Mami T Wine

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1987　Cape Mentelle Cabernet Sauvignon Margaret River🍷🍷🍷 マーガレットリバー好きが高じて、30年ほど前に購入し、セラーに入れておいたカベルネ ❣️ $47・95ドルでした‼️ ハーブや、ピーマンなどの青い香りがトップに立ち、最初はかなり還元的でした。これ以上は、よくならないと思うので、開けて良かった😘🍷❤️ ニューワールドワインの凄い熟成能力を感じるワインを開ける度に、なんだか嬉しくなる😄😄😄 30年という時を感じつつ、素晴らしい熟成能力を持つマーガレットリバーのワインを飲める幸せ‼️‼️‼️ #マーガレットリバーワイン #margaretriverwine #capementellecabernetsauvignon #オーストラリアワイン #ケープメンテルカベルネ #ワイン好きな人とつながりたい #熟成ワイン #古酒

2025/01/22に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

2.02%

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Matterhorn@World’s Coolest Neighbourhoods No.15 Gakugeidaigaku❤️ 世界で最もクールな近所(自宅周辺)というコンペで、１５位になったらしい学芸大学にある、マッターホーンのチーズスティック＆シャルルエドシックのマリアージュ😋😋😋😋😋 大人気のマッターホーンさん❤️このチーズスティックも素晴らしいです💛💛💛昭和館漂うカフェエリアも、なんとなくのんびりとしていて、まったりとできる❣️ シャルルの熟成感タップリ(リザーヴワイン50％‼️)のリッチな風味は、このチーズスティックとも最高😋😋😋 無限マリアージュなので、きちんとお皿に取り分けてお試しなさることをお勧めいたします😆😆😆😆😆 #シャルルエドシック #シャルルエドシックブリュッドレゼルヴ #シャンパーニュを愛してる #シャンパーニュのある暮らし #charlesheidsieck #charlesheidsieckbrutreserve #学芸大学マッターホーン #マッターホーンのクッキー

2024/10/11に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

2.23%

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Chadwick vertical tasting @ Academie du Vin by Mr. Julien Poutier🇨🇱🍷❤️ 先日、アカデミー・デュ・ヴァンで開催されたチャドウィックのヴァーティカルテイスティングセミナー❣️❣️❣️ チャドウィックのアジア統括ディレクターのジュリアンさんがセミナーをされました。 2006 2009 2011 2014 2021 2022 垂直をすることで、変遷が手に取るようにわかります。2015年からは、オーストリアのストッキンガーという1,500Lと3,000Lのフードルを使用し始め、それ以降明らかな違いが認められます。ストラクチャーを与えたり、熟成させるのに良い様です。ストッキーンガーは、著名なワイナリーで使用されており、予約待ちなのだとか。上記のヴィンテージの中で、一番私が良いと思うのは、現段階では2021年です。2022年は、キャラクターは異なりますが、2021年に匹敵する良い年。私の中では、ボルドーの2009年と2010年の違いに類似している様な気がします。ボルドーのいくつかのシャトーで二つの年を比較試飲した際は、2010年のがっしりとしたタンニンに、熟成能力を感じたのを覚えています。 2021年は、図形で言うと、二等辺三角形の様。テンションの高い、酸味がそれはそれは美しいヴィンテージ。テクスチャーも素晴らしく、品格という言葉が浮かぶエレガント系。 2022年は、まだこくがあり、がっしりとした骨組み。図形で言うと、立てた長方形。タンニンも堂々とし、噛みでがあり、熟成のポテンシャルを否応なく感じさせられます。上記、すべてのワインに共通しているのは、旨味。お吸い物の様にしみじみ美味しいと感じるのは、胃にもある旨味受容体が反応していると思います。味の素さんの研究によると、旨味成分のグルタミン酸の受容体は、特に胃粘膜のソマトスタチン細胞に豊富に存在しているそうです。凄いレベルのワインには、旨味があると思う今日この頃です😋😋😋😋😋 #チャドウィックワイン #umamiwine #chadwickwines #チリワイン #プエンテアルトワイン #垂直テイスティング #アカデミーデュヴァン #ワインセミナー #カベルネソーヴィニヨン #うまみ

2024/10/08に公開アカデミー・デュ・ヴァン Academie du Vin 日本東京都

1.92%

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2022 Montes Classic Chardonnay with Shrimp with Chile sauce at a Chinese restaurant in Meguro. Beautiful marraige😋 とある中華料理屋さんで飲んだ、モンテス　クラシック　シャルドネ。 30%が、新樽のフレンチオーク樽で熟成され、樽香や樽から来るバターの含みは、はっきりと主張している。しかし、酸が綺麗で（MLFはしていない）、トロピカルフルーツの特徴（冷涼だが、日射がある、カサブランカが産地のブドウが入っている）がとてもフレンドリー😄 オークの含みがはっきりとあるシャルドネは、みりんやお醤油で味付けしたお料理、中華料理全般にも合わせやすいワインですよね。樽が効いていると、評論家の方にはあまり好まれない傾向があるかと思いますが、実際は、日本の家庭料理にも合わせやすく、使い勝手が良いと感じます‼️ 2021年ヴィンテージは、ジェームズサックリン氏から90点をゲットしたようです❣️ それだけで美味しいワイン、お料理と合わせることで更に魅力が発見できるワイン、色々あるのが面白くて、飽きずに何十年もマリアージュを楽しんでいます😋😋😋 価格は、ネットで1,400円くらいから1,700円くらいの様です💛 #モンテスクラシックシリーズシャルドネ #montesclassicchardonnay #チリワイン #樽香 #モンテスワイン #コスパワイン #エビチリに合う #中華に合うワイン

2024/10/06に公開目黒区日本東京都

2.46%

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大好きな目黒不動尊🙏🙏🙏　 If you wish to visit one of the best power spots in Tokyo and also enjoy one of the best Unagi do not miss this‼️ 都内有数のパワースポットでもあるこのお寺の近辺には、林試の森や、美味しいお店、昭和なお店、蛸寺等、素敵なスポットが多い💓 八つ目や　にしむらもその一つ。月に4回ほどですが、店内でうなぎをいただくこともできます。FBでぜひチェックなさってください😋😋😋 #やつめやにしむら #目黒不動尊 #tokyopowerspot #bestunagiintokyo #都内パワースポット #鰻屋 #鰻大好き #しらやき #鰻重大好き #目黒グルメ部

2024/10/04に公開八ツ目や　にしむら日本東京都

1.45%

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Multiple trips from India via Japan with aromas of spices ✈️✈️✈️ with Executive chef Shantanu Mehrotra @Indian accent & Executive chef Tejas Savani@Spice lab Tokyo😋😋 インドから日本を経て、スパイスと食材の香りを介した脳内と舌での旅の数々@Spice lab Tokyo👍👍👍👍👍 3日間限りの特別なコラボレーションイベントに参加して参りました❣️ 世界中のフーディーや評論家から多くの賞と栄誉を獲得し、2015年から連続して「アジアのベストレストラン50」に名を連ね、2024年には26位にランクインした「Indian Accent（インディアンアクセント）」のシェフを務めるシャンタヌ・メヘロトラ氏とSpice Lab Tokyoのテジャス・ソヴァニシェフの融和❤️❤️❤️❤️❤️ 🩷香りのマジック🩷 香りの力をあらためて感じたディナー。スパイスや食材の香りのマジックで、このディナーの最中、私は、日本を離れました。タイ、ベトナム、インドネシア、スペイン、アイルランドの懐かしい思い出が脳裏に浮かび、鮮やかなメモリーと共に現地にいる様な錯覚に陥った。タイ＆ベトナム＆インドネシアへ❣️ ソヴァニシェフのバナナリーフで包んだココナッツライス。ココナッツの香りは、子供達と過ごしたタイやベトナム、インドネシアでのバカンスを思い出させてくれた。まだ小さかった子供達の顔が浮かんできた🥹 このココナッツライス、桜海老のピクルスとチキンコルマが入っていて、私の大好きなサーフ＆ターフ🏄‍♀️ピクルスは、チリを炒めたオイルも入っているそう🌶️私の中でのピクルスの概念が覆された‼️ スペインへ🇪🇸 メヘロトラシェフのミルクチャート。瞬時に、私は、スペインへ　記憶の中では、パエリヤがパーンと出てきた、私の中ではサフランの香りは、海老の入ったパエリアとつながっていることに気づく。スペインの妹を思い出し、心が温かくなった❤️ 南米の方が日本の甘い煮豆を召し上がられると驚かれる様に、私の中でもサフランがデザートと繋がっていなかったので、衝撃でした。そして、これはハマります‼️‼️‼️‼️‼️一生忘れない一品に👏👏👏👏👏 ダブリンへ🇮🇪 最後の紅茶もすごかった。丁子の効いたスパイスティーの香りを嗅ぐと、今年の夏に亡くなった義母を想い出した❤️🙏🥹クリスマス前に作って送って下さっていた、プラムプディング（イギリスやアイルランドでクリスマスに食べる）がさーっと脳裏に浮かんだ❤️❤️❤️ このスパイスのブレンドを考えた方に会いたいです‼️ ❤️とりわけ心がとろけてしまったお料理❤️ ポピーシードソルトの枝豆🧂 ポピーシートの食感が枝豆と相まり、意外でしたら素晴らしいテクスチャーでした💕 キャビアドクラ⚫️ インドで軽食として食べられているドクラにキャビアを！ブリニは、古い、これからはキャビアにドクラ‼️ ミータアチャールのポークスペアリブ、ドライマンゴー、青リンゴ 🍏で酸味が加わり、本当に上品な甘酸っぱさ　酸味の加え方、度合いが素晴らしかった💗💗💗💗💗 ぺサラトゥ　猪のギーロースト👏 フィリングの猪も美味しいかったのですが、ぺサラトゥが加える食感にもとろけた〜💕 黒毛和牛のバルバル正直、付け合わせの豆のポリヤルが一番好きでした。生のインゲン豆の食感の、黒毛和牛との対比が素晴らしく、食感の融和も計算されていることがわかりました👏👏👏👏👏もう一つの付け合わせのじゃがいものドーサも、また食べたい‼️‼️ PRの赤松様、お世話になりありがとうございました🩷🩷🩷 @kmk__0111 ご一緒していただいた、スパイスのを熟知する、スパイスアンバサダー美奈様にも深く感謝です❤️❤️❤️ @minamina.kitchen #spicelabtokyo #shantanumehrotra #tejassovani #スパイス好き #ワインとスパイス #スパイスと旅 #モダンインド料理 #modernindiancuisine #indianaccentdelhi

2024/10/02に公開SPICE LAB TOKYO 日本東京都

2.74%

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`17 Close Fonta Mas dren Gil　Full of Umami😋😋😋 クロ・フォンタ　マス・ダン・ジルまず一口含むと、Oh!という美味しさ‼️‼️‼️思わず、二口目、三口目と進む。必ず試飲の時は吐き出しますが、３口めまで行ってしまった😆これほどまでに旨味が炸裂している赤は、なかなかないでしょう❣️❣️❣️❣️❣️ 例えていうと、旨味たっぷりのお吸い物に感激して、五臓六腑に染み渡り、飲み続けてしまうという様な印象です。ちなみに、鰹節と合わせて見たら、ピッタリと合いました👍👍👍👍👍 ボトルには細かい澱が側面にかなり残っていて、旨味の元かもと。シュールリーをしたり、フィルターをかけていないワインは、旨味が強いですから。そして、もちろん1931年から1970年に植えられたブドウの木の樹齢にも関係しているかと。次回は、和食のお店で、きちんと和食と合わせてみたいと思ったクロ・フォンタでした❤️❤️❤️❤️❤️ My tasting note 色：美しい濃いルビー色。香り：温かみのある、濃い色のフルーツの香りが支配的。ブラックペッパーの含みも。風味：きれいな酸味が印象的で、力強いストラクチャーだが、非常にエレガント。まろやかな舌触りだが、タンニンはしっかりとあり、黒いフルーツの果実味も噛みでがあり、吸い付く様なテクスチャー。ジューシーで、後味にはスパイシーさが。グルナッシュ＆カリニャンのブレンドだが、非常にピノ的。ワイナリーでは、デキャンタした後に、ピノ用のグラスで飲むことをオススメしている様です🍷 #closfonta #masdengil #prioratwine #マスダンジル #クロフォンタ #プリオラートワイン #スペインワイン好きな人と繋がりたい #旨みたっぷり #martarovira #グルナッシュ #カリニャン #lobmeyrglass #ロブマイヤーバレリーナ

2024/09/30に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

2.19%

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Understand the Best Terroir ❤️ D.O. Limari & Puente Alto 先日行われた、コンチャイトロの最高醸造責任者マルセロ・パパ氏によるテイスティングセミナーのレポートです。主にシャルドネについて。彼は、以前に質問した時、とてもオープンに答えてくれました。今回は、行っているプロジェクト、実験をパワポでわかりやすく見せて下さり、素晴らしいプレゼンでした👏👏👏👏👏通訳をオンラインでしたこともあるのですが、彼のブドウの木やワインへの深い愛情が伝わってきましたよ❣️ とりわけ印象に残ったワインは、シャルドネ ‼️‼️‼️‼️ アメリアは、昔から好きなシャルドネですが、今回は、コストパフォーマンスが素晴らしいMarques Casa Concha Chardonnayに大きな拍手を👏👏👏👏👏👏👏👏👏このクオリティーで、3,000円は‼️‼️‼️MLFなし、フレンチオークで12ヶ月熟成（新樽率は１８％）2/3は、228リットルのブルゴーニュ樽。1/3は、600リットルの大樽。 My tasting note 色：中位の濃さの麦わら色に、緑の含み。香り：ミネラル感たっぷりで、黄色のフルーツ、樽から来る、エレガントなバターのニュアンスも。風味：〜ミディアムボデイ。柔らかい舌触りとしっかりとしたストラクチャー。素晴らしく美しい酸味、上品でとても控えめなオークの含み。スパイシーなフィニッシュ。一口飲んだら、また一口と飲みたくなるシャルドネです👍👍👍👍👍👍👍👍👍 興味深かったポイント💗 １、マサルセレクション（自根）とマサルセレクション（接ぎ木）したカベルネの違い自根のマサルセレクションのCS：風味が多層で、複雑さが出て、ボルドーにより近い。接木のマサルセレクションのCS：エレガントで、ブラックフルーツの特徴が出て、よりナパに近い。 C.F.とP.V.をブレンドでの意味は、バランスを与えること。私たちのC.S.は、マサルセレクションによって、クオリティーが上がった。２、クローンセレクション　 2019年に台木に接木をした、CSを植えた→多様性とリスク回避が目的。畑でも、多様性！！２、カサブランカ→ケブラダ・セカに産地を移した理由（アメリア）ワインジャーナリストの柳忠之氏の質問で、とても良い質問だなと！！カサブランカは、1993~2016年までで、2017年にはケブラダ・セカに移行。リマリは、果実味というより石の様な特徴がワインに出て、このリマリのポテンシャルには自信があり、ポテンシャルは大。実際にリマリに変えてから、シャルドネの評価は上がった。カサブランカもケブラダ・セカも冷涼な気候だが、違いは日射の量。カサブランカは、日射量が多いので、パッションフルーツなどのトロピカルな含みが出る。もっと書きたかったのですが、時間がかかりアップに永遠に時間がかかりそうなので、この辺りで止めておきます！わかりやすく、かつテクニカルな情報も満載で、時間の経つのを忘れるセミナーでした‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️日本リカーの皆様、パパ氏、お疲れ様でした👏👏👏そして、誠にありがとうございました🙏🙏🙏🙏🙏 #チリワイン好き #コンチャイトロ #limarido #コンチャイトロシャルドネ #ケブラダセカ #conchaytorowines #marcelopapa #日本リカー

2024/09/28に公開アカデミー・デュ・ヴァン Academie du Vin 日本東京都

2.75%

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’18 Ornellaia🍷🍷🍷 La Grazia「優美」と名付けられ、メルローの比率が、例年になく高いヴィンテージ。 Merlot: 51％ CS: 40% CF: 7% PV:2％現段階で、既に曲線をイメージさせる柔らかさが感じられ、若いうちでも楽しむことができる。もちろん、ストラクチャーはしっかりとしており、タンニンもきちんとあるので、熟成能力においても、頼もしいワイン👍👍👍 My Tasting Note🍷🍷🍷 色：濃い紫色で、中位の濃さのリム。香り：濃い色のベリー系の香り、エレガントなバニラの含み。風味：滑らかな舌触り。ピュアでスパイシーな果実味が印象的。とてもきれいな酸味があり、タンニンは目が詰まっておりまだ若いと同時に、かなりこなれている。素晴らしくジューシーな風味が口一杯に広がり、テンションが感じられ、余韻が長い。若いうちからアプローチできるオルネッライア。開けて良かった‼️‼️‼️‼️‼️ #オルネッライア #イタリアワイン好き #ボルゲリワイン #スーパータスカン #ornellaia #ornellaia2018 #イタリアワイン好きな人と繋がりたい

2024/09/26に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/オルネッライア#オルネッライアhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアワイン好き#イタリアワイン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボルゲリワイン#ボルゲリワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/スーパータスカン#スーパータスカンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ornellaia#ornellaiahttps://www.instagram.com/explore/tags/ornellaia2018#ornellaia2018https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアワイン好きな人と繋がりたい#イタリアワイン好きな人と繋がりたい

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`90 Ch. de Ferrand St. Emilion Grand Cru🍷🍷🍷❤️ `90年は、ボルドーの偉大なヴィンテージの一つで、`89と連続2年の良い年。この頃私は、ナパでワイン留学をしていたなあと思いながら、ワイン会用に開けました。自宅のセラー冷蔵庫で、20年以上は熟成させていたと思います。なんだか、時の流れを感じます（笑） My tasting note🍷 色：ガーネットがかっており、リムにはオレンジの含み。香り：とても複雑なブケで、森の下草、スパイス、刻みタバコの香り、ヨードの含みも感じられる。風味：MBに近く、ストラクチャーは、まだかなりしっかりしている。タンニンは、融和しているが、メインのエレメントとして残っている。熟成した果実味もまだ感じられ、プラトーのステージにあるが、更に熟成できる能力を持つ。今回、開けたのは、とても良いタイミングだっとと大満足‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ 2000年代に入ってからの良いヴィンテージも同じように熟成できるのかなと、ボルドーの気候、醸造の変遷にも思いを寄せたテイスティングでした❣️ #サンテミリオングランクリュ #熟成ワイン #古酒好きな人と繋がりたい #ボルドーワイン #ボルドーグランクリュ #chateaudeferrand

2024/09/24に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/サンテミリオングランクリュ#サンテミリオングランクリュhttps://www.instagram.com/explore/tags/熟成ワイン#熟成ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/古酒好きな人と繋がりたい#古酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボルドーワイン#ボルドーワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボルドーグランクリュ#ボルドーグランクリュhttps://www.instagram.com/explore/tags/chateaudeferrand#chateaudeferrand

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No. 1 Rose of this summer💗💗💗 今年の夏のトップロゼ❣️❣️❣️ `22 ルイ・ジャド　ロゼ・ド・マルサネ　ドメーヌ・クレール・ダユ　このロゼに出会えて、ラッキー🫶🫶🫶🫶🫶セレクトして大正解💗💗💗💗💗 https://www.yourcellar.jp/view/item/000000000883 1985年からドメーヌ・クレール・ダユより受け継いだ畑でワインを造っているルイ・ジャド。ダユ氏は、1919年にはピノ・ノワールからロゼを造り始め、マルサネ村のロゼワインは、ダユ氏の功績と言われているそうです。マルサネは赤・白・ロゼ3種類のワインが認められた唯一の村名アぺラシオン。熟成の入ったロゼが大好きなのですが、このロゼもヴィンテージより2年経ち、綺麗な熟成感があります。ストラクチャーがまだしっかりとしており、更に熟成できますが、果実味が綺麗で熟成感もある、こういう段階のロゼは最高です‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ . 赤いフルーツの含みのある果実味に満ちた、そして夕陽の様なオレンジ色の含みを持つ美しすぎる`22 ルイ・ジャド　ロゼ・ド・マルサネ　ドメーヌ・クレール・ダユ🔥🔥🔥 最高です👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 #louisjadot #ピノ好き #ロゼ好き #ブルゴーニュ好き #ピノのロゼ #ルイジャド

2024/09/20に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/louisjadot#louisjadothttps://www.instagram.com/explore/tags/ピノ好き#ピノ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロゼ好き#ロゼ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルゴーニュ好き#ブルゴーニュ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピノのロゼ#ピノのロゼhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルイジャド#ルイジャド

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`21 Bibi Graetz TESTAMATTA snykさんのワインテイスティングセミナーで試飲しました🍷🍷🍷 まだデキャンタした方が良いけれど、昨年の夏に試飲した時より確実にタンニンがこなれて来ています。いつか行きたいワイナリーのひとつ❤️ このワイン、ターザンに載っていた以下のお料理にとても良く合います‼️‼️‼️ 美才治真澄（管理栄養士）さんのレシピです👏👏👏 ラム肉のバルサミコすき焼き https://tarzanweb.jp/post-228550 材料（1人分） · ラムもも薄切り肉…100g · カマンベールチーズ…1/2個（50g） · マイタケ…1パック（100g） · 春菊…6株（90g） [A]すき焼きのタレ o めんつゆ（3倍濃縮タイプ）…大さじ4 o 水…大さじ3 o バルサミコビネガー…大さじ1 o 粒マスタード…大さじ1/2 o 粗挽き黒コショウ…小さじ1 　Aを全て混ぜて鍋に入れ、温まったらマイタケ、ラム肉、チーズの順に入れ、火を通す。最後に色が変わらない程度に春菊に火を入れたら、出来上がり！普通のすき焼きの様に甘くなく、ヘルシーで更に赤ワイン全般との相性が良いです🍷🍷🍷 . #bibigraetz #bibigraetztestamatta #tuscanwinery #イタリアワイン好き #ワイン試飲 #ワインセミナー #purplecorkwine

2024/09/17に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/bibigraetz#bibigraetzhttps://www.instagram.com/explore/tags/bibigraetztestamatta#bibigraetztestamattahttps://www.instagram.com/explore/tags/tuscanwinery#tuscanwineryhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアワイン好き#イタリアワイン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン試飲#ワイン試飲https://www.instagram.com/explore/tags/ワインセミナー#ワインセミナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/purplecorkwine#purplecorkwine

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Magnum🍾🥂❤️ シャルルのマグナム最高です❤️❤️❤️ここ数ヶ月で3回ほどマグナムを楽しみましたが、やっぱり美味しい‼️‼️‼️ #charlesheidsieck #magnumbottle #charlesheidsieckbrutreserve #シャルルエドシック #シャルルエドシックブリュッドレゼルヴ #マグナムボトル #マグナムシャンパン #泡好きな人と繋がりたい

2024/09/14に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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Masumi Suzumisake 真澄　すずみさけ💚💚💚 見るからに涼しげで、ジャケ買い❣️真澄は、以前からいくつか飲んでいて、好みの蔵。夏の食材に合わせ、ほのかな酸味をアクセントに仕上げたと書いてある。ストラクチャーはしっかりしているけれど、涼やかで、湿気の多い日本の夏に飲みたくなるお酒だなと思った🩵 オクラ、ナス、トマトと合わせてみよう🍅🍆😋 #真澄 #真澄すずみさけ #日本酒大好きな人と繋がりたい #japanesesakelover #summersake #masumisake #夏のお酒

2024/07/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/真澄すずみさけ#真澄すずみさけhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒大好きな人と繋がりたい#日本酒大好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesakelover#japanesesakeloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/summersake#summersakehttps://www.instagram.com/explore/tags/masumisake#masumisakehttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のお酒#夏のお酒

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夕焼けとワインの色🩷がすごく似ている時は、とても嬉しい😘 夕焼けを見ながら夕涼み🥂 そんな時にピッタリの、キリッとした酸味が魅力のシチリアのロゼ💓 レモンを効かせた、鯛のカルパッチョと😋😋😋 ナショナル麻布で購入❣️ #イタリアワイン好き #ロゼ好き #夕涼みワイン #夕焼けワイン #シチリアワイン #sicilianwine #planetarose #プラネタロゼ

2024/07/07に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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Divine Proportion-神の比率、黄金比のシャンパーニュ 🍾🥂💛 HENRI GIRAUD 「DP12」❤️❤️❤️❤️❤️ アンリ・ジローの限定商品「DP12」が、世界に先駆け、日本で先行販売‼️‼️‼️‼️‼️ アンリ・ジロー現シェフ・ド・カーヴセバスチャン・ル・ゴルヴェによるテイスティングセミナー＠ANDAZ DP １２は、2012年のワインに、パーペチュアルリザーブを黄金比でブレンドした超限定生産のシャンパーニュ。価格は以下 1500ml(木箱入)1,430,000 円税込限定生産量 388 本 3000ml(木箱入)3,300,000 円税込限定生産量 199 本なかなか体験できない、貴重な体験を誠にありがとうございました❣️❣️❣️アンリ・ジロージャパンの小見戸様に心から感謝申し上げます🙏🙏🙏🙏🙏 @lindatomoko #henrigiraud #henrigirauddp12 #アンリジロー #アンリジローアルゴンヌ #アンリジローdp12 #uweschäfer #アグラフ #laurentbarateau #experiencehenrigiraud👌

2024/07/05に公開- 指定なし

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Celebrated the discharge of my mom from the hospital and my B day the other day🥰 過日の夜❤️ディナータイムのシャンパーニュ🎶🎶🎶 母の退院祝い＆私のバースデー🍾🥂🎶 母は退院したばかりなので、飲まないかと思いましたが、少しだけと言いつつ、軽く一杯シャルルを❣️ シャルルの美味しさに、母もついついという感じでした❣️❣️❣️❣️❣️ ３世代でお祝いできて良かった😄😄😄 愚息が、ロブマイヤーのグラスを気に入っていました❤️ #charlesheidsieck #シャルルエドシック #日本リカー #シャンパーニュラバー #泡好き #お祝いシャンパン #charlesheidsieckbrutreserve #シャルルエドシックブリュッドレゼルヴ #ロブマイヤーグラス #ロブマイヤーバレリーナ #lobmeyrglass

2024/07/03に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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Divine Proportion-神の比率、黄金比のシャンパーニュ 🍾🥂💛 HENRI GIRAUD 「DP12」❤️❤️❤️❤️❤️ アンリ・ジローの限定商品「DP12」が、世界に先駆け、日本で先行販売‼️‼️‼️‼️‼️ アンリ・ジロー現シェフ・ド・カーヴセバスチャン・ル・ゴルヴェによるテイスティングセミナー＠ANDAZ DP １２は、2012年のワインに、パーペチュアルリザーブを黄金比でブレンドした超限定生産のシャンパーニュ。 My tasting note 色：オレンジの含みのあるゴールデン香り：かなり開いている。ラズベリーなどのベリー系の含み。ナッツも感じられる。風味：泡は細かくタイトで、一口口に入れると泡がエレガントに膨らむのがわかる。香りにあるナッツやベリーの含みが反映された、豊かで、洗練された風味には、膨大なエネルギーが秘められている‼️ 口の中での風味の拡がりは、偉大で、思わず凄い‼️と心の中で叫んだ。スムーズな舌触り、トースティーな含み、酸味の、3つの偉大なバランスには脱帽❣️イニシャルからフィニッシュまでバランスがパーフェクトで、余韻の長さも超がつくほど長い。口の中にずっと滞在する風味は、シルクの下着の様に心地よい。神がかり的に美しいシャンパーニュだ💛💛💛💛💛お料理は何もいらない。DP12だけを、森の中でゆっくりと観賞したいという妄想に駆られた🥰 テクニカルインフォ品種：ピノ・ノワール100％（自社畑のLes Valnonsという区画のもの）醸造：582ℓの卵型タンク２基で。人間が最も美しいと感じる黄金比を使って設計し、砂岩でできているタンク。この黄金比は、ブレンドの比率にも使われている。１：１.６１８の割合で、リザーブを混ぜた。熟成：アルゴンヌ産のオークで１２カ月アグラフ：１８金で、抜栓後はペンダントヘッドになる❣️ 価格は以下 1500ml(木箱入)1,430,000 円税込限定生産量 388 本 3000ml(木箱入)3,300,000 円税込限定生産量 199 本なかなか体験できない、貴重な体験を誠にありがとうございました❣️❣️❣️アンリ・ジロージャパンの小見戸様に心から感謝申し上げます🙏🙏🙏🙏🙏 @lindatomoko #henrigiraud #henrigirauddp12 #アンリジロー #アンリジローアルゴンヌ #アンリジローdp12 #uweschäfer #アグラフ #laurentbarateau #experiencehenrigiraud👌

2024/06/30に公開Andaz Tokyo Toranomon Hills アンダーズ東京日本東京都

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Errazuriz Las Pizarras Syrah Aconcagua Costa エラスリス　ラス・ピザラス　シラー　アコンカグア・コスタ凄い‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ 酸味が大事というのが私の口癖ですが、清らかで、爽やか、キュッと上に登っていくような酸は、今までの飲んだどのシラーより美しいかもしれない。一口飲んで、Wow, wow, wow!!!という感じでした❤️🍷❤️🍷❤️🍷 ローヌと一緒に、ブラインドで飲んでみたい😉😉😉 #シラー #ワイン好きな人と繋がりたい #チリワイン好きな人と繋がりたい #エラスリス #errazurizlaspizarras #アコンカグアワイン #クールクライメイトワイン

2024/06/27に公開Mandarin Oriental, Tokyo マンダリンオリエンタル東京日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/シラー#シラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン好きな人と繋がりたい#ワイン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/チリワイン好きな人と繋がりたい#チリワイン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/エラスリス#エラスリスhttps://www.instagram.com/explore/tags/errazurizlaspizarras#errazurizlaspizarrashttps://www.instagram.com/explore/tags/アコンカグアワイン#アコンカグアワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/クールクライメイトワイン#クールクライメイトワイン

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Trapiche 🇦🇷トラピチェ🍷🍷🍷 Official Winery of Inter Miami CF 👍👍👍 インテル・マイアミCFとスポンサー契約記念🎶🇦🇷🍷 試飲＆セミナー＠アルゼンチン大使館❣️ おめでとうございます‼️‼️‼️ セミナーで３種類試飲させて頂いた中では、シャルドネがバランスが素晴らしかった。ミネラル感が素晴らしく、黄色いフルーツの風味にはフレッシュさがあり、フレンチオークも綺麗にかけられている。パタゴニアには、300ha（広大！！）の自社畑を所有し、オーガニック認証も`25年からなされる予定。 `13に生産が始まったプレミアムのイスカイは、韓国でなんと7,000ケースを販売　トータルで9,000ケースの生産量。供給が足りず、アロケーションだそう。イスカイとは、インカの言葉で『２』の意味。二つの品種が使用されるスペシャルなワイン。韓国では、２つのマルベックを使用した記念バージョンが発売される🎶 #トラピチェ #三国ワイン #アルゼンチンワイン #インテルマイアミ #マルベック #アルゼンチン大使館

2024/06/24に公開- 指定なし

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