシュは軽め。アペリティフとして、または写真のギリシャサラダスタイルのサラダとも合う。白身魚や、白肉とも相性が素晴らしそう😋😋😋 ギリシャ風サラダは、Elle gourmetでもご活躍の、河井あゆみ様のクッキングレッスンで習ったものです。切り方などは、私のやり方でかなり雑になってしまいすみません🙏🙏🙏純ギリシャサラダと違って、もっとお野菜がたくさん取れるし、最高のサラダです💚💚💚 河井様のレッスン、最高に楽しいので、ご興味がある方はぜひ受けてみてください❣️❣️❣️ #klimtkiss #schlumbergersparklingwine #オーストリアワイン #クリムトワイン #泡好き

2025/10/06に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/klimtkiss#klimtkisshttps://www.instagram.com/explore/tags/schlumbergersparklingwine#schlumbergersparklingwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/オーストリアワイン#オーストリアワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリムトワイン#クリムトワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/泡好き#泡好き

1.82%

187

松茸に最高‼️‼️‼️カスティリオン・デル・ボスコのブルネッロ🍷🍷🍷 Perfect wine for Matsutake mushroom🇮🇹❤️🍷 Brunello di Montalcino of Castilion del Bosco🇮🇹🇮🇹🇮🇹 秋の最大の楽しみは、松茸‼️‼️松茸を食べないと、秋は始まりませんよね〜😋😋😋😋😋 今回は、ミシュランの一つ星八雲うえずさんで、最高級ブータン産松茸（金子コードさんの独占輸入）を頂きました。芳しい香り、歯触り、調理されることによって増す風味😍😍😍プレミアム松茸が、うえずさんの調理で更にパワーアップし、一生もののディナーに😘😘😘 合わせたワインは、カスティリオン・デル・ボスコのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。酸味が綺麗な表現された、エレガントな風味、そして少し入って来た熟成感。これらの特徴が、プレミアム松茸に最高に合いました❣️❣️❣️ 幸せ〜🍂❤️🍷🇮🇹😋 #松茸ディナー #金子コード #CastigliondelBosco #CastigliondelBoscoWinery #PR #トスカーナワイン #ブルネッロディモンタルチーノ #イタリアワイン #サンジョベーゼ

2025/10/03に公開八雲うえず日本東京都

1.85%

188

Akishika Yamahai Jyunmai Non filter unpursturalised undiluted 秋鹿　山廃純米無濾過生原酒　自営田山田錦70％購入先は、恵比寿の君島屋さん❣️ 以前から、秋鹿さんの山廃が大好きなのですが、今回も惚れ惚れしながら、１週間かけて頂きました。一番好きな点は、酸がきちんとあり、綺麗に表現されていること😋😋😋😋😋😋😋旨味もたっぷりと感じられます‼️‼️‼️ 1886年大阪で創業。「秋鹿」という名前は初代・奥鹿之助さんが実りの『秋』と、自分の名前から一字を取って名付けられたそうです。とても情緒のある、素敵なネーミングですよね！！酒粕を有機肥料にして、田んぼに戻したり、お米の無農薬栽培に力を入れるなど、エコ思考の強い造り手さんの様です。温めて飲むとより一層美味しいそうなので、秋がもう少し深まったら🍂、今度はぬる燗で試してみたいです💓 #秋鹿酒造 #sakelove #akishika #山廃純米 #無濾過生

2025/10/01に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/秋鹿酒造#秋鹿酒造https://www.instagram.com/explore/tags/sakelove#sakelovehttps://www.instagram.com/explore/tags/akishika#akishikahttps://www.instagram.com/explore/tags/山廃純米#山廃純米https://www.instagram.com/explore/tags/無濾過生#無濾過生

1.51%

154

｀17 Argonne by Henri Giraud シャンパーニュの夕焼けを見ながら💛 「五臓六腑に染み渡る」アンリ・ジローの「アルゴンヌ（Argonne）2017」アルゴンヌ」🍾🥂💙 「樽×テロワール」の究極形。樽熟成とテロワールの個性を極限まで引き出したスタイル。「アルゴンヌ」は、シャンパーニュ地方近くにある**アルゴンヌの森（Forêt d’Argonne）にちなんで名付けられている。この森の樹齢100年以上のオーク材を用いて、キュヴェの発酵・熟成用の樽が作られます。つまり、「土地の個性」と「木の個性」を融合させた極めてユニークなシャンパーニュ。原産地：アイ村（Aÿ）品種：主にピノ・ノワール主体（比率はヴィンテージによるが、通常約90%以上）、残りはシャルドネ発酵・熟成：アルゴンヌの森のオーク樽で100%発酵・熟成（新樽）ドサージュ：ブリュット・ナチュールに近いとのこと。更に調べます。色：黄金がかった深いイエロー、細かい泡立ち香り：焼きリンゴ、熟した洋ナシ、ドライフルーツ。バニラ、スパイス、ハチミツ、ほのかなスモーク感。樽由来のトースト香やナッツ類。味わい：口当たりはしっかりとして非常にリッチ。ピノ・ノワール由来のボディ。余韻は非常に長く、複雑さ、ナチュラルな酸味が魅力。生産量は、数千本ほど。この貴重なアルゴンヌをディナーのアペリティフの段階で、惜しみなくサーブしてくださったメゾンに感謝の念を抱きました。素晴らしいものを惜しみなく分け与えて下さったアンリ・ジローのファミリーの皆様に心からのお礼を申し上げます。 #henrigiraud #アンリジロー好き #アンリジローアルゴンヌ #アルゴンヌ #henrigiraudargonne #argonne2017 #シャンパーニュ大好き #泡好き

2025/06/25に公開Champagne, France フランス

2.37%

234

当たった🇬🇧🇬🇷😋😋😋😋😋 @kima.restaurant.london ロンドンで観光しながら、娘が携帯で調べてくれたレーティングも参考にしながら選んだお店‼️最後は何件もある中で、外観や中の様子をちらっと見て選択😄 魚介類も本当に素晴らしい‼️‼️‼️‼️‼️とりわけ、タコが素晴らしすぎて、このためにだけ、レストランに行っても良いと思わせる美味しさでした❤️❤️❤️❤️❤️ 別投稿で、ワインも研究しますが、カジュアルなギリシャ、ワインから、超有名なギリシャの生産者まで楽しませていただきました。サービスもとても気持ちが良く、道に面したテラス席も最高すぎて😘😘😘本を片手に歩く紳士や、とっても、おしゃれな女性、スポーティーな手立ちで、颯爽と歩く若者、様々なタイプのロンドナーをウォッチングしながら、おいしいものを食べられるなんて、これ以上の幸せはありません❣️❣️❣️❣️❣️ #ロンドンレストラン #ギリシャ料理 #ロンドンギリシャ料理 #greekrestaurantlondon #kimarestaurantlondon #ロンドングルメ

2025/06/21に公開Kima イギリス

https://www.instagram.com/explore/tags/ロンドンレストラン#ロンドンレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ギリシャ料理#ギリシャ料理https://www.instagram.com/explore/tags/ロンドンギリシャ料理#ロンドンギリシャ料理https://www.instagram.com/explore/tags/greekrestaurantlondon#greekrestaurantlondonhttps://www.instagram.com/explore/tags/kimarestaurantlondon#kimarestaurantlondonhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロンドングルメ#ロンドングルメ

2.32%

229

アンリジロー　「PR 90-20」＠400周年記念パーティー💙 オーナーファミリーもシガーがお好きで、参加者の中にもすわれている方が多く、なんだかカッコいいなと❣️昔は、年に数回ワインディナーの後にすっておりましたが、現在は香りだけを😘故川島なお美さんと、ボルドーで一緒に葉巻をすったのを思い出した。アンリジロー　「PR 90-20」インフォ . 1990年から2020年までのリザーブワインをブレンドした100%パーペチュアルリザーブ（ソレラ方式）。品種：80%のピノ・ノワール＆20%のシャルドネアイ村のグラン・クリュ畑を中心に栽培されたブドウが使われている。「PR 90-20」は、非常に細やかな泡立ちとともに、熟した柑橘類やリンゴ、蜂蜜、スモーキーな香り。チョークのようなミネラル感。リッチな果実味とともに、塩味を帯びた新鮮なミネラル感が広がり、長い余韻が続く。 James Sucklingから96点 Wine AdvocateのYohan Castaingからは94点約8,000本のみの限定生産‼️‼️‼️‼️‼️ #henrigiraud #henrigiraudpr9020 #アンリジロー #アンリジローpr #シャンパーニュ大好き #henrigiraud400ans #champagneandcigars

2025/06/17に公開Champagne Henri Giraud フランス

https://www.instagram.com/explore/tags/henrigiraud#henrigiraudhttps://www.instagram.com/explore/tags/henrigiraudpr9020#henrigiraudpr9020https://www.instagram.com/explore/tags/アンリジロー#アンリジローhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンリジローpr#アンリジローprhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャンパーニュ大好き#シャンパーニュ大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/henrigiraud400ans#henrigiraud400anshttps://www.instagram.com/explore/tags/champagneandcigars#champagneandcigars

4.02%

407

スペイン🇪🇸ワイン騎士団40回目のブラックタイ🤵‍♂️ディナー🖤 著名なジャーナリストや、マスターオブワインも集う、スペインワインの普及、貢献に従事された方々が集うディナー。40周年のお祝いの席に、お招きいただきました‼️ マスダンジルのコマベッラが最高🍷🍷🍷🍷🍷 日本でのインポーターさんは、ピーロート・ジャパンです‼️ GRAN ORDEN DE CABALLEROS DEL VINO 40TH INVESTITURE DINNER 2025🇪🇸🇬🇧🥂🍷❤️😋 #granordendecaballerosdelvino #masdengil #comavella #ワイン騎士団 #スペインワイン好き #スペインワイン #マスダンジル #ピーロートジャパン

2025/06/16に公開London, United Kingdom イギリス

1.75%

171

Happy birthday, Mana🍾🥂🍷❤️💋 . ロンドンでワインを飲むなら、ココ🇬🇧🥂🍷❤️ . とても人気のあるワインバーNoble Rot‼️ グラスワインの種類がとても豊富で、ワイン好きにはたまらないワインバーです🍾🥂🍷😋 〆はクリミア半島にあったロシア皇帝の避暑地にあったワイン醸造所とワインセラーが出所のマサンドラ1958年を‼️ . #ロンドンワインバー #ロンドンレストラン #noblerotwinebar #massandrawine #マサンドラコレクション #甘口ワイン #ロシアワイン #winebarlondon #restaurantslondon #sothebyswine

2025/06/15に公開Noble Rot Restaurant and Wine Bar イギリス

1.71%

175

1996 château d’Yquem ロンドンでとても人気のあるワインバーNoble Rot‼️ 食事の最後に、女王様の誕生年のイケムをグラスでオーダーしました💛 彼女は、ワインメーカーだったこともあり、また私も職業柄敏感だと思うので、ブショネを感じてしまい、その旨を伝えました。すぐにマネージャーにも伝えてくださり、ノーシャージにしてくださいました。迅速で、きちんとした対応に感謝です🙏🙏🙏 普通であれば感知しない程度だと思ったので、悪いとは思いましたが。ロンドンの成熟したワイン文化を感じました♪ #ロンドンワインバー #ロンドンレストラン #noblerotwinebar #chateaudyquem #chateaudyquem1996 #ボルドーワイン好き #ソーテルヌ #シャトーディケム #シャトーディケム1996

2025/06/14に公開Noble Rot Restaurant and Wine Bar イギリス

2.68%

270

Henri Giraud 400th year anniversary party🍾🥂💙㊗️ アンリジローの400周年記念パーティー🎈 スペシャルボトルの大盤振る舞い💙素晴らしいお心遣い、カジュアルかつ細部に思考を凝らしたおもてなしの心が感じられ、大感激🙏🙏🙏🙏🙏 写真中央)セラーマスター　セバスティアン・ル・ゴルヴェ氏まだ2回しかお会いしたことがありませんが、哲学者的な面と、陽気な面を合わせの後、とても興味深い方だと思います。人の目をきちんと見て話し、深い内面を映し出すような目がとても印象的な方です。 #henrigiraud #henrigiraudchampagne #henrigiraud400ans #アンリジロー #アンリジロー400周年 #アンリジローフュドシェーヌ #シャンパーニュ大好き

2025/06/13に公開Champagne Henri Giraud フランス

https://www.instagram.com/explore/tags/henrigiraud#henrigiraudhttps://www.instagram.com/explore/tags/henrigiraudchampagne#henrigiraudchampagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/henrigiraud400ans#henrigiraud400anshttps://www.instagram.com/explore/tags/アンリジロー#アンリジローhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンリジロー400周年#アンリジロー400周年https://www.instagram.com/explore/tags/アンリジローフュドシェーヌ#アンリジローフュドシェーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャンパーニュ大好き#シャンパーニュ大好き

2.45%

252

Henri Giraud 🍾🥂💛 いくつになっても、初体験はあるもので、自分でアンリ・ジローを購入したのは初めて‼️ 過去にこのシャンパーニュを飲ませてくださった先輩に、心から感謝の念が湧いてきます🙏🙏🙏🙏🙏 今月は、私的にも思い出に残るようなイベントがたくさんあるので、このスペシャルなシャンパーニュを飲んでいきたいと思います😘😘😘 MV19（マルチヴィンテージ）品種: ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% テロワール：アイ村のグラン・クリュ（特級）畑醸造方法：アルゴンヌの森から調達した樫の小樽で12ヶ月間発酵・熟成後、瓶内で4年間の熟成ドザージュ：6g/L 2019年のヴィンテージを主体に、リザーヴ・パーペチュエルからのワインをブレンド。まだ飲んでいないので、調べたテイスティングノートを！香り：ヘーゼルナッツ、蜂蜜、フランジパーヌ、ドライアプリコットなどの。口に含むと、泡立ちが滑らかで、豊かな味わいが広がる。バランスが良く、余韻が長い。熟成により、レモンコンフィ、マジパン、白い花、ミント、タンジェリンピール、ドライフラワーなどのニュアンスが感じられます。豊かな果実味とエネルギーが調和し、非常に滑らかなテクスチャーが特徴。ジェームズ・サックリング：98点ワイン・アドヴォケイト：95点 #henrigiraud #henrigiraudmv #henrigiraudmv19 #アンリジロー #アンリジローフュドシェーヌマルチヴィンテージ #アンリジローフュドシェーヌ #シャンパーニュ大好き

2025/06/07に公開London, United Kingdom イギリス

https://www.instagram.com/explore/tags/henrigiraud#henrigiraudhttps://www.instagram.com/explore/tags/henrigiraudmv#henrigiraudmvhttps://www.instagram.com/explore/tags/henrigiraudmv19#henrigiraudmv19https://www.instagram.com/explore/tags/アンリジロー#アンリジローhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンリジローフュドシェーヌマルチヴィンテージ#アンリジローフュドシェーヌマルチヴィンテージhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンリジローフュドシェーヌ#アンリジローフュドシェーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャンパーニュ大好き#シャンパーニュ大好き

6.68%

679

Happy birthday with Charles Heidsieck🍾🥂💓 Love you my baby Mana, even after I get reincarnated❤️❤️❤️❤️❤️ 生まれ変わっても、ずっと愛してる❤️❤️❤️麻夏ちゃん、お誕生日おめでとう🎂🍾🥂生まれてきてくれてありがとう❣️❣️❣️❣️❣️ #happybirthdaymybaby❤️ #charlesheidsieck #シャンパーニュで乾杯 #シャルルエドシック #日本リカー #バーズデーケーキ #とね菓子館 #練りきり #練りきりアート

2025/06/04に公開London, United Kingdom イギリス

2.25%

228

Best Japanese restaurant in Tokyo🇯🇵 1番大好きな和食のレストラン😋😋😋 可能なら毎日行きたい‼️‼️‼️ ご主人上江洲氏の、まっすぐ目を見て話す姿勢が好き👏 今回は、先日の投稿でも研究しましたが、パリパリに焼いた皮としっとりとした身のコントラストが、素晴らしかったうなぎ様にベタぼれしました😋😋😋😋😋 あと、八雲うえずさんのイカのお造りが最高なんです👏👏👏塩使いも素晴らしい。ごちそうさまでした🙏🙏🙏🙏🙏 #ワインに合う #八雲うえず #美味しすぎる #都立大学グルメ #目黒区グルメ #ミシュラン一つ星 #目黒区八雲 #japanesechef #bestjapaneserestaurant #bestwashokurestaurantinjapan #michelinonestar #michelinonestartokyo #yakumouezu

2025/06/03に公開八雲うえず日本東京都

2.0%

201

Ornellaia VS Sassicaia 🍷🇮🇹 オルネッライアとサッシカイアの比較。めちゃくちゃ面白かった。初めて知った事❣️ サッシカイアは、オルネッライアの3倍程の生産量。サッシカイアは、イタリアのラフィットと呼ばれることもある。オルネッライアは、開いてからの変化がとても面白く、最初からエレガント系のサッシカイヤの変化より、変化の幅があり、面白いと感じた。それにしても、うえずさんの鰻の美味しさには、脱帽‼️ストーリーでも書きましたが、人生一二を争う美味しさでした😋😋😋😋😋オルネッライアとのマリアージュも完璧でした❤️❤️❤️ 比較試飲の機会をいただき、ありがとうございました🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 #ワインに合う #オルネッライア #サッシカイア #ボルゲリワイン #ornellaia #sassicaia #ornellaia2016 #sassicaia2015

2025/05/31に公開八雲うえず日本東京都

3.02%

304

`17 Margaux du Ch. Margaux（Third wine of Ch. Margaux) Thank you❣️ ‘17マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー❤️🍷 初めて飲みました　さっと香りを取った瞬間に、ボルドーの高級シャトーのセラーを思い出した。サードですが、流石はマルゴーです‼️ 生産本数は、60,000本で、イギリス、アメリカ、日本、フランスのみでの販売❤️ Tasting Note🍷 色：ルビーレッド。きれいなリムだが、思ったより色は薄め。香り：サンザシ、鉛筆の芯、ブラックペッパーの含みがあり、オークときれいに融和している。風味：〜フルボディ。ぎっちりと詰まった果実味。酸味は、それほど高くなく中位。３種類のグラスで試飲したが、あるグラスでは、酸味がより顕著に感じらた。滑らかなテクスチャーとかなり融和しているタンニンもチャーミング。核には、心地よい青さを感じる。 #margauxduchateaumargaux #サードラベル #シャトーマルゴー #マルゴーデュシャトーマルゴー #ボルドーワイン #ボルドーワイン好き

2025/05/30に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/margauxduchateaumargaux#margauxduchateaumargauxhttps://www.instagram.com/explore/tags/サードラベル#サードラベルhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャトーマルゴー#シャトーマルゴーhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルゴーデュシャトーマルゴー#マルゴーデュシャトーマルゴーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボルドーワイン#ボルドーワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボルドーワイン好き#ボルドーワイン好き

2.13%

219

To mare‼️‼️Super high quality Japanesetomatoe🍅🍅🍅🍅🍅 . 和歌山で作られているスペシャル過ぎるトマト、ト・マーレ　通常のトマトは、苗木から数ヶ月で収穫できすが、ト・マーレは、８ヶ月も時間をかける　トマトに８ヶ月ってスゴイ‼️‼️‼️‼️‼️ 肥料に、カツオや昆布などの海産物を煮出したエキスを使用しているのも面白い👍甘みだけでなく、旨味炸裂のト・マーレですが、肥料も貢献しているかも😋😋😋 とてもお世話になっている方から頂き、Fall in love with ト・マーレ状態です❣️ このト・マーレを、ワイン、お酒とマリアージュして楽しんだレポートは以下　ぜひご一読くださいませ‼️‼️‼️ `23 Amalaya Rose (95% Malbec, 5% Torrontes) アルゼンチン、サルタ地方のロゼ💗🇦🇷 チェリートマトを、ロゼワインのお供にすることが多い私。今回も、アルゼンチンのロゼ試してみましたが、ト・マーレの風味が勝ってしまいました。でも！花畑牧場のモッツレラを添え、ト・マーレと一緒に頂きながら、このロゼを飲むと、パーフェクト🙌恐るべし風味の強いト・マーレです❤️ ちなみに、アマラヤのロゼ、毎年春飲みますが、このヴィンテージはいつもの年より開けた後の日もちが良く、好印象です！！！寺田本家　香取🇯🇵 大好きな日本酒、香取。しっかりとした力強いお米の風味、そしてがっしりとしたボディ。ト・マーレを単に切ってステーキの様にして頂くと、完璧な相性。日本酒の旨味、お米からくる自然な甘さ、ト・マーレを横にスライスして、頂く時に自分でステーキの様にカットすることで生まれる皮の舌触り、咀嚼時間も、香取と合う理由の一つかと。 2001 Kreuznacher Krotenpfuhl Spatlese Paul Anheuser ドイツ・ナーエ地方の熟成リースリング🇩🇪 大きめのダイス状にしたト・マーレと素晴らしく合いました😘甘さにレベルがほぼ同じ‼️写真の様に櫛形には切らないでくださいね（笑）ダイス状にすると、皮が果肉とより融和しやすく、咀嚼時間もそれほど長くなりません。栽培方法：「水平放任栽培」と呼ばれる手法を採用し、トマトをブドウのように棚に這わせて育てます。これにより、光合成を最大限に活用し、木に適度なストレスを与えて実に栄養を蓄えさせることで、うま味と甘味が凝縮されたトマトを生産しています。栄養価：GABA（ガンマアミノ酪酸）が100gあたり約150mg含まれており、これは一般的なトマトの約4〜5倍の含有量。 #japanesetomatoes #トマーレ #紀ノ川トマトファーム #ワインに合う #トマト大好き #寺田本家 #ロゼワイン好き #アルゼンチンワイン #amalayarose #食べチョク

2025/05/28に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

1.6%

165

Decanter, the world’s leading wine media recently celebrated its 50th anniversary in London with an exclusive reunion of Decanter Man of the Year recipients ”Decanter Hall of Fame”🍾🥂🍷❤️ ワイン好きならご存知の英国のワインマガジン「デカンター」🍾🥂🍷 最近ロンドンで創刊50周年を記念し、「デキャンター・マン・オブ・ザ・イヤー」受賞者が一堂に会する特別なイベント「デキャンター・ホール・オブ・フェーム」を開催❣️ 世界のワイン業界で最も影響力のある人物たちが参加。その中には、お世話になっている、チリワインの国際的な認知に貢献してきたエデュアルド・チャドウィック氏も‼️‼️‼️ 50年間のロングラン、流石の英国です。生産国としては、まだ新しいですが、ワインを飲むカルチャーは長く、完全に根付いていますよね。50周年、おめでとうございます🍾🥂🙌これからも、先頭を切って行って欲しいです‼️ . 1枚目の写真：すごく濃い面子😮😮😮バルボさんは、一度お会いしたいと思っている女性です❣️ 左からエデュアルド・チャドウィック氏スサナ・バルボ氏ミゲル・トーレス氏ピエロ・アンティノリ氏（いずれも「デキャンター・ホール・オブ・フェーム」受賞者） 2枚目の写真左から：エデュアルド・チャドウィック氏デキャンター編集者エミリー・ウィスロスキー氏マスター・オブ・ワインのアマンダ・バーンズ氏デボラ・ズビンデン氏ハッチ・マンフィールドのペパ・チャドウィック氏 3枚目の写真：エドゥアルド・チャドウィック氏とお嬢さんのペパさん #decantermagazine #eduardochadwick #エデュアルドチャドウィック #decanterawards #ワインマガジン #デカンター誌 #授賞式 #susanabalbo #migueltorres #pieroantinori

2025/05/26に公開- 指定なし

1.43%

145

`21 Aoyun Got to taste this vintage at the first tasting in Japan❣️❣️❣️ 2021Aoyun「敖雲」このヴィンテージは、この日のPo Tiong （ポー・ツン氏）主催のディナー会が、日本で初めてのお披露目の機会となった。ラッキー🙌🙌🙌🙌🙌 AoyunのセールスディレクターのYvonne Chiongさん、ありがとうございました🙏🙏🙏🙏🙏全世界を回ってのお仕事、お疲れ様です❣️ @clookeat 昨年の試飲会で試飲した2020年と比較すると、フレッシュ感が素晴らしく増し、酸味が非常に美しく、よりピュアな果実味も感じられた。非常に感激したので‼️‼️‼️ワイン評論家のポイントをチェックしてみると、なるほどやはり‼️‼️‼️ James Suckling 98 Jane Anson 96 Decanter 96 通常の年より、温かく、より乾燥した気候の結果がきれいに表現されている秀逸なヴィンテージ🍷🍷🍷 通訳の仕事で参加していたので、テイスティングノートを取れませんでしたが、記憶にがっちりと残る素晴らしいAoyun😘😘😘 ワイナリーインフォ❣️ Aoyun「敖雲」は、LVMHグループが誇るヒマラヤのグラン・クリュ・ワイナリー。ヒマラヤ山脈に位置する高地で造られたワインで、ファーストヴィンテージは2013年。敖雲はユネスコ保護区に位置し、3つの川に囲まれた地域。ブドウ畑は19世紀にフランス人宣教師によって開墾され、4つの村（クリュ）にまたがる畑は海抜2,200m～2,600mに広がる。冷涼な気候が美しい酸味・フレッシュさ・複雑性を生み、強い紫外線は厚い果皮と成熟したタンニンを育む。乾燥した環境と長い生育期間により凝縮感が増し、標高差のため収穫期間は平均60日を要する。周囲の山々に守られた独自のテロワールを誇る。 2021年ヴィンテージ🍷 収穫期間は9月6日から11月2日まで、実に56日間にも及んだ。慎重な樹冠管理を行った結果、収量は1ヘクタール当たり20ヘクトリットル（1株あたり約1kg）に抑えられてた。 35の異なるテロワールの特性を忠実に表現し、各ヴィンテージの個性を引き出すため、香りの純粋さを追求しながら、醸造方法を絶えず進化させ続けている。 100%天然酵母発酵。2021年から「ガラスタンク」を導入し、テロワールの透明感と繊細な抽出を実現。熟成比率： 40% ストーンウェア（陶器） 20% ガラスタンク 20% 新樽 20% 旧樽温暖な2021年は、最高標高2,600mの「阿東（アドン）」畑のブドウを40%使用。5品種をブレンドし、アルコール13.8%でフルーティーさとフレッシュさを両立。セパージュ 57% Cabernet Sauvignon 19% Cabernet Franc 12% Merlot 6% Syrah 6% Petit Verdot. #aoyunwine #chinesewine #lvmhwine #

2025/05/24に公開ローズホテル横浜 Rose Hotel Yokohama Proud Member of Worldhotels 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/aoyunwine#aoyunwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/chinesewine#chinesewinehttps://www.instagram.com/explore/tags/lvmhwine#lvmhwine

2.16%

221

Premium Chinese Wine Dinner organized by Mr. Poh Tiong prominent wine journalist ‼️‼️‼️ 4月に、中国のトップワイナリー９つが来日。プレミアム中国ワインディナーと試飲会を行いました。(Officialの写真が少し前に出ましたので、そちらと私が撮ったものとミックスです) オーガナイザーは、中国ワインの権威でもあり、世界的に有名なワインジャーナリストのポー・ツン氏‼️ 参加ワイナリーは以下。素晴らしい中国ワインの現在を感じた夕べでした。私は、ポー・ティン氏の通訳として参加させて頂きました。アペリティフ（南仏から特別参加のポール・マスワイナリーの泡） Paul Mas Chardonnay Brut Blanc de Blancs NV ディナータイム Silk Road Riesling Tiansai Vineyards T20 Chardonnay 2023 Longting Vineyard Dry Petit Manseng 2022 Helan Qingxue Baby Feet Marselan 2019 Fei Tswei Winery Reserve Syrah The Starting Point Cabernet Sauvignon 2021 Ao Yun 2021 Chateau Rongzi Passerillage 2018 Domaine Franco Chinois Sweet Petit Manseng 2017 どんどん進化していく中国ワイン、また来年も試飲したい #pohtiong #中国ワイン #chinesewine #tiansaivineyard #マルセラン #longtinevineyard #helanqingxuewines #feitsweiwinery #startingpointwinery #aoyun #chateaurongzi #プティマンサン

2025/05/22に公開ローズホテル横浜 Rose Hotel Yokohama Proud Member of Worldhotels 日本神奈川県

1.5%

152

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

10,290人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー