印度カリー子 / IndoCurryKo

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最終更新日: 2026/04/08

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カレーとビリヤニ、ス...

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【カレー女がインドの日本大使館に呼ばれた話】 ▼お店 Karim Hotel (インド・オールドデリー） ▼食べたもの・バターチキン(ハーフサイズ) 1000円　＋ナン 200円・マトンハリーム 680円　＋ロティ 27円・チキンビリヤニ（ハーフサイズ) 540円 ▼推し小野大使 @japanambindia 推しに勧められて、久しぶりにバターチキンを食べました。コッテコテで、濃厚。ハーブがきいていてピザソースのような味わいでした。笑ハリームもビリヤニも絶品だった。ちなみにナンとロティの違いは、ナンは発酵させている生地、ロティは発酵させてない生地。ナンの方がふわっとしているかな？と思ったけどどっちもそんな大差ないから、コスパ的にはロティで十分

2026/04/05に公開- 指定なし

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【レシピあり】豆腐はカレーになるのか？辛味ゼロです。材料（1~2人分）・木綿豆腐　200g ・玉ねぎ　1/4個(40gほど）・トマト水煮　 150g ・にんにく　1かけ・しょうが　1かけ・牛乳　 50ml ・塩　小さじ1 ・サラダ油　大さじ1 パウダースパイス・パプリカパウダー　大さじ１・コリアンダー　小さじ1 ・クミン　小さじ1 ・カスリメティ　小さじ1/2 　（あれば。リーフならひとつまみ）� ①木綿豆腐は水を切る ②フライパンに油を引いて、玉ねぎを炒める ③茶色くなってきたら、にんにく、しょうがをおろしていれる ④トマト、パウダースパイス、塩を加え混ぜ合わせる ⑤牛乳、豆腐を入れて10分弱火で煮る ⑥汁気は水（または豆腐の汁）で調整する。塩分は塩（分量外）で調整する。めっちゃトマトトマトした豆腐カレー。美味しかった 🦜 @hochan0621

2026/04/02に公開- 指定なし

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【日本一の激戦区に潜む600円カレー】 ▼お店・ムスタングタカリ（東京） JR新大久保駅から徒歩5分 ▼食べたもの・学生セット 600円チキンカレー、豆カレー、ご飯、青菜のスパイス炒め、アチャール新大久保随一の安さを誇るネパール料理屋さん。私が学生の時は500円でした。（しかも学生セットという名前ではなかったから頼みやすかったんだが・・・！！）量も多いし、おいしいし近くに住んでたら毎日食べたいくらい。

2026/03/30に公開- 指定なし

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【カレー女のガチ推しインド土産3選】 ▼買ったもの ①Himaraya 歯磨き粉・Sparkling White 150g　約180円・Complete Care 150g　約180円色々あるけどこの二つがお気に入り。交互に使ってます。 ②インスタントラーメン・Maggi masala味1食　約18円インドのインスタントラーメンは規定の水がめっちゃ少ないから注意。それと食事にするには少ない。おやつに食べてます。 ③Haldiram’sのカレーやスナック・ビリヤニ（レトルト）　1食約120円・インスタントカレー　1食150円・ポテチ　1本　約200円　（ミント味、ペリペリスパイスMIX味）迷ったらHaldiram’sに行けばOK。レトルトカレー系は全部美味しい。ご飯がセットでついてくるCombo mealもおすすめ！お菓子なら、Soan Papdi一択かな。ただ最近は東京でも買えるので、買わなかった。

2026/03/27に公開- 指定なし

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【年間366食カレー女の一番好きなラーメン】グリーンカレーラーメン 73円/食（税込）安っぽい麺！というレビューを見かけたが、これがいいんですよ・・・麺だけだとどう考えても足りないので、冷蔵庫の肉や野菜を入れるとGood ナンプラーとレモン汁もおすすめの味変。どちらも業務スーパーで買えます。

2026/03/24に公開- 指定なし

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【レシピ】花粉症シーズンに話題の『カルダモン』だけで作る料理３選 ①カルダモンヨーグルト　(1人分) ・ヨーグルト　150g ・はちみつ　大さじ1 ・カルダモン　1粒（砕く）　またはカルダモンパウダーひとつまみ 1. ヨーグルトにはちみつ、カルダモンをかけるだけ ②カルダモンサラダチキン　（普通の人2〜3人分）・鶏胸肉　250g（皮付きOK、鶏もも肉OK） A ・はちみつ　大さじ2 ・塩　小さじ1/2 ・レモン汁　小さじ1 ・カルダモン　1粒　またはカルダモンパウダー小さじ1/8 1. 耐熱容器でAを混ぜ、鶏胸肉にからめる 2. フタもしくはラップをして電子レンジで600W3分30秒加熱し、その後庫内で15分放置して完成【注意】鶏胸肉は250gより大きいと加熱不足になる可能性あり。切って調整するまた、チルドルームなどでキンキンに冷えている場合は、30分ほど室温においてから調理する ③カルダモンチャイ　（1人分） A ・アッサム茶　大さじ1 ・しょうが（スライス）　3切れ・カルダモン　3粒・水　200ml B ・牛乳　200ml ・砂糖　大さじ1（お好みで） 1. Aを小鍋に入れて、水が半量程度になるまでよく煮る。（5分ほど） 2. Bを加え、再沸騰したら火を止め、茶葉やスパイスを取り除いて完成アッサム茶以外だとイングリッシュブレックファーストなど、香りの少ないものや渋めのものがおすすめ。これにシナモン1本、クローブ3粒を加えるとマサラチャイに。ぜひお試しあれ〜。

2026/03/21に公開- 指定なし

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【貧乏性がビジネスクラスに乗った結果】皆様のおかげで新しい体験ができましたありがとうございます

2026/03/18に公開- 指定なし

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【話題のビリヤニは本当に美味しいのか？】動画含め以下、オタクの独り言です。ビリヤニはカレーに比べると万人が美味しい！と思う食べ物ではないと思うので、『ビリヤニ食べてみたけど、まぁ、こんなもんか…』と感じてしまっても心配しないでOK かつ、日本だとなんちゃってビリヤニも多く、なかなか美味しいのに出会うのは難しいですコルカタ（やバングラデシュ）のビリヤニは初心者でもわかりやすい美味しさがあります。もしビリヤニのためにインドに行くならまずはコルカタがおすすめかも。（からのハイデラバード） ▼お店 Arsalan Restaurant &Caterer -Park Circus （インド・コルカタ） ▼食べたもの・マトンビリヤニ　800円・チキンチャップ　630円続きは印度カリー子のYouTube【弾丸インド旅】編にて

2026/03/15に公開- 指定なし

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【インド屋台飯の攻略法】 ▼お店 VAISHNAV JALPAN GARDEN（インド・コルカタの路上） ▼食べたものアループーリー (4pcs） 58円(32ルピー）アルーはジャガイモ、プーリーは揚げナンのこと。（メニューをよくみたら、Sabji Kachoriと書いてありましたが、大体同じです）緑色はグリンピースを練り込んだ生地だから🫛 コスパ抜群で美味しかった〜。

2026/03/12に公開- 指定なし

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【インドでみた衝撃のえびカレー】他のカレーの作り方はYoutube【弾丸インド旅】編にて

2026/03/09に公開- 指定なし

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【うまいビリヤニに出会う方法】 ▼お店 ZAM ZAM（インドコルカタ） ▼食べたもの・スペシャルビーフビリヤニ　410円お店の人に1人前って多いですか？ってきいたら「大して多くない。少ない。」って言われたんで頼んだら 1皿２合〜〜〜〜〜〜！！！！少ないってどゆこと〜〜〜！！！しかも米の中にごろごろ肉と卵と主食サイズのじゃがいも。満腹ですわ〜。 ▼ともだちまよちゃん @mayo_india @mayojapan いつもありがとう！

2026/03/06に公開- 指定なし

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【1杯18円】インドの路上チャイコルカタの路上にてうますぎるー！！！素焼きカップは全然割れなかった… インド旅の全貌はYouTube「弾丸インド旅編」で公開中です🇮🇳

2026/03/03に公開- 指定なし

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【噂のエアインディアが最強な理由】 ▼食べたもの・チキンキーマカレー・サモサ・チョコチップ国内線の短時間フライトで出るのは超ハッピー！

2026/02/19に公開- 指定なし

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【インドに通うカレー女の最強持ち物リスト】 ▼印度カリー子の持ち物リスト・お金（日本円。現地で換金）・パスポート（有効期限半年以上）・eビザのコピー（入出国時に提示する）・ホテル情報のコピー（入国時書類に記載する際に使用する）・フライト情報のコピー（インドで空港に入る際提示が必要）・eSIM ・パソコン・スマホ・モバイルバッテリー・充電器&ケーブル・変換プラグ・ウェットティッシュ・ティッシュ・タオル・化粧品・メイク落とし・洗顔料・クリーム・日焼け止め・ヘアアイロン/ドライヤー・虫除けスプレー・くし・シャンプー・マスク・歯ブラシ・メガネ&メガネケース・コンタクト・薬　（常備薬、栄養剤、虫刺され用のクリーム、痛み止め、バンドエイド、目薬、酔い止め）・着替え・下着/生理用品・防寒着（まじで飛行機の中寒すぎ）・パスポート用ポーチ・首枕（デカくても絶対持っていく）・医療用弾性ストッキング（履くと長時間フライトでも足が全く疲れない）・イヤホン/耳栓・アイマスク・折り畳み傘・エコバック・ボールペン（入国書類を書くときに使うことあり）・サングラスなど日よけグッツ・お土産 ▼今回使用した海外eSIM トリファ(trifa) @trifa_travel　提供 #PR #トリファ #trifa #eSIM ▼印度カリー子フォロワー限定割引クーポン　　XAAIUY ※フォロワー様限定5%割引クーポン ※おひとり様一回まで利用可能ぜひご活用あれ〜

2026/02/12に公開- 指定なし

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【カレー好きをデートに誘う方法】 ▼お店・THE GREY ROOM（東京）　銀座駅から徒歩3分 @thegreyroom_ginza ▼飲んだもの・スペイシーチャート 2,400円インドのスナック「Chaat」にインスピレーションを得たというカクテル。チーズとチリのガーニッシュが特徴的で、食感と五味を楽しめる一杯。・マスコネクション 2,300円和と印の融合を表現した一杯。昆布を掛け合わせた意外なカクテル。松露酒造・黒麹芋を使用。・エレファントネクター 1,700円 ★ノンアルコールのモクテル。甘味・酸味・塩味を複雑に織り交ぜった一品。・タープアイランド 2,400円ヒンディー語で「熱気・暑さ」を意味するTaapから着想を得たという一杯。はじめにグァバのフルーティさ。口に含むとに熟成麦の香ばしさとふくよかさ。最後は葡萄由来の芳醇さが織りなす一杯。トッピングはグァバの果汁を固めたフルーツレザーらしい。。初めて聞いた、フルーツレザー・・・ ▼食べたもの・ガラムマサラフライドポテト 950円・チキンティッカ 2,400円・カレー＆ビリヤニセット 2,400円・スパイスチョコレート 1,500円　一つ下の階のSPICE LABO TOKYOは度々行っていたが今回初めてのTHE GREY ROOMへ。お酒はもちろんフードもおいしい。辛味が抑えてあるので、お酒によくあうのがポイント。お酒には色々なアイディアが詰め込められていたので、バーテンダーと話しながらいただきました。スパイスモクテルも美味しいので、アルコール苦手な人でも楽しめます #PR #THEGREYROOM

2026/02/06に公開- 指定なし

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【カレー女が外務省に呼ばれた話】 ▼場所外務省飯倉公館 ※撮影許可取ってます ▼食べたもの・チキンカレー　・寿司・ショートケーキ&チョコケーキ知り合いの知り合いの知り合いの知り合いが繋がった結果、なぜか私が記念すべき式典にお呼ばれすることに。ただのカレー好きでも、10年カレーを愛せば、人生予期せぬ機会に恵まれるものなのだなとしみじみ。日本とネパールの関係はかなり良好。長く安定しており、信頼関係が強い国です。日頃、遠く離れた国のカレーやビリヤニを楽しめたり、それら諸外国に気軽に行けたりするのも先人から続く確固たる外交のおかげなんだろうな、とひとり感謝する時間となりました。

2026/02/03に公開- 指定なし

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▼今話題の無印良品のビリヤニをガチレビューしてみたお米は美味しかった。【ライタ】（2人分）・ヨーグルト　100g ・きゅうり　1/4本・砂糖　小さじ1/2 ・塩、クミンパウダー　少々　（ほんの耳かきいっぱい程度） ①きゅうりは角切りにする ②全ての材料をよく混ぜるきゅうりなければ省略OK。玉ねぎやパクチーで代用してもOK 全体的にはややトマト強め、インドより辛い（注意）、鼻から抜ける香りは控えめでした！

2026/01/29に公開- 指定なし

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【重大発表】1/22カレーの日を記念して利久×印度カリー子コラボ『牛たんキーマカレー』を発売します！！！昨年の牛たんスパイスカレーに続く第二弾🍛 東京都内約1400局、東北6県約1900局の店頭にて先行発売いたしますお近くの郵便局にて探していただけたら嬉しいです！

2026/01/22に公開- 指定なし

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【理想のカレーまん】 ▼材料（3個分） A ・薄力粉　100g ・イースト　1.5g ・砂糖　小さじ1/2 ・塩　小さじ1/8 ・ターメリック　小さじ1/8 B ・牛乳　30ml ・水　35ml（前後）あん・ひき肉　200g ・フライドオニオン　大さじ2 ・にんにく　小さじ1　・しょうが　小さじ1 ・トマトケチャップ　小さじ1 ・醤油　小さじ1 ・塩　小さじ1/2 スパイス・クミン、コリアンダー　各小さじ1 ・ターメリック、チリペッパー（お好みで）　小さじ1/2 ①Aを混ぜる。Bを少しずつ加えながら混ぜる　暖かい部屋に置いて2倍くらいまで膨らむまで待つ ②あんの材料を混ぜる ③①を３等分して、②を包む ④蒸し器に水を入れ、弱火で15分。火を消して10分蒸らす天才的に旨かった。 🦜@hochan0621

2026/01/19に公開- 指定なし

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付き合ってはいけない男の特徴 ※レシピありタクコ(1：1：1）を覚えて。からくないです【レシピ】3種類のスパイスで作るチキンカレー材料　(2人分）・鶏もも肉 1枚（250〜300g）・玉ねぎ　1個・トマト　1個（トマト缶orあらごしトマト150gで代用可）・にんにく　1かけ・しょうが　1かけ・水　150ml ・プレーンヨーグルト　50g（加糖でもOK）・塩　小さじ1 ・サラダ油　大さじ1 スパイス・ターメリック　小さじ1 ・クミンパウダー　小さじ1 ・コリアンダー　小さじ1 下準備・玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り・トマトはざく切り作り方 ①サラダ油を引いて、玉ねぎ、にんにく、しょうがを焦茶色になるまで炒める ②トマトを炒め（実があればヘラで潰し）ペースト状にする ③弱火にして、スパイスと塩を混ぜる。スパイスの計量はラフでもOK、塩は丁寧にはかる ④肉、水、ヨーグルトを加えて10分蒸し煮にする。最後に塩（分量外）で味を調える ▼美味しく作るポイントは2点 ①玉ねぎをよく炒めること深みを出し、自然なとろみをつけてくれる役割があります炒め不足だと、コクのないカレーに仕上がったり、シャバシャバなカレーになってしまったり。強めの中火で水分を抜きながら。10～15分ほどこげ茶色になるまで炒めましょう。時短のコツは・玉ねぎのみじん切りを小さくする　※ただしフードプロセッサーのようなものでペーストにするといい具合に炒まる前に、鍋底に張り付いて焦げてしまいます・電子レンジでラップをせず600Wで3〜5分ほど加熱し、あらかじめ玉ねぎ内部の水分を加熱して飛ばしておく ②塩で味を調えることスパイスカレーの味の決め手は「塩」です。最後に味見をして、少し物足りない？と思ったら大抵塩不足。味が落ち着くまで少量ずつ加えます。ちなみにスパイスは香りしかなく、たくさん加えても味は決まりません。 ▼スパイスのアレンジ3点 ①辛味をつけたい場合は、チリペッパー　小さじ1/2〜をタクコと一緒に加えます。 ②最初の油に、ホールスパイスでカルダモン、クローブ各5粒、シナモン 5cmを入れて1分ほど炒めてから玉ねぎ炒めを開始すると、香りが豊かに。ホールスパイスは最後まで入れっぱなしにして、仕上げに取るか、食べながら取り除きます。 ③肉と一緒にカスリメティひとつまみを加えるともっと本格的に！ ▼このレシピは覚えやすいように調合比や材料の量を調整しています。ぜひ、これを踏み台に色々アレンジしてみてください〜

2026/01/16に公開- 指定なし

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