コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 鶏肉とズッキーニとドライトマトのナンプラー蒸し。 ズッキーニを大量消費、 というと聞こえがあまり良くないので、 ズッキーニをたっぷり食べたい時に作る料理。 鶏もも肉と一緒に、にんにく、ドライトマト、そしてナンプラーで蒸し煮に。全部をフライパンにぶち込めばいいのでw、まぁまぁ簡単。 まずは食材の下ごしらえ。 ドライトマト20gは水大さじ２に10分浸けて、５mm角に切る。 鶏肉400gは大きめの一口大に切って塩小さじ1/4をまぶす。 ズッキーニ600gは1.5cmくらいの厚めのいちょう切り、ニンニク２片は薄切りに。 そしてフライパンへ。 オリーブオイルを多めに熱して、まずズッキーニを炒めて塩小さじ1/4をふる。 鶏肉、ニンニク、ドライトマト（つけ汁も）、ナンプラー小さじ２を加えて、蓋して5分蒸し煮、 蓋を外して３〜４分煮て、味を整え完成。 お好みでパセリを散らしても。 トロッととろけるズッキーニ。鶏肉やドライトマトの旨味が染みっ染み。 ナンプラーもいい味出してくれるので、塩とか薄口醤油で代用できるけど、できればここはナンプラーで。 もちろん、緑色のズッキーニでも。 スープが美味しいので、ご飯にかけて食べるのも最高。 もちろんワインのお供にも。 ロゼワインがオススメです。 #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #ズッキーニ料理 #黄色ズッキーニ #鶏もも肉 #洋風煮物 #ワインに合う #ワインのおとも #ワインのあて #ワインのおつまみ #ワインのつまみ2024/08/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニレシピ#ズッキーニレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ料理#ズッキーニ料理https://www.instagram.com/explore/tags/黄色ズッキーニ#黄色ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏もも肉#鶏もも肉https://www.instagram.com/explore/tags/洋風煮物#洋風煮物https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおとも#ワインのおともhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのあて#ワインのあてhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのつまみ#ワインのつまみ1.15%7170 ピーマンと鯖缶のサラダ。 パリパリピーマンと、調味料を和えたサバの水煮を、 わしゃわしゃっと混ぜて食べるサラダ。 味付けはオリーブオイルと醤油とレモン汁。 水煮の汁は翌日のお味噌汁に。 ジミーさんのジャンボピーマンで作るとなお美味しい✨ @jimmykwfarmer #ピーマン #ピーマンサラダ #ピーマン料理 #ジャンボピーマン #鯖缶 #鯖水煮缶 #ワインのおつまみ #ワインに合う #ワインのつまみ #ワインのあて2024/08/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマン#ピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマンサラダ#ピーマンサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマン料理#ピーマン料理https://www.instagram.com/explore/tags/ジャンボピーマン#ジャンボピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯖缶#鯖缶https://www.instagram.com/explore/tags/鯖水煮缶#鯖水煮缶https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのつまみ#ワインのつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのあて#ワインのあて1.9%1,1842 発売中の雑誌クロワッサン8/25号で、 アウトドアスパイスほりにしを使ったレシピをご紹介してます！ 「アウトドアスパイス ほりにし」×「クロワッサン」の 6号連続タイアップページ『まいにちほりにし』コーナーです🏕️ @orange_outdoor_shop @croissant.mag ほりにしスパイスを使った、家で簡単にできる、 そしてお酒に合うレシピをご紹介してるのですが、 今回は「きゅうりと香味野菜のスパイス冷しゃぶサラダ」。 スタミナはつけたい、でもさっぱりと食べたい、 という時にピッタリのレシピ。 スパイスひとつで簡単に味が複雑に、 そしてさらにお酒が進む味に進化。 お酒にも合いますが、ご飯にも合います🍚 （ちなみに8ページに掲載されてます） ぜひ、ご覧くださーい！！！ #まいにちほりにし #ほりにし #ほりにしスパイス #ほりにしレシピ #クロワッサン #雑誌クロワッサン #冷しゃぶサラダ #香味野菜 #きゅうり2024/08/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/まいにちほりにし#まいにちほりにしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりにし#ほりにしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりにしスパイス#ほりにしスパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりにしレシピ#ほりにしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/雑誌クロワッサン#雑誌クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷しゃぶサラダ#冷しゃぶサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/香味野菜#香味野菜https://www.instagram.com/explore/tags/きゅうり#きゅうり0.62%3850 鶏ひき肉とトウモロコシと紅生姜の落とし焼き。 ひき肉ととうもろこしだけだと子供が好きなおかずになってしまうので（もちろんそれで何も問題ないのだけど）、 おつまみ仕様にするために紅生姜を。 とうもろこしの甘味と紅生姜の酸味や辛味がいい感じに引き立てあう感じに。 鶏ひき肉２００gに、実をこそげたとうもろこし１本分、刻んだ紅生姜２０gと大葉６枚、溶き卵１個分、片栗粉大さじ１、酒大さじ1/2、塩小さじ1/3、胡椒を混ぜる。 油を熱したフライパンに１０〜１２個分くらいに丸く平らに落として両面焼いて出来上がり。 紅生姜好き（ワタシ😋）にはたまらないおつまみ。 子供の分は紅生姜と大葉だけ混ぜる前に取り分けておいて焼けば、 大人も子供も一緒に楽しめます。 お弁当にも良さそう。 #とうもろこし #とうもろこしレシピ #ホワイトショコラ #鶏ひき肉 #鶏ひき肉レシピ #紅生姜 #ワインのつまみ #ワインのお供 #ワインのあて #ワインのおつまみ #夏のおつまみ2024/08/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/とうもろこし#とうもろこしhttps://www.instagram.com/explore/tags/とうもろこしレシピ#とうもろこしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトショコラ#ホワイトショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏ひき肉#鶏ひき肉https://www.instagram.com/explore/tags/鶏ひき肉レシピ#鶏ひき肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/紅生姜#紅生姜https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのつまみ#ワインのつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのお供#ワインのお供https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのあて#ワインのあてhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のおつまみ#夏のおつまみ0.93%5771 クロワッサン特別編集『朝のたんぱく質。』に 掲載いただいています📕 鯖缶、ちくわ、はんぺんを使ったレシピ担当です。 どれも簡単なのでさっと作りたい朝ごはんにはもちろんですが、 味的にはおつまみとしても使えます😋🍺 私自身、朝はご飯にお味噌汁派、しっかり食べたい派なので、他の方々のレシピも参考になるものばかり。 読み応えある一冊です。 ぜひご覧ください😉 #クロワッサン #雑誌クロワッサン #朝のたんぱく質 #朝ごはん2024/08/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/雑誌クロワッサン#雑誌クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝のたんぱく質#朝のたんぱく質https://www.instagram.com/explore/tags/朝ごはん#朝ごはん0.26%1611 待ってました❗️ わたなべ農園ジミーさんが作るジャンボピーマン🫑 肉厚で瑞々しくて甘ーいピーマン。 これを食べて以来、娘は大のピーマン好きに。 生のままボリボリかじっておやつに食べるほど。 今回は簡単な副菜に。 ピーマンを斜めに細切りにして、ハム、オリーブオイル、粒マスタード、塩、ほんの少し醤油を和えて 冷蔵庫で15分くらいおいて完成。 パリッパリで甘苦いピーマンサラダ最高。 少し時間をおくことで、ピーマンが少しだけしんなりして苦味の角が取れつつ、調味料の味がなじむ。 ハムの塩気とマスタードの酸味がいい感じに効いてます。 永遠に食べれそう。 白茄子は厚めに輪切りにしてごま油でステーキに。 仕上げにバターと青梅めんつゆをジュワッと絡めて完成。 茄子とろっとろ。 後味スッキリの青梅めんつゆとバターの相性も良き。 #わたなべ農園 #わたなべ農園ジミー さん #ジャンボピーマン #生ピーマン #ピーマン #ピーマンサラダ #白茄子 #白ナス #ワインのあて #ワインのつまみ #ワインのお供 #ワインのおつまみ2024/08/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/わたなべ農園#わたなべ農園https://www.instagram.com/explore/tags/わたなべ農園ジミー#わたなべ農園ジミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャンボピーマン#ジャンボピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/生ピーマン#生ピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマン#ピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマンサラダ#ピーマンサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/白茄子#白茄子https://www.instagram.com/explore/tags/白ナス#白ナスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのあて#ワインのあてhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのつまみ#ワインのつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのお供#ワインのお供https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみ1.29%8040 豚こまとオクラのオイスター炒め。 時間がない時は具材の種類少なめの炒めものに頼りがち。 ニンニク2片分の薄切りと豚こま200gを炒めて軽く塩。 1分半茹でて斜めに3等分に切ったオクラ10本分も加えてさっと炒めたら、 オイスターソースと醤油と酒を大さじ2ずつにみりん大さじ1を混ぜたのを入れてジャっと炒めて完成。 オクラの効果でソースにほのかにとろみがついて、 お肉と絡んで美味しい。 オクラは時間がある時に茹でておくと、 サラダに使ったり、刻んで和えものにしたり、炒めものに使ったりと便利で、夏の間は結構そんな感じで冷蔵庫に茹でたオクラ（とかインゲンとかモロヘイヤとか）入れてあります。 #豚こま #豚こま炒め #オクラ #オクラレシピ #オイスターソース #オイスター炒め #夏の炒めもの #オクラ炒め2024/08/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚こま#豚こまhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚こま炒め#豚こま炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/オクラ#オクラhttps://www.instagram.com/explore/tags/オクラレシピ#オクラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/オイスターソース#オイスターソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/オイスター炒め#オイスター炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏の炒めもの#夏の炒めものhttps://www.instagram.com/explore/tags/オクラ炒め#オクラ炒め1.18%7361 ちくわときゅうりとモロヘイヤ。 モロヘイヤ率高めの我が家の食卓。 昨日はちくわと副菜に。 モロヘイヤ一袋（100gくらい）は葉を摘んで 1分茹でて刻む。 ちくわ2本は薄切り、きゅうり1/2本分も薄切りに。 これをごま油とめんつゆと炒りごまで和える。量は適当。 きゅうりはパリパリで食べたかったので（いや、ちょっとめんどくさかっただけ、、）塩もみなしで。 ちくわ好きの夫が喜んで食べてました。 #ちくわ #モロヘイヤ #きゅうり #ちくわレシピ #モロヘイヤレシピ #夏の副菜 #副菜2024/08/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちくわ#ちくわhttps://www.instagram.com/explore/tags/モロヘイヤ#モロヘイヤhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうり#きゅうりhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちくわレシピ#ちくわレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/モロヘイヤレシピ#モロヘイヤレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏の副菜#夏の副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜0.76%4741 発売中の雑誌クロワッサン8/10号で、 アウトドアスパイスほりにしを使ったレシピをご紹介してます！ 「アウトドアスパイス ほりにし」×「クロワッサン」の 6号連続タイアップページ『まいにちほりにし』コーナーです🏕️ @orange_outdoor_shop @croissant.mag ほりにしスパイスを使った、家で簡単にできる、 そしてお酒に合うレシピをご紹介してるのですが、 今回は麺レシピ「鯖缶とトマトの冷製スパイスうどん」。 スパイスを使うだけで簡単に味が複雑に、 そしてさらにお酒が進む味に進化。 もちろんお酒に合わせずお昼ご飯に食べても美味しいです！ 栄養バランスもいいですし。 （ちなみに6ページに掲載されてます） ぜひ、ご覧くださーい！！！ #まいにちほりにし #ほりにし #ほりにしスパイス #ほりにしレシピ #クロワッサン #雑誌クロワッサン #冷たい麺 #麺レシピ #鯖缶 #鯖缶レシピ2024/08/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/まいにちほりにし#まいにちほりにしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりにし#ほりにしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりにしスパイス#ほりにしスパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりにしレシピ#ほりにしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/雑誌クロワッサン#雑誌クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷たい麺#冷たい麺https://www.instagram.com/explore/tags/麺レシピ#麺レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯖缶#鯖缶https://www.instagram.com/explore/tags/鯖缶レシピ#鯖缶レシピ0.36%2260 カツオとモロヘイヤのエスニック風マリネ。 久々に作った😋 モロヘイヤのネバネバを活かして、モロヘイヤ自体をドレッシングにしてカツオに絡めて食べる大好きなおつまみ。 茹でて刻んだモロヘイヤに混ぜるのは、ナンプラー、レモン果汁、ごま油、砂糖、おろしニンニク、胡椒。 ごろっと切ったカツオに、紫玉ねぎとみょうが、 そしてこのモロヘイヤを和えて完成。 エスニック風の味付けがカツオによく絡んで、臭みは全然感じない。 これ、好きなんだよなー。 詳しいレシピはnoteに書いているので、ストーリーズにURLを貼っておきます。 #カツオ #カツオレシピ #かつお #鰹 #モロヘイヤ #モロヘイヤレシピ #ワインのおつまみ #ワインのお供 #ワインのあて #ワインのつまみ #ワインに合う #余宮隆 さんの器2024/08/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カツオ#カツオhttps://www.instagram.com/explore/tags/カツオレシピ#カツオレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお#かつおhttps://www.instagram.com/explore/tags/鰹#鰹https://www.instagram.com/explore/tags/モロヘイヤ#モロヘイヤhttps://www.instagram.com/explore/tags/モロヘイヤレシピ#モロヘイヤレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのお供#ワインのお供https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのあて#ワインのあてhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのつまみ#ワインのつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/余宮隆#余宮隆8.09%5,0347 レンジ蒸しナスとトマトのマリネ。 よく作るナスのマリネに、ミディトマトとみょうがをプラスして夏らしいおつまみに。 ナスはレンジで蒸してとろとろに。 裂いて、醤油、酢、砂糖、おろしニンニク、 オリーブオイルで和える。 ナスだけで好きな薬味をのせてもいいし、 トマトとか冷奴と合わせてもいいし、 そうめんのトッピングにしても美味しい。 レンジなので気負わず簡単に作れるのがいいところ。 3日くらい持つので多めに作って常備菜的にも。 お酢をバルサミコ酢にかえて、バジルトッピングしてイタリア風なんてのもおすすめです。 レシピはnoteに書いてるのでストーリーズにリンク貼っておきます。 #ナス #ナスレシピ #ナス料理 #なす #なすレシピ #茄子 #茄子レシピ #レンジ蒸し #サラダ #夏のサラダ #ワインのお供 #ワインのつまみ #ワインのおつまみ #ワインのあて #余宮隆 さんの器2024/08/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナス#ナスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナスレシピ#ナスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナス料理#ナス料理https://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすレシピ#なすレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/茄子#茄子https://www.instagram.com/explore/tags/茄子レシピ#茄子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンジ蒸し#レンジ蒸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のサラダ#夏のサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのお供#ワインのお供https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのつまみ#ワインのつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのあて#ワインのあてhttps://www.instagram.com/explore/tags/余宮隆#余宮隆1.64%1,0156 三菱UFJニコスのゴールド・プラチナカード会員様向け 会報誌【PARTNER】にて連載中📕 『a table 』というコーナーで、 お酒を楽しむ旬のレシピをご紹介しています。 夏にぴったりの爽やか麺レシピです。 会員の皆様、ぜひご覧くださいませ😊 #partner #お酒に合う料理2024/07/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/partner#partnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う料理#お酒に合う料理0.16%1010 枝豆、オクラ、もち麦、しば漬けのサラダ。 毎日恐ろしい暑さなので、さっぱり爽やかに食べれるサラダを。 まずは常備しているもち麦を茹でる。 50gを20分くらい、水でぬめりを取る。 4分茹でてさやから出した枝豆80g分（茹でる前で150gくらい）、 2分茹でて2〜3ミリの厚さに切ったオクラ8本分、 荒く刻んだしば漬け40gと、大葉5枚分。 全てボウルに入れて、オリーブオイル大さじ１と1/2、 ワインビネガー小さじ１を和えて、 塩胡椒で味を整えて完成。 枝豆コリコリ、しば漬けカリカリ、オクラネバネバ、 もち麦プチプチで食感が楽しい。 しば漬けの酸味が爽やかで、どんぶりいっぱい食べれそう。 大葉の代わりにミントでも美味しいだろうなぁ。 それぞれ茹でるの面倒ではあるけど、その価値はあるわ。 色は少し褪せてしまうけど、翌日も食べれるので多めに作っても。 キリッと冷やした白ワインにピッタリ、夏に活躍してくれそうなサラダになりました。 #もち麦 #もち麦レシピ #もち麦サラダ #オクラ #オクラレシピ #枝豆 #枝豆レシピ #しば漬け #夏のサラダ #サラダ #ワインに合う #ワインのつまみ #ワインのおつまみ #ワインのあて #ワインのお供2024/07/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/もち麦#もち麦https://www.instagram.com/explore/tags/もち麦レシピ#もち麦レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/もち麦サラダ#もち麦サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/オクラ#オクラhttps://www.instagram.com/explore/tags/オクラレシピ#オクラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/枝豆#枝豆https://www.instagram.com/explore/tags/枝豆レシピ#枝豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/しば漬け#しば漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のサラダ#夏のサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのつまみ#ワインのつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのあて#ワインのあてhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのお供#ワインのお供1.53%9465夏のおつまみ二つ。 モロッコインゲンのベーコン炒め。 まとめて茹でて冷蔵庫に入れておいて、サラダに使ったり、マヨネーズつけてポリポリ食べたり、こうして炒めたり。 ベーコンとかお肉と炒めると娘もよく食べてくれる。 甘長とうがらしは魚焼きグリルで焼いて、鰹節のせて、だし醤油。 間違いない感じ。 夏だなぁと感じる野菜料理。 #モロッコインゲン #インゲン #いんげん #甘長唐辛子 #甘長とうがらし #万願寺とうがらし #夏のおつまみ #夏の副菜 #夏の野菜料理 #夏の野菜おつまみ2024/07/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/モロッコインゲン#モロッコインゲンhttps://www.instagram.com/explore/tags/インゲン#インゲンhttps://www.instagram.com/explore/tags/いんげん#いんげんhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘長唐辛子#甘長唐辛子https://www.instagram.com/explore/tags/甘長とうがらし#甘長とうがらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/万願寺とうがらし#万願寺とうがらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のおつまみ#夏のおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏の副菜#夏の副菜https://www.instagram.com/explore/tags/夏の野菜料理#夏の野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/夏の野菜おつまみ#夏の野菜おつまみ0.74%4590 ズッキーとドライトマトのナンプラー蒸し。 ズッキーニが美味しくお安いこの季節。 常備菜としてよく作るこの料理。 ズッキーニをニンニク、ドライトマトと炒めて、 ナンプラーと塩を加えて蒸し煮するだけと、簡単。 出来立ても冷やしても美味しいので、多めに作って冷蔵庫に入れておけば、副菜としてとても便利。 材料は少ないながらも、ドライトマトとナンプラーの旨味で味も決まりやすい。 まずは多めのオリーブオイル（大さじ2〜3くらい）でみじん切りにしたニンニク2片とドライトマト5〜10g（適当に）を炒めて、 1センチの厚さの半月切りにしたズッキーニ2本分（いわゆるスーパーによく売っているサイズ感ならば。大きめのは1本で）も油がまわるまで炒める。 ナンプラー小さじ1と塩ふたつまみくらいを加えて蓋をして時々混ぜながら20分くらい蒸し煮に。全体的にクタッとしたら完成。 塩加減は味見して足しても。胡椒もお好みで。 ぐずぐずに柔らかくというより、形は残っているぐらいで火を止めるのがおすすめ。 ズッキーニの優しい味わいをドライトマトの酸味やナンプラーの塩気で引き立てる。 個人的には冷やして食べるのが好み。最近超絶暑いし。 夏の副菜にぜひ。 #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #ワインのお供 #ワインのつまみ #ワインのおつまみ #ワインのあて #ワインに合う #余宮隆 さんの器2024/07/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニレシピ#ズッキーニレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのお供#ワインのお供https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのつまみ#ワインのつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのあて#ワインのあてhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/余宮隆#余宮隆0.73%4534 イワシとジャガイモの梅ハーブパン粉焼き。 大ぶりで美味しそうな開きたてのイワシを買ったはいいものの、フライにするのは面倒だったのでパン粉焼きに。 イワシは塩を軽くふって臭み抜き。 じゃがいも2個分を薄切りにして耐熱皿に並べ、 その上にイワシをのせて、軽く塩。 梅干し（塩だけで漬けたもの）2個をたたいて、おろしニンニク小さじ1とオリーブオイル小さじ２を混ぜ、それをイワシの上にちょんちょんと置いていく。 パン粉50g、乾燥ハーブ（今回はバジルとタイムをMIX）大さじ1/2、塩小さじ1/3、オリーブオイル大さじ２を混ぜてワサッとのせる。 全体にオリーブオイルをまわしかけ、210度に予熱したオーブンで15分くらい焼いて完成。 イワシと梅は鉄板の相性。 そこにニンニクの香りも相まって食欲をそそるそそる。 ハーブが効いたサクサクのパン粉に梅の風味も移って、これだけで呑めそう。 イワシはほわっほわに焼けるし、じゃがいもも美味しいし、立派なメインの一皿に。あまり見栄えはしないけど。 #イワシのパン粉焼き #イワシ #イワシレシピ #鰯 #ハーブパン粉 #パン粉焼き #ワインのつまみ #ワインのあて #ワインのお供 #ワインのおつまみ2024/07/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イワシのパン粉焼き#イワシのパン粉焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/イワシ#イワシhttps://www.instagram.com/explore/tags/イワシレシピ#イワシレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鰯#鰯https://www.instagram.com/explore/tags/ハーブパン粉#ハーブパン粉https://www.instagram.com/explore/tags/パン粉焼き#パン粉焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのつまみ#ワインのつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのあて#ワインのあてhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのお供#ワインのお供https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみ1.09%6716 甘長唐辛子とツナのナンプラーマリネ。 甘長唐辛子は魚焼きグリルで焼いてだし醤油と鰹節で食べることが多いけど、生で食べるのも美味しい。 ほろ苦くて青い感じがお酒に合う🍶 今回はナンプラーも使って少しエスニック風な味付けで。 甘長唐辛子150g分は種を取って2cm角くらいに切る。 油を切ったツナ缶と共にボウルに入れて、 ナンプラー小さじ１と1/2、醤油とレモン汁小さじ2ずつ、オリーブオイル大さじ１、胡椒を加えて和える。 最低でも10分くらいはラップして冷蔵庫に置いておいた方が、甘長唐辛子が程よくしんなりして苦味が和らぐ。 なんなら、前日に作って翌日も美味しいし翌々日も美味しいので、多めに作って常備菜的に楽しむのもアリ。 甘長唐辛子のほろ苦さにナンプラーがとても合うので、 ぜひナンプラーを使って欲しいけど、 ない場合はその分をお醤油に代替しても。 甘長唐辛子はたまにめちゃくちゃ辛い大当たり（ハズレ？）があるので、 できれば1本ずつカケラを味見するのがおすすめです。 夏の副菜にぜひ☀️ 甘長とうがらしはわたなべ農園さんの。 @jimmykwfarmer #甘長唐辛子 #甘長とうがらし #甘長とうがらしレシピ #万願寺とうがらし #万願寺唐辛子 #ツナ缶 #ツナ缶レシピ #酒の肴 #夏のサラダ #酒のあて #おつまみ #簡単おつまみ #夏のおつまみ #ワインのお供 #ワインのあて #ワインのつまみ #ワインのおつまみ #わたなべ農園 #わたなべ農園ジミー さん2024/07/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘長唐辛子#甘長唐辛子https://www.instagram.com/explore/tags/甘長とうがらし#甘長とうがらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘長とうがらしレシピ#甘長とうがらしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/万願寺とうがらし#万願寺とうがらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/万願寺唐辛子#万願寺唐辛子https://www.instagram.com/explore/tags/ツナ缶#ツナ缶https://www.instagram.com/explore/tags/ツナ缶レシピ#ツナ缶レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒の肴#酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/夏のサラダ#夏のサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のあて#酒のあてhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみ#簡単おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のおつまみ#夏のおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのお供#ワインのお供https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのあて#ワインのあてhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのつまみ#ワインのつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/わたなべ農園#わたなべ農園https://www.instagram.com/explore/tags/わたなべ農園ジミー#わたなべ農園ジミー0.86%5350 埼玉県ときがわ町の実山椒。 ご縁あって今年はこちらの実山椒で、初夏の山椒仕事を。 （とはいえ、5月下旬のことで、投稿遅くなってしまいましたが🙇♀️） 日本国内の山椒生産量は98%が関西で、 関東産はとても珍しい。 埼玉県のときがわ町は標高が300mと高く、 山椒の葉を食べる天敵のアゲハ蝶がいないので 農薬を使わずに山椒を育てることが可能だそう。 それに、朝霧が出て実を包み直射日光に弱い山椒の実を守ってくれたりと、ときがわ町は山椒栽培に適した地域だそう。 届いた実山椒はふっくらツヤツヤしていて、 とても鮮やかな黄緑色。 もう見るからに美味しそう。 かつては醤油漬けとかオイル漬けとか酢漬けとか色々作ったこともあるけれど、使いやすい（私的に）のは塩茹でと塩漬けだったので、今年はその2種類だけ多めに作って保存することに。 爽やかな香りに癒されながら地道に枝からはずして （こまかい枝は気にしない😗）、 塩を加えたお湯で7分茹でる。 水に1時間くらい浸けてしっかり水気を切れば塩茹では完成。ジップロックに入れて冷凍。 塩漬けの方は、塩茹でと同じようにアク抜きして 水気を切るところまでは同じ。 清潔な瓶に入れて10％の塩まぶし、 塩が溶けるまで1〜2日おいて、冷蔵庫へ。 カルパッチョやお肉料理のソース、炊き込みごはん、 パスタ、冷たい麺などなど、使い方は色々。 今年もたくさん作れて、とりあえず安心♪ ときがわ町の山椒、香り高くて美味しい！ この間はうなぎのアヒージョに使ったら、 油っこくなりがちなアヒージョがとても爽やかで上品になり、これまたすごく美味しかった😋 今年もたくさん食べるぞ！ #埼玉県ときがわ町 #ときがわ町 #ときがわ町の山椒 #山椒仕事 #実山椒 #実山椒の塩漬け #実山椒の塩茹で #実山椒レシピ2024/07/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/埼玉県ときがわ町#埼玉県ときがわ町https://www.instagram.com/explore/tags/ときがわ町#ときがわ町https://www.instagram.com/explore/tags/ときがわ町の山椒#ときがわ町の山椒https://www.instagram.com/explore/tags/山椒仕事#山椒仕事https://www.instagram.com/explore/tags/実山椒#実山椒https://www.instagram.com/explore/tags/実山椒の塩漬け#実山椒の塩漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/実山椒の塩茹で#実山椒の塩茹でhttps://www.instagram.com/explore/tags/実山椒レシピ#実山椒レシピ0.74%4611 豚バラズッキーニロール。 ズッキーニを使って、メインにもなる一品を。 これ大好き！ ズッキーニをピーラーでスライス。 太さは適当。細いところと太いところとバラバラで大丈夫。 豚バラ肉スライスに塩をふってズッキーニをクルクル巻いて（バランス見て、肉1枚にズッキーニを2〜5枚くらい）、全体にまた塩をふって、薄力粉はたき、フライパンで焼く。 今回は塩胡椒のみでシンプルに。 醤油とみりんで甘辛く味付けしてもいいし、クリームベースも美味しい。 ズッキーニのコリっという程よい食感で食べ応えもあり、ズッキーニを多めに巻けば大きめのズッキーニもペロリと食べれてしまう。 お弁当にもいいし、緑の野菜を敬遠しがちな子供も結構食べてくれるし、胡椒たっぷりふればおつまみにも良し。 夏の献立に困ったらよく作ります。 ズッキーニはわたなべ農園ジミーさんの。 @jimmykwfarmer #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #ズッキーニ料理 #ズッキーニの豚肉巻き #豚バラ #豚バラ巻き #ワインのお供 #ワインのあて #ワインのつまみ #ワインのおつまみ #ワインに合う #わたなべ農園 #わたなべ農園ジミー さん2024/07/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニレシピ#ズッキーニレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ料理#ズッキーニ料理https://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニの豚肉巻き#ズッキーニの豚肉巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚バラ#豚バラhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚バラ巻き#豚バラ巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのお供#ワインのお供https://www.instagram.com/explore/tags/ワインのあて#ワインのあてhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのつまみ#ワインのつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのおつまみ#ワインのおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/わたなべ農園#わたなべ農園https://www.instagram.com/explore/tags/わたなべ農園ジミー#わたなべ農園ジミー2.86%1,7783 昨日発売の雑誌クロワッサン7/25号から6号連続で 「アウトドアスパイス ほりにし」×「クロワッサン」の ページ『まいにちほりにし』を担当させて頂いてます🏕️ @orange_outdoor_shop @croissant.mag ほりにしスパイスを使った、家で簡単にできる、 そしてお酒に合うレシピをご紹介します。 初回は「スパイスなめろう」。 スパイスを使うことで、簡単に味が複雑に、 そしてさらにお酒が進む味に。 手軽に出来るのでもちろんアウトドアでも作れます。 （ちなみに6ページに掲載されてます） ぜひ、ご覧くださーい！！！ #まいにちほりにし #ほりにし #ほりにしスパイス #ほりにしレシピ #クロワッサン #雑誌クロワッサン #なめろう #なめろうレシピ #スパイスなめろう2024/07/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/まいにちほりにし#まいにちほりにしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりにし#ほりにしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりにしスパイス#ほりにしスパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりにしレシピ#ほりにしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/雑誌クロワッサン#雑誌クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/なめろう#なめろうhttps://www.instagram.com/explore/tags/なめろうレシピ#なめろうレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスなめろう#スパイスなめろう0.58%3591<前へ1...2345678>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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