Yuka De Keulenaer

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バスクチーズケーキ一日寝かせてカット今回は温度低めで焼いたので色が薄いけど柔らかくてトロトロです砂糖不使用の低糖質レシピ試作中久しぶりのバスチーに大喜びの男子達🤣 ロースイーツを作るようになってから砂糖入りお菓子を全然作らなくなり特別な記念日以外はパティシエさんのケーキも買わなくなりました #baskcheesecake #homemade #lesssugar #cakeclass #brussels #belgium #バスクチーズケーキ #手作りお菓子 #お菓子教室 #ブリュッセル #ベルギー

2024/09/29に公開Brussels, Belgium 指定なし

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赤紫蘇シロップ季節の手仕事　シロップ作りのんびり野菜さんの赤紫蘇　@nonbiriveggie 梅干しワークショップのためにたくさん注文した赤紫蘇の小さな葉で赤紫蘇シロップ作りました小さくてもしっかりした葉で味が濃いりんご酢多めで美味しい😋 レッスンの後に飲んだら赤紫蘇の香りと酸味で元気出そう #redshisosyrup #shiso #redperilla #homemade #brussels #belgium #赤紫蘇シロップ #赤紫蘇ジュース #赤紫蘇 #季節の手仕事 #ブリュッセル #ベルギー

2024/09/25に公開Brussels, Belgium 指定なし

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醤油麹料理レッスン自家製麹で醤油麹作り醤油麹を使った10種類のメニュー肉巻きおにぎり🍙 チキン南蛮　麹タルタルソース揚げない唐揚げ豚肉の生姜焼き蒸し魚の醤油麹ダレ鯖醤油麹味噌煮レンズ豆のサラダ白菜もオーブン焼きパプリカマリネにんじんドレッシングお肉が柔らかくて皆さんびっくり冷めても美味しいのでお弁当にも向いています今日も参加ありがとうございました😊 ベルギー🇧🇪で自家製麹作り　麹クリエイター生麹から味噌味醂、発酵調味料を作っていますベルギーで無添加生活 #shoyukoji #soysaucekoji #fermentation #cooking #cookingclass #brussels #belgium #醤油麹 #自家製麹 #麹クリエイター #発酵料理 #料理教室 #ブリュッセル #ベルギー

2024/09/24に公開Brussels, Belgium 指定なし

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チキン南蛮醤油麹を使った揚げないチキン南蛮麹タルタルソースでめっちゃ美味しい😋 家族から一押しのご飯が進むメニュー醤油麹料理レッスンでご紹介します他にも美味しいメニューいっぱいです地元宮崎では鶏胸肉を使いますが鶏もも肉でも美味しい老舗の秘伝レシピから麹を使って簡単レシピにしました普段は鶏肉を食べない主人もガッツポーズ (肉は食べないペスカトリアンです) #chickennanban #chicken #shoyukoji #koji #fermentation #cookingclass #brussels #belgium #チキン南蛮 #チキン #醤油麹 #発酵料理 #料理教室 #ブリュッセル #ベルギー

2024/09/22に公開Brussels, Belgium 指定なし

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鴨のコンフィ🦆 Confit de Canard 低温でじっくり火を通した骨付き鴨肉味見したらとっても美味しい😋 野菜とさらにオーブンで焼いて皮がパリッと香ばしく焼けましたフレンチだけどベルギーでも手に入りやすいクリスマスのメインにも使えますベルギー料理の基本はフランス料理ボリュームがあって庶民的なお料理ですベルギー料理フランス料理イタリア料理ほか麹の発酵料理もレッスンしていますお問い合わせはDMから #confitdecanard #frenchcuisine #cookinglessons #brussels #belgium #鴨のコンフィ #フランス料理 #料理教室 #ブリュッセル #ベルギー

2024/09/22に公開Brussels, Belgium 指定なし

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#confitdecanard #homemade #cookinglesson #brussels #belgium #鴨のコンフィ #手作り #料理教室 #ブリュッセル #ベルギー

2024/09/22に公開Brussels, Belgium 指定なし

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Raw桃ケーキ桃🍑の季節も終わりなので黄桃でロースイーツ乳製品砂糖不使用　グルテンフリー桃がジューシーで美味しい😋 罪悪感なしで召し上がれます今年最後の桃ケーキロースイーツ＆ローチョコレートレッスンご希望で開催できます DMでお問い合わせください #rawsweets #peachcake #dailyfree #sugarfree #glutenfree #rawsweetslesson #brussels #belgium #ロースイーツ #桃ケーキ #乳製品不使用 #砂糖不使用 #グルテンフリー #ロースイーツ教室 #ブリュッセル #ベルギー

2024/09/19に公開Brussels, Belgium 指定なし

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レシピ試作醤油麹料理レッスンレッスンの買い出しやセッティングよりレッスンの準備で一番大変なのはレシピレシピを考え試作してプリントするまで何度も繰り返して納得いくレシピを教えたいこの気持ちを大事にしています私の大事に温めたレシピが生徒さんの大好きなレシピになったら嬉しい☺️ 心を込めてお届けしますブリュッセルで料理レッスン生米パン　お菓子教室ロースイーツ＆ローチョコレート発酵料理　精進料理　ヨーロッパ＆アジア料理味噌みりん他ワークショップお問い合わせはDMまたはプロフィールのホームページから #cookinglessons #fermentation #cookingclass #brussels #belgium #醤油麹レシピ #醤油麹 #発酵料理 #料理教室 #ブリュッセル #ベルギー

2024/09/19に公開Brussels, Belgium 指定なし

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倉敷　国指定重要文化財　井上家住宅築300年の倉敷で一番古い住宅 16代目井上典彦さんに通訳していただきました 10年のリノベーションを終えたばかり柱や引き戸などをそのまま使い収納や換気、窓の工夫が素晴らしい祖母の家がこういう感じだったなと懐かしく感じるしばし余韻に浸っていました #inouekejutaku #kurashiki #okayama #井上家住宅 #倉敷 #岡山

2024/08/02に公開井上家住宅日本岡山県

https://www.instagram.com/explore/tags/inouekejutaku#inouekejutakuhttps://www.instagram.com/explore/tags/kurashiki#kurashikihttps://www.instagram.com/explore/tags/okayama#okayamahttps://www.instagram.com/explore/tags/井上家住宅#井上家住宅https://www.instagram.com/explore/tags/倉敷#倉敷https://www.instagram.com/explore/tags/岡山#岡山

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#新幹線 #新幹線こだま #姫路駅 #兵庫県 #shinkansen🚄 #shinkansen #kodama #himejistation #hyogo #japan

2024/08/01に公開姫路駅日本兵庫県

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姫路城🏯 世界文化遺産　国宝　姫路在住の友人、一時帰国中の友人と姫路城へ優しい関西弁に癒されながら最上階まで登る千姫の化粧櫓　お岩さんの井戸タイムトラベルした気持ちに #himejicastle #himeji #hyougo #japan #姫路城 #姫路 #兵庫県 #日本

2024/07/31に公開姬路城日本兵庫県

https://www.instagram.com/explore/tags/himejicastle#himejicastlehttps://www.instagram.com/explore/tags/himeji#himejihttps://www.instagram.com/explore/tags/hyougo#hyougohttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/姫路城#姫路城https://www.instagram.com/explore/tags/姫路#姫路https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県#兵庫県https://www.instagram.com/explore/tags/日本#日本

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#平安神宮 #七夕風鈴祭り #京都 #heianjingu #tanabata #fūrinmatsuri🎐🎐🎐 #kyoto #japan 七夕風鈴まつり🎐 暑いけど風が通ると気持ち良い風鈴の音に癒される

2024/07/28に公開平安神宮日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/平安神宮#平安神宮https://www.instagram.com/explore/tags/七夕風鈴祭り#七夕風鈴祭りhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/heianjingu#heianjinguhttps://www.instagram.com/explore/tags/tanabata#tanabatahttps://www.instagram.com/explore/tags/f#fhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japan

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お花のアイス @amorinobelgium ラズベリー&マンゴーモカ＆ストラッチャテラ全てオルガニックのジェラート🍨 シグネチャーアイスのお花のアイス暑いのですぐに溶けてくる🫠 夏日で暑い🥵 #gelato #amorinogelato #brussels #belgium #ジェラート #アモリーノ #ブリュッセル #ベルギー

2024/07/20に公開Brussels, Belgium 指定なし

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庭の無花果天気が良くなって実が増えました熟すのはまだまだ先今年も無花果で何を作るか楽しみ😌 無花果のパウンドケーキ無花果ジャム　ドライ無花果etc. ベルギーも今日は29度の真夏日エアコンなくてもなんとか過ごせる #fig #mygarden #gardening #summertime #bluesky #brussels #belgium #無花果 #いちじく #私の庭 #ガーデニング #ブリュッセル #ベルギー

2024/07/20に公開Brussels, Belgium 指定なし

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ローアイス🍨 raw白くま風ミルクアイス @mieko_kouso_rawsweets みえこ先生に習った白くまアイス🐻‍❄️ 乳製品不使用　砂糖不使用フルーツたっぷりで美味しいキウイ🥝黄桃🍑バナナ🍌チェリー🍒入り今週は気温が低いので数日待って暑くなる週末に食べたい🤤 #rawsweet #rawicecream #nodairy #nosugar #vegan #cakeclass #brussels #belgium #ローアイス #ロースイーツ #乳製品不使用 #砂糖不使用 #ヴィーガン #お菓子教室 #ブリュッセル #ベルギー

2024/07/17に公開Brussels, Belgium 指定なし

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梅干しアプリコット梅干しの天日干し終了お天気が良くなり水分しっかり飛びましたしばらく寝かせますこの後、順に仕込んでいる分も干していきます #umeboshi #apricot #workshop #brussels #belgium #梅干し #アプリコット #梅干し作り #ワークショップ #ブリュッセル #ベルギー

2024/07/15に公開Brussels, Belgium 指定なし

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ルバーブ練り梅　【レシピあり】アプリコット梅干しが出来るまで待てないのでルバーブで練り梅を作りました【ルバーブ練り梅】ルバーブ　200g 塩　20g(ルバーブの10%) ルバーブは洗って筋取りせず小口切り (筋取りすると赤い部分が取れてしまいます) 鍋にルバーブと塩を入れてまぜ、中火にかける沸騰してきたら弱火にし、ゴムベラでまぜながら 15〜20分煮る　繊維が柔らかくなれば出来上がり冷まして冷蔵１週間保存可冷凍もできますおにぎり🍙のお供にルバーブは赤いものを選ぶと練り梅っぽいベルギー🇧🇪で無添加の季節の保存食作り #neriume #rubarb #workshop #cookingclass #brussels #belgium #練り梅 #ルバーブ #ワークショップ #料理教室 #ブリュッセル #ベルギー

2024/07/13に公開Brussels, Belgium 指定なし

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天日干し梅干しワークショップ赤紫蘇に漬けていたアプリコットを干します並べているだけで涎が🤤 匂いからすでに梅干しっぽい 2年前のアプリコット梅干しがまるで日本の梅干しのようで長く漬けるのも面白い今食べているのは去年の梅干し炊き込みご飯にしたらさっぱりしていて食欲のない時にも美味しい #umeboshi #apricot #workshop #brussels #belgium #梅干し #アプリコット #ワークショップ #ブリュッセル #ベルギー

2024/07/11に公開Brussels, Belgium 指定なし

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梅干しワークショップアプリコットで梅干し作りプラムでもできるけどアプリコット派アプリコットがだんだん大きくなってきて梅干しには大き過ぎるのでビオマルシェ巡って小さなものを購入ワークショップで塩漬け後の見本にします毎年アプリコットで梅干し作るようになって市販の梅干し嫌いな主人もこれは美味しいって😋 無添加ですから塩梅も良いのです😌 来週のワークショップは美味しい平たい桃酒も作ります梅干し尽くしの発酵ランチ付き🈵 お申し込みありがとうございました締め切り後もお問い合わせをいただいたので 9月に再募集するかもしれません DMしてくださいね #homemade #umeboshi #apricot #workshop #brussels #belgium #自家製 #梅干し #アプリコット #ワークショップ #ブリュッセル #ベルギー

2024/07/05に公開Brussels, Belgium 指定なし

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出麹　これから枯らしに入ります夏休み前の最後の麹作り一時帰国のためしばらく麹はお休みします今年は冷夏のためか保温も一定して作りやすい手のかからない良い麹ができました注文の生麹と醤油麹を仕込みます麹を丁寧に作るのは子育てのよう手をかければかけるほど良い麹にベルギーで無添加生活しながら季節に合わせて仕込む梅干し　お味噌　味醂長い海外生活で日本を懐かしく思いながら日本の方より日本人らしい生活してるかも #koji #kojicreator #brussels #belgium #自家製麹 #生麹 #醤油麹 #麹クリエイター #発酵食品 #発酵料理 #料理教室 #ブリュッセル #ベルギー

2024/07/05に公開Brussels, Belgium 指定なし

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