コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 台湾 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順ピュアブラック🖤は生原酒！！！ #山本日記 【#山本ピュアブラック 生原酒 】#秋田の日本酒 香りは。とても好みでバナナ。少しりんご。 酢酸イソアミル主体！！！ ガスは多め。 甘味は。中程度。 まぁまぁ甘く、開栓初日は、まったりと伸びる。 酸味は。やや強め。 流石のピュアブラック。 『柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸味』を感じる。 旨味は。中程度。 『日本刀』🗡️というからには糖は少ないんだろうけど、甘旨い。 苦味は。やや弱め。 麹米50%、掛米55%。雑味を抑えて。 ー🍶💬ー 含むと。 ミカンの缶詰のシロップの様なまったりした甘味。舌触りは、ガス感もあり、しぼりたての荒々しさ。 ポイントは酸味！後半ギリギリまでべったり伸びる甘旨味を最後の最後で引き締めてくれる。 後半の苦味は気にならない程度。 飲み込むと。舌に甘旨味の余韻が続く。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（秋田県産）、米麹（秋田県産米） 精米歩合:麹米50%、掛米55% アルコール分:15度 製造年月:2025.01 ー #山本 #山本酒造店 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい 〈開栓３日目〉 苦味が増えてる。甘味は感じづらくなり辛口の印象。これが本来のピュアブラックの姿なのか。 収斂感をより強く感じ、ドライ系のお酒に変身している。 後口は、１日目には全く感じなかった苦味のヒリヒリ感。最後は、ノコギリの様にギザギザビリビリとした味わいが長引いて。2025/02/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山本日記#山本日記https://www.instagram.com/explore/tags/山本ピュアブラック#山本ピュアブラックhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋田の日本酒#秋田の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/山本#山本https://www.instagram.com/explore/tags/山本酒造店#山本酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.11%6260#武勇日記 の新酒 【#武勇 しぼりたて 直汲み 無濾過生原酒 】#茨城の日本酒 香りは。武勇の香り。 ラムネ、青リンゴ。清涼なメンソール。 甘味は。中程度。 青みかんの様なスッキリ爽やかな甘さ。 酸味は。中程度。 程よく馴染み、酸味を抑えて主張しない。 苦味は。やや強め。 今季の武勇新酒は苦味が際立ち。 ー🍶💬ー 含むと。口当たりは、直汲みの荒々しさ。角が立ちフレッシュ。生酒のお米っぽさ。 序盤から、水飴の様なシンプルな甘味が広がり、すぐ苦味！！クレソンの様な若々しい苦味で引き締まる。 酢橘を搾った様な鮮やかな酸味や、青竹の様な爽やかさを感じる一方で、しっかりした苦味のボディがある。 後口は苦味の余韻がヒリヒリと程よく続く。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:58% アルコール分:15度（原酒） 製造年月:2024.11 ー 日本酒度-1 酸度1.5 ー #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/02/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/武勇日記#武勇日記https://www.instagram.com/explore/tags/武勇#武勇https://www.instagram.com/explore/tags/茨城の日本酒#茨城の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.2%6430フルーティーなかたの桜🍶🌸 【#かたの桜 雄町 直汲み うすにごり 無濾過生原酒 】#大阪の日本酒 直汲み＆おりがらみでガスが多く。 香りは。吟醸香はバナナが主体。りんごもしっかり。青々しいアセトアルデヒドが強め。お米。強いエタノール。 甘味は。やや強め。 りんご＆バナナの甘さ。 苦味は。強め。 かたの桜はアルコール分が強く、苦いお酒。 酸味は。やや弱め。 苦いけど酸味が穏やかなので辛くなく。 旨味は。やや強め。 甘旨苦味のしっとりしたボリューム感。 ー🍶💬ー 含むと。 りんごに砂糖をかけた様なザラザラした甘味が広がる。鼻から「お米と青い葉っぱ」の様な香りが抜ける。 旨味はしっかり目で酸味は穏やかなので伸びがあり、甘く感じる。 後口は、フルーティーな甘味とたっぷりとした旨味に対してヒリヒリとした苦味の余韻。 アルコールの刺激は強く。 かたの桜は食中酒のイメージだけど、日本酒単体でも楽しめる。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米:岡山県産雄町100% 精米歩合:58% アルコール分:17度（原酒） 製造年月:2024.12 ー #山野酒造 #片野桜 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #かたの桜日記2025/02/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かたの桜#かたの桜https://www.instagram.com/explore/tags/大阪の日本酒#大阪の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/山野酒造#山野酒造https://www.instagram.com/explore/tags/片野桜#片野桜https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/かたの桜日記#かたの桜日記3.16%6360辛口！！ 【#遊穂 初しぼり 純米無ろ過生原酒 】#石川の日本酒 香りは。遊穂🛸なのに熟成香がない。 ふっくらしたお餅。少し飴の様な。吟醸香は非常に穏やかでバナナ。エタノール香が強め。 甘味は。弱め。 日本酒度＋5.9で甘さ控えめ。 旨味は。やや強め。 甘味は弱いのに飴の様に伸びがある。 酸味は。やや強め。 ピリッとした刺激はアルコール分が17度位あると錯覚を起こす位。 旨酸っぱい。 苦味は。やや強め。 うるち米を使ってるからタンパク質は多めかな。 旨苦味を強めた麹設計。 ー🍶💬ー 含むと。 甘味はとても弱いのに出汁の様な旨味がしっかり伸びる。序盤は、エタノールとアミノ酸の甘旨さ。 全体的な印象は、辛口！でアルコールのボリュームもある。 徐々に強まる酸味はこの分厚い旨味をビリビリっと引き締め、同様に強くたっぷりの苦味が後口へと続く。 最後は、うるち米のしっかりした旨味を感じつつ、強い辛味でヒリヒリとした余韻。 食欲をそそる濃醇旨辛口！！ ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:62% 原料米:石川県産うるち米74%、五百万石26% アルコール分:16度 日本酒度:+5.9 酸度:1.7 購入年月:2025.1.31 ー #御祖酒造 #遊穂純米生原酒 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #遊穂日記2025/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/遊穂#遊穂https://www.instagram.com/explore/tags/石川の日本酒#石川の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/御祖酒造#御祖酒造https://www.instagram.com/explore/tags/遊穂純米生原酒#遊穂純米生原酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/遊穂日記#遊穂日記2.74%5492澄んでいれば、三ツ矢サイダーバナナ風味！ 濁れば、すっきりカルピスウォーター！ #雅楽代日記 【#雅楽代 雪下 生酒 】#佐渡の日本酒 香りは。青いフレッシュなバナナ。マスカット。お米。三ツ矢サイダーの香り。綺麗。 ザ・酢酸イソアミル！！ 大粒の泡が沢山。ガス感は強め。 甘味は。やや弱め。 控え目で真夏にもぴったり。淡麗な（甘味）。 酸味は。中程度。 程よい酸味。思い切ってもう少し酸っぱくても好み。 苦味は。やや弱め。 さすが！最近の雅楽代は雑味を抑え、どんどん軽快＆綺麗になっていく。 ー🍶💬ー 含むと。 ほのかに白ブドウの様な甘味が優しく広がる。舌触りは強いガスのシュワシュワ感。キメ細やかな澱はシルキー。鼻腔からバナナの香りが抜ける。 徐々に広がる酸味はレモンの様に軽快で、全体的にスッキリした印象。 苦味は弱く、余韻もやや短め。後口は、爽快な酸味とガス感でバシッとキレが良い。 今季の雪下は、やや淡麗辛口で#雅楽代鳴神 に近く好み。来季も飲みたいけど雪下は毎年違うからなぁ。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（佐渡座）、米麹（佐渡産米） アルコール分:14度（原酒） 製造年月:24.11 ー #天領盃酒造 #雅楽代雪下 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代日記#雅楽代日記https://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代#雅楽代https://www.instagram.com/explore/tags/佐渡の日本酒#佐渡の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代鳴神#雅楽代鳴神https://www.instagram.com/explore/tags/天領盃酒造#天領盃酒造https://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代雪下#雅楽代雪下https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.28%6600日本酒初心者にこの日本酒の香りを聞いてみた（協会９号酵母）。 ⚫︎「りんご」（カプロン酸エチル） と ⚫︎「バナナ」（酢酸イソアミル） と ⚫︎「ヨーグルト」（ジアセチル） で言ったらどの香りがする？ 「ヨーグルト！！！」とのこと。 #森嶋日記 【#森嶋 美山錦 生酒 】#茨城の日本酒 吟醸香はバナナが穏やか。 少しヨーグルトやバター。 甘味は。やや弱め。 日本酒度+1っていったら「僕の中では」甘口だけど、それほど甘くなくて好み。 酸味は。やや強め。 バターやヨーグルトの香りなので、酸味は鮮やかというより、厚みを感じる。 苦味は。中程度。 香りを無視すれば、苦味は若々しく春菊の様なフレッシュな。 ー🍶💬ー 含むと。 キリリとした素晴らしい甘さがスッキリと。 口当たりはガス感があり搾りたての荒々しさ。 酸味は香りに引きずられ、ヨーグルトの上澄みの様な円やかな。 後口の苦味は後を引かずに、最後はフレッシュな酸味と程よい苦味で、すっきりキレる。ヨーグルトの余韻。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米:美山錦100%使用 精米歩合:55% アルコール分:15度（原酒） 製造年月:25.1 ー 日本酒度+1 酸度1.7 ー #森嶋酒造 #森嶋美山錦 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/森嶋日記#森嶋日記https://www.instagram.com/explore/tags/森嶋#森嶋https://www.instagram.com/explore/tags/茨城の日本酒#茨城の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/森嶋酒造#森嶋酒造https://www.instagram.com/explore/tags/森嶋美山錦#森嶋美山錦https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.76%7560#雅楽代日記 2連続🍶 酸っぱくて好みでした🍋 【#雅楽代 #日和 生酒 】#佐渡の日本酒 香りは。バナナが穏やかに。 ガスは多め。 甘味は。中程度。 低アルの割にしっかりした絶妙な甘さ。 酸味は。やや強め。 酸味をしっかり活かしたお酒。水々しくジューシー。 苦味は。やや弱め。 ほうれん草みたいに若々しく。 ー🍶💬ー 含むと。 優しいバナナの様な甘味がほんのり広がる。舌触りはガスでシュワっとして、ラムネみたい。 酸味は、やや強めで特徴的。全体の軽快感を演出。 低アルのライトボディでありながら、後半には適度な苦味でボディを造る。 ややドライで、後口は、サッと消える様にキレる淡麗で軽やかなお酒。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） アルコール分:12.5度（原酒） 製造年月:24.12 ー #天領盃酒造 #雅楽代日和 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい 〈香りメモ〉 ネットには7号酵母と書いてある。天領盃酒造がよく使う9号酵母かどうかは分からないけど、吟醸香は酢酸イソアミル。 微量のジアセチルを感じました。2025/01/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代日記#雅楽代日記https://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代#雅楽代https://www.instagram.com/explore/tags/日和#日和https://www.instagram.com/explore/tags/佐渡の日本酒#佐渡の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/天領盃酒造#天領盃酒造https://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代日和#雅楽代日和https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.05%6112#雅楽代日記 【#雅楽代 #月華 生酒 】#佐渡の日本酒 香りは。ラムネ。甘いシロップ。 雅楽代らしく吟醸香は穏やかでバナナ。 たまに4mmpを出す銘柄だけどこちらは全く出していない。 含むと。 淡麗タイプのお酒なんだろうけど、シロップの様なたっぷりしたやや強い甘味が広がり、いつもの月華って感じ。 続く酸味は、レモン汁をかけた様に、強く甘さを引き締めてくれる。 アルコール分14度代でライトだけど、後口には、程よい苦味でボディを造って。 余韻は短かめで、スッキリとしたキレがよいお酒。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） アルコール分:14.5度（原酒） 製造年月:24.11 ー #雅楽代月華 #天領盃酒造 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/01/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代日記#雅楽代日記https://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代#雅楽代https://www.instagram.com/explore/tags/月華#月華https://www.instagram.com/explore/tags/佐渡の日本酒#佐渡の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代月華#雅楽代月華https://www.instagram.com/explore/tags/天領盃酒造#天領盃酒造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.21%6450寒いので燗酒してみた🍶♨️ #アカガネ日記 【#磐城壽アカガネ 】#山形の日本酒 香りは。吟醸香はない。炊きたてのお米。蝋燭。香ばしい。焚き火の。カラメル。シナモン。 飲み口は。非常に柔らかい。 甘味は。中程度。 ふっくらしたお餅やお米。蜂蜜や黒糖の深く厚い甘味。 酸味は。やや強め。 甘旨味に隠れているけど酸味がある。 味噌、醤油が発酵した様な分厚い酸味。しょっぱい感じ。 旨味は。中程度。 常温20℃なら甘旨味の伸びがある。たっぷり昆布出汁の様。 苦味は。やや弱め。 磨いてない熟成酒なので苦いという先入観があるからか、返って苦くない。酸味と苦味で辛味がある。 〜🍶♨️常温（20℃）〜 含むと。炊き上がったお米、蜂蜜、カラメルの様な甘味がとろりとして、香ばしさが鼻から抜ける。 シナモンや黒コショウの様なスパイス感。 次第にヨーグルトの上澄みの様な力強い酸味が現れ。 口の中でお酒が体温程度に温まると、甘旨苦味がふっくらと顔を出し心地よく、深いコクの味わい。ごっくんと飲み込むと後口は程よいホロ苦と生薬の様なヒリヒリとした辛み。漬物の様な香りが余韻として。前半甘く後半辛い、甘辛なお料理を食べているよう。 食中はもちろん、苦味が弱く味がしっかりしているので単体で飲める！！ 〜🍶♨️♨️ぬる燗（40℃）〜 甘旨味が一気に増強。苦味は消えて。酸味は程よく。このお酒はこの位が好み。 〜🍶♨️♨️♨️上燗（45℃）〜 ピリピリとしたスパイス感が強く、エタノールの刺激で舌が熱い。舌や喉が痛い。結構な刺激。 ヒリヒリ。 〜🍶♨️♨️♨️♨️熱燗（50℃）〜 これ以上温めると他のお酒との味の差が縮まり、アカガネでなくて他のお酒でも変わらない様な。後口はヒリヒリ、カァ～っとアルコールの揮発感。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 原料米:岡山県産雄町100%使用 精米歩合:65% アルコール分:16度 造り:生もと 製造年月:2023.11 ー #鈴木酒造店 #磐城壽 #アカガネ #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/01/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アカガネ日記#アカガネ日記https://www.instagram.com/explore/tags/磐城壽アカガネ#磐城壽アカガネhttps://www.instagram.com/explore/tags/山形の日本酒#山形の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/鈴木酒造店#鈴木酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/磐城壽#磐城壽https://www.instagram.com/explore/tags/アカガネ#アカガネhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい2.58%5180小川酵母を極めた酒造り。米・水・麹菌・酵母菌のすべてが茨城県産の純米酒🍶 【#浦里 うすにごり 生酒 】#茨城の日本酒 発泡感はかなり強い。ポンッ！！と開栓。 香りは。バナナ。青いメロン。 フレッシュな青々しい生酒の香り。 小川酵母だけど、酢酸イソアミル主体の香り。 含むと。強いガスでシュワシュワ。 メロンや洋梨の汁の様なスッキリした甘味が広がる。鼻からはバナナや青々しいフレッシュな香りが抜ける。 酸味が弱いのが小川酵母の特徴で、控えめな甘味をしっかり引き立てる。 続く苦味はやや力強く口の中を収縮させ、食欲をそそる。 後口の苦味はビシーーーッと甘旨味を引き締め、飲み込むとしっかりした苦味の余韻。 鼻腔から薬品の様な清涼な香りが抜ける。 〜カプロン酸エチルの香りが嫌手で苦味が好きな人向け〜 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（茨城県産）、米麹（茨城県産米） 精米歩合:65% アルコール分 :15度（原酒） 製造年月:06 12 ー 日本酒度±0 酸度1.3 ー #浦里酒造店 #浦里うすにごり #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/01/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/浦里#浦里https://www.instagram.com/explore/tags/茨城の日本酒#茨城の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/浦里酒造店#浦里酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/浦里うすにごり#浦里うすにごりhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.38%6790見かけたらぜひ！ 食中酒としてパーフェクトなキリリレモンサワー！！ #常山日記 【#常山 新諸白 生酒 】#福井の日本酒 香りは。吟醸香は穏やかで。バナナに洋梨。少しリンゴ。 雑な香りや重たい香りがない！！！ ガス感があり、グラスに沢山の泡々。 甘味は。やや弱め。 甘ったるさや飴っぽさは皆無！ 「甘いのは苦手だけど、ザ辛口じゃなく、ニュー辛口を求めてる！？」人向け。 酸味は。やや強め。 レモンをかじった様な爽快な。 キュイーーーーンとくるリッチな酸味。 旨味は。やや弱め。 スッキリとした酒質を演出して。 苦味は。中程度。 ミネラリー。硬水のミネラルウォーターの様な。 ー🍶💬！ 含むと。 序盤は。洋梨の甘味が仄かに。そこにりんご汁を一滴。このそこはかとない甘味が絶妙！ 酸味の主張がやや強めで、キーーーンと冷涼な印象でとっても爽やか。 全体的な印象はキリリッ！！ 苦味で食欲をそそる日本酒もあるけど、こちらは酸味でそそる。 後口は、フレッシュな苦味と酸味の収斂感。 スッキリキリリとして、サッパリ酸味で切れる！ 余韻に苦味も残さず！苦くない辛口酒！！ ー🍶🍽️ー 〜合うと思ったお料理〜 鯖や秋刀魚の塩焼き（レモンをかけた様な効果があるから） お寿司（寿司の生臭さを洗い流してくれるから） モツ煮込み（臭みを消してくれるから） 焼き鳥（焼き鳥はどんなお酒にも合う万能選手） ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 原料米:福井県産酒造好適米100%（特別栽培米） アルコール分:15度 製造年月:2024年12月 ー 日本酒度＋2 酸度1.8 ー #常山酒造 #常山新諸白 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい 〈香りメモ〉 酢酸イソアミル主体。 カプロン酸エチルは僅かに感じる程度。 協会酵母なら14号に近いけど石川感がない。 おそらくだけど酢酸イソアミル主体の酵母にカプロン酸エチルを出す酵母を少しブレンドしている（と勝手予想）。2025/01/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/常山日記#常山日記https://www.instagram.com/explore/tags/常山#常山https://www.instagram.com/explore/tags/福井の日本酒#福井の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/常山酒造#常山酒造https://www.instagram.com/explore/tags/常山新諸白#常山新諸白https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.56%7132新年は。〝開運″→〝福″海→千代〝寿″とおめでたいお酒で🍶🌅 山形に#千代寿虎屋 なんて酒蔵があったのか🐅 【#千代寿 直汲み おりがらみ 純米辛口 しぼりたて生酒 大虎 】#山形の日本酒 甘旨いのにキレッキレッの辛口酒！！ 香りは。甘いバナナ。青々しいメロン。お米。 吟醸香はザッ酢酸イソアミル！！ 甘味は。やや弱め。 日本酒度+5の割に甘味を感じる。のは酸の低さとアミノ酸。 酸味は。弱め。 「辛口」だけど、控えめな酸味で甘味を引き立て。 旨味は。中程度。 昆布出汁の様な旨味がある。 苦味は。やや弱め。 精米70%の割に苦味を感じない。 ー🍶💬ー 含むと。 白米をよく噛んだ時の仄かな甘味が広がる。口当たりはしぼりたての荒々しさ。 全体的な印象はキレッキレッ！！なのに控えめな甘味が後半まで伸びる。 後口は、旨味があるけど、そもそも糖分が少ないので、すっきり綺麗に切れる。 アルコール分が15度と低めで、日本酒度+5なので、エタノールとグルコースの甘味が少なくペラペラなお酒になりがち。でも、酸の低さと適度なアミノ酸で甘旨味を感じさせる設計の美酒！ 「辛口」だけど辛くない。もっと酸味が強かったら本当に辛く感じそう。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（山形県産）、米こうじ（山形県産米） 精米歩合:70% アルコール分:15度 製造年月:24.12 ー 日本酒度:+5 酸度1.3 2,900円 ー #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい カプロン酸エチルが苦手なあなた！ぜひ！！2025/01/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/千代寿虎屋#千代寿虎屋https://www.instagram.com/explore/tags/千代寿#千代寿https://www.instagram.com/explore/tags/山形の日本酒#山形の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.45%6922シュワシュワガス好きに！ 福田酒造の新ブランドの2年目 #福田日記 〜新年は、「開運」→「福海」とおめでたい名前のお酒で。次のお酒は！？〜 【#福海 山田錦 にごり 生酒 】#長崎の日本酒 注ぐと泡々がグラスに一杯！下からブクブク上がってくる。 香りは。青いバナナ（酢酸イソアミル＆アセトアルデヒド）。 雑な香りがなく綺麗。 甘味は。中程度。 甘味はしっかりだけどガスが強いのでドライに感じる。 酸味は。中程度。 苦くないグレープフルーツ！ 苦味は。弱め。 福海のすごい所は雑味がない所。流石の山田錦。 ー🍶💬ー 含むと。 ガスが強く低アルなので、シュワシュワ〜っとビールを飲んでる様。 柔らかく厚みのある山田錦の甘味がふんわりと広がる。旨味は控え目ですっきりと。すかさずパッと目が覚める様な鮮やかな酸味！！それは程よく自己主張しない。 後口には、苦味・雑味がない素晴らしい設計。キレがとても良く。 全体的にシュワシュワでドライな印象だけど味に厚みがある。今年も素晴らしい美味しさ。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 原料米:山田錦100%使用 アルコール分:14度 製造年月:2024.12 ー #福田酒造 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/01/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/福田日記#福田日記https://www.instagram.com/explore/tags/福海#福海https://www.instagram.com/explore/tags/長崎の日本酒#長崎の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/福田酒造#福田酒造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい4.8%9605おめでたい名前のお酒で🎯✨ #開運日記 【#開運 無濾過純米 生酒 】#静岡の日本酒 香りは。さすが静岡！！ バナナ（酢酸イソアミル）＆青リンゴ（アセトアルデヒドとイソアミルアルコール）。 甘味は。やや強め。 エタノールの甘味の膨らみがすごい！ 酸味は。やや弱め。 抑えた酸味で甘く感じさせて。レモンの様にすっきりと。 旨味は。やや強め。 甘旨味の伸びがある。 苦味は。やや弱め。 アルコール分17度程度の。 ー🍶💬ー 含むと。 濃厚でしっかりした甘旨味は甘いバナナの様。 シンプルな甘味が広がり、舌触りは搾りたてのプチプチ感＆落ち着いた円やかさ。鼻腔からほんのりバナナ香とエタノールの揮発感が抜ける。 全体的な印象はボリュームがある。優しい。 徐々に広がる酸味はやや控えめで軽快に甘味を引き立てる。 強いアルコール分に連れ立った甘味は後半まで伸び、後口は適度な苦味が辛口感！を演出。 苦味の余韻は短めで、最後はすっきりピリッと切れる。 ー □ラベル表示🏷 アルコール分:17度 原材料名:米、米こうじ 山田錦100%使用 精米歩合:55% 全量国産米使用 製造年月:2024.11 ー 日本酒度+2 酸度1.3 2,980円 ー #土井酒造場 #開運無濾過純米 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/01/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/開運日記#開運日記https://www.instagram.com/explore/tags/開運#開運https://www.instagram.com/explore/tags/静岡の日本酒#静岡の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/土井酒造場#土井酒造場https://www.instagram.com/explore/tags/開運無濾過純米#開運無濾過純米https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.86%7770しぼりたて生酒なのにこの丸み！ 甘旨いのにこのキレ！！ #而今日記 【#而今 特別純米 生 】#三重の日本酒 香りは。りんごやパイナップルが華やかに。 少しオイリーでココナッツ🥥。 生酒の青々しいアセトアルデヒドの香りが少ないのは加水でマスキングされたから（多分）。 カプロン酸エチルのミルキーさ。 ガスは。多めで嬉しい。 甘味は。やや強め。 りんごに蜂蜜かけた様なしっかりした。 酸味は。やや強め。 パイナップルの様な。水々しくジューシー。 苦味は。中程度。 而今の生酒は苦味が少なくて有名（kana.sake調べ）。 ー🍶💬ー 含むと。 口当たりは丸く、加水でこの絶妙な滑らかさを演出して。 パインの缶詰のシロップの様な甘旨味が広がる。そこに蜂蜜をかけた様に甘く、伸びもある。 糖分とアミノ酸でかなりの甘さを感じるけど、強めの酸でバランスをとっている。 酸のおかげで苦味の余韻も短く、而今の割にキレがよい。 加えて、しぼりたてなのに丸みを出し、加水の意義を見出したお酒。 ー 原材料:米（国産）、米麹（国産米） 原料米:五百万石（80%）、山田錦（20%） 精米歩合:60% アルコール分:15.5% 製造年月:2024.12 ー #木屋正酒造 #而今特別純米 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい お値段は3,000円でお米を始め物価が上がってるのに200円しか値上げしていない。2024/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/而今日記#而今日記https://www.instagram.com/explore/tags/而今#而今https://www.instagram.com/explore/tags/三重の日本酒#三重の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/木屋正酒造#木屋正酒造https://www.instagram.com/explore/tags/而今特別純米#而今特別純米https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい4.46%8952大好き#常山日記 まだ家に常山2升あります😋 【#常山 #荒磯 直汲み生 】#福井の日本酒 香りは。吟醸香は穏やかでバナナ。少しリンゴで福井のイメージ通り。 巨峰。綺麗な香り。 甘味は。中程度。 香りにフルーツ感が少なく綿飴の様な甘味。 味はやや酸っぱく果実感。 酸味は。やや強め。 水々しくジューシー。リンゴ酸の印象。 苦味は。弱め。 精米50%で雑味は少なめ。 ー🍶💬ー 含むと。口当たりは直汲みのガス感と荒々しさ！ 巨峰の様な甘味がスッキリと広がる。 酸味が特徴的で、酸っぱくない程度に全体をフレッシュに。 苦味が少なくライトなボディ。 後半にかけても綺麗な甘味の伸びがある（2年前に飲んだ時は後半もっとドライだった）。 後口に収斂感もなく、何事もなかったかの様に見事にキレる。 余韻は『あ～ジューシーで綺麗だったなぁ。ん！？ファンタグレープかっ🍇！！』 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 原料米:福井県美山上味見地区産五百万石100%（特別栽培米） 精米歩合:50% アルコール分:15度 製造年月:2024年12月 ー #常山荒磯 #常山酒造 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2024/12/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/常山日記#常山日記https://www.instagram.com/explore/tags/常山#常山https://www.instagram.com/explore/tags/荒磯#荒磯https://www.instagram.com/explore/tags/福井の日本酒#福井の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/常山荒磯#常山荒磯https://www.instagram.com/explore/tags/常山酒造#常山酒造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい2.81%5641#初めての銘柄シリーズ その2 【#多賀AZM opus14 】#滋賀の日本酒 多賀の杜氏の東さん（AZM）の名前を冠した昨年からの新ブランド。 14号酵母が好きなので購入。 opus14は14号酵母のことかと思ったら「作品番号」の意味で他にも13や15が売っていました。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 原料米:長浜市西浅井産山田錦100% 精米歩合:50% 仕込水硬度:180mg/L 使用酵母:K-1401 製造年月:6.10 ー 日本酒度-2 酸度1.5 ー #多賀 #AZM #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2024/12/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/初めての銘柄シリーズ#初めての銘柄シリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/多賀AZM#多賀AZMhttps://www.instagram.com/explore/tags/滋賀の日本酒#滋賀の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/多賀#多賀https://www.instagram.com/explore/tags/AZM#AZMhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい2.65%5330#蓬莱泉 空で有名な#関谷醸造 のお酒。 #初めての銘柄シリーズ その1 【#一念不動 TABIBITO 601 無濾過生原酒 】#愛知の日本酒 酵母は「F2」と「601」の2種類売ってました。 セルレニン耐性酵母の香りが苦手で、F2酵母が岩手県の「ジョバンニの調べ」かもしれないので、新政酒造の6号酵母をチョイス！ ー □ラベル表示🏷 アルコール分:15度 精米歩合:60% 原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米:山田錦100%使用 使用酵母:601 酒造年度:2024R5BY ー 日本酒度-2 酸度1.6 ー #一念不動旅人 #一念不動tabibito #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい 〈香りメモ〉 「ヨーグルト」（ジアセチル）、「蝋燭」（長鎖脂肪酸）、少し「カビ」の様な。2024/12/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/蓬莱泉#蓬莱泉https://www.instagram.com/explore/tags/関谷醸造#関谷醸造https://www.instagram.com/explore/tags/初めての銘柄シリーズ#初めての銘柄シリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/一念不動#一念不動https://www.instagram.com/explore/tags/愛知の日本酒#愛知の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/一念不動旅人#一念不動旅人https://www.instagram.com/explore/tags/一念不動tabibito#一念不動tabibitohttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい2.73%5490淡麗辛口の次は、しっかりしたお米の旨味があるお酒🍶 【#奥播磨 しぼりたて 生酒 】#兵庫の日本酒 香りは。吟醸香は無し。お餅。鼻を刺すエタノールの強い圧迫感と刺激。蝋燭。 ガス感はなし。 色は。しぼりたてなのに黄色くアミノ酸が多そう。 甘味は。中程度。 日本酒度+6で糖が少なくお料理に合わせやすいと思ったら、エタノールの甘味がたっぷり！ 旨味は。やや強め。 昆布出汁の旨味が強い！！ 酸味は。強め。 酸度2.0もあるのにアルコール分が高いので全然酸っぱくなく、馴染んでる。 苦味は。中程度。 精米60％のお米の苦味っていうよりアルコール分17度の苦味。 ー🍶💬ー 含むと。 さすが奥播磨！通年の「山廃純米」が定番だけど、新酒でも容赦しないお米のパワー。 力強い甘味が押し寄せる！お米の旨味もたっぷり。 全体的な印象はフルボリューム！ 強い酸味がよいアクセントでバランスを取って。 後口にやや苦味が残るものの、前半のパワフルな甘旨味が嘘の様に、しっかりした酸味で切ってくれる。 炊き立てのご飯を食べている様な（少しお焦げも）、甘旨酸苦の4味の全部も強い王道日本酒🍶 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（兵庫夢錦100%使用:兵庫県産）、米麹（兵庫夢錦100%使用:兵庫県産米） 精米歩合:60% アルコール分:17度 製造年月:6.11（購入は2024.12.20） ー 日本酒度+5.9 酸度2.0 2,900円 ー #下村酒造店 #奥播磨しぼりたて #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2024/12/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/奥播磨#奥播磨https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫の日本酒#兵庫の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/下村酒造店#下村酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/奥播磨しぼりたて#奥播磨しぼりたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.12%62612017年から追ってる#無想日記 2,900円！！ 2016年に誕生した銘柄で2018年から「辛口純米」を名乗って現在に至ります。 【#無想 辛口純米しぼりたて生原酒 】#新潟の日本酒 香りは。吟醸香は穏やかで、バナナ。青々しく、フレッシュなマスカットの香りも。 比較的、低アルだけどアルコール感が目立つ。 ガスはグラスに沢山付く程度。 甘味は。中程度。 スッキリしつつも、原酒でしっかり濃厚な甘さ！綿飴の様な甘味。 酸味は。中程度。 キリリとして！もっと酸っぱく辛くても好きだけどこれがニュー辛口なのかっ。 苦みは。弱め。 酸が鮮やで苦味が気にならない。 渋味を。感じる。 しぼりたての渋味がフレッシュ感を演出。 ー🍶💬ー 含むと。 しっかりした甘味！！旨味は控え目。鼻腔からスッキリしたエタノール香が抜ける。 白砂糖の様なシンプル＆ふんわりした甘味が広がり、舌触りはしぼりたての荒々しさ。 勢いを増す酸味は鮮やかに全体を引き締める。 苦味は弱めに感じ、辛口表記だけど辛味がない。新潟の「新しい辛口」 後口に４味（甘•旨•酸•苦）の余韻が無く、キレが非常に良く！ ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米） 精米歩合:60% 原料米:岩船産越淡麗100% アルコール分:15度 製造年月:24.12 ー #大洋酒造 #無想辛口純米 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2024/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/無想日記#無想日記https://www.instagram.com/explore/tags/無想#無想https://www.instagram.com/explore/tags/新潟の日本酒#新潟の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/大洋酒造#大洋酒造https://www.instagram.com/explore/tags/無想辛口純米#無想辛口純米https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい2.59%5191<前へ123456...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
