食べるのDaisuKing!!

『鮨陸』広尾名店「鮨水谷」「日本橋蛎殻町すぎた」で研鑽を積み、海外でもご活躍された経歴を持つ戸田陸氏が新たにオープンさせたお店。豊富な経験に裏打ちされた確かな技術と安定感。バンコク時代のスペシャリテのひとつ「揚げフカヒレ」をはじめ、シンプルで洗練された摘みの数々。赤酢と米酢を使った解ける美味しさのシャリ。そしてネタとのバランスと一体感は流石のひと言。既に完成度高いですが、これから更なる進化を遂げること間違いなしの期待の新星だと思います。ご馳走様でした。 #寿司 #すし #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #鮨スタグラム #食べログ #広尾グルメ #広尾 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #ご馳走様でした #cocolog寿司 #cocolog陸 #鮨陸 #cocolog広尾

2025/10/31に公開広尾駅付近日本東京都

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『中華バル池湖（いけこ）』渋谷リーズナブルな中華バル。この日は近くで食事をした流れで、二軒目にお伺いしました。場所は、渋谷駅から徒歩10分程で、TOBU跡地からすぐのところにあります。料理は焼豚がお勧めみたいですが、〆の担々麺狙いだったので、他は軽めにしました。店主がワンオペで回しているので、料理の提供はスロー気味ですが、接客は丁寧で気配りも行き届いてます。よだれ鶏はしっとり柔らかく、タレとの相性も抜群でした。春巻きはパリパリ食感と熱々トロトロの餡が良い感じで、どちらもバル以上の美味しさでした。お目当ての白胡麻担々麺は、辛味を抑えたマイルドな仕上がりで、胡麻の芳醇な香りとクリーミーな口当たりが際立つ一杯。個人的に痺れ系が苦手なので、好みのタイプでした。ご馳走様でした。 ◆春巻き ◆よだれ鶏（パクチーは別皿にしてもらいました） ◆白胡麻担々麺 #中華バル #中華料理 #中華 #肉食 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #中華好きな人と繋がりたい #飯テロ #食スタグラム #渋谷中華 #隠れ家レストラン #渋谷 #渋谷グルメ #cocolog中華 #cocolog池湖 #cocolog渋谷 #白胡麻担々麺 #中華バル池湖

2025/10/30に公開中華バル池湖日本東京都

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『オストレア』銀座コリドー通り店牡蠣好きにはたまらない、都内屈指の品揃え。赤坂、六本木、新宿にも店舗展開している人気のオイスターバーで、たらふく牡蠣が食べたい時にもってこいのお店です。今回はアラカルトで。食前には、あおさスープのサービス。胃を温める心遣いに、お店のホスピタリティを感じます。生牡蠣は6ピースのプラッターで注文。比較的さっぱりとしたものから、ミルキーで濃厚な味わいまで、個性豊かな牡蠣が勢揃い。他にも沢山種類があると聞いて、追加で8Pオーダーしてしまいましたw まさに“牡蠣三昧”。なかでも、海のミルク感満載の「喜多嬉 platinum」と「仙鳳趾」がどストライクでした。ワインのセレクションも圧巻で、ソムリエ厳選の約100種の中から選べます。牡蠣料理も多彩で、カルパッチョやフライ、グラタンも美味しかったです。ひと通り、牡蠣を堪能したあとは、パスタとリゾット、そしてメインで締めくくり。キノコたっぷりのペペロンチーノと、渡り蟹を丸ごと使った濃厚トマトクリームは、どちらも個性と季節感を感じるパスタで美味しかったです。牡蠣リゾットは創業当初から変わらない味で、安定の美味しさ。このリゾット目当てで通ってる人もいるくらいの人気メニューです。メインの牧草牛は脂身控えめで、噛むほどに旨みが広がるヘルシーな一皿。月曜とは思えぬ賑わいで、予約なしでは入れないほどの人気ぶり。久々の銀座コリドーでしたが、やはりこの街の夜は熱い。ご馳走様でした。 ◆オイスタープラッター6P（追加で8P注文）　-あまべ牡蠣（徳島県海部郡海陽町）　-喜多嬉 platinum（岡山県北木島）　-仙鳳趾（北海道仙鳳趾）　-丸えもん（北海道厚岸）　-ピュージェットサウンド（ワシントン州）　-広田湾（岩手県陸前高田）　-的矢シングルオイスター（三重県志摩） ◆牡蠣のカルパッチョ ◆牡蠣料理3品盛り合わせ　牡蠣フライ、牡蠣グラタン　牡蠣ガーリックバター焼き ◆牡蠣と大葉のリゾット ◆ 牡蠣とベーコン、季節野菜のペペロンチーノ ◆渡り蟹のトマトクリームリングイネ ◆ NZ産牧草牛サーロインステーキ＆フリット ◆デザート @ostrea_corido #PR #ostrea_corido #オストレア #銀座ディナー #オイスターバー #銀座グルメ #牡蠣 #イタリアン #イタリア料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #飯テロ #食スタグラム #パスタ #パスタ部 #ワイン好きな人と繋がりたい #隠れ家レストラン #銀座 #cocologイタリアン #cocologオストレア #cocolog銀座

2025/10/30に公開Ostrea 銀座コリドー通り店日本東京都

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『大衆焼肉生ホルモンてっちゃん』五反田「生ホルモン」というワードが気になり、お伺いしてみることに。最近できたばかりのお店です。場所はソニー通りを一本入ったところで、前のお店もたしか焼肉屋さんだったような気がします。五反田はリーズナブルなお店から高級店まで焼肉屋さんがひしめき合っているエリア。割合的には、CP重視のお店が多めですが、次から次へと新店が誕生している焼肉激戦区。今回ははじめてという事で、王道メニューを中心にアラカルトで注文。頂いたなかでは、上ハラミが断然お勧め。「神のレバー」は、神という名を使うのであれば、もっとバチバチなやつをお願いしますw あと、大衆焼肉という割にはそこまで安くない気がしました。接客は丁寧で気持ち良かったので、また落ち着いたタイミングでハラミ狙いで伺いたいと思います。ご馳走様でした。 ◆牛タン ◆上ハラミ ◆神レバー ◆上ロース ◆生冷麺 ◆セロリキムチ #焼肉スタグラム #焼肉屋 #焼肉 #肉すたぐらむ #焼肉好きな人と繋がりたい #肉テロ #東京グルメ #グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #yakiniku #五反田 #五反田グルメ #cocolog焼肉 #cocologてっちゃん #cocolog五反田 #五反田焼肉 #大衆焼肉生ホルモンてっちゃん

2025/10/29に公開Gotanda 日本東京都

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『焼肉冷麺ういしろ』五反田元お笑い芸人岡もっちゃんが経営する大阪が拠点の「オーゼットカンパニー」が手掛けるお店。大阪では焼肉ブランド「肉どうし」として親しまれていますが、東京では「ういしろ」という店名で新たな一歩を踏み出しました。鮮度の高い厳選食材とそれぞれのお肉に合わせたこだわりのタレが特徴。料理はコースもありますが、今回はアラカルトで。 4名で伺ったこともあり、お勧めから何から色々頼みました。頂いたなかでは、和牛ユッケと特選レバー、上タンと上ハラミあたりが美味しかったです。タレが3,4種類ぐらい出てくるので、店員さんの提案に従うも良し、個人的なベストマッチを探すのも良し。色々お好みで楽しめるのが良いですね。お肉に関しては、年齢的な部分あると思いますが、カルビとハラミは特選よりも上の方が好みでした。あと、タンは食べ比べよりも、上タン塩の方がお勧めだと思います。〆はユッケジャンスープとガーリックチャーハン、冷麺の3種類を注文。どれも美味しかったのですが、店名に冷麺が入ってる割には、思いのほか冷麺が普通だったのは少し残念w とは言え、全体的に平均点以上の優良店だと感じました。ご馳走様でした。 ◆上塩タン ◆ 黒毛和牛塩タン食べ比べ ◆和牛ユッケ ◆特選レバー ◆特上カルビ ◆上カルビ ◆特選ハラミ ◆上ハラミ ◆上赤身～にんにく醤油～ ◆テッチャン ◆上ミノ ◆レバー（たれ） ◆キムチ盛り合わせ ◆韓国サラダ ◆ユッケジャンスープ ◆ガーリックチャーハン ◆ういしろ飯 ◆冷麺 #焼肉スタグラム #焼肉屋 #焼肉 #肉すたぐらむ #焼肉好きな人と繋がりたい #肉テロ #東京グルメ #グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #yakiniku #五反田 #五反田グルメ #cocolog焼肉 #cocologういしろ #cocolog五反田 #五反田焼肉 #焼肉冷麺ういしろ

2025/10/28に公開Gotanda 日本東京都

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『鮨西崎』東北沢「鮨なんば」「しゅん輔」で研鑽を積んだ西崎大将のお店。おまかせ24,000円という魅力的な価格帯。大将のあくなき探究心により、毎回「美味しい」と感じさせてくれます。ツマミのあん肝はいつもながら素晴らしい完成度。皮パリパリ、身はふわふわに仕上げた焼き穴子も名物。握りは温度はもちろんのこと、細部への徹底したこだわりが伝わってきます。大将のブラックジョークをアクセントに和やかな雰囲気がとても心地良い。 #寿司 #すし #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #鮨スタグラム #食べログ #東北沢グルメ #東北沢 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #ご馳走様でした #予約困難店 #cocolog寿司 #cocolog西崎 #鮨西崎 #cocolog東北沢 #cocolog代々木上原

2025/10/27に公開東北沢駅日本東京都

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『鮨西崎』東北沢「鮨なんば」「しゅん輔」で研鑽を積んだ西崎大将のお店。おまかせ24,000円という魅力的な価格帯。大将のあくなき探究心により、毎回「美味しい」と感じさせてくれます。ツマミのあん肝はいつもながら素晴らしい完成度。皮パリパリ、身はふわふわに仕上げた焼き穴子も名物のひとつですが、この日はうなぎの白煮焼きが登場。旨みが凝縮された一品で、これがまた秀逸でした。握りは温度はもちろんのこと、細部への徹底したこだわりが伝わってきます。大将のブラックジョークをアクセントに和やかな雰囲気がとても心地良い。次回も楽しみにしています。ご馳走様でした。 #寿司 #すし #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #鮨スタグラム #食べログ #東北沢グルメ #東北沢 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #ご馳走様でした #予約困難店 #cocolog寿司 #cocolog西崎 #鮨西崎 #cocolog東北沢 #cocolog代々木上原

2025/10/26に公開東北沢駅日本東京都

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『鮨西崎』東北沢「鮨なんば」「しゅん輔」で研鑽を積んだ西崎大将のお店。おまかせ24,000円という魅力的な価格帯。大将のあくなき探究心により、毎回「美味しい」と感じさせてくれます。ツマミのあん肝はいつもながら素晴らしい完成度。皮パリパリ、身はふわふわに仕上げた焼き穴子も名物のひとつですが、この日はうなぎの白煮焼きが登場。旨みが凝縮された一品で、これがまた秀逸でした。握りは温度はもちろんのこと、細部への徹底したこだわりが伝わってきます。大将のブラックジョークをアクセントに和やかな雰囲気がとても心地良い。次回も楽しみにしています。ご馳走様でした。 #寿司 #すし #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #鮨スタグラム #食べログ #東北沢グルメ #東北沢 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #ご馳走様でした #予約困難店 #cocolog寿司 #cocolog西崎 #鮨西崎 #cocolog東北沢 #cocolog代々木上原

2025/10/25に公開東北沢駅日本東京都

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大将、ご結婚おめでとうございます！日本最高峰のお寿司屋さんネタはいつもピンのピン #寿司 #すし #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #赤羽橋グルメ #赤羽橋 #飯テロ #飯テログラム #鮨スタグラム #食べログ #赤羽橋鮨 #天本 #鮨天本 #食べログ高評価 #食べログ4超え #cocolog寿司 #cocolog天本 #cocolog赤羽橋

2025/10/24に公開東麻布天本日本東京都

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『Nonna Nietta（ノンナニェッタ）』つくば市茨城県つくば市の住宅街にあるノスタルジックな一軒家レストラン。 The Japan Timesが主催の”わざわざ行く価値があるレストラン”「Destination Restaurants」に選出されたほか、食べログのイタリアン EAST 百名店にも選ばれたお店です。シェフは本場イタリアで修業を積んだ実力派の川村憲二氏。手打ちのパスタはもとより、チーズや生ハムに至るまで自家製にこだわり、イタリアの郷土料理をシェフ独自の感性で表現しています。今回はおまかせコース（15,000円、税サ別）を頂きました。まずは自家製の出来立てモッツァレラから。滑らかな食感で中心部にはまだ温かさが残っていました。続いて薪焼き。燻香を纏わせたタコと舞茸には自家製のニラソースを。トロトロの白茄子は程良く酸味を効かせたソースと共に頂きました。メインは経産牛サーロイン。何かリクエストをすれば良かったのかもしれませんが、地産地消の食材を期待していたので少し残念。サシも結構強めで私の好みには合いませんでした。事前の調べでは、地産地消のスタイルやイタリア郷土料理の味わいが楽しめると思っていたので、少しイメージとギャップが出てしまいました。一度こちらにお伺いしたことがある友人も、前回とは印象が変わったと言っていたので、いまは試行錯誤中なのかもしれませんね。手打ちパスタ、特にタリオリーニは美味しかったです。ご馳走様でした。 ◆出来立てモッツァレラ ◆無花果とリコッタの包み揚げ／生ハム ◆天然酵母のパン／蕗の薹バター ◆舞茸とタコ／ニラソース ◆白茄子の薪焼き ◆ストラッチャテッラ／フルーツトマト ◆伊勢海老のタリオリーニ／天然タマゴタケ ◆アカヤマドリダケのリゾット ◆チチタケのタリアテッレ／常陸牛ラグーソース ◆経産牛サーロイン ◆シャインマスカット／生乳ジェラート #イタリアン #イタリア料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #japanesefood #instafoodgram #yummy #yummyfood #飯テロ #食スタグラム #ワインペアリング #パスタ #パスタ部 #ワイン好きな人と繋がりたい #隠れ家レストラン #茨城 #茨城グルメ #ご馳走様でした #cocologイタリアン #cocologノンナニェッタ #cocolog茨城 #茨城イタリアン #ノンナニェッタ

2025/10/23に公開つくば市日本茨城県

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『Nonna Nietta（ノンナニェッタ）』つくば市茨城県つくば市の住宅街にあるノスタルジックな一軒家レストラン。 The Japan Timesが主催の”わざわざ行く価値があるレストラン”「Destination Restaurants」に選出されたほか、食べログのイタリアン EAST 百名店にも選ばれたお店です。シェフは本場イタリアで修業を積んだ実力派の川村憲二氏。手打ちのパスタはもとより、チーズや生ハムに至るまで自家製にこだわり、イタリアの郷土料理をシェフ独自の感性で表現しています。今回はおまかせコース（15,000円、税サ別）を頂きました。まずは自家製の出来立てモッツァレラから。滑らかな食感で中心部にはまだ温かさが残っていました。続いて薪焼き。燻香を纏わせたタコと舞茸には自家製のニラソースを。トロトロの白茄子は程良く酸味を効かせたソースと共に頂きました。メインは経産牛サーロイン。何かリクエストをすれば良かったのかもしれませんが、地産地消の食材を期待していたので少し残念。サシも結構強めで私の好みには合いませんでした。事前の調べでは、地産地消のスタイルやイタリア郷土料理の味わいが楽しめると思っていたので、少しイメージとギャップが出てしまいました。一度こちらにお伺いしたことがある友人も、前回とは印象が変わったと言っていたので、いまは試行錯誤中なのかもしれませんね。手打ちパスタ、特にタリオリーニは美味しかったです。ご馳走様でした。 ◆出来立てモッツァレラ ◆無花果とリコッタの包み揚げ／生ハム ◆天然酵母のパン／蕗の薹バター ◆舞茸とタコ／ニラソース ◆白茄子の薪焼き ◆ストラッチャテッラ／フルーツトマト ◆伊勢海老のタリオリーニ／天然タマゴタケ ◆アカヤマドリダケのリゾット ◆チチタケのタリアテッレ／常陸牛ラグーソース ◆経産牛サーロイン ◆シャインマスカット／生乳ジェラート #イタリアン #イタリア料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #japanesefood #instafoodgram #yummy #yummyfood #飯テロ #食スタグラム #ワインペアリング #パスタ #パスタ部 #ワイン好きな人と繋がりたい #隠れ家レストラン #茨城 #茨城グルメ #ご馳走様でした #cocologイタリアン #cocologノンナニェッタ #cocolog茨城 #茨城イタリアン #ノンナニェッタ #distinationrestaurant

2025/10/22に公開Ｎonna Ｎietta 日本茨城県

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『伊ざき』白金台中華の名店『隼Toshi 』出身の伊崎氏がシェフを務めるお店。調理場を囲むように作られたカウンター席で臨場感溢れる劇場型のおもてなしが楽しめます。料理はおまかせのみ（21,000円）。「中華×イタリアン」のイノベーティブフュージョンがコンセプト。料理は隼Toshi を彷彿させるメニューからオリジナリティ溢れるものまでバラエティに富んだラインナップ。伺う度に完成度が高まっている印象。鮑のゼッポリーニは当初より生地が薄くなっていましたが、これにより一体感が生まれ格段に美味しくなっていました。いくらのソースに雲丹を合わせた島原そうめんも秀逸でした。スペシャリテのフカヒレに関しては、是非とも本家超えを目指して欲しいです！次回も更なる進化を楽しみにしています。ご馳走様でした。 ◆出汁 ◆ゼッポリーニ ◆ボタン海老 ◆ハトシ ◆金目鯛 ◆島原そうめん ◆チーズ白湯（フカヒレ） ◆グレープフルーツ ◆和牛とバルサミコ ◆〆担々麺／たまご炒飯 ◆パンナコッタ ◆フィナンシェ過去の投稿はこちらから #cocolog伊ざき #イノベーティブ #イノベーティブフュージョン #中華料理 #中華 #肉食 #グルメ好きな人と繋がりたい #japanesefood #instafoodgram #中華好きな人と繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #食スタグラム #白金台中華 #隠れ家レストラン #白金台 #白金台グルメ #cocolog中華 #cocolog伊ざき #cocolog白金台 #フカヒレ姿煮 #伊ざき #cocologフュージョン #cocologイノベーティブ

2025/10/21に公開Shirokanedai, Minato, Tokyo 日本東京都

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『晴山ハナレ』三田晴山のお向かいにある「ハナレ」。看板などはなく、1日1回転で席はカウンター席のみ。女性料理人の古川さんによる心温まるおもてなしが楽しめます。料理は本店の流れを汲みつつも、「ハナレ流」が随所に見られ、古川さんらしさを感じることができるコース構成。この日のお目当ては6-8月限定の夏の風物詩「鮑うどん」。鮑と雲丹と共に濃厚肝ソースに絡めて食べるうどんは絶品そのもの。夏の訪れを感じるには最高の一品です。お椀はアコウダイと蓴菜。旬の食材という事で鱧も頂きました。鱧の骨を低温で揚げたチップと梅が良いアクセント。メインのシャトーブリアンと毛蟹を詰めた鷹峯とうがらしの揚げ物は文句無しの美味しさでした。〆はいつも通り3種類。鱧ラーメンのスープも絶品でしたが、やはりローストビーフサンドが優勝かな。いつもながらお腹一杯大満足の内容でした。次回は9月の「雲丹どぼん」（勝手にネーミング）の季節。楽しみにしています。ご馳走様でした。 ◆京都舞鶴の岩牡蠣／新玉ねぎ ◆アコウダイと蓴菜のお椀 ◆鱧とインゲン ◆ 鮑うどん ◆佐賀牛のシャトーブリアン／茄子 ◆鷹峯とうがらし／噴火湾毛蟹 ◆ 〆3種　鱧ラーメン　ローストビーフサンド（テイクアウト）　カレー ◆デザート　宮崎マンゴー／マスカルポーネ／和三盆アイス #和食 #割烹 #東京グルメ #japanesefood #instafoodgram #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #食べログ #三田グルメ #三田 #日本酒好き #予約困難店 #晴山 #ご馳走様 #懐石 #cocolog和食 #cocolog晴山 #晴山ハナレ #鮑料理 #鮑 #cocolog晴山ハナレ #cocolog三田

2025/06/24に公開晴山日本東京都

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『晴山ハナレ』三田晴山のお向かいにある「ハナレ」。看板などはなく、1日1回転で席はカウンター席のみ。女性料理人の古川さんによる心温まるおもてなしが楽しめます。料理は本店の流れを汲みつつも、「ハナレ流」が随所に見られ、古川さんらしさを感じることができるコース構成。この日のお目当ては6-8月限定の夏の風物詩「鮑うどん」。鮑と雲丹と共に濃厚肝ソースに絡めて食べるうどんは絶品そのもの。夏の訪れを感じるには最高の一品です。お椀はアコウダイと蓴菜。旬の食材という事で鱧も頂きました。鱧の骨を低温で揚げたチップと梅が良いアクセント。メインのシャトーブリアンと毛蟹を詰めた鷹峯とうがらしの揚げ物は文句無しの美味しさでした。〆はいつも通り3種類。鱧ラーメンのスープも絶品でしたが、やはりローストビーフサンドが優勝かな。いつもながらお腹一杯大満足の内容でした。次回は9月の「雲丹どぼん」（勝手にネーミング）の季節。楽しみにしています。ご馳走様でした。 ◆京都舞鶴の岩牡蠣／新玉ねぎ ◆アコウダイと蓴菜のお椀 ◆鱧とインゲン ◆ 鮑うどん ◆佐賀牛のシャトーブリアン／茄子 ◆鷹峯とうがらし／噴火湾毛蟹 ◆ 〆3種　鱧ラーメン　ローストビーフサンド（テイクアウト）　カレー ◆デザート　宮崎マンゴー／マスカルポーネ／和三盆アイス #和食 #割烹 #東京グルメ #japanesefood #instafoodgram #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #食べログ #三田グルメ #三田 #日本酒好き #予約困難店 #晴山 #ご馳走様 #懐石 #cocolog和食 #cocolog晴山 #晴山ハナレ #鮑料理 #鮑 #cocolog晴山ハナレ #cocolog三田

2025/06/23に公開晴山日本東京都

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『礒田』人形町「新ばし星野」出身で「京味」のDNAを受け継ぎし者、礒田氏が大将を務めます。オープンから定期的に通わせて頂いているお店。派手さこそありませんが、実直な仕事ぶりが伺われる料理人魂がこもった料理。確かな技術と細部へのこだわりの積み重ねが大将の料理の支えであり、軸となる部分だと思っています。毎回成長する姿を見るのが楽しみでなりません。これから先、守破離の新たなステージを期待したいお店です。ご馳走様でした。 ◆白烏賊 ◆ 生唐墨の飯蒸し ◆ 焼きすっぽん ◆ 蛤と胡麻豆腐の揚げ出し ◆揚げ物／オコゼとコシアブラ ◆ お造り／コチと鯵 ◆ お椀／北寄貝、冬瓜、蓴菜 ◆ 金目鯛の塩焼き ◆ 焼き茄子 ◆〆桜海老とコシアブラの炊き込みご飯　牛肉の時雨煮／ちりめん山椒／香の物 ◆赤出汁 #和食 #割烹 #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #食べログ #人形町グルメ #人形町 #日本酒好き #予約困難店 #礒田 #ご馳走様 #懐石 #cocolog和食 #cocolog礒田

2025/06/22に公開礒田日本東京都

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『礒田』人形町「新ばし星野」出身で「京味」のDNAを受け継ぎし者、礒田氏が大将を務めます。オープンから定期的に通わせて頂いているお店。派手さこそありませんが、実直な仕事ぶりが伺われる料理人魂がこもった料理。確かな技術と細部へのこだわりの積み重ねが大将の料理の支えであり、軸となる部分だと思っています。毎回成長する姿を見るのが楽しみでなりません。これから先、守破離の新たなステージを期待したいお店です。ご馳走様でした。 ◆白烏賊 ◆ 生唐墨の飯蒸し ◆ 焼きすっぽん ◆ 蛤と胡麻豆腐の揚げ出し ◆揚げ物／オコゼとコシアブラ ◆ お造り／コチと鯵 ◆ お椀／北寄貝、冬瓜、蓴菜 ◆ 金目鯛の塩焼き ◆ 焼き茄子 ◆〆桜海老とコシアブラの炊き込みご飯　牛肉の時雨煮／ちりめん山椒／香の物 ◆赤出汁 #和食 #割烹 #東京グルメ #japanesesushi #japanesefood #instafoodgram #グルメ好きと繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #飯テログラム #食べログ #人形町グルメ #人形町 #日本酒好き #予約困難店 #礒田 #ご馳走様 #懐石 #cocolog和食 #cocolog礒田

2025/06/21に公開礒田日本東京都

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『コングスト』人形町いま大注目の本格スペイン料理店。シェフは熊本出身の坂田慎吾氏。フレンチとイタリアンの名店で修行後、飯田橋の「エルプルポ」や鎌倉の名店「アンチョア」でスペイン料理の腕を磨き、満を辞して独立。 2023年10月オープンとまだ日は浅いですが、食べログ百名店 2024 にも選ばれています。料理はおまかせのみ（9,900円）。熊本の食材を取り入れたオリジナリティ溢れる料理。軽めのスタートから徐々に”深度”が増していくコース構成が魅力。前菜は和食で言う八寸スタイル。自家製チョリソー入りの手羽先が美味しかったです。スペシャリテは赤ピーマン（ピキージョ）に馬肉を詰めた一品。とろける様な食感の馬の頬肉と肉厚なピキージョ、そして馬肉コンソメとの合わせが絶妙でした。魚料理のイトヨリダイはシェリー酒を効かせた魚介のソースと共に。メインは熊本を代表するブランド牛「あか牛」のイチボ。絶妙な火入れでジューシー感＆肉の旨みを引き出しており、シンプルに美味しかったです。〆はイカ墨と桜海老のパエリア。魚介エキスたっぷりで濃厚な味わい。 2種類楽しめるのがまた良いですね。次回もよろしくお願いします。ご馳走様でした。 ◆真鰯のコカ（スペイン風ピザ） ◆前菜盛り合わせ ◆水タコのセビーチェ ◆ピキージョ（ピーマンの馬肉詰め） ◆イトヨリダイとアスパラソバージュ ◆あか牛のイチボ ◆イカ墨のパエリア ◆桜海老のパエリア ◆バスク風チーズケーキ #スペイン料理 #モダンスパニッシュ #spanish #食べ歩きグルメ #instafoodgram #yummy #yummyfood #食スタグラム #隠れ家レストラン #cocologスペイン料理 #人形町 #人形町グルメ #人形町スペイン料理 #東京スペイン料理 #cocologコングスト #パエリア #コングスト #コングスト人形町 #cocolog人形町

2025/06/20に公開コングスト日本東京都

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『コングスト』人形町いま大注目の本格スペイン料理店。シェフは熊本出身の坂田慎吾氏。フレンチとイタリアンの名店で修行後、飯田橋の「エルプルポ」や鎌倉の名店「アンチョア」でスペイン料理の腕を磨き、満を辞して独立。 2023年10月オープンとまだ日は浅いですが、食べログ百名店 2024 にも選ばれています。料理はおまかせのみ（9,900円）。熊本の食材を取り入れたオリジナリティ溢れる料理。軽めのスタートから徐々に”深度”が増していくコース構成が魅力。前菜は和食で言う八寸スタイル。自家製チョリソー入りの手羽先が美味しかったです。スペシャリテは赤ピーマン（ピキージョ）に馬肉を詰めた一品。とろける様な食感の馬の頬肉と肉厚なピキージョ、そして馬肉コンソメとの合わせが絶妙でした。魚料理のイトヨリダイはシェリー酒を効かせた魚介のソースと共に。メインは熊本を代表するブランド牛「あか牛」のイチボ。絶妙な火入れでジューシー感＆肉の旨みを引き出しており、シンプルに美味しかったです。〆はイカ墨と桜海老のパエリア。魚介エキスたっぷりで濃厚な味わい。 2種類楽しめるのがまた良いですね。次回もよろしくお願いします。ご馳走様でした。 ◆真鰯のコカ（スペイン風ピザ） ◆前菜盛り合わせ ◆水タコのセビーチェ ◆ピキージョ（ピーマンの馬肉詰め） ◆イトヨリダイとアスパラソバージュ ◆あか牛のイチボ ◆イカ墨のパエリア ◆桜海老のパエリア ◆バスク風チーズケーキ #スペイン料理 #モダンスパニッシュ #spanish #食べ歩きグルメ #instafoodgram #yummy #yummyfood #食スタグラム #隠れ家レストラン #cocologスペイン料理 #人形町 #人形町グルメ #人形町スペイン料理 #東京スペイン料理 #cocologコングスト #パエリア #コングスト #コングスト人形町 #cocolog人形町

2025/06/19に公開コングスト日本東京都

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『Prime42』汐留絶景の夜景を見ながらフレンチ&炭火焼きステーキが愉しめるお店。場所は汐留シティセンタービル42階。地上215mの高さにあるこちらの”天空レストラン”には1階から直通エレベーターで向かいます。雰囲気の良いBarカウンターと巨大なワインセラーを横目に入り口を抜けると、東京を一望できる全面ガラス張りの大パノラマが広がっています。今回は乾杯スパークリング付きのコース（17,500円）にお勧めされた生牡蠣を追加注文。まずはミルキーで濃厚な牡蠣からスタート。続いて遊び心のあるアメリカンドック。ここからはフレンチ要素全開で見た目でも楽しませてくれます。本マグロの炙りと金目鯛には白ワインを合わせて。上品なソースと綺麗な盛り付けが印象的でした。メインは30日熟成させた鹿児島県”のざき牛”のイチボをミディアムレアでシンプルに塩とわさびを付けて頂きました。炭火焼きにより表面が香ばしく焼き上がったお肉は弾力ある食感で赤ワインとの相性も抜群でした。ゆったりとしたオープンスペースに加え、個室も完備しており、夜景をバックにプロポーズをする人もいるみたいです。お祝いや記念日など特別な日にぴったりのお店ですね。ご馳走様でした。 ◆長崎県産の牡蠣 ◆Prime42 アメリカンドック　天然海老と南高梅 ◆世界最小ベイビーブラータとフルーツトマト　“北の極みフルーツトマト/滋賀県”食べるほうじ茶” ◆国産天然本マグロの炙りラヴィゴットソース西表島ピーチパイン／鳥居醤油のもろみ塩 ◆長野県高原とうもろこしのスープ　ポップコーン ◆八丈島金目鯛と焼きリゾット　ソーテルヌのナージュ／季節野菜のポシェ ◆鹿児島県”のざき牛” 30日熟成 ◆うきは松野牧場牛乳のグラス・オ・レ　山梨県白桃のフルール ◆本日のプティフール ◆コーヒーまたは紅茶 #ステーキハウス #フレンチ #フランス料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #instafoodgram #tokyorestaurant #yummy #yummy food #グルメ部 #tokyofood #たべすたぐらむ #飯テロ #食スタグラム #ご馳走様でした #cocologフレンチ #cocolog汐留 #汐留 #汐留グルメ #汐留ステーキハウス #prime42 #記念日ディナー #prime42bynebraskafarms

2025/06/18に公開Prime 42 by NEBRASKA FARMS 日本神奈川県

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『Mimosa（ミモザ）』表参道シンプルで優しいテイストの上海料理。中国の伝統料理にフランスの調理手法を取り入れた”ヌーベルシノワ”の名店「シェフス」で料理長を務めた南シェフが2016年に独立してオープンさせたお店。スタイリッシュな空間で少量多皿の創作モダン中華が楽しめます。優しく繊細さを兼ね備えた一品、山椒を効かせたインパクトある一品、シンプルに旨みを引き出した一品などシェフの引き出しが多く、最後まで飽きさせないコース構成です。シェフのお人柄もあり、とても居心地が良いお店です。ご馳走様でした。ミモザコース（24,200円） ◆木の芽パイ ◆ヤリイカの椒麻ソース ◆牡丹海老のパオラージャオ漬け ◆チシャトウ山椒油 ◆叉焼とアスパラ ◆浜松うなぎの甜麵油 ◆ 鮑と冬瓜スープ ◆ 焼きふかひれと毛蟹 ◆ 牛肉の浙江省黒酢ソース ◆ 生姜炒飯 ◆桜エビの汁そば ◆中国キームン紅茶豆花 #中華料理 #中華 #肉食 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩きグルメ #japanesefood #instafoodgram #中華好きな人と繋がりたい #yummy #yummyfood #飯テロ #食スタグラム #表参道中華 #隠れ家レストラン #表参道 #表参道グルメ #cocolog中華 #cocologミモザ #cocolog表参道 #表参道中華 #mimosa #ミモザ

2025/06/17に公開Mimosa 日本東京都

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