食べるのDaisuKing!!

『Mimosa（ミモザ）』表参道シンプルで優しいテイストの上海料理。中国の伝統料理にフランスの調理手法を取り入れた”ヌーベルシノワ”の名店「シェフス」で料理長を務めた南シェフが2016年に独立してオープンさせたお店。スタイリッシュな空間で少量多皿の創作モダン中華が楽しめます。優しく繊細さを兼ね備えた一品、山椒を効かせたインパクトある一品、シンプルに旨みを引き出した一品などシェフの引き出しが多く、最後まで飽きさせないコース構成です。シェフのお人柄もあり、とても居心地が良いお店です。ご馳走様でした。ミモザコース（24,200円） ◆木の芽パイ ◆ヤリイカの椒麻ソース ◆牡丹海老のパオラージャオ漬け ◆チシャトウ山椒油 ◆叉焼とアスパラ ◆浜松うなぎの甜麵油 ◆ 鮑と冬瓜スープ ◆ 焼きふかひれと毛蟹 ◆ 牛肉の浙江省黒酢ソース ◆ 生姜炒飯 ◆桜エビの汁そば ◆中国キームン紅茶豆花 #中華料理 #中華 #肉食 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #japanesefood #instafoodgram #中華好きな人と繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #食スタグラム #表参道中華 #隠れ家レストラン #表参道 #表参道グルメ #cocolog中華 #cocologミモザ #cocolog表参道 #表参道中華 #mimosa #ミモザ

2025/06/16に公開Mimosa 日本東京都

3.76%

476

2

『鮨しのぶ』恵比寿アットホームな雰囲気の中で大将こだわりのお寿司を頂く。個人的な見解ですが、おまかせ2万円程度の価格帯の中では都内トップクラスのお店だと思っています。隠し包丁の技術とセンス、そして独特な合わせが素晴らしい。名物のイカは甘みの引き出し方と食感がたまらず、毎回楽しみでなりません。ネタとシャリの間に胡麻を忍ばせた赤身の漬けや芝海老のおぼろをあえてネタの上に乗せた車海老など独特なアプローチも面白いです。大将の温かいお人柄も魅力のひとつ。またお伺い致します。ご馳走様でした。 #寿司 #すし #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #鮨スタグラム #食べログ #恵比寿グルメ #恵比寿 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #ご馳走様でした #cocolog寿司 #cocologしのぶ #鮨しのぶ

2025/06/15に公開鮨しのぶ日本東京都

5.82%

739

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『鮨しのぶ』恵比寿アットホームな雰囲気の中で大将こだわりのお寿司を頂く。個人的な見解ですが、おまかせ2万円程度の価格帯の中では都内トップクラスのお店だと思っています。隠し包丁の技術とセンス、そして独特な合わせが素晴らしい。名物のイカは甘みの引き出し方と食感がたまらず、毎回楽しみでなりません。ネタとシャリの間に胡麻を忍ばせた赤身の漬けや芝海老のおぼろをあえてネタの上に乗せた車海老など独特なアプローチも面白いです。大将の温かいお人柄も魅力のひとつ。いつもありがとうございます。ご馳走様でした。 #寿司 #すし #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #鮨スタグラム #食べログ #恵比寿グルメ #恵比寿 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #ご馳走様でした #cocolog寿司 #cocologしのぶ #鮨しのぶ

2025/06/14に公開鮨しのぶ日本東京都

4.97%

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3

『commedia（コンメディア）』木場「アロマフレスカ」や「カーザ•ヴィニタリア」で研鑽を積んだ山口シェフのお店。何度も投稿しているので詳細は割愛させて頂きますw 過去分はこちらから↓ #cocologコンメディア端的に言うととにかく美味しいです！素材やアプローチの面でパワーアップしていましたが、ホワイトアスパラのフリットとメインのお肉の火入れには特に”進化”を感じました。リクエストさせて頂いたシンプルバージョンのトリッパはいつものがら悶絶級の美味しさ。山口シェフ、有難うございました！また、お邪魔させて頂きます。ご馳走様でした。 @commedia_tokyo #イタリアン #イタリア料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #instafoodgram #yummy #yummyfood #飯テロ #食スタグラム #パスタ #パスタ部 #カウンターイタリアン #隠れ家レストラン #cocologイタリアン #cocolog木場 #cocologコンメディア #commedia #コンメディア

2025/06/13に公開木場日本東京都

3.74%

475

1

『L‘atelier de oto』銀座新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンテストRED U-35でシルバーエッグを受賞した村田美月シェフが腕を振るう話題のお店。「ぐるナイ・ゴチになります！」でも紹介されたみたいです。料理は伝統的なフレンチに繊細さと華やかさを加え、シェフの確かな技術と独自の感性をもって昇華させた”ネオビストロ” 。今回はスペシャリテの牛フィレ肉のウェリントン風をメインにアラカルトで頼みました。一品目はウフマヨ。サフランオイルで香り付けした春巻きの皮とミモレットチーズ、そして香ばしく焼いたパン粉をアンチョビで味付けしたものが下に敷かれています。まさに洗練されたウフマヨ。トマトとブッラータには世界中にファンを待つ「セドリック・カサノヴァ」のオリーブオイルをかけて頂きます。メインの牛フィレ肉はマッシュルームのデュクセルと共にパイ包みにして焼き上げ、マデラ酒とトリュフのソースで仕上げた一品。お肉は想像を超える柔らかさでソースとの相性も抜群。デザートのパンペルデュ（ブリオッシュ生地のフレンチトースト）はパリッとキャラメリゼされた表面と中のしっとりふわふ感がたまりません。雰囲気が良く値段もリーズナブルなので女性にも大人気。ランチ使いもアリだと思います。ご馳走様でした。 ◆ウフマヨ ◆フルーツトマトとブラータチーズ ◆厳選和牛のローストビーフ ◆牛フィレ肉のウェリントン風 ◆薔薇の香りのパンペルデュ #ビストロ #フレンチ #フランス料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #instafoodgram #tokyorestaurant #yummy #yummyfood #グルメ部 #tokyofood #たべすたぐらむ #飯テロ #食スタグラム #ビストロフレンチ #ご馳走様でした #cocologフレンチ #cocologビストロ #cocolog銀座 #銀座 #銀座グルメ #銀座ビストロ #latelierdeoto #ウフマヨ

2025/06/09に公開L'atelier de oto（ラトリエドオト）日本東京都

0.53%

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『YOKA wine Otsuka』大塚ワイン好きが集う人気のビストロ店。場所は大塚駅、向河原駅から徒歩5分程のところ。新大塚からも歩いて行ける距離です。豊富なワインと充実した前菜、そしてボリューム感あるメイン&パスタがウリのお店。値段もリーズナブルです。店内に飾られた200種類以上のワインは圧巻の眺めで、好みを伝えると店長と思しきソムリエの方が一緒に選んでくれます。ワインの特徴や料理との合わせ、豆知識など軽快なトークを交えながら丁寧に説明してくれるので選ぶ段階から楽しいです。このやり取りが好きで通っているひとも多いはず。料理はアラカルトで注文。ひと工夫凝らしたアミューズの盛り合わせ、彩り豊かなサラダ。ワインが進みます。特に美味しいと感じたのはフリットとパスタ。赤海老のフリットは絶妙な火入れで素材の甘みを引き出しながら外側はサクサク食感に仕上げています。イカ墨のパスタは山盛りのスプラウトと明太子、そしてゴロゴロサイズの烏賊と一緒に頂きます。これがまた絶品でした。メインのもも肉のローストもボリューム満点でかなりお腹一杯になりました。周囲を見渡せばソムリエとの会話が弾んでいるテーブルばかり。アットホームな雰囲気で通えば通うほど居心地が良くなるお店だと感じました。ご馳走様でした。 ◆アミューズ盛り合わせ　枝豆のムース／ランプフィッシュキャビア　雲丹と蛍烏賊のパンペルデュ　白桃のビシソワーズ　ハムとマスカルポーネチーズのプチシュー　豚肉のゼリー寄せ ◆炙り〆鯖と季節の果実（苺）　クレソンとルッコラのサラダ ◆カダイフをまとった赤海老のフリット ◆黒毛和牛もも肉のロースト ◆パスタ／明太子とイカ #ビストロ #フレンチ #フランス料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #instafoodgram #tokyorestaurant #yummy #yummyfood #グルメ部 #tokyofood #たべすたぐらむ #飯テロ #食スタグラム #ビストロフレンチ #ご馳走様でした #cocologフレンチ #cocologビストロ #cocolog大塚 #大塚 #大塚グルメ #大塚ビストロ #yokawine

2025/06/08に公開大塚駅日本東京都

1.87%

237

1

『eman 』清澄白河定期的に通いたいスペイン料理店。今回は蛍烏賊の季節にお邪魔しました。古民家を改装したスタイリッシュな空間。店名のemanは美食の地、スペインバスク地方の言葉で「与える」という意味。和の食材をベースにしたオリジナリティ溢れる料理が楽しめます。香辛料の使い方や味の重ね方が絶妙でワインペアリングも料理を引き立てる感じで相性抜群でした。前菜、パエリアは安定の美味しさで、イベリコ豚はいままでで一番の仕上がりでした。次の予約はなんと半年先。予約の間隔的に9月の車海老のパエリアにはなかなかお目にかかれませんが、次回も楽しみにしています。ご馳走様でした。 ◆アーモンド／そら豆 ◆タパス3種 ◆ホワイトアスパラガス／ムール貝 ◆フルーツ玉葱／シードラ ◆金目鯛／モホピコン ◆イベリコ豚プレサ／花梨 ◆蛍烏賊／ピカーダ ◆蛤／バスク #スペイン料理 #モダンスパニッシュ #spanish #食べ歩きグルメ #instafoodgram #yummy #yummyfood #食スタグラム #隠れ家レストラン #cocologスペイン料理 #cocologeman #eman #清澄白河 #清澄白河グルメ #清澄白河スペイン料理 #東京スペイン料理 #eman清澄白河 #cocolog清澄白河 #パエリア

2025/06/07に公開eman.kiyosumishirakawa 日本東京都

3.04%

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『eman 』清澄白河定期的に通いたいスペイン料理店。今回は蛍烏賊の季節にお邪魔しました。古民家を改装したスタイリッシュな空間。店名のemanは美食の地、スペインバスク地方の言葉で「与える」という意味。和の食材をベースにしたオリジナリティ溢れる料理が楽しめます。香辛料の使い方や味の重ね方が絶妙でワインペアリングも料理を引き立てる感じで相性抜群でした。前菜、パエリアは安定の美味しさで、イベリコ豚はいままでで一番の仕上がりでした。次の予約はなんと半年先。予約の間隔的に9月の車海老のパエリアにはなかなかお目にかかれませんが、次回も楽しみにしています。ご馳走様でした。 ◆アーモンド／そら豆 ◆タパス3種 ◆ホワイトアスパラガス／ムール貝 ◆フルーツ玉葱／シードラ ◆金目鯛／モホピコン ◆イベリコ豚プレサ／花梨 ◆蛍烏賊／ピカーダ ◆蛤／バスク #スペイン料理 #モダンスパニッシュ #spanish #食べ歩きグルメ #instafoodgram #yummy #yummyfood #食スタグラム #隠れ家レストラン #cocologスペイン料理 #cocologeman #eman #清澄白河 #清澄白河グルメ #清澄白河スペイン料理 #東京スペイン料理 #eman清澄白河 #cocolog清澄白河 #パエリア

2025/06/06に公開eman.kiyosumishirakawa 日本東京都

3.02%

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1

『KOBAYASHI』六本木一丁目ミシュラン２つ星の中華料理店「赤坂桃の木」でシェフを務めた小林武志氏が満を辞して自身の名を掲げオープンさせたお店。三田の「御⽥町桃の⽊」時代から何度かお邪魔させて頂いておりますが、六本木の新店ではゆったりした空間で劇場型の演出と共に枠に捉われないスタイルの料理が楽しめます。この日は中華では珍しい金目鯛のしゃぶしゃぶから始まり、オリジナリティ溢れる料理が続く、最後まで飽きがこないコース構成でした。桃の木時代からのスペシャリテもご健在。進化と深化を追求した「シン•KOBAYASHI 」スタイルを堪能させて頂きました。ご馳走様でした。 ◆金目鯛の頂湯しゃぶしゃぶ ◆近江鴨のロースト紅油ソース ◆前菜3種 ◆KOBAYASHI特製XO醤ULTRAstyle ◆四川風オマール海老 ◆フカヒレの土鍋仕立て ◆KOBAYASHIとNUMAMOTO ◆豚肉と黄韮の〆そば ◆マレーシア風おしるこ #中華料理 #中華 #肉食 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ#instafoodgram #中華好きな人と繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #食スタグラム #六本木一丁目中華 #隠れ家レストラン #六本木一丁目 #六本木一丁目グルメ #フカヒレ #高級中華 #cocolog中華 #cocolog六本木一丁目 #cocologkobayashi #kobayashi #桃の木

2025/06/05に公開六本木一丁目付近日本東京都

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『KOBAYASHI』六本木一丁目ミシュラン２つ星の中華料理店「赤坂桃の木」でシェフを務めた小林武志氏が満を辞して自身の名を掲げオープンさせたお店。三田の「御⽥町桃の⽊」時代から何度かお邪魔させて頂いておりますが、六本木の新店ではゆったりした空間で劇場型の演出と共に枠に捉われないスタイルの料理が楽しめます。この日は中華では珍しい金目鯛のしゃぶしゃぶから始まり、オリジナリティ溢れる料理が続く、最後まで飽きがこないコース構成でした。桃の木時代からのスペシャリテもご健在。進化と深化を追求した「シン•KOBAYASHI 」スタイルを堪能させて頂きました。ご馳走様でした。 ◆金目鯛の頂湯しゃぶしゃぶ ◆近江鴨のロースト紅油ソース ◆前菜3種 ◆KOBAYASHI特製XO醤ULTRAstyle ◆四川風オマール海老 ◆フカヒレの土鍋仕立て ◆KOBAYASHIとNUMAMOTO ◆豚肉と黄韮の〆そば ◆マレーシア風おしるこ #中華料理 #中華 #肉食 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ#instafoodgram #中華好きな人と繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #食スタグラム #六本木一丁目中華 #隠れ家レストラン #六本木一丁目 #六本木一丁目グルメ #フカヒレ #高級中華 #cocolog中華 #cocolog六本木一丁目 #cocologkobayashi #kobayashi #桃の木

2025/06/04に公開六本木一丁目付近日本東京都

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0

『波濤』神楽坂石川グループの中でも群を抜いて予約が難しいお店。恒例行事ですが、みなでワイワイしながら海老の殻を剥く姿が微笑ましい。大将は同グループで研鑽を積み、名店『天本』で鮨の修行経験を持つ熊切氏。『NK』のカクさんと同期でもあり、若い世代で活躍する鮨職人のひとり。大将の人柄や気配りは素晴らしく、石かわグループならではのホスピタリティを発揮しています。今回、シャリで少し思うところがありましたが、伸び代はあると思いますので、現状に満足することなく高みを目指して欲しいです。ご馳走様でした。 #寿司 #すし #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #鮨スタグラム #食べログ #元麻布グルメ #元麻布 #まぐろ #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #ご馳走様でした #予約困難店 #cocolog寿司 #cocolog波濤 #中トロ #波濤 #神楽坂寿司 #cocolog神楽坂 #神楽坂グルメ #石川グループ

2025/06/03に公開波濤日本東京都

5.31%

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1

『波濤』神楽坂石川グループの中でも群を抜いて予約が難しいお店。恒例行事ですが、みなでワイワイしながら海老の殻を剥く姿が微笑ましい。大将は同グループで研鑽を積み、名店『天本』で鮨の修行経験を持つ熊切氏。『NK』のカクさんと同期でもあり、若い世代で活躍する鮨職人のひとり。大将の人柄や気配りは素晴らしく、石かわグループならではのホスピタリティを発揮しています。今回、シャリで少し思うところがありましたが、伸び代はあると思いますので、現状に満足することなく高みを目指して欲しいです。ご馳走様でした。 #寿司 #すし #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #鮨スタグラム #食べログ #元麻布グルメ #元麻布 #まぐろ #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #ご馳走様でした #予約困難店 #cocolog寿司 #cocolog波濤 #中トロ #波濤 #神楽坂寿司 #cocolog神楽坂 #神楽坂グルメ #石川グループ

2025/06/02に公開波濤日本東京都

2.88%

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2

『PRISMS（プリズマ）』唯一無二の料理で多くのひとを魅力し続けるミシュラン２つ星の名店。シェフの斎藤智史氏は弱冠20歳にして本場イタリアに渡り修行を重ね、帰国後は何店舗かでシェフを務めたのち広尾「ペルゴラ」を開店。そして2011年に場所を青山に移し「プリズマ」をオープンさせました。いまや東京唯一のミシュラン２つ星イタリアンとして時代を切り開いています。店内はゆったりとしたスペースで贅沢な空間。オープンキッチンもかなりの広さです。驚くべきは全ての調理をワンオペでこなしているという事。まさに”孤高のイタリアンシェフ”。下準備に掛けているだろう時間と手間を想像するだけでゾッとしますw このストイックな姿勢と緻密な計算が料理に繊細さと奥行きを与えてるのだろうと感じました。スペシャリテのタリオリーニは悶絶級の美味しさ。上品で味わい深く、キャビアが主張し過ぎないのが特徴。ソースとの一体感が楽しめます。素材に対する追求心も素晴らしく、全ての料理にシェフの情熱とこだわりが詰まっています。非の打ち所がないコース構成で素敵な時間を過ごさせて頂きました。なかなか予約は取れませんが、特別な日に訪れたいお店です。ご馳走様でした。 ◆グリーントマトとバジリコのソルベ、ブッラータのムース ◆黒どり白レバーパテのブルッティマボーニ ◆桜海老と黒キャベツのポルペッティ ◆ホワイトアスパラのスフォルマートと帆立のマンテカート ◆メヒカリのフリット ◆福岡産白イカとフィノッキオのインサラータ ◆花ズッキーニのヴァポーレとサマートリュフ ◆自家製キャビアと赤ワインソースのタリオリーニ ◆アスパラソバージュのリゾット ◆ゴールデンオレンジとアニスのグラニータ ◆ピレネー産乳飲み仔羊のロースト ◆あまりんとスプマンテのスプーマ ◆デザート　　空豆のラビオリオリーブオイルのヴィネグレットソース #イタリアン #イタリア料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #japanesefood #instafoodgram #yummy #yummyfood #飯テロ #食スタグラム #ワインペアリング #パスタ #パスタ部 #ワイン好きな人と繋がりたい #隠れ家レストラン #青山 #青山グルメ #ご馳走様でした #cocologイタリアン #cocologプリズマ #cocolog青山 #青山イタリアン #プリスマ #prisma

2025/06/01に公開プリズマ日本東京都

5.09%

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『PRISMS（プリズマ）』唯一無二の料理で多くのひとを魅力し続けるミシュラン２つ星の名店。シェフの斎藤智史氏は弱冠20歳にして本場イタリアに渡り修行を重ね、帰国後は何店舗かでシェフを務めたのち広尾「ペルゴラ」を開店。そして2011年に場所を青山に移し「プリズマ」をオープンさせました。いまや東京唯一のミシュラン２つ星イタリアンとして時代を切り開いています。店内はゆったりとしたスペースで贅沢な空間。オープンキッチンもかなりの広さです。驚くべきは全ての調理をワンオペでこなしているという事。まさに”孤高のイタリアンシェフ”。下準備に掛けているだろう時間と手間を想像するだけでゾッとしますw このストイックな姿勢と緻密な計算が料理に繊細さと奥行きを与えてるのだろうと感じました。スペシャリテのタリオリーニは悶絶級の美味しさ。上品で味わい深く、キャビアが主張し過ぎないのが特徴。ソースとの一体感が楽しめます。素材に対する追求心も素晴らしく、全ての料理にシェフの情熱とこだわりが詰まっています。非の打ち所がないコース構成で素敵な時間を過ごさせて頂きました。なかなか予約は取れませんが、特別な日に訪れたいお店です。ご馳走様でした。 ◆グリーントマトとバジリコのソルベ、ブッラータのムース ◆黒どり白レバーパテのブルッティマボーニ ◆桜海老と黒キャベツのポルペッティ ◆ホワイトアスパラのスフォルマートと帆立のマンテカート ◆メヒカリのフリット ◆福岡産白イカとフィノッキオのインサラータ ◆花ズッキーニのヴァポーレとサマートリュフ ◆自家製キャビアと赤ワインソースのタリオリーニ ◆アスパラソバージュのリゾット ◆ゴールデンオレンジとアニスのグラニータ ◆ピレネー産乳飲み仔羊のロースト ◆あまりんとスプマンテのスプーマ ◆デザート　　空豆のラビオリオリーブオイルのヴィネグレットソース #イタリアン #イタリア料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #japanesefood #instafoodgram #yummy #yummyfood #飯テロ #食スタグラム #ワインペアリング #パスタ #パスタ部 #ワイン好きな人と繋がりたい #隠れ家レストラン #青山 #青山グルメ #ご馳走様でした #cocologイタリアン #cocologプリズマ #cocolog青山 #青山イタリアン #プリスマ #prisma

2025/05/31に公開プリズマ日本東京都

3.26%

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1

『PRISMS（プリズマ）』唯一無二の料理で多くのひとを魅力し続けるミシュラン２つ星の名店。シェフの斎藤智史氏は弱冠20歳にして本場イタリアに渡り修行を重ね、帰国後は何店舗かでシェフを務めたのち広尾「ペルゴラ」を開店。そして2011年に場所を青山に移し「プリズマ」をオープンさせました。いまや東京唯一のミシュラン２つ星イタリアンとして時代を切り開いています。店内はゆったりとしたスペースで贅沢な空間。オープンキッチンもかなりの広さです。驚くべきは全ての調理をワンオペでこなしているという事。まさに”孤高のイタリアンシェフ”。下準備に掛けているだろう時間と手間を想像するだけでゾッとしますw このストイックな姿勢と緻密な計算が料理に繊細さと奥行きを与えてるのだろうと感じました。スペシャリテのタリオリーニは悶絶級の美味しさ。上品で味わい深く、キャビアが主張し過ぎないのが特徴。ソースとの一体感が楽しめます。素材に対する追求心も素晴らしく、全ての料理にシェフの情熱とこだわりが詰まっています。非の打ち所がないコース構成で素敵な時間を過ごさせて頂きました。なかなか予約は取れませんが、特別な日に訪れたいお店です。ご馳走様でした。 ◆グリーントマトとバジリコのソルベ、ブッラータのムース ◆黒どり白レバーパテのブルッティマボーニ ◆桜海老と黒キャベツのポルペッティ ◆ホワイトアスパラのスフォルマートと帆立のマンテカート ◆メヒカリのフリット ◆福岡産白イカとフィノッキオのインサラータ ◆花ズッキーニのヴァポーレとサマートリュフ ◆自家製キャビアと赤ワインソースのタリオリーニ ◆アスパラソバージュのリゾット ◆ゴールデンオレンジとアニスのグラニータ ◆ピレネー産乳飲み仔羊のロースト ◆あまりんとスプマンテのスプーマ ◆デザート　　空豆のラビオリオリーブオイルのヴィネグレットソース #イタリアン #イタリア料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #japanesefood #instafoodgram #yummy #yummyfood #飯テロ #食スタグラム #ワインペアリング #パスタ #パスタ部 #ワイン好きな人と繋がりたい #隠れ家レストラン #青山 #青山グルメ #ご馳走様でした #cocologイタリアン #cocologプリズマ #cocolog青山 #青山イタリアン #プリスマ #prisma

2025/05/30に公開プリズマ日本東京都

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『たきや』麻布十番天ぷら和食割烹の最高峰。リッツカールトン出身の笠本大将。軽快なトークとアットホームな雰囲気が心地良い。今回は稚鮎のタイミングでお伺いしました。この時期は目玉の食材がなく、何か良いメニューはないかと考えを巡らせた大将が思い付いたのが雲丹と帆立の組合せ。レアめに火入れをした帆立の天ぷらに、裏ごしした雲丹ソース＆雲丹を合わせた一品。これが美味しいのなんの。他にも赤茄子の天ぷらにはいつもの万願寺とうがらしではなくミョウガを合わせたり、冬にしか出していない舞茸をこの時期に投入したりと「変化」と「纏まり」を意識した内容に仕上げたとの事。大将の狙い通り、バランスの良さが際立つコース構成。ご馳走様でした。 #天ぷら #たきや麻布十番 #和食 #割烹 #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #食べログ #麻布十番グルメ #麻布十番 #日本酒好き #ご馳走様 #和食割烹 #cocolog和食 #cocolog天ぷら #たきや #cocologたきや #天ぷら好き #cocolog麻布十番 #稚鮎 #鮎の天ぷら

2025/05/29に公開麻布十番たきや日本東京都

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『鮨なんば四谷』なんば大将の高弟として知られている高梨氏の最高のおもてなし。看板がなく19時半からの一回転のみ。スペシャリテの網走産キンキの煮付けはいつ食べても悶絶級の美味しさです。緻密な計算のもと細部に徹底的にこだわり抜いた握りは温度、酸味、バランス、口の中でのほどけ方と一体感など全ての点において文句のつけどころがありません。あくまで個人的な意見ですが、正直、日比谷より好みです。最初から最後まで「美味しい」が止まらない、まさに至福のひととき。次回も楽しみにしています。ご馳走様でした。 #寿司 #すし #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #鮨スタグラム #食べログ #四谷グルメ #四谷 #まぐろ #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #ご馳走様でした #予約困難店 #cocolog寿司 #cocologなんば #中トロ #cocolog四谷 #鮨なんば四谷

2025/05/24に公開四ツ谷日本東京都

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『麻布室井』銀座銀座に移転後初。神楽坂のミシュラン三つ星店「いしかわ」で9年間、「紀茂登」で4年間研鑽を積んだ室井大輔氏が2022年に”薪焼き和食”というスタイルでオープンさせたお店。麻布十番時代から続くスペシャリテは薪焼きの燻香を纏わせたシャトーブリアン。絶妙な火入れで肉の旨みを引き出し、香ばしさとジューシー感が楽しめる一品。ご飯のお供に最高です。コースを通して技量の高さとセンス、素材の良さを終始感じさせる内容で完成度も高いです。価格面ではやや割高感は否めないですが、移転してより洗練された空間となり、料理も進化していました。これからの更なる飛躍を楽しみにしています。 #和食 #割烹 #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #食べログ #銀座グルメ #銀座 #日本酒好き #予約困難店 #ご馳走様 #懐石 #cocolog和食 #cocolog麻布室井 #銀座和食 #cocolog銀座 #麻布室井

2025/05/23に公開麻布室井日本東京都

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『麻布室井』銀座銀座に移転後初。神楽坂のミシュラン三つ星店「いしかわ」で9年間、「紀茂登」で4年間研鑽を積んだ室井大輔氏が2022年に”薪焼き和食”というスタイルでオープンさせたお店。麻布十番時代から続くスペシャリテは薪焼きの燻香を纏わせたシャトーブリアン。絶妙な火入れで肉の旨みを引き出し、香ばしさとジューシー感が楽しめる一品。ご飯のお供に最高です。コースを通して技量の高さとセンス、素材の良さを終始感じさせる内容で完成度も高いです。価格面ではやや割高感は否めないですが、移転してより洗練された空間となり、料理も進化していました。これからの更なる飛躍を楽しみにしています。 #和食 #割烹 #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #食べログ #銀座グルメ #銀座 #日本酒好き #予約困難店 #ご馳走様 #懐石 #cocolog和食 #cocolog麻布室井 #銀座和食 #cocolog銀座 #麻布室井

2025/05/22に公開麻布室井日本東京都

2.95%

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『Ambre （アンブル）』高田馬場リゾットがお勧めの隠れ家ビストロ。フランスの郷土料理を大皿スタイルで楽しめるお店。2名でお伺いした際の注文は前菜2種類にメイン1種類というのが店員さんのお勧め。ただ、今回のお目当てがポワレとカスレだったので前菜1種類＋ウフマヨにメイン2種類を頼みました。前菜は迷いに迷ってリゾットをチョイス。前菜のカテゴリーにリゾットが含まれるのかという疑問はありましたが、この選択が大当たり！鮑の濃厚さとトリュフの香り、そして程良く芯を残した完璧なアルデンテのお米。とても美味しかったです。ポワレは少しイメージと違いましたが、カスレは結構なボリュームでお腹一杯になりました。ちなみに、インゲン豆の煮込みはもう少し優しい味付けの方が最後まで食べ疲れしない気がしました。カスレに入っていた鴨のコンフィはほろほろで美味しかったのです。ご馳走様でした。 ◆ウフマヨと蓮根のガレット ◆アワビとトリュフリゾット ◆真鯛のポワレ白ワインソース ◆カスレ #フレンチ #フランス料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #instafoodgram #tokyorestaurant #yummy #yummyfood #グルメ部 #tokyofood #たべすたぐらむ #飯テロ #食スタグラム #ビストロフレンチ #ご馳走様でした #cocologフレンチ #cocologビストロ #cocologアンブル #高田馬場 #高田馬場グルメ #高田馬場ビストロ #cocolog高田馬場 #bistro #カスレ #アンブル #ambre

2025/05/21に公開Takadanobaba 日本東京都

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